椒鹽中蝦——開胃醒脾益氣滋陽
脾養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“椒鹽中蝦——開胃醒脾益氣滋陽”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
各式各樣的海鮮都是非常的美味的，現(xiàn)在的人喜歡吃海鮮可比喜歡吃各種雞肉，鴨肉，豬肉的人多了，吃慣了各種禽肉，來一盤海鮮頓時(shí)能讓自己的食欲大增了不少，在眾多海鮮當(dāng)中，蝦無疑是大家吃的比較平常又是普遍能接受的，而且比起其它海鮮，這個(gè)蝦的價(jià)格也是顯得親民多，下面養(yǎng)生專家就給大家介紹蝦一種好吃美味的做法——椒鹽中蝦，一起來看看吧！
材料：大蝦400g，香菜20克，椒鹽2g，料酒適量，姜蔥蒜適量。
做法：蒜，蔥姜切碎末備用，大蝦剪去蝦須，蝦槍，泥腸，用鹽，雞精，料酒腌制10分鐘大蝦加料酒料酒、鍋內(nèi)植物油燒熱，加中蝦炸至金黃色取出，勺內(nèi)留底油，加蔥姜蒜末，炒出香味，加入炸過的中蝦翻炒，隨即加少許鹽、味精，烹入料酒，翻炒出勺時(shí)撒香菜末即成，花椒鹽放小碟中，隨中蝦一起上桌佐食。
功效：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
聽過蘋果養(yǎng)生專家這么一介紹，大家的饞蟲是不是馬上就被引了出來，椒鹽中蝦，真是很多小伙伴們無法抗拒的美味誘惑，而且就是這樣簡單，一盤美味的椒鹽中蝦就出鍋了，如果你身邊的人還不知道椒鹽中蝦到底是什么味道的，那你就趕緊露一手，讓他嘗嘗這椒鹽中蝦的那令人難以忘懷的滋味吧！
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香炸琵琶蝦是一款非常著名的傳統(tǒng)名菜，也是非常的受人們的歡迎，而且這款菜肴是非常的營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)也是比較的松軟，很容易消化，我們在餐桌上經(jīng)?？梢钥匆?，下面小編就是為大家介紹介紹這款香炸琵琶蝦怎么制作吧。
香炸琵琶蝦
1、材料：蝦仁125克，琵琶蝦20只，雞脯肉75克，豬肥膘肉35克，熟筍絲50克，冬菇絲5克，芝麻仁50克，雞蛋清3只，面粉、紹酒各2茶匙，生粉、香油各適量。
2、做法：蝦仁、豬肥膘肉、雞脯肉斬成茸，加蛋清(1只)、生粉適量、鹽、味精、胡椒粉、紹酒，攪拌均勻，倒入筍絲、冬菇絲，攪勻制成蝦餡。取湯匙20個(gè)，抹少許熟油，把鳳尾蝦拍一拍放在湯匙里，蝦尾露出匙把外，裝上蝦餡抹平，用大火蒸5分鐘取出晾涼，脫出湯匙，放在碟中。蛋清、面粉、生粉、香油調(diào)制成酥糊。將蒸好的琵琶蝦蘸上糊，粘上芝麻仁。燒熱鍋，下油。等到七成熟的時(shí)候，我們可以將琵琶蝦放入里面炸，等到外皮酥脆，撈起來裝碟就可以食用了。
功效：琵琶蝦是含有豐富的鎂元素，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，能夠很好的減少血液的膽固醇含量，有利于防止動脈硬化和預(yù)防高血壓及心肌梗死，蝦肉還含有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽的作用。肥膘肉能夠?yàn)樯眢w提供熱量，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素以及一些鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素。冬筍能夠促進(jìn)消化，補(bǔ)充身體營養(yǎng)，香菇可以增強(qiáng)是那天的抗病能力。所以這款香炸琵琶蝦是由多種食材構(gòu)成，對身體健康是非常的有幫助。
這款香炸琵琶蝦的食材搭配是非常的豐富，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，冬筍、冬菇等食材也是非常的不錯(cuò)，葷素搭配。而且對于身體的一些疾病是有不錯(cuò)的調(diào)理作用，大家不妨經(jīng)常的做著食用一些。
