太子參的吃法
老人養(yǎng)生吃參。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“太子參的吃法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
【導(dǎo)讀】我們都知道太子參是滋補(bǔ)的好能手，太子參對于治療氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多等癥狀有一定的顯著功效。我們在服用太子參的時候，要注意太子參的用量，以免因為太過滋補(bǔ)而引起上火。
太子參的吃法
太子參是屬于中醫(yī)的一種，有滋補(bǔ)的功效。那么太子參的吃法有哪些？其實太子參的吃法有很多，也可以搭配食物煮湯?，F(xiàn)在我們來看一下其中一種做法：
1、準(zhǔn)備材料：烏雞、太子參、枸杞、豬骨。
2、首先把烏雞去皮洗凈斬塊備用，再把豬骨洗凈，太子參與杞子也洗凈。
3、把洗干凈的烏雞、太子參、枸杞放入燉盅里。
4、最后往燉盅再加入適量的清水。蓋上蓋子，隔水燉2.5小時就可以了。
太子參的功效
我們都知道太子參是滋補(bǔ)的好能手，那么太子參還有其他功效嗎？現(xiàn)在我們一起來看一下太子參的功效：
1、太子參有益氣生津，補(bǔ)益脾肺。對于治療治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏有著顯著功效。
2、太子參對于治療氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多等癥狀有一定的顯著功效。
太子參的的副作用
太子參是滋補(bǔ)的中藥材，主要作用是健脾消食、益氣生津。那么太子參有沒有副作用呢？沒有，太子參是沒有副作用的，但是這也不代表太子參適宜長期服用。我們在服用太子參的時候，要注意太子參的用量，以免因為太過滋補(bǔ)而引起上火。
太子參含有多種微量元素，多種氨基酸，糖類等，而且太子參不燥熱，適合泡水喝，沒有副作用，對身體很好，適用于氣兩虛的厭食，目前尚無藥理毒副作用資料。
太子參和什么燉湯好
人們特別愛用太子參要燉湯，那么太子參和什么燉湯好呢？太子參能和很多食材搭配來熬湯，其中太子參和雞燉湯好。我們現(xiàn)在一起來看一下太子參燉雞的做法：
1、準(zhǔn)備材料：雞肉，太子參，山藥，生姜，鹽、清水各適量。
2、將雞肉去肥油，洗凈切塊，太子參、山藥、生姜均洗凈。
3、把全部配方一齊放入燉盅內(nèi)；加適量清水，用文火隔水燉1—2小時；下鹽調(diào)味即成。
4、太子參能補(bǔ)氣生津；山藥能補(bǔ)氣生津；雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨、益五臟、補(bǔ)虛損的功效。三藥合用，有益氣強(qiáng)體之功效。
太子參和西洋參的區(qū)別
太子參和西洋參都是滋補(bǔ)的中藥材，那么兩者有什么區(qū)別呢？我們現(xiàn)在一起來看一下太子參和西洋參的區(qū)別：
1、太子參一般是用于治療患有肺氣虧虛，體虛氣虛，經(jīng)常性口渴以及心神不寧，還有經(jīng)常性失眠多夢，驚悸健忘，氣虛及陽痿等病患的治療。
2、西洋參對于治療津液不足，煩倦口渴，經(jīng)常性口干舌燥以及陰虛火旺，還有喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，腸熱便血等癥有一定的顯著的功效。
yS630.Com相關(guān)推薦
太子參的價格
太子參的價格，一般質(zhì)量較好的價格在40元/500g左右，差點的也有25元/500g
某家企業(yè)經(jīng)營從太子參價格波動中全面恢復(fù)，前三季度扣非后凈利潤增長44、5%：2014年前三季度公司實現(xiàn)收入20、5 億元，增長9、3%，其中母公司收入12、1 億元，同比增長40、7%；凈利潤1、6 億元，增長11、6%，扣非后凈利潤1、5 億，增長44、5%，EpS0、52 元，超過我們?nèi)緢笄罢爸蓄A(yù)期。第三季度公司實現(xiàn)收入6、7億，增長13、8%，其中母公司實現(xiàn)收入12、1 億，增長40、7%，凈利潤5933 萬，增長135、4%，扣非后凈利潤5895 萬，增長128、4%，EpS0、18 元。太子參價格2013 年年中下跌至40~60 元/公斤，并保持平穩(wěn)，2014 年公司經(jīng)營從太子參價格波動中全面恢復(fù)。
看著有人種太子參賺了錢，加上政府的宣傳推廣，2007到2008年，鎮(zhèn)里但凡適合栽種的土地都播下了太子參的藥種，種植大軍從農(nóng)戶擴(kuò)展到了居民，栽種面積也從牛大場鎮(zhèn)輻射到了臨近的余慶以及麻江等地。
太子參的吃法
太子參，性平、味甘、微苦，有補(bǔ)氣生津的作用，在中醫(yī)臨床上使用非常廣泛目前已被衛(wèi)生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。秋冬可以適當(dāng)用太子參作為食療，滋補(bǔ)身體。那么，太子參的吃法是如何的呢？媽網(wǎng)百科給大家介紹一下銀耳太子參燉鹿肉的吃法吧。
銀耳太子參燉鹿肉
