淡菜排骨湯——補(bǔ)充鈣質(zhì)促進(jìn)骨骼發(fā)育
春季養(yǎng)生排骨湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供淡菜排骨湯——補(bǔ)充鈣質(zhì)促進(jìn)骨骼發(fā)育，希望能對您有所幫助，請收藏。
淡菜排骨湯不僅是營養(yǎng)豐富而且味道鮮美，最重要的是淡菜排骨湯是營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，而且這道菜的做法也是非常的簡單的，我們也是可以學(xué)著自己做一做，對我們的身體健康是非常的有幫助的，下面我們就是來看看這道菜的詳細(xì)的做法吧。
淡菜排骨湯的做法：
1、排骨可以提前讓店家斬件，因?yàn)樽约覐N房的刀砍排骨始終不夠力!
2、淡菜提前用清水洗凈后，還要用熱水浸泡至軟。
3、蔥切段。
4、準(zhǔn)備炒鍋，放入色拉油，油熱到7成熟后放入姜、蔥，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。
5、煮開一鍋水，放入洗凈的排骨，焯3分鐘后撈起來洗凈，瀝干水備用。
6、果皮用清水泡軟，刮去瓤洗凈;粉葛去皮后洗干凈就切成滾刀塊。
7、準(zhǔn)備湯鍋，倒入適量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，開中火煮40分鐘，最后開蓋放入食鹽調(diào)味即可。
淡菜排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值
每100克淡菜里面就富含蛋白質(zhì)高達(dá)59.1克，脂肪7.6克，糖類13克，鈣也高達(dá)277毫克，其次含有鈣、磷、鐵等微量元素。而豬排骨中含有人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及脂肪，加上豐富的鈣質(zhì)。不僅品嘗到了淡菜的鮮美，而且還能大口吃排骨肉。所以我們食用這道菜是可以很好的促進(jìn)我們的新陳代謝的，同時(shí)很好的維護(hù)我們的骨骼的健康和發(fā)育。
以上就是為大家介紹的關(guān)于淡菜排骨湯的做法，我們?nèi)绻窍胍岣叩伺殴菧奈兜赖脑挘覀兪强梢杂蒙板亖碇蟮模@樣是更有助于味道的提升的，我們在制作的時(shí)候也是要烹飪40到50分鐘左右就是可以的，營養(yǎng)又滋補(bǔ)的美味湯品。
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淡菜排骨湯對大家來說是比較熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人都愛吃淡菜排骨湯，我們在平時(shí)經(jīng)常吃淡菜排骨湯能夠?qū)Υ蠹医】涤泻锰?，這樣能夠幫助我們起到養(yǎng)生效果，同時(shí)吃淡菜排骨湯的味道也不錯(cuò)，那么具體淡菜排骨湯如何烹飪比較好，一起看看吧。
淡菜排骨湯的材料
排骨400克，淡菜50克，粉葛500克，果皮1/4個(gè)，色拉油一湯匙，姜一片，蔥一根，精鹽少許。
淡菜排骨湯的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，我們把排骨處理好，然后選擇把淡菜提前用清水洗凈后，還要用熱水浸泡至軟。然后我們把蔥切段。之后選擇準(zhǔn)備炒鍋，放入色拉油，油熱到7成熟后放入姜、蔥，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。然后再煮開一鍋水，放入洗凈的排骨，焯3分鐘后撈起來洗凈，瀝干水備用。之后就可以把果皮用清水泡軟，刮去瓤洗凈;粉葛去皮后洗干凈就切成滾刀塊。然后我們準(zhǔn)備湯鍋，倒入適量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，開中火煮40分鐘，最后開蓋放入食鹽調(diào)味之后，就可以開始吃了。
淡菜排骨湯的食用功效
淡菜排骨湯是大家熟悉的樣子食物，在平時(shí)很多人都愛吃淡菜排骨湯，這樣能夠?qū)ξ覀兘】叼B(yǎng)生起到效果，首先在淡菜中含有多種礦物質(zhì)元素，而且含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等微量元素，可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，為大腦活動(dòng)提供充足的營養(yǎng)成分，對我們健康是非常有意義的，同時(shí)排骨中含有人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及脂肪，加上豐富的鈣質(zhì)，可是維護(hù)人體骨骼健康的最佳食品。所以說我們在平時(shí)經(jīng)常吃淡菜排骨湯能夠?qū)】涤泻锰?，是大家養(yǎng)生很適合的一種食物，能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰幨谴蠹茵B(yǎng)生的時(shí)候不能錯(cuò)過的。
