香炸琵琶蝦——益氣滋陽(yáng)養(yǎng)血固精
老人養(yǎng)生粥補(bǔ)氣養(yǎng)血。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《香炸琵琶蝦——益氣滋陽(yáng)養(yǎng)血固精》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
香炸琵琶蝦是一款非常著名的傳統(tǒng)名菜，也是非常的受人們的歡迎，而且這款菜肴是非常的營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)也是比較的松軟，很容易消化，我們?cè)诓妥郎辖?jīng)?？梢钥匆?，下面小編就是為大家介紹介紹這款香炸琵琶蝦怎么制作吧。
香炸琵琶蝦
1、材料：蝦仁125克，琵琶蝦20只，雞脯肉75克，豬肥膘肉35克，熟筍絲50克，冬菇絲5克，芝麻仁50克，雞蛋清3只，面粉、紹酒各2茶匙，生粉、香油各適量。
2、做法：蝦仁、豬肥膘肉、雞脯肉斬成茸，加蛋清(1只)、生粉適量、鹽、味精、胡椒粉、紹酒，攪拌均勻，倒入筍絲、冬菇絲，攪勻制成蝦餡。取湯匙20個(gè)，抹少許熟油，把鳳尾蝦拍一拍放在湯匙里，蝦尾露出匙把外，裝上蝦餡抹平，用大火蒸5分鐘取出晾涼，脫出湯匙，放在碟中。蛋清、面粉、生粉、香油調(diào)制成酥糊。將蒸好的琵琶蝦蘸上糊，粘上芝麻仁。燒熱鍋，下油。等到七成熟的時(shí)候，我們可以將琵琶蝦放入里面炸，等到外皮酥脆，撈起來(lái)裝碟就可以食用了。
功效：琵琶蝦是含有豐富的鎂元素，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，能夠很好的減少血液的膽固醇含量，有利于防止動(dòng)脈硬化和預(yù)防高血壓及心肌梗死，蝦肉還含有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)的作用。肥膘肉能夠?yàn)樯眢w提供熱量，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素以及一些鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)元素。冬筍能夠促進(jìn)消化，補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，香菇可以增強(qiáng)是那天的抗病能力。所以這款香炸琵琶蝦是由多種食材構(gòu)成，對(duì)身體健康是非常的有幫助。
這款香炸琵琶蝦的食材搭配是非常的豐富，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，冬筍、冬菇等食材也是非常的不錯(cuò)，葷素搭配。而且對(duì)于身體的一些疾病是有不錯(cuò)的調(diào)理作用，大家不妨經(jīng)常的做著食用一些。
擴(kuò)展閱讀
材料
對(duì)蝦2只，通草6克，絲瓜絡(luò)6克。
做法
將以上3種食材，加水煎湯，再加入姜、鹽少許即可。
服法
每日1次，吃蝦喝湯。
性味歸經(jīng)
蝦性溫濕，味甘、咸，歸腎、脾經(jīng)。
食性配伍
忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
養(yǎng)生堂提示
通調(diào)乳房氣血。適用于乳房健美，使乳房豐滿，煥發(fā)青春。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效，適于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等患者食用。
香炸琵琶蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香炸琵琶蝦的主要食材制作材料:主料:蝦仁(175克) 對(duì)蝦(500克)輔料:雞胸脯肉(75克) 肥膘肉(35克) 冬筍(50克) 香菇(鮮)(5克) 雞蛋清(75克) 芝麻(10克)調(diào)料:鹽(5克) 味精(1克) 黃酒(10克) 淀粉(玉米)(15克) 小麥面粉(10克) 豬油(煉制)(50克) 香油(15克)。蝦仁、對(duì)蝦、雞胸脯肉、肥膘肉、冬筍、香菇、雞蛋清、芝麻、鹽、味精、黃酒、淀粉、小麥面粉、豬油、香油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下:
1、蝦仁
蝦仁,一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓?易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
2、對(duì)蝦
對(duì)蝦(penaeus orientalis),學(xué)名東方對(duì)蝦,又稱中國(guó)對(duì)蝦(penaees chinensis,中國(guó)明對(duì)蝦)、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動(dòng)物門,甲殼綱,十足目,對(duì)蝦科,對(duì)蝦屬。對(duì)蝦屬個(gè)體大,通稱大蝦。
