上湯金針菜——利尿消腫健胃通乳
老人菜品養(yǎng)生保健菜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《上湯金針菜——利尿消腫健胃通乳》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
金針菜大家都愛吃，小編也很喜歡吃金針菜，口感清爽，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，含有的纖維素豐富，可以有促進(jìn)食欲預(yù)防便秘的作用，而且還可以有利尿消腫的效果呢，你知道如何食用比較好嗎，來看看這道通乳健胃的上湯金針菜的做法吧。
上湯金針菜
營養(yǎng)價(jià)值:
花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、卵磷脂、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合神經(jīng)衰弱、健忘失眠、氣血虧損、體質(zhì)虛弱者食用
上湯金針菜是一款菜品，主要制作材料有金針菜300克、鹽、高湯等。
做法
1、將利尿消腫健胃通乳洗凈，瀝水。
2、鍋置火上，燒沸上湯，下入金針菜，調(diào)入鹽，裝盤即可。
功效與作用
金針菜富含卵磷脂，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、腦動(dòng)脈阻塞等有特殊功效。金針菜性味甘涼，有清熱、消炎、利濕、利尿的功效。金針菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用。此湯具有清熱解毒、健腦、止渴生津、養(yǎng)血平肝，利尿消腫、健胃通乳的功效。這道湯品可以有清熱消炎的作用，對(duì)于哺乳期的女性們來說可以有通乳催乳的作用，而且還可以補(bǔ)腦益智，適合的人群也是比較多的呢。
吃上湯金針菜的好處有很多，而且做法也是很簡(jiǎn)單，因?yàn)榻疳槻酥泻械穆蚜字S富，可以有改善大腦功能的作用，可以預(yù)防注意力不集中的情況，而且還可以有通乳的作用，適合很多人食用的哦，這樣的養(yǎng)生湯品你怎么能錯(cuò)過呢。
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金針菜是黃花菜，子不過叫法不同，它是一種具有很好保健作用的養(yǎng)生食材類型。它可以起到促進(jìn)食欲的作用，而且也可以有生津的功效，對(duì)于養(yǎng)肝來說有好處。金針菜可以有很多的食用方法，來看看上湯金針菜的制作方法，這樣的一款食譜可以有養(yǎng)血的功效。
營養(yǎng)價(jià)值:
花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、卵磷脂、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合神經(jīng)衰弱、健忘失眠、氣血虧損、體質(zhì)虛弱者食用
上湯黃花菜所需材料
金針菜適量
上湯黃花菜的做法
1、將黃花菜洗凈，瀝水。
2、鍋置火上，燒沸上湯，下入黃花菜，調(diào)入鹽，裝盤即可。
上湯金針菜的功效與作用
金針菜富含卵磷脂，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、腦動(dòng)脈阻塞等有特殊功效。金針菜味甘涼，有清熱、消炎、利濕、利尿的功效。金針菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用。這樣的養(yǎng)生湯品可以有清熱解毒去火的作用，對(duì)于生津有好處，而且也可以有保護(hù)肝臟的作用，經(jīng)常吃的話可以起到祛濕的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)，通乳健脾胃來說都是不錯(cuò)的選擇，而且也可以有提高免疫力的功效。
上湯金針菜是一道很有養(yǎng)生作用的食譜類型，適合的人群有很多，特別是對(duì)于預(yù)防心血管疾病來說有一定的好處，而且也可以起到清熱解毒去火的功效，日常生活中是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，上湯金針菜，止渴生津，養(yǎng)血平肝。對(duì)于通乳健脾來說都是有好處的，可以經(jīng)常吃。
我們都知道金針菜又名黃花菜，它富含各種營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)還有很高的藥用價(jià)值。它可以治頭暈，耳鳴，心悸，腰痛，吐血，衄血，大腸下血，水腫，淋病，咽痛，乳癰等等。下面小編帶你一起來了解一下金針菜吧。
營養(yǎng)價(jià)值
每100g金針菜干品中含有蛋白質(zhì)14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿卜素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì)分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
