竹蓀雞湯——補氣養(yǎng)陰潤肺止咳
冬季補氣血養(yǎng)生雞湯的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的竹蓀雞湯——補氣養(yǎng)陰潤肺止咳，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
竹蓀屬于菌類食物的一種，而且是比較特殊的一種菌類食物，這種食物是非常珍貴的，所以在平時我們也比較少吃到，經常吃對我們健康是會有幫助的，所以很多人都會去愛吃，可以很好的促進我們健康，而竹蓀雞湯就是非常不錯的一種吃法，下面就讓我們看看吧。
竹蓀雞湯的材料
柴雞一只、竹蓀適量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉1/4湯勺、鹽適量。
竹蓀雞湯的做法
柴雞洗凈斬塊備用。干的竹蓀用清水浸泡數分鐘后，剪掉根部白圈,清洗干凈備用。鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開后轉至中火，將浮沫撇去。將姜和枸杞放入鍋中，中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛。竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可，隨后調入鹽、胡椒粉即可關火。
竹蓀雞湯的食用功效
竹蓀雞湯是特別健康的一種吃法，也是我們在平時很愛吃的，經常的去吃這種食物，可以很好的保護我們的健康，從而起到不錯的養(yǎng)生效果，所以在平時很多人都愛吃，同時它的養(yǎng)生效果也很強，首先竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，而且常吃還可以補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕;主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。
所以我們在平時就應該去多吃些竹蓀雞湯，這樣對我們的健康也是會有幫助的，而且這實際上也是屬于竹蓀特別常見的一種吃法，不僅味道鮮美，而且還可以很好的促進肺部健康，起到潤肺止咳的效果，而且還能幫助補氣，大家在平時就要多吃。
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雞湯如果是熬好的話在服用以后會有一些藥用價值的，并且不同類型的雞湯功效也是完全不一樣的，有的雞湯在喝了之后就可以起到一個非常好的潤肺止咳的效果，還可以有清熱解毒的作用，這就需要在自己熬制的雞湯當中加入一些綠豆的，這種食物本身就是具有很好的清火消炎的功效。
烏雞綠豆湯
材料：烏雞一只(約1000 克)，綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。
做法：
1、將烏雞宰殺后，去毛、內臟及爪子(這項可以根據自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈，起泥沙;姜拍松。
2、將烏雞放入燉鍋內先用大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。
功效：養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。
滋補烏骨雞
材料：光烏雞1只(700克)，當歸20克，黃芩20克，沙參30克，大棗10顆，枸杞子20粒。
調料：蔥段、姜塊、料酒、鹽、味精各適量。
做法：
1.烏雞剁成塊，放入清水中浸泡。清洗撈出，入沸水鍋中焯水后控干。
2.將當歸、黃芩、沙參浸泡洗凈，用紗布包成藥料袋。大棗、枸杞子洗凈。
3.蒸盆中放入洗凈的雞塊，加清水淹沒雞，加藥料袋、蔥段、姜塊、大棗、枸杞子、料酒入蒸鍋，用旺火蒸1.5/小時，取出，加入鹽、味精調味，揀去藥料袋即成。
平菇雞湯
材料：平菇150克，熟雞塊250克。
調料：蔥段、姜片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。
做法：
1.平菇洗凈，切成厚片，入沸水鍋焯水。
2.油鍋燒熱，放入蔥段、姜片、平菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒沸后撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、姜片即可。
雞肉海參湯
材料：水發(fā)海參100克，雞脯肉150克，蝦仁50克.黑木耳50克。
