酸角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃酸角的好處
男性三角養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生常識(shí)這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《酸角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃酸角的好處》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
酸角的屬性
1、科屬
豆科，酸豆屬。
2、產(chǎn)地
酸角原產(chǎn)熱帶非洲,后來(lái)經(jīng)蘇丹引入到印度繁衍栽植,生長(zhǎng)非常適宜,以致人們誤認(rèn)為酸角是印度土生土長(zhǎng)的植物。在我國(guó)酸角主要分布在福建、廣東、廣西、四川等省區(qū)的南部也有少量分布,及海南、臺(tái)灣,海拔不越過(guò)1400米的旱坡荒地、干熱河谷、庭院四旁和濱海。
3、別名
通血圖、通血香、木罕、曼姆、羅望子、酸餃、酸豆、甜目坎。
4、簡(jiǎn)介
酸角又稱(chēng)酸豆、羅望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語(yǔ))、甜目坎、通血圖,為蘇木科酸角屬熱帶、亞熱帶常綠大喬木,該屬僅含酸角1種,有兩個(gè)類(lèi)型:甜型和酸型。冬春兩季,天高云淡,風(fēng)清氣爽,走進(jìn)西雙版納的傣家村寨 ,很容易見(jiàn)到一種當(dāng)?shù)厝藗兲貏e喜愛(ài)的果樹(shù)——酸角,常綠喬木,高6～25m,胸徑可達(dá)1.6m。樹(shù)皮暗灰色,成片狀開(kāi)裂。小枝具短絨毛;皮多孔,褐色。羽狀復(fù)葉互生,小葉對(duì)生。圓錐花序頂生或總狀花序腋生;木有硬心臟,暗紅色,圓形嫩黃色。
兩性花,花萼筒狀螺形,先端4裂;花瓣5,上面3片發(fā)達(dá),黃色有紫紅色條紋,下面3片退化成鱗片狀,雄蕊3,花絲中部以下合生,其余的3～5枚退化成刺毛狀;雌蕊子房有柄。莢果肥厚長(zhǎng)直或微彎,圓筒形,長(zhǎng)7～20cm、寬2～3cm,外果皮褐色,薄而脆,硬殼質(zhì);中果皮厚,肉質(zhì),可食;果熟時(shí)紅棕色,味酸;故名“酸角”。種子黃褐色,3～10粒,近長(zhǎng)方形,深紅色光亮,包藏于厚黏質(zhì)狀的中果皮內(nèi)?；ㄆ?～6月,果期8～12月。它樹(shù)身高大,樹(shù)干粗糙,枝葉扶疏,枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形長(zhǎng)5—12厘米、寬1.5厘米莢果。一般一個(gè)莢果里有2—6顆果實(shí)?；橐干目偁罨ㄐ蚧蝽斏膱A錐花序;萼筒陀螺形,裂片4,披針形;花冠黃色有紫紅色條紋,上面3枚花瓣發(fā)達(dá),下面2枚退化成鱗片狀;雄蕊3,花絲中部以下合生,有3-5刺毛狀退化雄蕊;子房有柄,胚珠多數(shù)。
常綠喬木,高6-25m。樹(shù)皮暗灰色,成不規(guī)則裂開(kāi)。偶數(shù)羽狀復(fù)葉,互生;葉柄短而粗壯;小葉14-40,葉片長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)1-2.4cm,寬4-9mm,先端鈍或微凹,基部近圓形,偏斜,兩面無(wú)毛,全緣。胚珠多數(shù)。莢果肥厚肉質(zhì),圓筒形,直或微彎,灰褐色,長(zhǎng)3-6cm,寬約2cm,果實(shí)熟時(shí)紅棕色,味酸。種子3-10顆,近長(zhǎng)方形,紅褐色,有光澤?；ㄆ?-8月,果期8-12月至翌年4月。酸角常綠喬木,高6-20m。樹(shù)皮暗灰色,成不規(guī)則裂開(kāi)。偶數(shù)羽狀復(fù)葉,互生;葉柄短而粗壯;小葉14-40,葉片長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)1-2.4cm,寬4-9mm,先端鈍或微凹,基部近圓形,偏斜,兩面無(wú)毛,全緣。