3、雞胸脯肉
雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用,所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
4、肥膘肉
肥膘肉中含有多種脂肪酸,能提供極高的熱量,并且含有蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。
5、冬筍冬筍又名南竹筍,是楠竹竹根鞭上長(zhǎng)出的幼芽,夏季孕育,冬季長(zhǎng)大后挖取,故名冬筍。
6、香菇
香菇(學(xué)名:Lentinus edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實(shí)體。
7、雞蛋清
雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細(xì)嫩,還具有清熱解毒和增強(qiáng)皮膚免疫功能的作用。雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細(xì)嫩、去除死皮。
8、芝麻
芝麻,又名脂麻、胡麻(學(xué)名:Sesamum indicum),是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國(guó)主要油料作物之一,具有較高的應(yīng)用價(jià)值。
9、鹽
鹽,呈白色結(jié)晶粉末或塊粒狀,無(wú)臭,味咸,在水中易溶解,學(xué)名為氯化鈉。
10、味精
味精是調(diào)味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國(guó)菜里用的最多,也可用于湯和調(diào)味汁。
11、黃酒
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn),也稱為米酒(ricewine),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
12、淀粉淀粉(amylum)是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。
13、小麥面粉
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。一般人皆可食用,偏食者尤其適合食用。
14、豬油
豬油,中國(guó)人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出,初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油。動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進(jìn)人們的食欲。
15、香油
香油,北方多稱為芝麻油,麻油 ,是從芝麻中提煉出來(lái)的,具有特別香味,故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法,小磨香油為傳統(tǒng)工藝水代法制作的香油。
香炸琵琶蝦的熱量
香炸琵琶蝦的熱量:150 大卡(100克)食材經(jīng)油炸后大量吸收油脂,不僅熱量大增,嚴(yán)重影響減肥,還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),不利于健康,因此減肥期間應(yīng)完全杜絕油炸食物。
香炸琵琶蝦的宜忌人群
1、什么人能吃香炸琵琶蝦?
一般健康人可以食用。
2、什么人不能香炸琵琶蝦?
一般人群均可食用。一般人都可食用;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;老年人、孕婦、兒童、肥胖、血脂較高者不宜食用。過(guò)敏者慎吃。
粥是我們養(yǎng)生保健的首選，晨粥養(yǎng)人，晚粥補(bǔ)身，所以我們經(jīng)常食用一些粥品是非常的不錯(cuò)的，可以使我們的腸胃得到很好的滋養(yǎng)，幫助我們養(yǎng)神，芹菜的爽脆再加上蝦仁的細(xì)膩鮮美，所以小編向大家介紹這道芹菜蝦仁粥的做法。
芹菜蝦仁粥的做法
材料：大米、活蝦、芹菜、香菇、香菜、鹽、料酒
做法：
1、活蝦放入煮開的水里焯兩分鐘，水面會(huì)浮起一層白沫，待蝦身變色即可撈起。
2、蝦去殼，切小段;芹菜、香菇、香菜均切小段備用。
3、大米放煤氣灶鍋?zhàn)永镏箝_，然后放入電飯煲，選擇煮粥功能。
4、放入切好的香菇和芹菜，按個(gè)人口味放少許鹽和料酒。
5、煮開后再放入蝦仁。
6、煮熟后，在碗里撒點(diǎn)香菜，也可以直接撒在鍋里，這樣香噴噴的芹菜蝦仁粥就做好啦!
