明蝦煲——軟化血管養(yǎng)血益氣
夏季血管養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“明蝦煲——軟化血管養(yǎng)血益氣”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
明蝦煲的主料是明蝦，明蝦是含有豐富的蛋白質(zhì)的，而且肉質(zhì)是非常的鮮嫩的，明蝦也是可以和多種的食物搭配在一起的，但是明蝦煲的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較的復(fù)雜的，因?yàn)槲覀円龃筇厣说奈兜朗切枰玫教厣艘粯拥氖巢牟判校旅嫖覀兙褪且黄饋?lái)看看這道菜想具有的做法吧。
原料
雞腳、明蝦、東瓜、土豆、白干、蔥、姜、蒜頭、胡椒粉、花椒、精鹽、生抽、料酒、紅酒少許、白糖、重慶火鍋調(diào)料、麻辣鮮、豆掰醬，雞精，香腸等。
做法
1、將雞腳洗凈，放入鍋中加上水，料酒，蔥、姜、胡椒煮熟，撈出冷水沖涼，待用。將明蝦沖洗后在背部開(kāi)口，放上料酒待用。將香腸、土豆、冬瓜改刀，待用。
2、在鍋中倒入色拉油，放入豆瓣醬，火鍋調(diào)料，蔥段，姜片，蒜片，胡椒粉，花椒煸香。待有濃郁香味出來(lái)倒入明蝦煸炒，加入料酒，少許黃酒(也可加點(diǎn)白蘭地)，放入雞腳稍微翻炒一下加入開(kāi)水，放入東瓜土豆，白干，香腸，胡椒粉，麻辣鮮，精鹽，雞精，白糖，生抽燒開(kāi)(不要忘記撇浮沫)(另外初嘗湯時(shí)可感覺(jué)淡些)
3、待開(kāi)后改為小火，可根據(jù)自己口味適當(dāng)增加辣椒來(lái)調(diào)節(jié)辣味。(另外要是想有管里的味道么適當(dāng)加點(diǎn)A香料)。觀察湯稍濃稠，蔬料也已熟，此時(shí)已好了大半了，改大火猛燒會(huì)兒，記住鍋底的問(wèn)題。把鍋中物倒入容器中，在上面撒上蔥花，姜末，蒜片，胡椒粉。鍋中倒油，將花椒放入煸，撈出，將油溫升至7-8成熱，對(duì)容器內(nèi)明蝦煲進(jìn)行響油處理
4、盛出來(lái)即可食用
特色：口感鮮美、味道獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)均衡、雞爪嫩滑。
功效
明蝦，富含蛋白質(zhì)，鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A，雞爪，雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白。
所以這道菜是可以很好的保護(hù)我們的心血管，軟化血管，減少血液中膽固醇，還能預(yù)防因缺鈣所導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，煲湯具有抗毒解毒、養(yǎng)血益氣、通絡(luò)止痛的功效，同時(shí)具有美容功效。
上面就是為大家介紹的一道蝦的特色菜明蝦煲，這道菜加入了雞腳和香腸等肉類，而且也有土豆和冬瓜等蔬菜類，含有多種類型的食材，所以這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的，上面也是介紹了這道菜的做法，我們?cè)谄綍r(shí)的生活也是可以很好的嘗試做下。
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明蝦煲就是采用了明蝦做出來(lái)的煲，明蝦煲是桐鄉(xiāng)的特色菜，明蝦煲采用的主料當(dāng)然是明蝦了，明蝦是一種海蝦，明蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，明蝦的肉特別的鮮嫩，用明蝦來(lái)做成煲是一種不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槊魑r可以搭配很多食材并且味道容易融合在一起，下文我們介紹明蝦煲的做法。
明蝦煲的做法相對(duì)復(fù)雜，因?yàn)槲覀円龃筇厣说奈兜朗切枰玫教厣艘粯拥氖巢牟判校猿吮貍涞拿魑r外，雞腳也是明蝦煲的主角，然后我們還學(xué)要準(zhǔn)備土豆等蔬菜，而料酒，紅酒等也是必備的。
原料
雞腳、明蝦、東瓜、土豆、白干、蔥、姜、蒜頭、胡椒粉、花椒、精鹽、生抽、料酒、紅酒少許、白糖、重慶火鍋調(diào)料、麻辣鮮、豆掰醬，雞精，香腸等。
