青椒炒鴨血——通便利腸補(bǔ)充維生素
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青椒炒鴨血，這是一道比較常見(jiàn)一道菜肴，做法也是比較的簡(jiǎn)單的，在制作的時(shí)候建議大家是不要放太多的辣椒，準(zhǔn)備一些青椒就是可以了，但是一定是要辛辣的，我們食用鴨血是可以很好的滋補(bǔ)肝臟和健脾助消化的，經(jīng)常食用是可以促進(jìn)排毒的，所以對(duì)身體是很好的。
青椒炒鴨血Ys630.cOM
材料
主料：青椒2個(gè)、鴨血1盒；
輔料：油適量、鹽適量、蔥1截、大蒜2瓣
1、把青椒和大蔥洗凈，一盒鴨血備用。
2、青椒，鴨血切成三厘米大小的塊備用。
3、鍋內(nèi)放油，油稍熱，放入蔥花爆香
4、倒入鴨血，翻炒至鴨血變色
5、倒入青椒，翻炒，該蓋子燜半分鐘，打開(kāi)鍋蓋，放入鹽，蒜瓣，出鍋。
6、一道簡(jiǎn)單又下飯的青椒炒鴨血就成了。
小貼士
切鴨血時(shí)，在鴨血盒四個(gè)小角割四個(gè)小口，這樣一通氣，鴨血就會(huì)整塊倒出來(lái)。切盒豆腐也是如此。
鴨血是有很好的滋養(yǎng)肝血的功效，而且營(yíng)養(yǎng)適口，容易被身體消化吸收，青椒是含有豐富的維生素，所以這是一道非常養(yǎng)生的菜肴。經(jīng)常食用鴨血是可以很好的促進(jìn)對(duì)身體排毒的，是可以很好的通便利腸的，避免我們積累毒素而中毒或者是引起一些其他的疾病的，對(duì)肝臟是有很好的滋補(bǔ)效果的。
鴨血中含有微量元素鈷，故對(duì)其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化患者適宜食。
看了上面的介紹，相信大家現(xiàn)在也是對(duì)青椒炒鴨血這道養(yǎng)生茶的制作方法有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，我們?cè)谄綍r(shí)想要制作的話，是可以很好的按照上面的方法進(jìn)行制作的，制作方便，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，所以我們是可以動(dòng)手親自試一試的。
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香菇、豬肉、青椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食材，三者搭配起來(lái)可以制作出這款美味的香菇青椒炒肉片，是一款色香味俱全的家常菜，做法是非常的簡(jiǎn)單，而且食材可以很好的買(mǎi)到，下面我們大家就是一起來(lái)了解了解這款香菇青椒炒肉片的做法吧。
香菇青椒炒肉片
材料：香菇10朵、青椒5條、瘦肉適量、青蔥5根、蒜頭1瓣、鹽半茶匙、雞粉半茶匙、生抽少許。
做法：
1、洗凈香菇。
2、水燒開(kāi)，放香菇焯水。
3、將肉、香菇、青椒分別切好。
4、瘦肉絲放入淀粉、料酒、醬油腌15分鐘。
5、鍋里放少許油，倒入姜片炒，再放肉絲，加少許清水，炒至變色。
6、倒入青椒、香菇，然后加一些醬油一起炒，再加入一些鹽進(jìn)行翻炒，收汁就是完成了。
功效：香菇是含有豐富的維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，青椒怎生含有豐富的維生素C，所以可以很好的控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，而且能夠降低膽固醇，豬肉是含有豐富的蛋白質(zhì)，含有人體所必需的各種氨基酸，而且比例接近人體是非常的容易被身體所吸收，香菇、青椒和豬肉搭配，可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，在享受美味的同時(shí)，可以增加營(yíng)養(yǎng)。青椒與肉類(lèi)同食，可以促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收，補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)以及各種礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素。做這道菜的關(guān)鍵就是要急火快炒，火小了，菜容易粘鍋。