材料：銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
功效：鹿肉營養(yǎng)豐富，長期食用可提高機(jī)體免疫力，對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養(yǎng)陰生精，潤肺健脾，對陰液虧虛有一定的食療作用。
太子參的功效
太子參的功效有益氣生津、補(bǔ)肺健脾，與人參功用相似，但以“清補(bǔ)”見長，具有以下特點：
1、益氣但不升提；
2、生津而不助濕；
3、扶正卻不戀邪；
4、補(bǔ)虛又不峻猛。用于某些確需補(bǔ)益而又不宜使用人參的病證。
太子參作用很多，主要是對小孩子最好。太子參補(bǔ)虛藥，補(bǔ)氣藥。功效主治：補(bǔ)益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種。藥性平和、味甘，有補(bǔ)氣生津的作用。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實驗研究證實，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。
常服用太子參可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，長期服用未見有副作用。注：(因?qū)殞毜膫€體差異給寶寶服用須慎重，具體的用法和用量請向醫(yī)生咨詢)具有補(bǔ)氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補(bǔ)的藥力要差一些，但它的長處在于藥性十分平穩(wěn)，適合長期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補(bǔ)佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。
太子參的禁忌
太子參是人參的一種的，當(dāng)然，是很不錯的中藥材的，如今，太子參已經(jīng)是廣受人們的認(rèn)可的，不過，使用任何的藥物都是有定的禁忌的，也是有一些群體不宜使用的，太子參自然也是不例外的。那么，吃太子參有什么禁忌呢?哪些人不能吃呢?
太子參的用藥禁忌：表實邪盛者不宜用太子參。不過，對于太子參的話，女人吃了可以養(yǎng)顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補(bǔ)腎水” ?？梢姡訁⑦€是有很好的保健功效的，希望您是可以正確的使用，從而達(dá)到最好的治療效果的?！?/p>
雖然，太子參是有不錯的功效的藥物的，但是，哪些人不能吃呢?其實，大部分的人都是可以使用太子參的，只是表實邪盛者，然而，表實邪盛主要是說外感邪氣，好比感冒，感受風(fēng)寒邪氣，邪氣很重，又發(fā)高熱、多指風(fēng)寒表實。表實邪盛者可以理解為有實證的人。因而，您是要注意這一點的。但是，其他的人們是可以放心的使用的。
太子參如何鑒別
太子參是很常見的中藥藥材，但是很多人不懂如何挑選好的太子參，媽網(wǎng)百科告訴您。
一、看形狀
真正的太子參是呈現(xiàn)為干燥塊根，形狀為細(xì)長條形或長紡錘形。長度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細(xì)，和老鼠的尾巴差不多粗細(xì)。
二、看顏色
太子參的表面呈黃白色，半透明。質(zhì)地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬干的斷面為白色。
三、顯微鑒別
1、橫切面：木栓層為2-4列木栓細(xì)胞。皮層薄，僅數(shù)列薄壁細(xì)胞，切向延長。韌皮部狹窄，射線寬廣。形成層成環(huán)。木質(zhì)部占根的大部分，導(dǎo)管稀疏排列成放射狀，初生木質(zhì)部3-4原型。薄壁細(xì)胞充滿淀粉粒和草酸鈣簇晶。
2、粉末：黃白色。
淀粉粒極多，為粉末的主要特征，單粒呈類圓形，腎形或圓多角形，直徑3-3μm，臍點裂縫狀、飛鳥狀、點狀、星狀，層紋大粒隱約可見，復(fù)粒由2-3分粒組成。
太子參的禁忌
太子參是人參的一種，它具有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃的作用，是一種有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃作用的中藥，既可以入藥也可以煲湯，它對很多疾病都有很好的防治作用，是傳統(tǒng)中藥材不可多得的一味藥食兩用藥。那么在進(jìn)食太子參的時候有什么禁忌嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識。
禁忌：
其實，大部分的人都是可以使用太子參的，只是表實邪盛者，然而，表實邪盛主要是說外感邪氣，好比感冒，感受風(fēng)寒邪氣，邪氣很重，又發(fā)高熱，多指風(fēng)寒表實。表實邪盛者可以理解為有實證的人。太子參雖補(bǔ)力平和，但終為味甘之品，所以凡病有實邪者忌用，故邪實之證慎用。高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。太子參雖補(bǔ)力平和，但終為味甘之品，所以凡病有實邪者忌用，故邪實之證慎用。
