雞蛋炒涼粉---排毒通便補(bǔ)充維生素
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我們?cè)谏钪惺秤脹龇鄱嗍菦霭枋秤?,其?shí)涼粉也是可以炒著食用的,有一種做法就是雞蛋炒涼粉,這也是一種地方特色小吃,很多人都是覺(jué)得怪怪的,其實(shí)是非常美味的,下面我們大家就是一起了解了解雞蛋炒涼粉的做法。
雞蛋炒涼粉的做法
材料:涼粉塊、雞蛋、豆瓣醬、蔥、姜、蒜
做法:
1、涼粉切小片,蔥、姜、蒜切末。
2、將雞蛋打入碗中,放入少許鹽,用筷子攪拌均勻。
3、鍋中放油燒熱,將雞蛋液倒入鍋中,翻炒至雞蛋成型后盛出。
4、鍋中再次倒油,放入姜末和蒜末,炒香。
5、然后放入涼粉和豆瓣醬,翻炒均勻。
6、接著往鍋中放入少許水,加蓋燜2兩分鐘。
7、最后揭鍋,倒入雞蛋液,翻炒一下,加鹽調(diào)味就可以出鍋了。
8、出鍋之際,可根據(jù)個(gè)人口味放一些蔥來(lái)點(diǎn)綴,好看又美味。
雞蛋是含有豐富的蛋白質(zhì),而且是容易被我們的身體所吸收,而且還含有像維生素和礦物質(zhì)以及卵磷脂、蛋黃素,對(duì)我們的身體發(fā)育是非常有利的,涼粉是含有大量的碳水化物和維生素以及礦物質(zhì),所以我們食用也是可以很好的補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以起到排毒通便,養(yǎng)顏的作用。雞蛋中雖然含有較高的膽固醇,但它同樣含有豐富的卵磷脂,能夠阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的堆積,因此老年人一樣可以食用。
雞蛋和涼粉的有豐富的營(yíng)養(yǎng),所以適合很多人群食用的,對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也是可以食用的。雞蛋和涼粉是可以和很多的食物搭配在一起食用,味道也是會(huì)變得更加誘人,喜歡這款食物的朋友是可以嘗試參考上面的步驟做一做,體會(huì)不一樣的美食。
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青椒炒鴨血,這是一道比較常見(jiàn)一道菜肴,做法也是比較的簡(jiǎn)單的,在制作的時(shí)候建議大家是不要放太多的辣椒,準(zhǔn)備一些青椒就是可以了,但是一定是要辛辣的,我們食用鴨血是可以很好的滋補(bǔ)肝臟和健脾助消化的,經(jīng)常食用是可以促進(jìn)排毒的,所以對(duì)身體是很好的。
青椒炒鴨血
材料
主料:青椒2個(gè)、鴨血1盒;
輔料:油適量、鹽適量、蔥1截、大蒜2瓣
1、把青椒和大蔥洗凈,一盒鴨血備用。
2、青椒,鴨血切成三厘米大小的塊備用。
3、鍋內(nèi)放油,油稍熱,放入蔥花爆香
4、倒入鴨血,翻炒至鴨血變色
5、倒入青椒,翻炒,該蓋子燜半分鐘,打開(kāi)鍋蓋,放入鹽,蒜瓣,出鍋。
6、一道簡(jiǎn)單又下飯的青椒炒鴨血就成了。
小貼士
切鴨血時(shí),在鴨血盒四個(gè)小角割四個(gè)小口,這樣一通氣,鴨血就會(huì)整塊倒出來(lái)。切盒豆腐也是如此。
鴨血是有很好的滋養(yǎng)肝血的功效,而且營(yíng)養(yǎng)適口,容易被身體消化吸收,青椒是含有豐富的維生素,所以這是一道非常養(yǎng)生的菜肴。經(jīng)常食用鴨血是可以很好的促進(jìn)對(duì)身體排毒的,是可以很好的通便利腸的,避免我們積累毒素而中毒或者是引起一些其他的疾病的,對(duì)肝臟是有很好的滋補(bǔ)效果的。
鴨血中含有微量元素鈷,故對(duì)其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。高脂血癥,高膽固醇,肥胖者及血管硬化患者適宜食。
看了上面的介紹,相信大家現(xiàn)在也是對(duì)青椒炒鴨血這道養(yǎng)生茶的制作方法有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了,我們?cè)谄綍r(shí)想要制作的話,是可以很好的按照上面的方法進(jìn)行制作的,制作方便,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),所以我們是可以動(dòng)手親自試一試的。
辣椒炒雞蛋是我們生活中一道簡(jiǎn)單而且非常好吃又營(yíng)養(yǎng)的食物,而且這道菜的制作方法也是非常的簡(jiǎn)單,只是需要我們一些簡(jiǎn)單的下廚能力就是可以很好的做出來(lái)的,辣椒和雞蛋都是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物兩者搭配我們食用不錯(cuò)的選擇,一起來(lái)看看詳細(xì)的做法吧。