香菇青椒炒肉片是一款小編向大家力推的家常菜，是一款營(yíng)養(yǎng)全面，口味全面的菜肴，這款菜肴的做法也是比較的簡(jiǎn)單，大家可以很好的進(jìn)行上手，我們一般人群都是非常的適合食用，所以大家一定是要嘗試嘗試。
我們?cè)谏钪惺秤脹龇鄱嗍菦霭枋秤?，其?shí)涼粉也是可以炒著食用的，有一種做法就是雞蛋炒涼粉，這也是一種地方特色小吃，很多人都是覺(jué)得怪怪的，其實(shí)是非常美味的，下面我們大家就是一起了解了解雞蛋炒涼粉的做法。
雞蛋炒涼粉的做法
材料：涼粉塊、雞蛋、豆瓣醬、蔥、姜、蒜
做法：
1、涼粉切小片，蔥、姜、蒜切末。
2、將雞蛋打入碗中，放入少許鹽，用筷子攪拌均勻。
3、鍋中放油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中，翻炒至雞蛋成型后盛出。
4、鍋中再次倒油，放入姜末和蒜末，炒香。
5、然后放入涼粉和豆瓣醬，翻炒均勻。
6、接著往鍋中放入少許水，加蓋燜2兩分鐘。
7、最后揭鍋，倒入雞蛋液，翻炒一下，加鹽調(diào)味就可以出鍋了。
8、出鍋之際，可根據(jù)個(gè)人口味放一些蔥來(lái)點(diǎn)綴，好看又美味。
雞蛋是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是容易被我們的身體所吸收，而且還含有像維生素和礦物質(zhì)以及卵磷脂、蛋黃素，對(duì)我們的身體發(fā)育是非常有利的，涼粉是含有大量的碳水化物和維生素以及礦物質(zhì)，所以我們食用也是可以很好的補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以起到排毒通便，養(yǎng)顏的作用。雞蛋中雖然含有較高的膽固醇，但它同樣含有豐富的卵磷脂，能夠阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的堆積，因此老年人一樣可以食用。
雞蛋和涼粉的有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以適合很多人群食用的，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也是可以食用的。雞蛋和涼粉是可以和很多的食物搭配在一起食用，味道也是會(huì)變得更加誘人，喜歡這款食物的朋友是可以嘗試參考上面的步驟做一做，體會(huì)不一樣的美食。
很多人都喜歡吃茄子，有人說(shuō)知不是一種很家常的菜而已，這是很多人的觀點(diǎn)，有那么有營(yíng)養(yǎng)嗎?其實(shí)茄子和很多的食材都不一樣，因?yàn)樗胸S富的花青素，可以有抗衰的作用，而且還可以降壓降脂，適合多種人群，吃法多，來(lái)看看它的食用方法吧。
青椒蒸茄子
食療功效:開(kāi)胃消食、補(bǔ)充豐富維生素、增強(qiáng)免疫力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、胡蘿卜素、糖分、辣椒素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食茄子;手術(shù)前不宜吃茄子
青椒蒸茄子所需材料
主要食材青椒、茄子、紅椒、鹽、味精、醬油
青椒蒸茄子的做法
1茄子洗凈，切條，擺盤(pán);青椒、紅椒洗凈，切塊。
2油鍋燒熱，下入青椒、紅椒爆香，放鹽、味精、醬油調(diào)成味汁，淋在茄子上。
3將盤(pán)子放入鍋中，隔水蒸熟即可。
青椒蒸茄子的功效與作用
青椒具有解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌癥、增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。茄子具有清熱止血、消腫止痛、解痛利尿、寬腸胃、降壓降膽固醇、防止血管破裂、平血壓、止咳血和抗衰老的功效。青椒蒸茄子此菜具有開(kāi)胃消食、清熱止血、消腫止痛、降脂降壓補(bǔ)充豐富維生素、增強(qiáng)免疫力的功效。青椒含有豐富的維生素，可以促進(jìn)食欲，幫助消化，還可以降脂減肥，和茄子一起搭配的話可以有開(kāi)胃的作用，還可以促進(jìn)食欲，具有抗衰的效果。
