大骨胡蘿卜湯——潤腸通便補血健骨
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《大骨胡蘿卜湯——潤腸通便補血健骨》，僅供您在養(yǎng)生參考。
說起胡蘿卜，相信大家都吃過的，含有的胡蘿卜素是比較豐富的，而且還可以有促進食欲的作用哦。胡蘿卜的營養(yǎng)價值還是比較高的呢，而且還可以促進代謝，和大骨一起煲湯，不僅可以補血健骨，而且還可以更加聰明。
食療功效:補中益氣、養(yǎng)血健骨
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、水腫等患者食用
禁忌人群:感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食
大骨胡蘿卜湯所需材料
主要食材排骨、胡蘿卜、玉米、鹽、花生、枸杞
大骨胡蘿卜湯的做法
1玉米洗凈切段;胡蘿卜洗凈切塊;分別焯水。
2排骨洗凈切塊，入碗撒鹽腌漬片刻，汆水;花生、枸杞子洗凈。
3砂鍋放適量水，少沸騰后倒入全部原材料，煮沸后轉(zhuǎn)慢火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
大骨胡蘿卜湯的功效與作用
胡蘿卜可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常。豬骨題能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育。胡蘿卜大骨湯具有潤腸排毒、降糖明目、健腦強身、補中益氣、養(yǎng)血健骨等功效。胡蘿卜和大骨一起煲湯可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以促進食欲的哦，對于補充膠原蛋白來說效果不錯，而且還可以促進發(fā)育。
大骨胡蘿卜湯的做法大家都學(xué)會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，比一般在外面買的營養(yǎng)價值高，而且干凈衛(wèi)生，潤腸通便補血健骨健腦益智，具有健熱量的攝入，而且還可以增加飽腹感，是很不錯的養(yǎng)生選擇。
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我們都知道豬骨含有很多的鈣元素和蛋白質(zhì)，對于我們身體補充一些營養(yǎng)物質(zhì)是非常有幫助的，特別是對于中老年人來說，喝一些豬骨湯對骨骼的健康有幫助。玉米和胡蘿卜含有很多的淀粉和胡蘿卜素以及維生素，對于我們補充身體所需的礦物質(zhì)是非常有幫助的。如果我們將這三種食材混在一起制作出豬骨玉米胡蘿卜湯味道一起錯。
對于豬骨玉米胡蘿卜湯這種湯類，它的營養(yǎng)價值是非常高的，如果我們在平時喝一些豬骨玉米胡蘿卜湯，那么對于我們身體補充營養(yǎng)是非常有效的，特別是我們每天辛苦工作回來的時候喝最好。
玉米胡蘿卜豬骨湯的做法
1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥汆水。
5.將汆水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)(冷水入鍋)，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
7.放入胡蘿卜，滴幾滴白醋據(jù)說可以釋放鈣質(zhì)。，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
8.在出鍋前20分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi)。
9.出鍋前根據(jù)個人喜好加少許鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)分析
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
烹飪技巧
1、滴入白醋時量不要多了，要不影響湯的味道。
2、自我感覺這個湯喝的就是食材的原味，所以除姜片和鹽之外我沒有放其他任何調(diào)味料。
3、盡管提前焯水了，但煲湯的過程還是會將豬骨的一些油脂逼出來，怕油的話可以在關(guān)火后用勺子撇一下漂在上面的油脂，或者用吸油紙吸一下。
對于文章介紹的豬骨玉米胡蘿卜湯，我們建議大家可以好好學(xué)習(xí)它的制作方法，這樣對于你們在生活中調(diào)節(jié)家人的營養(yǎng)需求有一定的幫助。對于你們家人每天的辛苦勞作，我們煲一些豬骨玉米湯給他們喝，可以補充他們身體消耗的能量。