材料:雞蛋根據(jù)吃的量決定一般四到五個(gè)雞蛋、再準(zhǔn)備各種辣椒,青的紅的根據(jù)吃量準(zhǔn)備好。還有要準(zhǔn)備花生油、鹽、蔥花之類的調(diào)料。
原料:
青辣椒4個(gè)(其實(shí)2、3個(gè)就行了)、小紅辣椒1個(gè)、雞蛋3個(gè)、鹽1/4小匙+1/4小匙、糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香蔥少許。
做法:
1、辣椒切成丁放入碗中,加入1/4小匙鹽、1/2小匙醬油混合均勻;
2、雞蛋3個(gè)加入溫水1大匙,鹽1/4小匙 糖1/6小匙、五香粉攪打均勻成蛋液;
3、1大約放置10分鐘,濾去水分,加入蛋液中,再加入小蔥碎攪拌均勻;
4、大火,鍋燒熱,油燒熱,把3倒入油鍋;
5、蛋液膨脹起后就轉(zhuǎn)中小火,待蛋液凝固后,把雞蛋用刀鏟切成小塊,兩面翻轉(zhuǎn)至微黃即可。加了鹽和生抽的辣椒味道非常好,還能去除辣椒產(chǎn)生的一定水分,辣椒不是直接加入那種脆脆沒(méi)咸味的感覺(jué)了,最后炒出來(lái)的雞蛋很鮮。我還是用的廚邦醬油,很鮮,越來(lái)越覺(jué)得它里面是不是加了增香增味劑的。
我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪的,對(duì)我們的身體發(fā)育是非常的有幫助的,我們經(jīng)常食用一些對(duì)我們的記憶力的提高是非常不錯(cuò)的,辣椒是可以很好的補(bǔ)充我們身體的維生素的,改善我們的食欲的。
文章中為大家介紹的雞蛋炒辣椒的做法,相信大家也是很好的學(xué)會(huì)了,我們?cè)诩乙彩强梢宰约簢L試做一做的,是能夠很好的幫助我們下飯的,我們可以根據(jù)我們食用的辣的程度選擇是青辣椒多一些還是紅辣椒多一些,結(jié)合我們自己的口味。
我們?cè)谏钪薪?jīng)常是會(huì)食用一些涼粉,涼粉的種類也是有很多,有綠豆的、豌豆的,也是有紅薯的。但是大家一定是不怎么炒著食用涼粉吧,今天小編要為大家介紹的是涼粉炒雞蛋的做法,一款非常有獨(dú)特風(fēng)味的食物。一起來(lái)看看具體的做法。
涼粉炒雞蛋
食材:涼粉、雞蛋、蔥、花椒粉、食鹽、雞精、洋蔥、植物油、生抽
做法:
1、將買來(lái)的涼粉切成厚薄合適的片,注意切的時(shí)候一定要小心,不要將涼粉切碎了,這樣炒的時(shí)候容易爛。
2、將洋蔥切成絲后清水洗干凈瀝干水分。
3、將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子打散備用。
4、鍋內(nèi)放入適量的油燒熱,倒入雞蛋液待其凝固后,用鏟子將雞蛋打散后,放入洋蔥、蔥花繼續(xù)煸炒,可以放些生抽和花椒粉提味。
5、快要出鍋前放入切好的涼粉稍微炒勻,加些食鹽、雞精調(diào)味就可以了。
功效:涼粉不知道大家熟不熟悉,一般是用紅薯淀粉沖成的,我們一般可以將涼粉涼拌著吃味道會(huì)更好。不過(guò)今天我們介紹的是炒涼粉,這樣的做法涼粉容易碎,所以一定要最后放。涼粉里面含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,食用可以幫助我們補(bǔ)益身體,再加上富含蛋白質(zhì)、卵磷脂的雞蛋以及可以殺菌、提高免疫的洋蔥,可謂是營(yíng)養(yǎng)非常均衡的。大家如果想換一換口味的話,不妨推薦試試這道涼粉炒雞蛋,味道還是不錯(cuò)的,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,可以為我們的身體提供能量。
但是我們要注意我們?nèi)绻翘悄虿』颊叩脑?,就是盡可能不要食用這款食物了,我們食用這款食物也是可以很好的補(bǔ)充身體水分。我們現(xiàn)在總是喜歡食用一些比較有獨(dú)特風(fēng)味的食物,涼粉炒著食用就是非常不錯(cuò)的選擇。
我們很多人可能是對(duì)地衣這種食物不是很了解,地衣是可以用來(lái)燉,也是可以用來(lái)炒的,而且味道是非常的不錯(cuò)的,地衣多是野生的,這也是它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn),我們食用是可以很好的有降血脂的作用的,我們一起來(lái)看看地衣炒雞蛋的做法吧。
地衣炒土雞蛋
健康功效
姜,降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
食材用料
干地衣500克、土雞蛋4個(gè)、小香蔥6棵、干紅椒4個(gè)、香油、植物油、雞精。
做法
