太子參可以和什么煲湯?
春季養(yǎng)生煲什么湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是小編為大家整理的“太子參可以和什么煲湯?”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
在現(xiàn)實生活中太子參是一種比較常見的植物中藥，太子參其中含有大的藥用價值，可以入藥來食用，可以有效治療一些身體疾病，對身體健康有很大的好處，而太子參也可以煲湯來食用，可以搭配瘦肉，或者是搭配冬瓜等食物，不僅口感好，而且還可以對身體起到滋補的功效。
太子參可以和什么煲湯?
1、太子參燉瘦肉
【材料】 豬瘦肉250克，太子參60克，無花果120克。
【烹制】太子參洗凈，無花果洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切片。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調(diào)味供用。
【功效】益氣養(yǎng)血，健胃理腸。脾胃虛弱，癥見食難消化，或消化不良，時有泄瀉。亦可用于痔瘡及慢性腸炎屬脾胃虛弱者。
2、太子參玉竹燉豬瘦肉
【材料】太子參30克、玉竹20克、豬瘦肉300克、生姜3片。
【烹制】藥材稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈、切塊。如用白糖參代之則不加入生姜片一起下燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個半小時便可,進(jìn)飲時方下鹽,此量可供3—4人用。
【功效】養(yǎng)陰潤燥、生津止渴，常用于熱病口燥咽干、干咳少疾、心悸心煩和糖尿病等。
3、 太子參麥冬燉瘦肉
【材料】太子參20克、麥冬20克、蜜棗1粒、瘦肉適量、姜2片。
【烹制】 將材料洗凈后放入燉盅隔水燉2小時，加適量鹽調(diào)味即可。
【功效】此款湯有滋陰潤肺、生津止咳、清心除煩、益氣健脾之功效。如孩子經(jīng)常感冒和扁喉腺發(fā)炎，免疫力低下，食欲不振、睡眠煩躁不安時，可等病愈時，飲用此湯，增強孩子免疫力。
4、參麥雪梨瘦肉湯
【材料】瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調(diào)味供用。
【功效】瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調(diào)補氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。此湯有清燥潤肺之效，并能益肺氣、養(yǎng)肺陰，可作肺結(jié)核食療之用，亦可作為家庭平常飲用之滋養(yǎng)性湯品。注意肺寒咳喘、痰濕內(nèi)盛者不宜用本湯。
5、太子參百合湯
【材料】：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克，水1000毫升。
【烹制】所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可。用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時
【功效】太子參性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津。 百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。 羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。 因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
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太子參煲瘦肉是我們藥膳的一種，我們可以用這道藥膳來起到怎樣的功效呢，太子參煲瘦肉對于我們身體能起到滋補的作用，那么太子參煲瘦肉具體應(yīng)該怎么做，我們這道太子參煲瘦肉的功效來源于太子參，我們下文將從太子參功效出發(fā)，介紹給大家這道太子參煲瘦肉的做法和營養(yǎng)價值。
太子參煲瘦肉的食用價值很高，而且太子參煲瘦肉具有很好的營養(yǎng)價值，太子參煲瘦肉的做法也簡單，需要用到的食材不外乎幾種，一般要用到太子參和黑木耳加上瘦肉就可以，我們也可以加一個羅漢果下去。
太子參(學(xué)名：pseudostellaria heterophylla (Miq.) pax)，又名孩兒參、童參。為多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，高15-20厘米，塊根長紡錘形，白色，稍帶灰黃。莖直立，單生，被2列短毛。莖下部葉常1-2對，葉片倒披針形，頂端鈍尖，基部漸狹呈長柄狀，上部葉2-3對，葉片寬卵形或菱狀卵形，長3-6厘米。太子參喜歡生長在溫暖濕潤的環(huán)境，怕高溫，分布于華東、華中、華北、東北和西北等地，藥材主產(chǎn)于福建、貴州、江蘇、山東、安徽等地，目前已被衛(wèi)生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。太子參甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。體潤性和、補氣生津。
太子參百合湯
【功效】：
太子參：性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津。
百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。
因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
材料
太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉，于是用400克帶肉扇骨代替了)，水1000毫升
做法
1、所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可。
2、用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋，大火燒開后小火熬2個小時。
小訣竅
素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可。
上文我們介紹了一道家常的藥膳太子參煲瘦肉，我們知道太子參煲瘦肉是非常養(yǎng)生的，能夠帶給我們健康的身體，太子參煲瘦肉的營養(yǎng)價值很高，能提高我們身體的抵抗能力，上文還介紹了太子參煲瘦肉的具體做法。
太子參是日常生活中比較常見的一種植物中藥材，在中醫(yī)上被廣泛使用，太子參的性質(zhì)溫和，可以用藥治療身體疾病也可以用來制作成藥膳，其中的藥用價值是非常高的，而太子參煲湯也是比較常見的做法，做法也很簡單，可以將太子參加入一些飴糖來進(jìn)行煲湯，對身體可以起到滋補作用。
太子參怎么煲湯?
