黑米薏米粥——抗衰老防止便秘
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黑米薏米粥——抗衰老防止便秘”，相信能對大家有所幫助。
黑米薏米粥是我們非常常見的一種養(yǎng)生粥，首先喝起來的味道還不錯(cuò)，而且營養(yǎng)價(jià)值也是同樣很強(qiáng)的，我們經(jīng)常服用黑米薏米粥就能很好的促進(jìn)身體健康，因此不少人都會喜歡服用，那么具體黑米薏米粥是怎么烹飪而成的呢，下面就讓我們看看黑米薏米粥的情況。
黑米薏米粥的材料
大米、黑米、薏米適量、紅棗、枸杞數(shù)枚、水適量、白糖2小勺。
黑米薏米粥的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好大米、薏米、黑米，之后就要開始進(jìn)行烹飪了，首先要把黑米、薏米以及大米等食材洗凈，瀝水后浸泡。紅棗和枸杞洗凈同樣要浸泡一會兒，這樣的做法可以減少我們煮的時(shí)間。之后就要在鍋里加足量的水，放入大米、黑米、薏仁，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。約20-25分鐘后放入紅棗和枸杞，加入兩小勺的白糖，攪拌均勻繼續(xù)煮。煮到米粒軟爛，粥濃稠的時(shí)候就說明煮熟了，可以準(zhǔn)備吃了。
黑米薏米粥的食用功效
黑米薏米粥是吃起來味道以及養(yǎng)生效果都很不錯(cuò)的食物，我們經(jīng)常吃對身體健康會有很大幫助，首先黑米薏米粥中的黑米外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用，可以幫助我們對抗自由基的影響，同時(shí)在黑米薏米粥的膳食纖維含量也是非常高的，能幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動，從而預(yù)防便秘的情況出現(xiàn)。另外，黑米中含有較為豐富的膳食纖維，淀粉消化速度慢，同時(shí)黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，對于心腦血管健康有幫助。
黑米薏米粥是非常不錯(cuò)的一種食物，在其中的營養(yǎng)價(jià)值含量特別的豐富，可以幫助我們促進(jìn)腸胃的健康，而且還可以通過吃黑米薏米粥來抗衰老，幫助我們對抗很多不適問題，同時(shí)黑米薏米粥對血管健康也會有幫助，所以推薦大家去多吃。
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黑米薏米粥是非常適合我們進(jìn)行烹飪的一種食物，在平時(shí)我們吃這樣的食物就能起到一個(gè)滋補(bǔ)的作用，所以在平時(shí)大家就不應(yīng)該錯(cuò)過吃黑米薏米粥，那么既然黑米薏米粥是很不錯(cuò)的一種食物，具體吃起來對我們健康有哪些好處，下面就讓我們一起看看吧。
黑米薏米粥的材料
大米、黑米、薏米適量，紅棗、枸杞數(shù)枚，水適量，白糖2小勺。
黑米薏米粥的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后把黑米、薏米大米食材洗凈，瀝水后浸泡，最好可以提前一天進(jìn)行準(zhǔn)備，泡一晚上效果會更好。然后把紅棗和枸杞洗凈，浸泡一會兒。這時(shí)候選擇在鍋里加足量的水，放入大米、黑米、薏仁，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，等到約20-25分鐘后放入紅棗和枸杞，加入兩小勺的白糖，攪拌均勻繼續(xù)煮。直到煮到米粒軟爛，粥濃稠的時(shí)候，就可以開始吃了。
黑米薏米粥的食用功效
黑米薏米粥是我們熟悉的一種好食物，在平時(shí)很多人都會愛吃些黑米薏米粥，這樣對我們健康是有好處的，同時(shí)還可以通過吃黑米薏米粥來增強(qiáng)身體素質(zhì)，是大家不應(yīng)該少吃的，首先黑米薏米粥中的黑米外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用，因此這樣就能夠起到抗衰老的效果了，同時(shí)黑米薏米粥中富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。所以我們吃黑米薏米粥還能保護(hù)好血管健康。
黑米薏米粥是很適合我們在平時(shí)去吃的食物，常吃黑米薏米粥對我們健康也會有幫助，能夠起到一個(gè)不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，同時(shí)還能很好的改善血管問題，特別是可以預(yù)防動脈問題，同時(shí)吃黑米薏米粥還可以幫助抗衰老，對于大家來說不應(yīng)該錯(cuò)過。
現(xiàn)在，很多人都喜歡在飲食中調(diào)配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它們的營養(yǎng)特點(diǎn)和保健功效嗎?又有哪些人不適合吃這些食物呢?
