吃酸角的注意事項
養(yǎng)生注意事項。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供吃酸角的注意事項，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
酸角在南方很常見，具有很好的口味，而且其功效與作用強大。但是你知道酸角怎么吃最好嗎？
酸角的功效與作用
1.輕瀉
因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質(zhì)，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。
2.抗菌
植物的某些部分有抗菌作用，樹皮則無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。
3.抑制平滑肌
葉和莖的煎劑對離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物（加酒精除去沉淀者）抑制作用較強，兩者對大鼠離體子宮均無明顯作用。煎劑對離體兔十二指腸無明顯作用，對離體兔心則有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流試驗中有顯著舒張血管作用，對麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射1g生藥/只，兩種制劑均無明顯毒性。
4.開胃助消化
酸角果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分，食酸角能有開胃助消化的功效，同時酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，鈣的含量在水果中尤其的高。
5.生津消暑
夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清熱解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清涼消夏不可缺少的飲品。
酸角怎么吃最好？
1.直接食用。酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。
2.酸角湯。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后，放涼再放入冰箱?？芍^解暑極品。
3.酸角果脯。剝殼后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
吃酸角的注意事項
1.糖尿病患者不宜多吃。
2.酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。
3.小孩天生喜歡吃酸甜類食品，尤其是酸味食物吃了以后能夠開胃，雖然酸角的名字有酸字，但其實酸角屬于堿性食物，而人體機體處于微堿性性是最健康的標志。不過天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙會酥疼，所以吃酸角糕不會導致牙酥疼，但是3歲已下小孩要在父母監(jiān)督下食用。
4.胃酸過多者不宜食用酸角。
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豬肉算是肉類中最常見的一種了，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽和糖類，可以有效的補充身體所需的營養(yǎng)。
吃豬肉對身體的好處
豬肉的功效有很多，例如潤腸胃、補腎氣、生津液，另外，還有解熱毒的功效。值得一提的是，豬肉可以在一定程度上改善缺鐵性貧血，因為它為人體提供了血紅素，促進了鐵的吸收。平時食用豬肉，它也能起到滋陰潤燥和健脾養(yǎng)胃的作用。
吃豬肉的注意事項
1、豬的甲狀腺和腎上腺不能吃
豬的甲狀腺在它的內(nèi)分泌腺中算是最重要的了，甲狀腺會分泌甲狀腺素。甲狀腺素本身無礙，但是它進去人體后，會使人體出現(xiàn)嘔吐、抽搐的癥狀，更有甚者會出現(xiàn)心悸等中毒情況，如果吃了甲狀腺，不僅不會得到豐富營養(yǎng)，還使人體的健康大大損傷。
同樣，豬的腎上腺和病變的淋巴結(jié)也是不能吃的。簡而言之，這個部分具有很強的毒性，若人不慎食用，出現(xiàn)急性的中毒反應已經(jīng)算是很輕的了。嚴重的可能會使人昏迷，危及生命。
2、豬肉不能與含維生素C的水果一起吃
豬肉中的豬肝含有大量的鐵，這些鐵是人體所需要的微量元素，但是，這種微量元素遇到了水果中的維生素C后，將會產(chǎn)生一種化學反應——“氧化反應”，氧化反應會使這些營養(yǎng)物質(zhì)出現(xiàn)流失的情況，即使食用再多，也不能起到應有的滋補功效了。
3、豬肉不能和牛肉一起吃
《飲膳正要》中提到——“豬肉與牛肉不可同食”。這是因為豬肉肉性酸冷并且微寒，有滋膩陰寒的效果，偏偏相反，牛肉能補脾胃、氣味甘濕，有安中益氣的作用。兩者同食，一溫一寒，對人體將會產(chǎn)生不利的影響。
4、豬肉不宜過度烹飪
很多人認為，豬肉煮地越爛，營養(yǎng)價值越高，其實這是很錯誤的想法。豬肉中含有豐富的氨基酸、肌酸肝、糖和大量化合物，這些物質(zhì)會產(chǎn)生化學反應，從而形成“芳族胺基”，“芳族胺基”含有12種化合物，而這些化合物中百分之七十五即9種含有致癌物質(zhì)。聽到這里，你還敢把烹飪溫度調(diào)到200℃以上嗎?
如何挑選豬肉
我們經(jīng)常需要買豬肉，那么，在市場和超市中，紛紛雜雜，“迷人眼”的豬肉到底哪個好?到底怎么挑選?
1、觀察肥肉和肉皮的厚度
一般來說，豬皮薄但是肥肉又比較厚的豬肉，說明豬比較大，這種的比較好吃，并且不會有怪味。相反，如果肥肉薄，但是皮很厚的豬肉，口感就比較一般了。
2、觀察豬肉的顏色
