蚵仔煎——補(bǔ)充維生素降低血脂
老人養(yǎng)生維生素。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀(guān)?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蚵仔煎——補(bǔ)充維生素降低血脂”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
很多人都是在看完《轉(zhuǎn)角遇到愛(ài)》后，知道了臺(tái)灣的名小吃蚵仔煎，對(duì)于喜歡吃海鮮和各種美味食物的人來(lái)說(shuō)，這是一款不可錯(cuò)過(guò)的食物，而且牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富，大家是不是也是很好想要學(xué)習(xí)這款美味的名小吃，小編也是為大家準(zhǔn)備了這款食物的做法。
蚵仔煎的做法：
食材：牡蠣、雞蛋、紅薯粉、蔥、香菜、蘿卜絲
調(diào)料：色拉油、番茄醬、甜辣醬
做法：
1、牡蠣沖洗干凈加入蠔油，抓勻后腌制15分鐘左右。
2、紅薯淀粉加入水?dāng)噭颉?/p>
3、平底鍋中放一點(diǎn)油燒熱晃勻鍋底，將腌制好的牡蠣放入煎至七分熟。
4、倒入攪拌好的面糊，攤成圓餅狀。
5、待面糊開(kāi)始凝固放入蘿卜絲。
6、面糊完全呈透明狀時(shí)，在表面打入一個(gè)雞蛋用鏟子均勻鋪在蔥、香菜上。
7、小心的翻動(dòng)餅底并用鍋鏟將蚵仔煎翻一面繼續(xù)煎熟即可盛出，吃時(shí)淋上甜辣醬或蕃茄醬均可。
貼士：
我們?cè)谧鲵伦屑逡欢ㄊ且x用紅薯淀粉。在出鍋的時(shí)候可以將盤(pán)子放在鍋?zhàn)永锏箍鄢鰜?lái)，這樣就是不會(huì)破壞形狀了。
功效：牡蠣不僅是非常的好吃，也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物，牡蠣肉中是含有蛋白質(zhì)、脂肪復(fù)合糖原和10種氨基酸，此外還含有維生素以及鈣、磷等礦物質(zhì)和銅、碘、鋅、錳、鋇等，這些物質(zhì)對(duì)于我們身體機(jī)能都是具有非常重要的作用。我們經(jīng)常食用這款食物是能夠很好的降低高血脂，也是有很好的保肝利膽的作用，孕婦食用可以幫助恢復(fù)體力和促進(jìn)胎兒的發(fā)育。
所以這款名小吃不僅是非常的美味，也是具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是我們要注意這種食物是不能夠長(zhǎng)期的食用，是會(huì)引起消化不良，嚴(yán)重的時(shí)候是會(huì)出現(xiàn)便秘，所以在食用之前，我們一定是要確定自己的身體狀況是不是適合。
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大家都知道，水果和蔬菜是我們生活的必需品，我們可以通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)不同的食物給予人們的營(yíng)養(yǎng)素也是不一樣的。今天我們就來(lái)了解彩椒，它的顏色很鮮艷，而且含有豐富的維生素，它可以和很多的食物相互搭配，特別是彩椒墨魚(yú)仔，下面我們就看看它的做法。
彩椒墨魚(yú)仔材料:
墨魚(yú)仔400g，紅椒，黃椒各1/2個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，米酒，水淀粉各1湯匙(15ml)，白砂糖2茶匙(10g)，鹽1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)
彩椒墨魚(yú)仔做法:
1.墨魚(yú)買(mǎi)回來(lái)以后要清洗干凈并切成條狀的，然后放入沸水中燙一分鐘，然后撈出來(lái)備用。
2.紅、黃椒去蒂去籽，洗凈切條;洋蔥切絲備用。
3.鍋里放入兩勺鹽，加熱以后放入紅黃辣椒和洋蔥翻炒，然后再加入墨魚(yú)條炒熟，再調(diào)入米酒、鹽、白砂糖及水淀粉拌炒均勻即可。
彩椒墨魚(yú)仔可是一道養(yǎng)顏美容的菜，一定要多吃哦!因?yàn)椴式泛湍~(yú)中都含有豐富的維生素E，而且墨魚(yú)還含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，這些都有助于抗老化和新陳代謝，可以有助于皮膚變得光潔細(xì)嫩。彩椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較多的，含有的維生素和鈣質(zhì)還有鐵質(zhì)，果實(shí)成熟以后它的維生素C的含量沒(méi)有增加，但是它的營(yíng)養(yǎng)要多五倍，所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要越紅的越好。
