太子參煲湯
養(yǎng)生湯煲湯。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“太子參煲湯”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
【導(dǎo)讀】太子參是人參的一種，它具有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃的作用，是一種有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃作用的中藥，它對很多疾病都有很好的防治作用，是傳統(tǒng)中藥材不可多得的一味藥食兩用藥。太子參既可以入藥也可以煲湯，那么怎么使用太子參煲湯呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識。
太子參煲湯的做法
太子參，又名孩兒參、童參，有補(bǔ)益脾肺，益氣生津之功效。太子參可以作為煲湯的材料，而且很多人都用它來煲湯。下面媽網(wǎng)百科就來給大家介紹幾款使用太子參煲湯的例子，更多精彩內(nèi)容，盡在媽網(wǎng)百科。
黃芪紅棗太子參湯
材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。
做法：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
功效提示：這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效，適宜反復(fù)感冒的孩子吃。
材料：銀耳50克、太子參15克、鹿肉300克、姜10克、清湯1200克。
調(diào)味料：鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：
1、銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
太子參無花果瘦肉湯
材料：豬瘦肉、太子參、無花果、蜜棗、生姜、精鹽、料酒
做法：
1、將太子參洗凈；無花果洗凈切片備用；
2、瘦肉放入滾水中，大火3分鐘，取起過冷河備用；
3、太子參、無花果、瘦肉、蜜棗放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開后小火1個小時，，湯成下鹽調(diào)味即可。
太子參煲湯的功效作用
秋冬季節(jié)，適合進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)以平補(bǔ)為主，人參、西洋參等補(bǔ)氣生津的藥材藥性過強(qiáng)，而太子參則藥性溫和，適合秋季進(jìn)補(bǔ)。太子參既能夠入藥也能夠煲湯，不過一般人都喜歡用太子參煲湯，那么太子參煲湯有什么的功效與作用呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家解答。
太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養(yǎng)陰生津，且藥力平和，為一味清補(bǔ)之品，適用于脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸癥。太子參對淋巴細(xì)胞有明顯的刺激作用。
凡脾胃虛弱，癥見疲倦乏力，食欲減退者，可與黃芪、黨參等配伍，以增強(qiáng)補(bǔ)氣之功；若兼胃陰不足，再加山藥、玉竹、，補(bǔ)脾益胃陰；若氣陰兩傷，癥見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、黃芪同用，以增其益氣生津之功；若氣陰不足而致心悸失眠者，又當(dāng)與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養(yǎng)陰安神；若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。
太子參煲湯的宜忌人群
太子參屬于人參的一種，又稱孩兒參，是一味很好的清補(bǔ)之品，內(nèi)含果糖，淀粉，皂甙，多種氨基酸，維生素等，有強(qiáng)壯作用，能提高機(jī)體的免疫功能。太子參的食用方法還比較多，可以直接泡水喝，也可以拿來煲湯哦。那么作為一種食補(bǔ)藥用為一體的補(bǔ)品，每個人都能進(jìn)食嗎？有沒有人是不能吃太子參煲湯呢？
對于太子參的話，女人吃了可以養(yǎng)顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補(bǔ)腎水。由此可見，太子參還是有很好的保健功效的。
一般情況下，大部分的人都是可以使用太子參的，只是表實邪盛者就要謹(jǐn)慎進(jìn)食。表實邪盛主要是說外感邪氣，好比感冒，感受風(fēng)寒邪氣，邪氣很重，又發(fā)高熱，感冒忌進(jìn)補(bǔ)，大補(bǔ)類食物一者會對腸胃造成一定負(fù)擔(dān)，在未確診感冒是熱癥還是涼癥前，別弄巧成拙了。因此感冒了，食物最好以流體、中性為宜。
太子參煲湯的注意事項
秋天到來，不少人都會有中口感舌燥，皮膚干燥的感覺，在這個時候適宜多吃潤肺生津、滋陰潤燥的食物。此時不適宜大補(bǔ)，應(yīng)以清補(bǔ)為主，所以很多人都會選擇太子參煲湯。太子參湯比較滋陰潤燥，藥性溫和，秋天進(jìn)食再適合不過。但是太子參煲湯也有注意事項，想要了解具體的注意事項有什么，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
1、煲湯時間越久越好？
很多人以為煲湯需要煲的時間越久就越有營養(yǎng)，其實并不是這樣的。長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1-1.5小時，即可獲得比較理想的煲湯的營養(yǎng)峰值，此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。
2、小孩能吃太子參湯嗎？
太小的孩子由于各種器官功能還不是很完善，食用這些滋補(bǔ)藥會加重胃腸負(fù)擔(dān)，因此如果要進(jìn)食太子參這類滋補(bǔ)藥，一定要適量適當(dāng)進(jìn)食。
3、可以經(jīng)常喝太子參湯嗎？
