甲魚燒雞——健脾養(yǎng)胃益氣補(bǔ)血
補(bǔ)血益氣冬季養(yǎng)生熱飲。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“甲魚燒雞——健脾養(yǎng)胃益氣補(bǔ)血”，希望能為您提供更多的參考。
人體需要補(bǔ)充各種的營養(yǎng)素，比如說蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，維生素，微量元素，氨基酸等等。不同的食物有著不同的營養(yǎng)價值。甲魚大家都吃過嗎，是很滋補(bǔ)的一種食材，怎么吃比較好呢，具有補(bǔ)氣調(diào)理免疫力的甲魚燒雞不能少。
甲魚燒雞
食療功效:健脾和胃、益氣補(bǔ)虛
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物
適宜人群:適宜病后體虛、貧血、口干咽燥、消瘦乏力等患者食用
禁忌人群:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎、孕婦及產(chǎn)后腹瀉者不宜食用
甲魚燒雞所需材料
主要食材甲魚.母雞.姜.蔥.熟豬油.胡椒粉.鹽.料酒.水淀粉.香油.糖色
甲魚燒雞的做法
1甲魚、雞肉處理干凈切塊;姜洗凈切塊;蔥洗凈切段。
2鍋置火上，注水燒熱，甲魚、雞肉汆水。
3起鍋入熟豬油燒熱，蔥、姜熗鍋，放幾塊煸炒，加胡椒粉、鹽、料酒、糖色炒勻，下甲魚炒熟，水淀粉勾芡即可。
甲魚燒雞的功效與作用
甲魚可滋補(bǔ)潛陽、補(bǔ)血消腫、平肝火，能治療肝硬化和肝脾腫大，治療閉經(jīng)、經(jīng)漏和小兒尺癲等癥。母雞有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。甲魚燒雞具有滋陰涼血、健脾和胃、益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用。甲魚和雞肉的搭配可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以補(bǔ)腎壯骨，對于氣虛不足，身體虛弱人群來說可以經(jīng)常食用，而且還可以促進(jìn)代謝。
甲魚燒雞的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值還是比較豐富的，具有補(bǔ)充纖維素，健脾養(yǎng)胃益氣補(bǔ)血調(diào)理免疫，而且還可以幫助促進(jìn)代謝，大家可以經(jīng)常食用。
ys630.coM
擴(kuò)展閱讀
糯米大家都吃過的吧，是一種很常見的米，一般做甜品還是比較多的，口感香甜可口。糯米也可以做菜的哦，最經(jīng)典的吃法就是糯米蓮藕了，可以有健脾胃的作用，還可以補(bǔ)氣血的哦，來看看糯米蓮藕的做法吧。
糯米蓮藕
食療功效:健脾益胃、止瀉益精
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、煙酸、淀粉、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良、腹脹、咳嗽、痰黃、發(fā)熱患者不宜多吃糯米
糯米蓮藕所需材料
主要食材蓮藕、糯米、白糖、飴糖、桂花酒
糯米蓮藕的做法
1蓮藕洗凈去皮，在頂端切開一小段;糯米洗凈，浸脹后灌入蓮藕的大段，蓋上小段，用牙簽固定。
2將備好的藕段放入鍋中，倒入適量的桂花酒，加入白糖、飴糖，用猛火燒開后改用文火慢煮。
3煮至藕熟起糖皮，取出切片，裝盤后淋上糖漿即可。
糯米蓮藕的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤肺、健脾開胃、消食止瀉的功效。糯米補(bǔ)中益氣，健脾止瀉，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米蓮藕此菜具有清熱除煩、健脾益胃、止瀉益精、補(bǔ)心生血、止瀉的功效。這樣的一道食譜可以有清熱去火的作用，還可以促進(jìn)食欲，對于腹脹啊或者是腹瀉有一定的調(diào)理的作用哦。
糯米蓮藕的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有豐富的營養(yǎng)素，健脾養(yǎng)胃益氣補(bǔ)血促進(jìn)食欲，所以說趕緊行動起來吧，讓你的腸胃得到滿足吧。
萵苣是一種很常見的蔬菜類型，也叫萵筍，萵筍指的是莖部。萵苣可以有促進(jìn)消化的作用，還可以補(bǔ)充豐富的綠葉素，可以有養(yǎng)胃助消化的作用，萵苣的食用方法比較豐富，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有益氣補(bǔ)血的效果哦。來看看這道萵苣炒牛肉的做法吧。
萵苣炒牛肉
食療功效:益氣養(yǎng)胃、健脾利濕
