煎西葫蘆——補充維生素美容又補鈣
老人養(yǎng)生維生素。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《煎西葫蘆——補充維生素美容又補鈣》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蔬菜的種類有很多，現在的人們嘴巴對于食物的要求高了，所以現在很多的蔬菜一年四季都可以吃到的。今天小編要說的就是西葫蘆這樣的蔬菜，它的吃法很多，而且含有豐富的維生素，具有美容和補鈣的作用，下面就介紹煎西葫蘆的做法。
煎西葫蘆
1、將西葫蘆在淡鹽水中浸泡半小時后洗凈，切成5mm厚的圓片，用少許鹽碼一下;將出了水的西葫蘆瀝干水分，用廚房紙拭干;
2、蝦仁剁碎，加入料酒、生抽、1/2個蛋液、白糖、蒜香鹽和香油朝一個方向攪拌上勁成蝦蓉;杏鮑菇洗凈切成碎末，與蝦蓉混合后攪拌均勻;
3、西葫蘆的表面用薄的面粉拍均勻，然后把蝦蓉鋪在西葫蘆上面，用勺子輕輕的壓一壓，然后在雞蛋液里沾一下，放在平底鍋進行煎至兩面都金黃的時候就可以了，食用的時候可以根據自己的口味蘸醬食用。www.cndadi.net
4、在制作的過程中，西葫蘆也可以去皮，然后腌制過的西葫蘆要擦干水分，然后裹上面粉，最好現做現吃，不然西葫蘆冷了就會變軟的哦。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質，尤其是鈣的含量極高，在藥用價值上，中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。而且常吃西葫蘆對于人體也具有保健的作用，它含有的水分很多，具有滋潤肌膚的作用，同時對于女性愛美的人群來說是不錯的選擇，這是一道很美容養(yǎng)顏的保健菜哦，大家不妨試試這道美味的煎西葫蘆吧。
關于煎西葫蘆的具體的做法和它的營養(yǎng)價值上面小編已經給大家介紹了相關的內容，做法并不難的哦，而且很有營養(yǎng)，西葫蘆含有豐富的維生素和礦物質，還有豐富的鈣質，具有補鈣的作用，而且還可以提高免疫力，具有抵抗病毒的作用。
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蔬菜是我們餐桌上不能缺少的一部分，蔬菜水果，肉類我們要合理的安排飲食，這樣才能補充豐富的營養(yǎng)，保證營養(yǎng)不被流失。西葫蘆大家都吃過的吧，一般炒著吃或者是做湯等都是不錯的選擇，下面我們就來介紹油燜西葫蘆的做法吧。
油燜西葫蘆
主料：西葫蘆500克
調料：大蔥15克,大蒜(白皮)15克,花生油40克,鹽6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克
制作：
1. 將西葫蘆去皮、瓤，洗凈切成條;
2. 炒勺置中火，加花生油燒至四成熱，放入西葫蘆條，過油2分鐘，取出瀝油;
3. 炒鍋里面放入底油，等油六成熱的時候放入蔥姜末，然后放入料酒，清湯，加入鹽和西葫蘆條，燜兩分鐘;
4. 然后再加入味精，水淀粉攪拌均勻，然后淋入香油，裝盤就可以食用了。
油燜西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效;可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。這道菜適合中國人的口味的需求，而且西葫蘆這樣的食材營養(yǎng)價值高，含有的水分也比較多，特別是提高人體的免疫力有很強的作用，同時還可以有抗病毒和腫瘤的作用哦。大家平時不妨多吃這樣的食物。
關于油燜西葫蘆的做法和它的好處，大家都了解了吧，常吃這樣的食物可以保持健康的同時，還可以滋潤肌膚，同時營養(yǎng)價值還是比較豐富的哦。具有減肥抗癌防癌的作用，而且適合的人群有很多，老少皆宜，容易消化和利用。
很多人喜歡把蔬菜和面食放在一起烹飪食物，其實這樣是很有營養(yǎng)的，既可以補充面食中的碳水化合物，而且還可以補充蔬菜中的維生素和營養(yǎng)，西葫蘆雞蛋餅就是其中一種大家都喜歡吃的食品之一，它的做法簡單，而且還有減肥抗癌的作用。
西葫蘆雞蛋餅
材料:
面粉，西葫蘆1根，雞蛋2-4個，清水，鹽
做法:
1、先把雞蛋攪勻,加一點鹽，西葫蘆切成細絲,越細越好
2、取適量面粉,把雞蛋和西葫蘆放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻，不要太稀,基本上像糊糊狀
