便宜有效的補鈣減肥蔬菜
便宜對老人又好買的養(yǎng)生茶葉。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“便宜有效的補鈣減肥蔬菜”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
最近，天氣漸漸的冷了，秋膘悄悄的貼了。為了大家在冬天儲蓄能量，在這里為大家推薦一款獨特的蔬菜，既能吃飽補鈣又能減肥，減肥養(yǎng)生兩不誤，真是好開心呢！
油菜！
油菜在北方稱為油菜，南方稱為白菜或小白菜。味道清鮮，烹調(diào)容易，價格便宜，每個城市都可以買到。在我們進餐的食譜里，應該多出現(xiàn)油菜綠綠的可愛的身影。讓油菜的營養(yǎng)充實我們的身體，為我們帶來健康與美麗。油菜對人體究竟有哪些好處呢？
1 減肥、降低血脂
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。并且能起到很好的減肥作用。
2 排毒祛斑
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，使人保持心情的愉快，幫助消除臉頰的色斑，防止乳腺增生的發(fā)病。
3 治便秘
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。
4 預防感冒
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求。經(jīng)常吃油菜，體制增強了，就不容易感冒和生病了。
5 治療口腔潰瘍、牙齦腫痛
油菜有滋陰去火的功效，能有效的治療口腔潰瘍和牙齦腫痛。
6 補鈣
常吃油菜，能促進體內(nèi)鈣的合成與吸收。防止腰酸背痛腿抽筋，防止牙齒松動或過早脫落。防止缺鈣性頭暈，以及思維渾濁。小孩吃油菜補鈣，能提高記憶力，提高學習效率。
7 調(diào)理月經(jīng)
油菜能活血化瘀，凡是月經(jīng)不調(diào)（先期或后期），尤其是月經(jīng)量特別少的女性，多吃油菜可以改善癥狀。并且能同時防治腰痛。
食用禁忌
一般人均可食用油菜。但是痧痘、懷孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹后期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少吃油菜。
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我們都知道的，人不能離開食物的營養(yǎng)支持，如果離開了食物，那么人體也就慢慢的衰退的更快。我們通過不同的食物來保證我們的營養(yǎng)正常供應的。補鈣是每個人都需要的，補鈣除了吃鈣片以外，其實還有很多蔬菜比牛奶的鈣質(zhì)還要多，下面我們來看看。
1、茭白筍
不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。所以常吃茭白不僅可以增強營養(yǎng)而且還可以有緩解骨質(zhì)增生等問題的出現(xiàn)，但是要注意如果是經(jīng)期前后的女性還有身體虛弱的尿路結(jié)石的人群不要食用。
2、卷心菜
因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，這樣的話可以減少草酸的攝入，所以吃卷心菜的時候可以補鈣，但是要注意烹飪之前加工一下就可以放心食用了。
3、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A?？梢匝a充鈣質(zhì)還有營養(yǎng)素，所以常吃菠菜對身體有好處的哦，但是要注意菠菜含有一定的草酸的含量，所以在吃之前最好過水，以免影響鈣質(zhì)的吸收和利用。
關(guān)于補鈣的蔬菜，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的幾種了，這樣的蔬菜在市場上都可以隨便買的到，而且營養(yǎng)價值還是比較豐富的，平時的時候可以適量的食用，對改善骨質(zhì)疏松和補鈣都有著一定的幫助，大家趕緊行動起來吧。
肉皮凍里富含膠原蛋白是喚醒肌膚彈性最有效的物質(zhì)，據(jù)說許多香港藝人為了保持其年輕的外形都去國外花巨資注射膠原蛋白，可見其返老還童的程度是相當?shù)母吣?！其次富含膠原蛋白的動物性的豬蹄、肉皮等，植物性有銀耳等，而銀耳本身被推崇是平民中的燕窩，可見功效也非同一般！
肉皮凍
原料：豬皮、蔥段、姜塊、花椒、大料瓣、小茴香
1.把豬肉皮用刀刮凈毛，洗凈放入開水鍋中煮10分鐘撈出；
2.刮掉里面肥膘(要反復刮干凈才好)后；