紅薯也叫地瓜，是一種很健康的雜糧種類之一，它含有的纖維素多，可以有促進食欲的作用，對于預(yù)防便秘有好處。胡蘿卜也是維生素多的蔬菜類型之一，兩者一起吃，達到了很好的保健作用，下面就來看看這道胡蘿卜紅薯大骨湯的做法，可以有補氣血的功效，還能養(yǎng)血。
胡蘿卜紅薯大骨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、水腫等患者食用
禁忌人群:
感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食
胡蘿卜紅薯大骨湯所需材料
排骨100克、胡蘿卜100克、玉米250克、鹽5克、花生50克、枸杞15克
胡蘿卜紅薯大骨湯的做法
1、排骨需要用清水多清洗幾遍，洗去血水。
2、隨后將鍋中放入清水，大火煮開，將排骨放入，差不多五分鐘，將排骨撈出瀝干。
3、玉米洗凈切段。
4、胡蘿卜切塊，紅薯切塊。
5、花生、枸杞洗干凈。
6、將砂鍋內(nèi)放入適量的清水，隨后將所有的食材放入，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火，燉2小時。
7、等所有的食材變爛了，開始調(diào)味，食鹽、味精等味道完全融合了，就可以吃了。
胡蘿卜紅薯大骨湯的功效與作用
這道菜給人體帶來的好處：增強免疫力、益肝明目、補血等等的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素非常多，它是維生素A主要物質(zhì)，可以增強人體的免疫力，預(yù)防上皮細(xì)胞的癌變，從而間接的消滅了癌細(xì)胞。胡蘿卜中的維生素，可以促進眼內(nèi)感光色素，從而預(yù)防夜盲癥，加強視力，緩解眼疲勞。紅薯中的膳食纖維可以促進腸胃的加速蠕動，預(yù)防便秘。排骨中的鈣含量很高，預(yù)防骨質(zhì)疏松，還能促進骨骼的生長，處于生長期的孩子可以食用。
胡蘿卜紅薯大骨湯的制作方法上面介紹了具體的步驟，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以有預(yù)防便秘的作用，促進腸道蠕動的同時也可以有養(yǎng)心補血的作用，強身健體，適合多種的人群食用，所以說這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，適合多種人群。
豬骨大家都很熟悉吧，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型，可以補充豐富的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)以及微量元素，可以有補虛補鐵的作用，你知道如何吃更有營養(yǎng)嗎，來看看豬骨胡蘿卜湯的做法，可以有健脾胃的作用。
豬骨胡蘿卜湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維、骨膠原、磷酸鈣、骨鈣、骨黏蛋白、胡蘿卜素
適宜人群:
一般人群皆可食用，7個月以上的寶寶可食用湯汁
禁忌人群:
腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜吃菠菜，脾虛便溏者不宜多食
所需材料
豬脊骨200克、菠菜150克、胡蘿卜50克
做法
1將菠菜洗凈;胡蘿卜洗凈切成塊狀。
2將豬脊骨洗凈，斬成小塊，用開水汆燙后撇去浮沫。
3鍋中注入水，將菠菜、胡蘿卜和豬脊骨放入鍋中燉煮，大火將水燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮1小時。
4加鹽調(diào)味后，將煮好的湯用過濾網(wǎng)過濾即可。
功效與作用
豬脊骨具有補脾益氣、生津養(yǎng)胃、豐機體、潤澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。菠菜具有潤腸通便、補血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂和增強免疫力的功效。此湯具有健脾養(yǎng)胃、助消化、補鐵補血、填髓、強筋壯骨的功效。這樣的食譜適合多種人群，可以有促進食欲的作用，還可以幫主消化，對于提高體質(zhì)健脾胃有一定的效果呢。