我們食用芹菜是可以很好的降血壓的，而且有平肝的作用，這道菜也是有養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用，含有的鐵是比較高的，是很適合女性朋友食用，可以改善皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華的蝦仁是可以很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。
我們都知道芹菜有降血壓作用，所以對(duì)于血壓偏低人群要慎用;而且芹菜有殺精作用，想要計(jì)劃生育的男性應(yīng)注意適量少食;芹菜與黃瓜不宜同吃，黃瓜中含有維生素C分解酶，若與芹菜同食，芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是會(huì)大大降低的。
秋季也是我們進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，所以我們是可以選擇一些適合自己的滋補(bǔ)方法進(jìn)行調(diào)理的，我們現(xiàn)在生活節(jié)奏是比較的快的，所以生活是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題的，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些滋補(bǔ)調(diào)理，這對(duì)身體健康是有益處的，讓我們更好的工作和學(xué)習(xí)。
各式各樣的海鮮都是非常的美味的，現(xiàn)在的人喜歡吃海鮮可比喜歡吃各種雞肉，鴨肉，豬肉的人多了，吃慣了各種禽肉，來(lái)一盤海鮮頓時(shí)能讓自己的食欲大增了不少，在眾多海鮮當(dāng)中，蝦無(wú)疑是大家吃的比較平常又是普遍能接受的，而且比起其它海鮮，這個(gè)蝦的價(jià)格也是顯得親民多，下面養(yǎng)生專家就給大家介紹蝦一種好吃美味的做法——椒鹽中蝦，一起來(lái)看看吧！
材料：大蝦400g，香菜20克，椒鹽2g，料酒適量，姜蔥蒜適量。
做法：蒜，蔥姜切碎末備用，大蝦剪去蝦須，蝦槍，泥腸，用鹽，雞精，料酒腌制10分鐘大蝦加料酒料酒、鍋內(nèi)植物油燒熱，加中蝦炸至金黃色取出，勺內(nèi)留底油，加蔥姜蒜末，炒出香味，加入炸過(guò)的中蝦翻炒，隨即加少許鹽、味精，烹入料酒，翻炒出勺時(shí)撒香菜末即成，花椒鹽放小碟中，隨中蝦一起上桌佐食。
功效：蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的作用。
聽過(guò)蘋果養(yǎng)生專家這么一介紹，大家的饞蟲是不是馬上就被引了出來(lái)，椒鹽中蝦，真是很多小伙伴們無(wú)法抗拒的美味誘惑，而且就是這樣簡(jiǎn)單，一盤美味的椒鹽中蝦就出鍋了，如果你身邊的人還不知道椒鹽中蝦到底是什么味道的，那你就趕緊露一手，讓他嘗嘗這椒鹽中蝦的那令人難以忘懷的滋味吧！
每次說(shuō)起鳳梨，很多人都是會(huì)討論菠蘿和鳳梨是不是一同一種水果，它們就是一種水果，只不過(guò)是不同的叫法而已，鳳梨除了是可以直接的食用外，其實(shí)也是可以用來(lái)制作出美味的食物的，鳳梨咕嚕蝦就是一種不錯(cuò)的食用方法，營(yíng)養(yǎng)又美味，下面我們大家就是一起來(lái)詳細(xì)的看看做法吧。
鳳梨咕嚕蝦
食材：鮮蝦、鳳梨、雞蛋、面包糠、鹽、胡椒粉、水淀粉、生抽、糖、白醋、朗姆酒、枸杞
做法：
(1)鳳梨削皮后后切成片，用淡鹽水泡一下。
(2)鮮蝦洗凈之后去殼，用刀子挑開蝦線，用鹽、生抽和胡椒粉腌制一下。
(3)用雞蛋調(diào)淀粉，打均勻。把腌制好的蝦放到雞蛋糊中抓均勻。
(4)將蝦裹上面包糠，下到七成熱的油鍋中，炸到蝦卷曲變呈金黃色即可。
(5)將一半的鳳梨榨成汁再放入鍋中，加入水、鹽、糖、白醋、朗姆酒燒至水冒煙，加入適量的淀粉直至水變得粘稠。
(6)放入切好的鳳梨和炸好的蝦球，迅速翻炒吸汁即可。