5、圖片
酸角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃酸角的好處
酸角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酸角富含18種氨基酸,其中8種人體必需氨基酸和2種嬰幼兒必需氨基酸;還含有維生素B1、B2、C和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素鈣、磷、鐵、硫、錳、鎂、銅、鈉、鉀、鍶、各種有機(jī)酸及含量較高的蛋白質(zhì)。酸角素稱(chēng)果中“鈣王”也是因?yàn)樗拟}含量高。
酸角果肉中含有豐富的還原糖、有機(jī)酸、果酸、礦物質(zhì)(以鈣、鉀和磷為主,較少為鎂和鋅)、維生素和89種芳香物質(zhì)及多種色素,此外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪等。種子占果實(shí)的30%,含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、單寧等物質(zhì)。果肉除直接生食外,還可加工生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味特殊、酸甜可口的高級(jí)飲料和食品,如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉、果脯。
吃酸角的好處
1、酸角可生津消暑、清熱解毒、消除咽喉疼痛。
2、酸角對(duì)腹瀉、氣脹、麻風(fēng)病、麻痹、癱瘓療效顯著,還可以防治壞血病、膽汁過(guò)多,能殺死人體內(nèi)的寄生蟲(chóng),緩解酒精、曼陀羅中毒。
3、酸角與食鹽拌用可作為治療風(fēng)濕病的擦劑清暑熱,化積滯。治暑熱食欲不振,妊娠嘔吐,小兒疳積。
吃酸角的最佳時(shí)間
一般秋冬季食用最應(yīng)季。
酸角的選購(gòu)方法
購(gòu)買(mǎi)酸角主要看兩點(diǎn)：
1、看顏色:淺褐色的新鮮。
2、看外形:完整沒(méi)有蟲(chóng)蛀。
酸角的副作用
1、糖尿病患者不宜多吃。
2、酸角剝皮后可直接食用,但是不要連著根須一起吃,吃到核需吐掉。
3、小孩天生喜歡吃酸甜類(lèi)食品,尤其是酸味食物吃了以后能夠開(kāi)胃,雖然酸角的名字有酸字,但其實(shí)酸角屬于堿性食物,而人體機(jī)體處于微堿性性是最健康的標(biāo)志。不過(guò)天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙會(huì)酥疼,所以吃酸角糕不會(huì)導(dǎo)致牙酥疼,但是3歲已下小孩要在父母監(jiān)督下食用。
4、胃酸過(guò)多者不宜食用酸角。
精選閱讀
酸角的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
酸角(學(xué)名:Tamarindus indica),又稱(chēng)酸豆羅望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語(yǔ))、酸果、麻夯、甜目坎、通血圖。蘇木科酸角屬。熱帶、亞熱帶常綠大喬木,酸角是屬于豆科的一屬。它是一個(gè)單種屬,僅1種兩個(gè)類(lèi)型:甜型和酸型。樹(shù)身高大,樹(shù)干粗糙,枝葉扶疏,枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。
2、圖片
酸角的食用處理方法
1、酸角剝皮后可直接食用,但是不要連著根須一起吃,吃到核需吐掉。
2、酸角湯。剝殼后放入適量冷開(kāi)水、紅糖至煮開(kāi)3-5分鐘后,放涼再放入冰箱?？芍^解暑極品!