青椒蒸茄子的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，補(bǔ)充維生素開(kāi)胃健脾降脂降壓，很多的食物都是需要合理的搭配食用的，對(duì)于一些對(duì)健康不利的食物來(lái)說(shuō)最好還是不要食用的好哦，大家不妨試試這道青椒蒸茄子吧。
雞樅菌也就是我們生活中常說(shuō)的山蘑菇，是四大名菌之一，食用一些菌類(lèi)食物對(duì)我們的身體健康是非常的有益處的，含有多種對(duì)我們身體有益的物質(zhì)，所以我們是可以多了解食用野生菌的制作方法的，今天就是為大家介紹青椒炒雞樅菌的制作方法。
青椒炒雞樅菌
材料：青椒2個(gè)，雞樅菌200克，蒜頭2瓣，鹽、油各適量。
做法：
1、雞樅菌洗凈，切成小塊，放入沸水中灼燙一下，撈起瀝干水分待用。
2、青椒去瓤洗凈，切成細(xì)條狀；蒜頭洗凈，剁成碎末。
3、置火上，加入適量的食用油熱鍋，放入蒜末爆香后，加入青椒同炒，炒至散發(fā)出香味時(shí)，放入雞樅菌，翻炒至青椒、雞樅菌熟透時(shí)，放鹽調(diào)味，即可出鍋。
烹調(diào)小提示：如果希望此道菜肴的口感更為豐富，可加入適量火腿腸、香干等食物同炒，這樣吃起來(lái)的口感就更好了。
我們要知道青椒是含有豐富的維生素B、維生素C和胡蘿卜素，我們食用是可以很好的促進(jìn)消化，加快我們脂肪代謝的，經(jīng)常食用這道菜是可以很好的補(bǔ)益腸胃、止血、益胃、清神、治痔，雞樅菌是含有豐富的蛋白質(zhì)的，是可以很好的提高我們身體的免疫力的。
雞樅菌含有豐富的維生素B1、維生素B2等物質(zhì)，對(duì)維護(hù)皮膚健美非常有效。雞樅菌中含有較多的維生素B2及鋅、硒等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都用預(yù)防癌癥的作用。
雞樅菌質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆，可以和很多的食材一起搭配來(lái)制作出各種各樣的美味菜肴的，而且功效也是非常的多的，經(jīng)常食用對(duì)身體是有很好的滋補(bǔ)調(diào)理的作用的，所以我們是可以結(jié)合自己的口味多了解一些美味做法的。
說(shuō)起家常菜，相信大家一定是吃過(guò)青椒炒土豆片，是非常有人氣的一款菜肴，都是一些我們常見(jiàn)的食材搭配起來(lái)，這款菜肴在制作的時(shí)候是需要很好的掌握火候，美味又營(yíng)養(yǎng)，下面我們大家就是一起來(lái)看看具體的制作方法和步驟吧。
青椒土豆片炒肉
材料：青椒、土豆、豬里脊肉(切片)、生姜、蔥、蒜等
做法：
1、我們先準(zhǔn)備好各種食材，然后就是去掉土豆的皮，洗干凈，將青椒去蒂后洗干凈了。
2、將青椒和土豆切成片，將蔥姜切絲，作為備用。
3、豬肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓勻，腌5分鐘。
4、鍋中放油，燒至5成熱，下土豆片煎至8成熟撈出備用。
5、鍋中留底油燒熱，下蔥姜絲爆香，接著下煨好的豬肉片煸炒至斷生，肉色發(fā)白。
6、加入土豆片，放料酒煸炒，放生抽調(diào)味放入白糖 放鹽。
7、最后加入青椒片，加入少量水燒開(kāi)，翻炒幾下關(guān)火，最后加入1克味精翻拌均勻出鍋。
功效：青椒是含有豐富的維生素和胡蘿卜素，我們食用是有很好的促進(jìn)消化和加快脂肪代謝的功效，豬肉是含有豐富的鐵，對(duì)于改善缺鐵性貧血是有很好的作用，豬肉中含有的維生素B1也是非常的豐富，土豆片是可以很好的美容抗衰老，也是非常的有利于消化。青椒、土豆、豬肉一起搭配食用是非常滋補(bǔ)的食物，可以很的補(bǔ)充身體所需要的維生素。
上面就是為大家介紹的關(guān)于青椒土豆片炒肉的做法了，這款食物不僅是非常的美味滋補(bǔ)，也是減肥人群的佳品，這兩款蔬菜是可以很好的減輕豬肉的油膩，我們多吃這款食物也是可以很好的美容抗衰老。