蝦是一種非常的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的食物，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能。我們食用是有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)，是治療陽(yáng)痿的佳品，而鳳梨是可以很好的幫助我們健脾胃和固元?dú)獾?，因?yàn)楹欣w維，是能夠刺激腸道的，具有收斂的作用，但是食用是要注意不要過(guò)量的。
相信大家現(xiàn)在也是對(duì)鳳梨咕嚕蝦的做法有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，這是一道非常不錯(cuò)的家常菜，蝦是我們現(xiàn)在餐桌上離不開的一種食材，同時(shí)在搭配上水果，可以說(shuō)是非常的營(yíng)養(yǎng)美味和滋補(bǔ)的，我們只要是用心做就是可以很好的制作出來(lái)的。
說(shuō)起蝦的制作方法，大家一定是聽說(shuō)過(guò)油爆蝦了，這是一款非常著名的菜肴了，吃起來(lái)外脆內(nèi)嫩，紅艷松脆，而且風(fēng)味非常的獨(dú)特了，很多人都是想要學(xué)習(xí)自己怎么在里面制作，下面，就是為大家介紹這款菜肴的做法。
油爆蝦
主料：鮮蝦(500克)
調(diào)料：蔥末(20克)、姜末(20克)、白酒(25克)、白糖(25克)、味精(適量)、鹽(適量)
做法步驟：
1、我們首先就是將蝦去頭和須，然后是洗干凈了控水。
2、我們?cè)阱伬锩娴谷胗蜔_了，然后將處理好的蝦倒入鍋里面進(jìn)行炸。
4、炸至蝦殼與蝦肉分離即可，撈出瀝干油份；
5、原鍋大火打底油，放入蔥姜末；
6、爆香后倒入炸好的蝦，迅速翻炒；
7、加入少許白酒；放入白糖；放入少許細(xì)鹽；
10、旺火將湯汁收濃，關(guān)火，撒少許味精，炒勻即可裝盤。
功效：蝦的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，我們食用蝦是能夠很好的減少血液當(dāng)中的膽固醇含量，可以很好的防止動(dòng)脈硬化，經(jīng)常食用一些蝦肉則是可以很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等。我們?cè)谏钪腥绻怯卸虤夥α?、面黃肌瘦的狀況，大家就是可以多食用這款食物來(lái)很好的改善，健康的人吃了可以健身強(qiáng)力。食蝦時(shí)嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，易損精。
我們每個(gè)人都是喜歡吃美味的食物，但是很多人都是不會(huì)制作，是需要去外面吃才是可以，但是這都是不安全和經(jīng)濟(jì)的，所以我們可以自己學(xué)會(huì)制作，經(jīng)常的動(dòng)手做一做，在享受美味的同時(shí)，也是可以很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。
我們是可以用山藥和豆腐湯一起搭配制作營(yíng)養(yǎng)湯品，不僅是做法非常的簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高。這兩種食材都是非常的養(yǎng)胃，而且一種食用滋補(bǔ)的效果是會(huì)更好，下面我們大家就是一起來(lái)看看具體的制作方法吧。
山藥豆腐湯的做法
原料：山藥100克，豆腐200克，蒜頭1克，醬油5克，麻油30克，蔥、味精各2克，精鹽3克。
山藥豆腐湯做法：
1、將山藥的外皮去除，并將之洗凈，切丁備用。
2、豆腐需要用清水進(jìn)行焯燙，隨后切丁備用。
3、蔥直接切碎，備用，大蒜切蒜蓉備用。
4、這時(shí)開始熱鍋，等油溫到達(dá)五成的時(shí)候就可以將蒜蓉放入爆香。
5、等香味出來(lái)之后將山藥倒入，均勻的翻炒。
6、這時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)的水，等煮沸的時(shí)候?qū)⒍垢湃?，隨后加入食鹽，味精，胡椒粉。均勻的翻動(dòng)下。