最補(bǔ)腎的是黑米
黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。
最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。
糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。
日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。因此，日本、韓國、新加坡等國家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。
最養(yǎng)陰生津的是粳米
用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。
粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
粥是很多人喜愛吃的，這類食物營養(yǎng)元素較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在吃粥的時(shí)候，每次也是要適量進(jìn)行，粥吃的太多，會讓胃部變大，這樣對身體也是會有影響的，那紅豆黑米薏米粥是很多人最愛，對紅豆黑米薏米粥的做法如何呢，這樣粥制作也不是很難。
紅豆黑米薏米粥的做法：
材料：黑米一兩，薏米一兩，糯米一兩，粳米一兩，花生仁適量，紅棗、紅豆適量。
做法：
1)先將黑米、薏米、紅棗、紅豆洗凈，用水浸泡開。
2)將黑米、薏米、紅豆、紅棗入鍋水先煮開(水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半)，再放入糯米、粳米、花生仁、煮開后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時(shí)間，即成美味黑米粥!。
3.進(jìn)餐：喜愛甜食者可放入蜂蜜，也可加入阿膠原粉，補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)顏，阿膠原粉對現(xiàn)代人來說是一個(gè)非常方便的滋補(bǔ)佳品!
薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
在對紅豆黑米薏米粥的做法認(rèn)識后，制作紅豆黑米薏米粥的時(shí)候，可以選擇以上制作方法，但是要注意的是，制作這樣粥的時(shí)候，對它的時(shí)間掌握，一定要進(jìn)行注意的，制作時(shí)間較長吃的時(shí)候容易消化，因此對它制作不能過短。
喜歡養(yǎng)生的人都知道粥是天底下最為養(yǎng)生的食物了，粥的做法有多種，我們可以根據(jù)跟人的需求搭配出不同口味以及營養(yǎng)價(jià)值的粥來，粥的做法簡單，我們都可以自己在家里面做出美味養(yǎng)生的粥來，例如紅豆粥，紫薯粥 等等。那么今天小編就帶著大家來了解黑米糯米薏米粥的做法。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。按照營養(yǎng)專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數(shù)為7.7021，食物防病指數(shù)為36.05，具有較強(qiáng)的保健功能。
黑米糯米粥的做法如下：
一、材料:
主料：黑米50克，糯米100克，
輔料：棗(干)10克，當(dāng)歸6克，延胡索3克，
調(diào)料：冰糖15克
二、做法:
1.糯米、黑米分別洗凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2.元胡以小布袋包好;
3.當(dāng)歸、紅棗用冷水洗凈;
4.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米、糯米、當(dāng)歸放入，并放上元胡小布袋，用旺火燒沸;
5.再用小火煮約半小時(shí)，加入紅棗，繼續(xù)熬煮15分鐘;
6.加冰糖入鍋調(diào)味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
說了這么多相信大家對于黑米糯米粥以及黑米糯米粥的做法步驟應(yīng)該已經(jīng)有了很大程度上面的了解。這道粥的功效及作用還有很多，例如滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、活血、養(yǎng)肝、明目、治療頭暈?zāi)垦５鹊?。這么高營養(yǎng)價(jià)值的粥想必大家已經(jīng)心動了。
紅豆別名海紅豆，除了有很高的營養(yǎng)價(jià)值外，還可以幫助，含有十分豐富的維他命等。可以促進(jìn)心臟的活動，補(bǔ)血，消除水腫。常吃紅豆可以減脂，讓你形成線條優(yōu)美的身材。紅豆還可以增加腸胃的蠕動，配合喝水可以利尿，消除浮腫。那么請問黑米紅豆薏米粥可以減肥嗎？小編來為大家解惑。
薏米解毒瘦身又養(yǎng)顏
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
薏米減肥食譜推薦
減肥薏米粥一：山藥薏米羹
材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，黃冰糖100g。