1.干衣用清水泡軟,反復(fù)清洗幾次,徹底洗干凈后瀝干水分,雞蛋加少許鹽和幾滴香油打散,蔥切蔥花,干辣椒和姜切絲。
2.炒鍋先把洗過(guò)的地皮炒干水份盛出備用。
3.炒鍋放油,油燒到很熱的時(shí)候倒入打散的雞蛋,雞蛋倒下去馬上可以鼓起,炒好后盛出備用。
4.炒鍋再放少許油,先爆香干辣椒絲和姜絲,下入地皮和鹽炒約兩三分鐘。
5.在鍋中放入上面介紹的炒好的雞蛋,再放入蔥花炒出香味,加入雞精等調(diào)料,就可以出鍋了。
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克鮮品中,含水分96.4克,蛋白質(zhì)l.5克,粗纖維1.8克,灰分1克,胡蘿卜素220微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.28毫克,尼克酸0.5毫克,維生素E2.24毫克,鉀102毫克。
這道菜是非常不錯(cuò)的低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健菜,我們食用是可以很好的為我們的身體提供很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的,能夠很好的滋養(yǎng)肝腎,雞蛋也是含有多種維生素和蛋白質(zhì)的,而且是比肉類更加的容易消化的。所以我們可以很好的嘗試食用這道菜的。
以上就是為大家介紹的關(guān)于地衣炒雞蛋的制作的方法,地衣的產(chǎn)量是非常的低的,但是對(duì)我們的身體滋補(bǔ)效果卻是非常的不錯(cuò)的,相信我們很多人都是沒(méi)有食用過(guò),甚至都是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),我們有機(jī)會(huì)是可以很好的嘗試的,相信是不會(huì)讓大家失望的。
我們經(jīng)常也是食用西紅柿的,西紅柿的做法也是比較的多的,疙瘩湯也是我們生活中經(jīng)常食用的小吃,所以這兩食材搭配吃非常的不錯(cuò)的,西紅柿雞蛋疙瘩湯是我們不錯(cuò)的選擇,不僅是做起來(lái)簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,是我們必不可少的一道家常的美味。
準(zhǔn)備:清水85g、西紅柿1個(gè)
1將150克面粉放入和面盆中,面粉里磕入一個(gè)雞蛋,用筷子將面粉與雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑪嚦蓭в懈煞鄣男⌒跗?/p>
2徐徐的倒入清水約55克,一邊倒一邊用筷子將面粉與清水充分?jǐn)噭?攪拌成無(wú)干粉的濕性面團(tuán)。
3再徐徐的倒入剩余的30克清水,一邊倒,一邊用筷子使勁抽打濕性面團(tuán),抽打成軟而筋但韌性弱的面團(tuán)。用筷子挑起一部分面團(tuán),可以拉伸但面團(tuán)易斷。
4面盆上蓋上干凈濕布,放置一邊餳制30分鐘以上。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的凹形盤(pán)子和一根筷子。將餳制好的面團(tuán)放入凹形盤(pán)中。將手蘸一點(diǎn)清水,用手掌將面團(tuán)輕輕拍幾下,將面團(tuán)表面拍光。
5鍋內(nèi)放水燒開(kāi),左手托住盤(pán)底向內(nèi)傾斜,面漿即向下流動(dòng)。右手用一根竹筷子在水里蘸一下。將面漿一點(diǎn)點(diǎn)播到水中,將面疙瘩再煮約2分鐘左右,煮熟撈出。
6來(lái)一個(gè)西紅柿炒雞蛋,西紅柿最好炒成糊狀,將炒好的西紅柿雞蛋澆在面疙瘩上
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:番茄中含有豐富的維生素A及C,其酸性是由于檸檬酸及蘋(píng)果酸所致,口服番茄果膠,可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。我們食用道美味是可以很好的降低我們的血壓,改善高血壓的狀況,還能夠平滑肌興奮。
關(guān)于西紅柿雞蛋面疙瘩的做法,通過(guò)上面的介紹,我們也是很好的了解了,我們?cè)谧鑫骷t柿雞蛋疙瘩湯還是有很多需要我們注意的地方,我們?cè)趺茨_步面粉,放西紅柿的時(shí)間等等,我們也是需要很好的注意這些細(xì)節(jié)的,這是會(huì)影響我們的口感的。