7、差不多燉一刻鐘將蔥放入，最后再倒入一些麻油就可以吃了。
山藥豆腐湯的做法的功效
山藥豆腐湯這道清淡的湯。想必很受大家的歡迎吧。尤其是在炎炎的夏日。重點(diǎn)在于它的營(yíng)養(yǎng)功效，它給人體帶來(lái)了滋腎益精、益氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃等等的功效。山藥含有粘蛋白，可以防止脂肪堆積在血管上，從而保證了血管的彈性，有效的預(yù)防了血糖。食用它可以提高身體素質(zhì)，還能滋腎益精，尤其是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，血管的保養(yǎng)很重要，經(jīng)常食用有著很大的好處。豆腐中的蛋白質(zhì)含量很多，很容易被人體吸收，并且還有豐富的鈣物質(zhì)，可以保護(hù)腎臟。這款湯可以清熱利尿，養(yǎng)胃。
山藥豆腐湯的熱量是非常的低，所以是很適合我們?cè)跍p肥的時(shí)候食用，而且女性朋友經(jīng)常食用一些是有延緩衰老和細(xì)膩肌膚的功效，難受朋友是可以很好的補(bǔ)腎益精，所以大家是可以在家里經(jīng)常的制作食用一些，一定是不會(huì)讓大家失望的。
香炸琵琶蝦簡(jiǎn)介
香炸琵琶蝦,淮北特色傳統(tǒng)名菜,屬于沿淮菜系(主要由蚌埠、宿州、阜陽(yáng)等地地方風(fēng)味構(gòu)成),是由鳳尾蝦、雞脯肉、豬肉、熟筍絲、冬菇絲等配以各種佐料制成。本菜營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸及微量元素,適宜老人及身體瘦弱者食用。
香炸琵琶蝦怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、把鳳尾蝦拍一拍放入湯匙里。雞脯肉。蝦仁、豬肥膘肉、雞脯肉斬成茸。加蛋清1個(gè)、濕淀粉20克、精鹽、胡椒粉、紹酒攪拌上勁,筍絲、冬菇絲倒人攪勻制成蝦餡。上鍋蒸。旺火蒸5分鐘。旺火蒸5分鐘取出晾涼,脫出湯匙,放在盤中。分批蒸出。蛋清、面粉、濕淀粉、芝麻油調(diào)制成酥糊。將蒸好的琵琶蝦蘸上糊。鍋置旺火上放入油,燒到七成熱時(shí),將琵琶蝦放入,炸至外皮酥脆撈起裝盤即成。
做法
香炸琵琶蝦怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
蝦肉、肥豬膘肉、雞脯肉分別放在案板上。用刀背剁,然后挑筋再剁,直到剁成茸泥狀為止。
香炸琵琶蝦各食材的處理方法
蝦仁、豬肥膘肉、雞脯肉斬成茸,加蛋清、生粉適量、鹽、味精、胡椒粉、紹酒,攪拌均勻,倒入筍絲、冬菇絲,攪勻制成蝦餡。
青蝦是很多人都非常喜歡吃的一種食物，因?yàn)榍辔r不僅營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，而且味道也非常的鮮美，用青蝦可以烹調(diào)成很多的美味佳肴，接下來(lái)本文將為大家推薦的就是關(guān)于青蝦的一種壯陽(yáng)補(bǔ)腎的養(yǎng)生吃法-鹵水青蝦，希望通過(guò)小編的講解呢，參考下面我們就來(lái)了解一下吧！
青蝦的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，肉質(zhì)比較松軟，而且比較容易消化吸收，對(duì)于身體比較虛弱的人是非常有幫助的；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
鹵水青蝦做法
主料：準(zhǔn)備一斤青蝦
調(diào)料：準(zhǔn)備三克花椒，三克桂皮，十五克鹽，五克大蔥，三克八角，三克茴香籽，十克黃酒，兩克味精，十克姜
制作方法
1、將青蝦挑去蝦線，剪去爪須，洗凈。將花椒，八角(大料)，小茴香，桂皮裝入紗布袋扎好，蔥，姜切成絲。
2、鍋中放入一斤清水，下香料袋，紹酒，旺火燒沸后撇去浮沫，中火煮約半小時(shí)，待香味散發(fā)出來(lái)時(shí)即成鹵汁。然后將青蝦，蔥姜絲一起下鹵鍋內(nèi)，鹵約10分鐘后加入味精，待晾涼后撈出青蝦裝盤，上面放上蔥姜絲，澆上少許鹵汁即成。