上面介紹了豬骨胡蘿卜湯的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，食用后可以有美補鐵補血健脾養(yǎng)胃，提高免疫作用，而且還可以增強免疫力哦，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。
豬大骨不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，是我們?nèi)粘Ｑa充鈣質(zhì)的佳品。白蘿卜富含鈣質(zhì)和維生素C，有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用。而兩者搭配而成的大骨蘿卜湯更是營養(yǎng)豐富。今天我將為大家簡單介紹一下大骨蘿卜湯的做法，希望能對大家有所幫助。
一、用料
筒子骨 蘿卜 蔥 姜 野山椒 鹽
二、做法
1.骨頭斬段
2.用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水
3.入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒過骨頭
4.水開后再煮3分鐘
5.撈出用冷水沖干凈血沫
6.準(zhǔn)備好調(diào)料：蔥打結(jié)，姜拍碎，野山椒2個
7.大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入調(diào)料
8.大火煮開，小火慢燉1小時
9.加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調(diào)入食鹽
三、小貼士
1.筒子骨先用清水浸泡，洗凈后下入冷水中煮幾分鐘
2.洗去表面的污血然后再下入冷水中，加上三味輔料：蔥，姜。這里值得一說的是，生姜通常不要去皮，生姜衣有藥用價值，主治：心腹膨脹，上氣促急，腹脅如鼓，繞臍脹悶
3.先用大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，小火燉出來的湯更清爽
4.起鍋放鹽加入少許芫荽。
大骨蘿卜湯富有營養(yǎng)，做法簡單，原料也實惠易找，非常適合我們?nèi)粘踔苼硌a充鈣質(zhì)和營養(yǎng)。需要補充營養(yǎng)或是增強鈣質(zhì)的朋友不妨在空閑的時候自己動手試試，不但健康好喝，而且還有一種自己動手烹飪食物的樂趣呢。
棒骨蘿卜湯是一道家常菜，棒骨就是豬的小腿骨，因為棒骨還含有骨髓所以棒骨的營養(yǎng)價值更加的高，當(dāng)然棒骨也是非常難以煮熟而且比較油膩，而我們用蘿卜來搭配棒骨是非常好的選擇，蘿卜比較清淡可以吸收掉棒骨的油膩，下文我們介紹一下棒骨蘿卜湯的做法。
棒骨蘿卜湯是一道非常滋補的湯，我們需要用到的食材是棒骨和蘿卜而已，棒骨蘿卜湯做法簡單，使用的食材非常容易獲得，所以棒骨蘿卜湯的制作值得我們學(xué)習(xí)。
棒骨蘿卜湯
材料
棒骨2根，白蘿卜1根，蔥、姜適量。
調(diào)料
料酒、雞精、鹽。
做法
1、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。
2、蘿卜去皮切滾刀塊備用。
3、燉鍋中水開后，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
5、放入拍松的姜塊與蔥結(jié)，改小火燉3小時以上。
6、放入蘿卜，再燉30分鐘，加鹽與雞精調(diào)味即可。
湯的味道剛合適的時候，棒骨吃起來可能會淡一些，可以自行發(fā)揮一些蘸料蘸食哦!對嗜肉族來說，蘿卜是個好東西，它能去油膩、助消化，當(dāng)然咯，肉類食物對蘿卜也是有用的，蘿卜里富含的多為脂溶性維生素，要借助于肉才能被人體吸收，所以說蘿卜與肉類是食物界的最佳拍檔應(yīng)不為過。
上文我們介紹了家常菜的一種棒骨蘿卜湯，棒骨蘿卜湯做法簡單而且制作成本也不高，但是收獲的營養(yǎng)價值卻很高，所以棒骨蘿卜湯是一道性價比非常高的湯，上文詳細(xì)介紹了棒骨蘿卜湯的做法，大家可以參考一下。
豬骨蘿卜湯應(yīng)該說是老百姓餐桌上最常見的一道湯了，蘿卜是一種營養(yǎng)豐富，而且保健功效很保健品，中醫(yī)認(rèn)為蘿卜具有清熱解毒，利水腫，排毒養(yǎng)顏等多種保健功效，可以說日常適當(dāng)喝點豬骨蘿卜湯對促進身體健康也是會有很大的幫助的，最重要的是豬骨蘿卜湯的制作方法相當(dāng)簡單。
那么豬骨蘿卜湯都有哪些養(yǎng)生功效呢?對于現(xiàn)代人來說日常適當(dāng)?shù)某载i骨排骨湯對促進身體健康都具有哪些幫助呢?