3、鍋里放入少量的油，然后沾滿了過低，然后放入適當的面糊，拿起鍋讓面糊成一個圓形，然后沾滿鍋底
4、用中火慢慢的烤到兩邊都有金黃色了，然后西葫蘆的綠色也透明了，就感覺像油菜花開了一樣
5、兩邊都熟了以后就可以出鍋了
西葫蘆雞蛋餅香脆可口，而且還可以補充各種的營養(yǎng)成分，比如說西葫中的較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質，尤其是鈣的含量極高。含有豐富的纖維素，糖類還有胡蘿卜素等，對于人體有著很重要的補充的作用。同時西葫蘆含有豐富的水分，有美容潤肺的作用，同時還可以有調節(jié)人體代謝的作用，具有減肥抗癌的功效哦，適合各類的人群食用哦。
關于西葫蘆雞蛋餅的做法，大家都學會了嗎方法比較簡單，如果喜歡吃軟一點的可以多放一些雞蛋，可以有提高松軟度的作用。這道菜適合老年人和孩子胃口不好的人群，好消化，而且還有減肥美容的作用，大家趕緊行動起來吧。
海米是大家都喜歡吃的一種食材，而且營養(yǎng)價值也是比較高的呢，可以有補充蛋白質啊該知道的作用，可以有促進代謝的效果。海米和很多的食物一起搭配都可以起到保健的效果，來看看海米炒黃瓜的做法吧，可以促進食欲，清理腸道。
海米炒黃瓜
海米是一種蛋白質非常高的食物，并且含有大量的鈣等微量元素，無論是蒸還是炒或者是煎都非常的美味，不僅如此和清爽的黃瓜進行搭配口感更佳，這道海米炒黃瓜不僅好吃，對身體也是有很好的調節(jié)作用。
海米炒黃瓜的配料及每一種配料的營養(yǎng)價值，海米是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)價值據測定每一百克海米含蛋白質58.1克，脂肪2.1克，糖類4.6克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵13.1毫克，還有多種維生素等。黃瓜的營養(yǎng)成分，含有胡蘿卜素。抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質，硫胺素、核黃素的含量高于番茄。所以這幾種食物一搭配，影響價值非常高。
接下來我們就要制這道美味的養(yǎng)生菜肴了，要將海米洗去灰塵放入小碗里，加開水少許(水與海米米平)浸泡; 接下來就要準備黃瓜了，黃瓜(如用老瓜，要削皮)洗凈，切成一寸長、三分寬的長條塊;炒這道菜的時候一定要注意火候，火太大太小都不行，鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下蔥、姜末炒幾下，加入海米略炒后，放黃瓜、精鹽，炒一分鐘左右即成。
關于海米炒黃瓜的做法大家都學會了嗎，適合各種的人群食用，比如說經常出現的心煩啊，出汗啊，還有智力減退等等的情況有很好的保健的作用和功效哦，而且還可以養(yǎng)血安神，具有補氣養(yǎng)血的作用。
很多人都愛吃一些熱量比較低的食物，這樣的話含有的水分和膳食纖維比較豐富，就可以減少脂肪的攝入，對于維持健康有好處。葫蘆瓜就是其中一種含有水分和維生素豐富的食物類型，而且營養(yǎng)價值頗高，做法也是比較多的，下面介紹葫蘆瓜餅的具體做法。
葫蘆瓜餅
材料:
葫蘆瓜8兩，菜脯1兩，蔥1條，花生1兩，蝦肉2兩，鹽11/2茶匙，薯粉2茶匙，面粉1茶匙，清水1湯匙
做法:
1.葫蘆瓜洗凈，刨去外皮，然后用蘿卜刨刨成幼絲。菜脯洗凈剁茸;花生炒香去衣拍碎;蔥切成蔥花;蝦肉洗凈，去腸，抹干，然后用刀背拍成碎。
2.然后把上面的這些材料放入大碗里面盛出來，然后放入鹽繼續(xù)搓勻。把一湯勺清水和薯粉和面粉攪拌混合，制成面糊，加入碗內拌勻成瓜漿。
3.把鑊燒熱后加點油，然后把瓜漿放在上面，用小火慢慢的煎，翻面也要煎熟，一碟美味的葫蘆瓜烙便告完成。
葫蘆瓜餅做法簡單，而且含有豐富的營養(yǎng)成分，瓢瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助于增強機體免疫功能。同時，瓢瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。常吃這樣的食物可以有降糖的作用，因為它含有豐富的胰蛋白酶，對于血糖有很好的抑制的作用。具有降糖的作用。同時含有的維生素也是比較豐富的，具有抗癌的作用，降低癌癥的發(fā)病率。
