北京處暑吃什么 吃鴨最潤(rùn)燥
立秋女性養(yǎng)生潤(rùn)燥。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。四季養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“北京處暑吃什么 吃鴨最潤(rùn)燥”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
導(dǎo)讀：北京處暑吃什么？8月23日是處暑，正是夏末初秋之時(shí)，為了度過此節(jié)氣，民間有很多飲食習(xí)俗，如福州吃龍眼、溫州喝涼茶，那么北京處暑吃什么呢？
北京處暑吃什么？
民間有大暑小暑不是暑，立秋處暑正當(dāng)暑，處暑處暑，熱死老鼠的老話，北京人覺得，處暑節(jié)氣，暑氣雖然結(jié)束，但氣溫還沒真正涼下來，所以，飲食應(yīng)遵從潤(rùn)肺健脾的原則，多吃些清熱、生津、養(yǎng)陰的食物。而老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)。
民間吃處暑鴨，有很多種吃法：白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等五花八門。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一到處暑，北京人會(huì)到店里去買處暑百合鴨等。
鴨肉味甘、冷，可補(bǔ)內(nèi)虛，消毒熱。且鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。所以，秋季日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常有益的。尤其老年人要多吃點(diǎn)鴨肉，對(duì)失眠很有幫助。
鴨子只要燒熟燒爛，營(yíng)養(yǎng)就比較容易吸收，因此燉湯、紅燒均可。吃起來有止咳、養(yǎng)胃的功效，夏天出現(xiàn)體熱、上火、水腫、甚至低燒癥狀的人都可以吃，甚至患腫瘤、皮膚病這類不能吃發(fā)物的人，都可以適當(dāng)吃一點(diǎn)鴨子。
值得注意的是，鴨子皮下脂肪含量高，所以血脂高、肥胖或有心腦血管疾病的人，吃烤鴨、燒鴨最好去皮。此外，由于鴨子性寒，腹瀉、腸胃炎患者最好就不要吃了，以免加重病情。
老鴨燉湯有講究
首先，跟燉雞以老母雞為主一樣，秋季燉鴨湯也以老母鴨為佳。民間有夏吃公鴨，秋吃母鴨的說法，因公鴨肉性微寒，而母鴨肉性微溫。如果有機(jī)會(huì)購(gòu)買活鴨，最好的選擇是買農(nóng)村散養(yǎng)的老土鴨、一年生以上的母鴨。
其次，清燉老鴨湯宜放姜和蘿卜?；磽P(yáng)菜里有一道名菜叫姜母鴨，就是做老鴨湯時(shí)加進(jìn)大量的老姜，鴨肉的寒遇上老姜的熱，中和成一道性情溫和的老湯，頗符合中國(guó)中庸、辯證的飲食哲學(xué)。而用蘿卜燉麻鴨，則有清熱、潤(rùn)肺、止咳的功效。
第三，鴨湯需用冷水燉。燉鴨湯最容易產(chǎn)生濃烈的土腥氣，其實(shí)，烹制時(shí)只需要稍加注意，便可除去鴨湯的腥氣。把鴨放入冷鍋里，一次性加入足夠的涼水，放入老姜塊、大蔥段，然后大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉，可以從中午慢燉到晚上，待鴨肉基本燉熟后再放蘿卜、冬瓜或其他調(diào)配料，這樣燉出來的鴨湯就不再有土腥氣了。
挑選鴨子有訣竅
小編為你傳授幾個(gè)挑選鴨子的秘訣。
1、草鴨肉鴨看嘴巴。有草鴨和肉鴨之分。一般情況下，菜場(chǎng)內(nèi)宰殺處理好的半成品鴨是肉鴨，而活禽區(qū)則有草鴨和肉鴨之分。在活鴨中，白嘴的叫白鴨，肯定是吃飼料長(zhǎng)大的肉鴨。而蛋鴨、麻鴨之類通常都稱為草鴨，嘴巴是黑色或黃色，因?yàn)樯眢w長(zhǎng)得慢，相比肉鴨身型長(zhǎng)而瘦。一般情況下，草鴨的體重在三四斤左右，四五斤的則比較少，肉鴨的體重則要達(dá)到57斤，且肉松肥厚。
2、放養(yǎng)圈養(yǎng)看腳掌。同樣是草鴨，真正的區(qū)分在于圈養(yǎng)和放養(yǎng)。圈養(yǎng)吃飼料為主，放養(yǎng)則以活食為主。選購(gòu)時(shí)，主婦們可以看鴨子的腳掌，繭厚而多的是放養(yǎng)鴨，價(jià)格相對(duì)較高，每斤在十五六元左右；相對(duì)的，繭薄而少的一定是圈養(yǎng)的，價(jià)格從每斤8元12元不等。
3、新鴨老鴨看毛色。放養(yǎng)的草鴨雖然價(jià)格相差不大，但圈養(yǎng)的鴨子的價(jià)格提醒，同樣的品種價(jià)格也隨著某些因素的浮動(dòng)而變化。這其實(shí)是新鴨和老鴨的區(qū)別。紀(jì)中提醒，秋季吃的鴨子，一般生長(zhǎng)期在4個(gè)月左右開始出售，一般來說用來煨湯的鴨子越老越好，新鴨毛色發(fā)亮，老鴨羽毛整，但如同人的垂垂老矣，毛色是比較暗淡的。
4、野鴨翅膀有花色。此外，市場(chǎng)上賣得最貴的當(dāng)屬野鴨。這完全可以從品種上來區(qū)分，野鴨的翅膀尖上比較漂亮，不像普通麻鴨那種毛色像麻雀的羽毛還帶著斑點(diǎn)。
秋季是喝鴨湯的好時(shí)候，有需要的朋友可以試試在家煲鴨湯來喝，養(yǎng)生功效不錯(cuò)哦！