做法
1、將雞腳洗凈，放入鍋中加上水，料酒，蔥、姜、胡椒煮熟，撈出冷水沖涼，待用。將明蝦沖洗后在背部開(kāi)口，放上料酒待用。將香腸、土豆、冬瓜改刀，待用。
2、在鍋中倒入色拉油，放入豆瓣醬，火鍋調(diào)料，蔥段，姜片，蒜片，胡椒粉，花椒煸香。待有濃郁香味出來(lái)倒入明蝦煸炒，加入料酒，少許黃酒(也可加點(diǎn)白蘭地 )，放入雞腳稍微翻炒一下加入開(kāi)水，放入東瓜土豆，白干，香腸，胡椒粉，麻辣鮮，精鹽，雞精，白糖，生抽燒開(kāi)(不要忘記撇浮沫)(另外初嘗湯時(shí)可感覺(jué)淡些 )
3、待開(kāi)后改為小火，可根據(jù)自己口味適當(dāng)增加辣椒來(lái)調(diào)節(jié)辣味。(另外要是想有管里的味道么適當(dāng)加點(diǎn)A香料)。觀察湯稍濃稠，蔬料也已熟，此時(shí)已好了大半了，改大火猛燒會(huì)兒，記住鍋底的問(wèn)題。把鍋中物倒入容器中，在上面撒上蔥花，姜末，蒜片，胡椒粉。鍋中倒油，將花椒放入煸，撈出，將油溫升至7-8成熱，對(duì)容器內(nèi)明蝦煲進(jìn)行響油處理
4、盛出來(lái)即可食用
特色：口感鮮美、味道獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)均衡、雞爪嫩滑。
功效
明蝦，富含蛋白質(zhì)，鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A，蝦肉能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇，還能預(yù)防因缺鈣所導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，用來(lái)煲湯具有抗毒解毒、養(yǎng)血益氣、通絡(luò)止痛的功效。
雞爪，雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效
上文我們介紹了一道經(jīng)典的桐鄉(xiāng)的特色菜明蝦煲，明蝦煲的特點(diǎn)是加入了雞腳和香腸等肉類，而且也有土豆和冬瓜等蔬菜類，一道明蝦煲里面含有多種類型的食材，所以明蝦煲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，上文也介紹了明蝦煲的具體做法。
青豆大家都吃過(guò)的吧，也就是我們經(jīng)常吃的豌豆，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的保健的作用。青豆的纖維素比較多，可以有潤(rùn)腸通便的作用，和兔肉一起吃，可以有滋陰養(yǎng)血的作用，還可以潤(rùn)膚強(qiáng)身，今天介紹青豆兔肉煲的做法。
青豆兔肉煲
食療功效：滋陰涼血、益氣潤(rùn)膚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蛋白質(zhì)、鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅、B族維生素
適宜人群：陰虛微熱、心煩口渴、大便秘結(jié)、形體消瘦、脾胃虛弱
禁忌人群：孕婦及經(jīng)期女性、脾胃虛寒者不宜食用
所需材料
主要食材兔肉、青豆、姜、鹽、蔥、雞精
做法
1兔肉洗凈，切成大塊;姜洗凈切末;蔥洗凈切圈。
2將切好的兔肉入沸水中汆去血水。
3鍋中火，加油燒熱，下入兔肉、青豆、姜末炒熟后，加鹽、雞精調(diào)味，撒蔥花即可。
功效與作用
青豆延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌、解毒的作用。兔肉補(bǔ)中益氣，止渴健脾，滋陰涼血，解熱毒，利大腸。青豆燒兔肉具有清熱去火、滋陰涼血、益氣潤(rùn)膚、強(qiáng)身健體的功效。這樣的搭配方法可以有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的補(bǔ)充，可以起到很好的保健的作用，對(duì)于有健脾胃的作用，同時(shí)也可以有強(qiáng)筋壯骨的效果，對(duì)于強(qiáng)身健體有幫助。