太子參又稱為孩兒參、童參。藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。常服用太子參可以增強體質(zhì)，長期服用未見有副作用。
太子參入膳宜煲湯，煨煮，泡酒，菜肴，茶飲等。它既可與其他藥物配伍，又能單味煎水溫服，常用劑量為10-30克，可根據(jù)病情適量加減。
那些久病、體弱之人脾胃被傷，出現(xiàn)飲食減少、乏力、自汗等癥狀時，可用其配伍山藥、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的藥物，或取太子參15克、蓮子20克，加水上鍋煮至蓮肉爛熟為度，食蓮肉，喝湯。
發(fā)熱疾病的恢復(fù)期出現(xiàn)氣陰兩傷癥狀，如口干舌燥、煩躁、氣短乏力等，可用太子參與生地、知母、麥冬、竹葉等同用。
秋季或暖冬，肺臟極易受到溫燥邪氣的傷害，起病多出現(xiàn)發(fā)熱、口鼻干燥、口渴、干咳、氣短、少痰等癥狀，可用太子參與沙參、麥冬、百合、貝母等滋陰、潤肺、止咳化痰藥同用。
太子參怎么煲湯?
1、百合雙參湯
材料：百合、太子參各25g，北沙參20g，飴糖50g。
做法：將二參布包，同百合水煎取汁，去藥包，調(diào)入飴糖，拌勻服食。
功效：可補氣止汗，適用于氣虛所致的自汗、體虛、氣短、口渴等。
2、太子參燉雞湯
材料：太子參、母雞、蔥姜、料酒、食鹽。
做法：將母雞宰殺干凈之后切塊，然后放入開水中焯一遍，取出瀝干水分;將母雞以及太子參一起放入鍋中，隨后放入蔥姜。料酒，加入清水小火燉煮兩個小時;起鍋之前加入適量的食鹽調(diào)味。
功效：這道食譜對于身體具有很好的滋補的作用，非常的適合在冬季養(yǎng)生的時候服用。特別適合身體比較虛弱以及剛剛結(jié)束分娩的女性服用。
人們平時聽說的參的種類有很多，最常接觸的包括人參以及西洋參等等，除此之外，太子參也是非常珍貴的一種中藥，這種中藥對人體具有非常多的滋補作用，而且是溫補作用，尤其在秋天的時候，使用太子參來煲湯喝對健康非常好，下面就教大家用太子參煲湯的方法。
第一、太子參煲湯做法
黃芪紅棗太子參湯
材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。
做法：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
功效提示：這款湯有補肺健脾的功效，適宜反復(fù)感冒的孩子吃。
材料：銀耳50克、太子參15克、鹿肉300克、姜10克、清湯1200克。
調(diào)味料：鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：
1、銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
第二、太子參無花果瘦肉湯
材料：豬瘦肉、太子參、無花果、蜜棗、生姜、精鹽、料酒
做法：
1、將太子參洗凈；無花果洗凈切片備用；
2、瘦肉放入滾水中，大火3分鐘，取起過冷河備用；