2、做法：提前將薏米用清水泡2個(gè)小時(shí)，將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊，玻璃鍋內(nèi)做水將薏米煮開后，放入山藥，大火燉開，加入黃冰糖;放入燕麥片關(guān)火，最后放入泡好的枸杞即可。
減肥薏米粥二：紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)，大米洗干凈后，泡半個(gè)小時(shí)，備用;在沸水中加入紅豆，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水;等紅豆煮開花后，放入大米和薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可。
溫馨提示：紅豆糖水大家喝得多了，有沒有試過紅豆加薏米呢?在功效上說，紅豆健脾止瀉，利水消腫，和薏米一起煮，有助消化，排毒養(yǎng)顏。此前，香港更是出了一種紅豆減肥法，有興趣的MM們可以試試。具體做法如下：先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)， 加入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了， 然后熄火。 用熱水把陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火后， 就把陳皮放入紅豆湯中， 上蓋悶十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。每日餐后飲用， 至少吃兩個(gè)星期。不過這種方法僅供參考，小編認(rèn)為，紅豆加上薏米一起煮，瘦身效果會更加顯著哦。
減肥薏米粥三：薏米杏仁粥材料：熟薏仁粉，杏仁粉，糖，蜂蜜
做法：將20克左右的熟薏仁粉和5克左右的杏仁粉用開水沖泡，加點(diǎn)糖或者蜂蜜口味會更加好。
效果：潤澤肌膚，有行氣活血的功效。
雖然紅豆薏米有養(yǎng)生明顯的效果，但是減肥也不能過于急。因?yàn)檗踩适呛允澄铮远嗔藭屔眢w寒氣加重。薏仁可以配合山藥一起烹調(diào)服用，山藥中和了薏仁的寒性。切記，不要同時(shí)煮服南瓜等等。同時(shí)薏仁還有美白等作用，女生可以適當(dāng)服用哦。
黑米紅豆粥作為一種氣血雙補(bǔ)的美味食品，由于其具有滋陰暖肝的功效，因此，很多人都對黑米紅豆粥的養(yǎng)生保養(yǎng)作用產(chǎn)生了濃厚的興趣，而且，在日常生活中黑米紅豆粥由于做法十分簡單，因此在居家生活中黑米紅豆粥是一種備受烹飪者喜愛的食物，那么，黑米紅豆粥的做法及功效有哪些？
黑米蕙米紅豆粥這種東西含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素，這對于我們補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對于黑米蕙米紅豆粥這種東西的營養(yǎng)價(jià)值有一定的認(rèn)識。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對治濕邪最好的藥。醫(yī)生在臨床上給病人開完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項(xiàng)，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于實(shí)在不具備這個(gè)條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因?yàn)轶w內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。
需要注意的是，做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進(jìn)去!”為什么?因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。
通過上文的了解，我們能夠得知紅豆黑米薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值和功效。我們在生活中食用黑米蕙米紅豆粥對于治療一些頑固性疾病以及濕氣是有幫助的，希望你們可以好好的利用一下黑米蕙米紅豆粥的營養(yǎng)價(jià)值。 沒事的時(shí)候都可以做一些嘗嘗的。
黑米是一種粗糧，黑米的營養(yǎng)價(jià)值是十分高的，吃黑米有助于頭發(fā)變黑。而薏米有祛濕的功效，黑米薏米粥中在加入一些紅豆就更好了，對于脾胃不和、食欲不振的人群吃了以后會有改善。
黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富。薏米主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失并滋潤肌膚。這種粥的養(yǎng)生保健功效很好的。
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，而黑豆薏米粥中具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。自古以來，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品?！都t樓夢》中所說的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。