新鮮的豬肉一般顏色比較光亮，即呈鮮紅色，這種口感一般很好;如果顏色呈暗紅色，大部分都是“隔夜豬”，請放棄它。
3、觀察是否會出現(xiàn)“血水”
會滲出“血水”的豬肉，一般都是不大新鮮的，所以，擦亮眼睛，挑選那些不會滲出“血水”的豬肉，這些不僅比較新鮮，還較為干凈。
4、觀察豬肉的彈性
在挑選豬肉的時候，可以適當用手輕輕按壓，對于新鮮的豬肉來說，它會恢復原狀，這種有彈性的豬肉，一般都比較新鮮。
豬肉的做法大全
豬肉的做法有很多，像一些可樂燜豬肉、鹵豬肉、干炒豬肉絲、豬肉燉粉條、麻辣豬肉、豬肉丸子都是一些比較常見的做法，而小眾的做法，如蔬菜豬肉餡餅、黑胡椒豬肉、韓式包菜炒豬肉、豬肉咖喱飯、豬肉海帶芽味增湯、椰菜豬肉餃子、豬肉蔬菜煎蛋、韓式辣炒豬肉、豬肉南瓜蔬菜卷、糖心蛋豬肉卷雖然少見，但是也是非常美觀并且美味可口的。喜歡的朋友們也可以嘗試一下。
減肥期豬肉的烹調(diào)方式
減肥期間真的不能吃豬肉嗎?其實是可以的，只要掌握了吃豬肉的正確方式和吃豬肉的正確部位，減肥期間還是可以適量食用豬肉的。
豬肉當中的“完全蛋白質(zhì)”可以為人體提供充足的營養(yǎng)，同時也為身體發(fā)育的需要提供了必要的材料。重要的是，豬肉當中含有豐富的維生素B，維生素B可以促進新陳代謝，可以創(chuàng)造更加完整的熱量轉(zhuǎn)化成能量的化學過程，這也維持了人體的化學平衡，所以，可以讓你在減肥瘦身的同時也不會讓人體的內(nèi)部“失常”。
“胛心肉”一般半肥半瘦，常用來紅燒”、白煮、燒烤和快炒，想要減肥的朋友們，可以注意肉的量要適度?！芭殴菧币彩呛苓m合在瘦身時食用的一道菜，這是由于排骨的肉比較少。
產(chǎn)婦能吃豬肉嗎
產(chǎn)婦由于分娩是體力消耗過大，之后的一個月身體都將會比較虛弱，那么產(chǎn)婦能吃豬肉嗎?——答案是可以的。一般來說，豬肉纖維比較軟，“結(jié)締組織”很少，病后體質(zhì)比較弱的人和產(chǎn)后血虛的產(chǎn)婦，都可以適量食用豬肉，可以起到滋補的作用。另外，豬肉中豐富的無機鹽，也是人體必需的，對產(chǎn)婦來說也是益處頗多。
寶寶能吃豬肉嗎
寶寶可以吃豬肉的。雖然寶寶還小，但是不代表不能吃豬肉。豬肉當中的里脊肉含量非常少，只有百分之八，所以寶寶可以吃里脊肉。另外，寶寶不能一次吃太多的肉，吃的肉也一定要剁碎了再食用，否則會噎著寶寶。
豬肉在我們的日常生活中可以說是必不可少的了，并且豬肉相對于羊肉、牛肉來說，價格也是比較親民的。豬肉也含有較多的營養(yǎng)價值，是我們每日家常菜里或多或少、不可或缺的食材之一。
紅豆是大家都非常熟悉的一種五谷雜糧，吃起來很有嚼勁，飽腹感也很強，具有較高的營養(yǎng)價值。日常生活中，紅豆通常被用來煮雜糧粥或雜糧飯。那么吃紅豆有哪些注意事項，紅豆有哪些注意和禁忌，女性吃紅豆又有哪些好處呢?讓我們一起來了解一下這些有關紅豆的知識。
吃紅豆的注意事項
1.紅豆宜與紅棗搭配食用，二者都含有豐富的鐵元素，可以補血養(yǎng)顏。
2.紅豆宜與薏米搭配食用，二者搭配可以排除身體里的代謝廢物和毒素，消除水腫。
3.紅豆宜與冬瓜搭配食用，二者搭配有助于降火消暑，補充水分。
4.應挑選品質(zhì)好的紅豆食用，為了身體健康著，想吃進肚子里面的東西應該格外小心。常用的挑選紅豆的方法有問味道和看表面兩種。
5.一般家里買紅豆時都會一次性買多些，如果短時間內(nèi)無法將買來的紅豆吃完，需要用正確的方式儲存，才能保持紅豆的新鮮品質(zhì)。
6.紅豆一次性不能吃太多，會導致胃脹氣。
7.紅豆有利尿消腫的功效，但如果一次性吃太多，也會有腹瀉的風險。
8.紅豆是一種粗糧，和精米細面搭配起來食用可以為人體提供更全面的營養(yǎng)。
9.紅豆比較硬，難以煮熟，所以日常家庭煮紅豆之前最好先將紅豆用水浸泡一段時間。
紅豆的作用與禁忌
紅豆的功效很多，下面讓我們一起來看看。
1.紅豆有利尿的功效，可以幫助人體排出代謝廢物和毒素，消除水腫。特別是早晨剛起床時，喝一杯紅豆薏米水能有效消除水腫。
2.食用紅豆能有效改善肌膚的狀況，原因是紅豆有美容養(yǎng)顏的作用。
3.紅豆中富含鎂元素。
4.適量食用一些紅豆可以鍛煉人體的消化功能。
5.富含磷元素，磷是促進骨骼成長和維持牙齒健康狀態(tài)的關鍵元素。
6.可以為人體補充碳水化合物。
7.在食用了過多的細糧的今天，適量吃一些粗糧有助于均衡營養(yǎng)。
8.紅豆富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白食用紅豆能夠增強體質(zhì)，提高人體的免疫力。
10.紅豆中富含膳食纖維，膳食纖維可以促進腸胃蠕動，防止便秘，還有降低血壓和血糖的功效。
11.紅豆中含有較多的維生素B，能夠滿足人體的日常所需。
12.紅豆中富含鐵元素，是一種補血佳品。
以下列舉了紅豆的一些食用禁忌：
1.過多的食用紅豆會導致胃脹氣。
2.紅豆雖然有利尿消水腫的功效，但是吃多了也會導致腹瀉。
3.紅豆很難煮熟，煮之前需要用水先浸泡一段時間。
4.紅豆容易生蟲子，切忌儲存在潮濕的地方。
5.一些腸胃功能弱的人要慎食紅豆，因為紅豆是粗糧，難以消化。
6.紅豆常常被用來制作甜品，所以糖尿病人要慎食。
如何挑選紅豆
要想食用到優(yōu)質(zhì)的紅豆，需要我們仔細挑選，下面我介紹幾種挑選紅豆的方法：
1.觀察紅豆的外表。優(yōu)質(zhì)的紅豆顆粒飽滿，大小均勻，而劣質(zhì)的紅豆就沒有這種特點。
2.看紅豆的表皮顏色。如果是不新鮮的紅豆，它的表皮顏色沒有新鮮紅豆看起來那么鮮艷。
3.將紅豆泡水。事前先準備一杯淡鹽水，然后把紅豆泡在水中，如果是好的紅豆，會完全浸沒在水里，如果是不好的紅豆，會漂浮在水面上。
4.聞味道。如果是新鮮的紅豆，聞起來會有一股豆子特有的豆腥味，如果是壞掉的紅豆，聞起來會有一股酸臭味。
如何保存紅豆
紅豆需要在干燥的條件下儲存，可以準備一個干凈無水的玻璃罐，將紅豆密封在里面儲存，如果紅豆受潮了，極易變質(zhì)或者長蟲，所以切忌將紅豆放在潮濕處儲存。