鴨肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，并且成分內(nèi)包含的B族維生素和維生素E都比其他的肉類(lèi)食物要高很多，營(yíng)養(yǎng)非常易于身體吸收。針對(duì)這樣的特點(diǎn)小編就來(lái)為大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹，并且詳述一下啤酒鴨的做法，希望可以幫助到大家。
鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鴨肉中的維生素物質(zhì)是非常多的，并且對(duì)腳氣、神經(jīng)炎、衰老等方面具有非常好的治療效果。
2.鴨肉中的葉酸量也較多，非常適合有心肌梗死等心臟疾病患者食用。
鴨肉的功效
1.因?yàn)轼喿拥氖澄锒嗍撬澄?，在很大程度上可以起到大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、養(yǎng)胃生津、止咳自驚等作用，特別適合身體虛弱、產(chǎn)后虛弱以及營(yíng)養(yǎng)不良的人群食用。
2.專家表示鴨肉與海帶同煮的時(shí)候可以起到軟化血管，降低血壓的作用，對(duì)老年性動(dòng)脈硬化和高血壓、心臟病等治療效果非常好。
3.鴨肉與竹筍同煮時(shí)，對(duì)老年人痔瘡治療效果很好。
鴨肉的做法
一、啤酒鴨
材料：鴨肉、小土豆、干香菇、干海帶、啤酒、丁香、橙皮、八角、桂皮、香葉、干辣椒、姜、蒜頭、蔥、生抽、豆瓣醬、香油、糖1、老抽、白胡椒粉適量。
做法：
1.將鴨肉切塊清洗干凈，海帶切成小塊，干香菇洗凈泡發(fā)，姜、蒜頭、蔥切成長(zhǎng)段。
2.將鴨肉冷水下鍋，再放入幾片姜、蔥煮開(kāi)，取出后瀝干水。
3.在鍋中放入少量的油，將鴨肉放入鍋中炒3分鐘左右哦，當(dāng)鴨肉呈金黃色，鴨皮出油的時(shí)候即可。
4.加入準(zhǔn)備好的丁香、八角、桂皮、香葉、干辣椒、姜片、蒜頭、蔥段和豆瓣醬一起翻炒。
5.加入適量的啤酒煮開(kāi)，在加入幾滴老抽以及準(zhǔn)備好的香菇、海帶和橙子皮。
6.當(dāng)煮的時(shí)間過(guò)了半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)候加入土豆、生抽和糖調(diào)味，在繼續(xù)煮30-40分鐘即可。
7.當(dāng)土豆和鴨肉都已經(jīng)軟了時(shí)候，即可收汁，在出鍋前加入白胡椒和香油即可。
鴨肉屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，但是在飲食上大家也一定要注意，因?yàn)轼喨鈱?shí)際上屬于寒性食物，在食物的搭配上并不適合與兔肉、雞蛋、黑木耳、栗子等食物同吃，這回破壞掉鴨肉本身的營(yíng)養(yǎng)成分，希望大家注意。
韭菜大家不會(huì)陌生，這是我們?cè)谄綍r(shí)常吃的一道菜，吃起來(lái)對(duì)我們健康有很大幫助，特別可以通過(guò)吃韭菜炒鴨血來(lái)起到一個(gè)滋補(bǔ)作用，對(duì)我們改善身體不適有好處，那么具體我們吃韭菜炒鴨血對(duì)健康有哪些好處，這是不少人的疑問(wèn)了，下面就讓我們看看吧。
韭菜炒鴨血的材料
韭菜100克、黃豆芽100克、鴨血250克、蒜3粒、姜、料酒、鹽、胡椒粉。
韭菜炒鴨血的做法
1、首先將鴨血切成一厘米左右的方塊，隨后還要用白開(kāi)水進(jìn)行焯燙，備用。
2、將黃豆芽洗凈，放入白開(kāi)水中進(jìn)行焯燙。
3、隨后將韭菜挑揀干凈，用清水進(jìn)行清洗，將之切段備用。
4、這時(shí)就可以熱鍋了，等油溫到達(dá)四成的時(shí)候，就可以將生姜、大蒜放入。
5、等有香味出來(lái)的時(shí)候，就將鴨血用中火翻炒兩分鐘，動(dòng)作輕點(diǎn)。
6、隨后將食鹽、胡椒粉、料酒倒入進(jìn)行調(diào)味。
7、最后將韭菜、黃豆芽放入。翻炒均勻就可以吃了。
韭菜炒鴨血的食用功效
韭菜炒鴨血這道炒菜是我們很熟悉的一道菜，對(duì)身體健康有一定的幫助，可以幫助人體：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、利腸通便、增進(jìn)食欲等等的作用。韭菜中有揮發(fā)性精油，還有硫化物等成分，有一種辛香的味道，可以增加人的食欲感，從而促進(jìn)了腸胃的消化了，有疏肝理氣的作用。有益于我們腎臟的健康。鴨血中鐵元素很多，從而有效的預(yù)防了貧血癥狀。經(jīng)常食用它們，可以保護(hù)腸胃健康了。
