蟲草紅棗燉甲魚——滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)肺養(yǎng)心
春季滋陰養(yǎng)生粥。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蟲草紅棗燉甲魚——滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)肺養(yǎng)心”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
蟲草花是一種真菌，但是很多人都不能和冬蟲夏草區(qū)別，其實(shí)它們是有區(qū)別的哦，它是一種可以補(bǔ)充豐氨基酸和礦物質(zhì)的食物，也是一種藥材。可以有補(bǔ)虛勞的作用。食用方法有很多，來看看這道蟲草紅棗燉甲魚的做法吧，可以有滋陰補(bǔ)腎的作用，還可以有潤(rùn)肺養(yǎng)心的效果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素、碳水化物、蟲草酸、糖類、纖維素、鈣、鐵
適宜人群:
尤其適合肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、病后虛弱、腰膝酸軟者
蟲草紅棗燉甲魚
所需材料
甲魚1只、蟲草10克、紅棗10個(gè)、蔥適量、姜片適量、蒜適量、料酒適量、鹽適量味精、適量雞湯適量
蟲草紅棗燉甲魚的做法
1、甲魚宰殺后切成4塊;冬蟲夏草洗凈;紅棗用開水浸泡。
2、將甲魚如果煮沸撈出，割開四肢，剝?nèi)ネ扔拖磧簟?/p>
3、所有材料放入湯煲燉2小時(shí)，揀去蔥、姜、調(diào)入鹽、味精即成。
蟲草紅棗燉甲魚的功效與作用
蟲草具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽和增強(qiáng)新陳代謝的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。甲魚具有益氣補(bǔ)虛、滋陰壯陽、益腎健體、凈血散結(jié)的功效，對(duì)降低血膽固醇、高血壓、冠心病具有一定的輔助療效。蟲草紅棗燉甲魚此湯具有益氣補(bǔ)虛、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)心、補(bǔ)血養(yǎng)肝、止咳化痰、強(qiáng)身健體的功效。這道食譜可以有預(yù)防疾病的作用，特別是對(duì)于三高疾病人群來說有很好的調(diào)理的作用和效果，而且也可以起到補(bǔ)虛勞補(bǔ)氣的作用，對(duì)于降低膽固醇啊還有降壓有好處，還可以預(yù)防冠心病。
蟲草紅棗燉甲魚的制作方法很簡(jiǎn)單，根據(jù)上面的制作方法就可以制作出美味的食譜哦，這道食譜可以有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，對(duì)于預(yù)防三高疾病有很多的作用和效果，還可以有調(diào)理氣血安神的效果哦，這樣的養(yǎng)生食譜不妨試試。
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冬蟲夏草，一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材類型，它屬于保健品，也是一種中藥材，可以有滋陰補(bǔ)腎的作用，特別是對(duì)于身體虛弱的情況有調(diào)理的作用。冬蟲夏草和甲魚可以一起吃，對(duì)于潤(rùn)肺養(yǎng)心來說有好處，來看看這道冬蟲夏草燉甲魚的制作方法。
冬蟲夏草燉甲魚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素、碳水化物、蟲草酸、糖類、纖維素、鈣、鐵
適宜人群:
尤其適合肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、病后虛弱、腰膝酸軟者
冬蟲夏草燉甲魚
所需材料
甲魚1只、蟲草10克、紅棗10個(gè)、蔥適量、姜片適量、蒜適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、雞湯適量
冬蟲夏草燉甲魚的做法
1、甲魚宰殺后切成4塊;冬蟲夏草洗凈;紅棗用開水浸泡。
2、將甲魚如果煮沸撈出，割開四肢，剝?nèi)ネ扔拖磧簟?/p>
3、把這些食材一起放入鍋中，燉兩個(gè)小時(shí)，然后把里面的調(diào)味品揀出去就可以了。
冬蟲夏草燉甲魚的功效與作用
冬蟲夏草具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的作用，也常被用作食補(bǔ)材料，配合其他食材燉湯，能夠充分的利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紅棗則具有補(bǔ)血的作用，尤其是對(duì)女性而言，食用紅棗能夠滋陰補(bǔ)血，保養(yǎng)皮膚。甲魚歷來都是食補(bǔ)品，滋陰壯陽功效明顯，甲魚湯是最常的食補(bǔ)方法，搭配上冬蟲夏草和紅棗，無論是男性還是女性，都可食用，降低膽固醇、高血壓等癥狀。但此食補(bǔ)需要注意，不要過度，適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)能夠有助于人體恢復(fù)，過度食補(bǔ)則反其道。