藥用價(jià)值
金針菜-萱草一名紫萱-又名忘憂草。
吳中書生謂之療愁。嵇康《養(yǎng)生論》云：萱草忘憂。(出《述異記》) 人們用來佐膳的金針菜，學(xué)名為萱草。大約已栽種了兩千多年，是我國特有的土產(chǎn)。據(jù)《詩經(jīng)》記載，古代有位婦人因丈夫遠(yuǎn)征，遂在家居北堂栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人稱之為忘憂草。
蘇東坡曾賦日：萱草雖微花，孤秀能自拔，亭亭亂葉中，一一芳心插。他所述的芳心，就是指母親的愛心。白居易也有過詩云：杜康能散悶，萱草解忘憂。為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。其實(shí)，從科學(xué)的角度來看，一棵區(qū)區(qū)無名小花，本身并無含有任何解憂的元素，只不過在觀賞之際，助人轉(zhuǎn)移情感，稍散一時(shí)悶，略忘片刻之憂而已。在50年代，據(jù)聞敬愛的董必武同志在公差外地時(shí)，寄給夫人何連芝四句道：貽我含笑花，報(bào)以忘憂草，莫憂兒女事，常笑偕吾老，以此勸慰她勿再為家事多憂。
金針菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利;葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。
金針菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為健腦菜。
另據(jù)研究表明，金針菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。金針菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
金針菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。
【性味】甘，平。
①《昆明民間常用草藥》：性平，味甘。
有小毒。
②《云南中草藥選》：甘微辛，平。
功用主治-金針菜的功效
養(yǎng)血平肝，利尿消腫。
治頭暈，耳鳴，心悸，腰痛，吐血，衄血，大腸下血，水腫，淋病，咽痛，乳癰。
①《昆明民間常用草藥》：補(bǔ)虛下奶，平肝利尿，消腫止血。
②《云南中草藥選》：鎮(zhèn)靜，利尿，消腫。
治頭昏，心悸，小便不利，水腫，尿路感染，乳汁分泌不足，關(guān)節(jié)腫痛。
③《云南中草藥》：養(yǎng)血補(bǔ)虛，清熱。
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢;或燉肉。
外用：搗敷。
【選方】
①治腰痛，耳鳴，奶少：金針菜根蒸肉餅或煮豬腰吃。(《昆明民間常用草藥》)
②治小便不利，水腫，黃疸，淋病，衄血，吐血：金針菜根三至五錢，水煎服。(《昆明民間常用草藥》)
③治月經(jīng)少，貧血，胎動(dòng)不安，老年性頭暈，耳鳴，營養(yǎng)不良性水腫：摺葉萱草根端膨大體一至二兩，燉肉或雞服。
④治大腸下血：摺葉董草根端膨大體十個(gè)，水煎服。
⑤治肺熱咳嗽，腮腺炎，咽喉腫痛：摺葉萱草根端膨大體五錢，水煎服。(③方以下出《云南中草藥》)
⑥治乳癰腫痛，瘡毒：金針菜根搗敷。(《昆明民間常用草藥》)
⑦治小兒疳積金針菜葉三錢，水煎服。(《昆明民間常用草藥》)
近代中外學(xué)者對(duì)金針菜的藥用價(jià)值更有進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，如日本學(xué)者把金針菜稱健腦菜：我國《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》曾評(píng)價(jià)金針菜，具有顯著地降低動(dòng)物血清膽固醇的作用。人們知道，膽固醇的增高是導(dǎo)致中老年疾病和機(jī)體衰退的重要因素之一，能夠抗衰老而味道鮮美、營養(yǎng)豐富的蔬菜并不多，而金針菜恰恰相反具備了這些特點(diǎn)。
常吃金針菜還能滋潤皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、金針菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
金針菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
注意事項(xiàng)
金針菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮金針菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長一些，以免中毒。長時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。
