淡菜煲豬肉——補(bǔ)腎養(yǎng)血降低膽固醇
膽的養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“淡菜煲豬肉——補(bǔ)腎養(yǎng)血降低膽固醇”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
淡菜是一種非常受歡迎的海產(chǎn)品，而且是含有大量的蛋白質(zhì)，是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且淡菜有一種做法是搭配豬肉，海產(chǎn)品搭配上豬肉，是會擦出什么火花呢?下面我們大家就是一起來看看具體的制作方法吧。
淡菜煲豬肉
材料：瘦豬肉400克，淡菜50克，蔥段、姜片各適量。YS630.cOM
調(diào)料：胡椒粉、鹽、白糖、料酒各適量。
做法：
1、我們先將淡菜泡軟，然后洗干凈了，將豬瘦肉洗干凈了，可以切成1厘米厚、3厘米長的塊，備用。
2、取鍋1只，放入清水及豬肉塊，用大火燒沸后，撇去浮沫，將豬肉撈起，洗凈豬肉上的油污雜物。
3、鍋放油燒熱，煸香蔥段、姜片，放入豬肉、料酒，稍微煸炒，加入清水500毫升、淡菜、白糖鹽，使湯汁沒過肉塊，燒沸后，一起倒入砂鍋中，用小火燜約1.5小時，待湯汁濃稠后撒胡椒粉即可。
功效：淡菜是含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，以及一些微量元素和多種礦物質(zhì)，所以我們屬于一些淡菜對于維持機(jī)體正常的生理功能是非常的重要，而且我們經(jīng)常食用也是有很好的保護(hù)皮膚、降低人體膽固醇、改善人體血液循環(huán)和器官的功效。豬肉是有很好的滋陰潤燥和補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，因為豬肉是可以促進(jìn)身體對鐵質(zhì)的吸收，對于改善缺鐵性貧血是有很好的作用，而且經(jīng)常食用一些是有筋強(qiáng)骨健和治療食欲不振的狀況。
我們也是知道了這款淡菜煲豬肉是非常滋補(bǔ)的一款菜肴，兩種食材都是有很好的強(qiáng)身健體的作用，我們在平時的生活中是可以制作一些給家里人食用，讓家人一起享受食物的樂趣，同時享受到食物帶來的健康和營養(yǎng)。
Ys630.com相關(guān)知識
淡菜是我們在生活中最常吃到的一種海鮮產(chǎn)品了，它的味道是很不錯的了，而且我們吃淡菜的味道也是很出色的了哦，不過很多人都不知道淡菜應(yīng)該怎么吃比較好呢，下面就讓我們一起看看這道美味的松花淡菜粥的做法吧。
松花淡菜粥的材料
松花皮蛋1個，淡菜50克，大米適量，鹽、味精、料酒、麻油。
松花淡菜粥的的做法
1、如果是淡菜干的話就放入熱水泡軟哈，新鮮的淡菜用冷水洗凈泥沙哦。
2、將淡菜放入鍋里面煮幾分鐘，煮到嘴巴基本張開后撈起，加入料酒腌制。如果是淡菜干的話放入蒸籠里蒸爛哈。
3、松花蛋去殼哦，切成粒粒，或者是切成小塊。
4、粳米洗凈哈，倒入鍋里面大火燒開，加入淡菜、皮蛋煮40分鐘左右，最后加入鹽和麻油就可以了。
松花淡菜粥的的功效
松花蛋：松花蛋性涼味甘，能補(bǔ)心，還能清肺!上火嗽長痘痘，吃松花蛋能下下火呢，還能緩解咽喉疼痛哦。建議在煮松花淡菜粥的是加入姜或者醋哈，這樣松花蛋的口感會更好，還能解解毒呢，畢竟松花蛋里面可是含有重金屬的。