豬骨蘿卜湯
類別： 孕婦食譜 健脾開胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 孕早期食譜
工藝： 原燉
口味： 清香味
主料： 豬脊骨 500克 胡蘿卜400克 青蘿卜 700克
輔料： 蜜棗10克 陳皮5克
調(diào)料： 鹽3克 醬油5克
制作工藝
1. 將青、胡蘿卜去皮，洗凈，切角塊;
2. 陳皮浸開，洗刮凈;
3. 豬骨用大熱水氽過;
4. 待煲內(nèi)水沸時，放下全部材料同煲3小時以上;
5. 用鹽、生抽調(diào)味即成。
工藝提示
豬脊骨俗稱豬上骨
食用方法
中餐 |晚餐
相關(guān)人群
適于1～3個月的孕婦食用。
健康提示
此湯具有溫胃消食，滋陰潤燥的作用。
不可否認(rèn)的是豬骨蘿卜湯的確是不可多得的保健湯，夏季可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫稽c，同時蘿卜也是一種涼性食品，因此女性如果在經(jīng)期，或者正在服用中藥的話，就不適合多吃了。
你愛吃棒骨嗎，是一種很常見的豬骨頭的種類，其中豬的分布很精確，不同的部位食用方法都是不一樣的，比如說小排吧，一般是紅燒或是煲湯比較多。還有棒骨，只能煲湯，它的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)是很豐富的嗯，你知道棒骨的食用方法嗎，來看看這道胡蘿卜棒骨湯的做法吧。
胡蘿卜棒骨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、水腫等患者食用
禁忌人群:
感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食
所需材料
棒骨100克、胡蘿卜100克、玉米250克、鹽5克、花生50克、枸杞15克
做法
1.玉米洗凈切段;胡蘿卜洗凈切塊;分別焯水。
2.棒骨洗凈切塊，入碗撒鹽腌漬片刻，汆水;花生、枸杞子洗凈。
3.砂鍋放適量水，少沸騰后倒入全部原材料，煮沸后轉(zhuǎn)慢火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
胡蘿卜可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常。棒骨題能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育。棒骨湯具有潤腸排毒、降糖明目、健腦強身、補中益氣、養(yǎng)血健骨等功效。這款食療的方法可以有補虛的作用，對于強筋骨有好處，而且還可以有促進生長發(fā)育的作用哦，對于強筋骨有好處，而且胡蘿卜還可以有促進新陳代謝的效果。
你知道胡蘿卜棒骨湯的做法了吧，大家回家以后可以學(xué)一學(xué)，讓你的家人也品嘗到美味哦。胡蘿卜棒骨湯的好處有很多，可以有補充維生素礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等的物質(zhì)，可以有強筋骨的作用，而且還可以提高體質(zhì)的哦，大家可以經(jīng)常吃這樣養(yǎng)生的胡蘿卜棒骨湯。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好豬骨玉米胡蘿卜湯。
2.21.準(zhǔn)備做湯所用的食材...
3.14.豬骨綽水后湯鍋換水后大火燒開小火慢煮...
4.23.水開后放入豬骨綽水，注意綽水時間不宜長營養(yǎng)容易流失...
5.5.生姜用刀壓扁，大蔥切成小段一起入骨湯鍋煮...
6.6.玉米用刀切成長條形玉米塊...
7.7.胡蘿卜去皮清洗干凈切成塊..
8.8.豬骨湯小火煮半個小時的樣子，加入適量的食用鹽...
9.9.加入玉米、胡蘿卜塊一起再煮十五分鐘，加入少許雞精提味即可。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的豬骨玉米胡蘿卜湯步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
生活中很多人都是喜歡在煲湯的時候加入一些粉葛，也是有著獨特的清甜的口感，很多人都是喜歡將粉葛和豬骨一起燉湯，對身體是有不錯的功效，今天小編就是為大家介紹這款粉葛豬骨湯的做法，做法是非常的簡單。
粉葛豬骨湯
準(zhǔn)備材料：豬骨300g、粉葛500g、生姜、蜜棗2個、陳皮少量、鹽等。在工具上可以選擇砂鍋、高壓鍋等，這些鍋煮出來的湯會更加有味道。
1、清洗粉葛。粉葛的皮比較難清洗干凈，所以最好的辦法就是去皮。而且粉葛的皮太硬，即使煮多久都不會爛的，最好還是去皮。清洗干凈之后用刀切成比較厚的塊。
2、清洗豬骨。用請水沖洗一遍之后，放到開水中焯一下，去掉豬骨的腥味和難以洗干凈的雜質(zhì)灰塵。
3、生姜洗干凈切三片，陳皮、蜜棗都清洗干凈，放進砂鍋中，砂鍋放入2000ml清水。
4、把粉葛和豬骨也放進清水里面，先用大火煮，直到燒開。
5、等鍋中的水燒開之后就記得把火關(guān)小一點，不讓它那么快就變干了。
