蓮子鵪鶉煲——通便益氣養(yǎng)血健腦
老人養(yǎng)生粥補氣養(yǎng)血。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蓮子鵪鶉煲——通便益氣養(yǎng)血健腦》，希望能為您提供更多的參考。
鵪鶉肉大家都吃過的嗎，是一種很常見的食材，而且營養(yǎng)物質是比較多的呢，比如說可以補充豐富的氨基酸啊礦物質等等可以有很好的補腦增強體質的作用哦，如何食用呢，一般煲湯比較多，來看看蓮子鵪鶉煲的做法吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質、脂肪、氨基酸、蘆丁、卵磷脂、多種維生素、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、磷等
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
鵪鶉400克、蓮子100克、上海青30克、鹽少許、高湯適量、香油適量
做法
1將鵪鶉處理干凈，斬塊，汆水;蓮子洗凈;上海青洗凈，撕成小片備用。
2炒鍋上火倒入高湯，下入鵪鶉、蓮子，調入鹽，小火煲至熟時，下入上海青，淋入香油即可。
功效與作用
蓮子具有滋養(yǎng)補虛、益腎安神、強筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。鵪鶉具有補虛養(yǎng)身、消腫利水、補脾益氣、健腦和強健筋骨的功效。上海青具有潤腸通便、保持血管彈性、抑制潰瘍的功效，長期食用對皮膚和眼睛有很好的益處。此湯具有清濕熱、健脾益胃、滋養(yǎng)補虛、潤腸通便、益氣養(yǎng)血、健腦益智、潤澤肌膚的功效。這樣的一道食譜可以有很好的補虛的作用，對于提高體質強筋骨有好處，同時也可以有提高免疫力的效果哦，還可以美容肌膚。
上面介紹了蓮子鵪鶉煲的具體的做法，相信大家也學會了吧，蛋白質豐富，而且具有豐富的營養(yǎng)素哦，可以補充蛋白質，脂肪，而且還有滋補的作用，通便益氣養(yǎng)血健腦益智，可以促進代謝，驅寒，補血，是不錯的養(yǎng)生之選。
ys630.coM延伸閱讀
鵪鶉蛋大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質豐富，它可以有促進食欲的作用。還可以有提高免疫力的效果哦。鵪鶉也是大家常吃的一種肉食，口感好，而且蛋白質和營養(yǎng)素多多，來看看鵪鶉肉燉蓮子的做法，可以滋潤肌膚，補氣血。
鵪鶉肉燉蓮子
營養(yǎng)價值:
蛋白質、脂肪、氨基酸、蘆丁、卵磷脂、多種維生素、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、磷等
適宜人群:
一般人群皆可食用
蓮子鵪鶉煲
所需材料
鵪鶉400克，蓮子100克，上海青30克，鹽少許，高湯適量，香油適量
做法
1將鵪鶉處理干凈，斬塊，汆水;蓮子洗凈;上海青洗凈，撕成小片備用。
2炒鍋上火倒入高湯，下入鵪鶉、蓮子，調入鹽，小火煲至熟時，下入上海青，淋入香油即可。
功效與作用
蓮子具有滋養(yǎng)補虛、益腎安神、強筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。鵪鶉具有補虛養(yǎng)身、消腫利水、補脾益氣、健腦和強健筋骨的功效。上海青具有潤腸通便、保持血管彈性、抑制潰瘍的功效，長期食用對皮膚和眼睛有很好的益處。蓮子鵪鶉煲此湯具有清濕熱、健脾益胃、滋養(yǎng)補虛、潤腸通便、益氣養(yǎng)血、健腦益智、潤澤肌膚的功效。鵪鶉肉是一種高蛋白的肉食種類，營養(yǎng)物質豐富，還有強筋骨的作用，對于降壓降脂有好處，而且還可以有促進新陳代謝的作用哦。是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，同時也可以促進新陳代謝的呢，大家平時的時候可以這樣搭配。
關于鵪鶉肉燉蓮子的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，營養(yǎng)豐富，何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營養(yǎng)的支持，益氣養(yǎng)血健腦益智潤澤肌膚，養(yǎng)心健脾胃，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