女性吃紅豆的好處
1.紅豆有助于美容養(yǎng)顏，讓肌膚保持一個好的狀態(tài)。
2.早上起床后很多女性的臉會有一點浮腫，喝一杯紅豆薏米水有助于消水腫，并且能排出夜晚積累下來的代謝廢物和毒素。
3.紅豆中富含膳食纖維，能增強人體的消化能力，防止飽食一頓后脂肪在體內(nèi)堆積。
4.適量食用紅豆還能預防便秘。
紅豆養(yǎng)生食譜
1.紅豆薏米粥
用料：
紅豆，薏米
步驟：
將紅豆和薏米淘洗干凈，然后用清水浸泡12小時，建議在晚上睡覺之前完成這項工作。
第二天早晨起床后將泡好的紅豆和薏米放入高壓鍋內(nèi)，加適量清水，然后開啟煮粥模式，煮一個小時即可，打開鍋蓋時小心燙手。
功效：早晨起床后最適合喝一碗紅豆薏米粥，可以消除水腫，還肌膚一個好的狀態(tài)。
2.紅豆黑米粥
用料：
紅豆，黑米，花生，紅棗，糖(依據(jù)個人口味)
步驟：
將所有的食材都淘洗干凈，紅豆，黑米和花生加適量清水浸泡，建議在晚上睡覺之前完成這項工作
紅棗洗干凈之后可以拿一把剪刀對半剪開，去掉紅棗的核，這樣食用的時候比較方便。
浸泡好之后將所有的食材都倒入鍋中，加入適量清水，然后開啟煮粥模式，煮一個小時即可。
依據(jù)個人口味，可以在最后盛入碗里時加一點糖。
功效：黑米被稱為“米中之王”，因為它具有極高的營養(yǎng)價值，黑米和紅豆，紅棗，花生搭配起來食用可謂是相得益彰。
3.紅豆圓子湯
用料：
糯米小圓子，紅豆，冰糖
步驟：
取出適量紅豆用清水淘洗干凈，然后浸泡四到六小時。
將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內(nèi)，加入適量的清水，開啟高壓鍋煮紅豆。
十五分鐘后取出紅豆以及紅豆湯，轉(zhuǎn)移到煮鍋內(nèi)。
往鍋中加入糯米小圓子，冰糖，開中火煮熟。
功效：這款紅豆圓子湯適合在冬天食用，天氣寒冷的時候喝下一碗可以驅(qū)寒暖胃，但是因為這款湯含糖量較高，糖尿病人最好不要食用。
常吃紅豆的危害
紅豆中含有豐富的膳食纖維，雖然膳食纖維對人體有很多的好處，但是長時間的高膳食纖維飲食可能會導致其它食物中的營養(yǎng)物質(zhì)無法被人體充分吸收利用。
紅豆是現(xiàn)代家庭餐桌上一種越來越常見的食物，它的營養(yǎng)價值很高，吃法也多種多樣。閱讀上文之后，相信大家對紅豆的相關知識已經(jīng)有了一個比較系統(tǒng)詳細的了解。
隨著生活節(jié)奏的加快，很多人常常為了節(jié)約早餐時間，而來不及將食物加熱就已經(jīng)把早餐吃了。這種飲食習慣對健康是極為不利的，早餐最好能趁熱吃，這是因為清晨時，肌肉、神經(jīng)及血管都還處于收縮狀態(tài)，如果再吃冰冷的食物，必然導致體內(nèi)各個系統(tǒng)攣縮加重、使得血流不順。如果長時間這樣，很容易會導致胃腸的消化吸收功能受損。
另外，冷的早餐也不利于消化和吸收，很容易造成腹內(nèi)脹氣、胃腸消化紊亂、感冒等癥狀，大大降低了人的免疫力和抵抗力。所以，清晨起來最好先吃點熱的稀食。
早餐酸堿平衡很重要。不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){等，也有人吃些蛋類、肉類、奶類。
雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，酸性食物在飲食中超量，容易導致血液酸性度增高，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡的失調(diào)，很容易出現(xiàn)缺鈣癥。
在蔬菜、水果中含有豐富的堿性物質(zhì)，所以營養(yǎng)學家建議，平時只要吃點蔬菜、水果補充一下，就能做到膳食中酸堿以及各種營養(yǎng)素的平衡。
早餐千萬不要邊走邊吃，這樣既不利于食物的消化，周圍環(huán)境不衛(wèi)生，又會吃進許多灰塵和細菌，對身體和大腦健康極為不利。
另外，最好在吃早餐前一個小時喝一杯溫開水，然后選擇一個舒適干凈的環(huán)境，細嚼慢咽地吃早餐。
小米含有豐富的營養(yǎng)，小米粥更是產(chǎn)婦及體弱者補充元氣的食療佳品。但也有一些人群是不宜吃小米的，比如氣虛的人。除此之外，大家還需要了解一下吃小米的注意事項，知道哪些情況下不能吃，小米怎么吃更健康更營養(yǎng)。
吃小米的注意事項
1.小米中的米油非常有營養(yǎng)，而很多人都忽略了。要想獲得優(yōu)質(zhì)的米油，必須要把煮粥用的鍋刷干凈，不能有油污。
2.要挑選新鮮的優(yōu)質(zhì)小米，因為新鮮的小米會對胃黏膜起保護作用。而儲存過久的小米不僅不起保護作用，還能導致胃潰瘍。
3.小米的營養(yǎng)價值不及大米，所以不能將小米做主食。可以適當搭配一些豆類、紅棗、花生等，使其營養(yǎng)價值更全面。
不適合喝小米粥的人
1.虛寒的人，即怕冷，手腳冰涼的人。
2.胃病患者。
3.腎病患者。
4.女性的乳房脹痛者。
5.咽部有梗阻的人。
上述人群不是不能喝小米粥，只是不太建議喝。這是因為小米粥稍偏涼性，而以上人群都是體虛，身寒的體質(zhì)。如果非要喝，可以將兩片生姜與小米粥一起熬制食用。
小米的做法大全
1.奶香小米南瓜粥
先將小米洗干凈泡一會。再把南瓜切丁。把小米和南瓜放入電飯煲，加水，煮20分鐘，加冰糖，牛奶，再煮5分鐘。最后盛出就好。
2.小米飯南瓜盅
首先將南瓜洗凈，然后從南瓜頭處挖個口，接著去掉南瓜瓤，再用保鮮膜從外面將南瓜裹緊，放入微波爐轉(zhuǎn)10-15分鐘。其次小米飯、土司丁、火腿、胡蘿卜、青豆一起翻炒至熟，放調(diào)味品調(diào)味。最后再將做好的炒飯裝進南瓜里。
3.臘肉燜小米
這和平時蒸大米的步驟一樣，需要注意的是在淘洗干凈小米后，電飯鍋加的水量需是平常蒸大米的一倍，再靜置10分鐘。然后將蔥花、臘肉切的片鋪在小米上面。最后依程序燜至15-20分鐘就好了。吃時攪拌均勻即可。
4.冰糖小米粥