蝦是我們很多朋友都非常喜歡吃的一種水產(chǎn)品了吧，經(jīng)常會出現(xiàn)在我們的餐桌之上，但是要說起如何吃蝦好呢，這就讓很多朋友不清楚了，很多朋友都不知道該怎么烹飪蝦最美味營養(yǎng)，下面就讓我們教給大家椒鹽中蝦的做法，一起看看吧。
材料：
海蝦50克、香菜20克、大蔥20克、姜20克、大蒜15克、白砂糖10克、植物油20克、椒鹽15克、鹽3克、味精2克、料酒10克。
做法：
1.將中蝦剪去槍、須和腿，挑去頭部的沙袋和脊背的沙線，用水沖凈，放盆中;2.加料酒、少許鹽、味精、蔥姜絲(蔥姜各5克)腌漬半小時(shí);3.勺內(nèi)植物油燒熱，加中蝦炸至金黃色取出;4.勺內(nèi)留底油，加蔥姜蒜末(蔥姜蒜各15克)炒出香味，加入炸過的中蝦翻炒;5.隨即加少許鹽、味精，烹入料酒，翻炒出勺時(shí)撒香菜末即成;6.花椒鹽放小碟中，隨中蝦一起上桌佐食。
功效：
海蝦：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
這就是我們給大家推薦的這道椒鹽中蝦的做法了，它的味道是非常不錯(cuò)的，而且營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的哦，特別適合朋友們吃。
蝦是我們大家都非常喜愛的一種食物了，作為我們最常吃的水產(chǎn)品，我們一定要會吃才行哦，上面就給大家介紹了椒鹽中蝦的做法，朋友們學(xué)會了怎么做了么，可以試著做一做哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
青蝦是很多人都非常喜歡吃的一種食物，因?yàn)榍辔r不僅營養(yǎng)非常的豐富，而且味道也非常的鮮美，用青蝦可以烹調(diào)成很多的美味佳肴，接下來本文將為大家推薦的就是關(guān)于青蝦的一種壯陽補(bǔ)腎的養(yǎng)生吃法-鹵水青蝦，希望通過小編的講解呢，參考下面我們就來了解一下吧！
青蝦的營養(yǎng)非常的豐富，肉質(zhì)比較松軟，而且比較容易消化吸收，對于身體比較虛弱的人是非常有幫助的；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
鹵水青蝦做法
主料：準(zhǔn)備一斤青蝦
調(diào)料：準(zhǔn)備三克花椒，三克桂皮，十五克鹽，五克大蔥，三克八角，三克茴香籽，十克黃酒，兩克味精，十克姜
制作方法
1、將青蝦挑去蝦線，剪去爪須，洗凈。將花椒，八角(大料)，小茴香，桂皮裝入紗布袋扎好，蔥，姜切成絲。
2、鍋中放入一斤清水，下香料袋，紹酒，旺火燒沸后撇去浮沫，中火煮約半小時(shí)，待香味散發(fā)出來時(shí)即成鹵汁。然后將青蝦，蔥姜絲一起下鹵鍋內(nèi)，鹵約10分鐘后加入味精，待晾涼后撈出青蝦裝盤，上面放上蔥姜絲，澆上少許鹵汁即成。
功效：鹵水青蝦可以調(diào)理人的脾胃，特別是對于男性來說，有很好的壯陽補(bǔ)腎功效，男性朋友可以經(jīng)常食用這道菜來進(jìn)行滋補(bǔ)調(diào)理身體。
以上所介紹的就是關(guān)于鹵水青蝦的做法，能讓味道極其的鮮美，而且能讓營養(yǎng)價(jià)值提升，是很多人養(yǎng)生滋補(bǔ)的首選，制作的方法大家可以參照上文介紹的來進(jìn)行過程并不復(fù)雜，但是所選擇的青蝦一定要保證新鮮，這樣才吃起來更加的營養(yǎng)健康，希望本文能對大家有所幫助。
在我們國家，幾菜一湯都是我們餐桌上的標(biāo)配，很多地區(qū)更是有無湯不歡的說法，我們在享受美味的同時(shí)，搭配上一些清淡的快手滾湯是非常不錯(cuò)的選擇，為大家介紹一道不錯(cuò)的白菜蝦仁湯，這道湯是非常的滋補(bǔ)的，下面我們就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
白菜蝦仁湯的做法
材料：白菜、蝦仁、油、魚露、姜絲
做法：
1、蝦沖洗干凈后去殼，去蝦腸。
2、蝦仁用魚露和油淹漬10分鐘左右，待用。
3、鍋里燒開水，把蝦殼放入鍋中，抓出上湯，煮過的蝦殼撈出。