3.切成小長條，放入盆內(nèi)，加開水燙一遍洗凈余油；
4.上鍋，加清水，放入肉皮，將各種調(diào)料用紗布包好扎緊口，放入鍋中加水燒開撇去浮沫，放微火熬2小時左右取出調(diào)料袋，加入鹽、稍涼放點蒜末.。倒入樂扣晾涼放入冰箱，次日成凍，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
大家都知道，在各種營養(yǎng)素當中，鈣質(zhì)是每個人身體都需要的。尤其是一些中老年人群，更是需要長時間的補鈣，來減少骨骼脆弱情況的出現(xiàn)。雖然我們都知道補鈣的重要性，但是很少有人能科學的補鈣，往往都是盲目的食用鈣片。那么，怎樣補鈣最科學有效，讓身體吸收鈣質(zhì)呢？
如果是人體缺鈣的話，身體里面就會缺少一些營養(yǎng)的，而且尤其是兒童的話就會經(jīng)常的生病，尤其在晚上睡覺的時候，就會出現(xiàn)一個大量出汗的一個癥狀而且也影響孩子的身體的發(fā)育還有一些抵抗力的下降，尤其是在春天的時候就是孩子長個子的季節(jié)就是要經(jīng)常的給孩子補鈣的，一定在孩子的飲食上注意一些營養(yǎng)價值的呢，那么現(xiàn)在我們都要去了解一下怎么樣才可以正確的補鈣呢！
1、 一定要先去了解一下這個骨質(zhì)是怎么去流失的，一般的年輕人都不太注意自己的身體，尤其是在早上的時候經(jīng)常都不去吃早餐的還有一些就是經(jīng)常的熬夜或者是不良的生活習慣，像一些個子不怎么高的人的話就是因為這個缺鈣引起的還有就是在睡覺的時候小腿經(jīng)常抽筋的話也是因為缺鈣引起的。
2、 如果是小孩子缺鈣的話也會耽誤孩子的生長發(fā)育，記憶力下降，還有就是導致孩子渾身出汗的一個現(xiàn)象的出現(xiàn)，成年人缺鈣的話就會發(fā)生骨質(zhì)軟化癥，或者是骨質(zhì)疏松生的呢，還有在牙齒方面的話也特別容易得智齒，在行駛的時候大家一定要注意去安全和正確的補鈣。
3、 其實這個補鈣的話也是比較有講究的，一般成年人的話每天需要也就八百克的鈣，還有就是孕婦早中晚期分別也是需要那么多的鈣，如果是補鈣太多的話，對身體也是有一定的危害的呢，那樣就會導致一個鈣吸收不進去的結(jié)果，孕婦經(jīng)常補鈣的話，生出來的孩子也不會缺鈣而且孩子也會特別的健康和聰明的呢！
注意事項：
大家在平時的時候可以多吃一些奶制品或者是富含維生素比較多的一些食物，想是豆類的或者是蔬菜之類的這些東西也是含鈣比較多的，還有最好的一個補鈣的方法就是經(jīng)常都出去曬太陽，這是最科學或者是最正確的一個補鈣的方法的呢
對于一些減肥的人群來說每天需要食用哪些食材可能是屬于一個非常需要關(guān)注的話題，因為食用的食材也會影響減肥的效果，所以在平時生活中有很多減肥的人群為了達到比較良好的減肥效果就會選擇結(jié)實，其實這樣不僅不會對人體健康有什么幫助，還會造成身體健康出現(xiàn)不利的影響，在平時生活中減肥的人群的話可以選擇去食用一些蔬菜或者是水果，這樣也是可以很好的幫助身體起到減肥的效果的，而且還可以及時補充人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
1、黃瓜
在生活中一些減肥的人群的在平時可以選擇食用一些黃瓜，因為黃瓜食用之后也可以有很好的減肥的效果，而且黃瓜自身含有的營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，食用之后也可以及時補充人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是黃瓜中含有的丙醇二酸這種物質(zhì)，在比人體吸收利用之后有很好的減輕人體內(nèi)脂肪增多的情況，在平時生活中經(jīng)常的食用一些黃瓜也能及時幫助補充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
2、冬瓜
在生活中一些減肥的人群也可以選擇去食用一些冬瓜，因為一般一些會肥胖的人群可能并不是因為每日攝入的脂肪的含量過多造成的，而是因為在平時生活中食用了太多的碳水化合物的食材，其實碳水化合物含量比較高的食材在食用之后是會和很容易造成人體出現(xiàn)肥胖的癥狀的，但是冬瓜中含有的碳水化合物的含量極低，即使是在食用之后也不會造成人體出現(xiàn)肥胖的癥狀，所以在平時生活中的話可以嘗試著去食用一些冬瓜來幫助緩解身體肥胖的癥狀，而且經(jīng)常的食用一些冬瓜也可以起到很好的利尿、消腫的作用，在減肥時期食用一些冬瓜有很好的促進的作用。
3、芹菜