太子參屬于保健食品的一種，它具有很好的營養(yǎng)價值，但是在進(jìn)食的時候需要注意，不能過量以免補(bǔ)得太過而引起上火。
太子參煲湯可以經(jīng)常吃嗎
很多的中藥材是既可以作為藥物來治療疾病，也可以作為一種滋補(bǔ)的食材起到養(yǎng)生滋補(bǔ)的功效，那就是中藥獨有的魅力。當(dāng)然，作為滋補(bǔ)藥的太子參也不例外。太子參對很多疾病都有很好的防治作用，既可以入藥也可以煲湯。既然如此，那么太子參煲湯可以經(jīng)常吃嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
問：太子參是一味很好的清補(bǔ)之品，有強(qiáng)壯作用，能提高機(jī)體的免疫功能，那么為了身體健康，我們可不可以經(jīng)常喝使用太子參煲的湯呢？
答：我們都知道，太子參屬于保健食品的一種，它具有很好的營養(yǎng)價值，它既能夠食補(bǔ)，又能夠作為中藥醫(yī)治，所以功效十分強(qiáng)大。但是是藥三分毒，在進(jìn)食的時候需要注意，不能過量以免補(bǔ)得太過而引起上火。食補(bǔ)適量就好，也不要天天如常進(jìn)食，效果有可能適得其反。
孕婦可以喝太子參煲的湯嗎
眾所周知太子參是傳統(tǒng)藥材中可以藥食兩用的又一佳品，它具有強(qiáng)壯作用，能提高機(jī)體的免疫功能。那么對于正處于特殊時期的孕婦，可以進(jìn)食太子參湯嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
孕婦在妊娠期間要忌諱很多東西，但也要加強(qiáng)營養(yǎng)，適當(dāng)時還需要安胎補(bǔ)胎。太子參參作為一種滋補(bǔ)藥，具有益氣生津的作用。中醫(yī)一般建議在氣虛的情形下可以使用太子參，具補(bǔ)氣并有安胎效果。太子參藥力平和，為一味清補(bǔ)之品。所以孕婦還是可以適量服用的。懷孕期間要注意休息，加強(qiáng)營養(yǎng)，在前三個月是需要補(bǔ)充葉酸的，中期是需要補(bǔ)鈣的。
但是需要注意的是，孕婦的身體本來就是剛陽的東西，建議孕婦最好不要吃大補(bǔ)的東西，因為還那么補(bǔ)的話很容易流產(chǎn)的，坐月子不一樣，那是最虛弱的時候才需要大補(bǔ)的，現(xiàn)在只要營養(yǎng)均衡就可以了。孕婦可以適當(dāng)適量進(jìn)食太子參湯，但是不能過量，也不要多余頻繁進(jìn)食。
yS630.Com相關(guān)推薦
在現(xiàn)實生活中太子參是一種比較常見的植物中藥，太子參其中含有大的藥用價值，可以入藥來食用，可以有效治療一些身體疾病，對身體健康有很大的好處，而太子參也可以煲湯來食用，可以搭配瘦肉，或者是搭配冬瓜等食物，不僅口感好，而且還可以對身體起到滋補(bǔ)的功效。
太子參可以和什么煲湯?
1、太子參燉瘦肉
【材料】 豬瘦肉250克，太子參60克，無花果120克。
【烹制】太子參洗凈，無花果洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切片。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調(diào)味供用。
【功效】益氣養(yǎng)血，健胃理腸。脾胃虛弱，癥見食難消化，或消化不良，時有泄瀉。亦可用于痔瘡及慢性腸炎屬脾胃虛弱者。
2、太子參玉竹燉豬瘦肉
【材料】太子參30克、玉竹20克、豬瘦肉300克、生姜3片。
【烹制】藥材稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈、切塊。如用白糖參代之則不加入生姜片一起下燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個半小時便可,進(jìn)飲時方下鹽,此量可供3—4人用。
【功效】養(yǎng)陰潤燥、生津止渴，常用于熱病口燥咽干、干咳少疾、心悸心煩和糖尿病等。
3、 太子參麥冬燉瘦肉
【材料】太子參20克、麥冬20克、蜜棗1粒、瘦肉適量、姜2片。
【烹制】 將材料洗凈后放入燉盅隔水燉2小時，加適量鹽調(diào)味即可。
【功效】此款湯有滋陰潤肺、生津止咳、清心除煩、益氣健脾之功效。如孩子經(jīng)常感冒和扁喉腺發(fā)炎，免疫力低下，食欲不振、睡眠煩躁不安時，可等病愈時，飲用此湯，增強(qiáng)孩子免疫力。
4、參麥雪梨瘦肉湯
【材料】瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調(diào)味供用。
【功效】瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調(diào)補(bǔ)氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。此湯有清燥潤肺之效，并能益肺氣、養(yǎng)肺陰，可作肺結(jié)核食療之用，亦可作為家庭平常飲用之滋養(yǎng)性湯品。注意肺寒咳喘、痰濕內(nèi)盛者不宜用本湯。
5、太子參百合湯
【材料】：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克，水1000毫升。
【烹制】所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可。用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時
【功效】太子參性平、味甘、微苦，補(bǔ)肺健脾，益氣生津。 百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。 羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。 因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
太子參是日常生活中比較常見的一種植物中藥材，在中醫(yī)上被廣泛使用，太子參的性質(zhì)溫和，可以用藥治療身體疾病也可以用來制作成藥膳，其中的藥用價值是非常高的，而太子參煲湯也是比較常見的做法，做法也很簡單，可以將太子參加入一些飴糖來進(jìn)行煲湯，對身體可以起到滋補(bǔ)作用。
太子參怎么煲湯?