吃淡菜排骨湯對我們健康是非常有好處的，在平時(shí)大家如果可以經(jīng)常吃淡菜排骨湯，那么對大家健康是非常有好處的，同時(shí)我們吃淡菜排骨湯還可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，對我們骨骼健康也有意義，所以大家不能錯(cuò)過吃淡菜排骨湯這樣的食物。
蔬菜的種類多種多樣的，為了滿足不同人群對于營養(yǎng)的需求，可以吃到食物有很多，做法也有很多種，就是不同的食材，烹飪手法不同，可以滿足人們對于蔬菜的需求，茼蒿大家都吃過的，下面介紹一種新的吃法蝦米茼蒿，我們一起來看看吧。
蝦米茼蒿的做法
①先把茼蒿去根，洗凈，準(zhǔn)備適量蝦米，大蒜切片，紅辣椒切段。
②鍋熱后，放入油。
③油熱后，把茼蒿放入鍋中，在鍋中翻炒約五分鐘。
④在出鍋的時(shí)候放入一些鹽，雞精十三香進(jìn)行翻炒，然后翻炒均勻，盛出來裝盤備用。
⑤然后在茼蒿上面撒上一層蒜末和蝦米。然后在鍋里放入一些底油，等油熱了以后改成小火放入切好的干紅辣椒，炸出辣椒的香辣味以后，趁熱的時(shí)候淋在蝦米和蒜末上面即成。
蝦米茼蒿是一種含有很多維生素、胡蘿卜素以及氨基酸的蔬菜，此菜吃起來味道清鮮，茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫。還含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓，補(bǔ)腦的作用。而且這樣的吃法可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)素以外，還可以有幫助開胃助消化的作用，可以增強(qiáng)食欲的同時(shí)，還可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，蝦米也是含有豐富蛋白質(zhì)的食材，補(bǔ)鈣，而且還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，適合老年人食用，增強(qiáng)骨質(zhì)。
關(guān)于蝦米茼蒿的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些小常識(shí)也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了，這道菜做法簡單，但是營養(yǎng)很豐富，具有開胃助消化的作用，同時(shí)還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
對于我們現(xiàn)代人來說，如果想要讓自己吃的健康，那么在飲食的選擇上就要重視起來了，尤其是對于美味的湯，我們經(jīng)常的選擇優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)湯來喝，好處是非常多的了，淡菜排骨湯就是很好的一個(gè)選擇了，下面就讓我們看看這道淡菜排骨湯怎么烹飪吧。
淡菜排骨湯的材料
排骨400克，淡菜50克，粉葛500克，果皮1/4個(gè)，色拉油一湯匙，姜一片，蔥一根，精鹽少許。
淡菜排骨湯的做法
1、排骨可以提前讓店家斬件，因?yàn)樽约覐N房的刀砍排骨始終不夠力!
2、淡菜提前用清水洗凈后，還要用熱水浸泡至軟。
3、蔥切段。
4、準(zhǔn)備炒鍋，放入色拉油，油熱到7成熟后放入姜、蔥，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。
5、煮開一鍋水，放入洗凈的排骨，焯3分鐘后撈起來洗凈，瀝干水備用。
6、果皮用清水泡軟，刮去瓤洗凈;粉葛去皮后洗干凈就切成滾刀塊。
7、準(zhǔn)備湯鍋，倒入適量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，開中火煮40分鐘，最后開蓋放入食鹽調(diào)味即可。
淡菜排骨湯的功效
淡菜：淡菜的蛋白質(zhì)含量是很出色的了，而且淡菜的鈣元素含量也是同樣很出色的了，是可以幫助我們有效的促進(jìn)新陳代謝的了，而且這對于我們的大腦來說也是很有好處的了，是朋友們要注意經(jīng)常吃的一種食物了。
排骨：豬排骨中含有人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及脂肪，加上豐富的鈣質(zhì)，可是維護(hù)人體骨骼健康的最佳食品，我們經(jīng)常的吃排骨可以幫助我們補(bǔ)充大量的鈣質(zhì)了，還可以有效的讓我們促進(jìn)生長發(fā)育了哦。