在平時生活中一些需要減肥的人群也可以試著去食用一些芹菜，因為芹菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是極為豐富的，食用之后可以對人體健康起到很好的幫助，芹菜中芹菜中含有的纖維素的成分極為豐富，食用之后能起到很好的促進腸胃消化功能增加的作用，對于一些便秘或者是經(jīng)常消化不良的人群來說是很好的食材，而且在平時說呢干活中經(jīng)常的食用一些芹菜還能起到消水腫的作用，能有效的預防下半身肥胖的癥狀，對于一些久坐的人群來說是很好的食材。
在生活中減肥已經(jīng)是一個很常見的名詞，現(xiàn)在有很多的人群都會為了保持自身的身材能維持在一個比較好的位置去控制自身的體重，但是在減肥的時候也要注意方式，不要去選擇一些不好的方式去減肥，這樣不僅不會對減肥有什么效果，還會造成人體健康出現(xiàn)一定的影響，所以在平時生活中的話可以選擇去食用一些蔬菜減肥，因為蔬菜中含有的熱量低，營養(yǎng)價值豐富，食用之后可以起到很好的保護人體健康的作用，所以在平時生活中的話可以嘗試著這種方式。
1、茭白筍
不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。
2、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
3、卷心菜
因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。
4、高麗菜
含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。
5、洋蔥
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預防骨質(zhì)疏松的作用功效。
卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應當多吃。
綠葉菜可能是補充健骨礦物質(zhì)的更好食品，綠葉菜中含有豐富的維生素K,能幫助鈣沉積入骨骼當中。小白菜、小油菜、羽衣甘藍等甘藍類蔬菜中含草酸較低，對鈣的吸收利用妨礙較小。只要有充足的陽光照射，得到足夠的維生素D,其中的鈣就可以充分實現(xiàn)營養(yǎng)價值。那么冬季補鈣吃什么蔬菜呢？下面就跟小編一起去看看。
1、洋蔥
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預防骨質(zhì)疏松的作用功效。
卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應當多吃。
2、高麗菜
含有維生素K,可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。
3、茭白筍
不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。
4、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A.
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
5、卷心菜
因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。
6、其他補鈣食物
種子類植物如芝麻、花生油及豆制品，還有蝦皮和蔬菜等含鈣量也較高。完全由事物中攝取鈣質(zhì)的缺點就是必須吃大量食物才能達到所需要的鈣量，所以也同時攝入了大量熱量，比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時補充。
正值夏季，綠葉菜的品種多的吃不過來，你每天是如何選擇購買綠葉蔬菜的呢？
新鮮的綠葉蔬菜居然也能補鈣，如小白菜、小油菜、芹菜、薺菜、芥菜、香椿、蘿卜葉、綠莧菜、豌豆苗、雪里蕻、油菜苔、芫荽、茴香、扁豆、毛豆等都含有豐富的鈣。
許多農(nóng)村的孩子從沒有吃過任何的補鈣品，但他們的身體長得既健壯，又高大魁梧，主要也是因為他們在日常飲食中獲得了蔬菜中的大量鈣質(zhì)的原因。
每天吃300g深綠色葉菜，可獲得200-300mg鈣，算得上是中等的鈣來源，相當于每日鈣需要量的1/3.如果每天再喝一袋奶，部分豆腐制品，堅果和藻類蔬菜，不必再添加含鈣的補充劑，一天所需的鈣量便迎刃而解了。
藻類蔬菜中含鈣的量也是相當高，浸泡的100克海帶和紫菜含鈣量高達241mg和264mg,鮮牛奶的鈣含量為100mg/100g,豆腐的鈣含量為164mg/100g,堅果中鈣含量不盡相同，白芝麻中含鈣量為620mg/100g,黑芝麻中含鈣量為780mg/100g,炒熟的榛子含鈣量為815mg/100g.