總結(jié)：通過上面的介紹，想必我們都了解到金針菜有著豐富的營養(yǎng)，有著很高的營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)還有著很高的藥用價(jià)值。但是我們?cè)谑秤媒疳槻说臅r(shí)候也要避免中毒。所以對(duì)它進(jìn)行了解還是有必要的。希望小編的介紹能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
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金針菜的藥用價(jià)值與應(yīng)用金針菜怎么吃 吃之前先辣手摧花金針菜是什么 它有哪些功效與作用新鮮金針菜金針菜的營養(yǎng)價(jià)值茵陳嵩羊肉是一種常見的滋補(bǔ)肉食，含有豐富的熱量，還可以有補(bǔ)腎壯陽的作用，羊肉和什么一起搭配比較好呢，當(dāng)然是木瓜了，可以偶活血通乳的作用，還可以利尿消腫，來看看木瓜燉羊肉的做法。
木瓜燉羊肉
食療功效:利水消腫、活血通乳、清熱除煩
營養(yǎng)價(jià)值:木瓜酶、維生素C、維生素B、鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪
適宜人群:一般人群均可食用。適宜體虛胃寒者。
禁忌人群:發(fā)熱、牙痛、高血壓患者不宜食用。
木瓜燉羊肉的做法
1先將木瓜洗凈，然后在切片待用;
2再將羊肉洗凈，切塊;還有將白蘿卜切塊待用。
3最后將鍋置火上，加水適量，放入木瓜、白蘿卜、羊肉、料酒、姜片、蔥段，用大火煮沸，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉、香菜末即可。
木瓜燉羊肉的功效與作用
木瓜有很不錯(cuò)豐胸效果，雖然不曉得是不是真的，但是絕對(duì)值得一試。羊肉有極好的滋補(bǔ)功效，重要的是羊肉都是瘦肉，不會(huì)被吸收，所以不擔(dān)心會(huì)長胖。具有利水消腫、活血通乳、清熱除煩等多種功效。木瓜可以有豐胸的作用，而且還可以促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于滋補(bǔ)氣血來說效果不錯(cuò)，而且和羊肉一起吃可以補(bǔ)腎壯陽的哦。
木瓜燉羊肉的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)身體健康有好處?；钛ㄈ槔蛳[清熱去煩，注意適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)哦。以免出現(xiàn)大補(bǔ)過度造成對(duì)身體的影響哦，所以大家一定要注意。
材料
新鮮鯉魚1尾（重約500克），枸杞子15克，料酒、食鹽、蔥末、姜末、胡椒粉、味精、香菜末各適量。
做法
將鯉魚洗凈，用蔥末、姜末、料酒、鹽、胡椒粉、香菜末腌半小時(shí)。
將鍋中注入清水適量，放入鯉魚、枸杞子、料酒、鹽、蔥末、姜末，先用武火燒沸，后用文火燉45分鐘，用胡椒粉、香菜末調(diào)味即成。
服法
佐餐食用。
性味歸經(jīng)
鯉魚性平，味甘，歸脾、腎、肺經(jīng)。
食性配伍
鯉魚為發(fā)物，惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰癤疔瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病患者均忌。
養(yǎng)生堂提示
此湯能利尿消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣。適用于水腫、小便不利等癥，亦可作為肝硬化腹水患者的輔助食療。
黃花菜也叫金針菜，我們經(jīng)常吃，黃色的像針一樣的，很好辨認(rèn)，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸和礦物質(zhì)，今天介紹一道具有清熱解毒利尿作用的金針菜炒金針菇的做法，可以有潤腸的作用，對(duì)于通便也有好處，可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
金針菜炒金針菇
食療功效:補(bǔ)肝益腸、清熱利尿、潤腸通便
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B、C、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合氣血虧損、體質(zhì)虛弱、心慌氣短、陽痿早泄的男性
金針菜炒金針菇所需材料
主要食材金針菇、黃花菜、鹽、紅椒、青椒
金針菜炒金針菇的做法
1、將金針菇洗凈;黃花菜泡發(fā)，洗凈;紅椒、青椒洗凈，去籽，切條。
2、鍋置火上，燒熱油，放入紅椒、青椒爆香。
3、再放入金針菇、黃花菜，調(diào)入鹽，炒熟即可。
金針菜炒金針菇的功效與作用
黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、止渴生津、解酒毒的功效。金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。此菜具有補(bǔ)肝益腸、清熱利尿、潤腸通便的功效。所以說經(jīng)常吃這樣的一道食譜對(duì)于健脾胃有一定的好處，而且也可以有清熱去火的功效，對(duì)于強(qiáng)身健體來說有幫助作用，而且也可以有潤腸的功效，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
金針菜炒金針菇是一道具有養(yǎng)生作用的食譜類型，可以經(jīng)常吃，而且是一道家常菜，金針菇也可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于養(yǎng)肝養(yǎng)胃有好處，而且兩者一起食用的話可以起到清熱解毒去火的作用，日常生活中的必備食譜，可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜。
海蜇是一種食材，而且還可以有很好的保健的作用的食材的一種，它的口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有豐富的纖維素，礦物質(zhì)以及氨基酸，對(duì)于清熱解毒安神有很好的作用和效果的呢。你知道海蜇如何食用嗎，來看看這道金針菜拌海蜇的做法吧。
金針菜拌海蜇
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)，碳水化合物，多種維生素，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒者
所需材料
海蜇200克、金針菜100克、醋8毫升、生抽10毫升、香油15毫升、鹽3克、味精1克、紅椒少許
做法
1、海蜇洗凈切絲，紅椒切絲。
2、鍋內(nèi)注水燒沸，分別將海蜇、金針菜焯熟，撈出瀝干放涼并裝入碗中，放入紅椒絲、鹽、味精、醋、生抽、香油拌勻，再倒入盤中即可。
功效與作用
金針菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效。海蜇具有排出身體毒素、降低血壓、預(yù)防動(dòng)脈粥樣化和清熱化痰等功效。此菜具有清熱安神、利尿解毒、潤腸通便、生津止渴的功效。這樣的食療方法可以有很好的清熱解毒的作用哦，還可以有潤腸的效果，對(duì)于降壓預(yù)防懂嗎硬化有好吃，而且經(jīng)常吃還可以健腦益智的哦。
關(guān)于金針菜拌海蜇的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，適合健脾養(yǎng)胃的人群食用，清熱安神利尿解毒，是不錯(cuò)的一道食譜。
我們每天都在吃不同種類的食物，食物要相互搭配才能補(bǔ)充更多人體所需的營養(yǎng)。木瓜是大家都喜歡吃的水果類型之一，而且營養(yǎng)多多。木瓜可以直接食用，可以做甜品，今天介紹的木瓜羊肉湯就是不錯(cuò)的選擇，可以有利尿消腫活血的作用。
木瓜羊肉湯
食療功效:利水消腫、活血通乳、清熱除煩
營養(yǎng)價(jià)值:木瓜酶、維生素C、維生素B、鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪
適宜人群:一般人群均可食用。適宜體虛胃寒者。禁忌人群:發(fā)熱、牙痛、高血壓患者不宜食用。
做法
1先將木瓜洗凈，然后在切片待用;
2再將羊肉洗凈，切塊;還有將白蘿卜切塊待用。
3最后將鍋置火上，加水適量，放入木瓜、白蘿卜、羊肉、料酒、姜片、蔥段，用大火煮沸，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉、香菜末即可。
功效與作用
木瓜有很不錯(cuò)豐胸效果，雖然不曉得是不是真的，但是絕對(duì)值得一試。羊肉有極好的滋補(bǔ)功效，重要的是羊肉都是瘦肉，不會(huì)被吸收，所以不擔(dān)心會(huì)長胖。此湯具有利水消腫、活血通乳、清熱除煩等多種功效。羊肉具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，還可以起到很好的滋陰的效果，和木瓜一起吃，可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，具有消腫利尿，通乳的作用，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
關(guān)于木瓜羊肉湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，而且還可以有利尿消腫活血通乳的作用和功效哦，益氣健脾補(bǔ)虛，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食譜。大家可以試著做一做。
說起金針菜，大家都愛吃，也就是我們經(jīng)常吃的黃花菜哦，經(jīng)過泡制以后可以烹飪菜肴，可以炒著吃，做湯等等，口感好，營養(yǎng)物質(zhì)多，可以補(bǔ)充維生素和纖維素類的食物哦。你知道金針菜如何做嗎，今天介紹這道素炒金針菜的做法，做法簡(jiǎn)單，可以有清熱解毒的效果哦。