太子參又稱為孩兒參、童參。藥性平和、味甘，有補(bǔ)氣生津的作用。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。常服用太子參可以增強(qiáng)體質(zhì)，長期服用未見有副作用。
太子參入膳宜煲湯，煨煮，泡酒，菜肴，茶飲等。它既可與其他藥物配伍，又能單味煎水溫服，常用劑量為10-30克，可根據(jù)病情適量加減。
那些久病、體弱之人脾胃被傷，出現(xiàn)飲食減少、乏力、自汗等癥狀時，可用其配伍山藥、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的藥物，或取太子參15克、蓮子20克，加水上鍋煮至蓮肉爛熟為度，食蓮肉，喝湯。
發(fā)熱疾病的恢復(fù)期出現(xiàn)氣陰兩傷癥狀，如口干舌燥、煩躁、氣短乏力等，可用太子參與生地、知母、麥冬、竹葉等同用。
秋季或暖冬，肺臟極易受到溫燥邪氣的傷害，起病多出現(xiàn)發(fā)熱、口鼻干燥、口渴、干咳、氣短、少痰等癥狀，可用太子參與沙參、麥冬、百合、貝母等滋陰、潤肺、止咳化痰藥同用。
太子參怎么煲湯?
1、百合雙參湯
材料：百合、太子參各25g，北沙參20g，飴糖50g。
做法：將二參布包，同百合水煎取汁，去藥包，調(diào)入飴糖，拌勻服食。
功效：可補(bǔ)氣止汗，適用于氣虛所致的自汗、體虛、氣短、口渴等。
2、太子參燉雞湯
材料：太子參、母雞、蔥姜、料酒、食鹽。
做法：將母雞宰殺干凈之后切塊，然后放入開水中焯一遍，取出瀝干水分;將母雞以及太子參一起放入鍋中，隨后放入蔥姜。料酒，加入清水小火燉煮兩個小時;起鍋之前加入適量的食鹽調(diào)味。
功效：這道食譜對于身體具有很好的滋補(bǔ)的作用，非常的適合在冬季養(yǎng)生的時候服用。特別適合身體比較虛弱以及剛剛結(jié)束分娩的女性服用。
人們平時聽說的參的種類有很多，最常接觸的包括人參以及西洋參等等，除此之外，太子參也是非常珍貴的一種中藥，這種中藥對人體具有非常多的滋補(bǔ)作用，而且是溫補(bǔ)作用，尤其在秋天的時候，使用太子參來煲湯喝對健康非常好，下面就教大家用太子參煲湯的方法。
第一、太子參煲湯做法
黃芪紅棗太子參湯
材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。
做法：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
功效提示：這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效，適宜反復(fù)感冒的孩子吃。
材料：銀耳50克、太子參15克、鹿肉300克、姜10克、清湯1200克。
調(diào)味料：鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：
1、銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
第二、太子參無花果瘦肉湯
材料：豬瘦肉、太子參、無花果、蜜棗、生姜、精鹽、料酒
做法：
1、將太子參洗凈；無花果洗凈切片備用；
2、瘦肉放入滾水中，大火3分鐘，取起過冷河備用；
3、太子參、無花果、瘦肉、蜜棗放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開后小火1個小時，，湯成下鹽調(diào)味即可。
第三、太子參煲湯的宜忌人群
太子參屬于人參的一種，又稱孩兒參，是一味很好的清補(bǔ)之品，內(nèi)含果糖，淀粉，皂甙，多種氨基酸，維生素等，有強(qiáng)壯作用，能提高機(jī)體的免疫功能。太子參的食用方法還比較多，可以直接泡水喝，也可以拿來煲湯哦。那么作為一種食補(bǔ)藥用為一體的補(bǔ)品，每個人都能進(jìn)食嗎？有沒有人是不能吃太子參煲湯呢？
對于太子參的話，女人吃了可以養(yǎng)顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補(bǔ)腎水。由此可見，太子參還是有很好的保健功效的。
一般情況下，大部分的人都是可以使用太子參的，只是表實邪盛者就要謹(jǐn)慎進(jìn)食。表實邪盛主要是說外感邪氣，好比感冒，感受風(fēng)寒邪氣，邪氣很重，又發(fā)高熱，感冒忌進(jìn)補(bǔ)，大補(bǔ)類食物一者會對腸胃造成一定負(fù)擔(dān)，在未確診感冒是熱癥還是涼癥前，別弄巧成拙了。因此感冒了，食物最好以流體、中性為宜。
在我們養(yǎng)生學(xué)里面，我們有很多養(yǎng)生保健的方子，例如我們可以練習(xí)太極來起到養(yǎng)生的功效，我們可以學(xué)習(xí)氣功，我們也可以泡腳和刮痧等來養(yǎng)生，但是我們最常使用的養(yǎng)生方法還是食療，食療中以藥膳最為容易實現(xiàn)也功效最好，藥膳能夠起到很好的療效，例如太子參燉雞能治療便秘。
太子參燉雞的功效當(dāng)然不止用來治療老年人便秘那么簡單，太子參燉雞可是非常養(yǎng)生保健的一道燉湯，太子參燉雞的原料就是采用了雞肉，加上太子參而已，當(dāng)然要起到養(yǎng)生更大的功效，我們可以放一點淮山和生姜。
1基本介紹
