粉葛豬骨湯——潤腸胃養(yǎng)血健骨
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
“活動有方，五臟自和。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“粉葛豬骨湯——潤腸胃養(yǎng)血健骨”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
生活中很多人都是喜歡在煲湯的時候加入一些粉葛，也是有著獨特的清甜的口感，很多人都是喜歡將粉葛和豬骨一起燉湯，對身體是有不錯的功效，今天小編就是為大家介紹這款粉葛豬骨湯的做法，做法是非常的簡單。
粉葛豬骨湯
準(zhǔn)備材料：豬骨300g、粉葛500g、生姜、蜜棗2個、陳皮少量、鹽等。在工具上可以選擇砂鍋、高壓鍋等，這些鍋煮出來的湯會更加有味道。
1、清洗粉葛。粉葛的皮比較難清洗干凈，所以最好的辦法就是去皮。而且粉葛的皮太硬，即使煮多久都不會爛的，最好還是去皮。清洗干凈之后用刀切成比較厚的塊。
2、清洗豬骨。用請水沖洗一遍之后，放到開水中焯一下，去掉豬骨的腥味和難以洗干凈的雜質(zhì)灰塵。
3、生姜洗干凈切三片，陳皮、蜜棗都清洗干凈，放進砂鍋中，砂鍋放入2000ml清水。
4、把粉葛和豬骨也放進清水里面，先用大火煮，直到燒開。
5、等鍋中的水燒開之后就記得把火關(guān)小一點，不讓它那么快就變干了。
6、到了后面，我們可以用小火慢慢的熬，這樣熬大概一個半小時到2個小時，這樣就可以將粉葛和豬骨的營養(yǎng)都熬出來，濃濃的湯吃起來也是比較的清甜，一定是要記得在出鍋之前，加上一些鹽來很好的調(diào)味。
功效：粉葛熬湯是有清心的作用，能夠很好的去除內(nèi)心的煩躁，多喝一些粉葛湯能很好的生津解渴，對于喝酒的人來說，是有不錯的醒酒解酒的作用，經(jīng)常的食用對于降血糖和降血脂有很好的功效，豬骨熬湯是有很好的補脾氣、潤腸胃、養(yǎng)血健骨的功效，含有鈣質(zhì)能夠很好的促進骨骼的發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松。粉葛和豬骨一起熬湯是不錯的美味滋補佳品。
我們在制作這款湯品是時候也是可以加入一些赤小豆或者是其他的食材，這樣就是會更加的營養(yǎng)滋補，這款湯品是屬于粵菜，所以口味是比較的偏咸甜，制作也是比較的簡單，所以大家在家里面不妨做一做。
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很多人都購買豬骨，雖然肉比較少，但是營養(yǎng)價值還是比較高的呢，豬骨的蛋白質(zhì)啊含有鈣質(zhì)比較多，可以促進生長發(fā)育，而且還可以有滋潤肌膚的作用呢。豬骨的好處有很多，一般煲湯最常見的呢，來看看這道豬骨湯的做法，可以美容養(yǎng)顏。
豬骨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、骨膠原、維生素A\E、磷酸鈣、骨鈣、骨黏蛋白、脂肪
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合腸胃功能不佳的老人和兒童食用
禁忌人群:
患有感冒發(fā)熱、急性腸炎的患者應(yīng)忌食
所需材料
豬大骨200克、鹽少許
大骨湯的做法
1將豬大骨洗凈，斬成小塊，用開水汆燙后漂去浮沫。
2在煲中加適量清水，將豬大骨放入煲中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲2小時。
3加鹽調(diào)味，用網(wǎng)篩濾取湯汁，待涼后即可飲用。
大骨湯的功效與作用
豬骨有補脾氣、潤腸胃、補中益氣的功效。豬骨富含骨鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，是補鈣的理想食材，可促進骨骼發(fā)育和牙齒生長發(fā)育。豬骨還具有豐肌體、潤澤皮膚的功效。此湯具有補脾氣、補鈣、潤腸胃、生津液、豐機體、潤澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。豬骨含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，其中膠原蛋白豐富，可以有美容肌膚的作用，讓你的肌膚更加的紅潤有光澤，而且還可以有潤腸的作用，具有增強骨質(zhì)發(fā)育的效果。
