山藥紅棗排骨湯——養(yǎng)血養(yǎng)胃延年益壽
春季養(yǎng)生排骨湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“山藥紅棗排骨湯——養(yǎng)血養(yǎng)胃延年益壽”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
山藥是屬于一種薯類食物，不僅可以作為食材食用，也是可以用來入藥，山藥也是有很多種類和吃法，煲湯，做粥是最常見的做法，下面就是來看看淮山藥和排骨一起搭配熬湯，下面我們大家就是一起來看看山藥紅棗排骨湯的做法。
山藥紅棗排骨湯的做法
材料：淮山藥、紅棗、排骨、蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞
做法：
1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊；
2、排骨和山藥分別飛水撈出；
3、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘；
4、加入山藥、紅棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
功效：紅棗是有很好的補氣血的作用，紅棗也是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素和維生素，經(jīng)常食用一些還能夠安中養(yǎng)脾、平胃氣，排骨能夠補充身體所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，有利于骨骼的健康，起到不錯的補鈣作用?；瓷剿幱泻芏嗟淖虧欁饔茫軌蚱鸬阶棠I益精、益肺止咳的作用?；瓷剿?、紅棗和排骨都是非常滋補的食物，搭配在一起能夠很好的預(yù)防一些心血管疾病，補充身體營養(yǎng)，養(yǎng)血養(yǎng)胃，有不錯的延年益壽的功效。如果是
濕熱體質(zhì)和痰濕體質(zhì)的人士，最好不要吃山藥紅棗排骨湯。而排骨中的脂肪含量也比較高，所以高血脂的朋友不能多吃。糖尿病人還是不要喝山藥紅棗排骨湯。
這款湯品一般人群都是適合食用，對于我們的脾胃是非常的不錯，我們?nèi)绻怯衅㈥柼澔蛭戈幪摰娜私?jīng)常食用這款食物是能夠很好的改善癥狀，山藥含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠改善身體虛弱和滋腎補陰。大家不妨經(jīng)常的喝上一些。
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山藥是一種很好吃的食材哦，很多人都喜歡吃，比如說放糖蒸著吃啊，或者是炒著吃，還可以煲湯煮粥等等的做法哦，可以滿足你挑剔的味蕾的哦，下面的這道豆沙山藥餅?zāi)阋欢〞矚g的呢。
豆沙山藥餅
主料：山藥250g
輔料：油適量、糯米粉40g、綠豆沙80g、黑芝麻適量
步驟：
1.山藥洗干凈放入蒸鍋里蒸熟。(可以用竹簽試一下，如果竹簽?zāi)茌p松戳進去山藥就蒸熟了)
2.把蒸熟的山藥剝?nèi)ネ馄?，用匙子壓爛成山藥泥。
3.根據(jù)山藥的含水量一點一點放入適量的糯米粉。
4.和成軟硬合適的面團。
5.把綠豆沙分成20克一份。
6.把山藥面團分成4份。
7.取一塊山藥面團按扁，放入綠豆沙包起來。
8.把包好的面團按壓成餅狀，表面裹上一層黑芝麻。
9.煎鍋放少許油，放入豆沙山藥餅煎熟。
10.一面煎熟煎黃后翻過來煎另一面。兩面都煎熟煎黃后即可食用。
山藥、芝麻兩者搭配是絕配，有養(yǎng)生、滋補、美容等作用，要讓家人吃的營養(yǎng)與開心，小編在早上做了豆沙山藥餅，做好餅在散上一層黑芝麻，有著芝麻香，更誘人口味，常吃它可以延年益壽的功效哦。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。經(jīng)常吃這樣的食物可以有補充營養(yǎng)素的作用，而且還可以增強免疫力和抵抗力，具有補血養(yǎng)血的作用，同時還可以延年益壽的哦。