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導(dǎo)讀：今日是二十四節(jié)氣中的處暑了，恰好也是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日七夕節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，處暑過后，暑氣漸消，特別是早晚時(shí)秋涼的感覺漸漸明顯，養(yǎng)生要防燥、防寒，同時(shí)還得注意防暑。
食補(bǔ)首選蜂蜜 養(yǎng)陰：食補(bǔ)首選蜂蜜 處暑后，要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。養(yǎng)陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此擁有百花之精的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補(bǔ)充品，對(duì)于緩解疲勞效果顯著。 蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯(cuò);蜂蜜也可和時(shí)令水果相拌，味道鮮美。 養(yǎng)生秘訣：朝朝鹽水，晚晚蜜湯。 多酸：食補(bǔ)首選葡萄 少辛增酸是中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)關(guān)于夏秋交迭時(shí)最重要的飲食原則之一。這時(shí)要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。 葡萄 眼下正大量上市的葡萄，正是酸的好水果。葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿，初秋時(shí)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤(rùn)肺功效，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。 葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時(shí)候放一些也不錯(cuò)。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。養(yǎng)生秘訣：蜂蜜潤(rùn)腸又益壽，葡萄增色又年少。 潤(rùn)燥：食補(bǔ)首選蓮藕 處暑后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來消除秋燥，比如蓮藕、梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等。其中以蓮藕為首選。 蓮藕開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉等，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。 蓮藕 蓮藕的食用方法生熟兩相宜。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。 養(yǎng)生秘訣：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。北方的春季是很干燥的，而且多風(fēng)，空氣中也會(huì)有讓人難聞的灰土的氣息，所以春季一定要滋陰潤(rùn)燥，春季如何降火呢，春季容易出現(xiàn)上火等等的一些癥狀，如何去火成了人們關(guān)注的問題哦，下面的這些滋陰的水平就是春季不二的選擇。
南瓜海帶湯
用料：南瓜200克、海帶100克、豬瘦肉200克、各種調(diào)味品適量。
做法：先把南瓜洗干凈，去掉南瓜皮，南瓜籽，把海帶放到鹽水中浸軟，將豬瘦肉切成片狀，然后將所有的材料都放到鍋中煮就可以了。
南瓜海帶湯不僅清熱去火氣，而且南瓜和海帶都是具有很強(qiáng)的養(yǎng)生保健功效的，其具有美容、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘等功效。春季去火氣可以選擇這樣的食療方法，可以起到很好的保健的作用和效果的哦，而且還可以補(bǔ)鈣。
冬瓜老鴨湯
用料：老鴨肉半只、冬瓜800克，芹菜10克、姜絲適量、魚露、食用鹽。
做法：先把買來的鴨肉洗干凈，然后切成大小適中的塊狀晾干，鍋中倒入適量的食用油七分熱之后加入姜絲爆香，然后改大火，將鴨肉也放到鍋中炒，直至鍋底收汁，關(guān)火，撈出鴨肉塊瀝干，另取一鍋，將鴨肉同冬瓜一起放入清水中隔水燉兩個(gè)小時(shí)，加入芹菜、魚露、食用鹽等進(jìn)行調(diào)味就可。
春季適當(dāng)吃點(diǎn)鴨肉對(duì)促進(jìn)身體健康具有很大的幫助。而因?yàn)轼喨獗旧硎菍儆跊鲂缘氖澄铮约狱c(diǎn)生姜就可起到中和的作用了。鴨肉可以有滋陰的效果，冬瓜和鴨肉搭配的話可以有滋陰潤(rùn)燥降火氣的效果。
關(guān)于春季吃什么可以降火氣的這個(gè)問題，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是春季的這些食療方法可以起到很好的保健的作用，如果你屬于火氣大的體質(zhì)，這些食譜是可以經(jīng)常吃的。