調料：蛋清1個，濕淀粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。
做法：
1.海參洗凈，斜批成片。雞脯肉切成長方片，用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉抓勻上漿。蝦仁洗凈，擠干，也用蛋清上漿。黑木耳入沸水鍋氽透，撈出放冷水中。
2.沙鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參， 用旺火燒開，氽入雞片、蝦仁，放鹽、黑木耳即可。
沙參大家都熟悉嗎，分南北沙參，不同的效果，而且適合的人群也是不一樣的，沙參具有滋陰潤肺的作用，對于保護肺部健康有一定的東西。那么沙參如何食用呢，下面來看看它的食用方法吧。
參清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。沙參別名南沙參、泡參、泡沙參，北沙參：養(yǎng)陰清肺，益胃生津，南沙參：養(yǎng)陰清肺，益胃生津，補氣，化痰。沙參具有滋陰的作用，和豬肉一起食用，補充豐富營養(yǎng)的同時也可以起到保健的效果，同時也可以潤肺生津、
沙參燉豬肉
主料：北沙參20克，玉竹15克，百合15克，淮山藥30克，豬瘦肉500克。
調料：精鹽、料酒、蔥、姜、胡淑粉。
制作方法：
1.北沙參、玉竹、百合洗凈裝紗布袋扎口。蔥姜拍破。
2.豬肉洗凈，下沸水鍋焯掉血水，撈出切塊狀。
3.豬肉、藥袋、山藥、蔥、姜、料酒、鹽一同入鍋，注入適量清水。武火燒沸，撇去俘沫，文火燉至豬肉熟爛。揀去約袋、姜、蔥，加鹽、胡椒粉調味即成。
功效：此菜重在滋補強壯?？捎糜诜挝戈幪摗⒕每葌?、痰中帶血、虛勞發(fā)熱、虛煩驚悸、消渴或肝腎陰虛等癥。亦可作為保健湯長期食用，能收到益肺、養(yǎng)心、滋腎、補脾、延年益壽的效果。
關于沙參燉豬肉大家學會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單額呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，祛火防燥潤肺生津保健食譜，大家平時的時候可以在家自己制作，享受烹飪的快樂同時還可以吃到美味的菜肴。
不知道大家是否了解甘草呢，甘草的營養(yǎng)價值還是比較高的，不僅營養(yǎng)，而且還可以有保健的作用和效果。甘草怎么吃呢，可以煲湯，也可以泡茶。泡茶的方法也比較多，來看看甘草天冬茶，可以有祛痰止咳養(yǎng)肺的作用。
甘草天冬茶
食療功效:去痰止咳、養(yǎng)陰潤肺
營養(yǎng)價值:干咳時、患肺氣腫時
適宜人群:咽喉不適、痰多等人群飲用
禁忌人群:水腫者
甘草天冬茶所需材料
主要食材甘草、天冬、綠茶
甘草天冬茶的泡法
1先將甘草和天冬一起放入杯中，然后在杯中加入沸水，蓋上蓋子悶泡約5-8分鐘即可。
2再加入綠茶，沖泡2-3分鐘后即可飲用。
甘草天冬茶的功效與作用
甘草能有效的化痰止咳、還能起到一個止血的功效、體虛脾胃虛弱者均易食用。天冬療效十分的強大，能治健忘、保護陰道健康等各種疾病。綠茶具有解渴、通便、養(yǎng)氣靜心之功效。甘草天冬茶可祛痰止咳，天冬養(yǎng)陰清熱、潤肺滋腎，加上消炎殺菌的綠茶，咳化痰止咳、養(yǎng)陰潤肺。這樣的茶品適合比較干燥的季節(jié)，具有滋陰潤燥的作用，而且還可以緩解便秘，對于消炎殺菌來說效果不錯，所以說是不錯的養(yǎng)生之選。
關于甘草天冬茶的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，祛痰止咳養(yǎng)陰潤肺又去火，具有保護肝臟的作用，還可以止咳化痰，效果不錯，大家平時的時候不妨試試，很有營養(yǎng)的哦。是不錯的一道保健的養(yǎng)生茶品。
甘草大家都很熟悉的吧，而且是一種很常見的中藥材的種類哦，食用方法有很多，很多的中成藥中都有它的身影哦，甘草可以有很好的止咳化痰的作用，而且還可以緩解咽喉不適的作用，如何食用呢，可以泡茶，來看看甘草天冬茶的制作方法吧。
甘草天冬茶
營養(yǎng)價值:
干咳時、患肺氣腫時
適宜人群:
咽喉不適、痰多等人群飲用
禁忌人群:
水腫者
所需材料
甘草2克、天冬8克、綠茶3克
甘草天冬茶的泡法
1先將甘草和天冬一起放入杯中，然后在杯中加入沸水，蓋上蓋子悶泡約5-8分鐘即可。
2再加入綠茶，沖泡2-3分鐘后即可飲用。
功效與作用