具有增強(qiáng)體質(zhì)強(qiáng)身健體作用的冬蟲夏草燉甲魚食譜可以試試，可以有安神的作用，而且也可以促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于滋陰補(bǔ)腎來說起到了很好的功效和作用，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以試試，效果很不錯(cuò)，還能提高體質(zhì)。
冬蟲夏草大家都聽說過吧，一般人都沒有吃過，它是一種很珍貴的中藥材哦，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有很好的滋補(bǔ)的作用。一般在中藥材中經(jīng)?？梢钥吹剿?，它是可以食用的，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，來看看它的吃法吧。
蟲草紅棗燉甲魚
蟲草紅棗燉甲魚所需材料
主要食材甲魚、蟲草、紅棗、蔥、姜片、蒜、料酒、鹽、味精、雞湯
蟲草紅棗燉甲魚的做法
1、甲魚宰殺后切成4塊;冬蟲夏草洗凈;紅棗用開水浸泡。
2、將甲魚如果煮沸撈出，割開四肢，剝?nèi)ネ扔拖磧簟?/p>
3、所有材料放入湯煲燉2小時(shí)，揀去蔥、姜、調(diào)入鹽、味精即成。
蟲草紅棗燉甲魚的功效與作用
蟲草性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來說都可以放心食用，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用，搭配紅棗和甲魚一起熬成湯，味道鮮美，具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)心的功效。蟲草具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽和增強(qiáng)新陳代謝的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。這樣的湯品具有補(bǔ)虛益氣的功效，而且還可以滋陰補(bǔ)腎的哦，具有養(yǎng)心的功效呢，還可以強(qiáng)身健體，對(duì)于身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇哦，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫力。
蟲草紅棗燉甲魚的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其實(shí)方法簡(jiǎn)單，最重要的是它可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)血安神強(qiáng)免疫，營(yíng)養(yǎng)均衡健脾滋陰潤(rùn)肺，適合各類的人群食用。
大棗就是我們經(jīng)常吃的紅棗，紅棗的纖維素比較多，可以潤(rùn)腸通便，同時(shí)也可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高體質(zhì)來說效果還是不錯(cuò)的呢，紅棗也可以泡酒，來看看蟲草紅棗酒的泡制方法，可以止咳化痰。
蟲草紅棗酒
食療功效:補(bǔ)肺益腎、益精髓、止血化痰
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:適用于肺腎氣短，喘咳，腰膝軟弱等。常飲用可提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力，減少感冒等病的發(fā)生
禁忌人群:無明顯禁忌，少兒不宜飲用
蟲草紅棗酒所需材料
主要食材冬蟲夏草、紅棗、米酒
蟲草紅棗酒的制作方法
將冬蟲夏草、紅棗分別洗凈，晾干，浸泡于米酒中，加蓋密封1月左右即可飲用。
蟲草紅棗酒的功效與作用
止血化痰冬蟲夏草味甘，性平，歸肺、腎經(jīng)，有益腎壯陽、補(bǔ)肺平喘、止血化痰等作用。養(yǎng)血安神紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性等功效。蟲草紅棗酒冬蟲夏草，紅棗與藥酒合用，共奏補(bǔ)肺益腎、健脾養(yǎng)胃、止血化痰之功。這樣的一道保健酒可以促進(jìn)代謝，還能夠健脾養(yǎng)胃，對(duì)于止咳化痰，提高體質(zhì)來說效果不錯(cuò)，而且還可以有養(yǎng)血安神的作用呢。
關(guān)于蟲草紅棗酒的做法上面小編給大家具體的介紹了，方法簡(jiǎn)單，當(dāng)然對(duì)于人們來說健脾補(bǔ)虛也是不錯(cuò)的選擇哦，補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺止咳化痰，大家趕緊行動(dòng)起來吧。營(yíng)養(yǎng)豐富而且還可以有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。
阿膠大家都很熟悉的吧，是一種可以補(bǔ)氣血的食材，它具有很滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。而且食用率也是比較高的，可以煮水，煲湯等等，來看看和甲魚的搭配吧，這道阿膠燉甲魚具有強(qiáng)壯身體，補(bǔ)腎壯陽的作用呢。
阿膠燉甲魚
食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物
適宜人群:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用
禁忌人群:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎、孕婦及產(chǎn)后腹瀉者不宜食用
所需材料
主要食材甲魚、枸杞、阿膠、山藥、姜、料酒、雞湯、鹽、味精