另外需要注意的，因為太子參屬于保健食品的一種，它具有很好的營養(yǎng)價值，但是在進(jìn)食的時候需要注意，不能過量以免補(bǔ)得太過而引起上火。
太子參的功效
秋天的氣息已經(jīng)越來越濃厚，在這個時候進(jìn)補(bǔ)是很不錯的選擇。秋季進(jìn)補(bǔ)需要以平補(bǔ)為主，人參、西洋參等補(bǔ)氣生津的藥材藥性過強(qiáng)，而太子參則藥性溫和，適合秋季進(jìn)補(bǔ)，且長期食用都無過多副作用，為難得的清補(bǔ)佳品。太子參又名孩兒參，顧名思義，這是一味小孩子也能食用的中藥。那么太子參有哪些的功效呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
太子參的功效：
太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種，補(bǔ)虛藥，補(bǔ)氣藥。功效主治：補(bǔ)益脾肺，益氣生津，治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。特別值得一提的是太子參可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，長期服用未見有副作用。
太子參的食用方法
太子參是一種常見的保健食品，它性味甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。有體潤性和、補(bǔ)氣生津的功效。作為一種既可以當(dāng)食療又可以入藥的中藥材，它的食用方法還是蠻多的哦。想知道怎么吃太子參比較好嗎？那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
【泡水】直接泡水喝，但是太子參水味道苦澀。
【泡酒喝】選用優(yōu)質(zhì)白酒，找一個干凈的器皿，注意千萬不要有油污，否則容易變質(zhì)。將適量太子參（100克左右）放入，密封就好了。大約需要炮制2到3個月就能飲用了。
【制作菜肴】太子參燜蹄膀
材料：
豬肘750克，太子參30克，冰糖60克、黃酒30克、醬油30克、蔥15克、姜10克
做法：
1、將太子參濃煎取汁200毫升；
2、豬蹄洗凈后在大骨的兩側(cè)各劃一刀，使肉攤開；
3、將蹄膀放入鍋內(nèi)，加入太子參濃汁及適量清水、黃酒、醬油、冰糖、蔥、姜，用武火燒開；
4、再用文火燜2小時，燜至蹄膀爛透；
5、再用武火燒到湯汁如同粘膠即可出鍋裝盤。
小孩能吃太子參嗎
一般來說，太子參分為太子參和太子參須兩種，是石竹科植物孩兒參的塊根。太子參補(bǔ)虛藥，補(bǔ)氣藥。那么小孩子能吃太子參嗎？
小孩是可以適量食用太子參的，但是要注意對癥，比如倒汗、感冒、食欲不好可以喝太子參湯，久熱不退、肺虛、咳嗽、心悸等虛弱之癥以及小兒病后體弱無力、自汗、口平等癥也是可以服用太子參的。
太子參藥性平和、味甘，有補(bǔ)氣生津的作用。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等，經(jīng)過試驗研究表明，太子參能夠增強(qiáng)小孩子的體質(zhì)，對提高孩子免疫力有一定的幫助哦。
但是需要注意的是，太小的孩子由于各種器官功能還不是很完善，食用這些滋補(bǔ)藥會加重胃腸負(fù)擔(dān)，因此如果要進(jìn)食太子參這類滋補(bǔ)藥，一定要咨詢好專業(yè)的醫(yī)師。
太子參可以泡水喝嗎
太子參有近似人參的益氣生津、補(bǔ)益脾肺之功，但力量較弱，是補(bǔ)氣藥中一味清補(bǔ)之品。在很多人的概念里面，很多的中藥材都是可以泡水來食用的，那么太子參可以泡水喝嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識。
太子參性味平，具有補(bǔ)氣斂陰從而達(dá)到收斂汗液的效果，是可以泡水喝的，太子參泡水是可以功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳、肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。
太子參是可以泡水的，可以使用滾開水普通杯泡，但是，太子參泡水喝一天多少克呢？其實，太子參的常用劑量為10～30克，可根據(jù)病情適量加減。那些久病、體弱之人脾胃被傷，出現(xiàn)飲食減少、乏力、自汗等癥狀時，可用其配伍山藥、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的藥物，或取太子參15克、蓮子20克，加水上鍋煮至蓮肉爛熟為度，食蓮肉，喝湯。
太子參煲瘦肉是我們藥膳的一種，我們可以用這道藥膳來起到怎樣的功效呢，太子參煲瘦肉對于我們身體能起到滋補(bǔ)的作用，那么太子參煲瘦肉具體應(yīng)該怎么做，我們這道太子參煲瘦肉的功效來源于太子參，我們下文將從太子參功效出發(fā)，介紹給大家這道太子參煲瘦肉的做法和營養(yǎng)價值。
太子參煲瘦肉的食用價值很高，而且太子參煲瘦肉具有很好的營養(yǎng)價值，太子參煲瘦肉的做法也簡單，需要用到的食材不外乎幾種，一般要用到太子參和黑木耳加上瘦肉就可以，我們也可以加一個羅漢果下去。