關(guān)于彩椒墨魚(yú)仔的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，是不是覺(jué)得方法很簡(jiǎn)單啊，其實(shí)常吃彩椒可以補(bǔ)充維生素，而且墨魚(yú)仔的營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，同時(shí)還可以讓皮膚變得光滑有彈性，可以抗老化和促進(jìn)新陳代謝，所以這兩種食物可以常吃。
蚵仔煎是臺(tái)灣地區(qū)的一種小吃，它受到很多人的喜愛(ài)，味道非常的好，不僅僅如此，事實(shí)上，蚵仔煎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的呢，其實(shí)我們?cè)诩依锞涂梢試L試著自己做一下蚵仔煎。今天我們就來(lái)一起看一下蚵仔煎應(yīng)該怎么做，蚵仔煎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?我們?cè)诔则伦屑宓臅r(shí)候應(yīng)該注意什么呢?如果你對(duì)它還不了解的話(huà)，那么就跟一起來(lái)了解。
蚵仔煎的做法
首先準(zhǔn)備適量的牡蠣，雞蛋，茼蒿，蔥，番薯粉以及鹽，雞精，淀粉，料酒，番茄沙司和蒜蓉。把準(zhǔn)備好的番薯粉放在干凈的容器當(dāng)中，加入適量的水，攪拌均勻，往干凈的鍋中加入適量的油，要注意，這里用的鍋是平底鍋，等到油變熱之后加入適量的牡蠣，等到牡蠣七分熟的時(shí)候吧，番薯粉放進(jìn)去一起煎成凝固透明的樣子，再加入適量的雞蛋，以及鹽，胡椒粉，把雞蛋攤熟之后加入茼蒿，把正反兩面都要煎熟了之后吃的時(shí)候連上番茄沙司和蒜蓉醬就可以了。要注意牡蠣是不能夠分得太多的。一般來(lái)說(shuō)放十個(gè)左右就可以了，如果放的太多，吃了反而會(huì)覺(jué)得很膩。
蚵仔煎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蚵仔煎是起源于福建泉州一帶，是閩南，臺(tái)灣還有潮汕地區(qū)的經(jīng)典小吃，主要是有牡蠣肉，番薯粉，還有雞蛋做成的是一道非常美味的小吃，那么牡蠣有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?首先牡蠣的蛋白含量是非常高的，而且它的脂肪含量相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較低的，很容易被我們?nèi)梭w消化，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較高的，還有非常豐富的甘酸，還有種叫做肝糖原的糖類(lèi)物質(zhì)。另外，牡蠣的肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量非常高，除此之外還含有多種維生素。不僅如此，牡蠣當(dāng)中的?；撬幔€有鈣元素，磷元素，鐵元素，鋅元素都是非常高的，其中的鈣含量和牛奶差不多，鐵的含量是牛奶的20多倍。牡蠣當(dāng)中的糖元能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充能量，還能夠提高身體的免疫能力。另外，牡蠣還被稱(chēng)為海底牛奶，為什么這么說(shuō)呢?就是因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)含量是比較高的。牡蠣當(dāng)中的碳酸鈣能夠收斂止痛，非常有利于胃潰瘍或者是十二指腸潰瘍的愈合。而且牡蠣當(dāng)中非常豐富的?；撬徇€對(duì)我們的肝膽有好處，另外牡蠣還能夠補(bǔ)鈣，其中的磷元素非常的豐富。由于我們身體吸收鈣元素需要磷元素，所以吃牡蠣不僅能夠補(bǔ)鈣，還能夠有利于鈣元素的吸收。
雞蛋當(dāng)中含有我們?nèi)梭w需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說(shuō)蛋白質(zhì)，脂肪，卵黃素，卵磷脂，維生素以及鐵元素，鈣元素，還有鉀元素，而且其中的營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于我們來(lái)說(shuō)僅次于母乳。一個(gè)雞蛋含有的熱量和半個(gè)蘋(píng)果或者是半杯牛奶差不多，而且其中的維生素含量是非常豐富的，每100克當(dāng)中的雞蛋含有14.7克的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)主要都是卵白蛋白，還有卵球蛋白，還有我們?nèi)梭w需要的多種氨基酸，而且和我們?nèi)梭w蛋白的組成是非常相似的。另外，我們對(duì)雞蛋當(dāng)中蛋白質(zhì)的吸收率是非常高的。另外雞蛋當(dāng)中的脂肪含量，較少，而且都集中在蛋黃當(dāng)中，也很容易被我們?nèi)梭w消化和吸收，其中的成分對(duì)我們神經(jīng)系統(tǒng)的功能增強(qiáng)都是非常不錯(cuò)的。
紅薯淀粉中含有我們?nèi)梭w需要的多種樣物質(zhì)，由于紅薯淀粉的主要原料是紅薯，紅薯當(dāng)中的蛋白質(zhì)，糖，脂肪，磷元素，鈣元素，鐵元素，胡蘿卜素含量都是非常豐富的，而且其中的維生素b1b2的含量比大米還要高很多倍。