做法
1甲魚處理干凈，切塊;淮山、枸杞子浸透洗凈。
2甲魚肉、清雞湯、淮山、枸杞子、生姜、料酒置于燉盅，蓋上盅蓋，隔水燉之。
3待鍋內(nèi)水開后用中火燉2小時(shí)，放入阿膠再小火燉30分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。
阿膠燉甲魚的功效與作用
阿膠具有補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血之功，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等癥。枸杞子具有降低血糖，補(bǔ)腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。甲魚能提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的抗病能力，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。阿膠枸杞子燉甲魚具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)腎壯陽、清熱散瘀、強(qiáng)健身體的功效。這樣的一道食材可以有緩解心煩失眠的作用，還可以降低血糖，對(duì)于美容養(yǎng)顏來說效果不錯(cuò)。同時(shí)也可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，大家可以試試。
阿膠燉甲魚具體的做法了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)腎壯陽滋陰清熱強(qiáng)健身體。而且還可以有健脾養(yǎng)胃消食補(bǔ)血安神的作用和功效哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用。
黑米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要比較普通的大米高很多的。黑米的礦物質(zhì)和微量元素是很豐富的呢。而且還可以有滋補(bǔ)的作用。黑米一般可以煮飯或者是熬粥都是不錯(cuò)的選擇哦，黑米黑黑豆蓮子一起搭配煮粥的話可以有滋陰養(yǎng)心的作用，一起來看看這道可以滋補(bǔ)肝腎的黑米黑豆蓮子粥的做法吧。
蓮子黑豆粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素
適宜人群:
適宜頭昏目眩、貧血、須發(fā)早白、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食欲不振者
蓮子黑豆粥
所需材料
黑米20克，黑豆20克，蓮子20克，紅豆20克，糙米40克，燕麥30克，白糖5克
蓮子黑豆粥的做法
1糙米、黑米、黑豆、紅豆、燕麥均洗凈，泡發(fā);蓮子洗凈，泡發(fā)后去蓮心。
2鍋置火上，加入適量清水，放入糙米、黑豆、黑米、紅豆、蓮子、燕麥開大火煮沸。
3最后轉(zhuǎn)小火煮至各材料均熟，粥呈濃稠狀時(shí)，調(diào)入白糖拌勻即可。
蓮子黑豆粥的功效與作用
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效。黑豆具有補(bǔ)腎補(bǔ)血、抗氧化、預(yù)防便秘、健腦益智和美容護(hù)發(fā)的功效。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)腎、止遺澀精、清心祛斑等功效。黑米黑豆蓮子粥能滋陰養(yǎng)心、具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)皮膚的功效。黑米和黑豆一起搭配可以有抗氧化的作用，還可以有預(yù)防便秘的效果哦，對(duì)于美容護(hù)發(fā)也有一定的效果，補(bǔ)血補(bǔ)氣，同時(shí)也可以有調(diào)理體質(zhì)的作用呢。
關(guān)于黑米黑豆蓮子粥的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以看出的是黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還可以促進(jìn)代謝，幫助生長(zhǎng)，具有促進(jìn)食欲的作用，滋陰養(yǎng)心具有滋陰補(bǔ)腎，而且還可以有補(bǔ)腎補(bǔ)虛的作用，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
花生大家很熟悉的一種果實(shí)，在秋季成熟，現(xiàn)在正是秋季豐收的季節(jié)，我們可以吃到新鮮的花生哦。花生的食用方法還是有很多的，比如說花生醬啊還有花生甜品等等，今天介紹干貝花生粥的做法，可以有養(yǎng)心安神的作用。
干貝花生粥
食療功效:滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)心助眠
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、核黃素、維生素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
干貝花生粥所需材料
主要食材大米，干貝，花生，紫菜，芹菜，鹽，味精，香油，胡椒粉
干貝花生粥的做法
1大米洗凈，入清水中浸泡;干貝用溫水泡發(fā)，洗凈后撕成細(xì)絲;紫菜、芹菜切碎。
2沸水放入大米煮至五成熟。
3放入干貝、花生煮至粥將熟，放紫菜、芹菜稍煮，加鹽、味精、醬油、胡椒粉調(diào)味即可。