淡菜：淡菜的蛋白質(zhì)含量高達(dá)59.1%!吃松花淡菜粥還能補(bǔ)充各種微量元素哈，例如鈣、磷、鐵以及鋅元素，能夠促進(jìn)新陳代謝呢。淡菜中還有8種人體必需氨基酸，雖然有一些脂肪，但是都是以不飽和脂肪為主哦，能降低膽固醇呢，這對于我們現(xiàn)代人來說無疑是很適合吃到了，它的好處很多了哦，我們經(jīng)常的吃就可以起到保健的功效了，是我們不能錯過的了哦。
這道美味的松花淡菜粥就是很不錯的了，它很好的把淡菜和松花蛋搭配在了一起吃，味道是很不錯的了，而且營養(yǎng)價值也是同樣很好的了，對于我們來說不要錯過了，能夠有效降低膽固醇，還能夠解毒降火。
松花蛋是很多人都喜歡吃的食物了吧，它的味道是極為出色的了，很多人都是很喜歡吃松花蛋的了，我們把松花蛋喝淡菜搭配在一起吃的好處是非常多的了，可以幫助我們有效的降低膽固醇了，而且還能夠降火解毒哦。
淡菜是一種比較特別好的食物了，是我們在生活中比較常吃到的一種海產(chǎn)品了吧，它的味道是非常鮮美的了，因此很多人在生活都是喜歡吃淡菜的了，那么淡菜這樣的食物都可以怎么吃比較好呢，下面就讓我們給大家推薦這道美味的冬瓜淡菜湯的做法吧。
冬瓜淡菜湯的材料
冬瓜、淡菜、蔥、姜片。
冬瓜淡菜湯的的做法
1、冬瓜洗凈哈，皮可以去掉也可以不去掉，中間的籽挖出后切成片狀。
2、淡菜洗凈，冷水入鍋煮到稍微開殼后撈起。
3、蔥切成蔥花，姜切成姜絲或者姜片。
4、準(zhǔn)備一個鍋，倒入適量清水，倒入冬瓜和淡菜一起煮，撒上姜絲。
5、煮到淡菜都開殼之后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
冬瓜淡菜湯的功效
冬瓜：冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還是含水量最高的蔬菜，幾乎不含有脂肪，吃飽飽不擔(dān)心胖到飛不起。上火了吃點冬瓜下下火是極好的，還能排毒，消水腫。冬瓜中的維生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。經(jīng)常吃冬瓜還能美容哦，想要補(bǔ)充維生素C，不一定要吃橙子、檸檬，吃點冬瓜也是極好的。
淡菜：淡菜被稱為“海中雞蛋”，它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)59.1%，還含有8中人體必需氨基酸。淡菜含有一定的脂肪，不過都以不飽和脂肪酸為主，另外淡菜中還含有豐富的鈣、磷、鐵以及鋅元素，能夠促進(jìn)新陳代謝，而且我們還可以通過吃淡菜這樣的食物來幫助我們降低膽固醇了，對于我們的身體健康來說是很有好處的了。
這道美味的冬瓜淡菜湯味道很不錯了，完美的把冬瓜和淡菜搭配在了一起，味道是很出色的了，可以幫助我們很好的吃了，不僅能夠幫助我們美容養(yǎng)顏了，還能夠有效的幫助我們更好的降低膽固醇了哦。
美味的冬瓜淡菜湯的做法就教給了大家，我們可以在家里就制作出美味的冬瓜淡菜湯來吃了哦，不僅味道是很出色的，最重要的就是冬瓜淡菜湯的營養(yǎng)了，可以幫助我們降低膽固醇，還能幫助女性朋友們美容養(yǎng)顏了，是我們不能錯過的。
淡菜營養(yǎng)價值非常高，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，一豬肉放在一起燉的話營養(yǎng)會更好，為我們的身體健康會帶來很大的好處，尤其是做法比較簡單，只需要很少的時間就可以做出一道美食，可以和家人朋友一起分享一下。
淡菜煲豬肉的營養(yǎng)價值