太子參燉雞
習(xí)慣性便秘是老年人的常見現(xiàn)象，有些老年人由于大便秘結(jié)、食欲不佳而出現(xiàn)形體消瘦，這類人多是由于胃陰不足所致，這時可用太子參燉雞來調(diào)理。
2配方
雞肉90克，太子參30克，淮山藥15克，生姜3片。
3制法
將雞肉去肥油，洗凈切塊，太子參、淮山藥、生姜洗凈。把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉1～2小時，調(diào)味即成。
4功效編輯
益氣健脾養(yǎng)陰。補(bǔ)氣健脾，益陰生津，對脾虛氣弱、胃陰不足引起的體倦乏力、飲食減少、口渴咽干、形體消瘦有效。
5用法
飲湯食肉。
上文我們介紹了一道養(yǎng)生的燉湯太子參燉雞。太子參燉雞對于我們?nèi)梭w的作用是非常大的，最明顯的功效在于太子參燉雞可以用來治療老年人出現(xiàn)的便秘，當(dāng)然太子參燉雞還可以提高我們的免疫力，補(bǔ)氣和養(yǎng)脾。
大家都知道人參的滋補(bǔ)功效是非常好的，其實人參也分為很多個種類，我們比較常見的人參有太子參，黨參等等，不同的參她們的功效不一樣，但是外形是基本相似的，大多數(shù)人在吃人參的時候都會選擇用人參泡酒喝，或者是用來燉湯，那么太子參湯都有哪些做法呢?
1、太子參燉瘦肉
【材料】 豬瘦肉250克，太子參60克，無花果120克。
【烹制】太子參洗凈，無花果洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切片。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調(diào)味供用。
【功效】益氣養(yǎng)血，健胃理腸。脾胃虛弱，癥見食難消化，或消化不良，時有泄瀉。亦可用于痔瘡及慢性腸炎屬脾胃虛弱者。
2、太子參玉竹燉豬瘦肉
【材料】太子參30克、玉竹20克、豬瘦肉300克、生姜3片。
【烹制】藥材稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈、切塊。如用白糖參代之則不加入生姜片一起下燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個半小時便可,進(jìn)飲時方下鹽,此量可供3—4人用。
【功效】養(yǎng)陰潤燥、生津止渴，常用于熱病口燥咽干、干咳少疾、心悸心煩和糖尿病等。
3、 太子參麥冬燉瘦肉
【材料】太子參20克、麥冬20克、蜜棗1粒、瘦肉適量、姜2片。
【烹制】 將材料洗凈后放入燉盅隔水燉2小時，加適量鹽調(diào)味即可。
【功效】此款湯有滋陰潤肺、生津止咳、清心除煩、益氣健脾之功效。如孩子經(jīng)常感冒和扁喉腺發(fā)炎，免疫力低下，食欲不振、睡眠煩躁不安時，可等病愈時，飲用此湯，增強(qiáng)孩子免疫力。
4、參麥雪梨瘦肉湯
【材料】瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調(diào)味供用。
【功效】瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調(diào)補(bǔ)氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。此湯有清燥潤肺之效，并能益肺氣、養(yǎng)肺陰，可作肺結(jié)核食療之用，亦可作為家庭平常飲用之滋養(yǎng)性湯品。注意肺寒咳喘、痰濕內(nèi)盛者不宜用本湯。
5、太子參百合湯
【材料】：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克，水1000毫升。
【烹制】所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可。用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時
【功效】太子參性平、味甘、微苦，補(bǔ)肺健脾，益氣生津。 百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。 因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
太子參的吃法
太子參是屬于中醫(yī)的一種，有滋補(bǔ)的功效。那么太子參的吃法有哪些？其實太子參的吃法有很多，也可以搭配食物煮湯。現(xiàn)在我們來看一下其中一種做法：
1、準(zhǔn)備材料：烏雞、太子參、枸杞、豬骨。
2、首先把烏雞去皮洗凈斬塊備用，再把豬骨洗凈，太子參與杞子也洗凈。
3、把洗干凈的烏雞、太子參、枸杞放入燉盅里。
4、最后往燉盅再加入適量的清水。蓋上蓋子，隔水燉2.5小時就可以了。
太子參的功效
我們都知道太子參是滋補(bǔ)的好能手，那么太子參還有其他功效嗎？現(xiàn)在我們一起來看一下太子參的功效：
1、太子參有益氣生津，補(bǔ)益脾肺。對于治療治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏有著顯著功效。