3、酸角果脯。剝殼后用白糖腌制,三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
酸角的吃法（做法）大全
1、版納酸角燉雞的做法
去骨雞腿肉切成1厘米見(jiàn)方的小塊,之后加入鹽(3g)、糖(1g)、料酒、老抽(3ml)腌制10分鐘。西紅柿去皮切成塊,香茅草和大香菜切成段,青檸檬擠汁,圣女果對(duì)開(kāi),小米辣椒對(duì)開(kāi),備用。
鍋中放入油(500ml),中火加熱,油溫到七成熱時(shí),下入雞腿肉塊,炸到金黃,撈出控油。
鍋中留底油,下入蔥、蒜、姜塊,爆香后加入西紅柿塊,翻炒出西紅柿的紅油,炒至西紅柿變得軟爛基本看不到整塊。之后倒入雞塊
倒入適量的涼水,沒(méi)過(guò)雞肉塊,放入酸角、香茅草、剩余的鹽、生抽、老抽和檸檬汁。
中火燉煮,一直到肉質(zhì)軟爛、湯汁適量后,放入大香菜、小米辣椒和圣女果。
再燉煮5分鐘,出鍋前點(diǎn)入辣椒油即可。
2、酸角玫瑰花復(fù)合飲料
做法:首先制備玫瑰水,精選食用玫瑰花,摘取花瓣,將玫瑰和紅砂糖按2:1的比例搓揉,直到紅糖與花瓣融為一體,成為色澤艷紫的團(tuán)塊。將揉搓好的玫瑰糖裝瓶、封口,置于避光通風(fēng)處自然釀化100天,成熟后即成玫瑰糖。將玫瑰糖取出,按照玫瑰糖和水為1:5的比例添加冷開(kāi)水,置于50℃恒溫的水中攪拌20分鐘。過(guò)濾,取其濾液,即為玫瑰萃取液。
然后再制備酸角水,精選成熟酸角,手工除去莢殼,加入12倍的冷開(kāi)水,采用50℃的水恒溫浸泡6小時(shí),用打漿機(jī)打漿5分鐘,得酸角果肉漿。由于酸角中含有大量的酒石酸,而酒石酸鹽常帶有一種刺激性的澀味。因此,采用溫水浸提果肉漿,可有效地減少酒石酸鹽的溶出,防止風(fēng)味的散失,同時(shí)可保持果汁橙黃色的色質(zhì)。選取一定的料液比,在適當(dāng)?shù)臏囟认聦⒋驖{后的果肉浸提一段時(shí)間后過(guò)濾,取其濾液,即得到酸角汁。將玫瑰水、酸角水、蜂蜜和檸檬酸復(fù)合配制既得酸角玫瑰花復(fù)合飲料。
酸角玫瑰花汁復(fù)合飲料加工工藝簡(jiǎn)單,既有玫瑰花的芬芳馥郁,又有酸角的天然香味,香氣濃郁,色澤明艷,澄清透明,營(yíng)養(yǎng)豐富。
哪些人不能吃酸角、酸角的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃酸角
胃酸過(guò)多者不宜食用酸角。
2、酸角的適用人群
一般人群均可食用酸角。
3、酸角的食用禁忌
小孩天生喜歡吃酸甜類(lèi)食品,尤其是酸味食物吃了以后能夠開(kāi)胃,雖然酸角的名字有酸字,但其實(shí)酸角屬于堿性食物,而人體機(jī)體處于微堿性性是最健康的標(biāo)志。不過(guò)天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙會(huì)酥疼,所以吃酸角糕不會(huì)導(dǎo)致牙酥疼,但是3歲已下小孩要在父母監(jiān)督下食用。
刺角瓜的屬性
1、科屬
亞葫蘆科，黃瓜屬。
2、產(chǎn)地
火參果原產(chǎn)于喀拉哈里沙漠地區(qū)(南部非洲沙漠高原),當(dāng)今也長(zhǎng)于加利福尼亞和新西蘭。
3、別名
火參果,奇瓦諾果,非洲蜜瓜,非洲角黃瓜,火天桃,火星果。
4、簡(jiǎn)介
刺角瓜別名火參果(Cucumis metuliferus)，又名奇瓦諾果,非洲蜜瓜,火參果,火星果,火天桃,爆炸果。為葫蘆科黃瓜屬一年生的蔓性草本植物, 表皮非常堅(jiān)硬、凹凸不平。肉質(zhì)細(xì)膩多籽,像黃瓜一樣呈凝膠狀,口味清甜?？瓷先テ嫣氐幕饏⒐窃S多人摯愛(ài)的水果,中文一般譯作“非洲蜜瓜”,也有管它叫“火天桃”的。在原產(chǎn)地由于其根系能夠達(dá)到地下含水層,因此它曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝酥匾木S生素和水的來(lái)源。
根淺根系,莖5棱,莖葉均有毛,葉橢圓形,互生,似葫蘆一樣攀架生長(zhǎng),開(kāi)黃花,雌雄同株,果實(shí)外表金黃色如芒果般狀,單果重100-200克,似葫蘆一樣
攀架生長(zhǎng),開(kāi)黃花,果實(shí)外表金黃色如芒果般狀,外表帶刺,十分的漂亮迷人,在國(guó)外傳說(shuō)它是來(lái)自火星的奇特水果,所以叫為火星果,是一種一年多次種植的四季水果,果實(shí)像海參,又似帶刺的橄欖型瓜。
5、圖片
刺角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃刺角瓜的好處
刺角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
刺角瓜是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有明目降火,預(yù)防便秘、養(yǎng)顏美顏、預(yù)防貧血等多種功能。刺角瓜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,很少有病蟲(chóng)害,幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以平般生長(zhǎng)。