青豆和兔子肉一起吃可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還有美容養(yǎng)顏的作用，具有保健的作用，滋陰養(yǎng)血益氣潤(rùn)膚強(qiáng)身，所以大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用。
鵪鶉肉大家都吃過(guò)的嗎，是一種很常見(jiàn)的食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較多的呢，比如說(shuō)可以補(bǔ)充豐富的氨基酸啊礦物質(zhì)等等可以有很好的補(bǔ)腦增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，如何食用呢，一般煲湯比較多，來(lái)看看蓮子鵪鶉煲的做法吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、蘆丁、卵磷脂、多種維生素、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、磷等
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
鵪鶉400克、蓮子100克、上海青30克、鹽少許、高湯適量、香油適量
做法
1將鵪鶉處理干凈，斬塊，汆水;蓮子洗凈;上海青洗凈，撕成小片備用。
2炒鍋上火倒入高湯，下入鵪鶉、蓮子，調(diào)入鹽，小火煲至熟時(shí)，下入上海青，淋入香油即可。
功效與作用
蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。鵪鶉具有補(bǔ)虛養(yǎng)身、消腫利水、補(bǔ)脾益氣、健腦和強(qiáng)健筋骨的功效。上海青具有潤(rùn)腸通便、保持血管彈性、抑制潰瘍的功效，長(zhǎng)期食用對(duì)皮膚和眼睛有很好的益處。此湯具有清濕熱、健脾益胃、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、益氣養(yǎng)血、健腦益智、潤(rùn)澤肌膚的功效。這樣的一道食譜可以有很好的補(bǔ)虛的作用，對(duì)于提高體質(zhì)強(qiáng)筋骨有好處，同時(shí)也可以有提高免疫力的效果哦，還可以美容肌膚。
上面介紹了蓮子鵪鶉煲的具體的做法，相信大家也學(xué)會(huì)了吧，蛋白質(zhì)豐富，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素哦，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，而且還有滋補(bǔ)的作用，通便益氣養(yǎng)血健腦益智，可以促進(jìn)代謝，驅(qū)寒，補(bǔ)血，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)鵪鶉，是一種養(yǎng)生的食物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，還有提高免疫力促進(jìn)食欲的作用。鵪鶉雖然小，但是五臟俱全，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，膽固醇和脂肪的量是比較少的，可以安心食用，今天介紹蓮子鵪鶉煲的做法，可以養(yǎng)心安神，還能補(bǔ)腦。
蓮子鵪鶉煲所需材料
鵪鶉400克、蓮子100克、上海青30克、鹽少許、高湯適量、香油適量
蓮子鵪鶉煲的做法
1、將鵪鶉處理干凈，斬塊，汆水;蓮子洗凈;上海青洗凈，撕成小片備用。
2、炒鍋上火倒入高湯，下入鵪鶉、蓮子，調(diào)入鹽，小火煲至熟時(shí)，下入上海青，淋入香油即可。
蓮子鵪鶉煲的功效與作用
鵪鶉肉食典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，非常適合用來(lái)滋補(bǔ)身體，加上營(yíng)養(yǎng)同樣豐富的蓮子，熬成的湯，絕對(duì)是滋補(bǔ)的佳品。蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。鵪鶉中有豐富的蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，可以補(bǔ)虛勞，還能健腦，對(duì)于強(qiáng)筋骨有好處，而且也有保護(hù)心血管的作用。這道蓮子鵪鶉煲適合心血管的人群食用，可以去濕氣，安神養(yǎng)心，緩解氣血不足的作用。同時(shí)也可以滋潤(rùn)肌膚，達(dá)到美容護(hù)膚的功效。