大家對于減肥瘦身都是不會陌生的，在平時的生活中大家都會希望自己可以有好的身材，所以在平時就會選擇各種各樣的方法去減肥，而在各種各樣的減肥瘦身方法中，我們比較推薦的就是蔬菜減肥了，那么具體我們吃什么蔬菜減肥效果好，一起看看吧。
茄子
想要通過吃蔬菜的方法減肥，那么首先推薦去吃的一種蔬菜就是茄子了，我們都知道在茄子中所含硒較其他蔬菜要高，因此對我們減肥是有幫助的。在吃的時候大家可以將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用，而且吃茄子可以幫助起到減肥效果，大家可以進行嘗試。
黃瓜
黃瓜大家不會陌生，在平時大家經(jīng)常會吃些黃瓜來養(yǎng)生，首先在黃瓜中含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口，是味道非常好的一種蔬菜。而且我們還可以從營養(yǎng)學角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。但為了預防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失，這是吃的時候還需要小心的一個情況，不過我們堅持吃可以起到減肥效果。
想要通過蔬菜減肥，那么我們就應該選擇合適的蔬菜才行了，上面推薦給大家的茄子和黃瓜都是非常不錯的選擇，在平時我們?nèi)绻梢越?jīng)常吃這些蔬菜，那么自然可以幫助我們減肥瘦身，同時對健康也有幫助，是養(yǎng)生的時候不能錯過的。
對于鈣，這是我們大家都不陌生的了，這是我們?nèi)梭w所必須的一種重要元素了，是關(guān)系著我們身體健康的了，特別是對于我們的骨骼以及牙齒健康，是有很大關(guān)系的，所以想要讓我們健康，鈣就必須充足，那么具體吃什么可以補鈣呢，一起看看吧。
芝麻醬
很多人認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處，因此我們想要通過飲食補鈣，那么最好的選擇就是芝麻醬了，在吃涼拌菜的時候就可以加入芝麻醬調(diào)味，不僅可以讓食物的味道更好，而且吃起來的營養(yǎng)價值也是極高的哦。另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。
乳酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克，鈣含量豐富，可以發(fā)現(xiàn)吃奶酪的補鈣功效是要比喝牛奶還強的，所以如果大家想要補鈣，那么每天早上都是可以吃上一塊乳酪的了，這樣就完全可以滿足人體對于鈣元素的需求了哦。奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
補鈣是很重要的了，如果我們?nèi)梭w缺乏鈣質(zhì)，就很容易出現(xiàn)骨骼以及牙齒的健康問題，所以就非常需要我們?nèi)ゼ皶r的補充鈣質(zhì)了哦，上面介紹的幾款食物就很不錯，我們在生活中就可以經(jīng)常的去吃了，能夠很好的補充鈣質(zhì)，保護骨骼健康。
鈣元素是人體必需的元素，如果缺乏鈣元素，身體的機能就會出現(xiàn)紊亂，同時也會出現(xiàn)一些疾病問題。不管是老人還是孩子，都需要補鈣，孕婦尤其的需要補鈣。那么生活中哪些食物里面含有豐富的鈣元素呢?下面小編就來為大家講解一下。
最常見的補鈣食物
1.西蘭花
每100克西蘭花含鈣67毫克，是很好的鈣來源。多吃西蘭花還會降低結(jié)腸癌、膀胱癌等癌癥風險。西蘭花是很好的食物，里面含有的營養(yǎng)元素非常的多，不僅可以補鈣，還是預防疾病很好的食物。不管是大人還是孩子，都是適合吃西蘭花的，大家可以根據(jù)自己的愛好來選擇西蘭花的蒸煮方式。
2.芥藍
每100克芥藍的鈣含量高達128毫克，而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外，芥藍的營養(yǎng)十分豐富，比如胡蘿卜素、維生素C等含量很高。芥藍在蒸煮的時候時間不要太長了，時間太長容易讓里面的營養(yǎng)元素流失。芥藍里面含有的鈣元素也是很豐富的，所以平時也可以食用一些。
3.毛豆