2、太子參對于治療氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多等癥狀有一定的顯著功效。
太子參的的副作用
太子參是滋補(bǔ)的中藥材，主要作用是健脾消食、益氣生津。那么太子參有沒有副作用呢？沒有，太子參是沒有副作用的，但是這也不代表太子參適宜長期服用。我們在服用太子參的時候，要注意太子參的用量，以免因為太過滋補(bǔ)而引起上火。
太子參含有多種微量元素，多種氨基酸，糖類等，而且太子參不燥熱，適合泡水喝，沒有副作用，對身體很好，適用于氣兩虛的厭食，目前尚無藥理毒副作用資料。
太子參和什么燉湯好
人們特別愛用太子參要燉湯，那么太子參和什么燉湯好呢？太子參能和很多食材搭配來熬湯，其中太子參和雞燉湯好。我們現(xiàn)在一起來看一下太子參燉雞的做法：
1、準(zhǔn)備材料：雞肉，太子參，山藥，生姜，鹽、清水各適量。
2、將雞肉去肥油，洗凈切塊，太子參、山藥、生姜均洗凈。
3、把全部配方一齊放入燉盅內(nèi)；加適量清水，用文火隔水燉1—2小時；下鹽調(diào)味即成。
4、太子參能補(bǔ)氣生津；山藥能補(bǔ)氣生津；雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨、益五臟、補(bǔ)虛損的功效。三藥合用，有益氣強(qiáng)體之功效。
太子參和西洋參的區(qū)別
太子參和西洋參都是滋補(bǔ)的中藥材，那么兩者有什么區(qū)別呢？我們現(xiàn)在一起來看一下太子參和西洋參的區(qū)別：
1、太子參一般是用于治療患有肺氣虧虛，體虛氣虛，經(jīng)常性口渴以及心神不寧，還有經(jīng)常性失眠多夢，驚悸健忘，氣虛及陽痿等病患的治療。
2、西洋參對于治療津液不足，煩倦口渴，經(jīng)常性口干舌燥以及陰虛火旺，還有喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，腸熱便血等癥有一定的顯著的功效。
健康的飲食能夠保證身體的更加健康，所以每人對飲食的要求都有不同的想法，但是我們在購買食材的時候都希望購買一些新鮮和口感好的，這樣吃起來才更加美味的，那么大家一起了解一下什么樣的太子參好。
1、形狀
真正的太子參是呈現(xiàn)為干燥塊根，形狀為細(xì)長條形或長紡錘形。長度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細(xì)，和老鼠的尾巴差不多粗細(xì)。
2、顏色
太子參的表面呈黃白色，半透明。質(zhì)地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬干的斷面為白色。
其實生活中有很多事情并不是特別的復(fù)雜，上面就是對什么樣的太子參好的介紹，相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了，另外平時在生活中對于飲食一定要多注意細(xì)節(jié)，一定要保證食材的質(zhì)量。
太子參是一味中藥，是石科植物，它的根部是可以入藥的，太子參在一些其他的地方還有名字叫做孩兒參，或者還可以是童參。太子參是人參的一種。它生長的地方是基本上是在山坡的樹林下或者在巖石的縫隙當(dāng)中，太子參喜歡的氣候是比較溫暖濕潤的。太子參可以在一些平時的食材中一起做做滋補(bǔ)的湯。跟大家說一下太子參豬心湯的做法。
每隔一兩天要用瓦鍋煲一鍋靚湯喝滋補(bǔ)滋補(bǔ)，下午買豬肉時跟豬大姐預(yù)訂今天一顆豬心，雖說內(nèi)臟不能多吃，最好別吃，但偶爾吃吃無妨，畢竟吃啥可以補(bǔ)啥嘛
材料很簡單，豬心一顆（9元），瘦肉，太子參、紅棗、枸杞子適量
1. 選新鮮完整的豬心，沖洗干凈?。ㄒ欢ㄒ暾叮⑻訁⑻顫M“心肚”
2. 把填滿太子參的豬心放進(jìn)砂鍋里，倒入清水沒過～～，加八粒紅棗，適量枸杞，少許米酒去腥。大火燒開，改小火燉一個半小時！
3. 先別關(guān)火，將燉好的豬心取出，切塊，大小形狀隨意，切好后再倒回鍋里，加適量鹽即可出鍋食用（太子參是好東西，一碗湯主要全靠它呢！可吃別浪費哦
豬心切開后可以看見里面有一絲絲的白根，不嫌麻煩的話可以用剪刀挑斷，因為很多白根里面都隱藏著很多淤血。
一點小心得：此湯味道最好是有點小甜，紅棗最好是切開半邊或者去核，太子參不宜放太多，枸杞子在最后關(guān)火前15分鐘再放入。放點瘦肉可使湯更加美味。因為豬心不會煮出油，可適當(dāng)放點食用油
太子參：用于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養(yǎng)胃陰。用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。具有益氣健脾，生津潤肺之功效。常用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗日渴，肺燥干咳
上面說的是太子參豬心湯的做法，如果想吃的大家可以自己做一下試試，太子參的作用是益氣健脾還可以有生津潤肺的作用，所以如果有脾虛或者身體疲，不想吃飯等等問題的話也可以試一下，不過太子參不適合高血壓或者胃不好的人吃的，而且孕婦最好也是不要吃的。
太子參百合湯的做法
