上湯芥菜——明目解毒消腫
夏季護(hù)肝明目養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“上湯芥菜——明目解毒消腫”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們現(xiàn)在的飲食多是非常的油膩的，所以我們多吃一些蔬菜水果對(duì)身體健康是非常的有幫助的，芥菜，相信很多人都是吃過的，上湯芥菜就是一道美味的湯品，我們也是可以結(jié)合自己的口味，增添一些食材的，下面我們就是一起來看看怎么制作這道湯品吧。
上湯芥菜的做法
準(zhǔn)備材料：芥菜、瘦豬肉、耗油、雞粉、枸杞子
做法：
1、將芥菜洗凈后切段，豬肉洗凈切成肉絲；
2、把枸杞浸泡在清水中備用，豬肉用醬油和食鹽腌制；
3、在鍋中燒沸水，把枸杞放進(jìn)去煮，隨后放入切好的芥菜；
4、將肉絲下到鍋中一起煮，并加入耗油攪拌；
5、蓋上鍋蓋煮一會(huì)兒，出鍋前加入食鹽調(diào)味。
上湯芥菜烹制起來十分簡單，而且不費(fèi)時(shí)，日常做菜時(shí)很快就能烹制出這道湯品，很適合在平常食用，大家一定要?jiǎng)悠鹗謥砼?對(duì)素食愛不起來的人可以在其中加入一些瘦肉，依然可以成為一道健康又好吃的美食。
我們食用這道菜是可以很好的明目、解毒消腫的，還能夠很好的預(yù)防一些疾病的發(fā)生，我們都知道芥菜是含有豐富的的維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D等，對(duì)我們的身體健康是非常的有幫助的，而且對(duì)通便是有很好的效果的。
對(duì)于工作比較繁忙的人群，食用這道湯品是非常不錯(cuò)的選擇，可以很好的起到消除疲勞，提神醒腦的作用。
湯品是我們餐桌上必不可少的一種菜肴，而且湯品中的營養(yǎng)物質(zhì)是可以更好的被我們的人體所吸收，經(jīng)常食用一些蔬菜對(duì)身體健康是有益的，而且能夠很好的均衡膳食結(jié)構(gòu)，希望大家是可以很好的學(xué)會(huì)這道上湯芥菜的制作方法。
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我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常食用芥菜湯的，尤其是在夏季食用是可以很好的清熱解暑，但是芥菜的比較的清淡無味的，所以是可以在芥菜湯里面加入一些其他的食材，對(duì)于食欲也是有很好的增強(qiáng)作用，下面小編就是為大家介紹這款營養(yǎng)滋補(bǔ)的皮蛋芥菜湯的做法。
皮蛋芥菜湯的做法
材料：
芥菜250g、皮蛋3個(gè)、食鹽、油
步驟：
1、將芥菜洗干凈后，切成小段；
2、將皮蛋去殼，然后切成小塊；
3、在鍋里倒入水，煮沸后先放入芥菜，等到芥菜開始煮軟的時(shí)候再把皮蛋倒進(jìn)去；
4、等到再次煮沸的時(shí)候放進(jìn)適量的食鹽和油，攪拌均勻即可。
皮蛋是可以很好的增強(qiáng)我們的食欲，有利于消化和吸收，皮蛋也是有保護(hù)血管和止瀉的作用。芥菜是可以很好的補(bǔ)充身體需要的各種維生素，像維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，這些物質(zhì)對(duì)于身體是非常重要的，芥菜中含有胡蘿卜素是可以很好的明目，含有的粗纖維是可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于預(yù)防便秘是有不錯(cuò)的作用，芥菜也是有解毒消腫的作用，可以很好的促進(jìn)傷口愈合。在干燥的時(shí)候食用一些也是可以很好的清熱降火。因?yàn)槠さ袄锖休^多的鹽分，高血壓和血管硬化患者盡量不要喝皮蛋芥菜湯。在一款味道鮮美的皮蛋芥菜湯里，皮蛋的口感滑溜溜的，芥菜的口感軟柔柔的，搭配起來很容易下口就能下肚。老人和小孩吃起來都不需要費(fèi)勁去咀嚼。
這款湯品的做法是非常的簡單的，我們按照上面的這幾步驟就是可以很好的制作出來的，味道是非常的鮮美，我們不需要精湛的廚藝就是可以做出來。這款湯是很適合我們?cè)诟稍锏那锒臼秤?，很好的潤燥和降火?/p>
大骨一般熬湯比較多，對(duì)于氣虛不足的人群來說具有滋補(bǔ)氣血的作用，大骨的食用方法也是比較多的，可以和很多的食材一起搭配。芥菜大家都吃過的吧，是屬于一種常見的食材，和大骨一起搭配的話可以有預(yù)防便秘的作用，來看看芥菜大骨粥的做法和好處。
芥菜大骨粥
1.芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用;
2.芥菜有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病;
3. 芥菜還有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化;這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的纖維素，可以有促進(jìn)代謝開胃健脾的作用。
4.芥菜含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜適合老年人及習(xí)慣性秘者食用。芥菜含有的胡蘿卜素比較豐富，而且還能補(bǔ)充纖維素的哦。
用燒骨煲粥、煲湯食用，可以起到降火作用
做法：
1一筒電飯煲的米，水加到電飯煲的最高水位線。
2冷水生米，煲半個(gè)鐘。
3我是用山泉水，電飯煲是小的美的電飯煲。
4買的時(shí)候燒豬骨已經(jīng)切好了。用清水沖洗一遍，瀝干水待用。
5把燒骨加入煲了半個(gè)鐘的白粥內(nèi)，繼續(xù)煲二十分鐘左右。
6芥菜洗干凈，切成手指粗的絲，瀝干水，倒入煲了二十分鐘的燒骨粥中。煲五分鐘，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，或者不加。
關(guān)于芥菜大骨粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以起到健脾祛濕的作用，解毒消腫補(bǔ)氣養(yǎng)血預(yù)防便秘，具有降三高的作用，不妨也可以試試。
在我們的生活中芥菜是比較常見的一種蔬菜湯營養(yǎng)豐富，對(duì)我們的身體也有好處。很多的朋友喜歡吃卻不知道它如何來制作？小編就為大家講一講上湯芥菜的具體做法趕快來了解一下吧！
上湯芥菜的做法1:1.芥菜洗干凈切成段 ?
