墨魚燉五花肉——補(bǔ)脾益腎補(bǔ)血益氣
冬季補(bǔ)脾養(yǎng)生粥。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《墨魚燉五花肉——補(bǔ)脾益腎補(bǔ)血益氣》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
說到墨魚燉五花肉，這是我們?cè)诔阅~的時(shí)候非常常見的一個(gè)吃法，吃起來的味道是非常好的，而且我們吃這種食物對(duì)大家健康也有很大幫助，所以在平時(shí)推薦大家去吃，而墨魚燉五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是的確很不錯(cuò)的，那么具體墨魚燉五花肉如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
墨魚燉五花肉的材料
墨魚干兩只、五花肉100g、花生仁100g，生姜3片，香菇5朵、鹽。
墨魚燉五花肉的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們就要提前一天把墨魚干放入涼水中泡發(fā)，然后選擇把墨魚泡發(fā)充分，之后把墨魚中間的骨頭去除，然后再選擇去掉眼睛和黑色的黏膜。然后清洗干凈，切成小片。把香菇泡發(fā)，花生仁清洗干凈。把五花肉清洗干凈之后，切成0.5厘米左右厚的薄片待用。把所以準(zhǔn)備好的食材放入高壓鍋中，加入適量的水，煮40分鐘，然后加入適量的鹽，我們就可以開始吃了。
墨魚燉五花肉的食用功效
墨魚燉五花肉對(duì)大家來說比較熟悉，在平時(shí)很多人都愛吃這種食物，對(duì)我們健康也有意義，可以幫助我們起到一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，而且我們吃墨魚燉五花肉還可以很好的幫助養(yǎng)生，首先墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵等微量元素，有養(yǎng)血通經(jīng)催乳，補(bǔ)脾益腎滋陰的功效，尤其適合婦女和經(jīng)常熬夜的朋友食用，是非常好的一種滋補(bǔ)食物，能對(duì)我們健康有意義，同時(shí)對(duì)五花肉來說，其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸，可以為人體提供血紅素和促進(jìn)人體吸收的半胱氨酸，可以有效地改善人體缺鐵性貧血的癥狀。 五花肉還具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效，是愛美的朋友不可少的食材，在平時(shí)我們經(jīng)常吃墨魚燉五花肉，能很好的起到養(yǎng)生效果。
墨魚燉五花肉對(duì)大家來說比較的熟悉，在平時(shí)很多人都會(huì)愛吃墨魚燉五花肉這種食物，能對(duì)我們健康有幫助，是大家健康養(yǎng)生的一個(gè)好選擇，墨魚燉五花肉不僅味道好，養(yǎng)生效果也很強(qiáng)，所以推薦大家去吃墨魚燉五花肉來養(yǎng)生。
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筍干燉五花肉是大家比較熟悉的食物，在平時(shí)我們經(jīng)常吃這樣的食物能夠?qū)ξ覀兘】涤兴锰?，是非常健康的滋補(bǔ)食物，對(duì)我們健康養(yǎng)生是有很大好處的，而且也是吃筍干的時(shí)候比較常見的吃法，那么具體我們?nèi)绾芜M(jìn)行烹飪比較好，下面就讓我們一起看看如何烹飪好。
筍干燉五花肉的材料
筍干菜、五花、油、鹽、姜片、蒜片、干辣椒。
筍干燉五花肉的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們先要把筍干清洗干凈，擰干，然后放入溫水中浸泡，泡至變軟。然后再選擇把五花肉清洗干凈之后，切成大塊兒備用。之后我們把油倒入鍋中，油熱之后姜片、蒜片、干辣椒放入鍋中煸炒，然后放入五花肉一起炒。這時(shí)候我們選擇放入筍干菜，連同泡筍干菜的水一同倒入，然后蓋上蓋子，大火煮20分鐘。最后加入鹽調(diào)味，就可以開始吃了。
筍干燉五花肉的食用功效
筍干燉五花肉對(duì)大家來說是比較熟悉的，在平時(shí)很多人都愛吃筍干燉五花肉這樣的食物，對(duì)我們健康是非常有好處的，同時(shí)筍干燉五花肉的滋補(bǔ)效果也不錯(cuò)，所以在平時(shí)大家選擇吃筍干燉五花肉是不錯(cuò)的選擇，首先筍干是以竹筍為原料，富含蛋白質(zhì)、氨基酸和各種維生素。此外，還富含纖維素，有助于腸道蠕動(dòng)，有幫助消化、防癌、抗癌的功效。對(duì)我們i就安康是非常有幫助的，同時(shí)五花肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸，可以為人體提供血紅素和促進(jìn)人體吸收的半胱氨酸，可以有效地改善人體缺鐵性貧血的癥狀。五花肉還具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效，對(duì)我們健康是很有好處的，所以說筍干燉五花肉大家不要錯(cuò)過，在平時(shí)是可以經(jīng)常吃的。