鵪鶉肉和蓮子一起吃，補(bǔ)充了豐富的蛋白質(zhì)，而且含有的脂肪是比較少的，適合多種的人群食用，還能提高抵抗力。鵪鶉肉食典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物適合滋補(bǔ)身體，和蓮子一起吃，養(yǎng)心安神，還能預(yù)防體內(nèi)濕氣。
玉竹是一種治療疾病而且又能養(yǎng)生的食藥兩用的食材類型，它是白色的，有點(diǎn)淡淡的黃色，一般是干品比較多，可以煲湯啊或者是煮粥等等的食用方法，今天介紹可以滋陰養(yǎng)血的玉竹紅棗煲雞湯的做法。
玉竹紅棗煲雞湯
食療功效:滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
玉竹紅棗煲雞湯所需材料
主要食材雞腿、玉竹、紅棗、枸杞、鹽、雞精
玉竹紅棗煲雞湯的做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
玉竹紅棗煲雞湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。玉竹紅棗煲雞湯此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的一款養(yǎng)生湯品可以有止咳潤(rùn)肺的作用，特別適合秋季食用，可以滋陰補(bǔ)陽(yáng)，同時(shí)也可以提高人體的免疫力，是不錯(cuò)的強(qiáng)筋骨的首選食譜。
玉竹紅棗煲雞湯的
平時(shí)大家要經(jīng)常吃蝦，特別是孕婦和小孩子吃蝦都是很好的，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還會(huì)讓寶寶更聰明，蝦的吃法和做法都很多，今天介紹的是明蝦雞爪煲，是一種很獨(dú)特的做法。
一、明蝦雞爪煲
做法：
1、把蝦、雞爪洗凈，鍋里放水燒開(kāi)后，把蝦、雞爪分別汆一下，盛出備用。土豆、萵筍洗凈切塊。
2、鍋加熱后放油，放入適量郫縣豆瓣醬入鍋翻炒。
3、放入土豆和雞爪翻炒之后，加水旺火燒開(kāi)后小火慢慢燉直至土豆和雞爪熟爛。
4、等土豆和雞爪熟爛得差不多了，再放入明蝦和萵筍再煮差不多十分鐘。
5、一道美味的明蝦雞爪煲出鍋了。
二、美食延伸——自制明蝦煲
材料
鮮活大蝦，大蒜，土豆，冬瓜，年糕，金針菇，豆腐干，百葉，雞爪，
生姜，蔥白，朝天椒，料酒，祁縣豆瓣醬，花椒粒，花椒粉，胡椒粉
做法
1：剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳；
2：大蝦背部用小刀劃開(kāi)，挑出泥腸；
3：鍋里加入適量食用油，放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、花椒粒小火炒香；
4：放入土豆雞爪冬瓜豆腐干翻炒均勻后放入豆瓣醬后拌勻翻炒加水沒(méi)過(guò)食料加蓋大火煮。待冬瓜變色后加入百葉年糕煮5-8分鐘后加入洗凈的金針菇煮3-5分鐘。
5：另起鍋放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒加花椒粉出鍋；
6：將炒好的蝦鋪在面上大火1分鐘撒上胡椒粉蔥段，起鍋即可。
小訣竅:
1: 活蝦不方便處理的時(shí)候，可以放入冰箱冷凍室凍10-20分鐘再處理；
2：蝦槍很鋒利，最好去除，保留蝦腳可以讓蝦比較美觀；
3： 蝦很滑，可用毛巾包住操作，開(kāi)背挑泥腸請(qǐng)注意安全；
4：根據(jù)各人嗜辣程度選用辣椒；
5：蝦很容易熟，不要過(guò)分的煸炒，以免蝦肉太老口感欠佳。
三、美食延伸——雞爪栗子煲
材料
雞爪4個(gè)，板栗10顆
做法
1.雞爪燙洗干凈，剪去趾甲，斬?cái)噙^(guò)開(kāi)水撈出；
2.放入深盆中，加兩片姜，加水淹過(guò)雞爪入蒸鍋隔水蒸一小時(shí)；
3.加入剝好的栗子繼續(xù)蒸半小時(shí)就OK了，吃前調(diào)鹽味～
小訣竅