豬骨湯是一道很美味的營養(yǎng)豐富的湯品，營養(yǎng)都在湯里。可以補充豐富的營養(yǎng)素，具有補腎補肝，健腦益智的通，而且還可以滋補腸胃，對身體健康起著很大的作用。是不錯的一道家常做法，大家不妨行動起來吧。
豬骨是豬大骨，食用率比較高，一般是用來煮湯比較多，它的營養(yǎng)物質(zhì)還是比較高的呢，可以有很好的保健的作用和效果，可以有潤腸通便的作用，而且還可以有滋潤肌膚的效果，來看看豬骨湯的制作方法吧。
豬骨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、骨膠原、維生素A\E、磷酸鈣、骨鈣、骨黏蛋白、脂肪
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合腸胃功能不佳的老人和兒童食用
禁忌人群:
患有感冒發(fā)熱、急性腸炎的患者應(yīng)忌食
所需材料
豬大骨200克、鹽少許
做法
1、將豬大骨洗凈，斬成小塊，用開水汆燙后漂去浮沫。
2、在煲中加適量清水，將豬大骨放入煲中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲2小時。
3、加鹽調(diào)味，用網(wǎng)篩濾取湯汁，待涼后即可飲用。
功效與作用
豬骨有補脾氣、潤腸胃、補中益氣的功效。豬骨富含骨鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，是補鈣的理想食材，可促進骨骼發(fā)育和牙齒生長發(fā)育。豬骨還具有豐肌體、潤澤皮膚的功效。此湯具有補脾氣、補鈣、潤腸胃、生津液、豐機體、潤澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。豬骨湯可以促進骨骼的發(fā)育，而且還可以有潤燥的作用，對于美容肌膚有好處，而且還可以有很好的提高免疫力的效果呢。
關(guān)于豬骨湯的制作，做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補充能量，增強免疫力，潤腸胃養(yǎng)血潤澤皮膚，對于食欲不振啊，腸胃不適等人群是有很好的緩解的作用的。
湯品是很多人都喜歡吃食物了，很多人都是喜歡用黃瓜來做湯品，黃瓜搭配豬骨一起做湯，能夠很好的增強身體的抵抗力，黃瓜豬骨湯是非常不錯的一種選擇，很多人都是想要學(xué)習(xí)怎么制作，今天就是為大家介紹詳細的制作步驟。
黃瓜豬骨湯
主料：排骨(250g) 黃瓜(1根)
輔料：細鹽(適量) 芹菜(適量) 胡椒粉(適量)
1、首先就是準(zhǔn)備好排骨和和老黃瓜，將排骨用溫水焯洗掉，然后沖洗干凈了，備用。
2、在砂鍋里面加入適量的清水，然后焯洗后的排骨下鍋了。
3、大火催煮至湯底濃香，然后將黃瓜去皮改刀下鍋。
4、加適量細鹽調(diào)味，黃瓜出味后，可以加重適量芹菜丁提口感。
5、最后關(guān)火加適量胡椒粉提味即可。
6、一份清爽的老黃瓜排骨湯完成。
功效與作用
黃瓜里面是含有非常豐富的纖維素，能夠很好的促進我們腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度，含有的葫蘆素，對于減肥是有很好的幫助，而且里面是含有多種對身體有益的維生素A、維生素C和鉀等礦物質(zhì)，豬骨入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。排骨里面是含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。所以我沒呢食用這款食物是能夠很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松，對于改善老化癥狀和抗衰老是有很好的作用。這款湯品是滋補功效是非常不錯的。
相信大家現(xiàn)在對于黃瓜排骨湯的做法和功效有了很好的了解和認(rèn)識了，我們在生活中經(jīng)常喝一些湯品對身體健康是非常有幫助的，這款湯品就是營養(yǎng)滋補的，可以很好的潤腸通便。所以大家一定不要錯過了。