吃筍干燉五花肉很不錯(cuò)，是非常美味的食物，對(duì)我們健康也有好處，在平時(shí)大家吃筍干燉五花肉可以很好的幫助養(yǎng)生，對(duì)我們健康也有意義，所以說筍干燉五花肉大家很適合吃，是我們健康養(yǎng)生不能錯(cuò)過的好選擇，能對(duì)我們健康有很大幫助。
木魚可以和很多食材相互的搭配，而且食用起來對(duì)我們的身體健康以及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是比較有利的，墨魚燉五花肉也是比較常見的一種搭配方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。
一、做法
1、提前一天用涼水沖洗墨魚后，放入涼水中泡發(fā)。將泡發(fā)后的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。
2、五花肉洗凈后切薄片，干香菇泡發(fā)備用，花生仁洗凈后瀝干水備用。
3、將處理好的墨魚干片、五花肉和花生仁、生姜片放入高壓鍋煮40分鐘，或者燉鍋熬煮2小時(shí)。加適量鹽和蔥花即可食用。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小貼士：
1、墨魚干也就是烏賊干，我一般不喜歡太大或太小，喜歡選用大概兩個(gè)手掌那么大的。這個(gè)北方的超市很少有賣，可以通過taobao購(gòu)買。
2、五花肉可以替換成排骨、土雞、豬蹄、豬肚，花生仁也可以替換成黑豆，還可以加入紅棗、枸杞等其他食材。墨魚性溫補(bǔ)，是非常適合女性朋友的清潤(rùn)食材。
3、這道湯，什么佐料都不用加，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就足矣鮮掉眉毛啦！
墨魚的學(xué)名叫“烏賊”，為海洋性軟體動(dòng)物。干墨魚為橢圓形的扁片狀，深棕色，有白霜，體中間有一塊白色的魚骨。頭前端有腕五對(duì)，其中四對(duì)較胴體短，另外一對(duì)腕頗長(zhǎng)，稱為觸腕。墨魚是用鮮烏賊加工干制而成。加工方法與魷魚加工方法類似，但去內(nèi)臟前要先摘除墨囊并要將眼球翻出，再用清水將魚體內(nèi)外的污物及墨汁洗凈。干墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)、還有脂肪、無機(jī)鹽、碳水化合物等多種物質(zhì)，加上它滋味鮮美，遠(yuǎn)在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳肴。
五花肉燉白菜是非常家常的一種美味食物，是很多人都會(huì)愛吃的已達(dá)成，對(duì)我們健康很有幫助，所以在平時(shí)我們很多人都會(huì)愛吃五花肉燉白菜，這對(duì)我們健康非常有幫助，但是吃五花肉燉白菜的時(shí)候也要注意方法了，那么具體如何烹飪，一起看看吧。
五花肉燉白菜的材料
五花肉、白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油。
五花肉燉白菜的做法
首先要讓我們把材料都準(zhǔn)備好，然后這時(shí)候先將白菜洗凈，切好備用;在鍋中倒入少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋，等到炒出香味之后及時(shí)將五花肉倒入鍋中翻炒，并放入少許醬油;之后選擇將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻;蓋上鍋蓋，中火煮上五分鐘;等到水開后，倒入少許醋調(diào)味，香氣撲鼻的五花肉燉白菜就做好了，可以開始吃了。
五花肉燉白菜的食用功效
五花肉燉白菜是我們很多人都會(huì)愛吃的食物，這種食物吃起來的味道不錯(cuò)，對(duì)我們健康來說也會(huì)有非常大幫助，能很好的起到一個(gè)滋補(bǔ)的效果，首先其中含有我們?nèi)梭w生理活動(dòng)所必需的維生素、無機(jī)鹽及食用纖維素，特別是含有豐富的維生素C、維生素E，經(jīng)常吃白菜，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果;大白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，可以很好的保護(hù)我們的腸胃健康，同時(shí)我們吃五花肉燉白菜還能提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，有助于改善缺鐵性貧血，是補(bǔ)血益氣的好選擇。
上面介紹了五花肉燉白菜的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃五花肉燉白菜這種食物對(duì)健康非常有好處，可以很好的補(bǔ)血益氣，同時(shí)我們吃五花肉燉白菜還能有效的促進(jìn)腸胃健康，可以幫助我們起到潤(rùn)腸排毒的效果，所以在平時(shí)就推薦大家去多吃些五花肉燉白菜。
