栗子燒雞——補血益氣養(yǎng)脾益胃
補血益氣冬季養(yǎng)生熱飲。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“栗子燒雞——補血益氣養(yǎng)脾益胃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
栗子是大家熟悉的一種堅果食物，在平時我們不僅可以直接去吃栗子了，實際上栗子也是可以用來制作成多種美味食物來吃的，而栗子燒雞就是其中非常健康美味的一種食物了，那么栗子燒雞這種食物應(yīng)該如何進行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
栗子燒雞的材料
雞腿兩個，栗子一飯碗，青紅辣椒少許，料酒、五香粉、生姜、白糖、黃酒、醬油、雞精。
栗子燒雞的做法
在烹飪的時候，我們首先就要把材料都準備好，然后先把雞腿切塊，焯水時放料酒去腥。栗子剝出只會就一分兩半，然后選擇在鍋內(nèi)放油，把栗子炒至發(fā)黃，撈出。然后底油放白糖半勺，化開，倒入雞塊和生姜片蔥段煸炒。雞塊出水完畢倒入五香粉炒一會，那樣五香粉被油炸的很香。放一勺黃酒和一勺醬油，兩茶匙雞精。再放栗子，翻炒均勻兌一碗熱水。大火燒開，小火燉15分鐘，調(diào)入鹽，收汁臨出鍋五分鐘放青紅辣椒段。香油，胡椒粉，這時候就可以出鍋了。
栗子燒雞的食用功效
栗子燒雞是很多人都愛吃的食物，這種食物吃起來的味道非常不錯，而且養(yǎng)生的效果也是同樣很強的，栗子燒雞不僅僅營養(yǎng)豐富，而且又有一定食用療效。雞肉性平、溫、味甘，以及栗子味甘，性溫，使這道菜的特點是補脾胃、強筋骨、止泄瀉。一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。而且栗子燒雞還主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。也有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血的效果，所以在平時就應(yīng)該去多吃，對我們健康有非常大幫助。
栗子燒雞是現(xiàn)在很多人都愛吃的食物，我們通過吃栗子燒雞來促進健康，效果還是很不錯的，上面推薦的給大家的就是栗子燒雞做法，可以發(fā)現(xiàn)栗子燒雞的做法還是非常健康的，可以幫助我們起到一個很強的養(yǎng)生效果，所以大家要多吃栗子燒雞。www.cndadi.net
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雞油菌是非常有營養(yǎng)的了，我們都知道經(jīng)常的吃雞油菌很有好處，可以幫助我們?nèi)梭w補充大量的營養(yǎng)價值，尤其是對于孩子們來說，我們常吃雞油菌是能夠促進生長發(fā)育了哦，而雞油菌燉雞就是非常好的吃法了，那么應(yīng)該怎么烹飪呢，一起來看看吧。
雞油菌燉雞的材料
母雞1只(約1500克)、雞油菌50克、筍片15克。而需要準備的調(diào)料是精鹽、料酒、味精、蔥段、姜片、熟豬油、雞湯。
雞油菌燉雞的做法
首先雞殺褪去毛掏出內(nèi)臟并且用水洗凈，斬成塊;而雞油菌用溫水泡發(fā)、去雜洗凈、用手撕開并且擠凈水;鍋內(nèi)放少量豬油燒熱用蔥、姜熗鍋;再次放入雞塊煸炒半熟加入雞湯、精鹽、料酒等，轉(zhuǎn)為武火燒沸再改文火燉至雞塊熟透;最后揀出蔥姜，并用用味精調(diào)味出鍋即可。
雞油菌燉雞的功效
雞油菌燉雞可以算是中國的傳統(tǒng)名菜，屬于比較有特色且營養(yǎng)豐富的菜肴，雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。而雞油菌性味甘、寒，內(nèi)含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、維生素A、C、蛋白質(zhì)等物質(zhì)。因此，雞與雞油菌兩者搭配可謂是強強聯(lián)手，我們經(jīng)常的吃這道菜可以有效的幫助我們補脾益胃了，同時我們還可以通過吃雞油菌燉雞來補足我們的身體了，補血益氣的功效是非常出色的了，還可以幫助體質(zhì)虛弱的朋友們保健身體了，這是我們不能錯過的哦。