上面介紹了豆沙山藥餅的做法大家都學(xué)會了嗎，營養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，養(yǎng)血補血延年益壽抗衰老，具有清除體內(nèi)垃圾的作用。
早餐是很重要的一餐，很多人都不吃早餐的，其實這樣的生活方式是很不健康的哦，所以我們也要知道哪些早餐最適合我們食用，其實喝粥就是不錯的選擇哦，今天小編就來介紹山藥蓮子黑米粥的具體的做法，具有養(yǎng)胃補腎的作用。
山藥蓮子黑米粥
主料：黑米100g、山藥150g、蓮子10g
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量
步驟：
1.準備好所用的食材。
2.把黑米和蓮子洗干凈后用清水浸泡2小時左右。
3.山藥去皮切丁。
4.把泡好的黑米連水一起倒入電飯鍋。
5.把蓮子連水一起倒入鍋中。
6.山藥加入鍋中。
7.加入適量清水。電飯鍋調(diào)至煮飯鍵。(因為黑米比較難熟，所以時間調(diào)的比普遍米略長些)煲好后可以根據(jù)個人口味調(diào)入少許白糖調(diào)味即可。
早餐粥是中國人必吃的，它的營養(yǎng)關(guān)鍵所在于食物，冬季吃些益胃補腎、延年益壽、固腎益精食物，小編推薦蓮子，它是男性補腎法寶，粥中加入黑米、蓮子、山藥，溫補適中，美味健康。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。蓮子是一種中藥也是可以有食補的作用，具有強心的作用，而且還可以緩解體虛，是很不錯的養(yǎng)生保健的食材，搭配黑米啊，山藥等一起食用的話營養(yǎng)豐富，而且還可以養(yǎng)胃防癌，所以說早晨吃這樣的粥很利于健康的哦。
山藥蓮子黑米粥的做法大家都學(xué)會了吧，繁忙的一天開始之前不妨選擇這樣的養(yǎng)生粥，可以滋潤腸道，促進排泄，而且還可以有補腎養(yǎng)胃的作用哦，黑米，山藥和蓮子都是很有保健作用的食材，一起搭配營養(yǎng)均衡。
人一老了就會特別的想吃一些養(yǎng)生的食物，特別是一些可以幫助延年益壽的食物，如果真有這種食物的話，那么老人們是很樂意去選擇食用的，因為延年益壽了之后身體才會越來越健康，延年益壽是可以提高人們的壽命，哪個人不想多活幾年，因為現(xiàn)代的社會越來越美好了，越來越先進了，那么延年益壽湯有哪些呢?
原料：30克仙鶴草，8個紅棗。
做法：將30克仙鶴草和8個紅棗一起煮。
功效：仙鶴草是一味中藥，又叫做龍芽草、黃牛尾。它有止血涼血，強心健胃，補虛強體的功效。將30克仙鶴草和8個紅棗一起煮，特別適合為進行過繁重體力勞動的人滋補身體，或幫助老年人養(yǎng)生保健。
原料：核桃仁500克，枸杞子、山楂各30克，菊花12克，白糖適量。
做法：將核桃仁洗凈后，磨成漿汁，倒入瓷盆中，加清水稀釋，調(diào)勻;山楂、菊花、枸杞子洗凈后，水煎兩次，去渣取汁1000毫升;將山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內(nèi)，加白糖攪勻，置火上燒至微沸即成。代茶飲，連服。
材料：黨參30克(或西洋參10克)，黃芪30克，三七10克，酸棗仁20克，1～1.5公斤重的雞一只。
制作;雞宰殺后，去毛洗凈，剔去內(nèi)臟，切成小塊，與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋，加適量清水，小火慢燉1～2小時后，加入鹽、味精調(diào)味。吃肉喝湯，分頓食用。每日一次，連服10～15天。
功效：有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。
想要延年益壽的話平時就可以給自己多喝點這樣的湯，這些湯都是具有延緩容顏衰老的效果，吃這些延年益壽湯還可以起到美容的效果，大家平時工作勞累的時候吃點這樣的湯還有滋補身體，讓身體的狀態(tài)發(fā)揮到最佳程度，想延年益壽也是要懂得正規(guī)的生活，避免有熬夜的習(xí)慣。