每100克毛豆含鈣135毫克，它還是膳食纖維的好來源，同時還含有皂甙、低聚糖等保健成分。毛豆很多人都喜歡吃，雖然剝毛豆有些麻煩，但是毛豆的鈣元素是很豐富的，所以平時大家不要害怕麻煩，吃一些毛豆也是很不錯的。
4.小白菜
小白菜是綠葉菜中的補鈣佼佼者，每杯(228克)含鈣205毫克。小白菜還富含維生素C、胡蘿卜素和鉀等礦物質(zhì)。小白菜在生活中非常的常見，每天在煮菜的時候我們都可以吃一些，不管是老人還是孩子吃小白菜都是很好的。
含有鈣元素的食物非常的多，大家平時不妨吃一些。補鈣的方法有很多，可以吃鈣片，可以曬太陽，當然，能夠食補是最好的。食補補鈣還能起到養(yǎng)生的作用，上述的這些食物對于補鈣可以起到很好的作用，大家平時每天都可以換著花樣吃一些。
有一句俗語：人與動脈同壽，意思是：如果人體的動脈被堵塞、硬化，人離死就不遠了。網(wǎng)絡上有一種說法：人的骨骼大約可用200年，但中國人的心腦血管平均使用年限目前大約為75年。要健康長壽，首要任務的確是讓動脈血管能多用幾年。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
血管是否健康關(guān)系到人的壽命長短，而在家常菜里有一種蔬菜，被譽為血栓斑塊清道夫，它就是圓白菜。
適宜人群：所有人，特別適合孕婦和消化道潰瘍患者。
用量：一次食用70g(圓白菜切一半)
圓白菜90%都是水分，滿滿水溶性維生素，血液的垃圾清理工，斑塊最怕它!
圓白菜在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它約90%的成份為水，這個水分和白開水不同的是：圓白菜里面這種水分里面富含有水溶性維生素C。
其豐富的膳食纖維、胡蘿卜素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩(wěn)定，防止動脈粥樣硬化。是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。所以，圓白菜就是血液的垃圾清理工。
一、天然養(yǎng)胃菜：修復胃黏膜
圓白菜，學名甘藍。道醫(yī)認為，甘藍味甘、性平、無毒，入胃、腎二經(jīng)。圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用。
圓白菜也被譽為天然養(yǎng)胃菜，不僅能預防胃潰瘍、保護并修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。
二、富含維生素
卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平
三、富含葉酸
卷心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應該多吃。
四、刺激生成有益酶
卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。
蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的對抗癌癥成分。
五、殺菌、消炎
新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
六、殺死白細胞
卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導致白血病的異常細胞。
七、治療潰瘍
卷心菜富含維生素U，這是一種潰瘍愈合因子。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變。
圓白菜最好用手撕，而不用刀切
用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3厘米見方的塊。
這樣，每個葉片能夠充分地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應，炒出來才會軟硬適度，獲得最佳口感。
切記，清炒圓白菜過程，不宜炒太久，以免吃起來干，這樣90%的生物活性水就白白流失了哦!
健康就像一座天平，天平的一端是飲食習慣，天平的另一端就是健康。對健康來說，食物的種類充當著一個極為重要的角色，一些對人體健康非常有益的食物對您的健康會達到事半功倍的效果。
卷心菜如此多的養(yǎng)生療效使得其成為很多人眼中的香餑餑，趕緊今晚就嘗一嘗吧!