吃刺角瓜的好處
1、刺角瓜是一種高營(yíng)養(yǎng)的特色水果,這種水果中有大量的維生素,人們食用以后可以起到安神補(bǔ)腦的作用,另外經(jīng)常食用對(duì)人類(lèi)的心臟也有很好的保健功效,可以減少心臟病的發(fā)生。特別適合老年人或者從事腦力工作的人群食用。
2、刺角瓜中有多種微量無(wú)素和氨基酸,人們食用以后可以起到排毒養(yǎng)顏以及減肥的美容等多種作用,是許多女性最喜歡食用的保健水果。
3、刺角瓜中有大量的維生素C,果肉中還有許多粗纖維存在,人們食用這種水果以后可以起到清理腸胃的作用,減少食用油膩食用帶來(lái)的不適感。可以起到平衡膳食營(yíng)養(yǎng)的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可以起到不錯(cuò)的減肥效果。
吃刺角瓜的最佳時(shí)間
刺角瓜一般夏季食用最佳。
刺角瓜的選購(gòu)方法
在挑選刺角瓜的時(shí)候,要注意刺角瓜是橄欖狀果形,以鮮紅色外皮果大肉實(shí)、有芬芳香氣者為優(yōu)。有光澤、刺角瓜是熱帶水果,最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。
刺角瓜的副作用
1、刺角瓜不宜于牛奶同食;
2、刺角瓜屬?zèng)鲂?有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃;而女性字月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
八角的屬性
1、科屬
木蘭科，八角屬
2、產(chǎn)地
福建、廣東、廣西、云南等
3、別名
八角茴香、大茴香、嘜角
4、簡(jiǎn)介
八角果為著名的調(diào)味香料,也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油,是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業(yè)的重要原料。
八角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃八角的好處
八角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果實(shí)含有揮發(fā)油,其主要成分為茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)。
1、八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
2、茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。
吃八角的好處
1、增強(qiáng)免疫力
很多時(shí)候,我們需要將八角與其他食材相搭配使用,這樣可以更好地發(fā)揮八角的功效與作用,幫助人體增強(qiáng)免疫力。
2、抗衰老
茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,這有助于保持皮膚健康,促進(jìn)膠原蛋白的合成,以保持皮膚細(xì)膩緊致。
3、增加白細(xì)胞
茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。
4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
5、緩解胃脹氣
茴香可以作為一種驅(qū)風(fēng)劑,排出胃腸道中的氣體,從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關(guān)的胃腸道疼痛和不適癥狀。
吃八角的最佳時(shí)間
一年四季都可以吃
八角的選購(gòu)方法
辨色:真八角為棕紅色并有光澤;假八角色較淺,帶土黃色。
辨形:真八角果肥大,角尖平直;假八角果瘦長(zhǎng),角尖彎曲。
辨角:真八角莢角為7-9只,以8只居多;假八角則有11-12只莢角。
辨味:真八角香味濃烈,假八角有花露水或樟腦的氣味。以上就是一些一些食物選購(gòu)的知識(shí)。
八角的副作用
八角茴香中含有抗病毒良藥中的主要成分莽草酸,但直接燉服能攝取莽草酸的說(shuō)法目前還值得懷疑,因?yàn)槊Р菟峤?jīng)過(guò)了多道化學(xué)工序的提取,并非煮熟后直接析出,所以建議老百姓別盲目大量服用,尤其是熱性體質(zhì)的人群,以及老人和小孩。
酸刺果的屬性
1、科屬
酸刺果,被子植物門(mén),雙子葉植物綱,薔薇目,胡頹子科,酸刺屬。
2、產(chǎn)地
沙棘果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值、尤其是在“三北”防護(hù)林建設(shè)中具有重要的作用。我國(guó)是世界上沙棘資源最多的國(guó)家,主要分布在華北、東北和西北地區(qū),其中山西省分布最多。
3、別名