說起豬骨頭大家都不是很陌生的吧，豬骨就是豬的大骨，也有脊椎骨，部位不同，食用方法也是有所不同的哦，豬骨一般煲湯比較多，可以有促進生長發(fā)育和骨骼健康的作用，來看看山楂豬骨湯的做法，可以補血健骨。
山楂豬骨湯
山楂豬骨湯所需材料
主要食材山楂、豬脊骨、黃精、清湯、鹽、姜片、白糖
山楂豬骨湯的做法
1、將山楂洗凈去核;豬脊骨洗凈斬塊，汆燙洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入清湯，調(diào)入鹽、姜片、黃精燒開30分鐘，再下入豬脊骨、山楂煲至成熟，調(diào)入白糖攪勻即可。
山楂豬骨湯的功效與作用
這款湯具有健胃、活血和降低血壓及膽固醇的功效，能促進脂肪的分解，有減肥美容的效果哦。做法很簡單，只要跟著下面的步驟，你也可以做出來哦。山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強心的功效。豬骨具有補脾生津、補中益氣、養(yǎng)血健骨、潤膚通便的功效。這樣的一道湯品不僅可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，而且還能開胃健脾，對于降壓降脂的人群來說也是不錯的首選食譜哦，同時也可以活血美容的哦。
山楂豬骨湯的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，美容護膚養(yǎng)血健骨促進生長，而且還可以促進代謝，幫助生長，具有促進食欲的作用，而且還可以有補腎補虛的作用，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
粉葛是種略帶辛辣味的一種涼性食材，它具有解毒退熱，潤肺解酒，能夠治療一些常見的皮膚麻疹。常常飲用還能夠增加免疫力，清熱瀉火。不過這種食材屬于寒性，體寒多病的人不宜飲用此湯。豬骨則更是富含鈣元素，具有美容養(yǎng)顏的功效。
粉葛屬于涼性的食材，有很高的藥用價值，不但可以生肌退熱，對于經(jīng)常喝酒應(yīng)酬的朋友還有很好的解酒療效，現(xiàn)在的人們生活水平好了，很多人都出現(xiàn)了血糖高的癥狀，粉葛就可以很好的緩解血糖高的癥狀。
飲用此湯有健脾養(yǎng)陰、生津止渴和清熱瀉火的作用，不過胃寒濕重者不宜飲用。
豬脊骨：豬脊骨具有滋補腎陰，填補骨髓之功效;用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
葛根： 葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質(zhì)，此外還含有黃酮類物質(zhì)。
栆： 栆含有維生素A,B,E,p，生物素，胡蘿卜素，磷，鉀，鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，鹽酸等。能提高人體免疫力
食材
豬骨700克、粉葛500克、陳皮1片、姜2大片、鹽少許。
步驟
1. 粉葛去皮洗凈，切塊。
2、豬骨洗凈斬塊，放入沸水中燙過，撈起瀝干水待用。
3、將豬骨與粉葛、姜片、陳皮一齊放入瓦煲內(nèi)，注入適量清水以大火煮沸，改小火煲2 小時，加少許鹽調(diào)味即可。
這道湯，營養(yǎng)豐富，具有美容養(yǎng)顏的功效。愛美的女性不妨多試試此湯，在豐胸的同時更滋潤了皮膚，而且還活躍了血液，這樣一舉多得的事情何樂而不為呢?但是哇哦要提到的是，粉葛豬骨湯，是一種寒性食物，體弱多病的人禁止服用這種食物。
葛粉豬骨湯是屬于一道藥用類食物，常喝葛粉豬骨湯可以健脾養(yǎng)陰，有生津止渴的效果，葛粉有很大的藥用價值，無論是入藥還是做藥膳對人體非常好，常常食用葛粉可以預(yù)防身體疾病，還可以補充身體所需要的微量元素，下面讓我們來看一下葛粉豬骨湯的做法。
做法
[用料]豬骨700克、粉葛500克、紅棗10個、陳皮1片。
[制作]
（1）粉葛去皮洗凈，切段；紅棗（去核）洗凈；陳皮浸軟、去白。
（2）豬骨洗凈、斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2-3小時，調(diào)味食用。
[功效]健脾養(yǎng)陰，生津止渴。但胃寒濕重者不宜用本湯。
菜品特色；烹飪簡單