又是一年秋季時，秋高氣爽，但是隨著秋天的到來，很多人也出現(xiàn)了一些不適感。比如皮膚干癢，口干舌燥，反正就一個字，那就是"干"！在這個時候需要進(jìn)食一些滋陰潤肺的湯品，太子參百合湯就是不錯的選擇。太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。想知道太子參百合湯是怎么做出來的。那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
材料：太子參、百合、羅漢果、豬瘦肉、水
做法：
1、所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可；
2、用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時。
功效：
太子參性平、味甘、微苦，補(bǔ)肺健脾，益氣生津
百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。
太子參百合湯的功效作用
秋天到了，秋冬季節(jié)非常進(jìn)補(bǔ)。在這個時候主要是進(jìn)補(bǔ)一些清涼性質(zhì)的補(bǔ)品，目的是為了達(dá)到滋陰潤肺。其中太子參百合湯就是一個不錯的選擇哦。太子參百合湯的主要食材是太子參和百合，想知道太子參百合湯有哪些的功效與作用，那就不要錯過以下的內(nèi)容了哦。
太子參的功效：
太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種，補(bǔ)虛藥，補(bǔ)氣藥。功效主治：補(bǔ)益脾肺，益氣生津，治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。特別值得一提的是太子參可以提高免疫功能，改善心功能。
百合的功效：
百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經(jīng)；具有潤肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。它白如凝脂，潤似瓊玉，醇香可口，營養(yǎng)豐富，為滋補(bǔ)妙品，補(bǔ)益而兼清潤，補(bǔ)無助火，清不傷正。內(nèi)有虛火之衰弱癥者最宜。
太子參百合湯的宜忌人群
太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用，因此非常適合在干燥的秋天里面進(jìn)補(bǔ)。太子參百合湯的主要食材是太子參和百合，那么你們可知道它們有哪些的宜忌人群嗎？如果不清楚的話，就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
太子參百合湯的主要食材是太子參和百合，對于太子參的話，女人吃了可以養(yǎng)顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補(bǔ)腎水。由此可見，太子參還是有很好的保健功效的。但是如果是感冒，受到了風(fēng)寒邪氣，邪氣很重，又發(fā)高熱，感冒忌進(jìn)補(bǔ)，大補(bǔ)類食物一者會對腸胃造成一定負(fù)擔(dān)，在未確診感冒是熱癥還是涼癥前，弄巧成拙就不好了，所以建議感冒的人還是不要進(jìn)食太子參。同樣的有受風(fēng)感冒的不能吃百合，感冒治愈后可以吃；虛寒出血體質(zhì)、脾胃功能不佳的也不能吃，其余的都可以吃百合。
由此可見，太子參百合湯即便是營養(yǎng)豐富，但是感冒的人都是不能進(jìn)食太子參百合湯吧，如果是感冒患者，還是忍一下，緊閉上想吃的嘴巴吧。
太子參百合湯的食材挑選
秋季是養(yǎng)生滋補(bǔ)的季節(jié)，宜多喝湯，太子參百合湯就是非常不錯的選擇。太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用，在這個干燥的季節(jié)里面，一碗滋陰潤肺的湯品來得多么恰巧啊，有木有！想要自己動手制作這樣一道可口的湯品，一定少不了食材挑選的環(huán)節(jié)，那么太子參百合湯的食材挑選需要注意什么呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下。
太子參的挑選：真正的太子參是呈現(xiàn)為干燥塊根，形狀為細(xì)長條形或長紡錘形。長度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細(xì)，和老鼠的尾巴差不多粗細(xì)。太子參的表面呈黃白色，半透明。質(zhì)地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬干的斷面為白色。
百合的挑選：新鮮的百合應(yīng)挑選個大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購時還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
太子參百合湯需要燉多久
太子參百合湯是一道非常適合秋天進(jìn)補(bǔ)的湯品，太子參加上百合，能夠潤肺止咳、清心安神。那么這樣一道湯品，我們需要燉多久呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家解答。