營養(yǎng)價值:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、 銅、錳、碘、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、維生素C、維生素A
適宜人群:虛損羸瘦、消渴、水腫、腰膝酸軟、面色萎黃、頭暈?zāi)垦?/p>
禁忌人群:內(nèi)熱盛者禁忌食用
所需材料
主要食材牛肉、萵筍、鹽、醬油、料酒
做法
1將萵筍去皮切成絲，牛肉洗凈切成絲，用醬油與料酒浸泡半小時。
2油燒熱后，放入牛肉絲下鍋，用大火快炒約40秒。
3再放入萵筍絲炒約2分鐘，調(diào)入鹽即可。
功效與作用
萵筍能夠改善消化系統(tǒng)和肝臟功能，有助于抵御風(fēng)濕性疾病的通風(fēng)。牛肉養(yǎng)血理血，滋陰潤膚，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。萵筍牛肉絲具有抗癌防癌，補(bǔ)血下奶，通便排毒，強(qiáng)身健體，益氣養(yǎng)胃，健脾利濕等作用。這樣的一道食譜可以有潤腸通便的作用，補(bǔ)充豐富的纖維素和鐵質(zhì)，牛肉可以補(bǔ)氣血，還可以提高免疫力，是不錯的調(diào)理體質(zhì)的食材，相互搭配可以有潤腸通便的效果，平時大家都可以經(jīng)常吃。
關(guān)于萵苣炒牛肉的做法，大家都學(xué)會了嗎，這道菜方法簡單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，滋陰補(bǔ)血健脾胃強(qiáng)身體，具有抗衰抗氧化的作用，健脾養(yǎng)胃益氣補(bǔ)血促進(jìn)食欲，所以趕緊試試吧。讓你的身體保持健康的狀態(tài)哦。
雞肉是我們經(jīng)常吃的一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以提高免疫力。雞肉和很多的食物都可以一起吃哦，來看看雞肉炒菜花的做法，可以有健脾胃的效果，還可以強(qiáng)體質(zhì)，來看看吧。
雞肉炒菜花
食療功效:溫中益氣、補(bǔ)虛健脾
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鎂、鋅
適宜人群:適宜體質(zhì)虛弱、免疫力低下、脾胃虛弱、食欲不振等患者食用
所需材料
主要食材西蘭花、雞肉、醬油、蒜、淀粉、香油、雞精、鹽
做法
1雞胸肉切塊，加白糖、淀粉、生抽拌勻，蒜切末。
2西藍(lán)花洗凈，掰成小朵，焯水。
3鍋上火放油燒熱，倒入雞丁、蒜末，炒出蒜香時放入西藍(lán)花、白糖、生抽、雞精，翻炒均勻，淋入香油即可。
功效與作用
菜花維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力，增強(qiáng)肝臟解毒能力。雞肉蛋白質(zhì)含量高，富有營養(yǎng)，消化率高，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。西藍(lán)花炒雞塊葷素搭配，功效互補(bǔ)，人體易吸收，有效預(yù)防糖尿病，補(bǔ)充維生素K。雞肉和菜花一起吃可以有保護(hù)視力的作用，還可以有提高免疫力的效果，對于促進(jìn)消化和吸收有好處，還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，可以提高體質(zhì)，對于保健養(yǎng)生有好處。
雞肉炒菜花的具體的做法，大家都學(xué)會了嗎，愛吃的你趕緊行動起來吧，為了我們的健康和美麗可以通過這樣的食物來給予身體的補(bǔ)給，不僅可以有抗衰老的作用，益氣補(bǔ)血健脾養(yǎng)胃強(qiáng)體質(zhì)，大家不妨試試。
豬耳這樣的食物吃法是非常多的，各種各樣的吃法對我們健康來說都是有幫助的，能夠很好的幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)，而且其中比較美味的一種吃法就是紅燒，那么具體紅燒豬耳是怎么制作而成的，這是很多人的疑問，下面就讓我們一起看看吧。
紅燒豬耳的材料
豬耳1個、八角2個、鹽適量、蔥適量、姜適量、冰片、糖適量、紅燒醬油半碗。
紅燒豬耳的做法
首先我們就要把材料都準(zhǔn)備好。然后把豬耳切大塊，姜切片，蔥綁成蔥結(jié)。豬耳，蔥，姜冷水下鍋煮,煮開再煮2分鐘就可以了，這時候就可以充分的把豬耳的腥味去除掉了。然后在半碗紅燒醬油加入2碗清水，加入蔥結(jié)，姜，八角，放入一小塊冰片糖。此時我們把豬耳放進(jìn)去大火煮。煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時?？熘蠛脮r嘗一下味道，適量加點調(diào)味料，煮好放涼切片。吃的時候淋入一些熱的紅燒汁，也可以直接冷吃，都是不錯的選擇。
紅燒豬耳的食用功效