很多女性之所以會痛經(jīng)其實都是跟平時營養(yǎng)攝取不足、保健工作做得不好有關(guān)。大多數(shù)人不注意平時的一個營養(yǎng)補充，使得經(jīng)期的時候，因為生理性失血，營養(yǎng)供應不足，身體才出現(xiàn)了痛經(jīng)的現(xiàn)象。
女性大約14歲左右開始有月經(jīng)現(xiàn)象產(chǎn)生，此刻代表生殖器官發(fā)育成熟，成為真正的女人。一般人的月經(jīng)每月依時來報到，大約49歲結(jié)束，持續(xù)約35年。月經(jīng)開始及結(jié)束的時間因人而異，只要周期固定、血量適中、沒有任何病變、能生兒育女，均屬正?，F(xiàn)象。
由于月經(jīng)期間會流失一定的血量，所以平日的調(diào)養(yǎng)對于女性的健康非常重要，如果平日不注重身體的保養(yǎng)，沒有攝取足夠的營養(yǎng)素，或飲食習慣不佳，生冷不忌，情緒不穩(wěn)，會加重月經(jīng)來臨的不適并影響身體的健康，例如月經(jīng)期紊亂、月經(jīng)疼痛、貧血等現(xiàn)象。
多加鈣，和壞心情說拜拜
研究顯示，引起月經(jīng)前神經(jīng)緊張、頭疼、失眠、心情不佳的主要原因是由于女性月經(jīng)前血鈣的下降，刺激體內(nèi)荷爾蒙的改變，增加鹽 分及水分的積存，使身體感到腫脹、體重增加，造成身體的種種不適，此時身體的抵抗力及抗過敏能力也會下降，情緒也較不穩(wěn)定；如果平日鈣的攝取不足，月經(jīng)期間血鈣下降過低，也會發(fā)生抽筋的現(xiàn)象。
因此，為減低月經(jīng)前及月經(jīng)期間的不適，平日鈣質(zhì)的補充非常重要，例如奶類、乳制品、帶骨小魚干、丁香魚、傳統(tǒng)豆腐、豆制品、杏仁果、芝麻、深綠色蔬菜等平日應多攝取。另外維他命D可使鈣質(zhì)的吸收更好，平日多曬太陽，攝取魚肝油、蛋黃、肝臟、添加維生素D的奶類及乳制品等都可補充足夠的維生素D。
在整個生育期間，女性荷爾蒙及其他荷爾蒙正常的合成及分泌，對于女性生理調(diào)適非常重要，要使荷爾蒙合成功能正常，平日就應攝取含有蛋白質(zhì)、亞麻油酸 （一種必需脂肪酸；植物性油脂如沙拉油含之）、維生素B群、維生素E的食物，例如奶類、蛋類、豆制品、魚 類、瘦肉類、胚芽米、綠葉蔬菜、堅果類等食物。
補充鐵質(zhì)，保持充沛好體力
若平日鐵質(zhì)攝取不足或月經(jīng)量過多，常會有缺鐵性貧血的發(fā)生，使人感覺疲勞、體力不佳、臉色泛白、抵抗力變差。所以身為女人平日就應多攝取含有鐵質(zhì)的食物，一般而言，動物性食品鐵質(zhì)的利用率比植物性食品高，所以素食者鐵質(zhì)的補充更應注意。
豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、肝臟、豬血、鴨血所含鐵質(zhì)利用率高，且肉色愈紅鐵質(zhì)含量愈多；全谷類、豆類、綠色蔬菜、葡萄干食物雖然鐵質(zhì)利用率較低，但這些食物鐵質(zhì)含量多，素食者可多選用，避免貧血；維生素C有助于鐵質(zhì)的吸收，飯后水果如番石榴、柑橘類、番茄、檸檬維生素C含量高，可多運用；咖啡、茶會干擾鐵質(zhì)的吸收，最好飯后2小時再飲用。
另外蛋白質(zhì)為紅血球的組成物質(zhì)，所以平日蛋類、牛奶、肉類、魚類、豆類及其制品均需適量攝取，配合充足鐵質(zhì)的攝取，才能改善貧血的現(xiàn)象。
傳統(tǒng)醫(yī)學，另有保健好建議
依中醫(yī)的說法，月經(jīng)期間應減少下列食物的攝?。豪滹?、瓜類、寒性 食物、辛辣刺激食品，有月經(jīng)不順或經(jīng)痛問題的女性朋友當更加留意；至于補血、補氣、調(diào)經(jīng)的藥材，必須經(jīng)由中醫(yī)師診斷后，再依個人體質(zhì)使用。
蔬果是皮膚的好朋友，維生素A是預防粉刺的主要元素，它可促進上皮細胞不斷增生，調(diào)節(jié)皮膚汗腺功能，減少酸性代謝對表皮的侵蝕。所以蔬菜能有效的預防痘痘的生長！
好處1 纖維質(zhì)對人體有益
蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質(zhì)可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。
好處2 維生素最佳來源
蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，不過維生素C在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì)，不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值，也是小朋友生長需要的營養(yǎng)素重要來源。
好處3 增加飽足感