不知道大家在看了我們上面的介紹之后，對于雞油菌燉雞這道菜的做法有沒有了解了呢，可以發(fā)現(xiàn)這道雞油菌燉雞經(jīng)常吃的好處是很多的了，不僅可以幫助我們提高身體素質(zhì)，促進身體的發(fā)育，還可以通過吃雞油菌燉雞來補脾益胃了哦。
鯉魚的吃法非常多，作為我們熟悉的一種水產(chǎn)品，在平時大家可以經(jīng)常吃到，而且鯉魚的吃法也是非常多的，清燉鯉魚作為非常健康的一種吃法，在平時吃對我們健康很有好處，能幫助補充蛋白質(zhì)，那么具體清燉鯉魚應(yīng)該怎么吃比較好，一起看看吧。
清燉鯉魚的材料
鯉魚1000克，冬筍50克，火腿50克，食鹽10克，蔥20克，姜20克，料酒20克，豬油5克。
清燉鯉魚的做法
首先要將鯉魚宰殺，之后及時刮掉魚鱗和去掉魚鰓，取出內(nèi)臟清洗干凈之后備用，然后給冬筍洗凈后切成片備用;火腿切成厚薄適中的片。再準備一個稍大的鍋，放入鯉魚，隨后加入冬筍片、火腿片、食鹽、蔥花、姜絲以及料酒，抓均勻，戴上一次性手套將調(diào)料抓均勻，往魚的身上涂抹，靜置15分鐘，這時候就應(yīng)該把鯉魚上爐開始燉，先開大火煮開后，然后調(diào)成小火燉30分鐘左右，最后澆上少許的豬油，就可以開始吃了。
清燉鯉魚的食用功效
清燉鯉魚是我們熟悉的一種美食，吃起來的味道非常好，是很清淡的一種滋補食物，對我們?nèi)梭w健康很有幫助，首先清燉鯉魚的蛋白質(zhì)含量非常多，不僅多，其質(zhì)量也非常優(yōu)秀。在鯉魚里面的蛋白質(zhì)非常容易被人體所消化吸收，同時還能供給人體必需的氨基酸、微量元素以及維生素A和D，可以幫助我們很好的補血益氣，同時鯉魚可以健脾胃，有利水消腫、通乳、清熱解毒、止咳下氣的作用，對緩解各種水腫、浮腫、腹脹、乳汁不通等癥狀都有益處。吃清燉鯉魚就可以幫助解決腸胃不適，在平時適合我們多吃。
清燉鯉魚吃起來的養(yǎng)生效果很強，而且清燉鯉魚吃起來的味道也是不錯的，在平時很推薦大家多吃清燉鯉魚，這樣對我們健康很有幫助，首先可以幫助我們增強身體素質(zhì)，同時吃清燉鯉魚還可以保護脾胃健康，是我們在平時不能錯過的好選擇。
紅燒黃魚的味道是非常鮮美的，而且同時營養(yǎng)價值也是同樣非常高的，所以在平時就會有很多人都愛吃，這也是我們常見的一道家常菜了，不僅味道好，而且吃紅燒黃魚還可以起到食補的效果，下面就讓我們一起看看這道紅燒黃魚如何進行烹飪。
紅燒黃魚的材料
黃魚1條，蔥、蒜、姜、紅辣椒各適量、料酒、花生油、醬油適量。
紅燒黃魚的做法
首先我們需要把材料都提前準備好，把黃魚洗凈，在魚肚處切開一刀，掏出內(nèi)臟，然后沖洗一遍;瀝干水分后，將魚身均勻地抹上料酒，待用。蔥、蒜切末，姜部分切末部分切片，將這些調(diào)味料混合起來;紅辣椒切小粒待用。煎鍋內(nèi)放入適量的花生油，油燒熱后放入姜片炸至金黃色后撈出。黃魚放入煎鍋，小火慢煎，煎至一面呈金黃色后，翻面繼續(xù)煎。待黃魚兩面都煎至金黃色后，將黃魚盛出。鍋內(nèi)留少量余油，放入混合后的調(diào)味料小火炒香。放入煎好的黃魚，加入醬汁中火煮;煮開后轉(zhuǎn)小火，煮至醬汁濃稠即可關(guān)火，盛出后撒上紅辣椒作為點綴。
紅燒黃魚的食用功效
這道紅燒黃魚是非常有營養(yǎng)的食物，首先吃起來的味道以及口感都是不錯的，能夠幫助我們起到不錯的滋補效果，同時還能很好的滋補，黃魚性平、味甘，歸腎、胃兩經(jīng)?！侗静菥V目》中就記載有，黃魚具有明目、安神、益氣、健脾開胃等功效;主治頭暈、失眠、貧血、食欲不振、婦女產(chǎn)后體虛等癥狀，在其中的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，而且各種的維生素以及微量元素含量都是很豐富的，所以很適合我們用來補血益氣，同時促進腎臟以及腸胃的健康。
上面給大家介紹了紅燒黃魚的一些情況，我們可以發(fā)現(xiàn)這道紅燒黃魚吃起來的味道是非常不錯的，而且經(jīng)過烹飪之后的味道同樣很不錯，是現(xiàn)在很多人都愛吃的，我們經(jīng)常吃對身體健康也會有所幫助，在補血益氣的同時，對腎臟以及腸胃健康都有幫助。