甘草能有效的化痰止咳、還能起到一個止血的功效、體虛脾胃虛弱者均易食用。天冬療效十分的強大，能治健忘、保護陰道健康等各種疾病。3綠茶具有解渴、通便、養(yǎng)氣靜心之功效。甘草天冬茶可祛痰止咳，天冬養(yǎng)陰清熱、潤肺滋腎，加上消炎殺菌的綠茶，咳化痰止咳、養(yǎng)陰潤肺。這樣的一款保健茶品可以有很好的補虛的作用，對于保護腸胃有處，同時也可以有清熱解毒的作用，對于提高體質消炎抗菌有好處，大家可以利用起來的哦。
甘草天冬茶的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以補充人體所需的營養(yǎng)，比如說纖維素，鈣質，維生素等等的礦物質，去痰止咳養(yǎng)陰潤肺增強免疫力。是不錯的一款滋陰茶品，大家可以試試的哦、
食物是補充人體所需營養(yǎng)的最重要的途徑，食物的類型和種類是有很多的，當然不同的食物適合的人群也是不一樣的，竹蓀大家都吃過嗎，是一種菌類，口感好，促進食欲，今天這道雙心蘆筍玉竹蓀就具有清熱解毒的作用。
雙心蘆筍玉竹蓀的制作材料：
主料：蘆筍300克,竹蓀(干)150克,櫻桃番茄150克
輔料：山楂20克,枸杞子10克,棗(干)15克,烏梅20克,淀粉(玉米)30克
蘆筍玉竹蓀制作
1.竹蓀泡軟去頭尾，取中間部分切成小段;
2.竹蓀放入開水中燙3分鐘后取出;
3.蘆筍削皮，切成和竹蓀一樣長度的段;
4.小番茄洗凈切成兩半;
5.把每段蘆筍放入每段竹蓀內，再放入蒸籠內蒸一會兒取出;
6.山楂、紅棗、烏梅加適量水熬煮至還剩一半水;
7.濾去渣取汁加入淀粉并淋在蒸好的蘆筍和竹蓀上;
8.撒上枸杞，旁邊擺上小番茄即可。
蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。竹蓀富含粗蛋白質、脂肪及人體必需的多種維生素，特別是谷氨酸的含量很豐富。竹蓀具有補血養(yǎng)陰的作用，人群還可以提高人體的免疫力，對于促進食欲是有很好的幫助作用，而且還可以有利尿祛濕的功效哦，是不錯的滋補選擇，而且還可以有增強免疫力的功效。
雙心蘆筍玉竹蓀的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，提高免疫清熱利尿補氣養(yǎng)陰，具有補充營養(yǎng)素的作用，而且還有養(yǎng)胃助消化的作用和功效哦，平時的時候大家可以做著試試。
很多的食物對于人體來說意義重大，很多人都不知道食物應該如何利用，所以就會導致食欲不振啊，或者是營養(yǎng)不良等等的問題哦，所以在平時生活中要懂得如何保健養(yǎng)生哦，蓮子大家都吃過，蓮子茶也不能錯過。
蓮子紅棗茶
蓮子紅棗茶所需材料
主要食材蓮子、紅棗、玫瑰花
蓮子紅棗茶的泡法
1、將蓮子洗凈，放入溫水中泡發(fā);紅棗洗凈、去核。
2、將發(fā)好的蓮子、紅棗一起放入鍋中，倒入適量清水。
3、大火燒沸，小火煎煮至蓮子軟爛時離火，放入玫瑰花，帶溫熱時即可飲用。
蓮子紅棗茶的功效與作用
蓮子紅棗茶制作工藝非常的簡單，只要將蓮子去心，然后洗凈在放入紅棗在鍋中煮沸，在放入少許的蜂蜜一起煮即可，蓮子紅棗茶特別適合于上班族喝，具有安神、補血、提神之功效，特別是經常熬夜加班，導致心煩不安，出現氣血體弱的人群更易飲用，可以讓你神清氣爽，而且還可以充滿斗志哦，對于上班族容易上火的熱情來說是不錯的選擇，可以有安神理氣的功效，同時還可以調養(yǎng)氣血，對于經常熬夜加班的人群來說可以補充體質。
蓮子紅棗茶的做法，大家都學會了吧，方法是不是很簡單呢，而且適應的人群也有很多的，可以補充豐富的營養(yǎng)素，養(yǎng)陰潤肺補氣養(yǎng)血安神，而且還可以滋補腸胃，對身體健康起著很大的作用。
蓮藕大家都愛吃，小編也是其中的一個，經常吃些蓮藕的話可以有滋補氣血的作用，還可以有預防便秘的哦，蓮藕怎么吃比較好呢，下面來看看蓮藕香菇雞湯的做法，可以有潤肺止咳的功效和作用。
【蓮藕香菇雞湯】
主料：蓮藕1節(jié)、雞肉250克、香菇150g
輔料：蔥姜適量、鹽適量、料酒25ml、雞精少許
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.雞肉切小塊。蔥姜切好。
3.香菇去蒂開水煮上2分鐘洗凈。
4.雞肉焯燙一下撈出瀝干水分。
5.湯鍋中加入適量開水，加入蔥姜。
6.放入雞肉和香菇。
7.加入料酒。
8.加蓋大火煮開中小火燉燒20分鐘。
9.再加入去皮切片的蓮藕繼續(xù)燉煮15分鐘。
10.最后加鹽和少許雞精煮開關火。
天氣越來越干燥，會對肺產生刺激，要吃些潤肺食物，首選應季菜那就是蓮藕，搭配香菇與雞肉做道雞湯，清淡美味，有湯有菜直接泡飯吃吧。維生素C和蛋白質一起發(fā)揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。預防貧血，協(xié)助肝臟的運動。這款養(yǎng)生湯，蓮藕潤肺滋陰，香菇補脾健體、調濕利水、降血壓、雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。是冬季很好的滋補養(yǎng)生湯品。這樣的一道食譜可以促進食欲，還可以有緩解干燥的作用，預防貧血的同時也可以保護腸胃，大家可以經常吃，是不錯的養(yǎng)生保健的湯品哦。