關于葫蘆瓜餅的做法大家學會了嗎，有葫蘆的清香的味道，而且還有面粉的碳水化合物的補充，所以不會有營養(yǎng)確實的情況出現，含有蛋白質和維生素是比較豐富的，同時還可以有降糖的作用，也適合糖尿病人群食用的，大家來試試吧。
很多人都是在看完《轉角遇到愛》后，知道了臺灣的名小吃蚵仔煎，對于喜歡吃海鮮和各種美味食物的人來說，這是一款不可錯過的食物，而且牡蠣的營養(yǎng)價值也是非常的豐富，大家是不是也是很好想要學習這款美味的名小吃，小編也是為大家準備了這款食物的做法。
蚵仔煎的做法：
食材：牡蠣、雞蛋、紅薯粉、蔥、香菜、蘿卜絲
調料：色拉油、番茄醬、甜辣醬
做法：
1、牡蠣沖洗干凈加入蠔油，抓勻后腌制15分鐘左右。
2、紅薯淀粉加入水攪勻。
3、平底鍋中放一點油燒熱晃勻鍋底，將腌制好的牡蠣放入煎至七分熟。
4、倒入攪拌好的面糊，攤成圓餅狀。
5、待面糊開始凝固放入蘿卜絲。
6、面糊完全呈透明狀時，在表面打入一個雞蛋用鏟子均勻鋪在蔥、香菜上。
7、小心的翻動餅底并用鍋鏟將蚵仔煎翻一面繼續(xù)煎熟即可盛出，吃時淋上甜辣醬或蕃茄醬均可。
貼士：
我們在做蚵仔煎一定是要選用紅薯淀粉。在出鍋的時候可以將盤子放在鍋子里倒扣出來，這樣就是不會破壞形狀了。
功效：牡蠣不僅是非常的好吃，也是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，牡蠣肉中是含有蛋白質、脂肪復合糖原和10種氨基酸，此外還含有維生素以及鈣、磷等礦物質和銅、碘、鋅、錳、鋇等，這些物質對于我們身體機能都是具有非常重要的作用。我們經常食用這款食物是能夠很好的降低高血脂，也是有很好的保肝利膽的作用，孕婦食用可以幫助恢復體力和促進胎兒的發(fā)育。
所以這款名小吃不僅是非常的美味，也是具有非常高的營養(yǎng)價值，但是我們要注意這種食物是不能夠長期的食用，是會引起消化不良，嚴重的時候是會出現便秘，所以在食用之前，我們一定是要確定自己的身體狀況是不是適合。
現在我們很多的朋友在當意識到自己的身體缺乏維生素的時候便會盲目的補充維生素，其實這都是不對的，當意識到自己的身體缺乏維生素的時候我們一定要科學的補充維生素才不會造成我們身體的損害，下面小編就為大家介紹一下如何科學的補充維生素。
科學補充維生素
維生素不僅維護著身體健康，也維持著生命的延續(xù)。當維生素補充劑成為當今都市生活的必需品，被越來越多地應用于日常保健，你是否也動心了？你在日常生活中真正了解維生素嗎？你知道日常生活中如何補充維生素嗎？怎樣避免維生素的流失？
維生素：是維持人體健康所必需的一類營養(yǎng)素，是人體內酶系統(tǒng)的輔助成分，參與人 體廣泛的生化反應，調節(jié)人體的代謝功能，雖然需要量很少，但是人體一旦缺乏維生素就會導致新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病就會乘虛而入。
誰最需要補充維生素
通常來講，只要食物結構達到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補充。但問題是達到這種平衡并不很容易，所以維生素缺乏也并不少見。
例如工作壓力比較大的人群，經常上夜班的人或經常在高溫、高熱、寒冷等情況下工作的人，以及偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者等。補充適當劑量的維生素是有益的。過度疲勞的身體也需要額外的維生素。所以，補充維生素對現代人保持健康還是值得推薦的一種方式。
補充維生素切忌過量
人們需要補充維生素，但需要有個度，補充太多不僅浪費資源，還可能會影響其它成分的代謝。因此，維生素的補充要適量，不能超過規(guī)定的量。
維生素分為水溶性和脂溶性兩種，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補，必須按照國家規(guī)定的量來補。如果脂溶性的維生素補充過量，包括維生素A、E、K、D，就容易引起體內的中毒反應。
長期大量口服維生素A，不能隨尿液排出體外，易在體內大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。長期大量口服維生素D，可導致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。維生素E過量使用會引起血小板聚集，血栓形成，維生素E大劑量長期服用可導致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經過多或閉經。孕婦補充過量的維生素對胎兒也會產生不可忽視的副作用。