五花肉燒土豆是我們生活中百吃不厭的一道家常菜，我們?cè)诔缘臅r(shí)候配上香噴噴的米飯，想想就是讓人流口水，這道菜是能夠很好的補(bǔ)精益氣的作用的，特別是適合懷孕的媽媽們食用，下面我們就是一起來看看五花肉燒土豆的詳細(xì)的做法，大家也是可以很好的來學(xué)習(xí)和參考。
五花肉燒土豆
適用人群：懷孕的人群
制作方法
食材：帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、姜片各適量
制作流程
1.將帶皮五花肉洗凈，切成方塊;土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2.炒鍋加熱后倒入半鍋油燒至六七成熱，放入土豆塊炸至表面呈金黃色，撈起控油。
3.鍋中留少許油加熱，放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白，加入醬油和糖翻炒，使肉塊均勻沾裹醬汁，然后加料酒、蔥段和姜片，加水至與肉面平，用大火燒開后改用小火燉煮至八成熟時(shí)加鹽調(diào)味。
4.揀出蔥段和姜片，加入土豆塊，用小火將五花肉和土豆燒至熟爛即可出鍋，出鍋前嘗一下味道，可再酌量 加鹽調(diào)味。
烹飪提示:
1、燉肉費(fèi)時(shí)，多燉一點(diǎn)，這是兩次食用的量，可分兩次烹調(diào)。
2、煸炒肉塊的油一定要少放，僅僅夠潤(rùn)滑鍋底即可，因?yàn)槲寤ㄈ鈺?huì)出油。
3、五花肉塊切好后可用開水氽燙一下，然后再放調(diào)料和水燉煮。
土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，還有我們?nèi)梭w所必需的21種氨基酸和維生素，土豆和五花肉一起吃，是可以很好的補(bǔ)充我們身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食用是可以很好的補(bǔ)精益氣的，我們吃是非常的滋補(bǔ)的。
看了上面的介紹，相信大家也是對(duì)五花肉燒土豆的詳細(xì)做法了，我們也是要很好的掌握這些方法和技巧，我們?cè)跓跞獾臅r(shí)候也是要很好的注意一定是要用熱水，否則是很容易使肉表面的蛋白質(zhì)凝固，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失，希望大家一定要注意。
五花肉燉黃豆是比較常見的一種菜品，很多人都會(huì)自己在家庭當(dāng)中進(jìn)行制作，但是我們?cè)谥谱鬟^程當(dāng)中需要注意食材的選擇，黃豆是一種蛋白質(zhì)豐富的食品，不僅可以強(qiáng)壯身體，而且可以起到良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用，五花肉更是豬肉當(dāng)中沒有營(yíng)養(yǎng)的一種肉制品。那么，五花肉燉黃豆的制作過程是怎樣的？
一、材料： 豬肉 、鹽、雞精、野山椒、老抽、料酒、椒鹽
做法：
1.黃豆前一天晚上就泡在水里泡一夜。
2.在鍋中放適量清水放入豬皮，蓋上蓋子燒開過涼水，切成小條。
3.在高壓鍋中放入黃豆，放入豬肉放入豬皮以及適量清水，以沒過豬肉為準(zhǔn)。
4.放入野山椒，放入料酒，放入老抽，放入鹽。
5.放入雞精蓋上蓋子上汽后燉20分鐘即可。
6.裝入碗中放入椒鹽，味道會(huì)很好。
功效：男人往往偏愛動(dòng)物性脂肪，但這會(huì)使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，男人應(yīng)學(xué)會(huì)清淡飲食，特別是減少動(dòng)物性油脂和總的烹調(diào)油數(shù)量。另外，吃豬肉時(shí)最好與豆類食物搭配，因?yàn)槎怪破分泻写罅柯蚜字梢匀榛獫{，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。
二、過量食用黃豆會(huì)使你的蛋白質(zhì)過多，增大腎臟的負(fù)擔(dān)。尤其老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因?yàn)槔夏耆烁髋K器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會(huì)分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負(fù)擔(dān)。
另外，黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會(huì)加重肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)，因此，當(dāng)肝、腎器官有嚴(yán)重疾患時(shí)，注意要少吃或不吃黃豆。
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