現(xiàn)在我們很多的朋友在當(dāng)意識(shí)到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候便會(huì)盲目的補(bǔ)充維生素,其實(shí)這都是不對(duì)的,當(dāng)意識(shí)到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候我們一定要科學(xué)的補(bǔ)充維生素才不會(huì)造成我們身體的損害,下面小編就為大家介紹一下如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素。
科學(xué)補(bǔ)充維生素
維生素不僅維護(hù)著身體健康,也維持著生命的延續(xù)。當(dāng)維生素補(bǔ)充劑成為當(dāng)今都市生活的必需品,被越來(lái)越多地應(yīng)用于日常保健,你是否也動(dòng)心了?你在日常生活中真正了解維生素嗎?你知道日常生活中如何補(bǔ)充維生素嗎?怎樣避免維生素的流失?
維生素:是維持人體健康所必需的一類營(yíng)養(yǎng)素,是人體內(nèi)酶系統(tǒng)的輔助成分,參與人 體廣泛的生化反應(yīng),調(diào)節(jié)人體的代謝功能,雖然需要量很少,但是人體一旦缺乏維生素就會(huì)導(dǎo)致新陳代謝失去平衡,免疫力下降,各種疾病就會(huì)乘虛而入。
誰(shuí)最需要補(bǔ)充維生素
通常來(lái)講,只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡,人們可以從食物中獲得充分的維生素,不必額外補(bǔ)充。但問(wèn)題是達(dá)到這種平衡并不很容易,所以維生素缺乏也并不少見(jiàn)。
例如工作壓力比較大的人群,經(jīng)常上夜班的人或經(jīng)常在高溫、高熱、寒冷等情況下工作的人,以及偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營(yíng)養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者等。補(bǔ)充適當(dāng)劑量的維生素是有益的。過(guò)度疲勞的身體也需要額外的維生素。所以,補(bǔ)充維生素對(duì)現(xiàn)代人保持健康還是值得推薦的一種方式。
補(bǔ)充維生素切忌過(guò)量
人們需要補(bǔ)充維生素,但需要有個(gè)度,補(bǔ)充太多不僅浪費(fèi)資源,還可能會(huì)影響其它成分的代謝。因此,維生素的補(bǔ)充要適量,不能超過(guò)規(guī)定的量。
維生素分為水溶性和脂溶性兩種,水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外,毒性較小,但大量服用可損傷人體器官。例如超過(guò)正常劑量很多倍服用維生素C,可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結(jié)石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補(bǔ),必須按照國(guó)家規(guī)定的量來(lái)補(bǔ)。如果脂溶性的維生素補(bǔ)充過(guò)量,包括維生素A、E、K、D,就容易引起體內(nèi)的中毒反應(yīng)。
長(zhǎng)期大量口服維生素A,不能隨尿液排出體外,易在體內(nèi)大量蓄積,可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。長(zhǎng)期大量口服維生素D,可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。維生素E過(guò)量使用會(huì)引起血小板聚集,血栓形成,維生素E大劑量長(zhǎng)期服用可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等,婦女可引起月經(jīng)過(guò)多或閉經(jīng)。孕婦補(bǔ)充過(guò)量的維生素對(duì)胎兒也會(huì)產(chǎn)生不可忽視的副作用。
看完小編關(guān)于如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素之后你是不是覺(jué)得自己以前補(bǔ)充維生素的方式有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不妥呢,不過(guò)如果你可以及時(shí)的改正自己以前的方法也不會(huì)造成我們身體會(huì)出現(xiàn)不健康的現(xiàn)象的,其實(shí)很多時(shí)候只要我們堅(jiān)持科學(xué)的方法便不會(huì)出現(xiàn)什么大的不好的問(wèn)題的。