太子參(學(xué)名：pseudostellaria heterophylla (Miq.) pax)，又名孩兒參、童參。為多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，高15-20厘米，塊根長紡錘形，白色，稍帶灰黃。莖直立，單生，被2列短毛。莖下部葉常1-2對，葉片倒披針形，頂端鈍尖，基部漸狹呈長柄狀，上部葉2-3對，葉片寬卵形或菱狀卵形，長3-6厘米。太子參喜歡生長在溫暖濕潤的環(huán)境，怕高溫，分布于華東、華中、華北、東北和西北等地，藥材主產(chǎn)于福建、貴州、江蘇、山東、安徽等地，目前已被衛(wèi)生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。太子參甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。體潤性和、補(bǔ)氣生津。
太子參百合湯
【功效】：
太子參：性平、味甘、微苦，補(bǔ)肺健脾，益氣生津。
百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。
因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
材料
太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉，于是用400克帶肉扇骨代替了)，水1000毫升
做法
1、所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可。
2、用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋，大火燒開后小火熬2個小時。
小訣竅
素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可。
上文我們介紹了一道家常的藥膳太子參煲瘦肉，我們知道太子參煲瘦肉是非常養(yǎng)生的，能夠帶給我們健康的身體，太子參煲瘦肉的營養(yǎng)價值很高，能提高我們身體的抵抗能力，上文還介紹了太子參煲瘦肉的具體做法。
健康的飲食能夠保證身體的更加健康，所以每人對飲食的要求都有不同的想法，但是我們在購買食材的時候都希望購買一些新鮮和口感好的，這樣吃起來才更加美味的，那么大家一起了解一下什么樣的太子參好。
1、形狀
真正的太子參是呈現(xiàn)為干燥塊根，形狀為細(xì)長條形或長紡錘形。長度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細(xì)，和老鼠的尾巴差不多粗細(xì)。
2、顏色
太子參的表面呈黃白色，半透明。質(zhì)地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬干的斷面為白色。
其實生活中有很多事情并不是特別的復(fù)雜，上面就是對什么樣的太子參好的介紹，相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了，另外平時在生活中對于飲食一定要多注意細(xì)節(jié)，一定要保證食材的質(zhì)量。
太子參煲湯的做法
太子參，又名孩兒參、童參，有補(bǔ)益脾肺，益氣生津之功效。太子參可以作為煲湯的材料，而且很多人都用它來煲湯。下面媽網(wǎng)百科就來給大家介紹幾款使用太子參煲湯的例子，更多精彩內(nèi)容，盡在媽網(wǎng)百科。
黃芪紅棗太子參湯
材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。
做法：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
功效提示：這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效，適宜反復(fù)感冒的孩子吃。
材料：銀耳50克、太子參15克、鹿肉300克、姜10克、清湯1200克。
調(diào)味料：鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：
1、銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
太子參無花果瘦肉湯
材料：豬瘦肉、太子參、無花果、蜜棗、生姜、精鹽、料酒
做法：
1、將太子參洗凈；無花果洗凈切片備用；
2、瘦肉放入滾水中，大火3分鐘，取起過冷河備用；
3、太子參、無花果、瘦肉、蜜棗放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開后小火1個小時，，湯成下鹽調(diào)味即可。
太子參煲湯的功效作用
秋冬季節(jié)，適合進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)以平補(bǔ)為主，人參、西洋參等補(bǔ)氣生津的藥材藥性過強(qiáng)，而太子參則藥性溫和，適合秋季進(jìn)補(bǔ)。太子參既能夠入藥也能夠煲湯，不過一般人都喜歡用太子參煲湯，那么太子參煲湯有什么的功效與作用呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家解答。