蓮藕香菇雞湯的具體的做法，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，其實這樣的食物對人體還有補充蛋白質和鈣質的作用，滋補氣血潤肺止咳強體質，大家平時的時候不妨經常食用，可以保持健康。
沙參你知道的吧，是一種中藥材，而且有著藥用的作用和效果，對于潤肺止咳化痰是有好處的，出現的咳嗽啊或者是咳痰上火的情況有一定的改善的作用和功效。你知道二參麥冬酒的制作方法嗎，這些中藥材搭配，可以起到很好的調理體質的效果，來看看吧。
營養(yǎng)價值:
每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:
適用于肺陰虛咳嗽、煩渴等
禁忌人群:
無明顯禁忌，無以上癥狀等人群需謹慎飲用
二參麥冬酒
所需材料
西洋參36克、沙參24克、麥冬24克、黃酒1000毫升
二參麥冬酒的制作方法
將西洋參、沙參切片，麥冬搗碎，一同里于沙鍋內，加入黃酒，文火煮5-7沸，離 火，冷卻后放入潔凈的玻璃瓶中密閉浸泡，7小時后再加入200毫升涼開水調勻。
二參麥冬酒的功效與作用
西洋參有補氣養(yǎng)陰，清熱生津功效;常用于氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。沙參有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津作用;常用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的千咳痰少，咽喉干燥等;也用于熱傷胃陰或陰虛津虧所致的口干咽燥，舌紅少苔，大便干結等。麥冬有養(yǎng)陰生津、潤肺清心作用;常用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠。內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。西洋參、沙參、麥冬三者與酒合用，共奏補氣養(yǎng)陰、清熱潤肺、止咳之功。二參麥冬酒可以有清熱解毒的作用，對于出現的口干啊還有燥熱的情況可以起到調理的作用，而且也可以有生津的效果呢，對于出現的咳嗽啊或者是咳痰的問題有改善，如果你有這些癥狀，可以試試這款二參麥冬酒。
二參麥冬酒的制作方法以及這些中藥材的藥用功效，你都了解了吧，其實這些中藥材不一樣的搭配方法可以起到不同的保健的效果。這些中藥材，可以提高免疫力哦，而且也可以起到滋陰潤肺的作用，對于調理體質有好處，不妨試試吧。
喝茶也是一種很有養(yǎng)生作用的保健方法哦，不同的茶品營養(yǎng)價值不同，而且還有養(yǎng)生的效果。甘草大家都不是很陌生的吧，甘草可以有促進代謝的作用，止咳化痰的同時也可以滋陰潤肺，今天介紹甘草天冬茶的泡制方法。
甘草天冬茶
營養(yǎng)價值:
干咳時、患肺氣腫時
適宜人群:
咽喉不適、痰多等人群飲用
禁忌人群:
水腫者
所需材料
甘草2克，天冬8克，綠茶3克
甘草天冬茶的泡法
1先將甘草和天冬一起放入杯中，然后在杯中加入沸水，蓋上蓋子悶泡約5-8分鐘即可。
2再加入綠茶，沖泡2-3分鐘后即可飲用。
甘草天冬茶的功效與作用
1甘草能有效的化痰止咳、還能起到一個止血的功效、體虛脾胃虛弱者均易食用。
2天冬療效十分的強大，能治健忘、保護陰道健康等各種疾病。
3綠茶具有解渴、通便、養(yǎng)氣靜心之功效。
4甘草天冬茶可祛痰止咳，天冬養(yǎng)陰清熱、潤肺滋腎，加上消炎殺菌的綠茶，咳化痰止咳、養(yǎng)陰潤肺。
懷孕期間以及哺乳期間的女性，以及具有性功能障礙的男性最好不要服用甘草;身體過于肥胖，以及患有高血壓、糖尿病、心臟病以及腎臟方面疾病的人群最好不要服用;正在服用阿司匹林這種血管緊張素抑制劑的人群也應該避免接觸甘草;女性月經出現問題的或者是肝臟出現毛病最好也不要服用甘草片。
甘草天冬茶的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以有清熱潤肺止咳的作用，特別是秋冬季節(jié)的時候，去痰止咳養(yǎng)陰潤肺。是不錯的養(yǎng)生保健的茶品，大家可以試試。
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