淘洗干凈的小米，連同溫水，冰糖，紅棗，泡過的花生，一起煮開，并適當攪拌。煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮20～25分鐘(中途稍微攪拌幾次)，20分鐘后加入干桂圓肉和枸杞，再熬制5分鐘即可。
5.小米燉菌菇
小米和花生淘洗干凈，姬松茸提前一小時冷水泡發(fā)，洗凈待用，香菇洗凈切條。鍋燒熱下少一點的油，將香菇條炒熟裝盤放在一旁備用。小米和花生還有泡好的姬松茸放入鍋中，倒3碗水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，放入炒好的香菇條和少許鹽再來5分鐘即可。
小米的副作用
現(xiàn)如今很多食物吃了會有副作用，當副作用產(chǎn)生時會對我們的身體有危害，那么小米吃多了會不會有副作用呢?下面由小編來為您解答。
其實小米沒有什么實質(zhì)的副作用，一般大人和小孩一年四季都可以正常食用。小米是粗糧，有滋補養(yǎng)生的功效，平常家庭都會用它做粥當晚飯或是早餐，同時還有助于睡眠質(zhì)量，當你食欲不振時，吃小米還能幫你開胃。
不過需要注意的是，小米的營養(yǎng)價值沒有大米的好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，例如搭配一些紅棗、花生、其他豆類都可以，以免缺乏其他營養(yǎng)。
小米養(yǎng)生食療食譜
1.小米紅糖粥
小米洗凈后放入鍋中加水慢慢熬制，再加適量紅糖，粥熟即可食用。對體弱和貧血的人有好處。。
2.小米南瓜粥
將小米和切好的南瓜一同放入鍋中熬制，待小米開花，南瓜能被輕輕絞碎時即可食用。
3.小米山藥大棗粥
小米、山藥、大棗和紅糖共煮粥食用，可健脾補益。
4.小米芝麻糊
把小米磨成面粉狀態(tài)，然后倒進鍋里直至翻炒成黃色，同時芝麻也需要翻炒到黃色且大小成碎狀。量的選取方面，每次都只取一部分，適量的白開水即可，早晨和晚上各服用一次即可。
5.小米山藥糊
小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調(diào)白糖食用，可緩解孩子的消化不良。
6.小米黃芪粥
小米、大紅棗、黃芪煮粥，加紅糖適量食用，主治生產(chǎn)后體虛的寶媽。
7.小米半夏湯
小米，制半夏，水煎服。脾胃不好和易失眠的人適合喝。
小米的食用禁忌
1.身體怕冷的人，氣短的人不適合吃小米，這是由于小米偏涼性。
2.吃小米時不可和杏仁一起吃。
3.淘米時不能用熱水。
4.浸泡小米不宜超過太長時間。
如何挑選優(yōu)質(zhì)的小米
1.看大小。優(yōu)質(zhì)的小米都是一般大的，挑選時可用篩子將其大小不一的過濾。
2.看光澤。優(yōu)質(zhì)的小米放在太陽下會閃閃發(fā)光。
3.捏一下小米，如果易碎，則為發(fā)潮了的或者是發(fā)霉了的小米。
4.看顏色。如果抓一把鋪開發(fā)現(xiàn)顏色是均勻的，那就是優(yōu)質(zhì)的小米。
5.放一粒小米在嘴里，如果微甜就是優(yōu)質(zhì)小米。
在今天，五谷雜糧中作主食的無非是大米和小麥，而其他的谷物只是三餐中的調(diào)劑。其實在古代，小米也是主食中的一種，并且是中藥里的滋補品?？吹叫∶子羞@么多的營養(yǎng)價值后，小編也迫不及待的回家做一鍋可口的小米粥呢。
提到鯽魚，相信大家都非常熟悉。鯽魚的營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美可口，并且好處多多。
吃鯽魚的注意事項
1、鯽魚不可同野雞同食
《本草綱目》中記載——“鯽魚同豬肝、雞肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生癰疽。”如果魚類和禽類同時食用，會產(chǎn)生復雜的生化反應，對人的機體將會產(chǎn)生不利的影響。
2、鯽魚不可與蜂蜜同食
蜂蜜和鯽魚同食時，會出現(xiàn)中毒的情況。假如不慎兩者同食，可以選擇用黑豆和甘草進行解毒。
3、鯽魚不可與山藥同食
山藥具有補益脾胃、益肺滋腎等功效，一般用于治療虛勞咳嗽、消渴等癥狀，如果服用山藥同時食用鯽魚，可能會產(chǎn)生不良反應。
吃鯽魚對身體的好處
吃鯽魚時有很多禁忌，但是，鯽魚不僅營養(yǎng)豐富，還有很多功效：
1、增強抗病能力
鯽魚中的蛋白質(zhì)是心腦血管疾病患者和肝腎疾病患者的良好來源。經(jīng)常食用鯽魚，可以增強人們對疾病的抵抗能力。像一些高血壓、心臟病、肝腎炎和慢性支氣管炎等疾病的患者，如果經(jīng)常食用鯽魚，可以增強自身的抵抗能力。
2、通乳汁
產(chǎn)婦在分娩后，體力消耗過大，吃鯽魚可以及時補充體力和營養(yǎng)。另外，鯽魚也是產(chǎn)婦們通乳汁的好選擇，食用鯽魚，可以使產(chǎn)婦們的乳汁更加充盈。
3、明目益智
鯽魚的魚子有補肝養(yǎng)目的功效;鯽魚的魚膽有健腦益智的功效。
怎樣挑選鯽魚
挑選鯽魚可是個“技術(shù)活”。一般來說，挑選鯽魚時，要觀察鯽魚的鱗片是否完整，魚的表面是否有明顯的創(chuàng)傷。如果鯽魚活潑好動并且反應較為敏捷、魚鱗完整、魚的眼睛較為清澈有光澤的魚才是好魚。那么，怎樣挑選鯽魚呢
1、觀察魚的眼神。有一些魚雙目無神且行動遲緩，這些魚是不新鮮的。如果你靠近了一條鯽魚，它對你發(fā)射“寧死不屈”的眼神，并且活動自如，警惕性很高，這種的魚一般都比較鮮美。
2、觀察魚鱗。一般來說，好的鯽魚的魚鱗比較完整，并且顏色光亮。
3、雄魚一般體型修長，雌魚較為圓一些;雄魚的鰭條末端一般為尖狀，而雌魚為圓狀。
鯽魚的魚鱗能吃嗎
大部分人在吃魚時，會選擇將魚鱗去除掉，認為魚鱗不可食用。其實，這種想法是錯誤的。魚鱗是營養(yǎng)價值非常高的，人們常說，吃魚可以增強記憶力，其實，吃魚鱗才是真正的可以增加記憶力。魚鱗內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，不僅如此，魚鱗還含有一些微量元素如鐵、鋅、鈣都是人體所必需的。另外，魚鱗中的“不飽和脂肪酸”還可以減少積聚在血管壁上的膽固醇，因此，食用魚鱗具有預防動脈硬化、心臟病和高血壓的功效。你可能聽說過目前國外“魚鱗食療”熱的興起，這正是由于魚鱗的營養(yǎng)價值高且有預防疾病的功效。