1、秋燥吃什么可以潤(rùn)燥
1.1、百合——滋陰潤(rùn)肺
百合含有淀粉,蛋白質(zhì),脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,不僅有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用,而且有潤(rùn)肺、止咳、清新安神的功效,還能提高睡眠質(zhì)量,睡得更香甜。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺、健脾生津的作用。
1.2、蓮藕——祛除火氣
藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E及鋅、錳、鉀、鎂等,生食鮮藕能使寶寶清熱生津,潤(rùn)肺止咳,尤其適合上火的體質(zhì)。可以將藕炒著吃,也可以將藕涼拌著吃了。
1.3、芋頭——增強(qiáng)抵抗力
芋頭口感細(xì)軟,綿甜香糯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆,易于消化,芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分,其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能提高身體的抵抗力。
2、秋燥的癥狀有哪些
2.1、聲音沙啞
秋燥中,咳嗽最要命。其實(shí),口喉部位也是最容易判斷身體是否干燥的地方。癥狀較輕的會(huì)出現(xiàn)聲音嘶啞,喉嚨疼痛以及口腔潰瘍等癥狀。
2.2、鼻敏感
中醫(yī)認(rèn)為,鼻子敏感多為肺虛所致。鼻黏膜在秋天特別容易干燥,而一旦干燥,又用手指去挖,由于鼻黏膜附著豐富毛細(xì)血管,越是干燥,挖鼻孔的行為越為頻繁,最終會(huì)導(dǎo)致鼻子出血。
2.3、皮膚干燥
皮膚在干燥的環(huán)境下特別容易干燥、瘙癢甚至皸裂。如果你經(jīng)常性撓皮膚、抓癢甚至舔舐嘴唇,說明肌膚已經(jīng)喪失水分了。
2.4、驚厥
干燥的秋天,會(huì)陷入兩個(gè)極端:身體免疫力好,性格開朗的人會(huì)安然入睡;而另一方面,一些身體免疫力不是太好的人則會(huì)心神不寧,甚至?xí)霈F(xiàn)驚厥現(xiàn)象。
3、如何預(yù)防秋燥
3.1、多睡一小時(shí),保持充足睡眠
增加睡眠一小時(shí),可以讓我們保持精神,也可在冬天來臨之前保存能量,養(yǎng)精蓄銳。
3.2、合理膳食防“秋燥”
多喝水、多喝粥,進(jìn)食清熱安神的食物正是預(yù)防秋燥的好方法。要少吃或不吃辛辣煎炸等熱性食物,多食會(huì)助燥傷陰,加重秋燥。
3.3、少開電扇,關(guān)窗睡覺
秋天晝夜溫差大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易發(fā)作,吹電扇,很可能引發(fā)肩周炎、頸椎病、痛風(fēng)等毛病。
3.4、保護(hù)臍部,預(yù)防疾病
天氣漸涼,肚臍部位的表皮最薄,對(duì)外部刺激特別敏感。要及時(shí)增添衣物,睡覺時(shí)蓋好腹部,還可按摩臍部,將肚臍部位的寒氣驅(qū)散。
3.5、堅(jiān)持鍛煉,但切勿過量
2020秋季秋高氣爽,適合戶外運(yùn)動(dòng)。因此,我們應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì),進(jìn)行適當(dāng)?shù)玫襟w育鍛煉。
哪些運(yùn)動(dòng)適合秋燥
1、爬山
在這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)行爬山,不但可以避免夏天烈日的炙烤,在享受著溫和的陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)鍛煉,而且在爬山的過程當(dāng)中還可以呼吸到山上新鮮的空氣,遠(yuǎn)離都是生活的塵囂,讓人心曠神怡。值得一提的是,爬山最重要的一點(diǎn)就是同樣可以幫助減肥瘦身,讓人重新塑造苗條的身材。
2、散步
散步是一種最常見且最實(shí)惠的一種減肥方法,尤其是在秋天這個(gè)時(shí)節(jié)中,涼爽的天氣可以讓散步變成是一種享受。散步之所以能夠快速甩掉秋膘,主要是因?yàn)樯⒉娇梢詭椭行У叵羰澄?而且還可以加速血液循環(huán),從而使代謝功能高速地運(yùn)轉(zhuǎn),讓多余的脂肪快速地消耗掉。
3、快走
快走這種運(yùn)動(dòng)方式與散步這種方式有著明顯的不同,散步是通過平常的行走速度來進(jìn)行一定時(shí)間的運(yùn)動(dòng)鍛煉,從而加快血液的循環(huán)速度。但是快走則是以較快的節(jié)奏進(jìn)行的一種短時(shí)間的運(yùn)動(dòng)方式,而這種運(yùn)動(dòng)方式之所以能夠減肥,主要是通過快走讓肌肉不斷地充分運(yùn)動(dòng),從而讓脂肪轉(zhuǎn)化為能量維持快走的正常運(yùn)行,從而能夠快速地消耗掉脂肪。
秋燥喝什么養(yǎng)生粥
1、白木耳粥
白木耳是2020秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