功效：鹵水青蝦可以調(diào)理人的脾胃，特別是對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，有很好的壯陽(yáng)補(bǔ)腎功效，男性朋友可以經(jīng)常食用這道菜來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)調(diào)理身體。
以上所介紹的就是關(guān)于鹵水青蝦的做法，能讓味道極其的鮮美，而且能讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升，是很多人養(yǎng)生滋補(bǔ)的首選，制作的方法大家可以參照上文介紹的來(lái)進(jìn)行過(guò)程并不復(fù)雜，但是所選擇的青蝦一定要保證新鮮，這樣才吃起來(lái)更加的營(yíng)養(yǎng)健康，希望本文能對(duì)大家有所幫助。
每次出去在街上一聞到韭菜盒子的味道，就是會(huì)走不動(dòng)路，尤其是剛剛炸好的，是特別的香的，所以經(jīng)常都是會(huì)買一些慢慢享受的，其實(shí)韭菜盒子的制作方法都是比較的簡(jiǎn)單的，尤其是現(xiàn)吃先做是最不錯(cuò)的，小編就是教大家炸韭菜盒子的方法。
(1)取一個(gè)大些的平底盤子，先倒入少許食用油，為的是不沾。扯一團(tuán)的面在盤子底攤成薄餅狀，越薄越好。
(2)舀3、4勺韭菜餡料先放在面皮中央，然后用勺子壓平，攤勻，餅周圍只留一個(gè)窄窄的邊，能放多少餡就多放一些。
(3)用手提著面餅的邊緣，慢慢收攏，象包包子一樣變收邊擰，最后將多余的面劑子揪去。
(4)然后將菜盒子翻過(guò)來(lái)，稍微壓扁，再將邊緣整理圓滑。
(5)鍋內(nèi)倒油，可以稍微多一些，(我這個(gè)油不多，算是半煎半炸了)待油熱后，將菜盒子放入小火炸。
(6)迅速用鍋鏟將菜盒子再壓壓扁，這樣可以使面皮更加薄，只有薄了，里面的素餡才容易熟，菜盒子的口感也會(huì)特別的酥脆。
(7)因?yàn)槭撬仞W，所以不必?fù)?dān)心不好熟，兩面翻翻，炸至兩面金黃就可以了。
注意事項(xiàng)：
第一、用的是發(fā)面，各位好朋友用酵母發(fā)面就好了啦。
第二、面一定要和的稀軟一些，就是一疙瘩面從面盆里揪出來(lái)完全不成型的那種。
第三、一般的韭菜盒子是煎或者烙。
第四、時(shí)間一放久，菜盒子的面皮就軟不啦塌也不脆了，風(fēng)味大失，所以一定現(xiàn)吃現(xiàn)炸，炸一個(gè)吃一個(gè)。
我們食用韭菜盒子是可以很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，因?yàn)榫虏酥惺呛写掷w維的，能夠保持大便通暢。而且經(jīng)常食用是可以很好的補(bǔ)腎助陽(yáng)和固精。適宜便秘、產(chǎn)后想斷乳的女性、寒性體質(zhì)等人群食用，大家是要禁忌食用過(guò)多的，是會(huì)導(dǎo)致輕微的腹瀉的。
韭菜盒子我們只要是用心制作就是會(huì)非常的好吃的，最重要的就是工序和面，和面對(duì)很多人來(lái)說(shuō)都是難題，所以大家是可以經(jīng)常的嘗試制作面食來(lái)改善技藝，也是可以買一個(gè)和面機(jī)，想要美味也是可以在餡子里面可以放入茶馓和雞蛋，炸的時(shí)候多放一些油。
蝦是我們很多人都非常喜歡吃的食物了，既美味又營(yíng)養(yǎng)，這讓很多朋友都愛上了吃大蝦，不過(guò)很多朋友都抱怨，自己在家做的蝦味道不好，外面買的又覺得不衛(wèi)生，沒(méi)關(guān)系，我們下面就教給大家這道燜大蝦的做法，一起看看吧。
材料：對(duì)蝦(750克)，鹽(3克)，豬油(煉制)(25克)，大蔥(15克)，黃酒(4克)，白砂糖(30克)，味精(5克)，姜(10克)，香油(2克)。
做法：
1.將鮮對(duì)蝦用清水洗凈，剪去蝦須，蝦腿和尾尖，由頭部開一小口取出沙包，再將對(duì)蝦背割開，挑出沙線;