山藥大家都吃過，細長的，可以煮粥，熬湯，或者是當(dāng)甜品食用，營養(yǎng)豐富，具有健脾養(yǎng)胃的作用。春季應(yīng)該多吃一些這樣的食材，可以起到補血健脾的作用，下面小編就來介紹適合春季食用的葡萄山藥羹的做法。
葡萄山藥羹
主料：鐵棍山藥150g、蜜棗2顆、葡萄干30g
輔料：冰糖適量、藕粉適量
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.蜜棗切絲，葡萄洗凈。
3.山藥去皮切塊浸泡備用。
4.鍋中純凈水燒開，加入蜜棗，葡萄干，山藥中火燉煮15分鐘
5.加入一塊冰糖繼續(xù)。
6.碗中加少許藕粉用清水調(diào)開。
7.山藥熟軟，加入藕粉攪拌。
8.只開藕粉透明濃稠關(guān)火。
春季補血無須大補，簡單的一道甜品就可以滿足大家的需求，女性補血蜜棗葡萄山藥羹，酸甜美味，軟糯好吃的山藥，喝湯開胃，是春季最一道養(yǎng)生糖水。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。這樣的食材可以補充豐富的營養(yǎng)，山藥具有養(yǎng)胃的作用，也有降血糖的功效，所以說很適合糖尿病人食用哦，對于心血管的保護也有一定的功效，具有延年益壽的作用，適合各類的人群，這個春季趕緊吃起來吧。
關(guān)于葡萄山藥羹的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)素。而且還可以起到補血健脾養(yǎng)胃的作用，特別適合腸胃不好的人群食用，大家不妨試試吧。
?大家都知道，山藥紅棗排骨湯是常見食物，餐桌上的?？?。如何把山藥紅棗排骨湯做的美味營養(yǎng)，其實也是要一定的技術(shù)的，并不似隨便的做做，就能很好吃又營養(yǎng)。此外，山藥紅棗排骨湯并不是只有一種做法，所以如果對山藥、排骨湯很愛的話，可以換著吃，可以豐富生活。下面，一起來了解下山藥紅棗排骨湯的做法。
功效：此湯可以改善孕婦脾胃虛弱、食欲不佳或疲勞等癥狀
煲湯材料：排骨、山藥、紅棗，枸杞
調(diào)料：精鹽、姜片
適宜季節(jié)：四季
山藥紅棗排骨湯的做法：
1、排骨剁小塊洗凈，飛水撈出待用；
2、山藥去皮切塊，飛水待用；
3、湯鍋中放適量清水燒開后放入排骨、姜片、料酒煮30分鐘加入山藥、紅棗再煮30分鐘出鍋前放入枸杞、加鹽調(diào)味即可。
山藥紅棗排骨湯的做法：
1、排骨剁小塊洗凈，飛水撈出待用；
2、山藥去皮切塊，飛水待用；
3、湯鍋中放適量清水燒開后放入排骨、姜片、料酒煮30分鐘加入山藥、紅棗再煮30分鐘出鍋前放入枸杞、加鹽調(diào)味即可。
山藥富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質(zhì)，為病后康復(fù)食補之佳品。山藥幾乎不含脂肪，所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是科學(xué)道理的。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。本品含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對較低，所以有很好的減肥健美的功效。
山藥適合人群：
1. 適合體質(zhì)虛弱、乏力、肺虛久咳、痰多喘咳、腰膝酸軟、糖尿病、食欲不振、久瀉久痢之人常服。
2. 濕盛中滿或有實邪、積滯者慎服。
山藥食用禁忌：
山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。感冒、溫?zé)?、實邪及腸胃積滯者忌用。
以上就是山藥紅棗排骨湯相關(guān)知識的介紹。飲食最大的作用是滿足食欲、消除饑餓，以及維持身體的健康。但是營養(yǎng)是食材，要做到豐富的營養(yǎng)攝入，就必須要掌握其烹飪方法，所以如果對山藥紅棗排骨湯不是非常清晰，還是先學(xué)習(xí)做法再實踐。
山藥紅棗排骨湯是一道很具有特色的養(yǎng)生湯，其主要材料主要以山藥、紅棗、排骨及生姜為主，有時輔以少量的枸杞，其湯味鮮美，營養(yǎng)價值頗高，所以深受許多人的歡迎。那么，山藥紅棗排骨湯具體有哪些功效呢?