這道紅燒豬耳的做法并不困難，而且我們選擇吃這樣的食物對我們健康也會有幫助，能很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，而且吃起來的味道是非常鮮美的，富含大量的蛋白質(zhì)以及脂肪，很適合那些身體虛弱，還有身形消瘦的人吃，可以讓給這些身體補(bǔ)虛損、健脾胃，是我們健脾養(yǎng)胃的好選擇，還含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等，對于氣血虛損、身體瘦弱的人來說很適合吃，可以有效補(bǔ)血益氣。
我們經(jīng)常吃紅燒豬耳是非常健康的，這對我們的身體來說很有幫助，能夠很好的起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，同時還能有效的保護(hù)我們的脾胃健康，再加上其中的各類營養(yǎng)物質(zhì)含量都是非常豐富的，我們經(jīng)常吃還能補(bǔ)血益氣，對身體虛弱的朋友們來說很適合吃。
芡實大家都吃過的吧，它是一種很常見的食材類型，具有高淀粉，低熱量的特點，所以不用擔(dān)心會有脂肪的攝入。芡實一般做粥是比較多的哦，具有健脾胃的功效，來看看小編的扁豆芡實粥的做法。
扁豆芡實粥
扁豆芡實粥所需材料
主要食材糯米、扁豆、芡實、山藥、白糖
扁豆芡實粥的做法
1、扁豆洗凈;山藥去皮洗凈，切塊;芡實洗凈泡發(fā);糯米洗凈，浸泡1小時后撈起瀝干。
2、鍋置火上，注水后，放入糯米、芡實、扁豆用大火煮至米粒開花。
3、再放入山藥，改用小火熬煮至粥成，放入白糖調(diào)味即可。
扁豆芡實粥的功效與作用
春日濕氣較重，人們常會感覺氣血運(yùn)行不暢、疲乏、嗜睡。扁豆、芡實、山藥等健脾祛濕的中藥材與糯米熬煮成粥，既清潤可口，又可健脾祛濕困，實為周末的家庭靚粥，且男女老少皆宜。扁豆具有健脾化濕、利尿消腫、和中消暑、清肝明目等功。芡實具有健脾益胃、收斂固精、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神、強(qiáng)筋骨、止瀉和利水消腫的功效。這樣的食用方法很容易消化和吸收，而且還可以有清熱解毒的功效和作用，對于促進(jìn)食欲健脾養(yǎng)胃是不錯的選擇，而且還可以有利尿消腫的功效哦，大家平時的時候可以多吃一些這樣的粥品，對于清熱解毒也是有好處的。
扁豆芡實粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，適合健脾養(yǎng)胃的人群食用，健脾養(yǎng)胃益氣補(bǔ)血清熱解毒，很有價值的。
在生活中，我們大家對于扁豆炒牛肉這道菜都是比較熟悉的了吧，這是我們常吃的一種家常菜了，可以發(fā)現(xiàn)扁豆炒牛肉的味道是很不錯的了哦，而且吃起來也是很有好處的了，那么這道美味的扁豆炒牛肉應(yīng)該如何的烹飪呢，下面就讓我們一起看看吧。
扁豆炒牛肉的材料
扁豆400g、牛肉300g、油適量、鹽適量、老抽適量、生姜適量、蒜末適量、蠔油適量、胡椒粉適量、白糖適量、淀粉少量等。
扁豆炒牛肉的做法
首先將牛肉切成均勻的條，然后將牛肉條用鹽、老抽、蠔油、胡椒粉、白糖、淀粉和生姜片腌制1個小時左右。大蒜切成蒜末備用。接著處理扁豆，先洗干凈后摘除老筋。鍋內(nèi)水燒開，扁豆下鍋焯水。等到扁豆變成翠綠色取出來切絲。然后，鍋內(nèi)油燒開，牛肉下鍋滑炒。等到牛肉炒到8成熟的適合，扁豆下鍋一同翻炒。炒至扁豆上色后，放入蒜末。最后加入適量的鹽一同翻炒。均勻后可以出鍋。
扁豆炒牛肉的功效
扁豆炒牛肉的主要材料就是扁豆和牛肉了，這是我們大家都很清楚的了吧，因此扁豆炒牛肉的功效就主要由這兩種食物來決定了，首先我們吃扁豆的好處就很多了，能夠幫助我們起到很強(qiáng)的健脾養(yǎng)胃的功效，同時，扁豆還有顯著的消退腫瘤的作用。在中醫(yī)看來，扁豆味甘，微溫，無毒，入脾、胃經(jīng)。如果脾胃虛弱、胃口不太好的話，可以吃扁豆來改善，可以化濕去暑。而牛肉同樣是我們大家很熟悉的食物了，它的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的了，因此就可以通過吃牛肉來幫助我們提高身體的素質(zhì)了，還可以起到很強(qiáng)的補(bǔ)血益氣功效，特別適合我們現(xiàn)代人食用哦。
這道扁豆炒牛肉是很不錯的了，對于老人小孩來說都是很適合吃的了，我們是可以通過吃這道扁豆炒牛肉來養(yǎng)生的哦，不僅可以保護(hù)脾胃健康，還能夠有效補(bǔ)血益氣了，不過扁豆炒牛肉雖然美味可口，也要適量吃了，這樣才更健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《甲魚燒雞——健脾養(yǎng)胃益氣補(bǔ)血》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“補(bǔ)血益氣冬季養(yǎng)生熱飲”專題。