6、到了后面，我們可以用小火慢慢的熬，這樣熬大概一個半小時到2個小時，這樣就可以將粉葛和豬骨的營養(yǎng)都熬出來，濃濃的湯吃起來也是比較的清甜，一定是要記得在出鍋之前，加上一些鹽來很好的調(diào)味。
功效：粉葛熬湯是有清心的作用，能夠很好的去除內(nèi)心的煩躁，多喝一些粉葛湯能很好的生津解渴，對于喝酒的人來說，是有不錯的醒酒解酒的作用，經(jīng)常的食用對于降血糖和降血脂有很好的功效，豬骨熬湯是有很好的補脾氣、潤腸胃、養(yǎng)血健骨的功效，含有鈣質(zhì)能夠很好的促進骨骼的發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松。粉葛和豬骨一起熬湯是不錯的美味滋補佳品。
我們在制作這款湯品是時候也是可以加入一些赤小豆或者是其他的食材，這樣就是會更加的營養(yǎng)滋補，這款湯品是屬于粵菜，所以口味是比較的偏咸甜，制作也是比較的簡單，所以大家在家里面不妨做一做。
很多人都購買豬骨，雖然肉比較少，但是營養(yǎng)價值還是比較高的呢，豬骨的蛋白質(zhì)啊含有鈣質(zhì)比較多，可以促進生長發(fā)育，而且還可以有滋潤肌膚的作用呢。豬骨的好處有很多，一般煲湯最常見的呢，來看看這道豬骨湯的做法，可以美容養(yǎng)顏。
豬骨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、骨膠原、維生素A\E、磷酸鈣、骨鈣、骨黏蛋白、脂肪
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合腸胃功能不佳的老人和兒童食用
禁忌人群:
患有感冒發(fā)熱、急性腸炎的患者應(yīng)忌食
所需材料
豬大骨200克、鹽少許
大骨湯的做法
1將豬大骨洗凈，斬成小塊，用開水汆燙后漂去浮沫。
2在煲中加適量清水，將豬大骨放入煲中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲2小時。
3加鹽調(diào)味，用網(wǎng)篩濾取湯汁，待涼后即可飲用。
大骨湯的功效與作用
豬骨有補脾氣、潤腸胃、補中益氣的功效。豬骨富含骨鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，是補鈣的理想食材，可促進骨骼發(fā)育和牙齒生長發(fā)育。豬骨還具有豐肌體、潤澤皮膚的功效。此湯具有補脾氣、補鈣、潤腸胃、生津液、豐機體、潤澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。豬骨含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，其中膠原蛋白豐富，可以有美容肌膚的作用，讓你的肌膚更加的紅潤有光澤，而且還可以有潤腸的作用，具有增強骨質(zhì)發(fā)育的效果。
豬骨湯是一道很美味的營養(yǎng)豐富的湯品，營養(yǎng)都在湯里。可以補充豐富的營養(yǎng)素，具有補腎補肝，健腦益智的通，而且還可以滋補腸胃，對身體健康起著很大的作用。是不錯的一道家常做法，大家不妨行動起來吧。
蘿卜是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N蔬菜，蘿卜不但很好吃，而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以蘿卜深受人們的喜愛，經(jīng)常吃蘿卜有益于我們的身體健康，蘿卜有很多種做法，最常見到的蘿卜做法就是搭配上排骨來熬湯，下文我們給大家詳細(xì)介紹一下大骨蘿卜湯的做法。
大骨蘿卜湯營養(yǎng)價值：白蘿卜富含鈣質(zhì)和維生素C，具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用。它還有很高的營養(yǎng)價值，蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。剛好大骨又含有豐富的鈣質(zhì)，和蘿卜一起用來煲湯，是完美搭配！
1骨頭斬段
2用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水
3入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒過骨頭
4水開后再煮3分鐘
5撈出用冷水沖干凈血沫
6準(zhǔn)備好調(diào)料：蔥打結(jié)，姜拍碎，野山椒2個
7大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入調(diào)料
8大火煮開，小火慢燉1小時
9加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調(diào)入食鹽
在上面的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜不但味道很好而且食用價值還很高，蘿卜有很多種做法，上文介紹了蘿卜最經(jīng)典的一種做法，那就是做成大骨蘿卜湯。
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