可以為我們的身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時可以補(bǔ)充碘和鈣，對我們的五臟是非常有好處的，它具有溫補(bǔ)脾腎的作用，同時可以治療陽痿和腹痛，一道簡單的菜品可以用來治療疾病，而且效果非常不錯。適量的食用淡菜可以促進(jìn)新陳代謝，保證我們大腦和身體的營養(yǎng)。
淡菜煲豬肉的功效作用
【淡菜】
1.補(bǔ)充營養(yǎng)：但菜里面還有非常豐富的各種物質(zhì)，尤其是孕婦也可以使用，孕婦食用以后對自己和胎兒都有很大的好處，可以為自己和胎兒帶來健康，但是要注意適量。
2.預(yù)防疾?。航?jīng)常使用淡菜，能夠補(bǔ)充很多的微量元素，對于我們維持身體機(jī)能，保護(hù)皮膚和降低人體膽固醇都有很好的功效。同時還有利水消腫，降低血壓的功效，也適合老年人食用。
3.補(bǔ)腎：經(jīng)常食用淡菜可以治療腎虛，尤其是對于有陽痿遺精，經(jīng)常小便不盡，和有盜汗癥狀的人，效果是非常明顯的。
【豬肉】
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：經(jīng)常食用豬肉可以補(bǔ)充我們身體必須的蛋白質(zhì)和脂肪酸，同時富含豐富的鐵，鐵是人體血液中紅細(xì)胞生成的必需物質(zhì)，能改善貧血的癥狀，同時豬肉里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且還有我們?nèi)梭w必需的氨基酸，對于改善機(jī)體功能有很大的好處。
2.補(bǔ)腎：經(jīng)常食用豬肉可以滋陰補(bǔ)腎，同時也有潤腸道的功效，還可以解熱毒，豬肉里面富含維生素，維生素是人體里不可缺少的。
3.促進(jìn)身體發(fā)育：經(jīng)常食用豬肉可以促進(jìn)我們的身體發(fā)育，讓我們的體質(zhì)變得更加強(qiáng)壯。
【淡菜煲豬肉】
現(xiàn)在的人們在享受美食的過程中也同時非常注重健康，所以我們花一點時間學(xué)習(xí)一下簡單的關(guān)于養(yǎng)生的菜品和湯品對我們的生活是有很大好處的，在享受美食的同時也可以為我們帶來健康。
淡菜煲豬肉的做法
準(zhǔn)備豬肉400克左右，淡菜50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、白糖、料酒適量，把淡菜泡在水里面，泡軟以后洗凈，豬肉洗凈切塊兒，在鍋內(nèi)加入適量的水，把豬肉放在里面，用大火燒開以后，撇去浮沫，然后把豬肉撈出來清洗。
鍋內(nèi)放適量的油燒熱，然后把蔥和姜放入鍋內(nèi)，炒香以后放入豬肉，料酒，翻炒一下加入適量的水，然后逐步加入淡菜和白糖，再放入適量的鹽，燒開以后一同倒入砂鍋內(nèi)，用小火慢燉大概一個半小時左右然后加入胡椒粉就可以了。
淡菜煲豬肉的烹飪技巧
1.在購買食材的時候盡量選擇新鮮一點的，清洗淡菜的時候一定要清洗干凈，可以先用清水洗一，然后在熱水里面浸泡一到兩個小時左右，撈出來，再用清水洗凈，摘去臍中心帶毛的黑色的東西，洗去沙粒。
2.加水的時候盡量一次性加夠，食鹽盡量要少放一些，過多的調(diào)味品會影響湯的味道，注意一定要把肉燉爛以后再出鍋。豬肉不宜長時間泡水，我們在食用以后不宜大量飲茶，因為茶里面含有的成分和蛋白質(zhì)結(jié)合以后，會影響腸道的蠕動，增加我們腸道里面的有害物質(zhì)，影響我們的健康。
淡菜煲豬肉的禁忌人群
適宜人群：非常適宜中老年人，婦女白帶過多，體質(zhì)虛弱氣血不足的人，總是營養(yǎng)不良的人，患有這些疾病和癥狀的人都非常適合食用，平時感覺腰痛，陽痿，有盜汗癥狀的人也可以食用，使用以后效果是非常不錯的。