很多人以為煲湯需要煲的時間越久就越有營養(yǎng)，其實并不是這樣的。長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素，使得原有的湯品營養(yǎng)價值也流失了很大一部分，這是得不償失的。一般的燉湯加熱1.5-2小時，即可獲得比較理想的煲湯的營養(yǎng)峰值，此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。
所以說太子參百合湯不需要燉太久，1.5-2小時為比較合適的時間。
太子參百合湯可以天天喝嗎
太子參是人參的一種，它具有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃的作用，是一種有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃作用的中藥，它對很多疾病都有很好的防治作用，是傳統(tǒng)中藥材不可多得的一味藥食兩用藥。太子參的吃法有很多，太子參百合湯就是其中一種。既然太子參百合湯那么有營養(yǎng)，那么太子參百合湯可以天天喝嗎？
問：太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用，那么太子參百合湯可以天天喝嗎？
答：我們都知道，太子參和百合都屬于保健食品的一種，它們具有很好的營養(yǎng)價值，既能夠食補(bǔ)，又能夠作為中藥醫(yī)治，所以功效十分強(qiáng)大。但是藥三分毒，在進(jìn)食的時候需要注意，不能過量以免補(bǔ)得太過而引起上火。任何藥物即使功效再好也不適合長期吃，大量吃。因此，在這里是不建議長期大量食用太子參百合湯。食補(bǔ)適量就好，也不要天天如常進(jìn)食，效果有可能適得其反。
太子參是一種比較常見的人參，即是一味中藥，同時也有很好的食療作用，最明顯的效果就是補(bǔ)氣生津，平時可以用太子參來泡水喝，在治療腸胃虛弱方面有很好的作用，再用太子參泡水的時候，應(yīng)該選擇90度左右的開水，要了解泡水了一些方法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
太子參怎么泡水
太子參屬于人參的一種，它性平、味甘、微苦，有補(bǔ)氣生津的作用，在中醫(yī)臨床上使用非常廣泛。它既可與其他藥物配伍，又能單味煎水溫服，那么使用太子參應(yīng)該怎么泡水喝呢?
首先要泡茶，第一件事就是要準(zhǔn)備開水，溫度最好在90攝氏度以上;其次就是用太子參10～30克放進(jìn)喝茶的杯子里面，然后把開水倒進(jìn)去，等待三四分鐘，就可以飲用。如果只是滾開水普通杯泡比較浪費藥材，因為水很快涼了，藥物成份借水溫難折出來，所以能用沙鍋熬就最好了。在泡水的過程中很多有效成分還未能稀釋出來，所以建議大家用保溫效果較好的保溫杯來焗泡，以發(fā)揮其最大作用。另外用保溫杯就好很多常用劑量為10～30克。
太子參的功效與作用
1、治療腸胃虛弱
太子參藥效平和，溫補(bǔ)，所以許多人胃氣不足，消化吸收不良，導(dǎo)致身體虛弱，可以服用太子參，可以搭配強(qiáng)身健體的山藥一起燉煮，效果更好。
2、治療心悸失眠
有人氣血兩虛導(dǎo)致渾身乏力，雖然成天昏昏沉沉但卻失眠健忘，太子參可以滋陰補(bǔ)氣，對于這方面的失眠很有效果。除了服用太子參之外還要注重自己的飲食平衡和生活習(xí)慣，加強(qiáng)鍛煉再配上太子參滋養(yǎng)，療效才最佳。
3、提高免疫力
太子參所含有大量的氨基酸，對人體大有益處，可以幫助提高人體抗病能力，使身體更加強(qiáng)健。還能幫助人體加快體內(nèi)代謝循環(huán)，排出毒素。
4、治療小兒哭鬧
太子參還能起到鎮(zhèn)靜預(yù)防小兒夜哭不睡的癥狀，小孩也能吃，但是適量。
太子參可以煮粥熬湯也可以切成片曬干泡茶喝，而且只要適量食用沒有副作用。如果過量服用會導(dǎo)致虛火過剩，容易流鼻血。對于患有高血壓，腸胃炎的人來說不適合長期服用。剛動完手術(shù)和生產(chǎn)完的患者，用太子參熬湯喝非常滋補(bǔ)，大家可以一試。
太子參的價格
太子參的價格，一般質(zhì)量較好的價格在40元/500g左右，差點的也有25元/500g
某家企業(yè)經(jīng)營從太子參價格波動中全面恢復(fù)，前三季度扣非后凈利潤增長44、5%：2014年前三季度公司實現(xiàn)收入20、5 億元，增長9、3%，其中母公司收入12、1 億元，同比增長40、7%；凈利潤1、6 億元，增長11、6%，扣非后凈利潤1、5 億，增長44、5%，EpS0、52 元，超過我們?nèi)緢笄罢爸蓄A(yù)期。第三季度公司實現(xiàn)收入6、7億，增長13、8%，其中母公司實現(xiàn)收入12、1 億，增長40、7%，凈利潤5933 萬，增長135、4%，扣非后凈利潤5895 萬，增長128、4%，EpS0、18 元。太子參價格2013 年年中下跌至40~60 元/公斤，并保持平穩(wěn)，2014 年公司經(jīng)營從太子參價格波動中全面恢復(fù)。