鵪鶉是比較常見的一種肉食哦，而且營養(yǎng)物質是比較豐富的呢，它含有的蛋白質比較多，脂肪比較少，所以想減肥的人可以吃這樣的食物。鵪鶉可以有補腦益智的作用，很多的食物都可以相互搭配食用，今天介紹蓮子鵪鶉湯的做法哦，可以有滋潤就的作用，來看看吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質、脂肪、氨基酸、蘆丁、卵磷脂、多種維生素、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、磷等
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
鵪鶉400克、蓮子100克、上海青30克、鹽少許、高湯適量、香油適量
做法
1.將鵪鶉處理干凈，斬塊，汆水;蓮子洗凈;上海青洗凈，撕成小片備用。
2.炒鍋上火倒入高湯，下入鵪鶉、蓮子，調入鹽，小火煲至熟時，下入上海青，淋入香油即可。
功效與作用
蓮子具有滋養(yǎng)補虛、益腎安神、強筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。鵪鶉具有補虛養(yǎng)身、消腫利水、補脾益氣、健腦和強健筋骨的功效。上海青具有潤腸通便、保持血管彈性、抑制潰瘍的功效，長期食用對皮膚和眼睛有很好的益處。此湯具有清濕熱、健脾益胃、滋養(yǎng)補虛、潤腸通便、益氣養(yǎng)血、健腦益智、潤澤肌膚的功效。鵪鶉和蓮子一起吃，可以有補腎安神的作用，對于補虛滋陰有好處，而且還可以保護血管，對于促進血管彈性有好處，而且還可以有潤腸的作用， 是一道不錯的食譜。
蓮子鵪鶉湯適合的人群有很多，比如說有心血管疾病的人群，可以保護血管，還可以有降血壓強筋骨的作用，對于健脾胃補氣血來說效果不錯，同時也可以有補腦益智的效果哦，而且還可以滋陰潤燥，這道食譜是老少皆宜的養(yǎng)生食譜，趕緊試試吧、。
明蝦煲的主料是明蝦，明蝦是含有豐富的蛋白質的，而且肉質是非常的鮮嫩的，明蝦也是可以和多種的食物搭配在一起的，但是明蝦煲的做法相對來說是比較的復雜的，因為我們要做大特色菜的味道是需要用到特色菜一樣的食材才行，下面我們就是一起來看看這道菜想具有的做法吧。
原料
雞腳、明蝦、東瓜、土豆、白干、蔥、姜、蒜頭、胡椒粉、花椒、精鹽、生抽、料酒、紅酒少許、白糖、重慶火鍋調料、麻辣鮮、豆掰醬，雞精，香腸等。
做法
1、將雞腳洗凈，放入鍋中加上水，料酒，蔥、姜、胡椒煮熟，撈出冷水沖涼，待用。將明蝦沖洗后在背部開口，放上料酒待用。將香腸、土豆、冬瓜改刀，待用。
2、在鍋中倒入色拉油，放入豆瓣醬，火鍋調料，蔥段，姜片，蒜片，胡椒粉，花椒煸香。待有濃郁香味出來倒入明蝦煸炒，加入料酒，少許黃酒(也可加點白蘭地)，放入雞腳稍微翻炒一下加入開水，放入東瓜土豆，白干，香腸，胡椒粉，麻辣鮮，精鹽，雞精，白糖，生抽燒開(不要忘記撇浮沫)(另外初嘗湯時可感覺淡些)
3、待開后改為小火，可根據(jù)自己口味適當增加辣椒來調節(jié)辣味。(另外要是想有管里的味道么適當加點A香料)。觀察湯稍濃稠，蔬料也已熟，此時已好了大半了，改大火猛燒會兒，記住鍋底的問題。把鍋中物倒入容器中，在上面撒上蔥花，姜末，蒜片，胡椒粉。鍋中倒油，將花椒放入煸，撈出，將油溫升至7-8成熱，對容器內明蝦煲進行響油處理
4、盛出來即可食用
特色：口感鮮美、味道獨特、營養(yǎng)均衡、雞爪嫩滑。
功效
明蝦，富含蛋白質，鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A，雞爪，雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白。
所以這道菜是可以很好的保護我們的心血管，軟化血管，減少血液中膽固醇，還能預防因缺鈣所導致的骨質疏松，煲湯具有抗毒解毒、養(yǎng)血益氣、通絡止痛的功效，同時具有美容功效。
上面就是為大家介紹的一道蝦的特色菜明蝦煲，這道菜加入了雞腳和香腸等肉類，而且也有土豆和冬瓜等蔬菜類，含有多種類型的食材，所以這道菜的營養(yǎng)價值也是非常的高的，上面也是介紹了這道菜的做法，我們在平時的生活也是可以很好的嘗試做下。
冬筍是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)物質豐富，可以有促進代謝的作用，而且還可以滋補氣血。冬筍含有的 纖維素比較多，可以潤腸通便，和雞肉一起搭配食用，可以補充豐富的氨基酸和礦物質，具有健腦益智的作用哦。
冬筍煲小雞
食療功效:滋補養(yǎng)身、清熱化痰、利水消腫、潤腸通便、健腦益智、益胃和中