干貝花生粥的功效與作用
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中、降壓降膽固醇和補(bǔ)益健身的功效?；ㄉ哂薪档湍懝檀肌⒃鰪?qiáng)記憶力、抗衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和增強(qiáng)食欲的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效.干貝花生粥此菜具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)心助眠、健脾養(yǎng)胃、降壓降膽固醇的功效。干貝具有滋陰補(bǔ)腎的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，加入花生的話可以有增強(qiáng)記憶力抗衰的作用，而且還可以滋補(bǔ)五臟，對(duì)于通血脈也有好處。
干貝花生粥的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高哦，具有補(bǔ)血益氣的作用，滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)心安神緩解失眠，增強(qiáng)抵抗力和免疫力的同時(shí)還可以增強(qiáng)食欲哦。大家平時(shí)的時(shí)候可以這樣搭配食用。
說起甲魚大家都知道的吧，是一種很常見的而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的一種食材，它具有很滋補(bǔ)的作用和效果。甲魚怎么吃呢，除了煮粥燉湯以外，還可以有很多的吃法，今天介紹青蒜甲魚的做法，可以有補(bǔ)氣血的效果。
青蒜甲魚
食療功效:滋陰壯陽、益腎健體
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素A、B、C、胡蘿卜、素碳水化合物、脂肪、鈣、鐵
適宜人群:高血壓、冠心病、腹瀉、瘧疾、肺結(jié)核有低熱等癥患者
青蒜甲魚所需材料
主要食材甲魚.蒜苗.紅辣椒.大蒜.黃豆醬.醋.白糖.料酒.淀粉.香油
青蒜甲魚的做法
1蒜苗洗凈切段。
2甲魚肉處理干凈切片，汆水。
3鍋中燒熱，放蒜片、蒜苗爆香，下黃豆醬略炒，再下甲魚、紅椒、醋、白糖、料酒炒熟，勾芡淋入香油即可出鍋食用。
青蒜甲魚的功效與作用
甲魚具有益氣補(bǔ)虛、滋陰壯陽、益腎健體、凈血散結(jié)的功效，對(duì)降低血膽固醇、高血壓、冠心病具有一定的輔助療效。蒜苗具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、清除體內(nèi)垃圾、加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化的功效。青蒜甲魚此菜具有滋陰壯陽、益腎健體、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)虛的功效。這樣的一道食譜具有強(qiáng)筋骨的作用，而且還可以清理垃圾，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松也有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲。
關(guān)于青蒜甲魚的具體的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，補(bǔ)腎壯陽滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)氣血，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
食物的種類有很多，當(dāng)然我們一定是選擇自己最喜歡吃的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的那些。甲魚大家都吃過嗎，具有很滋補(bǔ)的一種食材哦。甲魚的食用方法有很多，這道甲魚紅棗粥具有滋補(bǔ)氣血美容養(yǎng)顏的效果。
甲魚紅棗粥
食療功效:滋腎益氣、補(bǔ)血養(yǎng)顏
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、有機(jī)酸、維生素A、鈣等
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適宜于胃虛食少者及氣血不足者。
甲魚紅棗粥所需材料
主要食材甲魚.大米.紅棗.鮮湯.鹽.雞精.料酒.大蔥.生姜.胡椒粉
甲魚紅棗粥的做法
1大米洗凈，用清水浸泡30分鐘;甲魚處理干凈，剁塊備用;紅棗洗凈備用。
2油鍋燒熱，入甲魚肉翻炒，加料酒、鹽炒熟。
3鍋內(nèi)加水，放入鮮湯、大米煮至五成熟，放甲魚肉、紅棗、姜末煮熟，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)勻，撒上蔥花即可盛碗。
甲魚紅棗粥的功效與作用
甲魚肉性平、味甘;歸肝經(jīng)。具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，甲魚紅棗粥能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，對(duì)于氣血不足者非常有用，除此之外也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品 。甲魚和紅棗的搭配可以有調(diào)理氣血的作用，而且還可以美容養(yǎng)顏，是不錯(cuò)的養(yǎng)血安神的一種吃法，而且還可以有催乳的作用。