pS:不是直接在火上煲的，取隔水蒸的辦法更加保持了它們的營(yíng)養(yǎng)不流失哦～揭開(kāi)鍋蓋的那一瞬間，香味迎面撲來(lái)～ 雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。 板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質(zhì)5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98％。以十粒計(jì)算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。
明蝦煲是一道比較特色地道的美食，因?yàn)槔锩娴拇笪r營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，最主要的是有著很好的補(bǔ)鈣效果，所以比較受人歡迎。明蝦煲在做的時(shí)候需要注意搭配好雞爪年糕和冬瓜這三種食材是為了能夠去掉蝦中的味道，還可以增加湯的鮮味，金針菇和豆腐也是常見(jiàn)的配菜。
材料
鮮活大蝦，大蒜，土豆，冬瓜，年糕，金針菇，豆腐干，百葉，雞爪，
生姜，蔥白，朝天椒，料酒，祁縣豆瓣醬，花椒粒，花椒粉，胡椒粉
做法
1：剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳；
2：大蝦背部用小刀劃開(kāi)，挑出泥腸；
3：鍋里加入適量食用油，放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、花椒粒小火炒香；
4：放入土豆雞爪冬瓜豆腐干翻炒均勻后放入豆瓣醬后拌勻翻炒加水沒(méi)過(guò)食料加蓋大火煮。待冬瓜變色后加入百葉年糕煮5-8分鐘后加入洗凈的金針菇煮3-5分鐘。
5：另起鍋放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒加花椒粉出鍋；
6：將炒好的蝦鋪在面上大火1分鐘撒上胡椒粉蔥段，起鍋即可。
小訣竅:
1: 活蝦不方便處理的時(shí)候，可以放入冰箱冷凍室凍10-20分鐘再處理；
2：蝦槍很鋒利，最好去除，保留蝦腳可以讓蝦比較美觀；
3： 蝦很滑，可用毛巾包住操作，開(kāi)背挑泥腸請(qǐng)注意安全；
4：根據(jù)各人嗜辣程度選用辣椒；
5：蝦很容易熟，不要過(guò)分的煸炒，以免蝦肉太老口感欠佳。
隨著年齡的增長(zhǎng)，血管就容易硬化，導(dǎo)致某些心血管疾病的發(fā)生，因此在日常生活中我們不妨多吃些蔬菜來(lái)軟化血管，預(yù)防疾病的發(fā)生。下面我們來(lái)看看軟化血管的蔬菜。
軟化血管的蔬菜
1.海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
2.茄子：含有維生素p，其中以紫茄子含量最高。維生素p能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性。因此，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化有較好作用?？擅黠@減少老年斑，降低腦血管栓塞的發(fā)生率。
3.洋蔥：含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。
4.生姜：抗腫瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合導(dǎo)致血竣、導(dǎo)致心臟病發(fā)作或中風(fēng)）。減輕偏頭痛、有消炎效用。
5.大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。
6.黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經(jīng)常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。相關(guān)精彩閱讀：7種水果好神奇 竟可以軟化血管。
7.香菇：含有一種核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，并可防止動(dòng)脈硬化和血管變脆，因而香菇對(duì)防治心血管疾病有積極作用。