韭菜炒鴨血作為大家熟悉的一道菜，吃起來(lái)對(duì)健康很有好處，而且韭菜炒鴨血吃起來(lái)味道鮮美可口，因此受到大家的喜愛(ài)，我們經(jīng)常吃韭菜炒鴨血還可以有效的促進(jìn)腎臟健康，幫助我們促進(jìn)腸胃健康，是大家在平時(shí)推薦吃韭菜炒鴨血。
現(xiàn)在我們很多的朋友在當(dāng)意識(shí)到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候便會(huì)盲目的補(bǔ)充維生素，其實(shí)這都是不對(duì)的，當(dāng)意識(shí)到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候我們一定要科學(xué)的補(bǔ)充維生素才不會(huì)造成我們身體的損害，下面小編就為大家介紹一下如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素。
科學(xué)補(bǔ)充維生素
維生素不僅維護(hù)著身體健康，也維持著生命的延續(xù)。當(dāng)維生素補(bǔ)充劑成為當(dāng)今都市生活的必需品，被越來(lái)越多地應(yīng)用于日常保健，你是否也動(dòng)心了？你在日常生活中真正了解維生素嗎？你知道日常生活中如何補(bǔ)充維生素嗎？怎樣避免維生素的流失？
維生素：是維持人體健康所必需的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，是人體內(nèi)酶系統(tǒng)的輔助成分，參與人 體廣泛的生化反應(yīng)，調(diào)節(jié)人體的代謝功能，雖然需要量很少，但是人體一旦缺乏維生素就會(huì)導(dǎo)致新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病就會(huì)乘虛而入。
誰(shuí)最需要補(bǔ)充維生素
通常來(lái)講，只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補(bǔ)充。但問(wèn)題是達(dá)到這種平衡并不很容易，所以維生素缺乏也并不少見(jiàn)。
例如工作壓力比較大的人群，經(jīng)常上夜班的人或經(jīng)常在高溫、高熱、寒冷等情況下工作的人，以及偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營(yíng)養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者等。補(bǔ)充適當(dāng)劑量的維生素是有益的。過(guò)度疲勞的身體也需要額外的維生素。所以，補(bǔ)充維生素對(duì)現(xiàn)代人保持健康還是值得推薦的一種方式。
補(bǔ)充維生素切忌過(guò)量
人們需要補(bǔ)充維生素，但需要有個(gè)度，補(bǔ)充太多不僅浪費(fèi)資源，還可能會(huì)影響其它成分的代謝。因此，維生素的補(bǔ)充要適量，不能超過(guò)規(guī)定的量。
維生素分為水溶性和脂溶性兩種，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過(guò)正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結(jié)石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補(bǔ)，必須按照國(guó)家規(guī)定的量來(lái)補(bǔ)。如果脂溶性的維生素補(bǔ)充過(guò)量，包括維生素A、E、K、D，就容易引起體內(nèi)的中毒反應(yīng)。