營養(yǎng)價值:蛋白質、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素和鈣、磷、鋅、硒等礦物質
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:香菇為動風食物，脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食
冬筍煲小雞所需材料
主要食材香菇、冬筍、小公雞、上海青、鹽、香油、蔥花、姜末
冬筍煲小雞的做法
1將小公雞處理干凈，剁塊，汆水;香菇去根，洗凈;冬筍洗凈，切片;上海青洗凈備用。
2炒鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水，下入雞肉、香菇、冬筍，調入鹽燒沸，放入上海青，淋入香油即可出鍋。
冬筍煲小雞的功效與作用
冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。香菇冬筍煲小雞此湯具有滋補養(yǎng)身、清熱化痰、利水消腫、潤腸通便、健腦益智、益胃和中的功效。這樣的一道食譜可以清熱化痰，而且還可以健脾養(yǎng)胃，對于延緩衰老啊還有明目養(yǎng)肝有一定的效果，而且還可以健脾胃活氣血哦，是不錯的強筋骨的食譜。
冬筍煲小雞的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，如果有腸胃不好，或者是體質差的人群來說是不錯的選擇，補充氨基酸健腦益智潤腸通便，補血養(yǎng)顏效果不錯，大家平時的時候不妨試試，很有營養(yǎng)的哦。
芋頭是小編的最愛，可以煮著吃，或者是做拔絲甜品，還可以煮粥，是不錯的一種雜糧類型注意，可以補充纖維素和礦物質。如何食用可以起到補腦的作用呢，要懂得搭配，來看看這道芋頭南瓜煲的做法吧，可以有潤腸通便的作用和效果。
芋頭南瓜煲
食療功效:潤腸補虛、潤腸通便、健腦益智、消炎止痛、化痰止喘
營養(yǎng)價值:蛋白質、淀粉、糖類、維生素A、B、C、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鉀、鐵、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:對于過敏性體質、以及糖尿病患者應少食
芋頭南瓜煲所需材料
主要食材芋頭、南瓜、炸花生米、淡奶、雞湯、鹽、雞精
芋頭南瓜煲的做法
1、芋頭和南瓜去皮洗凈，切條，芋條蒸熟;南瓜條入油鍋炸熟。
2、砂鍋內放芋條、南瓜條，加雞湯、鹽、雞精、淡奶慢煲，收汁時撒上花生米即可。
芋頭南瓜煲的功效與作用
芋頭具有益胃健脾、潤腸通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、調節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。南瓜具有補中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅蟲解毒的功效?；ㄉ哂薪档湍懝檀肌⒃鰪娪洃浟?、抗衰老、促進兒童骨骼發(fā)育和增強食欲的功效。芋頭南瓜煲此湯具有補中益氣、潤腸補虛、潤腸通便、健腦益智、消炎止痛、化痰止喘的功效。芋頭和南瓜一起吃，可以有健脾胃的作用，對于促進食欲是有好處的，而且也有潤腸的作用，是不錯的補肝腎的食譜類型，而且也可以有抗衰的效果，這樣的的搭配方法可以補充豐富的維生素和礦物質，對于提高免疫力補氣血有好處，適合多種人群。
芋頭南瓜煲的制作方法和它的保健效果，上面介紹了相關的內容了，吃芋頭南瓜煲的好處有很多，可以有補氣血的作用，對于健脾胃有好處，還能起到滋補的效果。這樣的養(yǎng)生保健的食譜大家可以經(jīng)常吃一些。
肉食的種類有很多，不同的食物營養(yǎng)物質不同，雞肉大家都愛吃，也是比較常見的一種食材類型，它的蛋白質豐富，還可以有促進食欲健腦益智的作用，補充豐富的營養(yǎng)物質，雞肉如何食用比較好呢，來看看香菇雞肉煲的做法，可以有潤腸通便滋補養(yǎng)身的作用哦。
香菇雞肉煲
營養(yǎng)價值:
蛋白質、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素和鈣、磷、鋅、硒等礦物質
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
香菇為動風食物，脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食
香菇冬筍煲小雞
所需材料