8.南瓜：潤(rùn)肺益氣、化痰、排膿、驅(qū)蟲解毒、止喘利尿、美容等功能?？深A(yù)防和治療前列腺肥大、動(dòng)脈硬化、胃粘膜潰瘍等作用。
9.白薯：屬于多糖與蛋白質(zhì)的混合物，多吃可減少膽固醇的含量，對(duì)防治血管硬化很有利。
1.海帶
海帶里面含有很多牛磺酸，這種物質(zhì)可以幫助控制體內(nèi)膽汁里面的血壓水平和膽固醇水平。此外海帶里面含有很多粗纖維和海藻酸鈉，這些物質(zhì)可以防止血管吸收過(guò)多膽固醇，幫助排出膽固醇，從而防止血管硬化。此外海帶里面還含有很多有機(jī)物質(zhì)，這些微量元素也可以防止動(dòng)脈硬化。
2.玉米
玉米里面含有很多不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以幫助排出體內(nèi)的膽固醇，防止膽固醇過(guò)多，從而防止血管硬化。
3.洋蔥
洋蔥里面含有一種叫做前列腺素A的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以擴(kuò)張血管，防止血液黏稠，從而減輕血管承受的負(fù)擔(dān)，防止血管硬化。此外洋蔥里面還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，防止體內(nèi)的血脂含量過(guò)高，從而軟化血管。
1.薺菜炒肉干絲
首先準(zhǔn)備好適量薺菜，豬腿肉，五香豆腐干和適量精鹽、黃酒、豆油。
先翻炒薺菜，大約過(guò)了3分鐘即可加入少許食鹽進(jìn)行調(diào)味。然后再翻炒一會(huì)兒后即可出鍋。
把鍋清洗干凈，再把肉絲放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，大約過(guò)了3分鐘后，把薺菜和豆腐絲再放進(jìn)鍋里面，然后進(jìn)行翻炒大約5分鐘之后即可出鍋。
1.控制膽固醇的攝入量
大部分時(shí)候之所以會(huì)患上動(dòng)脈硬化這種疾病，很多時(shí)候就是這個(gè)原因?qū)е碌?。所以平時(shí)要注意控制這種物質(zhì)的攝入量。一般來(lái)說(shuō)雞蛋黃和各種動(dòng)物內(nèi)臟里面含有很多的膽固醇，所以這些食物最好別碰。如果要食用雞蛋，就最好只吃蛋白。
2.控制脂肪的攝入
脂肪也要注意不要攝入過(guò)多。否則同樣會(huì)使得體內(nèi)的膽固醇含量過(guò)高，此外其熱量很高，攝入過(guò)多很容易使得體內(nèi)熱量過(guò)多，脂肪堆積，使人變得肥胖，身材走樣。一般來(lái)說(shuō)每日的脂肪攝入量最好不要超過(guò)25g。平時(shí)烹飪的時(shí)候最好采用清蒸蒸煮的方法，少放油。
近這幾年大家都流傳說(shuō)，喝醋可以軟化血管。或者是醋泡雞蛋，醋泡花生，醋泡黑豆，這些都是大家所討論的問(wèn)題。究竟這些食物到底有沒(méi)有軟化血管的作用?其實(shí)醋本身含有的營(yíng)養(yǎng)成分就特別多，主要的成分還是處所另外還有一種是有機(jī)酸，氨基酸的，對(duì)于促進(jìn)胃酸分泌物有一定的好處。至于有沒(méi)有軟化血管的好處，功效確實(shí)是沒(méi)有人們想象的那么好，下面我們就來(lái)詳細(xì)介紹一下食醋軟化血管嗎。
食用醋可以降低血脂、軟化血管，使血管保持彈性。
醋泡花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，及鋅、鈣、鉻等微量元素，可有效改善心血管的功能，花生有抑制血小板在血管內(nèi)堆積和降低低密度脂蛋白，具有抗氧化作用。最新研究發(fā)現(xiàn)，花生含有白藜蘆醇化物，有助降低心臟病的發(fā)病率。
甜漿粥
新鮮豆?jié){500g，粳米50g。將粳米淘洗干凈后，與豆?jié){一起煮粥，粥成后加冰糖適量，每日1-2次。
功效：甜漿粥具有健脾、補(bǔ)虛等作用，適用于年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病有較好的防治作用。
米粉粥