蔬菜中的纖維質(zhì)能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，并進而減少熱量的攝取。
好處4 整腸健胃，調(diào)整體質(zhì)
蔬菜中的纖維質(zhì)能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養(yǎng)素被吸收，并及早協(xié)助排出對人體無益的廢物。
現(xiàn)代人的飲食，攝取加工制品太多，因此更應該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調(diào)整血液品質(zhì)及身體體質(zhì)。
蔬菜中含有大量水分，通常為70%~90%,此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低，主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。
根據(jù)科學分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素越多，綠色蔬菜被營養(yǎng)學家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機鹽等，其營養(yǎng)價值較高。
當然，不盡如此，胡蘿卜中含胡蘿卜素較高，并且還含有可防癌的本質(zhì)素及能降壓的琥珀酸鉀鹽；紫色茄子中含維生素D較高；辣椒、柿子椒中含維生素C和胡蘿卜素也較高。
蔬菜中含有豐富的無機鹽，如鈣、鉀、鎂、鈉等，這些無機元素，在體內(nèi)最后代謝物為堿性，所以蔬菜對人體內(nèi)酸堿平衡的維持是非常重要的。
然而有些蔬菜，如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白，雖含鈣豐富，但含草酸也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。
所以對于嬰幼兒、孕婦、骨折的病人，盡量減少食用含草酸過多的蔬菜。有實驗證明過多偏食菠菜影響鋅的吸收。
蔬菜中含有纖維素、半纖維素、本質(zhì)素和果膠等不為人體消化酶水解的部分，可阻止或減少膽固醇的吸收。所以多吃新鮮蔬菜有利于防治動脈粥樣硬化癥。
葉苔類：
是無機鹽和維生素的重要來源。在這類蔬菜中尤以綠色葉菜為蔬菜類食物的代表，如油菜、小白菜、雪里蕻、薺菜、韭菜等含有較多的胡蘿卜素、維生素C,并含有一定量的維生素B2.
綠葉菜含有較多的鈣、磷、鉀、鎂及微量元素鐵、銅、錳等，且鈣、磷、鐵的吸收和利用較好，而成為鈣和鐵的一個重要來源。
但也有一部分蔬菜（菠菜、莧菜、空心菜）因含有較多的草酸，能與鈣結(jié)合，形成不溶性草酸鈣，不能被人體吸收。如果在炒之前將菜用水燙一下，去掉澀味，可除去草酸。
油菜。油菜一名蕓苔，種子及菜油均可供藥用?！侗静菔斑z》說：蕓苔破血，產(chǎn)婦煮食之。子壓取油，敷頭令頭發(fā)長黑，又煮食，主腰腳痹.《羅氏會約醫(yī)境》說：蕓苔搗敷乳癰丹毒，其效如神。
子與同功，治難產(chǎn)。油菜子或葉可治小兒丹毒。油菜煮汁或搗絞汁可治急性乳痛、無名腫毒。菜油還可治諸蟲入耳。
白菜。白菜營養(yǎng)豐富，菜質(zhì)軟嫩，清爽適口，含維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素較豐富。并且還有通利腸胃、除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大、小便等功用。
搗汁可治木薯中毒，還可治感冒，與紅糖、生姜一同煎服。白菜與綠豆芽、馬齒莧一同搗爛，外敷可治丹毒。
芥菜。芥菜性味辛、溫，無毒。久食則積溫成熱，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，發(fā)人痔瘡。
芥菜葉為雪里蕻，其營養(yǎng)價值很高，每克含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C很多，還含有維生素B1、B2、煙酸。
芥菜桿可治牙齦腫爛。鮮芥菜搗汁可治咳血。芥菜籽與蘿卜籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支氣管炎。鮮芥菜煎水代茶飲治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水調(diào)服可治痢疾。
韭菜。韭菜溫中下氣，補虛，調(diào)和臟腑，益陽，止泄血膿。韭菜溫補肝腎。助陽固精作用突出。韭菜葉熱根溫，生則辛而散血，熟則甘而補中。韭菜對高血脂及冠心病有好處，因為它不僅含有揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纖維素也發(fā)揮作用。
韭菜中尚有較多的胡蘿卜素、維生素B、C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