長(zhǎng)期大量口服維生素A，不能隨尿液排出體外，易在體內(nèi)大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。長(zhǎng)期大量口服維生素D，可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。維生素E過(guò)量使用會(huì)引起血小板聚集，血栓形成，維生素E大劑量長(zhǎng)期服用可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經(jīng)過(guò)多或閉經(jīng)。孕婦補(bǔ)充過(guò)量的維生素對(duì)胎兒也會(huì)產(chǎn)生不可忽視的副作用。
看完小編關(guān)于如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素之后你是不是覺(jué)得自己以前補(bǔ)充維生素的方式有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不妥呢，不過(guò)如果你可以及時(shí)的改正自己以前的方法也不會(huì)造成我們身體會(huì)出現(xiàn)不健康的現(xiàn)象的，其實(shí)很多時(shí)候只要我們堅(jiān)持科學(xué)的方法便不會(huì)出現(xiàn)什么大的不好的問(wèn)題的。
海米是大家都喜歡吃的一種食材，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的呢，可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)啊該知道的作用，可以有促進(jìn)代謝的效果。海米和很多的食物一起搭配都可以起到保健的效果，來(lái)看看海米炒黃瓜的做法吧，可以促進(jìn)食欲，清理腸道。
海米炒黃瓜
海米是一種蛋白質(zhì)非常高的食物，并且含有大量的鈣等微量元素，無(wú)論是蒸還是炒或者是煎都非常的美味，不僅如此和清爽的黃瓜進(jìn)行搭配口感更佳，這道海米炒黃瓜不僅好吃，對(duì)身體也是有很好的調(diào)節(jié)作用。
海米炒黃瓜的配料及每一種配料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，海米是著名的海味品，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值據(jù)測(cè)定每一百克海米含蛋白質(zhì)58.1克，脂肪2.1克，糖類(lèi)4.6克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵13.1毫克，還有多種維生素等。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，含有胡蘿卜素?？箟难峒捌渌麑?duì)人體有益的礦物質(zhì)，硫胺素、核黃素的含量高于番茄。所以這幾種食物一搭配，影響價(jià)值非常高。
接下來(lái)我們就要制這道美味的養(yǎng)生菜肴了，要將海米洗去灰塵放入小碗里，加開(kāi)水少許(水與海米米平)浸泡; 接下來(lái)就要準(zhǔn)備黃瓜了，黃瓜(如用老瓜，要削皮)洗凈，切成一寸長(zhǎng)、三分寬的長(zhǎng)條塊;炒這道菜的時(shí)候一定要注意火候，火太大太小都不行，鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下蔥、姜末炒幾下，加入海米略炒后，放黃瓜、精鹽，炒一分鐘左右即成。
關(guān)于海米炒黃瓜的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，適合各種的人群食用，比如說(shuō)經(jīng)常出現(xiàn)的心煩啊，出汗啊，還有智力減退等等的情況有很好的保健的作用和功效哦，而且還可以養(yǎng)血安神，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。
對(duì)于辣椒來(lái)說(shuō)，我們很多人都是喜歡吃它獨(dú)特的辣味，但是我們還是要知道辣椒是含有很多的維生素的，而且對(duì)我們的身體也是有不錯(cuò)的效果的，香干也是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，而且可以和很多的食物一起搭配烹飪的，這兩種食材混在一起炒也是非常的不錯(cuò)的，下面我們就是來(lái)看看詳細(xì)的做法吧。