太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養(yǎng)陰生津，且藥力平和，為一味清補(bǔ)之品，適用于脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸癥。太子參對淋巴細(xì)胞有明顯的刺激作用。
凡脾胃虛弱，癥見疲倦乏力，食欲減退者，可與黃芪、黨參等配伍，以增強(qiáng)補(bǔ)氣之功；若兼胃陰不足，再加山藥、玉竹、，補(bǔ)脾益胃陰；若氣陰兩傷，癥見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、黃芪同用，以增其益氣生津之功；若氣陰不足而致心悸失眠者，又當(dāng)與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養(yǎng)陰安神；若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。
太子參煲湯的宜忌人群
太子參屬于人參的一種，又稱孩兒參，是一味很好的清補(bǔ)之品，內(nèi)含果糖，淀粉，皂甙，多種氨基酸，維生素等，有強(qiáng)壯作用，能提高機(jī)體的免疫功能。太子參的食用方法還比較多，可以直接泡水喝，也可以拿來煲湯哦。那么作為一種食補(bǔ)藥用為一體的補(bǔ)品，每個人都能進(jìn)食嗎？有沒有人是不能吃太子參煲湯呢？
對于太子參的話，女人吃了可以養(yǎng)顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補(bǔ)腎水。由此可見，太子參還是有很好的保健功效的。
一般情況下，大部分的人都是可以使用太子參的，只是表實邪盛者就要謹(jǐn)慎進(jìn)食。表實邪盛主要是說外感邪氣，好比感冒，感受風(fēng)寒邪氣，邪氣很重，又發(fā)高熱，感冒忌進(jìn)補(bǔ)，大補(bǔ)類食物一者會對腸胃造成一定負(fù)擔(dān)，在未確診感冒是熱癥還是涼癥前，別弄巧成拙了。因此感冒了，食物最好以流體、中性為宜。
太子參煲湯的注意事項
秋天到來，不少人都會有中口感舌燥，皮膚干燥的感覺，在這個時候適宜多吃潤肺生津、滋陰潤燥的食物。此時不適宜大補(bǔ)，應(yīng)以清補(bǔ)為主，所以很多人都會選擇太子參煲湯。太子參湯比較滋陰潤燥，藥性溫和，秋天進(jìn)食再適合不過。但是太子參煲湯也有注意事項，想要了解具體的注意事項有什么，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
1、煲湯時間越久越好？
很多人以為煲湯需要煲的時間越久就越有營養(yǎng)，其實并不是這樣的。長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1-1.5小時，即可獲得比較理想的煲湯的營養(yǎng)峰值，此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。
2、小孩能吃太子參湯嗎？
太小的孩子由于各種器官功能還不是很完善，食用這些滋補(bǔ)藥會加重胃腸負(fù)擔(dān)，因此如果要進(jìn)食太子參這類滋補(bǔ)藥，一定要適量適當(dāng)進(jìn)食。
3、可以經(jīng)常喝太子參湯嗎？
太子參屬于保健食品的一種，它具有很好的營養(yǎng)價值，但是在進(jìn)食的時候需要注意，不能過量以免補(bǔ)得太過而引起上火。
太子參煲湯可以經(jīng)常吃嗎
很多的中藥材是既可以作為藥物來治療疾病，也可以作為一種滋補(bǔ)的食材起到養(yǎng)生滋補(bǔ)的功效，那就是中藥獨有的魅力。當(dāng)然，作為滋補(bǔ)藥的太子參也不例外。太子參對很多疾病都有很好的防治作用，既可以入藥也可以煲湯。既然如此，那么太子參煲湯可以經(jīng)常吃嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
問：太子參是一味很好的清補(bǔ)之品，有強(qiáng)壯作用，能提高機(jī)體的免疫功能，那么為了身體健康，我們可不可以經(jīng)常喝使用太子參煲的湯呢？
答：我們都知道，太子參屬于保健食品的一種，它具有很好的營養(yǎng)價值，它既能夠食補(bǔ)，又能夠作為中藥醫(yī)治，所以功效十分強(qiáng)大。但是是藥三分毒，在進(jìn)食的時候需要注意，不能過量以免補(bǔ)得太過而引起上火。食補(bǔ)適量就好，也不要天天如常進(jìn)食，效果有可能適得其反。
孕婦可以喝太子參煲的湯嗎
眾所周知太子參是傳統(tǒng)藥材中可以藥食兩用的又一佳品，它具有強(qiáng)壯作用，能提高機(jī)體的免疫功能。那么對于正處于特殊時期的孕婦，可以進(jìn)食太子參湯嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