3、太子參、無花果、瘦肉、蜜棗放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開后小火1個小時，，湯成下鹽調(diào)味即可。
第三、太子參煲湯的宜忌人群
太子參屬于人參的一種，又稱孩兒參，是一味很好的清補之品，內(nèi)含果糖，淀粉，皂甙，多種氨基酸，維生素等，有強壯作用，能提高機體的免疫功能。太子參的食用方法還比較多，可以直接泡水喝，也可以拿來煲湯哦。那么作為一種食補藥用為一體的補品，每個人都能進(jìn)食嗎？有沒有人是不能吃太子參煲湯呢？
對于太子參的話，女人吃了可以養(yǎng)顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補腎水。由此可見，太子參還是有很好的保健功效的。
一般情況下，大部分的人都是可以使用太子參的，只是表實邪盛者就要謹(jǐn)慎進(jìn)食。表實邪盛主要是說外感邪氣，好比感冒，感受風(fēng)寒邪氣，邪氣很重，又發(fā)高熱，感冒忌進(jìn)補，大補類食物一者會對腸胃造成一定負(fù)擔(dān)，在未確診感冒是熱癥還是涼癥前，別弄巧成拙了。因此感冒了，食物最好以流體、中性為宜。
在我們養(yǎng)生學(xué)里面，我們有很多養(yǎng)生保健的方子，例如我們可以練習(xí)太極來起到養(yǎng)生的功效，我們可以學(xué)習(xí)氣功，我們也可以泡腳和刮痧等來養(yǎng)生，但是我們最常使用的養(yǎng)生方法還是食療，食療中以藥膳最為容易實現(xiàn)也功效最好，藥膳能夠起到很好的療效，例如太子參燉雞能治療便秘。
太子參燉雞的功效當(dāng)然不止用來治療老年人便秘那么簡單，太子參燉雞可是非常養(yǎng)生保健的一道燉湯，太子參燉雞的原料就是采用了雞肉，加上太子參而已，當(dāng)然要起到養(yǎng)生更大的功效，我們可以放一點淮山和生姜。
1基本介紹
太子參燉雞
習(xí)慣性便秘是老年人的常見現(xiàn)象，有些老年人由于大便秘結(jié)、食欲不佳而出現(xiàn)形體消瘦，這類人多是由于胃陰不足所致，這時可用太子參燉雞來調(diào)理。
2配方
雞肉90克，太子參30克，淮山藥15克，生姜3片。
3制法
將雞肉去肥油，洗凈切塊，太子參、淮山藥、生姜洗凈。把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉1～2小時，調(diào)味即成。
4功效編輯
益氣健脾養(yǎng)陰。補氣健脾，益陰生津，對脾虛氣弱、胃陰不足引起的體倦乏力、飲食減少、口渴咽干、形體消瘦有效。
5用法
飲湯食肉。
上文我們介紹了一道養(yǎng)生的燉湯太子參燉雞。太子參燉雞對于我們?nèi)梭w的作用是非常大的，最明顯的功效在于太子參燉雞可以用來治療老年人出現(xiàn)的便秘，當(dāng)然太子參燉雞還可以提高我們的免疫力，補氣和養(yǎng)脾。
大家都知道人參的滋補功效是非常好的，其實人參也分為很多個種類，我們比較常見的人參有太子參，黨參等等，不同的參她們的功效不一樣，但是外形是基本相似的，大多數(shù)人在吃人參的時候都會選擇用人參泡酒喝，或者是用來燉湯，那么太子參湯都有哪些做法呢?