2.炒鍋內(nèi)加熟豬油，中火燒至六成熟時(shí)，將蔥段、姜片下鍋炒至焦黃出香味后，下入蝦煸炒幾下;
3.再加入黃酒、雞湯、精鹽、白糖，用手勺輕輕將蝦腦壓擠，用旺火燒開，小火煨至熟;
4.湯汁收濃后，撿出蔥姜，加入味精，淋上芝麻油即成。
功效：對(duì)蝦：蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)燜大蝦的做法了，不知道朋友們看到這里學(xué)會(huì)了么，趕快動(dòng)起手來(lái)，把燜大蝦做出來(lái)吧，嘗嘗看是不是很好吃吧。
燜大蝦是我們比較常見的一道菜了，但是很多朋友都覺得自己做的不是很好吃，所有我們?cè)谏厦娼探o了大家具體的做法，朋友們可以自己再試試哦，而且燜大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高哦，一般人群都是可以吃的，希望我們的介紹可以幫助大家。
在我們國(guó)家，幾菜一湯都是我們餐桌上的標(biāo)配，很多地區(qū)更是有無(wú)湯不歡的說(shuō)法，我們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)，搭配上一些清淡的快手滾湯是非常不錯(cuò)的選擇，為大家介紹一道不錯(cuò)的白菜蝦仁湯，這道湯是非常的滋補(bǔ)的，下面我們就是一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
白菜蝦仁湯的做法
材料：白菜、蝦仁、油、魚露、姜絲
做法：
1、蝦沖洗干凈后去殼，去蝦腸。
2、蝦仁用魚露和油淹漬10分鐘左右，待用。
3、鍋里燒開水，把蝦殼放入鍋中，抓出上湯，煮過(guò)的蝦殼撈出。
4、白菜洗凈切小段，與姜絲一起放入蝦湯里。
5、菜熟后放入蝦仁，開鍋后加魚露調(diào)味。
白菜蝦仁湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、白菜含有豐富的維生素C、維生素E，經(jīng)常吃白菜，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
2、白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
3、白菜中的一些微量元素可幫助抑癌抗瘤、預(yù)防癌癥。
4、白菜能預(yù)防老年性動(dòng)脈硬化和心血管疾?。话撞酥械木S生素C對(duì)胃及十二指腸潰瘍具有一定的治療作用。
二、蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，而且肉質(zhì)松軟，非常容易消化，這對(duì)于很多身體虛弱和病后需要調(diào)理的人群來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的食物，而且蝦中含有豐富的鎂，是能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中的膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，防止動(dòng)脈硬化，很好的擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
我們?cè)谏钪薪?jīng)常換口味喝一些不同口味的湯也是不錯(cuò)的，白菜與蝦一起熬湯，清甜可口、潤(rùn)肺滑腸，所以這是一道非常不錯(cuò)的湯品，我們?cè)谏钪幸彩强梢詫W(xué)習(xí)制作，在朋友、家人、同學(xué)面前露一手，美味營(yíng)養(yǎng)還滋補(bǔ)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香炸琵琶蝦——益氣滋陽(yáng)養(yǎng)血固精》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生粥補(bǔ)氣養(yǎng)血”專題。