孕婦在妊娠期間要忌諱很多東西，但也要加強(qiáng)營養(yǎng)，適當(dāng)時還需要安胎補(bǔ)胎。太子參參作為一種滋補(bǔ)藥，具有益氣生津的作用。中醫(yī)一般建議在氣虛的情形下可以使用太子參，具補(bǔ)氣并有安胎效果。太子參藥力平和，為一味清補(bǔ)之品。所以孕婦還是可以適量服用的。懷孕期間要注意休息，加強(qiáng)營養(yǎng)，在前三個月是需要補(bǔ)充葉酸的，中期是需要補(bǔ)鈣的。
但是需要注意的是，孕婦的身體本來就是剛陽的東西，建議孕婦最好不要吃大補(bǔ)的東西，因為還那么補(bǔ)的話很容易流產(chǎn)的，坐月子不一樣，那是最虛弱的時候才需要大補(bǔ)的，現(xiàn)在只要營養(yǎng)均衡就可以了。孕婦可以適當(dāng)適量進(jìn)食太子參湯，但是不能過量，也不要多余頻繁進(jìn)食。
太子參是一種比較常見的人參，即是一味中藥，同時也有很好的食療作用，最明顯的效果就是補(bǔ)氣生津，平時可以用太子參來泡水喝，在治療腸胃虛弱方面有很好的作用，再用太子參泡水的時候，應(yīng)該選擇90度左右的開水，要了解泡水了一些方法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
太子參怎么泡水
太子參屬于人參的一種，它性平、味甘、微苦，有補(bǔ)氣生津的作用，在中醫(yī)臨床上使用非常廣泛。它既可與其他藥物配伍，又能單味煎水溫服，那么使用太子參應(yīng)該怎么泡水喝呢?
首先要泡茶，第一件事就是要準(zhǔn)備開水，溫度最好在90攝氏度以上;其次就是用太子參10～30克放進(jìn)喝茶的杯子里面，然后把開水倒進(jìn)去，等待三四分鐘，就可以飲用。如果只是滾開水普通杯泡比較浪費藥材，因為水很快涼了，藥物成份借水溫難折出來，所以能用沙鍋熬就最好了。在泡水的過程中很多有效成分還未能稀釋出來，所以建議大家用保溫效果較好的保溫杯來焗泡，以發(fā)揮其最大作用。另外用保溫杯就好很多常用劑量為10～30克。
太子參的功效與作用
1、治療腸胃虛弱
太子參藥效平和，溫補(bǔ)，所以許多人胃氣不足，消化吸收不良，導(dǎo)致身體虛弱，可以服用太子參，可以搭配強(qiáng)身健體的山藥一起燉煮，效果更好。
2、治療心悸失眠
有人氣血兩虛導(dǎo)致渾身乏力，雖然成天昏昏沉沉但卻失眠健忘，太子參可以滋陰補(bǔ)氣，對于這方面的失眠很有效果。除了服用太子參之外還要注重自己的飲食平衡和生活習(xí)慣，加強(qiáng)鍛煉再配上太子參滋養(yǎng)，療效才最佳。
3、提高免疫力
太子參所含有大量的氨基酸，對人體大有益處，可以幫助提高人體抗病能力，使身體更加強(qiáng)健。還能幫助人體加快體內(nèi)代謝循環(huán)，排出毒素。
4、治療小兒哭鬧
太子參還能起到鎮(zhèn)靜預(yù)防小兒夜哭不睡的癥狀，小孩也能吃，但是適量。
太子參可以煮粥熬湯也可以切成片曬干泡茶喝，而且只要適量食用沒有副作用。如果過量服用會導(dǎo)致虛火過剩，容易流鼻血。對于患有高血壓，腸胃炎的人來說不適合長期服用。剛動完手術(shù)和生產(chǎn)完的患者，用太子參熬湯喝非常滋補(bǔ)，大家可以一試。
我們養(yǎng)生的方法有很多種，我們可以運動養(yǎng)生，可以采用氣功養(yǎng)生，可以泡腳養(yǎng)生，可以喝茶和喝藥酒養(yǎng)生，在養(yǎng)生里面，最常用的應(yīng)該是食療，食療里面我們最為善用的是制作藥膳，太子參燉瘦肉就是一道藥膳，我們要了解一下太子參燉瘦肉的營養(yǎng)價值和能起到的養(yǎng)生功效。太子參燉瘦肉的做法也不難，我們也了解一下太子參燉瘦肉的做法。
太子參燉瘦肉能起到怎么樣的養(yǎng)生功效呢，我們知道太子參燉瘦肉里面能起到主要作用的當(dāng)然是太子參。太子參燉瘦肉能起到補(bǔ)氣益氣的功效，太子參燉瘦肉能治療我們的脾胃虛弱，出現(xiàn)消化不良的朋友也可以求助于這道太子參燉瘦肉。
太子參(學(xué)名：pseudostellaria heterophylla (Miq.) pax)，又名孩兒參、童參。為多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，高15-20厘米，塊根長紡錘形，白色，稍帶灰黃。莖直立，單生，被2列短毛。莖下部葉常1-2對，葉片倒披針形，頂端鈍尖，基部漸狹呈長柄狀，上部葉2-3對，葉片寬卵形或菱狀卵形，長3-6厘米。太子參喜歡生長在溫暖濕潤的環(huán)境，怕高溫，分布于華東、華中、華北、東北和西北等地，藥材主產(chǎn)于福建、貴州、江蘇、山東、安徽等地，目前已被衛(wèi)生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。太子參甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。體潤性和、補(bǔ)氣生津。
材料
太子參3條，瘦肉150克，姜1片，鹽適量
做法
1.梯子參洗凈;瘦肉洗凈后剁碎。
2.將太子參和肉放入燉盅中，加入適量清水。
3.隔水燉2小時。
4.加入適量鹽調(diào)味即可。
上文我們介紹了什么是太子參燉瘦肉，我們知道太子參燉瘦肉的營養(yǎng)是非常的豐富，太子參燉瘦肉擁有很好的養(yǎng)生保健功效，所以我們可以食用太子參燉瘦肉來治療我們的消化不良和脾胃虛弱，上文特別給出了太子參燉瘦肉的詳細(xì)做法，我們大可以自己試試。