餃子一直都是我們每個(gè)人都非常喜歡吃的一種食物,西葫蘆雞蛋餃子就是一種非常不錯(cuò)的餃子,西葫蘆和雞蛋都是非常有營(yíng)養(yǎng),對(duì)于身體是有很好的功效,西葫蘆是有潤(rùn)澤肌膚的作用,雞蛋是可以很好的修復(fù)損傷的組織,大家也是趕緊學(xué)習(xí)一些食用吧。
西葫蘆雞蛋餃子
食材準(zhǔn)備:西葫蘆、小麥面粉、雞蛋、蔥、十三香、胡椒粉、調(diào)味品
制作步驟:
1、在面粉中加入適量溫水,混合在一起,揉搓成面團(tuán),隨后蓋濕布,醒一會(huì)兒。
2、將西葫蘆洗凈、去籽,切成細(xì)絲,放入少許鹽稍腌制。
3、將腌制好的西葫蘆用手?jǐn)D出水份,瀝干。蔥切碎備用。
4、鍋中熱油,打入雞蛋,用鏟子將其打散。
5、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥花、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
6、將醒好的面分成大小均勻的劑子,搟中厚邊薄的皮兒,包入餡,包成餃子。
7、這個(gè)時(shí)候就是需要鍋加熱,倒入適量的油,然后放入餃子用小火煎,大約八分鐘左右就是可以了。
功效:西葫蘆是含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì),而且是不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì),所以是一種不錯(cuò)的保健食物。我們食用西葫蘆也是可以很好的補(bǔ)充維生素C和葡萄糖等物質(zhì),是有很好的美容養(yǎng)生的作用。雞蛋則是可以很好的幫助修復(fù)組織,補(bǔ)充鈣質(zhì),促進(jìn)骨骼的發(fā)育。所下次吃餃子的時(shí)候就是不妨試一試這種吃法。
餃子我們一種傳統(tǒng)的美食,隨著我們現(xiàn)在生活中水平的提高,餃子的做法也是越來(lái)越多了,這種西葫蘆雞蛋餃子也是不錯(cuò)的一種選擇,對(duì)于我們的身體是有很好的功效,相信大家在吃完后一定是會(huì)回味無(wú)窮。
海米是大家都喜歡吃的一種食材,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的呢,可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)啊該知道的作用,可以有促進(jìn)代謝的效果。海米和很多的食物一起搭配都可以起到保健的效果,來(lái)看看海米炒黃瓜的做法吧,可以促進(jìn)食欲,清理腸道。
海米炒黃瓜
海米是一種蛋白質(zhì)非常高的食物,并且含有大量的鈣等微量元素,無(wú)論是蒸還是炒或者是煎都非常的美味,不僅如此和清爽的黃瓜進(jìn)行搭配口感更佳,這道海米炒黃瓜不僅好吃,對(duì)身體也是有很好的調(diào)節(jié)作用。
海米炒黃瓜的配料及每一種配料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,海米是著名的海味品,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值據(jù)測(cè)定每一百克海米含蛋白質(zhì)58.1克,脂肪2.1克,糖類4.6克,鈣577毫克,磷614毫克,鐵13.1毫克,還有多種維生素等。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分,含有胡蘿卜素??箟难峒捌渌麑?duì)人體有益的礦物質(zhì),硫胺素、核黃素的含量高于番茄。所以這幾種食物一搭配,影響價(jià)值非常高。
接下來(lái)我們就要制這道美味的養(yǎng)生菜肴了,要將海米洗去灰塵放入小碗里,加開(kāi)水少許(水與海米米平)浸泡; 接下來(lái)就要準(zhǔn)備黃瓜了,黃瓜(如用老瓜,要削皮)洗凈,切成一寸長(zhǎng)、三分寬的長(zhǎng)條塊;炒這道菜的時(shí)候一定要注意火候,火太大太小都不行,鍋放在爐火上,放入食油燒熱,下蔥、姜末炒幾下,加入海米略炒后,放黃瓜、精鹽,炒一分鐘左右即成。
關(guān)于海米炒黃瓜的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎,適合各種的人群食用,比如說(shuō)經(jīng)常出現(xiàn)的心煩啊,出汗啊,還有智力減退等等的情況有很好的保健的作用和功效哦,而且還可以養(yǎng)血安神,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。
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