看完小編關于如何科學的補充維生素之后你是不是覺得自己以前補充維生素的方式有那么一點點的不妥呢，不過如果你可以及時的改正自己以前的方法也不會造成我們身體會出現不健康的現象的，其實很多時候只要我們堅持科學的方法便不會出現什么大的不好的問題的。
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。于果實紅熟時采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補肝腎、補血養(yǎng)顏、生津止渴。
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。于果實紅熟時采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補肝腎、補血養(yǎng)顏、生津止渴。用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘、糖尿病等。
現代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長所需的蛋白質。近代有學者研究出一則美發(fā)美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大棗500克。將黑大豆泡入桑葚汁中，浸透發(fā)脹后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸五遍;將豆晾干，研成粉末。將紅棗蒸熟后去核，搗成棗泥，摻入上述黑豆粉，做成餅，再蒸，取出待涼后放入冰箱。每天早晨當早點食或作零食吃。如果你想有一頭烏黑光亮的秀發(fā)，紅潤的臉蛋，不妨一試。
桑葚食療方精選：
1.治貧血：鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次。
2.治陰虛血熱之白發(fā)、脫發(fā)：桑葚子30克，紫草10克，紅花5克，牡丹皮5克，熟地黃30克，烏骨雞1只（約1000克）。將烏骨雞殺后去腸雜及皮;用料洗凈，放入烏骨雞腹腔里，用線捆扎好，放入鍋中，加清水適量煎煮，煮至烏骨雞肉熟爛，調味佐膳。飲湯吃雞肉。
3.治腸燥便秘：桑葚子50克，肉蓯蓉、黑芝麻各15克，枳實10克，水煎服，每日一劑。
4.治肺結核：鮮桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
5.治自汗、盜汗：桑葚子10克，五味子10克，水煎服，每日兩次。
6. 治血虛腹痛、神經痛：鮮桑葚子60克，水煎服?；蛏］匕靖?，每日10-15克，用溫開水和少量米酒沖服。
7.白桑葚熬膏，每次兩匙，早晚開水沖服，治久咳，亦治瘰疬。
8.鮮桑葚絞汁，每次15克。連服數日，治習慣性便秘。
9.桑葚15克，水煎常服，治失眠。
10. 蜂蜜桑葚膏：鮮桑葚絞汁，小火煮至黏稠時，加入蜂蜜適量攪勻，同熬至膏狀，冷卻裝瓶。每日早晚各服1-2湯匙，溫開水送服，治青年白發(fā)，血氣虛損，未老先衰等癥。
11.桑葚糯米酒：桑葚子5000克，絞汁，與糯米飯（糯米3000克煮成）拌勻，再下酒曲適量裝罐，外用棉花和稻草保溫，七天左右即可取酒服用。每次四湯匙，用開水沖服。有補肝腎，明耳目，抗衰老作用。適用于肝腎不足之耳鳴耳聾，視物昏花等衰老癥狀。
12.桑葚糖水：紫紅熟透的鮮桑葚60克，加水兩碗煎至一碗，用白砂糖或冰糖調味服用。有補肝益腎，養(yǎng)陰潤燥作用。適用于神經衰弱失眠，習慣性便秘，老人腸燥便秘等癥。
13.治白細胞減少證：桑葚子20克，紅棗10枚，雞蛋2個。先將桑葚子和紅棗煎水去渣，再加入雞蛋熟后服用。
注意：脾胃虛寒腹瀉者不宜服桑葚子。
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維生素是我們人體必不可少的一類有機物，能很好的維持人身體的一切活動，俗話說“藥補不如食補”，其實補藥再好也不如從蔬菜水果中攝取的維生素最好，食物中不僅含有多量維生素，還具有其它養(yǎng)分，例如：水分，礦物質等其他微量元素，能過幫助腸道很好的蠕動。
怎樣更好地補充維生素，難道就只能靠多吃蔬菜水果嗎?其實還有很多辦法可以補充維生素的，例如：魚類等有機食品，也能很好的幫助補充維生素，人體離不開維生素的維持，下面就來看下怎樣補充維生素吧。