玉米粉、粳米各50g。先將玉米粉加清水適量調(diào)勻，待粳米煮粥將成時(shí)加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1-2次。具有益肺寧心、調(diào)中開(kāi)胃等功效。適于動(dòng)脈硬化、高脂血癥、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。
功效：長(zhǎng)期服用對(duì)軟化血管有功效。
大蒜粥
紫皮大蒜30-50g，粳米100g。將大蒜皮放水沸煮1分鐘左右后撈出，再取粳米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后將蒜放入，同煮為粥即可服食。每日1-2次。
功效：具有軟化血管、降血壓、降血脂等作用。
以上的詳細(xì)介紹就是針對(duì)食醋軟化血管嗎的全部?jī)?nèi)容，希望大家看了之后能夠有一定的了解。其實(shí)預(yù)防血管疾病還是要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，主要要以嚴(yán)實(shí)清淡為主，多吃一些蔬菜水果少吃高鹽油膩的食物，平時(shí)也要增加自己的鍛煉，保持心情愉快。對(duì)于高血壓的患者，一定要及時(shí)的到醫(yī)院就診不要一味的相信偏方，一定要合理的運(yùn)用要我來(lái)降壓。
很多人都在懷疑到底能不能用山楂來(lái)軟化血管，當(dāng)血管老化了之后對(duì)人的身體也是很不好的，經(jīng)常吃山楂的人有很多，山楂有開(kāi)胃健脾的功效和作用，如果經(jīng)常是山寨的話還可以隨時(shí)的享受美味，如果當(dāng)孩子不吃飯的話也可以選擇吃山楂，那么山楂有軟化血管的作用嗎?下面我們就一起來(lái)看看吧。
山楂雖然價(jià)錢便宜，但保健效果卻很好。很多人都知道，山楂有活血化淤和助消化的作用。根據(jù)最新的說(shuō)法，每天吃十來(lái)顆山楂就可以起到擴(kuò)張血管和軟化血管的作用。這是真的嗎?
巧用山楂軟化血管
山楂在降血脂、預(yù)防高血壓和預(yù)防大腸癌方面的作用完全可以與一些藥物媲美。更可貴的是，與藥物相比，它沒(méi)有任何副作用。
山楂可以抑制血小板的凝結(jié)，防止血栓的形成，同時(shí)還能擴(kuò)張血管，預(yù)防冠心病和高血壓，并能降血脂，軟化血管，預(yù)防惡性腫瘤和抗癌。其保健功效甚至比阿司匹林還要好。高血脂在中老年人中是一種高發(fā)的疾病，現(xiàn)在還有年輕化的趨勢(shì)，所以，平時(shí)應(yīng)多吃點(diǎn)山楂來(lái)預(yù)防和治療。
山楂醬
原料：山楂、冰糖、玫瑰茄
做法：
1.山楂洗凈，一切兩半，去核。
2.取適量玫瑰茄，加開(kāi)水浸泡。
3.往砂鍋里放少量水，燒開(kāi)后放入山楂，改小火慢熬。注意不要用鐵鍋，鐵鍋的鐵和山楂發(fā)生反應(yīng)，不僅會(huì)使山楂變黑，還會(huì)影響療效。
4.邊熬邊攪拌，并同時(shí)用勺子將山楂輕輕碾碎。
5.待熬到比較黏稠時(shí)，加入冰糖。待冰糖完全融化后，把泡好的玫瑰茄倒入鍋中，熬制20分鐘左右即可。
山楂的作用：
1、防癌、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
2、強(qiáng)心、降血脂、降血壓臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
3、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開(kāi)始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見(jiàn)效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
山楂確實(shí)有軟化血管的作用，通過(guò)上面內(nèi)容，我們知道了這個(gè)山楂到底能不能軟血管，同時(shí)還介紹了山楂各種的功效和作用，對(duì)人的身體特別的好，吃這個(gè)山楂抗癌功效特別的好，但是一些人怕酸，所以說(shuō)就不會(huì)吃，這樣是會(huì)錯(cuò)過(guò)了山楂的營(yíng)養(yǎng)和功效的。
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