另外，黑米中含有較為豐富的膳食纖維，淀粉消化速度慢，血糖指數(shù)為55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成人的血糖劇烈波動。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。黑米的主要營養(yǎng)成分為含粗蛋白質(zhì)12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長壽米”等;中國民間有“逢黑必補(bǔ)”之說。薏米紅豆和黑米一起煮粥能綜合發(fā)揮三種食物的功效，具有清熱去濕，益補(bǔ)養(yǎng)神的功效。
大家對黑米的講解比較多，因?yàn)楹枚嗉彝ピ谧约旱膹N房都會備上一份黑米，留著做黑米粥。那對薏米您走了解多少呢，把薏米和黑米放在一起會有如和的效果呢？黑米薏米粥的做法有哪些呢，帶著這些疑問，我們一起去尋找一下做這些食物的方法吧，我想下邊肯定有可以做黑米薏米粥的做法。
黑米薏米粥的做法 ：1.材料：黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 ? ?花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝 ? ?麻適量（也是我自稱的八寶稀飯）
2.過程：1）先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈，用水浸泡開
2）將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮 開（水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半）， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時(shí)間，即成美味黑米粥
3.進(jìn)餐：喜愛甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃
二.黑米薏仁粥
材料：大米、黑米、薏仁適量，紅棗、枸杞數(shù)枚，水適量，白糖2小勺。
做法：
1 準(zhǔn)備好大米、薏仁、黑米，我差不多每一種抓了一小把，兩人份的粥。
2 圖一中的食材洗凈，瀝水后浸泡。我泡的不到半小時(shí)所以煮粥煮了1小時(shí)過。估計(jì)泡一晚上效果很好吧。
3 紅棗和枸杞洗凈，浸泡一會兒。
4 鍋里加足量的水，放入大米、黑米、薏仁，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
5 約20-25分鐘后放入紅棗和枸杞，加入兩小勺的白糖，攪拌均勻繼續(xù)煮。
6 煮到米粒軟爛，粥濃稠即可。
黑米、糯米、薏米都是營養(yǎng)豐富的食材，一起熬制煮粥，還加入了媽媽自己做的葛根粉，香滑軟糯粘稠，是一款不錯(cuò)的養(yǎng)生粥哦。黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。黑米里所含有的有機(jī)物質(zhì)是非常豐富的，而且它里面含有的錳、鋅、銅等無機(jī)鹽這種有機(jī)成份都比大米高1~3倍；大米中缺乏的一些維生素、葉青素以及其他的一些營養(yǎng)物質(zhì)黑米里都含有，因此顯得營養(yǎng)價(jià)值更高。并且多吃一些黑色的食物對人體的幫助也是非常大的，多吃黑米的作用主要是：開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功效。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。江米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等
其實(shí)黑米和薏米加在一塊做成粥，是很好的營養(yǎng)品。黑米中含有很多黑營養(yǎng)，能夠促進(jìn)人身體血液的循環(huán)。而薏米也有很好的保健作用。兩者加一塊有很好的作用，對于身體來說。那黑米薏米粥的做法有哪些，我想大家看了上文中的講解心里已經(jīng)有了答案，那就趕快去買食材自己回家做吧。
黑米的種植歷史悠久，中國不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。主要營養(yǎng)成分(糙米)，按占干物質(zhì)計(jì)，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。其營養(yǎng)價(jià)值比一般白米高，每百克含蛋白質(zhì)11.3克，普通白米僅含6-8克。蛋白質(zhì)含的必需氨基酸也較多，達(dá)8種，其中賴氨酸是白米的2-2.5倍。此外，還含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等必需微量元素。
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳，口味很好，很香純。食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。煮粥時(shí)，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養(yǎng)成分。
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