關(guān)于甲魚紅棗粥的相關(guān)的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，滋陰補(bǔ)氣血養(yǎng)顏美容增強(qiáng)智力，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫，對(duì)身體健康有好處，大家不妨試試。
青蒜你知道是什么食材嗎，有些地區(qū)叫蒜苗，有的地方叫作蒜薹，其實(shí)是一種食材。它的口感辛辣刺激，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，可以有抗病毒抗菌的作用和效果的哦。你知道青蒜的食用方法嗎，今天介紹這道強(qiáng)身滋補(bǔ)的青蒜甲魚煲的做法吧。
青蒜甲魚煲
食療功效:滋陰壯陽、益腎健體
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素A、B、C、胡蘿卜、素碳水化合物、脂肪、鈣、鐵
適宜人群:高血壓、冠心病、腹瀉、瘧疾、肺結(jié)核有低熱等癥患者
所需材料
主要食材甲魚、蒜苗、紅辣椒、大蒜、黃豆醬、醋、白糖、料酒、淀粉、香油
做法
1.蒜苗洗凈切段。
2.甲魚肉處理干凈切片，汆水。
3.鍋中燒熱，放蒜片、蒜苗爆香，下黃豆醬略炒，再下甲魚、紅椒、醋、白糖、料酒炒熟，勾芡淋入香油即可出鍋食用。
功效與作用
甲魚具有益氣補(bǔ)虛、滋陰壯陽、益腎健體、凈血散結(jié)的功效，對(duì)降低血膽固醇、高血壓、冠心病具有一定的輔助療效。蒜苗具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、清除體內(nèi)垃圾、加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化的功效。此菜具有滋陰壯陽、益腎健體、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)虛的功效。這道食譜可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，還可以促進(jìn)細(xì)胞代謝的哦，對(duì)于強(qiáng)筋骨有幫助，還可以有補(bǔ)腎的功效呢。
青蒜甲魚煲這道食譜可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以有清除體內(nèi)垃圾的作用哦，對(duì)于強(qiáng)筋骨有好處，而且還可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和預(yù)防老化，是不錯(cuò)的一道滋補(bǔ)食譜，適合各種人群，趕緊試試吧、
飲食文化在我們國家是非常淵博的了，我們可以通過食療來解決身體中出現(xiàn)的很多問題，尤其是對(duì)于女性朋友們來說就更是如此了，可以通過食療的方法來滋陰養(yǎng)顏了哦，下面就讓我們給大家推薦這款香菇燉甲魚，一起看看吧。
我們都知道甲魚是一道滋陰美顏的好物，香菇搭配更是美味。
用香菇燉甲魚，不僅可除甲魚肉腥，增加香氣，而且還能增強(qiáng)養(yǎng)生功效，滋陰調(diào)中，增強(qiáng)機(jī)體活力，延緩衰老。
材料：甲魚1只約500克，干香菇50克，蔥姜蒜、紹興料酒、胡椒粉、食鹽適量。
做法：將甲魚翻身使其腹部朝天，在其伸長(zhǎng)脖子時(shí)使快刀宰殺，提起放血，然后整只放入80度的熱水中，燙3~5分鐘撈起，用涼水沖洗浸泡冷卻，用尖刀在甲魚腹部切開十字刀口，清理內(nèi)臟，刮去頸、爪、裙邊上的粗皮，除去爪尖，切下四肢和尾。清洗干凈，加入蔥姜蒜和料酒，腌制15分鐘。干香菇用清水浸泡，洗凈后切丁。倒掉腌制料酒，將甲魚和蔥姜蒜轉(zhuǎn)入砂鍋，倒入香菇，加足夠清水，放適量料酒和胡椒粉，加蓋，大火燒開后小火慢燉約1.5小時(shí)，至甲魚質(zhì)地軟透，放少量食鹽即可。
這就是我們給大家推薦的這道香菇燉甲魚了，那么這道美味的食物都要哪些食用功效呢，下面就讓我們一起看看吧。
香菇：香菇含有多糖，可以吞噬細(xì)胞的功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的產(chǎn)出并提高其殺傷活力。香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用。降三高香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些對(duì)三高有很好的療效。治療疾病香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用。
甲魚：常食甲魚者，可以降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓和冠心病患者都很有益。甲魚是很好的補(bǔ)品，可大補(bǔ)陰之不足。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)香菇燉甲魚的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，這道美味的香菇燉甲魚不僅味道好，而且食療功效也是很出色的，特別適合女性朋友們食用了，可以起到美容養(yǎng)顏的作用哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
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