酸刺又叫沙棘(學(xué)名)、醋柳(山西)、黑刺(青海)、戚阿艾(維族名)。
4、簡(jiǎn)介
酸刺是地球上最老的植物之一,酸刺是植物和其果實(shí)的統(tǒng)稱(chēng)。刺樹(shù)是胡頹子科酸刺屬的一個(gè)亞種,是古老河岸的落葉樹(shù)種。被國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家譽(yù)為21世紀(jì)最有發(fā)展前途的營(yíng)養(yǎng)保健品和藥用植物,并稱(chēng)之為可再生的“金礦”。酸刺樹(shù)互生或輪生,雌雄異株。成熟的酸刺果含有維生素C、維生素A、維生素p等大量微量元素,因此在世界上有“維生素之王”的美譽(yù),而維生素C具有增強(qiáng)肌膚免疫力、瘦身健美等功效,酸刺樹(shù)千姿百態(tài),形態(tài)優(yōu)美,樹(shù)葉翠綠,五月開(kāi)花,六月結(jié)果,到深秋時(shí)節(jié),綠葉間綴滿(mǎn)金黃色的小果子。由于樹(shù)形奇特,畫(huà)家們稱(chēng)之為“國(guó)畫(huà)樹(shù)”;因其生長(zhǎng)特性,詩(shī)人們又稱(chēng)之為“神話(huà)樹(shù)。
酸刺果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃酸刺果的好處
酸刺樹(shù)千姿百態(tài),形態(tài)優(yōu)美,樹(shù)葉翠綠,五月開(kāi)花,六月結(jié)果,到深秋時(shí)節(jié),綠葉間綴滿(mǎn)金黃色的小果子,以酸刺果為原料可制成多種飲料食品和酒類(lèi),具有消食、生津、解渴、防暑等作用,用酸刺葉制成袋泡茶,也可收到同樣的效果。酸刺還具有祛痰、利肺、養(yǎng)胃、健脾、活血、化瘀的藥理功效,以酸刺為主要原料制成的單方或復(fù)方制劑用來(lái)治療心血管系統(tǒng)疾病,消化系統(tǒng)疾病,眼科疾病,以及燒傷、燙傷、刀傷和凍傷等疾病。而且酸刺制劑對(duì)腫瘤患者有一定的治療和較好的輔助治療作用。
吃酸刺果的最佳時(shí)間
采食酸刺果最好的季節(jié)是冬天,特別是上凍前后。其他野果沒(méi)有了,酸刺的果粒卻是越來(lái)越好吃。
酸刺果的選購(gòu)方法
選擇,新鮮的,色彩適宜的,有果實(shí)的小枝,以免酸刺果實(shí)遭到破壞。
酸刺果的副作用
酸刺果雖然對(duì)人的身體有很大的好處,但是任何東西不能夠多吃,要適量。
八角魚(yú)的屬性
1、科屬
八角魚(yú)
2、產(chǎn)地
全國(guó)各地。
3、別名
別名:八角魚(yú)、八爪魚(yú)、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛、小八梢魚(yú)、絡(luò)蹄、蛸4、簡(jiǎn)介章魚(yú),又稱(chēng)八爪魚(yú),屬于海洋軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱八腕目(Octopoda),章魚(yú)有8個(gè)腕足,腕足上有許多吸盤(pán);有時(shí)會(huì)噴出黑色的墨汁,幫助逃跑。有些章魚(yú)有相當(dāng)發(fā)達(dá)的大腦,可以分辨鏡中的自己;也可以走出科學(xué)家設(shè)計(jì)的迷宮,吃到迷宮中的螃蟹。
章魚(yú)體呈短卵圓形,無(wú)鰭。頭上生有8條腕,故又稱(chēng)“八帶魚(yú)”。腕間有膜相連,長(zhǎng)短相等或不相等;腕上具有2行無(wú)柄的吸盤(pán)。章魚(yú)的頭胴部約7～9.5厘米。短蛸的腕長(zhǎng)約12厘米,長(zhǎng)蛸的腕長(zhǎng)約48.5厘米,真蛸的腕長(zhǎng)約32.5厘米。平時(shí)用腕爬行,有時(shí)借腕間膜伸縮來(lái)游泳,或用頭下部的漏斗噴水作快速退游。多棲息于淺海砂礫或軟泥底以及巖礁處,肉食性,雌雄異體,以瓣鰓類(lèi)和甲殼類(lèi)為食。春末夏初,喜在螺殼中產(chǎn)卵,故可用繩穿紅螺殼沉入海底,按時(shí)提取捕得。秋冬季常穴居較深海域泥沙中,許多海魚(yú)以章魚(yú)為食。世界上最毒的章魚(yú),是藍(lán)環(huán)章魚(yú),藍(lán)環(huán)章魚(yú)屬于劇毒生物之一,被這種小章魚(yú)咬上一口就能致人死亡。這種章魚(yú)一般不會(huì)主動(dòng)攻擊人類(lèi)。所以人們?cè)诤＿呌瓮鏁r(shí)要注意別踩到它。
在地中海地區(qū)、東方國(guó)家及世界上一些其他地區(qū),長(zhǎng)期以來(lái)人們視章魚(yú)為佳肴,章魚(yú)味道鮮美,并且富有韌性,口感較好而受人喜歡。雖然章魚(yú)營(yíng)養(yǎng)很豐富,但是章魚(yú)也屬于高膽固醇的食物。膽固醇的含量是瘦肉、牛奶的2-3倍,對(duì)于膽固醇高、膽結(jié)石的病人來(lái)說(shuō),每日進(jìn)食章魚(yú)最好不要超過(guò)100克。另外章魚(yú)中的嘌呤也比較高,如果患有高尿酸血癥、痛風(fēng)的病人,最好也避免大量進(jìn)食章魚(yú)、魷魚(yú)一類(lèi)貝殼類(lèi)軟體動(dòng)物。