1、太子參燉瘦肉
【材料】 豬瘦肉250克，太子參60克，無花果120克。
【烹制】太子參洗凈，無花果洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切片。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調(diào)味供用。
【功效】益氣養(yǎng)血，健胃理腸。脾胃虛弱，癥見食難消化，或消化不良，時有泄瀉。亦可用于痔瘡及慢性腸炎屬脾胃虛弱者。
2、太子參玉竹燉豬瘦肉
【材料】太子參30克、玉竹20克、豬瘦肉300克、生姜3片。
【烹制】藥材稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈、切塊。如用白糖參代之則不加入生姜片一起下燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個半小時便可,進(jìn)飲時方下鹽,此量可供3—4人用。
【功效】養(yǎng)陰潤燥、生津止渴，常用于熱病口燥咽干、干咳少疾、心悸心煩和糖尿病等。
3、 太子參麥冬燉瘦肉
【材料】太子參20克、麥冬20克、蜜棗1粒、瘦肉適量、姜2片。
【烹制】 將材料洗凈后放入燉盅隔水燉2小時，加適量鹽調(diào)味即可。
【功效】此款湯有滋陰潤肺、生津止咳、清心除煩、益氣健脾之功效。如孩子經(jīng)常感冒和扁喉腺發(fā)炎，免疫力低下，食欲不振、睡眠煩躁不安時，可等病愈時，飲用此湯，增強孩子免疫力。
4、參麥雪梨瘦肉湯
【材料】瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調(diào)味供用。
【功效】瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調(diào)補氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。此湯有清燥潤肺之效，并能益肺氣、養(yǎng)肺陰，可作肺結(jié)核食療之用，亦可作為家庭平常飲用之滋養(yǎng)性湯品。注意肺寒咳喘、痰濕內(nèi)盛者不宜用本湯。
5、太子參百合湯
【材料】：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克，水1000毫升。
【烹制】所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可。用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時
【功效】太子參性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津。 百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。 因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
太子參一般是體質(zhì)不好的人或者身體虛弱又或者生病的人來調(diào)理和補身子的，那么，小孩可以吃太子參嗎?這個問題是很多家長都非常關(guān)心的，因為這個關(guān)系到小孩子的切身利益，一個不小心就會影響孩子的健康。但是對于一般的家長是不會了解到這點的，因為畢竟太子參在一般人的平時生活中還是比較少見的。
要想知道這個問題的答案，就必須要先了解到太子參。其實見多太子參的人都知道，太子參只不過是人參的一種，同時它的大多數(shù)作用和功效和一般的人參也是差不了多少的。下面，就來說說小孩是否可以吃太子參這個問題。
太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種，屬于補虛藥、補氣藥。藥性平和、味甘，有補氣生津、補益脾肺、益氣生津的作用。常用于脾胃虛弱、倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、治肺虛咳嗽、脾虛食少、心悸、怔忡、水腫、消渴、精神疲乏、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實驗研究證實，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。 既然太子參那么好，那么，太子參對小孩子好嗎?答案是肯定的。太子參作用很多，主要是對小孩子最好。太子參補虛藥、補氣藥。功效主治：補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干;肺虛燥咳，咽干痰粘;氣陰不足，心悸失眠。
研究表明：常服用太子參可以增強寶寶體質(zhì)，長期服用未見有副作用。注：(因?qū)殞毜膫€體差異給寶寶服用須慎重，具體的用法和用量請向醫(yī)生咨詢)具有補氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補的藥力要差一些，但它的長處在于藥性十分平穩(wěn)，適合長期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。 太子參雖然對嬰幼兒很好，但是父母們給嬰幼兒服用時，一定要注意用量，不要盲目服藥。最后祝愿您身體健康。