2.江瑤柱需要提前用水泡軟。
3.咸雞蛋煮熟去殼弄成小塊。
4.先煮開水焯熟芥菜撈起備用。
5.燒熱鍋倒入橄欖油放入姜絲炒出香味。
6.把江瑤柱加入翻炒片刻。
7.注入一大碗清水少許鹽將江瑤柱煮爛。
8.加入咸雞蛋一起煮至湯濃郁后熄火。
9.將上湯淋到芥菜里面即可。
做法2：
肉餡，芽菜5毛左右的份量，油，香菜1大把，鹽，麻油，蒜，罐裝雞湯，雞精，砂糖做法1.蒜切碎、香菜加鹽水浸泡10分鐘后撈起刮掉根部泥屑備用，芽菜洗干凈摘好備用。
2.蒜下鍋爆香，倒入雞湯煮開后，用勺子挖適量肉餡下鍋煮至熟。
3.加入芽菜和香菜，適量鹽和少許雞精和砂糖調(diào)味煮一會(huì)兒撒麻油即可。
? ? ? 以上為大家推薦分享的芥菜的一些具體做法你都掌握了嗎？懂得了它的制作方法，那么大家就可以自己在家里制作出美味可口的芥菜了。喜歡吃的朋友，趕快回家嘗試一下吧！紅莧菜相信大家都也是吃過吧，它吃起來也是清爽可口，而且能夠幫助我們消化排毒，還含有我們身體所需的多種物質(zhì)，像蛋白質(zhì)，鈣，鐵。紅莧菜的做法也是比較豐富的，常用烹調(diào)方法包括炒、熗、拌，做湯，下面和制餡，今天小編就是為大家推薦上湯紅莧菜。
上湯紅莧菜的做法
材料：紅莧菜一把、瘦肉適量、皮蛋一個(gè)、大蒜適量
調(diào)味料：鹽，醬油：適量
步驟：
1、把莧菜摘洗干凈，把瘦肉剁成肉末，加入少許的香油，鹽抓勻，把皮蛋切成小丁備用。
2、熱鍋，把蒜末爆香后加入瘦肉翻炒，然后倒入兩碗水煮開。
3、倒入皮蛋，繼續(xù)煮兩分鐘，加鹽醬油調(diào)味。
4、倒入莧菜煮熟即可。
上湯紅莧菜的功效
我們常吃還能夠促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能，這也是減肥的好食材，多吃能夠肥清身，還有助于身體的排毒，防止便秘。紅莧菜再加上湯品能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對(duì)牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。
但是此菜偏寒性，不適合脾虛的人食用，孕婦也是盡量不要食用的。脾虛易瀉或便溏者慎服?！妒朝煴静荨氛f：“莧菜和馬齒莧為細(xì)末，等份，與妊娠人常服，令易產(chǎn)也?！崩顣r(shí)珍也說能“滑胎”，故孕婦亦不相宜。
以上就是關(guān)于上湯紅莧菜的做法和功效的介紹，我們?cè)谏钪邢胱鲆坏啦嘶蛘呤巢?，我們就是要先了解這些食材的功效和作用，這是可以幫助我們選擇做法的，我們做菜肴不僅是要美味，也是要注重養(yǎng)生和保健的功效的，我們?cè)谏羁梢远鄧L試嘗試不同的做法。
黃瓜大家都吃過的哦，是一種很常見的食材，而且還可以有補(bǔ)充水分的作用和功效呢，同時(shí)適合夏季食用，清熱去火，而且還可以健腦益智，那么如何食用呢，一起來看看這道上湯黃瓜的做法吧。
上湯黃瓜
上湯黃瓜所需材料
主要食材黃瓜、蝦仁、青豆、火腿、鹽、高湯
上湯黃瓜湯的做法
1、黃瓜洗凈，去皮切塊;蝦仁、青豆分別洗凈;火腿切片。
2、鍋中倒入高湯煮沸，下入黃瓜和青豆煮熟，倒入蝦仁和火腿再次煮沸。
3、調(diào)入鹽拌勻即可出鍋食用。
上湯黃瓜湯的功效與作用
上湯黃瓜湯，完美的將高湯與黃瓜、蝦仁、青豆和火腿融合在一起，湯品色香味俱全，到底此湯是如何烹飪出來的呢?小編今天就來教大家一種簡單的方法，趕快學(xué)起來吧。黃瓜具有除濕、利尿、降脂、鎮(zhèn)痛、促消化、增加腸胃動(dòng)力的功效。蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。這樣的搭配不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)充各種的營養(yǎng)物質(zhì)哦，具有健胃養(yǎng)胃的做義工，而且還可以潤腸通便的哦，具有降脂降膽固醇的功效，是不錯(cuò)的增強(qiáng)免疫力的好選擇哦，大家不妨試試吧。
上湯黃瓜的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，這是小編極力推薦的一款食譜，營養(yǎng)豐富，而且具有清熱解毒健腦益智養(yǎng)胃補(bǔ)肝的作用，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的滋補(bǔ)的作用，大家可以放心食用。
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