2、鮮藕粥
中醫(yī)認(rèn)為,熟藕味甘,具有補(bǔ)血生津、健脾開胃、除燥潤(rùn)肺的作用。鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、瘀血滯留等。
3、蘋果粥
蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
4、菊花粥
菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用,適用于2020秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。
5、枸杞粥
枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
1、秋天的飲食應(yīng)以養(yǎng)陰清熱為主
根據(jù)“燥則潤(rùn)質(zhì)”的塬則,秋天的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主,這是克多吃一些芝麻、蜂蜜、銀耳、乳制品等滋潤(rùn)食物。脾胃虛弱者,勿吃生冷食物,否則容易引起秋泄。
2、秋天飲食要注意補(bǔ)充水分
秋天空氣濕度小,風(fēng)力大,在這樣的氣候下,人體汗液蒸發(fā)很快,皮膚容易乾燥,同時(shí)從失去的汗液中丟失一部分水溶性維生素,如維生素B等。如果在秋天不注意補(bǔ)充水分和維生素,不僅會(huì)出現(xiàn)皮膚乾燥,還會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象。因此每天早晨起來飲半杯溫開水及服一兩片復(fù)合維生素B和一片50毫克的維生素C,午餐喝點(diǎn)瓜菜湯或半碗稀飯,晚上可飲用一些果汁或稀釋的牛奶。這樣不僅對(duì)人體健康大為有益,而且對(duì)防止2020秋季肌體衰煺變化很有好處。
3、2020秋季吃豆芽有利于消除疲勞
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽后不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。
2020秋季養(yǎng)生食譜有哪些
枸杞酒釀蛋
很多人喜歡吃酒釀雞蛋,但這里推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是因?yàn)轾g鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等,與酒釀一起煮,它還會(huì)產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。每天一碗,讓你的皮膚細(xì)嫩有光澤。
枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品,也是美容藥膳中常用的原料之一,維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后,更能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,女性食用后的臉色更加滋潤(rùn)動(dòng)人。
煲枸杞酒釀蛋時(shí),先將200克酒釀煮開,然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液,最后大火煮開即可。
溫馨提示:鵪鶉蛋的滋補(bǔ)作用要強(qiáng)于雞蛋,但也可以使用雞蛋。一定要記得把蛋黃吃了,其效用比蛋白更好,特別是其中的膽固醇對(duì)乳房發(fā)育也十分有利。產(chǎn)后新媽媽每天堅(jiān)持食用,不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁,皮膚也會(huì)越來越好。
2020秋季養(yǎng)生注意事項(xiàng)有哪些
健康飲食:2020秋季膳食要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則,多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。
調(diào)理脾胃:夏秋之交,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。
預(yù)防秋乏:秋乏,是補(bǔ)償2020夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng),常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉,但要注意循序漸進(jìn);保持充足的睡眠,亦可防秋乏。
預(yù)防秋燥:中醫(yī)認(rèn)為,燥易傷肺,秋氣與人體的肺臟相通,肺氣太強(qiáng),容易導(dǎo)致身體的津液不足,出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”,比如皮膚干燥,多有咳嗽。防秋燥,重在飲食調(diào)理,適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤(rùn)肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物。