營養(yǎng)價值
能量 950.16千卡 蛋白質(zhì)8.14克 脂肪1.1克 碳水化合物239.75克 葉酸7.3微克 膳食纖維1.34克 維生素A1.66微克 胡蘿卜素9.66微克 硫胺素0.21微克 核黃素0.08微克 煙酸2.18毫克
維生素C2.24毫克 維生素E0.13毫克 鈣677.34毫克 鉀2943.02毫克 鈉1983.4毫克 鎂287.76毫克
鐵8.58毫克 鋅2.93毫克 硒57.54微克 銅1.71毫克 錳1.04毫克
食譜營養(yǎng)
豬脊骨：豬脊骨具有滋補腎陰[1] ，填補骨髓之功效；用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
葛根： 葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質(zhì)，此外還含有黃酮類物質(zhì)。
栆： 栆含有維生素A,B,E,p，生物素，胡蘿卜素，磷，鉀，鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，鹽酸等。能提高人體免疫力。
西紅柿大家都愛吃，小編也是其中的一個，很多的吃法，比如說西紅柿湯啊，或者是炒菜，還可以做各種的美食哦，不同的吃法營養(yǎng)價值不同，下面介紹的這道西紅柿豆芽豬骨湯具有潤腸通便的作用。
西紅柿豆芽豬骨湯
西紅柿豆芽豬骨湯所需材料
主要食材西紅柿、黃豆芽、排骨、鹽
西紅柿豆芽豬骨湯的做法
1、西紅柿洗凈切塊;黃豆芽掐去根須，洗凈。
2、豬骨切塊，入滾水中汆燙，撈起。
3、將西紅柿、黃豆芽、排骨盛入鍋中，加2000毫升水，以大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，待肉熟爛，湯汁變淡橙色，加鹽調(diào)味即可。
西紅柿豆芽豬骨湯的功效與作用
春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，這個時候多吃些黃豆芽和豬骨湯可以有效地防治維生素B2缺乏癥，西紅柿富含維生素C，湯中加入西紅柿還能增添天然的酸意與清香。西紅柿清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤腸通便，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、虛火等有較好的療效。黃豆芽可以清熱明目，而且還可以有補氣養(yǎng)血的作用，這樣搭配的話可以有清熱利尿的作用，而且還可以強壯筋骨，對于滋陰補血有很好的作用和功效，大家不妨試試。
西紅柿豆芽豬骨湯的具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，是不是覺得有很不可思議的感覺呢，其實很多的食物都是有這樣的好處的，防止VB2缺乏滋陰養(yǎng)血潤腸通便，能滿足我們對于營養(yǎng)的需求的哦，一起來試試吧。
花生是非常健康的一種食物，作為我們常見的一種堅果食物，吃花生對我們健康是有好處的，同時還可以很好的增強身體素質(zhì)，再加上花生在烹飪的時候也會有比較多的方法，花生豬骨湯就是其中很健康的吃法，一起看看具體我們應(yīng)該如何烹飪比較好。
花生豬骨湯的材料
豬脊骨500克、眉豆100克、雞腳10只、花生仁50克、陳皮10克、紅棗、蒜瓣各適量。
花生豬骨湯的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將花生、眉豆、紅棗、蒜洗凈：陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈;雞腳洗凈，去趾甲;豬脊骨洗凈之后，再將豬脊骨、雞腳分別放入開水中煮5分鐘，取出后用清水洗凈之后，我們選擇在鍋內(nèi)放水，用旺火燒開，放入以上各用料再燒開后，用慢火煮3小時。至豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調(diào)味之后，就可以開始吃了。
花生豬骨湯的食用功效