維生素A動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中
維生素B1葵花籽、花生、大豆、豬肉、肉類
維生素B6肉類、谷類、蔬菜和堅果中
維生素B12豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中
維生素C檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
維生素D魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中
維生素E谷物胚芽、植物油、綠葉
維生素K綠葉蔬菜中
維生素缺乏會引起的疾?。?/p>
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑
維生素B1：神經炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長遲緩
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等
維生素B12：巨幼紅細胞性貧血維生素C：壞血病，抵抗力下降
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質疏松癥
維生素E：不育，流產，肌肉性萎縮等。
以上就是具體的維生素補充表了，對于維生素缺乏的你可以有一個很好的參照，不過維生素雖好，也需注意不要空腹服用，因為如果空腹服用的話，人體還沒來的急吸收，就從糞便中排出了，得不到好的效果，所以要飯后吃用。
莜麥面是山西的傳統(tǒng)美食，在很多地方都是非常的受歡迎的，所以莜麥面的做法也是非常的多的，莜麥面的做法涵蓋了蒸、炸、汆、烙、炒五大做法，很多人都是想吃，但是不會制作，所以小編今天就是為大家介紹一種常見的做法，莜麥栲栳栳。
莜麥栲栳栳
材料：莜麥面、香菇、西紅柿、雞蛋、長豆角、瘦肉、花椒、料酒、生抽、老抽、淀粉、鹽
做法：
1、莜麥面中加入沸水，用筷子攪拌。
2、溫度降下來時用手揉成團，用保鮮膜包好發(fā)1個小時。
3、刀面抹油，取一小塊面團放在上面，用搟面杖搟成長方形的薄片。
4、從上面揭開，薄片會自動卷在食指上，捏緊收口，立著放入盤中。
5、重復上面的步驟，直到面團用完，注意做好的薄片要排列整齊。
6、放入蒸鍋中蒸大概13分鐘的時間。這時候趁機把瘦肉切小塊，用淀粉抓勻。
7、其他的才都洗凈切好，雞蛋炒好盛出配用。
8、鍋中倒油，燒熱，先放入花椒炒一會撈出，后放入蔥花、肉、料酒、老抽、生抽炒制片刻。
9、緊接著放入香菇、豆角、西紅柿翻炒，后加入清水煮。
10、水開后加炒好的雞蛋，并加入少許干淀粉勾芡。
11、將炒好的配料澆在之前蒸好的栲栳栳上即可。
莜麥面中是含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養(yǎng)元素和藥物成份，可以預防和治療動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病。在促進人體新陳代謝方面具有十分明顯的作用。再搭配上香菇、西紅柿是可以很好的補充維生素，這款食物是不錯的美容養(yǎng)生的食物。
我們在日常生活中經常是食用大米和面條，所以食用一些莜麥面也是不錯的，可以很好的補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質，對身體健康也是非常的有益的，而且可以很好的享受到不一樣的美味食物的，大家也是要努力學習了。
冬季很多的蔬菜都不是很新鮮，可是現在的人們生活水平提高了，對于飲食的要求也越來越在意的。冬季一般吃白菜比較多，很多人不愛吃白菜，但是它可以補充維生素還有護膚的作用，比如說酸辣白菜，就可以讓你胃口大開，下面就來一起學習酸辣白菜的做法吧。
酸辣白菜
食材
黃芽白菜五斤;干辣椒一兩二錢;精鹽三兩;姜絲一兩;白糖四兩;花椒三錢;醋五兩;芝麻油三兩
制作步驟
1、選用抱合很緊的黃芽白，去掉外幫洗凈，直剖成兩瓣，切成寸半長的段，然后再直切成二分寬的粗絲。
2、取大盆一只，放一層菜撒一層鹽，然后拌和均勻
3、要用一個大盤子壓住，然后腌制三個小時，然后要把其中的水分擠出去，加入白糖，醋攪拌均勻。
4、干辣椒要多多的，洗去上面的塵土，泡軟了以后切成絲，然后和姜絲一起放在菜上面就可以了。