素炒金針菜
食療功效:清熱解毒、益智補(bǔ)腦、利尿、防治水腫
營養(yǎng)價(jià)值:花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸
適宜人群:對(duì)老年人、孕婦有著不錯(cuò)的功效。
禁忌人群:皮膚瘙癢癥者、腸胃病患者忌食。
所需材料
主要食材金針菜、香菇、胡蘿卜
素炒黃花菜的做法
1、金針菜沖洗干凈，放入沸水鍋中，焯水，盛出，瀝干;香菇泡軟、切成絲;胡蘿卜洗凈，切絲。
2、鍋置火上，倒油燒熱，爆香姜絲，加入香菇絲再炒香。
3、放入胡蘿卜和金針菜，大火快速翻炒，見黃花菜微軟，加鹽調(diào)味，淋入香油即可關(guān)火盛盤。
功效與作用
金針菜能滋潤皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤滑柔軟。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些對(duì)三高有很好的療效。素炒金針菜是一道及不油膩又有營養(yǎng)的一道菜譜，特別適合減肥中的女性朋友們食用。這樣的一款食譜可以有滋潤肌膚的作用，對(duì)于降三高有好處，而且還可以有利腦祛濕的作用哦，對(duì)于想減肥的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有補(bǔ)腦的效果。
吃素炒金針菜的好處你都知道了吧，適合三高人群食用，可以有降三高的作用，而且還可以有滋陰潤燥的作用，美容肌膚的同時(shí)也可以補(bǔ)腦去濕氣，對(duì)于想減肥的人群來說一定是你不二的選擇哦，趕緊試試這道食譜吧。
金針菜大家在日常經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)蔬菜，色澤金黃，香味濃郁，做法多種多樣，不同的做法可以使大家領(lǐng)略不一樣的美味。金針菜的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，可以達(dá)到一個(gè)很好的益腦健智的功效，其中富含有大量的卵磷脂也可以達(dá)到一個(gè)很好的抗衰老的效果。可以幫助大家在美味的同時(shí)達(dá)到一個(gè)養(yǎng)生保健的功效。
經(jīng)常食用金針菜對(duì)于自身是有百利而無一害的。高血壓患者朋友在日常食用金針菜可以達(dá)到一個(gè)很好的降血壓的功效，同時(shí)還能夠降低自身體內(nèi)膽固醇的含量。抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長，同時(shí)金針菜中還含有大量的粗纖維，能夠有效的解決自身出現(xiàn)的便秘腹瀉問題，呵護(hù)自身腸道健康安全，非常適合孕婦及中老年人朋友食用。
通草大家都吃過的吧，是一種很常見的中藥材哦，它的保健效果不錯(cuò)，可以有利尿下奶的作用，適合產(chǎn)婦食用，可以有通乳的作用，如何食用呢，來看看通草鯽魚湯的做法，可以有補(bǔ)氣血的效果哦。
通草鯽魚湯為通草和鯽魚做的一種菜，有通乳汁的作用。通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜，具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫等癥。這樣的搭配方法適合產(chǎn)婦乳汁比較少的情況，而且還可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于提高體質(zhì)來說效果是不錯(cuò)的選擇。
食材：鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺
做法：
1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈。
2、平底鍋中放入植物油，油熱后放入鯽魚煎，煎好一面后翻面再煎。
3、放入通草燉煮3小時(shí)即可享用。
小竅門出鍋前淋上一點(diǎn)炒菜火麻油，這樣營養(yǎng)價(jià)值更高炒菜火麻油中富含不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、亞麻酸、維生素和鈣、鐵等人體必需的微量元素。長期堅(jiān)持食用有預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防癌癥、潤燥滑腸、養(yǎng)心健腦、降血脂、血壓和血糖、降脂減肥。
通草鯽魚湯，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，提高人體免疫力的同時(shí)還可以有抗氧化的功效，利尿消腫通乳補(bǔ)氣血，補(bǔ)充營養(yǎng)，幫助恢復(fù)體質(zhì)，大家不妨試試。
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