香菇100克，冬筍65克，公雞250克，上海青8棵，鹽少許，香油2毫升，蔥花3克，姜末3克
做法
1將小公雞處理干凈，剁塊，汆水;香菇去根，洗凈;冬筍洗凈，切片;上海青洗凈備用。
2炒鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水，下入雞肉、香菇、冬筍，調入鹽燒沸，放入上海青，淋入香油即可出鍋。
功效與作用
冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。此湯具有滋補養(yǎng)身、清熱化痰、利水消腫、潤腸通便、健腦益智、益胃和中的功效。雞肉和這些食材相互搭配食用的話可以有補氣活血的作用，可以清熱解毒，還可以提高免疫力，對于促進新陳代謝有好處，還有潤腸通便延緩衰老的效果哦，平時大家都可以經(jīng)常吃。
關于香菇雞肉煲的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，營養(yǎng)豐富，健腦益智潤腸通便滋補養(yǎng)身，何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營養(yǎng)的支持，不同的營養(yǎng)成分的食材營養(yǎng)價值也是有所區(qū)別的，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
冬筍大家都聽說過的吧，它的營養(yǎng)物質豐富，而且還可以有促進食欲補充營養(yǎng)的作用和效果，經(jīng)常吃些冬筍對于冬季養(yǎng)生來說效果還是不錯的，可以滋陰潤燥，還可以美容養(yǎng)顏，具有豐富的纖維素，可以潤腸通便的哦，如何食用的呢，下面來看看冬筍煲小雞的做法，可以健腦養(yǎng)胃。
冬筍煲小雞
營養(yǎng)價值:
蛋白質、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素和鈣、磷、鋅、硒等礦物質
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
香菇為動風食物，脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食
冬筍煲小雞
所需材料
香菇100克，冬筍65克，小公雞250克，上海青8棵，鹽少許，香油2毫升，蔥花3克，姜末3克
香菇冬筍煲小雞的做法
1將小公雞處理干凈，剁塊，汆水;香菇去根，洗凈;冬筍洗凈，切片;上海青洗凈備用。
2炒鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水，下入雞肉、香菇、冬筍，調入鹽燒沸，放入上海青，淋入香油即可出鍋。
冬筍煲小雞的功效與作用
冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。香菇冬筍煲小雞此湯具有滋補養(yǎng)身、清熱化痰、利水消腫、潤腸通便、健腦益智、益胃和中的功效。冬筍的蛋白質很豐富，還可以補充鈣質，雞肉可以促進新陳代謝，還可以健脾養(yǎng)胃，對于強筋壯骨有很好的效果和好處哦，雞肉可以滋補氣血，還可以有養(yǎng)生的效果，冬季適合吃這樣的食物，是不錯的滋陰潤燥的好食材哦。
關于冬筍煲小雞的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對這些小常識也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你的體質有所提高，同時還可以增強免疫，補血滋陰潤燥，潤腸通便，健腦益智益胃，大家不妨試試。
材料
鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個。
做法
將靈芝洗凈，切成細塊。
紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。
把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
靈芝性平，味甘，歸肝、心、脾、肺、腎經(jīng)；鵪鶉蛋性平，味甘，歸五臟諸經(jīng)。
食性配伍
腦血管患者應少食鵪鶉蛋。
養(yǎng)生堂提示
此湯能補益氣血、強身健腦，具有補血益精、悅色減皺功效。據(jù)營養(yǎng)學家分析得知：每100克鵪鶉蛋所含膽固醇一般超過3000毫克，是雞蛋黃的3.1倍，豬瘦肉的60倍，牛奶的280倍，膽固醇升高，會引起動脈硬化。因此，患有腦血管疾病的人，還有老年人，不宜多食鵪鶉蛋。