魚鱗是沒有毒的，但是一般人認為它的口感不好，所以將魚鱗浪費，其實魚鱗的做法可以有很多，例如可以用來做魚鱗湯和魚鱗凍，另外，將魚鱗炸成“魚鱗卷”也是個不錯的選擇。
鯽魚湯怎么做
相信魚湯是大部分人的最愛，而鯽魚湯也是美味又營養(yǎng)，鯽魚的肉質(zhì)鮮嫩，肉味新鮮甜美，脂肪含量還很低。那么，鯽魚湯要怎么做呢?
食料：鯽魚、蔥、姜、鹽、料酒
做法：將鯽魚洗干凈，在一旁備用。將蔥切成小段，姜切成小片。將鍋燒熱，放入適量的油，將鯽魚整條放入，用中火煎至兩面金黃，加入蔥姜和料酒，一分鐘以后加入開水，調(diào)至成大火，五分鐘后加入適量的鹽，改成小火，十五分鐘后關火。
小提示：可以加入適量的蔥花兒和香菜，使鯽魚湯看起來更誘人。
孕婦能吃鯽魚嗎
上面提到，鯽魚的肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)價值高。那么，孕婦可以吃鯽魚嗎?
孕婦是可以吃鯽魚的。孕婦吃了鯽魚后，可以預防早產(chǎn)的現(xiàn)象，另外，食用鯽魚對寶寶腦部分發(fā)育也很好，使寶寶的身體更加強壯，有助于增加嬰兒的體重，產(chǎn)出足月的嬰兒。
哺乳期能吃鯽魚嗎
很多哺乳期的寶媽為了寶寶的安全，非常注意自己的飲食，忌食也很多。那在哺乳期可以吃鯽魚嗎?當然是可以的。哺乳期時吃鯽魚的方法也多種多樣，今天，我們來給大家介紹哺乳期時吃鯽魚的方式。
1、清燉鯽魚
材料：鯽魚、大白菜、冬筍、火腿片、豆腐、黑木耳、姜、植物油、鹽、料酒。
做法：將鯽魚去魚鱗和內(nèi)臟，待洗干凈后，倒入少量植物油將鯽魚煎至微黃后，放入適量料酒和姜片，再加適量的清水煮至水開。將鯽魚和湯與大白菜、豆腐一起放入蒸碗中，然后將火腿片、黑木耳和冬筍片放在鯽魚之上，用中火煮二十分鐘后，放入適量的鹽，即可享用美味。
2、芙蓉鯽魚
原料：鯽魚、雞蛋、火腿、生姜、香菜、花生油、鹽、味精、胡椒粉。
做法：將雞蛋打入碗中，去掉蛋黃，發(fā)散，再加入少量清湯，倒入鯽魚上面，擺上調(diào)味食品，如蔥、姜、蒜，用小火蒸魚八分鐘左右，然后撒上胡椒粉和火腿，加入適量調(diào)味品即可。
鯽魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高，含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。另外，如果寶媽們在哺乳期時多吃鯽魚的話，不僅可以起到美容護膚的作用，還可以下奶，從而使孩子得到更好的營養(yǎng)。
【導讀】中國飲食，博大精深，菜色多、食材廣、模樣俏、味道鮮，引得無數(shù)英雄競折腰，就在人們感受色香味美的時候，卻忽視了吃蔥的注意事項，這些經(jīng)典菜肴背后的英雄，就是菜肴中的配料，下面就為你介紹吃蔥的注意事項。
吃蔥的注意事項
1、小蔥拌豆腐
蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食；
2、蔥燉狗肉、公雞肉
很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情；
3、吃蔥不宜喝蜂蜜
蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥
六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶，蔥是人們?nèi)粘２豢苫蛉钡呐淞希憧芍@兩者的結(jié)合會產(chǎn)生什么效應嗎？蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結(jié)合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的！
吃蔥的注意事項
5、蔥白和蔥葉，哪個更有營養(yǎng)
老中醫(yī)認為，蔥有殺菌、通乳、發(fā)汗和安眠等藥效。但平日里人們吃蔥，習慣于只留蔥白，而把蔥葉部分扔掉。其實，蔥綠中含有葉綠素、類胡蘿卜素等蔥白中沒有的營養(yǎng)，不應輕易丟棄。葉綠素對人體有重要的作用，如抵抗輻射、清除毒素、強健肌肉等。因此，蔥葉比蔥白更有營養(yǎng)。
如果買回來的蔥葉，很老并已萎縮發(fā)黃，這時就可以丟掉，不要一味認為蔥葉更有營養(yǎng)，而未擇去，影響口感。
6、哪些人不宜過多吃蔥
一般人群均可食用蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌食；過多食用蔥還會損傷視力。
【導讀】吃各種魚的注意事項，魚的營養(yǎng)價值很高，而且各種魚也有不同的營養(yǎng)價值和功效，但是同樣，吃各種魚也有不同的注意事項。下面我們來看看吃各種魚的注意事項。
吃各種魚的注意事項
1.鱖魚
性味甘、平，適宜體質(zhì)衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營養(yǎng)不良之人食用。
注意事項：體內(nèi)寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
2.鯧魚
性味甘、平、淡，具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關節(jié)、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
注意事項：瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
3.鯉魚