吃花生豬骨湯對我們健康是有好處的，大家可以通過吃花生豬骨湯來促進健康，特別是可以起到一個正確身體素質(zhì)的作用，而且花生豬骨湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力，所以對于中老年人來說，喝些花生豬骨湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化，同時吃花生豬骨湯還可以很好的補血益氣，再加上吃花生豬骨湯能起到抗衰老的作用，這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，是我們不能錯過的。
吃花生豬骨湯對我們健康有好處，在平時大家對于花生豬骨湯都比較愛吃，我們能夠通過吃花生豬骨湯來增強身體素質(zhì)，這樣對我們?nèi)梭w健康有幫助，特別可以補血益氣，而且還可以很好的幫助我們抗衰老，對于花生豬骨湯就不能少。
材料
豬脊骨或腿骨、菠菜各適量。
做法
將豬脊骨砸碎，加水熬成濃湯，加入洗凈切段開水焯過的菠菜稍煮即成。
服法
飲湯吃菜，最后將骨髓吃下，每日2次，可連續(xù)服用。
性味歸經(jīng)
菠菜性涼，味甘、辛，無毒，歸腸、胃經(jīng)。
食性配伍
大便溏薄，脾胃虛弱者忌食；腎功能虛弱者，也不宜多吃菠菜。
養(yǎng)生堂提示
此湯能養(yǎng)血壯骨。適用于小兒佝僂病。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和下皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
兒童保健小常識：
營養(yǎng)均衡是孩子成長發(fā)育的重要因素，兒童階段的不同時期，小兒的形體精神、生長發(fā)育、生理病理、養(yǎng)育保健、疾病防治等都有著不同的要求。因此各個階段的飲食也有不同的要求。
兒童活動范圍隨著年齡的增長不斷擴大，接觸周圍事物的機會增多，智力發(fā)育比較突出，語言、思維和應(yīng)人、應(yīng)物的能力增強，同時，感邪患病的機會也較前增加。
為此，要合理安排兒童的膳食。兒童的膳食安排既要防止熱能攝入不足，也要防止攝入過多發(fā)生肥胖癥。學(xué)前兒童肌肉發(fā)育較快，再加以內(nèi)臟器官增長、酶和激素等合成機能的成熟，均需要大量蛋白質(zhì)。
說起胡蘿卜，相信大家都吃過的，含有的胡蘿卜素是比較豐富的，而且還可以有促進食欲的作用哦。胡蘿卜的營養(yǎng)價值還是比較高的呢，而且還可以促進代謝，和大骨一起煲湯，不僅可以補血健骨，而且還可以更加聰明。
食療功效:補中益氣、養(yǎng)血健骨
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、水腫等患者食用
禁忌人群:感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食
大骨胡蘿卜湯所需材料
主要食材排骨、胡蘿卜、玉米、鹽、花生、枸杞
大骨胡蘿卜湯的做法
1玉米洗凈切段;胡蘿卜洗凈切塊;分別焯水。
2排骨洗凈切塊，入碗撒鹽腌漬片刻，汆水;花生、枸杞子洗凈。
3砂鍋放適量水，少沸騰后倒入全部原材料，煮沸后轉(zhuǎn)慢火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
大骨胡蘿卜湯的功效與作用
胡蘿卜可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常。豬骨題能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育。胡蘿卜大骨湯具有潤腸排毒、降糖明目、健腦強身、補中益氣、養(yǎng)血健骨等功效。胡蘿卜和大骨一起煲湯可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以促進食欲的哦，對于補充膠原蛋白來說效果不錯，而且還可以促進發(fā)育。
大骨胡蘿卜湯的做法大家都學(xué)會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，比一般在外面買的營養(yǎng)價值高，而且干凈衛(wèi)生，潤腸通便補血健骨健腦益智，具有健熱量的攝入，而且還可以增加飽腹感，是很不錯的養(yǎng)生選擇。
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