蚵仔煎的熱量
每100克可以使用的客仔煎的熱量為175大卡，雖然牡蠣吃多了不會(huì)吃胖，但是蚵仔煎主要是煎制的，會(huì)吸收油脂，所以熱量會(huì)很高，在減肥期間應(yīng)該少吃。
蚵仔煎的宜忌人群
一般人群都可以吃牡蠣，但是身體比較寒冷的人不要吃，而且一般人也都可以吃雞蛋，尤其是適合那些正處于發(fā)育期的嬰幼兒。但是那些正在發(fā)燒，腹瀉，患有肝腎炎的人不適合吃雞蛋。
孕婦能吃蚵仔煎嗎
孕婦最好不要吃蚵仔煎，或者是少吃，因?yàn)槟迪牨旧硎且环N寒性的食物，而孕婦在懷孕期間的飲食需要特別的豬應(yīng)該少吃寒性的食物，否則對(duì)自己和寶寶都沒(méi)有好處。
蚵仔煎醬料怎么調(diào)
首先準(zhǔn)備適量的甜辣醬，味噌，糖，醬油，番茄醬，水以及生粉，把以上所有的材料混合在一起，放在干凈的鍋中，用小火把他們煮開(kāi)，要記得一邊煮一邊攪拌，這樣才能夠讓所有的材料充分的混合在一起，而不會(huì)粘鍋，等關(guān)火之后放涼就可以了。
原來(lái)我們常見(jiàn)的蚵仔煎，做起來(lái)是非常的容易的，只要準(zhǔn)備好了原料，按照以上的步驟進(jìn)行制作，就可以很容易的制作出一份非常美味的蚵仔煎，要注意蚵仔煎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的呢，但是對(duì)海鮮或者是雞蛋過(guò)敏的人不適合吃蚵仔煎，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏的癥狀。
蚵仔煎在很多人不陌生的，這類(lèi)食物在吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃蚵仔煎的時(shí)候，每次都是不要過(guò)多進(jìn)行，吃太多的話(huà)，是很難消化的，而且對(duì)煎的食物都是要少吃，避免引發(fā)身體肥胖，那蚵仔煎的做法如何呢，制作蚵仔煎也不是很難，都是比較輕松的。
蚵仔煎的做法：
做法一
材料
主料：牡蠣適量
輔料：韭菜適量，小白菜適量，雞蛋2個(gè)
調(diào)料：色拉油少許，生抽2勺，淀粉1勺，番茄醬6勺，紅薯粉絲適量，太白粉適量，白糖2勺，水半碗
做法
1、將牡蠣、韭菜、小白菜洗凈，改刀備用。
2、地瓜粉同太白粉、韭菜混合成糊狀備用。
3、鍋中放入少許油，加入牡蠣翻炒至八成熟，加入步驟(2)的面糊。
4、待加入的面糊凝固，倒入打好的雞蛋和小白菜。
5、等雞蛋稍微凝固，翻個(gè)面再煎一會(huì)兒即可取出。
6、將番茄醬、生抽、糖、水、淀粉混合拌勻后，倒入鍋中略煮一下，直到醬汁變稠即可。
7、吃的時(shí)候把醬汁淋到攤好的餅上即可。
做法二
材料
A.鮮蚵6顆，蛋2個(gè)，小白菜40公克，B.地瓜粉20公克，冷開(kāi)水150㏄
做法
1.將鮮蚵一粒粒洗凈，瀝干水份;小白菜洗凈備用。
2.將平底鍋熱勻，放入5～6顆鮮蚵以大火煎1～2分鐘，加入混勻的材料B，打入全蛋，再放入切段的小白菜。
3.將蚵仔煎剷起翻面，白菜在下，繼續(xù)煎2～3分鐘至熟即可盛盤(pán)，淋上醬汁食用。
在對(duì)蚵仔煎的做法認(rèn)識(shí)后，制作蚵仔煎的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是要注意，在對(duì)蚵仔煎制作前，需要對(duì)它的制作流程掌握好，而且制作蚵仔煎過(guò)程中對(duì)不懂的地方，也是要進(jìn)行咨詢(xún)，這點(diǎn)也是要注意的。
現(xiàn)在我們很多的朋友在當(dāng)意識(shí)到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候便會(huì)盲目的補(bǔ)充維生素，其實(shí)這都是不對(duì)的，當(dāng)意識(shí)到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候我們一定要科學(xué)的補(bǔ)充維生素才不會(huì)造成我們身體的損害，下面小編就為大家介紹一下如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素。
科學(xué)補(bǔ)充維生素
維生素不僅維護(hù)著身體健康，也維持著生命的延續(xù)。當(dāng)維生素補(bǔ)充劑成為當(dāng)今都市生活的必需品，被越來(lái)越多地應(yīng)用于日常保健，你是否也動(dòng)心了？你在日常生活中真正了解維生素嗎？你知道日常生活中如何補(bǔ)充維生素嗎？怎樣避免維生素的流失？
維生素：是維持人體健康所必需的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，是人體內(nèi)酶系統(tǒng)的輔助成分，參與人 體廣泛的生化反應(yīng)，調(diào)節(jié)人體的代謝功能，雖然需要量很少，但是人體一旦缺乏維生素就會(huì)導(dǎo)致新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病就會(huì)乘虛而入。