兔肉是我們經(jīng)常吃的一種肉類，而且它的營養(yǎng)價值高，價格上面也是比較便宜的，所以大家可以放心的購買，但是很多人都在煩惱，買回來以后如何食用是個大問題，其實吃法有很多，不會做的話趕緊來看看芝麻兔的做法吧。
芝麻兔
芝麻兔所需材料
主要食材兔1只、輔助佐料黑芝麻
芝麻兔的做法
1、黑芝麻洗凈，炒香備用，兔肉洗凈，放入鍋內，加適量水，汆去血水。
2、鍋內放入清水，放入蔥段、姜片，放兔肉用小火煮1個小時，將兔肉煮熟撈出涼涼，剁成塊，裝盤。
3、在碗內放味精、香油、鹽調勻，邊攪邊將黑芝麻放入，然后燒在兔肉上即可。
芝麻兔的功效與作用
芝麻兔具有補血潤燥,補中益氣之功效，烹飪起來非常的簡單，而營養(yǎng)卻十分的豐富，在民間早有名氣，特別適合孕婦食用，具有美容養(yǎng)顏、還具有通乳保健的功效。具有養(yǎng)血的作用，可以改善皮膚干燥，粗糙等癥狀，使皮膚恢復細膩光滑。芝麻含有大腦和其它器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的作用。和兔肉一起食用的話不不僅味道鮮美，而且還可以補充豐富的卵磷脂，具有健腦益智的作用，適合各種的人群食用，可以補充大腦，增強體質，而且還可以養(yǎng)血潤燥，適合各類的人群食用。
芝麻兔的相關的內容，相信大家也對這些小常識有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素和礦物質，含有的鈣質，鐵都是比較豐富的，而且還可以增強人體的免疫力，大家試試吧。
鵪鶉蛋是蛋類的一種，雖然小小的，但是營養(yǎng)都在里面，比雞蛋還有營養(yǎng)，所以大家可以放心的食用，鵪鶉蛋可以有補充豐富蛋白質的作用，對于補氣血來說有一定的好處，而且也可以提高體質，吃鵪鶉蛋的方法有很多，煮湯，或者是煮粥食用，來看看桂圓鵪鶉蛋湯的做法，可以有潤腸通便補氣血的作用。
桂圓鵪鶉蛋湯
食療功效:健脾健胃、補益氣血、潤腸通便、降脂降壓、強身健腦、豐肌澤膚、安神養(yǎng)心
營養(yǎng)價值:蛋白質、多種維生素、膳食纖維、果膠、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、鈣、鐵、鉀、磷等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是體質虛弱、貧血者
禁忌人群:老年人、心腦血管疾病患者不宜多食鵪鶉蛋
桂圓鵪鶉蛋湯所需材料
主要食材黑棗、桂圓、鵪鶉蛋、蜜棗
桂圓鵪鶉蛋湯的做法
1、黑棗洗凈去核，桂圓洗凈。
2、鵪鶉蛋煮熟，剝去殼。
3、將黑棗、桂圓肉、鵪鶉蛋、蜜棗一同放入煲內，加入清水1000毫升，煮沸后改小火煲1個小時，加入鹽即可。
桂圓鵪鶉蛋湯的功效與作用
黑棗具有補中益氣、養(yǎng)血、潤腸通便、安神及明目、美容養(yǎng)顏的功效。桂圓具有補心脾、益氣血、健脾胃、養(yǎng)肌肉的功效。鵪鶉蛋具有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚的功效，對營養(yǎng)不良、高血壓、支氣管炎等病人具有調補作用;對有貧血、月經(jīng)不調的女性，其調補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。黑棗可以有補鐵補血的作用，和桂圓一起吃，可以安神補氣，而且鵪鶉蛋可以補充豐富的蛋白質，對于提高體質有好處，而且也可以有溫補的作用，對于強身健體補腦來說效果不錯，還可以有美容的功效。
桂圓鵪鶉蛋湯的制作方法很簡單，大家日常生活中就可以自己制作，經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生湯品對于氣血不足的人群來說有調理的作用，可以美容養(yǎng)顏，還可以增強體質，所以說這樣的食譜是不錯的養(yǎng)生之選，而且也可以有提高免疫力的作用，大家可以試試。
肉食是我們生活中不能缺少的一部分，當然不同的食材營養(yǎng)價值不同，我們不能選擇單一化的飲食，要注意合理的搭配飲食哦。鵪鶉肉是大家都喜歡的低熱量的食材類型，如何食用呢，吃法有很多，來看看蓮子鵪鶉煲的做法。
蓮子鵪鶉煲
蓮子鵪鶉煲所需材料
主要食材鵪鶉、蓮子、上海青、鹽、高湯、香油
蓮子鵪鶉煲的做法
1、將鵪鶉處理干凈，斬塊，汆水;蓮子洗凈;上海青洗凈，撕成小片備用。
2、炒鍋上火倒入高湯，下入鵪鶉、蓮子，調入鹽，小火煲至熟時，下入上海青，淋入香油即可。
蓮子鵪鶉煲的功效與作用