早起早睡:早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達(dá)陽(yáng)氣。
加強(qiáng)鍛煉:金秋時(shí)節(jié)天高氣爽,是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對(duì)疾病的抵抗力。
1、2020秋季潤(rùn)燥吃蜂蜜
蜂蜜有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺功效,中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。由于肺與大腸相表里,許多與呼吸道相關(guān)的病癥會(huì)導(dǎo)致腸胃問題,而蜂蜜既可滋潤(rùn)呼吸道,又能幫助排便,被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。因蜂蜜過甜,甜可生痰,因此,對(duì)于痰多的患者不宜多食,且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
2、2020秋季潤(rùn)燥吃紅豆
紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生,這是因?yàn)?在我國(guó)大部分地區(qū),立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下,進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃,調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),同時(shí)紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用,可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
3、2020秋季潤(rùn)燥吃荸薺
荸薺有很好的醫(yī)療保健效果,據(jù)《中藥大辭典》記載:荸薺性味甘、微寒、無毒,有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。
4、2020秋季潤(rùn)燥吃海帶
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因?yàn)楹院?其含有的碘被人體吸收后,促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除,同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,并排出體外。
5、2020秋季潤(rùn)燥吃甘蔗
甘蔗也是一種含有各種對(duì)人體健康有好處的營(yíng)養(yǎng)成份,特別是青皮甘蔗更性涼,2020秋季多吃,更具清熱熱之功效,此外甘蔗中豐富的水份,能夠有效的避免2020秋季上火。
2020秋季潤(rùn)燥喝什么湯
1、海帶燉老鴨子湯
準(zhǔn)備材料包括老鴨子、海帶、蔥、姜、蒜、醋、花椒、糖。首先將鴨子的肉切下來,只用鴨架,然后切碎。海帶清洗干凈,切成片狀。取干凈的湯鍋,燒開開水,將鴨架放進(jìn)去焯一下,撈起來,備用。鍋?zhàn)臃庞?燒熱之后,加入蔥姜蒜,一起爆香,然后將鴨架加入翻炒一下,放料酒和花椒一起炒。往鍋?zhàn)永锛尤脒m量的清水,淹過鴨架,放入海帶,加上雞精和鹽,大火煮開之后,轉(zhuǎn)成小火,燉煮到海帶變軟之后,就可以喝湯了。
2、蓮藕排骨湯
材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
制作:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
功效:補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。
2020秋季潤(rùn)燥的飲食注意事項(xiàng)
1、多吃流質(zhì)食物
我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為:秋氣燥,宜以潤(rùn)其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì),這樣可以有效的養(yǎng)陰潤(rùn)燥,彌補(bǔ)損失的陰津。
2、多吃酸少吃辣
黃帝內(nèi)經(jīng)中有這樣的記載:“肺主秋,用酸補(bǔ)之,辛瀉之。”酸味有助于收斂補(bǔ)肺,而辛辣味發(fā)散瀉肺。2020秋季飲食一定要多酸少辣,韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品也一定要少吃。
3、少吃煎炸食品
煎炸的食物一定要少吃,如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉等都不應(yīng)多吃,因?yàn)?這些食物會(huì)助燥傷陰,加重秋燥對(duì)人體的傷害。其實(shí)就算上面這些都是能幫助我們敗火的食物,但是我們2020秋季最好的敗火的方法還是保證我們喝足夠的水,所以喝水才要保證我們的健康的。