誰(shuí)最需要補(bǔ)充維生素
通常來(lái)講，只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補(bǔ)充。但問(wèn)題是達(dá)到這種平衡并不很容易，所以維生素缺乏也并不少見(jiàn)。
例如工作壓力比較大的人群，經(jīng)常上夜班的人或經(jīng)常在高溫、高熱、寒冷等情況下工作的人，以及偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營(yíng)養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者等。補(bǔ)充適當(dāng)劑量的維生素是有益的。過(guò)度疲勞的身體也需要額外的維生素。所以，補(bǔ)充維生素對(duì)現(xiàn)代人保持健康還是值得推薦的一種方式。
補(bǔ)充維生素切忌過(guò)量
人們需要補(bǔ)充維生素，但需要有個(gè)度，補(bǔ)充太多不僅浪費(fèi)資源，還可能會(huì)影響其它成分的代謝。因此，維生素的補(bǔ)充要適量，不能超過(guò)規(guī)定的量。
維生素分為水溶性和脂溶性?xún)煞N，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過(guò)正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結(jié)石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補(bǔ)，必須按照國(guó)家規(guī)定的量來(lái)補(bǔ)。如果脂溶性的維生素補(bǔ)充過(guò)量，包括維生素A、E、K、D，就容易引起體內(nèi)的中毒反應(yīng)。
長(zhǎng)期大量口服維生素A，不能隨尿液排出體外，易在體內(nèi)大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。長(zhǎng)期大量口服維生素D，可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。維生素E過(guò)量使用會(huì)引起血小板聚集，血栓形成，維生素E大劑量長(zhǎng)期服用可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經(jīng)過(guò)多或閉經(jīng)。孕婦補(bǔ)充過(guò)量的維生素對(duì)胎兒也會(huì)產(chǎn)生不可忽視的副作用。
看完小編關(guān)于如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素之后你是不是覺(jué)得自己以前補(bǔ)充維生素的方式有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不妥呢，不過(guò)如果你可以及時(shí)的改正自己以前的方法也不會(huì)造成我們身體會(huì)出現(xiàn)不健康的現(xiàn)象的，其實(shí)很多時(shí)候只要我們堅(jiān)持科學(xué)的方法便不會(huì)出現(xiàn)什么大的不好的問(wèn)題的。
蚵仔煎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蚵仔煎,普通話(huà)譯作“海蠣煎”,起源于福建泉州(閩南)一帶,是閩南,臺(tái)灣,潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。主要由牡蠣肉、紅薯淀粉、雞蛋做成,是一道營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴。
1、牡蠣肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.1、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類(lèi)物質(zhì),它們的牡蠣美味的基礎(chǔ)。
1.2、牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。其中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍。
1.3、牡蠣的主要成分糖原能迅速補(bǔ)充恢復(fù)體力,并可以提高肌體免疫力。
1.4、牡蠣又叫“海底牛奶”,說(shuō)的是它蛋白質(zhì)含量高,在牡蠣干,也就是蠔豉中體現(xiàn)更加明顯。撇去牡蠣性寒這一點(diǎn)不說(shuō)——體質(zhì)特別寒涼的人還是不太建議多吃,這也是大部分海鮮的通病,牡蠣對(duì)于美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)都有不錯(cuò)的效果。
1.5、牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用,有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合。