所以，通過上面的介紹，我們就可以知道了問題的答案，答案就是小孩是可以吃太子參的，而且經(jīng)常服用也沒有任何的副作用，太子參還對小孩子的身體有滋補作用，所以這點作用是很好的，家長們要記住了。其實孩子之所以可以吃太子參的最主要的原因就是因為太子參的藥性不強。
太子參的吃法
太子參是屬于中醫(yī)的一種，有滋補的功效。那么太子參的吃法有哪些？其實太子參的吃法有很多，也可以搭配食物煮湯。現(xiàn)在我們來看一下其中一種做法：
1、準(zhǔn)備材料：烏雞、太子參、枸杞、豬骨。
2、首先把烏雞去皮洗凈斬塊備用，再把豬骨洗凈，太子參與杞子也洗凈。
3、把洗干凈的烏雞、太子參、枸杞放入燉盅里。
4、最后往燉盅再加入適量的清水。蓋上蓋子，隔水燉2.5小時就可以了。
太子參的功效
我們都知道太子參是滋補的好能手，那么太子參還有其他功效嗎？現(xiàn)在我們一起來看一下太子參的功效：
1、太子參有益氣生津，補益脾肺。對于治療治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏有著顯著功效。
2、太子參對于治療氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多等癥狀有一定的顯著功效。
太子參的的副作用
太子參是滋補的中藥材，主要作用是健脾消食、益氣生津。那么太子參有沒有副作用呢？沒有，太子參是沒有副作用的，但是這也不代表太子參適宜長期服用。我們在服用太子參的時候，要注意太子參的用量，以免因為太過滋補而引起上火。
太子參含有多種微量元素，多種氨基酸，糖類等，而且太子參不燥熱，適合泡水喝，沒有副作用，對身體很好，適用于氣兩虛的厭食，目前尚無藥理毒副作用資料。
太子參和什么燉湯好
人們特別愛用太子參要燉湯，那么太子參和什么燉湯好呢？太子參能和很多食材搭配來熬湯，其中太子參和雞燉湯好。我們現(xiàn)在一起來看一下太子參燉雞的做法：
1、準(zhǔn)備材料：雞肉，太子參，山藥，生姜，鹽、清水各適量。
2、將雞肉去肥油，洗凈切塊，太子參、山藥、生姜均洗凈。
3、把全部配方一齊放入燉盅內(nèi)；加適量清水，用文火隔水燉1—2小時；下鹽調(diào)味即成。
4、太子參能補氣生津；山藥能補氣生津；雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、益五臟、補虛損的功效。三藥合用，有益氣強體之功效。
太子參和西洋參的區(qū)別
太子參和西洋參都是滋補的中藥材，那么兩者有什么區(qū)別呢？我們現(xiàn)在一起來看一下太子參和西洋參的區(qū)別：
1、太子參一般是用于治療患有肺氣虧虛，體虛氣虛，經(jīng)常性口渴以及心神不寧，還有經(jīng)常性失眠多夢，驚悸健忘，氣虛及陽痿等病患的治療。
2、西洋參對于治療津液不足，煩倦口渴，經(jīng)常性口干舌燥以及陰虛火旺，還有喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，腸熱便血等癥有一定的顯著的功效。
人參是眾所周是的一味中藥，是補氣益血的一把好手。除了補氣益血，還能輔助失眠的人鎮(zhèn)靜安神，并且調(diào)理脾臟。小小的一點，就能起到很好的作用。這是是為什么這味藥賣的很貴。太子參也有補氣養(yǎng)身的作用，既然作用都相同，那么，太子參和人參有什么區(qū)別呢？在哪些情況下服用什么呢？
人參、黨參、太子參三者都是進(jìn)補常用的補益中藥。在功用上，三者都有補氣的功效，但作用不盡相同，臨床使用時各有偏重，應(yīng)區(qū)別應(yīng)用。
人參大補元氣，有復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津安神，回陽救逆之功； 黨參偏重補中益氣，健脾益肺； 太子參益氣健脾，生津潤肺。
若用于補氣補血，扶正祛邪，三者均可，但小兒、青少年，以選用太子參為宜，因其無促進(jìn)性早熟之弊，中年人及青壯年則選用黨參為好，而老年患者以人參為宜，因人參有防老、抗衰、抗癌之效。
從病種上來說，治療消渴病以人參為好，因其可減少尿糖，改善全身癥狀，而黨參則相反，可使血糖濃度升高，不宜選用。搶救危重病人，也以人參為佳，因其可大補元氣，回陽救逆。
一般傷陰者，以太子參為宜，因其可生津；腎性蛋白尿者，以黨參為宜。 此外，用于止咳平喘時，可選用人參、太子參，兩者均為擬腎上腺素類藥，對呼吸系統(tǒng)疾病有較好療效，而常參為抗腎上腺素類藥，不宜選用。所以，秋冬進(jìn)補選用“三參”時，應(yīng)注意辨病、辨證。
１,人參不可濫用.隨著人們生活水平的提高和經(jīng)濟條件改善,相當(dāng)一部分人的活命觀已從溫飽向健體延壽方向轉(zhuǎn)變,花些錢吃點人參或人參制品已慷慨大方.有的人四季在保溫杯里泡人參當(dāng)茶飲,有的把人參當(dāng)作口香糖嚼,有地定時定量常年不斷,形式多樣,這都屬于濫服人參.濫用的后果是不堪設(shè)想的.
２,服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜,白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味.古醫(yī)書講蘿卜“下大氣,消谷……”.現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿,與古代觀點相同,人參大補元氣是其最主要功能.這兩者,一個大補氣,一個大下氣,正好抵消.故有此一忌.
３,忌飲茶.服人參后,不可飲茶,免使人參的作用受損.