提到太子參這種藥材，相信很多人并不覺得陌生。因為太子參是一種比較常見的保健中藥材之一。而且它的功效和作用是非常顯著的，能夠益脾肺，治肺虛咳嗽等癥狀和疾病。但是太子參畢竟是中藥材，大家多會擔(dān)心它會存在一些副作用。那么到底太子參的副作用是什么呢?
所謂凡藥三分毒，大家都覺得凡是藥材都會有一定的副作用。雖然太子參的功效和作用都是非常顯著的，但是它的副作用問題也是很多朋友所擔(dān)心的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下太子參的副作用問題。
太子參，又名孩兒參、童參。為多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，高15-20厘米，塊根長紡錘形，白色，稍帶灰黃。莖直立，單生，被2列短毛。莖下部葉常1-2對，葉片倒披針形，頂端鈍尖，基部漸狹呈長柄狀，上部葉2-3對，葉片寬卵形或菱狀卵形，長3-6厘米。太子參喜歡生長在溫暖濕潤的環(huán)境，怕高溫，分布于華東、華中、華北、東北和西北等地，藥材主產(chǎn)于福建、貴州、江蘇、山東、安徽等地，目前已被衛(wèi)生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。太子參甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。體潤性和、補(bǔ)氣生津。
炮制方法:揀去雜質(zhì)，摘除殘留須根，篩去灰土即得。
植物價值
太子參甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。體潤性和、補(bǔ)氣生津;太子參主治脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等癥。
太子參配麥冬，補(bǔ)肺并潤肺養(yǎng)陰，用治肺陰虧虛的肺虛咳嗽最宜;太子參配白術(shù)，共奏補(bǔ)脾肺之功。同治虛勞，勞倦乏力者;太子參配黃芪，補(bǔ)益之效大增，常用治勞倦乏力為效。
1、太子參治病后氣血虧虛，神疲乏力：太子參15克，黃芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大棗4枚。煎水代茶飲，有一定效果。2、太子參治病后虛熱。3、太子參治脾虛便溏，飲食減少：太子參12克，白術(shù)、茯苓各9克，陳皮、甘草各6克。水煎服，有較好療效。4、太子參治盜汗(睡覺汗出，醒后汗止)：太子參24克，浮小麥30克，大棗5枚。水煎服。5、太子參治糖尿病6、太子參治神經(jīng)衰弱(神經(jīng)癥)、失眠：太子參15克，當(dāng)歸、酸棗仁、遠(yuǎn)志、炙甘草各9克。水煎服。
太子參用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多、能益氣生津;太子參治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，太子參治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補(bǔ)氣益陰生津之力，均弱于西洋參。太子參用于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養(yǎng)胃陰。太子參常配山藥、石斛等同用。但其補(bǔ)益脾氣之力不及黨參。
營養(yǎng)知識
【太子參知識介紹】： 本品始載于《本草從新》。為石竹科植物孩兒參的塊根。主產(chǎn)于江蘇、安徽、山東等省。分太子參和太子參須兩種：太子參呈細(xì)紡錘形或細(xì)長條形，稍彎曲，長2至10厘米，直徑0.2至0.6厘米，頂端有莖痕，下部漸細(xì)呈尾狀。表面黃白色，較光滑，微有皺紋，凹陷處有須根痕，質(zhì)硬而脆，斷面平坦淡黃白色，角質(zhì)樣，曬干者類白色，有粉性。氣微，味微甘。以條粗肥潤，有粉性、黃白色，無須根者為佳。【太子參補(bǔ)充信息】：炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)及殘留須根，搶水洗凈，干燥，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防潮，防蛀。【太子參食療作用】： 甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。體潤性和。
補(bǔ)氣生津。主治脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等癥。
太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養(yǎng)陰生津，且藥力平和，為一味清補(bǔ)之品，適用于脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸癥。太子參對淋巴細(xì)胞有明顯的刺激作用。