1.6、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;所含的豐富微量元素和糖元,對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。
1.7、牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收。
2、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2.1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱(chēng)作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。
2.2、雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言,僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量,相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
2.3、每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
3、紅薯淀粉
紅薯淀粉中的紅薯含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油(油食品)酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。
蚵仔煎的熱量
蚵仔煎的熱量為175大卡/100g。雖然牡蠣是吃不胖的海鮮,但是蚵仔煎采用的是煎的做法,食材煎后會(huì)吸收部分油脂導(dǎo)致熱量提升,減肥期間應(yīng)盡量少食煎制菜肴。
蚵仔煎的宜忌人群
1、牡蠣的宜忌人群
牡蠣的適宜人群:一般人群均可食用。
牡蠣的禁忌人群:虛而有寒者忌食。
2、雞蛋的宜忌人群
雞蛋的適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜發(fā)育期嬰幼兒。
雞蛋的禁忌人群:高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。
維生素是我們?nèi)梭w必不可少的一類(lèi)有機(jī)物，能很好的維持人身體的一切活動(dòng)，俗話(huà)說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，其實(shí)補(bǔ)藥再好也不如從蔬菜水果中攝取的維生素最好，食物中不僅含有多量維生素，還具有其它養(yǎng)分，例如：水分，礦物質(zhì)等其他微量元素，能過(guò)幫助腸道很好的蠕動(dòng)。
怎樣更好地補(bǔ)充維生素，難道就只能靠多吃蔬菜水果嗎?其實(shí)還有很多辦法可以補(bǔ)充維生素的，例如：魚(yú)類(lèi)等有機(jī)食品，也能很好的幫助補(bǔ)充維生素，人體離不開(kāi)維生素的維持，下面就來(lái)看下怎樣補(bǔ)充維生素吧。
維生素A動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中
維生素B1葵花籽、花生、大豆、豬肉、肉類(lèi)
維生素B6肉類(lèi)、谷類(lèi)、蔬菜和堅(jiān)果中
維生素B12豬牛羊肉、魚(yú)、禽、貝殼類(lèi)、蛋類(lèi)中
維生素C檸檬、橘子、蘋(píng)果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
維生素D魚(yú)肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚(yú)中
維生素E谷物胚芽、植物油、綠葉
維生素K綠葉蔬菜中
維生素缺乏會(huì)引起的疾?。?/p>
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑
維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長(zhǎng)遲緩
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等
維生素B12：巨幼紅細(xì)胞性貧血維生素C：壞血病，抵抗力下降
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥
維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。
以上就是具體的維生素補(bǔ)充表了，對(duì)于維生素缺乏的你可以有一個(gè)很好的參照，不過(guò)維生素雖好，也需注意不要空腹服用，因?yàn)槿绻崭狗玫脑?huà)，人體還沒(méi)來(lái)的急吸收，就從糞便中排出了，得不到好的效果，所以要飯后吃用。
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