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D,并含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
注意事項：凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應忌食；素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
4.草魚
可以開胃、滋補，暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
注意事項：不宜多吃，多吃則易發(fā)瘡瘍。另外，女性在經(jīng)期食用草魚容易產(chǎn)生疲倦感、出現(xiàn)水腫癥狀。
5.鯽魚
性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
注意事項：不能與麥冬、沙參同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
隨著大家對健康食品的關注度不斷地提高，西米漸漸地走進了大眾的視野。我國人民開始逐漸地認識西米并且食用西米。西米逐漸地走進了千家萬戶普通百姓的餐桌。與此同時，我們有必要了解一些食用西米的注意事項。
西米的功效與作用
1.可以補充一些營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到提高免疫力和增強體質(zhì)的作用。
2.具有溫中健脾、養(yǎng)肺的作用。
3.可以起到潤澤肌膚的作用，常常食用西米可以有效地潤澤肌膚，使得皮膚更加光滑有彈性。
西米的做法
西米的做法有很多，現(xiàn)在只給大家介紹一種最簡便的做法，即用西米制作西米露。
西米露的做法
1.花生用清水浸泡十分鐘，去除花生紅衣。
2.將西米、紅豆、花生一起放入電壓力煲，加入適量清水，將時間設定為20分鐘
3.開蓋后加入適量冰糖，攪拌至融化即可。
西米怎么煮
小西米的正確煮法
1.把小西米用清水沖洗2～3遍。燒上一鍋水，由于小西米煮熟后會膨脹，所以水量要多些。
2.等鍋里的水燒開后，放入小西米，改成小火，煮至小西米變得透明。
3.然后蓋上蓋子燜幾分鐘，讓小西米熟透。
4.用漏勺撈出小西米，放入準備好的涼水中，也可以直接用自來水沖涼，目的是讓煮熟的小西米更清爽一些。
大西米的正確煮法
大西米口感筋道，西餐常常用大西米制作甜點，使用時一般需要提前煮好。并且煮大西米時步驟繁瑣，耗時較長。因為大西米很難煮透，所以我們要拿出比煮小西米更加足夠的耐心。
1.燒上一鍋水，水量要能淹過大西米2倍以上。在快開鍋的時候，把大西米用清水沖洗一下。但如果確定比較干凈，也可以不用沖洗
2.等鍋中水開了之后加大西米進去，等之后再次燒開了轉(zhuǎn)成小火，一邊煮一邊再用筷子順著一個方向攪拌均勻，避免發(fā)生糊鍋底或西米抱成團的現(xiàn)象。一般來說，至少需要煮45分鐘，期間還要注意攪拌。
3.當覺得大西米煮成半透明狀態(tài)的時候，把火關掉，再蓋上鍋蓋燜10分鐘左右。然后再燒上一鍋水，同上步驟。
4.煮到還剩一點點白心的時候，關火，燜10分鐘左右，也是燜至看不到白心為止。
5.用漏勺撈出大西米，放入準備好的涼水中，也可以直接用自來水沖涼，目的是讓煮熟的大西米口感更好。
說明：如果燜了很久還有白心，就再煮一次吧。
大小西米的區(qū)別
小西米和大西米都是西米，兩者的營養(yǎng)價值和食用功效是并沒有什么差別，但是它們體積有很大的不同，這也導致了大小西米做法上的差異。
不過，無論在小西米還是大西米，都有健脾，補肺，化痰的功效，偶爾吃吃不僅可口，對身體也是有益的。
孕婦能吃西米嗎
慎吃。
西米的成分基本上只有淀粉，沒有其它的營養(yǎng)成分。準媽媽不能多吃，更不能將西米替代大米、面粉等當成日常主食。處于特殊時期的孕婦，衣食住行都要小心謹慎。不要說是西米這種營養(yǎng)品了。俗話說的好，病從口入，本著為寶寶、為媽媽負責的態(tài)度，服用西米時，一定要謹遵醫(yī)囑，不能隨心所欲，這樣對寶寶、對家長都有很好的效果。我們服用西米的目的也就達到了。除此之外，市面上出售的西米露等等冷凍食物，大多數(shù)都添加了色素，準媽媽最好不要食用。而且用西米為原料制作的甜食能夠很快地升高血糖，糖尿病患者不能食用。任何東西都是過猶不及的，不能因為西米對身體好就濫用西米。我們要為自己的健康負責，為寶寶的健康負責。每位準媽媽的體質(zhì)情況都大不相同?？赡芟嗤臄z入量，有的人就沒有事情，不會出現(xiàn)不良癥狀，但是有的人就會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、嘔吐的現(xiàn)象。不能一概而論。所以說不同體質(zhì)的群體食用西米方法也大不相同。要及時地咨詢一下婦產(chǎn)科的醫(yī)生。不要盲目的進補，以免給孕婦，給寶寶帶來不必要的傷害。
寶寶能吃西米嗎
能吃
小西米可以用于給寶寶煮粥或制作湯羹，但不能作為主食，也不能經(jīng)常食用，否則可能造成寶寶的蛋白質(zhì)缺乏。
大西米有嚼勁，可以很好地鍛煉寶寶的咀嚼能力，但喂寶寶的時候切忌寶寶情緒激動，否則極其容易造成寶寶嗆到。
吃西米的注意事項
1.西米不可以與胃藥同時食用
西米會降低這類藥物的血藥濃度，同時還會藥物的導致療效下降。所以，在服用胃藥的時候要注意不要食用西米，否則會影響到藥物的吸收利用率。
2.西米不可以與降血壓的藥物同時食用
西米會讓降血壓藥物的血藥濃度升高，所以大家一定要特別重視，當人們服用這類藥物的時候是不可以吃西米的。
3.西米不可以與四環(huán)素同時食用
西米不可以與四環(huán)素同時服用，就會導致藥效增強，可能會導致某些不利的后果。
4.西米不可以與酮康唑同時食用
西米與酮康唑同時食用，會導致酮康唑抗真菌活性下降。
世界上的一切事物都要講究適度，雖然說西米的營養(yǎng)價值非常的高，但是也不可以吃的太多。我們要在了解西米的價值上科學地食用西米，防止因為食用西米不當，而對我們的身體造成一些不可挽回的傷害。