酸辣白菜是一道十分普遍的家常菜肴，它的主要食材就是白菜，烹飪工藝就是炒。我們都知道白菜的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的維生素C和鈣，對我們的肌膚也有著很大的好處，能夠促進人體對動物蛋白的吸收。大白菜富含有種維生素?，F在大白菜在我們的餐桌上是一道很普遍的美食只是它口感好而且好吃，還具有很高的營養(yǎng)價值。吃這樣的食物可以補充人體所需的維生素和礦物質，而且含有的維生素C和鈣質還有膳食纖維素也是比較高的?？梢酝ㄟ^食用大白菜來護膚養(yǎng)顏，可以有預防女性乳腺癌的作用。而且還可以潤腸排毒，減少毒素在體內的時間和吸收。大白菜可以養(yǎng)胃生津，除煩解渴，利尿通便和清熱解毒。
關于酸辣白菜的做法，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值比較高，而且做法也是十分的簡單，我們可以通過食用這樣的食物來補充營養(yǎng)，同時還可以護膚美容，對于保持健康排毒有一定的作用和功效。
西葫蘆是我們經常吃的蔬菜類型，營養(yǎng)豐富，而且價格便宜，一年四季都有的賣，吃法有很多。因為每個人的口味不同，所以可以根據自己的喜歡和需求去選擇，香煎西葫蘆是不錯的養(yǎng)生之選哦，來看看這道香煎西葫蘆的做法。
【香煎西葫蘆】
【主料】
西葫蘆220克、雞蛋1個
【輔料】
油適量、鹽適量、面粉適量、糖適量、醋適量、味極鮮適量、芝麻油適量、辣椒油適量
【做法】
1.準備食材。
2.雞蛋打散，準備適量面粉。
3.將西葫蘆洗凈切成約五毫米的片。
4.撒少許鹽調味。
5.將西葫蘆片先沾蛋液，再沾面粉。
6.鍋中放適量油，放入煎鍋中。
7.煎至兩面起黃殼，熟后出鍋。
8.將辣椒油調入適量糖，醋，味極鮮，芝麻油調勻蘸食即可。
西葫蘆富含一定的水分，有潤澤肌膚的作用，是一種美容食物，今天這道香煎西葫蘆，做法非常簡單，煎完后蘸些調料，美味爽口，愛美的女性可以嘗試做下。潤澤肌膚西葫蘆花含水量達95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質含量低。 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆具有美容養(yǎng)顏的作用，因為它的熱量是比較低的，而且還可以清熱利尿解毒的哦，對于提高體質，潤燥肌膚，助消化有一定的效果呢。
香煎西葫蘆的做法大家都學會了吧，這是小編極力推薦的一款熱湯，營養(yǎng)豐富，而且具有補虛健脾養(yǎng)胃的作用，含有豐富的維生素和礦物質，潤澤肌膚美容養(yǎng)顏助消化，是不錯的滋補的食譜，大家可以放心食用。
西紅柿是很多人喜歡愛吃的果蔬，可以當蔬菜，也可以做水果，但生吃沒有煮熟了吃營養(yǎng)價值高，西紅柿可以跟其它菜配著吃，還可以做成蛋花湯來喝，雞蛋炒西紅柿，番茄醬等做法，西紅柿吃起來酸甜可口，味道特別不錯，西紅柿補充什么維生素?接下來我們來看看吧。
一.西紅柿成分
可食用部分97%。每l00g中含能量79kj，水分94.4g、蛋白質0.9g、脂肪0.2g，膳食纖維0.5g，碳水化合物3.5g、胡蘿卜素550μg、視黃醇當量92μg、硫胺素0.03mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.6mg;維生素19mg，維生素E 0.57mg;鉀163mg、鈉5mg、鈣10mg、鎂9mg，鐵0.4mg，錳0.08mg、鋅0.13mg、銅0.06mg，磷2mg;硒0.15μg。且含腺嘌呤、膽堿、番茄堿以及抗炎、利尿、降壓的成分。
二.西紅柿介紹
西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發(fā)達，分布廣而深，發(fā)根力強，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長于南美洲，因為色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。而今它卻是人們日常生活中不可缺少的美味佳品，它不但能補充大量人體需要的元素，同時也可以制作沙拉供人們品嘗。
三.西紅柿功效
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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