首先，能夠補身體，改善人體體質(zhì)。湯中山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)(淀粉、有機酸等)，這些均能有效被人體吸收利用，補氣強身的同時，緩解體質(zhì)虛弱狀況，增強身體素質(zhì)，提高抵抗力。尤其適合身體虛弱、貧血或者大病過后的人食用。
其次，能夠補鈣，滿足人體對鈣得需求。湯中排骨含有大量的鈣元素，人體易于吸收利用，能夠有效安全的為身體補充鈣元素，促進青少年的骨骼發(fā)育生長，并對中老年人常出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松問題也起到一定的防治作用。
最后，能夠補血，提高人體造血功能。湯中紅棗可謂是補血法寶，它含有大量的鐵元素，再加之山藥與排骨中鋅元素豐富。這兩種元素一起進入人體，共同作用，能夠提高人體造血功能，還能預(yù)防貧血，對于貧血患者也有一定的改善作用。
綜上介紹，山藥紅棗排骨湯不僅味道鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價值。山藥、紅棗和排骨共同發(fā)揮作用，不僅補鈣、補氣補血，還能改善體質(zhì)，消除疲勞，提高身體免疫力，對骨質(zhì)疏松及貧血問題也有一定的緩解作用。
冬天天氣寒冷氣候也比較干燥，平時多喝一些湯對我們的健康有很大的幫助，燙的種類有很多，作用也都有所不同，紅棗山藥排骨湯 就是一道比較適合冬天食用的湯，他的口味清淡不油膩，尤其是在寒冷的冬天喝上一碗熱乎乎的湯，整個人都覺得暖暖的，我們一起分享下紅棗山藥排骨湯的做法吧。
山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經(jīng)；山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用,山藥有很好的美容功效，因為它含有植物女性荷爾蒙的成分，能防止肌膚老化，讓毛孔、皮膚細嫩。
材料
小排 山藥 紅棗 枸杞子 生姜 料酒 陳醋 鹽
紅棗山藥排骨湯做法
1. 小排洗凈入沸水里焯燙出血水洗去浮沫放在煮鍋里,加水沒過排骨大火燒開,放料酒, 少量醋, 姜,上蓋轉(zhuǎn)小火煮60分鐘左右
2. 山藥去皮洗凈切滾刀塊, 紅棗和枸杞?jīng)_洗干凈,把山藥, 紅棗, 枸杞放進煮鍋里,小火繼續(xù)煮40分鐘左右, 關(guān)火放適量鹽即可
生活的樂趣就是既能感受親自動手的樂趣，又能遲到美味的食物，我們每天是飲食與我們身體的健康有著直接的關(guān)系，能熟練掌握紅棗山藥排骨湯的做法，平時對我們的健康是很有幫助的，而且這道湯不管老人還是小孩常喝對身體都是有很大的好處的。
營養(yǎng)分析
1.兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；
2.經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性；
3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為美容肉；而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為保健肉；
4.兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1.適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2.孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
制作指導(dǎo)
1.兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等；
2.免肉和其他食物一起烹調(diào)會附和其他食物的滋味，遂有百味肉之說；
3.兔肉肉質(zhì)細嫩，肉中幾乎沒有筋絡(luò)，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱后，才能保持菜肴的形態(tài)整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當(dāng)，兔肉加熱后會變成粒屑狀，而且不易著爛；
4.兔肉性涼，宜在夏季食用；
5.主治氣血不足或營養(yǎng)不良癥的兔肉補虛湯的做法是：將兔肉120克洗凈后加入黨參、山藥、大棗各30克，枸杞15克，水適量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
食療作用
兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經(jīng)；
具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；
可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
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