鵪鶉肉食典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，非常適合用來滋補身體，加上營養(yǎng)同樣豐富的蓮子，熬成的湯，絕對是滋補的佳品哦。蓮子具有滋養(yǎng)補虛、益腎安神、強筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。鵪鶉具有補虛養(yǎng)身、消腫利水、補脾益氣、健腦和強健筋骨的功效。這樣的一道湯品具有清熱去火的作用，而且還可以潤腸通便的哦，對于健腦益智是不錯的選擇，而且還可以美容肌膚的呢，是不錯的滋補肝腎調理體質的好選擇。
蓮子鵪鶉煲的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內容了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)成分，而且還健脾養(yǎng)胃滋陰補虛健腦益智，大家不妨試試。
青豆大家都吃過的吧，也就是我們經(jīng)常吃的豌豆，它的營養(yǎng)物質豐富，可以起到很好的保健的作用。青豆的纖維素比較多，可以有潤腸通便的作用，和兔肉一起吃，可以有滋陰養(yǎng)血的作用，還可以潤膚強身，今天介紹青豆兔肉煲的做法。
青豆兔肉煲
食療功效：滋陰涼血、益氣潤膚
營養(yǎng)價值：蛋白質、鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅、B族維生素
適宜人群：陰虛微熱、心煩口渴、大便秘結、形體消瘦、脾胃虛弱
禁忌人群：孕婦及經(jīng)期女性、脾胃虛寒者不宜食用
所需材料
主要食材兔肉、青豆、姜、鹽、蔥、雞精
做法
1兔肉洗凈，切成大塊;姜洗凈切末;蔥洗凈切圈。
2將切好的兔肉入沸水中汆去血水。
3鍋中火，加油燒熱，下入兔肉、青豆、姜末炒熟后，加鹽、雞精調味，撒蔥花即可。
功效與作用
青豆延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌、解毒的作用。兔肉補中益氣，止渴健脾，滋陰涼血，解熱毒，利大腸。青豆燒兔肉具有清熱去火、滋陰涼血、益氣潤膚、強身健體的功效。這樣的搭配方法可以有豐富的蛋白質和鈣質的補充，可以起到很好的保健的作用，對于有健脾胃的作用，同時也可以有強筋壯骨的效果，對于強身健體有幫助。
青豆和兔子肉一起吃可以補充豐富的蛋白質和鈣質的哦，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還有美容養(yǎng)顏的作用，具有保健的作用，滋陰養(yǎng)血益氣潤膚強身，所以大家平時的時候可以經(jīng)常食用。
玉竹是一種治療疾病而且又能養(yǎng)生的食藥兩用的食材類型，它是白色的，有點淡淡的黃色，一般是干品比較多，可以煲湯啊或者是煮粥等等的食用方法，今天介紹可以滋陰養(yǎng)血的玉竹紅棗煲雞湯的做法。
玉竹紅棗煲雞湯
食療功效:滋陰養(yǎng)血、益氣補虛
營養(yǎng)價值:蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
玉竹紅棗煲雞湯所需材料
主要食材雞腿、玉竹、紅棗、枸杞、鹽、雞精
玉竹紅棗煲雞湯的做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉小火慢燉2小時。加入鹽、雞精調味即可。
玉竹紅棗煲雞湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤燥、除煩止渴、祛內熱的功效。紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。玉竹紅棗煲雞湯此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補虛、潤肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的一款養(yǎng)生湯品可以有止咳潤肺的作用，特別適合秋季食用，可以滋陰補陽，同時也可以提高人體的免疫力，是不錯的強筋骨的首選食譜。
玉竹紅棗煲雞湯的
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蓮子鵪鶉煲——通便益氣養(yǎng)血健腦》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/laorenyangshengzhoubuqiyangxue/">老人養(yǎng)生粥補氣養(yǎng)血”專題。