粗糧對我們的身體健康有很多的幫助，嬰幼兒也是可以適當吃些粗糧的。不過，由于孩子的消化系統(tǒng)還不夠完善，在吃粗糧時有很多講究是需要特別注意的。下面跟小編一起來了解了解寶寶如何吃粗糧吧。
寶寶吃粗糧的好處
清潔體內(nèi)環(huán)境。各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著體內(nèi)清潔劑的特殊作用。
控制寶寶肥胖。膳食纖維能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重數(shù)倍甚至數(shù)十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感，進食減少，利于控制體重。
預防小兒糖尿病。膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩(wěn)定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發(fā)揮作用。
解除便秘之苦。在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。
那么，有哪些粗糧適合寶寶吃呢？
寶寶吃什么粗糧好
玉米：公認是世界上的黃金作物,它的纖維素要比精米、精面粉高10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄。
蕎麥：蕎麥中的維生素B比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁,能有效降低高血壓。
燕麥：蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸的含量在粗糧中數(shù)一數(shù)二，磷、鐵、鈣也很豐富，還含有較高的維生素E 和可溶性纖維素。小米：蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協(xié)調(diào)，維生素的含量豐富，而粗纖維的含量相對較低，是寶寶的滋補佳品。
高粱：賴氨酸含量較低，屬于半完全蛋白質(zhì)。尼克酸含量也不多，但卻能為人體所吸收，很適合消化不良的寶寶食用，便秘寶寶則盡量不要吃高粱以免加重。
最后，就來告訴你孩子吃粗糧應該注意什么吧。
寶寶吃粗糧的注意事項
6個月后可以嘗試吃粗糧。一般來說，6個月以后的寶寶需要添加輔食，以米粉為主。如果這時候?qū)殞毜哪c胃功能發(fā)育不太完善，常常出現(xiàn)拉肚子的情況，那就不著急添加粗糧。等寶寶適應米粉、稀粥等食物以后，就可以少量添加粗糧了。這時需要注意的是，寶寶剛吃粗糧可能會出現(xiàn)一過性腹瀉和過多排氣等現(xiàn)象。這是正常的生理反應，逐漸適應后胃腸會恢復正常。
慢慢增加粗糧的食用量。有些寶寶吃粗糧后會出現(xiàn)一過性腹脹和排氣。因此，粗糧要由少至多漸漸增加每次的食用量，給寶寶一個適應過程。平時易腹脹、腹瀉的寶寶，不要攝入太多粗糧。
粗細搭配營養(yǎng)好。將粗糧和細糧搭配烹飪，如一份粗糧加三到四份細糧，以保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)的攝入更均衡、吸收更佳。例如：八寶粥，燕麥雜糧飯，白面搭配豆面做的小窩頭，白面搭配玉米面蒸的花卷等，都是很好的粗細搭配食譜。
特別注意粗糧的質(zhì)地。為了避免傷害寶寶嬌弱的腸胃，在添加初期應采取粗糧細做的方法，即：把粗糧磨成粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混搭，除了增加美味，還可以提高營養(yǎng)素的吸收率。另外，給寶寶吃的粗糧最好不用堿發(fā)酵，以減少對粗糧中所含B族維生素的破壞。
一周吃上兩三次剛剛好。粗糧里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機體對鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的吸收。如果長期每天攝入的纖維素過多，還會使人的蛋白質(zhì)吸收利用受阻、脂肪利用率降低，勢必妨礙嬰幼兒的生長發(fā)育。而且粗糧一般口感不好，時間久了，寶寶胃口和生長發(fā)育可能沒有想象中的好，更有甚者不僅胃口差，個頭也比同齡寶寶小。
夏天不宜吃太多荔枝，荔枝屬于溫性食物，多吃易上火,可引起牙齦腫痛、出血或鼻妞，在體內(nèi)引起糖代謝紊亂，有人過食荔枝會得一種低血糖（血糖食品）癥的荔枝病一旦發(fā)生荔枝病,如僅有頭暈、乏力、出虛汗等輕度癥狀者，可服葡萄糖水或白糖水，以糾正低血糖，補充生命必需的葡萄糖。如果出現(xiàn)抽搐、虛脫或休克等重癥者，應及時送醫(yī)院治療。
夏天吃荔枝的好處：
1、補充能量，益智補腦
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2、增強免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
3、降低血糖
荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。
4、消腫解毒，止血止痛
荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、止呃逆，止腹瀉
荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
夏天吃荔枝注意事項
1、不宜空腹食用
鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內(nèi)突然加入過量高糖分，而發(fā)生高滲性昏迷.