看著有人種太子參賺了錢，加上政府的宣傳推廣，2007到2008年，鎮(zhèn)里但凡適合栽種的土地都播下了太子參的藥種，種植大軍從農(nóng)戶擴(kuò)展到了居民，栽種面積也從牛大場鎮(zhèn)輻射到了臨近的余慶以及麻江等地。
太子參的吃法
太子參，性平、味甘、微苦，有補(bǔ)氣生津的作用，在中醫(yī)臨床上使用非常廣泛目前已被衛(wèi)生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。秋冬可以適當(dāng)用太子參作為食療，滋補(bǔ)身體。那么，太子參的吃法是如何的呢？媽網(wǎng)百科給大家介紹一下銀耳太子參燉鹿肉的吃法吧。
銀耳太子參燉鹿肉
材料：銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
功效：鹿肉營養(yǎng)豐富，長期食用可提高機(jī)體免疫力，對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養(yǎng)陰生精，潤肺健脾，對陰液虧虛有一定的食療作用。
太子參的功效
太子參的功效有益氣生津、補(bǔ)肺健脾，與人參功用相似，但以“清補(bǔ)”見長，具有以下特點：
1、益氣但不升提；
2、生津而不助濕；
3、扶正卻不戀邪；
4、補(bǔ)虛又不峻猛。用于某些確需補(bǔ)益而又不宜使用人參的病證。
太子參作用很多，主要是對小孩子最好。太子參補(bǔ)虛藥，補(bǔ)氣藥。功效主治：補(bǔ)益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種。藥性平和、味甘，有補(bǔ)氣生津的作用。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實驗研究證實，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。
常服用太子參可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，長期服用未見有副作用。注：(因?qū)殞毜膫€體差異給寶寶服用須慎重，具體的用法和用量請向醫(yī)生咨詢)具有補(bǔ)氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補(bǔ)的藥力要差一些，但它的長處在于藥性十分平穩(wěn)，適合長期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補(bǔ)佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。
太子參的禁忌
太子參是人參的一種的，當(dāng)然，是很不錯的中藥材的，如今，太子參已經(jīng)是廣受人們的認(rèn)可的，不過，使用任何的藥物都是有定的禁忌的，也是有一些群體不宜使用的，太子參自然也是不例外的。那么，吃太子參有什么禁忌呢?哪些人不能吃呢?
太子參的用藥禁忌：表實邪盛者不宜用太子參。不過，對于太子參的話，女人吃了可以養(yǎng)顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補(bǔ)腎水” ?？梢?，太子參還是有很好的保健功效的，希望您是可以正確的使用，從而達(dá)到最好的治療效果的?！?/p>
雖然，太子參是有不錯的功效的藥物的，但是，哪些人不能吃呢?其實，大部分的人都是可以使用太子參的，只是表實邪盛者，然而，表實邪盛主要是說外感邪氣，好比感冒，感受風(fēng)寒邪氣，邪氣很重，又發(fā)高熱、多指風(fēng)寒表實。表實邪盛者可以理解為有實證的人。因而，您是要注意這一點的。但是，其他的人們是可以放心的使用的。
太子參如何鑒別
太子參是很常見的中藥藥材，但是很多人不懂如何挑選好的太子參，媽網(wǎng)百科告訴您。
一、看形狀
真正的太子參是呈現(xiàn)為干燥塊根，形狀為細(xì)長條形或長紡錘形。長度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細(xì)，和老鼠的尾巴差不多粗細(xì)。
二、看顏色
太子參的表面呈黃白色，半透明。質(zhì)地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬干的斷面為白色。
三、顯微鑒別
1、橫切面：木栓層為2-4列木栓細(xì)胞。皮層薄，僅數(shù)列薄壁細(xì)胞，切向延長。韌皮部狹窄，射線寬廣。形成層成環(huán)。木質(zhì)部占根的大部分，導(dǎo)管稀疏排列成放射狀，初生木質(zhì)部3-4原型。薄壁細(xì)胞充滿淀粉粒和草酸鈣簇晶。
2、粉末：黃白色。
淀粉粒極多，為粉末的主要特征，單粒呈類圓形，腎形或圓多角形，直徑3-3μm，臍點裂縫狀、飛鳥狀、點狀、星狀，層紋大粒隱約可見，復(fù)粒由2-3分粒組成。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《太子參煲湯》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯煲湯”專題。