【太子參做法指導(dǎo)】： 凡脾胃虛弱，癥見疲倦乏力，食欲減退者，可與黃芪、黨參等配伍，以增強(qiáng)補(bǔ)氣之功;若兼胃陰不足，再加山藥、玉竹、，補(bǔ)脾益胃陰;若氣陰兩傷，癥見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、黃芪同用，以增其益氣生津之功;若氣陰不足而致心悸失眠者，又當(dāng)與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養(yǎng)陰安神;若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。
藥用價值
【功效主治】補(bǔ)益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。
1.用于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養(yǎng)胃陰。常配山藥、石斛等同用。但其補(bǔ)益脾氣之力不及黨參。
2.用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補(bǔ)氣益陰生津之力，均弱于西洋參。
太子參的副作用
太子參具有氣陰雙補(bǔ)的作用，用于治療少氣懶言、精神疲憊、稍有活動就汗出較多，面色較紅、夜間汗出較多，心煩、口干咽燥等癥狀。一般用量每天10-30g，大劑量用到60g即可。本品尚未見到明顯的副作用，但沒必要超過60g，避免浪費藥材。
看完了上面關(guān)于太子參的副作用這個問題的詳細(xì)答案，相信很多朋友對于太子參已經(jīng)大致有認(rèn)識和了解了。其實太子參的副作用是相對比較小的，幾乎可以忽略不計，一般來說每天的用法用量不能超過30g，服用過多了會浪費藥材，而且反而有一些反作用，大家要注意了。
大家都知道人參的滋補(bǔ)功效是非常好的，其實人參也分為很多個種類，我們比較常見的人參有太子參，黨參等等，不同的參她們的功效不一樣，但是外形是基本相似的，大多數(shù)人在吃人參的時候都會選擇用人參泡酒喝，或者是用來燉湯，那么太子參湯都有哪些做法呢?
1、太子參燉瘦肉
【材料】 豬瘦肉250克，太子參60克，無花果120克。
【烹制】太子參洗凈，無花果洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切片。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調(diào)味供用。
【功效】益氣養(yǎng)血，健胃理腸。脾胃虛弱，癥見食難消化，或消化不良，時有泄瀉。亦可用于痔瘡及慢性腸炎屬脾胃虛弱者。
2、太子參玉竹燉豬瘦肉
【材料】太子參30克、玉竹20克、豬瘦肉300克、生姜3片。
【烹制】藥材稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈、切塊。如用白糖參代之則不加入生姜片一起下燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個半小時便可,進(jìn)飲時方下鹽,此量可供3—4人用。
【功效】養(yǎng)陰潤燥、生津止渴，常用于熱病口燥咽干、干咳少疾、心悸心煩和糖尿病等。
3、 太子參麥冬燉瘦肉
【材料】太子參20克、麥冬20克、蜜棗1粒、瘦肉適量、姜2片。
【烹制】 將材料洗凈后放入燉盅隔水燉2小時，加適量鹽調(diào)味即可。
【功效】此款湯有滋陰潤肺、生津止咳、清心除煩、益氣健脾之功效。如孩子經(jīng)常感冒和扁喉腺發(fā)炎，免疫力低下，食欲不振、睡眠煩躁不安時，可等病愈時，飲用此湯，增強(qiáng)孩子免疫力。
4、參麥雪梨瘦肉湯
【材料】瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調(diào)味供用。
【功效】瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調(diào)補(bǔ)氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。此湯有清燥潤肺之效，并能益肺氣、養(yǎng)肺陰，可作肺結(jié)核食療之用，亦可作為家庭平常飲用之滋養(yǎng)性湯品。注意肺寒咳喘、痰濕內(nèi)盛者不宜用本湯。
5、太子參百合湯
【材料】：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克，水1000毫升。
【烹制】所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可。用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時
【功效】太子參性平、味甘、微苦，補(bǔ)肺健脾，益氣生津。 百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。 因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《太子參的吃法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生吃參”專題。