八角魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃八角魚(yú)的好處
八角魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、八角魚(yú)屬于高蛋白低脂肪的食材,每100克的八角魚(yú),含有蛋白質(zhì)高達(dá)19g,并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚(yú)肉,更是牛奶蛋白質(zhì)含量的6倍,且含有人體全部的必需氨基酸,屬于真正的優(yōu)質(zhì)蛋白。同時(shí),八角魚(yú)的脂肪含量極低,100克中只有0.4克脂肪,而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克,同為水產(chǎn)品的草魚(yú),每100克魚(yú)肉脂肪含量也有3.2克。因此,如果我們想攝取蛋白質(zhì)又不想脂肪攝入超標(biāo)的話(huà),八角魚(yú)是不錯(cuò)的選擇。
2、八角魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
3、八角魚(yú)富含牛黃酸,八角魚(yú)中的?；撬岷勘纫话愕娜忸?lèi)高很多,能抗疲勞、降血壓及軟化血管等,適用于高血壓、低廊壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。另外,?；撬崾且环N具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸,有研究指出?；撬峥梢源龠M(jìn)嬰幼兒腦組織發(fā)育和提高視覺(jué)機(jī)能,對(duì)成年人來(lái)說(shuō)可以抗氧化、延緩衰老的。
吃八角魚(yú)的好處
1、調(diào)節(jié)血壓:章魚(yú)能夠調(diào)節(jié)血壓,適用于高血壓、低廊壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。
2、通乳補(bǔ)虛:章魚(yú)性平味甘,無(wú)毒,可以入藥,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用,是女性產(chǎn)后補(bǔ)虛、生乳、催乳的滋補(bǔ)佳品。
3、章魚(yú)有增強(qiáng)男子性功能的作用,因?yàn)檎卖~(yú)精氨酸含量較高,而精氨酸是精子形成的必要成分。
吃八角魚(yú)的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
八角魚(yú)的選購(gòu)方法
以體形完整,色澤鮮明,肥大,爪粗壯,體色柿紅帶粉白,有香味,足夠干且淡口的為上品。色澤紫紅的次之。
八角魚(yú)的副作用
一把人群均可食用。適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。有蕁麻疹史者、癌癥患者忌食;膽固醇高、膽結(jié)石、高尿酸血癥、痛風(fēng)者少食。
營(yíng)養(yǎng)米粉的屬性
1、科屬
輔助食品。
2、產(chǎn)地
全國(guó)各地。
3、別名
營(yíng)養(yǎng)米粉。
4、簡(jiǎn)介
營(yíng)養(yǎng)米粉,是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛(ài)。它是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類(lèi)、肉類(lèi)等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品。
營(yíng)養(yǎng)米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃營(yíng)養(yǎng)米粉的好處
營(yíng)養(yǎng)米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)血益氣:鐵的含量高,吸收好,促進(jìn)造血功能。
2、健脾養(yǎng)胃:米粉可以暖胃,治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效,適于脾氣虛弱。
3、聰耳明目:補(bǔ)充血清鈣,防止聽(tīng)力過(guò)早衰老,出現(xiàn)耳聾。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用,如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
吃營(yíng)養(yǎng)米粉的好處