這道美味的淡菜排骨湯就很好的把這樣的食物搭配在一起吃了，可以讓我們更好的吃了，可以起到很強(qiáng)的保健功效，讓我們把淡菜排骨湯吃的更美味，這是我們需要注意不能錯(cuò)過的了。
淡菜排骨湯是很好的一種食物了，我們經(jīng)常吃這樣的食物好處很多，不僅味道是很不錯(cuò)的了，而且還可以通過吃這樣的食物來幫助我們更好的促進(jìn)新陳代謝了，還能夠有效的補(bǔ)充鈣元素了，可以保護(hù)我們骨骼的健康了哦。
我們每天都是需要攝入足夠的食物來很好的補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，不同的食物是可以補(bǔ)充身體不同的營養(yǎng)，對于維持身體的各項(xiàng)功能的正常是有很好的幫助，今天小編就是要為大家介紹一些素火腿的做法，一起來詳細(xì)的看看吧。
腐皮素火腿
食材準(zhǔn)備：豆油皮10張、蘑菇精2克、白糖25克、色拉油50克、醬油50克、麻油30克、紅曲水10克。
用具準(zhǔn)備：白布40cm*40cm2塊、細(xì)麻繩100cm2根。
制作步驟：
1、豆皮撕成塊，蔥剖開，切成段；姜切成片，將蔥姜鹽清水煮出味，倒出晾涼。用醬油，五香粉，香油，糖對成汁；
2、將油皮在蔥姜水內(nèi)浸一下，撈出擠出水分。將白布平鋪在案子上，把浸過的油皮沾勻?qū)玫恼{(diào)味汁，放在白布上卷緊，快卷到盡頭時(shí)，把白布兩頭折過來卷成圓柱形，用線繩來回扎緊；
3、把卷好的卷卷放在屜上，沸水旺火蒸半小時(shí)。取出晾涼，解去繩布，刷上香油防干燥，食用時(shí)剖成兩半，切片即可。
注意事項(xiàng)：
我們在選擇食材的時(shí)候要選擇優(yōu)質(zhì)的薄豆腐皮，調(diào)味的時(shí)候盡可能是要注意不要過咸或者過甜。還有就是要在裝素火腿模的時(shí)候要注意按的勻?qū)嵰恍?，上籠是要用旺火蒸熟，最好是能夠一次蒸熟。
功效：豆皮是含有多種礦物質(zhì)，我們食用是可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，所以對于因?yàn)槿狈︹}質(zhì)而引起的骨質(zhì)疏松是有很好的幫助，是很適合老年人食用，而青少年是食用也是可以很好的促進(jìn)骨骼的發(fā)育。而且豆皮也是很適合心腦血管疾病的人群食用，是可以很好的保護(hù)心臟，我們食用這款腐皮素火腿也是可以防止血管硬化。
生活中我們是適合多食用一些豆類的食物或者是豆制品食物，是可以很好的補(bǔ)充身體各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且對于身體健康是有很好的幫助，對于一些疾病是有很好的輔助治療效果，大家在生活中也是可以自己動(dòng)手嘗試做一做這些獨(dú)特的美食。
海蠣子是有很多的叫法，像牡蠣、生蠔等，總之是一種非常受歡迎的海鮮食物，而且海蠣子的營養(yǎng)價(jià)值是非常高，也是可以用來制作很多美味的食物，但是對于一些內(nèi)地的人來說，海蠣子怎么食用還是不太了解的，下面小編就是為大家介紹一種不錯(cuò)的做法。
海蠣子燉豆腐做法
原料
海蠣、豆腐輔料：香菇、胡蘿卜、芹菜、大蒜、生姜、地瓜粉。
做法
1、香菇切片、胡蘿卜切絲、芹菜切段、大蒜莖部(相當(dāng)于蔥白部分)斜切片、蒜葉切段備用；
2、海蠣加少許鹽、地瓜粉拌勻備用；
3、坐鍋上火，放少許油，下姜片、蒜白爆香后放入香菇片、胡蘿卜絲、芹菜段略炒兩下；
4、鍋內(nèi)加清水適量(家里有現(xiàn)成的排骨湯、雞湯更好)，加蓋稍煮；
5、水沸后加入切成小塊的豆腐、海蠣，稍稍攪勻后再加蓋煮片刻；
6、再次沸騰后加入蒜葉，加鹽巴、味精、老酒少許調(diào)味，再加入調(diào)好的水淀粉勾芡，即大功告成豆腐用油炒一下，在放入水和作料燒開，放入洗干凈的海蠣子，文火燉一刻鐘，揭鍋放入少量蔥姜末和一點(diǎn)醋還有香油即可，此菜不能加味精。
海蠣子含有的鈣質(zhì)是非常的高，是可以很好的補(bǔ)充身鈣質(zhì)，是可以很好的促進(jìn)身體骨骼的發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松，而且含有磷元素，是可以促進(jìn)身體對鈣質(zhì)的吸收，我們食用海蠣子也是可以很好的補(bǔ)腎壯陽，增強(qiáng)男性性功能。豆腐也是含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，也是容易被身體所吸收。
我們?nèi)绻窃谏钪杏醒劬Ω蓾蛘呤撬哔|(zhì)量不好的話，是可以嘗試食用一些海蠣子，對身體是有很多的不錯(cuò)的功效，上面海蠣子燉豆腐的做法大家也是可以很好學(xué)習(xí)制作，美味又營養(yǎng)，一定是不會(huì)讓大家失望的。
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