在臨床應用上韭菜汁可治噎膈反胃、胸脘隱痛；根煎水可治痔瘡、脫肛、子宮脫垂。根葉搗汁能治愈慢性便秘。韭菜汁、生姜汁加糖調(diào)服可治孕期惡心嘔吐。韭菜籽研粉，和面做餅蒸食對小兒尿床有一定功效。
菠菜。菠菜富含維生素A原、B、C及鐵質(zhì)?？衫迮K，通腸胃熱，解酒毒，冷大小腸；通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤燥。
菠菜炒熟后，其性偏于平和；煮湯食之，有寒冷潤滑的性能，能通小便，利腸胃，清積熱。
菠菜籽與白及、百部研末做丸可治肺結(jié)核。同野菊花煎水服可治風火赤眼。鮮菠菜搗汁對夜盲癥有好處。同時菠菜根、干雞內(nèi)金煎水飲可治糖尿病。對高血壓、頭痛、目眩、便秘也有一定的作用。
根莖類：
根莖類食物是介于糧食與蔬菜之間的食物。如馬鈴薯、甜薯、芋頭等，含淀粉較多，可供給較多的熱量。
這類菜每100克可供330~420千焦耳（79~100千卡），（一般蔬菜每100克供熱量為40~170千焦耳（10~41千卡）。其蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素的含量則相對地較低。但帶有紅黃顏色的胡蘿卜、紅薯等是胡蘿卜素的良好來源。
土豆。土豆性味甘平，歸胃、大腸經(jīng)。具有補氣消炎、健脾功能，主治腮腺炎、胃及十二指腸潰瘍、習慣性便秘及燙傷。
土豆的蛋白質(zhì)含量僅為2%左右，但其富含鉀鹽和維生素C,且在烹調(diào)過程中維生素C損失較少。同時它也是一種易于消化吸收的食物。
甜薯。含有一種粘液蛋白質(zhì)，是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，具有保持動脈血管壁的彈性作用，可防止動脈硬化的發(fā)生，還有減少皮下脂肪，避免肥胖的作用。另外，含有較多的維生素C和胡蘿卜素。因此有長壽食品之稱。
慈菇。慈菇性味苦甘，微寒。具有潤肺止咳，通淋行血之功效。主治產(chǎn)后血悶，胎衣不下，熟食有潤肺止咳作用。凡肺熱燥、咳嗽咳血，宜加蜜蒸食。
芋頭。芋頭性味甘辛、平。具有補氣益腎，破血散結(jié)的功效。芋頭熟食有補益潤燥的功效。凡脾腎陰虛，陰虛內(nèi)燥所致食少瘦弱，久痢便血，口渴便秘者宜食。煮湯或入藥，有破血散結(jié)的功效。凡氣血淤結(jié)，經(jīng)絡瘀阻所致腹中癖塊，瘰疬，腫毒者宜食。
瓜類及茄果類：
這一類蔬菜的營養(yǎng)價值比較低，大部分是夏秋季節(jié)上市的，在綠葉菜較少的季節(jié)，是提供無機鹽與維生素的來源。
辣椒維生素C含量居蔬菜之首，還有較豐富的胡蘿卜素及磷。南瓜、倭瓜含有較多的胡蘿卜素。
苦瓜?？喙蠚馕犊嗪疅o毒，具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽的功效。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血平肝，潤脾補腎。苦瓜維生素C含量比一般綠葉菜還高，并且有降血糖作用。
西紅柿。西紅柿性味甘、酸、微寒。具有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降血壓功效。
含有各種礦物質(zhì)，維生素A原和B.
茄子。茄子性味甘、寒、無毒，具有散血、止痛、祛瘀、利尿、消腫、寬腸之功。茄子含皂草甙，具有降膽固醇的效能。
多吃蔬菜，不僅可以提高身體素質(zhì)，而且可以預防痘痘哦！
哪些降血壓的蔬菜最有效？蔬菜的種類繁多，但是不是每一種都具有降血壓的功效。一些高血壓的患者希望能找到一些常見的降血壓的蔬菜，當成治療之外的一種輔助。那么微微健康網(wǎng)小編就為你介紹幾種降血壓的蔬菜吧。
1、番茄。
本品含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。所以番茄可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
2、洋蔥。
洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降?？梢哉f，洋蔥是高血脂、高血壓等心血管病人的佳蔬良藥。所以洋蔥自古倍受重視。所以洋蔥可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
3、蘿卜。
蘿卜味辛甘性涼?？上e滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管，常吃能預防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿卜豬骨湯、蘿卜海帶瘦豬肉湯，清淡味美。所以蘿卜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
蔬菜是降血壓的一種重要的食物，也是高血壓患者降血壓比不可少的食物。想要有效的控制血壓的平衡，降血壓的蔬菜可不能少喔。