嬰幼兒的生長(zhǎng)期是非常特殊的時(shí)期,在此期間,嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是一般食品所不能提供的,因此,需要某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)齊全,含量又充足的食品供之食用。如不能提供營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,將導(dǎo)致嬰幼兒身體健康的營(yíng)養(yǎng)不良,生長(zhǎng)緩慢、智力發(fā)育和身體健康均會(huì)收到影響。為確保嬰幼兒米粉的營(yíng)養(yǎng)性,嚴(yán)格規(guī)定了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量,如蛋白質(zhì)≥5%,碳水化合物≥60%,維生素B1、B2均≥200ug/100g,煙酸≥3000ug/100g,鈣≥300mg/100g,磷≥225mg/100g,鐵≥6mg/100g,鋅≥2.5mg/100g等等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的規(guī)定。對(duì)于嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品的指標(biāo)要求甚至更多更嚴(yán)。
吃營(yíng)養(yǎng)米粉的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
營(yíng)養(yǎng)米粉的選購(gòu)方法
消費(fèi)者在選購(gòu)和為嬰幼兒食用此類(lèi)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué)、合理,對(duì)原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán),生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。
2、看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目,若缺少上述任何一項(xiàng)最好都不要購(gòu)買(mǎi),這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本條件。
3、看營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分是否齊全,含量是否合理。營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分,維生素類(lèi)如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標(biāo)明添加的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4、看產(chǎn)品包裝說(shuō)明,如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,嬰兒米粉應(yīng)明示有“嬰兒最理想的食品是母乳,在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品;6個(gè)月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí),應(yīng)配合添加輔助食品”。如斷奶期配方米粉,還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補(bǔ)充食品”等,這些聲明是企業(yè)必須向消費(fèi)者明示的內(nèi)容。
5、看產(chǎn)品的色澤和氣味。質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色,均勻一致。有米粉的香味,無(wú)其它氣味,如香精味等。
6、看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無(wú)結(jié)塊。以適量的溫開(kāi)水或煮熟,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀。
7、分清即食類(lèi)產(chǎn)品和非即食類(lèi)產(chǎn)品。即食類(lèi)產(chǎn)品用適量的溫開(kāi)水沖調(diào)即可食用;非即食類(lèi)產(chǎn)品,米粉的和色澤和氣味要根據(jù)自身的條件和需要,選擇合適的產(chǎn)品要煮熟后方可食用。
八、實(shí)用嬰幼兒米粉時(shí),應(yīng)注意輔以嬰幼兒可食用的精細(xì)食品,如蛋黃、肉松或肉沫、魚(yú)肉松等營(yíng)養(yǎng)食品。
營(yíng)養(yǎng)米粉的副作用
一般沒(méi)有特殊副作用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《酸角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃酸角的好處》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“男性三角養(yǎng)生”專(zhuān)題供您欣賞！