４,無論是煎服還是燉服,忌用五金炊具.
健康的飲食能夠保證身體的更加健康，所以每人對飲食的要求都有不同的想法，但是我們在購買食材的時候都希望購買一些新鮮和口感好的，這樣吃起來才更加美味的，那么大家一起了解一下什么樣的太子參好。
1、形狀
真正的太子參是呈現(xiàn)為干燥塊根，形狀為細(xì)長條形或長紡錘形。長度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細(xì)，和老鼠的尾巴差不多粗細(xì)。
2、顏色
太子參的表面呈黃白色，半透明。質(zhì)地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬干的斷面為白色。
其實生活中有很多事情并不是特別的復(fù)雜，上面就是對什么樣的太子參好的介紹，相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了，另外平時在生活中對于飲食一定要多注意細(xì)節(jié)，一定要保證食材的質(zhì)量。
太子參是一味中藥，是石科植物，它的根部是可以入藥的，太子參在一些其他的地方還有名字叫做孩兒參，或者還可以是童參。太子參是人參的一種。它生長的地方是基本上是在山坡的樹林下或者在巖石的縫隙當(dāng)中，太子參喜歡的氣候是比較溫暖濕潤的。太子參可以在一些平時的食材中一起做做滋補的湯。跟大家說一下太子參豬心湯的做法。
每隔一兩天要用瓦鍋煲一鍋靚湯喝滋補滋補，下午買豬肉時跟豬大姐預(yù)訂今天一顆豬心，雖說內(nèi)臟不能多吃，最好別吃，但偶爾吃吃無妨，畢竟吃啥可以補啥嘛
材料很簡單，豬心一顆（9元），瘦肉，太子參、紅棗、枸杞子適量
1. 選新鮮完整的豬心，沖洗干凈?。ㄒ欢ㄒ暾叮⑻訁⑻顫M“心肚”
2. 把填滿太子參的豬心放進(jìn)砂鍋里，倒入清水沒過～～，加八粒紅棗，適量枸杞，少許米酒去腥。大火燒開，改小火燉一個半小時！
3. 先別關(guān)火，將燉好的豬心取出，切塊，大小形狀隨意，切好后再倒回鍋里，加適量鹽即可出鍋食用（太子參是好東西，一碗湯主要全靠它呢！可吃別浪費哦
豬心切開后可以看見里面有一絲絲的白根，不嫌麻煩的話可以用剪刀挑斷，因為很多白根里面都隱藏著很多淤血。
一點小心得：此湯味道最好是有點小甜，紅棗最好是切開半邊或者去核，太子參不宜放太多，枸杞子在最后關(guān)火前15分鐘再放入。放點瘦肉可使湯更加美味。因為豬心不會煮出油，可適當(dāng)放點食用油
太子參：用于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養(yǎng)胃陰。用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。具有益氣健脾，生津潤肺之功效。常用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗日渴，肺燥干咳
上面說的是太子參豬心湯的做法，如果想吃的大家可以自己做一下試試，太子參的作用是益氣健脾還可以有生津潤肺的作用，所以如果有脾虛或者身體疲，不想吃飯等等問題的話也可以試一下，不過太子參不適合高血壓或者胃不好的人吃的，而且孕婦最好也是不要吃的。
太子參百合湯的做法
又是一年秋季時，秋高氣爽，但是隨著秋天的到來，很多人也出現(xiàn)了一些不適感。比如皮膚干癢，口干舌燥，反正就一個字，那就是"干"！在這個時候需要進(jìn)食一些滋陰潤肺的湯品，太子參百合湯就是不錯的選擇。太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。想知道太子參百合湯是怎么做出來的。那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
材料：太子參、百合、羅漢果、豬瘦肉、水
做法：
1、所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可；
2、用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時。
功效：
太子參性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津
百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。
太子參百合湯的功效作用
秋天到了，秋冬季節(jié)非常進(jìn)補。在這個時候主要是進(jìn)補一些清涼性質(zhì)的補品，目的是為了達(dá)到滋陰潤肺。其中太子參百合湯就是一個不錯的選擇哦。太子參百合湯的主要食材是太子參和百合，想知道太子參百合湯有哪些的功效與作用，那就不要錯過以下的內(nèi)容了哦。
太子參的功效：
太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種，補虛藥，補氣藥。功效主治：補益脾肺，益氣生津，治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。特別值得一提的是太子參可以提高免疫功能，改善心功能。
百合的功效：