2、食用不要過量
大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴重者會發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。 這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖，醫(yī)學上稱為荔枝急性中毒，也叫荔枝病.因荔枝所含單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收后須經(jīng)一系列酶催 化才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，被組 織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若出現(xiàn)上火癥狀，可吃些性寒的西瓜來解熱。
一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對于兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。
3、糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用。
4、盡量不要吃水泡的荔枝
現(xiàn)在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進入胃腸道后會稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖癥。
有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分，這也可能導致頭暈。
夏天適量吃一些辣椒是非常好的，夏季一般食欲都會下降，這個時候吃一些帶有辣味的辣椒可以刺激味蕾，提高食欲。建議吃辣新手一開始每天嘗試著中、晚飯兩餐各一小口，然后喝一點牛奶或酸奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)能緩和辣椒堿的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調(diào)料中慢慢去適應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒堿則相對較少，青椒口感好又能避免胃酸。
夏天吃辣椒的好處：
1、減肥瘦身
辣椒中含有一種叫capsaicin的物質(zhì)，可以促進荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達至燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥作用。女性朋友可以多使用這個方法。
2、殺菌
夏季的飲食很容易被細菌污染，因為天氣炎熱，食物擱置太久容易腐敗，所以，如果每餐飯可以適當?shù)某砸稽c辣椒，有助于殺菌，而且，也正是因為辣椒可以殺菌，也有助于預防炎癥。
3、排毒降溫
辣椒富含維生素C和辣椒素的辣椒可以有效促進汗液的排放，幫助體內(nèi)毒素排出，起到一定的降溫作用，防止中暑的情況發(fā)生。
夏天吃辣椒注意事項
1、夏天不宜多食辣椒，因為我們辛熱有毒，過食可使體內(nèi)濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃疼。
2、便秘患者不宜食用辣椒，辣椒素具有刺激性，會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食后還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發(fā)肛門膿腫。
3、眼病病人不宜食用辣椒，有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。
4、腸胃不好的患者不宜多食，患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣，辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，從而引起腹瀉、腹痛等癥狀，對消化功能也會有影響。
5、胃酸過多者不宜食用辣椒，辣椒素會引起胃酸分泌增加，辣椒素會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
秋季吃山楂好嗎？秋季是山楂上市時節(jié)，那紅艷艷的果實已經(jīng)掛滿枝頭，遠遠看上去就像是一串一串的紅燈籠。那么你知道秋季吃山楂好嗎？下面和小編一起去了解一下。
秋季吃山楂好嗎
秋季是山楂上市時節(jié)，秋季吃山楂好處多多。山楂有抗癌功能，也是降壓的食療好手，常吃山楂還可以開胃助消化。但山楂比較酸，通過烹飪，使水果中的果酸被轉(zhuǎn)化掉，減少了對胃的刺激，還可以煮水喝，也可煮粥喝，不但可以發(fā)揮山楂的功效，對胃腸也有保健作用。
1、開胃
山楂食用可開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
2、可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
3、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
4、減肥
生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
5、強心、降血脂、降血壓
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
6、含鈣多
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。
吃山楂的注意事項
1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養(yǎng)價值，故山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C,降低營養(yǎng)價值，故不宜同食。
3、山楂與海產(chǎn)品不宜同食，海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若與海產(chǎn)品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)會導致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。
4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。
5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發(fā)育造成不利影響。
6、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發(fā)流產(chǎn)的危險，故不宜多食。
大家都知道飯后一定不要及時的去休息，應該讓腸胃有一個運動的過程，消化以后再去休息或者是工作，這樣有利于健康，其實很多人都有飯后犯困的情況出現(xiàn)，為什么會這樣呢，而且如果總是這樣的話還會出現(xiàn)糖尿病的問題哦，下面我們來了解一下。
碳水化合物攝入之后，會分解為葡萄糖進入血流變成血糖，構(gòu)成身體的主要能量來源。而且胰腺也會釋放胰島素，幫助細胞利用葡萄糖的，而身體很容易被葡萄糖利用或者是儲存，或者是立即的使用。在飲食中如果一次吃太多的白糖或者是精制的面粉或者是飲料的話很容易出現(xiàn)血糖突然升高的情況發(fā)生，而且會使胰島素停止接受胰島素，就會出現(xiàn)過量葡萄糖堆積在血液里的情況出現(xiàn)。
與此同時，胰腺則“努力”產(chǎn)生更多的胰島素。這樣就形成了一個惡性的循環(huán)，讓身體的各個器官的負擔加重，得不到很好的休息，就會出現(xiàn)昏昏欲睡的情況，而且還會容易疲勞，透支等感覺容易表現(xiàn)出現(xiàn)，時間長了以后就會發(fā)生慢性的胰島素抵抗的情況。是不利于健康的。
因此建議，選擇更復雜一些的碳水化合物，比燕麥啊，大麥或者是小麥這樣的食物，蔬菜水果等等。這些食物需要更長時間的消化才能吸收被利用，所以血糖也會保持平穩(wěn)的狀態(tài)。除了飲食以外，飯后不要立即的坐在沙發(fā)上面，而要適當活動幫助身體更快更有效地處理剛剛攝入的大量葡萄糖。
關于飯后的注意問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了，可以看出飯后不能及時的去休息，應該給大腦和腸胃一個消化和運動的時間，如果有犯困的情況要注意選擇食物上面多以谷物為主，不要吃太多甜食，以免血糖出現(xiàn)紊亂的情況。
灌腸這種做法是清楚消化道存在的有毒物質(zhì)或者消化道出血等癥狀，主要是將腸道的物質(zhì)排出來，避免中毒的加深，這種做法是非常疼痛的，需要患者在平時進行麻醉，然后對腸胃進行清腸處理。灌腸的時候，我們應該要選擇合適的肛管以及灌腸的液體跟速度，避免造成腸道破裂等癥狀。
1、不是所有人都適合進行灌腸
但凡有消化道出血、懷孕以及急腹癥或者嚴重心血管疾病的病人都不應該接受灌腸。除此以外，有腦中風等病史的患者也最好建議不要灌腸，灌腸對于病情的反復發(fā)作會起到一個推動的作用。在灌腸的時候為了減輕灌腸帶來的不適的感覺，大家可以在腹部墊一個墊子，或者是在灌腸期間可以讓旁人扶好我們的腰部，這樣可以避免灌腸患者沒有安全感。
2、要選擇粗細、軟硬度適中的肛管
在灌腸之前就一定要注意，在選擇肛管的時候要選擇不管是在軟硬度還是粗細度上都適中的管子。在灌腸的過程中，不能夠?qū)⒐茏舆M行反復的插到患者的肛門，因為這樣操作不當就很有可能會引起患者出現(xiàn)一些不適或者其他疾病。
3、灌腸所使用的液體要根據(jù)患者的特質(zhì)進行選擇
在進行灌腸之前，一定要詢問或者檢查患者有沒有過敏史，大家一定要很好的避開患者身體素質(zhì)，對液體進行選擇，如果患者異種蛋白質(zhì)過多，那么這個時候千萬不能選擇用肥皂水進行灌腸。
4、灌腸過程中留意液體的流速和溫度
在進行灌腸的時候一定要密切的注意觀察者的反應，是要注意液體的溫度和流速，溫度過高或者是流速過快都是會給患者帶來一定的傷害，如果觀察到患者有不舒適的感覺，一定要及時停止灌腸動作。
上面就是為大家介紹關于灌腸的注意內(nèi)容了，患者在選擇灌腸之前一定要想好自己的身體是否適合，身體如果不適合，我們就不要強行進行了，否則不僅達不到效果，而且還引起一些其他的病癥。