4、白菜洗凈切小段，與姜絲一起放入蝦湯里。
5、菜熟后放入蝦仁，開鍋后加魚露調(diào)味。
白菜蝦仁湯的營養(yǎng)價(jià)值
一、白菜的營養(yǎng)價(jià)值
1、白菜含有豐富的維生素C、維生素E，經(jīng)常吃白菜，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
2、白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。
3、白菜中的一些微量元素可幫助抑癌抗瘤、預(yù)防癌癥。
4、白菜能預(yù)防老年性動脈硬化和心血管疾病；白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍具有一定的治療作用。
二、蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值
蝦的營養(yǎng)是非常的豐富的，而且肉質(zhì)松軟，非常容易消化，這對于很多身體虛弱和病后需要調(diào)理的人群來說是非常不錯(cuò)的食物，而且蝦中含有豐富的鎂，是能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，防止動脈硬化，很好的擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
我們在生活中經(jīng)常換口味喝一些不同口味的湯也是不錯(cuò)的，白菜與蝦一起熬湯，清甜可口、潤肺滑腸，所以這是一道非常不錯(cuò)的湯品，我們在生活中也是可以學(xué)習(xí)制作，在朋友、家人、同學(xué)面前露一手，美味營養(yǎng)還滋補(bǔ)。
腰果是一種大家都喜歡吃的食物，脆，香，而且口感很不錯(cuò)，它的保健功效很強(qiáng)大，而且也可以有補(bǔ)虛勞的作用，對于強(qiáng)身健體來說有一定的好處，而且也可以促進(jìn)食欲，如何食用比較好?下面就來具體的介紹腰果蝦仁的做法，可以有保護(hù)心血管的功效。
腰果蝦仁
食療功效:化瘀解毒，益氣滋陽、促進(jìn)食欲、潤腸通便、保護(hù)心血管系統(tǒng)、促進(jìn)骨骼發(fā)育、健腦益智
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患過敏性疾病者不宜吃蝦
腰果蝦仁所需材料
主要食材鮮蝦、腰果、黃瓜、胡蘿卜、雞精、鹽、水淀粉
腰果蝦仁的做法
1、鮮蝦收拾干凈;黃瓜清洗干凈，切塊;胡蘿卜去皮，清洗干凈切塊。
2、熱鍋下油燒熱，入腰果炒香后，放入蝦仁滑炒片刻，再放入黃瓜、胡蘿卜同炒。
3、加雞精、鹽調(diào)味，炒熟用水淀粉勾芡裝盤即可。
腰果蝦仁的功效與作用
鮮蝦具有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、通絡(luò)止痛、開胃化痰的功效。腰果具有促進(jìn)食欲、利水消腫、潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老功效。黃瓜具有促進(jìn)新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養(yǎng)顏和增強(qiáng)記憶力等功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。這款食譜可以有清熱解毒的作用，對于促進(jìn)食欲有好處，還可以有潤腸的功效，對于保護(hù)心血管來說有一定的好處，而且也可以有潤腸通便的效果，所以是很健康的養(yǎng)生食譜。
蝦仁具有補(bǔ)鈣補(bǔ)虛勞的作用，對于補(bǔ)肝腎有好處，還可以有強(qiáng)筋骨的作用，和腰果一起吃，可以有清熱解毒促進(jìn)代謝的作用，對于強(qiáng)身健體來說有一定的好處，日常生活中這樣的食療方法可以經(jīng)常吃，對身體健康有好處。
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