百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經(jīng)；具有潤肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。它白如凝脂，潤似瓊玉，醇香可口，營養(yǎng)豐富，為滋補妙品，補益而兼清潤，補無助火，清不傷正。內(nèi)有虛火之衰弱癥者最宜。
太子參百合湯的宜忌人群
太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用，因此非常適合在干燥的秋天里面進(jìn)補。太子參百合湯的主要食材是太子參和百合，那么你們可知道它們有哪些的宜忌人群嗎？如果不清楚的話，就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
太子參百合湯的主要食材是太子參和百合，對于太子參的話，女人吃了可以養(yǎng)顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補腎水。由此可見，太子參還是有很好的保健功效的。但是如果是感冒，受到了風(fēng)寒邪氣，邪氣很重，又發(fā)高熱，感冒忌進(jìn)補，大補類食物一者會對腸胃造成一定負(fù)擔(dān)，在未確診感冒是熱癥還是涼癥前，弄巧成拙就不好了，所以建議感冒的人還是不要進(jìn)食太子參。同樣的有受風(fēng)感冒的不能吃百合，感冒治愈后可以吃；虛寒出血體質(zhì)、脾胃功能不佳的也不能吃，其余的都可以吃百合。
由此可見，太子參百合湯即便是營養(yǎng)豐富，但是感冒的人都是不能進(jìn)食太子參百合湯吧，如果是感冒患者，還是忍一下，緊閉上想吃的嘴巴吧。
太子參百合湯的食材挑選
秋季是養(yǎng)生滋補的季節(jié)，宜多喝湯，太子參百合湯就是非常不錯的選擇。太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用，在這個干燥的季節(jié)里面，一碗滋陰潤肺的湯品來得多么恰巧啊，有木有！想要自己動手制作這樣一道可口的湯品，一定少不了食材挑選的環(huán)節(jié)，那么太子參百合湯的食材挑選需要注意什么呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下。
太子參的挑選：真正的太子參是呈現(xiàn)為干燥塊根，形狀為細(xì)長條形或長紡錘形。長度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細(xì)，和老鼠的尾巴差不多粗細(xì)。太子參的表面呈黃白色，半透明。質(zhì)地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬干的斷面為白色。
百合的挑選：新鮮的百合應(yīng)挑選個大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購時還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
太子參百合湯需要燉多久
太子參百合湯是一道非常適合秋天進(jìn)補的湯品，太子參加上百合，能夠潤肺止咳、清心安神。那么這樣一道湯品，我們需要燉多久呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家解答。
很多人以為煲湯需要煲的時間越久就越有營養(yǎng)，其實并不是這樣的。長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素，使得原有的湯品營養(yǎng)價值也流失了很大一部分，這是得不償失的。一般的燉湯加熱1.5-2小時，即可獲得比較理想的煲湯的營養(yǎng)峰值，此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。
所以說太子參百合湯不需要燉太久，1.5-2小時為比較合適的時間。
太子參百合湯可以天天喝嗎
太子參是人參的一種，它具有補氣益血、生津、補脾胃的作用，是一種有補氣益血、生津、補脾胃作用的中藥，它對很多疾病都有很好的防治作用，是傳統(tǒng)中藥材不可多得的一味藥食兩用藥。太子參的吃法有很多，太子參百合湯就是其中一種。既然太子參百合湯那么有營養(yǎng)，那么太子參百合湯可以天天喝嗎？
問：太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用，那么太子參百合湯可以天天喝嗎？
答：我們都知道，太子參和百合都屬于保健食品的一種，它們具有很好的營養(yǎng)價值，既能夠食補，又能夠作為中藥醫(yī)治，所以功效十分強大。但是藥三分毒，在進(jìn)食的時候需要注意，不能過量以免補得太過而引起上火。任何藥物即使功效再好也不適合長期吃，大量吃。因此，在這里是不建議長期大量食用太子參百合湯。食補適量就好，也不要天天如常進(jìn)食，效果有可能適得其反。
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