豬心就是豬的心臟，也是屬于動物內(nèi)臟的一部分。它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有提高免疫力，補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的效果哦。你知道豬心怎么吃比較好呢，今天介紹芡實豬心粥的做法，可以促進食欲，健脾的同時也可以補血養(yǎng)心。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、C、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鉀
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其適合遺精、淋濁、失眠、多夢、心慌者
所需材料
蓮子10克、芡實15克、豬心50克、桂圓10克、紅棗15克、大米130克、姜絲3克、鹽2克、雞精2克、麻油適量、蔥花適量
做法
1.豬心切片;桂圓去殼取肉;蓮子浸泡半小時;芡實淘凈。
2.鍋中注水將大米煮沸，放入其他材料轉(zhuǎn)中火熬煮。
3.慢火熬煮成粥，調(diào)味、撒蔥花即可。
功效與作用
蓮子具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。芡實具有健脾益胃、收斂固精、補中益氣、養(yǎng)心安神、強筋骨、止瀉和利水消腫的功效。豬心具有補虛、安神定驚、養(yǎng)心補血、營養(yǎng)血液的功效。此粥具有固腎澀精、補脾止瀉、安心養(yǎng)神、補血益氣、健脾益胃的功效。這樣的一道食譜可以有安神的作用，對于補虛安神起到了很好的效果和作用，同時也可以促進代謝的呢，對于養(yǎng)血補血意義重大，適合的人群有很多，大家都可以試試、
芡實豬心粥的制作方法你學(xué)會了嗎，芡實是一種可以養(yǎng)胃助消化的食材，和豬心一起吃，可以有養(yǎng)心安神的作用，是不錯的以形補形的食材類型，而且還可以有安神的效果，對于提高免疫力預(yù)防失眠也有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材。
說起香菇大家都不陌生的吧，也經(jīng)常吃，是一種高維生素，高纖維素的食物類型，可以有促進食欲的作用，還可以有補氣血的效果呢。吃香菇的好處有很多哦，而且食用方法也比較多，今天介紹煎釀香菇的做法吧，可以有保護腸胃的效果。
煎釀香菇
食療功效:助消化、化痰理氣、益胃和中、補血益氣、滋養(yǎng)補虛、抗衰老
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、多種維生素、糖類、氨基酸、核黃素、鈣、磷、鐵、鉀等
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:香菇為動風(fēng)食物，脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食
煎釀香菇所需材料
主要食材香菇、肉末、鹽、蔥、耗油、老抽、高湯
煎釀香菇的做法
1、香菇洗凈，去蒂托;蔥洗凈，切末;肉末放入碗中，調(diào)入鹽、蔥末拌勻。
2、將拌勻的肉末釀入香菇中。
3、平底鍋中注油燒熱，放入香菇煎至八成熟，調(diào)入耗油、老抽和高湯，煮至入味即可盛出。
煎釀香菇的功效與作用
香菇具有助消化、化痰理氣、益胃和中、降脂降壓、延緩衰老、透疹解毒的功效。豬肉具有補血、預(yù)防缺鐵性貧血，補充B族維生素和滋養(yǎng)補虛的功效。煎釀香菇此湯具有助消化、化痰理氣、益胃和中、補血益氣、滋養(yǎng)補虛、抗衰老的功效。這道食譜可以開胃，而且經(jīng)常吃香菇的話也可以起到滋陰補虛的作用，對于促進食欲有好處，而且也可以有養(yǎng)胃的功效呢，對于調(diào)理體質(zhì)有好處，同時也可以抗衰老。
煎釀香菇的好處你知道了吧，它的制作方法很簡單，可以根據(jù)自己的口味選擇適合的調(diào)味品哦，經(jīng)常吃點香菇可以起到滋陰的作用，而且還可以抗衰老，對于調(diào)理體質(zhì)有好處，而且也可以起到補虛勞的功效呢，日常生活中大家可以經(jīng)常吃。
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