辣椒炒香干
原料：
豆干200克、青椒3個(gè)、紅椒2個(gè)。
做法：
1、青紅椒去籽切塊，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮鍋內(nèi)放適量清水，加少許食用油燒沸，倒入青紅椒汆之?dāng)嗌?，撈出控水?/p>
3、炒鍋上火，鍋熱倒入油，放辣椒醬炒出香味時(shí)，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生。
4、倒入青紅椒、加糖、醬油適量炒勻即可。
心得：
1、豆干不要放鹽，淋醬油味道才會(huì)鮮美。
2、爆炒辣椒只能放鹽，不要放醬油跟水，注意控制火候，炒過(guò)頭了辣椒會(huì)變黃，不熟的話又不入味。
辣椒中含有豐富的維生素C、維生素β-胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。所以我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充我們身體所需要的維生素，而且經(jīng)常食用是可以很好的有抗炎癥的作用呢，能幫助我們消耗脂肪，有減肥的效果。
我們?cè)谏钪惺强梢院芎玫膰L試上面的方法，兩種混在一起炒是非常不錯(cuò)的一種做法，是非常的適合我們食用下飯的，我們?nèi)绻窍矚g吃辣的話，是可以做的很辣的，可以很好的參考上面的方法來(lái)進(jìn)行制作的，大家自己動(dòng)手試一試吧。
維生素是我們?nèi)梭w必不可少的一類(lèi)有機(jī)物，能很好的維持人身體的一切活動(dòng)，俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，其實(shí)補(bǔ)藥再好也不如從蔬菜水果中攝取的維生素最好，食物中不僅含有多量維生素，還具有其它養(yǎng)分，例如：水分，礦物質(zhì)等其他微量元素，能過(guò)幫助腸道很好的蠕動(dòng)。
怎樣更好地補(bǔ)充維生素，難道就只能靠多吃蔬菜水果嗎?其實(shí)還有很多辦法可以補(bǔ)充維生素的，例如：魚(yú)類(lèi)等有機(jī)食品，也能很好的幫助補(bǔ)充維生素，人體離不開(kāi)維生素的維持，下面就來(lái)看下怎樣補(bǔ)充維生素吧。
維生素A動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中
維生素B1葵花籽、花生、大豆、豬肉、肉類(lèi)
維生素B6肉類(lèi)、谷類(lèi)、蔬菜和堅(jiān)果中
維生素B12豬牛羊肉、魚(yú)、禽、貝殼類(lèi)、蛋類(lèi)中
維生素C檸檬、橘子、蘋(píng)果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
維生素D魚(yú)肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚(yú)中
維生素E谷物胚芽、植物油、綠葉
維生素K綠葉蔬菜中
維生素缺乏會(huì)引起的疾?。?/p>
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑
維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長(zhǎng)遲緩
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等
維生素B12：巨幼紅細(xì)胞性貧血維生素C：壞血病，抵抗力下降
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥
維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。
以上就是具體的維生素補(bǔ)充表了，對(duì)于維生素缺乏的你可以有一個(gè)很好的參照，不過(guò)維生素雖好，也需注意不要空腹服用，因?yàn)槿绻崭狗玫脑?，人體還沒(méi)來(lái)的急吸收，就從糞便中排出了，得不到好的效果，所以要飯后吃用。
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