禁忌人群：海鮮過敏的人一定注意不要使用，以免發(fā)生過敏癥狀，腎功能損害者以及心血管疾病患者，還有就是患有脂肪肝，膽結(jié)石和膽囊炎的人需要注意，食用以后可能會使疾病加重。
現(xiàn)在的生活節(jié)奏非?？欤晕覀儧]有很多的時間去注意自己的身體狀況，那么在飲食上注意適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)就變成了非常重要的事，這樣不僅可以保證我們的營養(yǎng)，同時對于一些疾病也有一定的治療和預(yù)防效果，可以讓我們滿足了口腹之欲的同時，還給我們帶來了健康。
海鮮類的食物有很多，也是大多數(shù)人的最愛，但是有些人吃了海鮮就會容易出現(xiàn)過敏等情況，這是由于體質(zhì)的問題。比如說蝦肉，是很多人都喜歡吃的類型，而且吃法也有很多，下面小編就來介紹一款鮮蝦粉絲煲的做法。
鮮蝦粉絲煲
主料：鮮海蝦10只、粉絲1小把、白菜150g
輔料：油20g、鹽1/2茶匙
步驟：
1.海蝦用牙簽剔除腹部蝦腸與背部蝦線，洗凈后備用。
2.白菜洗凈，撕成大片。
3.粉絲用清水淘洗干凈。
4.炒鍋倒入油，油熱后放入海蝦，調(diào)入精鹽用小火煎至海蝦外殼酥脆。把白菜放入砂鍋，倒入煎蝦油。倒入沒過白菜的清水開大火煮開，改小火燉至白菜綿軟。
5.放入粉絲。碼入煎好的海蝦，煮開即可。
鮮蝦粉絲煲，湯汁濃郁，蔬菜營養(yǎng)，喝湯吃菜，是秋季潤燥必備美食哦。蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，具有防止動脈硬化和冠狀動脈等作用的好處，適合中老年人食用，而且還可以有幫助專家高血壓和心肌梗死疾病的發(fā)生哦，適合各類的人群，大家不妨經(jīng)常食用，對健康是有好處的，而且還可以增強(qiáng)免疫力。
關(guān)于鮮蝦粉絲煲的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以促進(jìn)食欲，而且秋季潤燥也是不錯的選擇，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力，具有抗衰老和防止動脈硬化的發(fā)生，是很不錯的美食哦。
現(xiàn)在不管是男性還是女性朋友，都是需要上的廳堂下的廚房，所以掌握幾道擅長的菜肴是非常的有必要，其實很多美味的菜肴都是不難制作，今天我們大家就是一起來了解了解芹菜蝦仁的做法，這是一款不錯的家常菜。
芹菜蝦仁的做法
材料：芹菜、蝦仁、腰果、生抽、鹽、黑胡椒、白酒
做法：
1、芹菜切小塊；
2、蝦仁背劃一刀，用鹽、黑胡椒、一瓶蓋白酒腌一會，下鍋前倒入淀粉抓一抓；
3、腰果放鍋里烘一烘；
4、熱鍋冷油，放入蝦仁；
5、待蝦仁炒至卷狀，就撈起來放一邊；
6、繼續(xù)熱鍋冷油，放入切好的芹菜，加一些鹽炒炒；
7、放入蝦仁；
8、我們放入幾滴醬油后，加入腰果就是可以出鍋了。
提示：我們盡可能是選擇大小相近的蝦仁進(jìn)行制作烹飪，因為這樣才能使蝦仁受熱均勻，成熟后老嫩一致，色澤純正，形態(tài)美觀。
功效：芹菜是有很好的降血壓的作用，而且含有的鐵量是比較豐富，食用一些是能夠養(yǎng)血補(bǔ)虛，而且常人食用是能夠避免出現(xiàn)皮膚蒼白、干燥、面色無華。蝦仁蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量豐富，可開胃補(bǔ)腎。蝦仁是我們病后調(diào)理身體不錯的食物，能夠很好的滋補(bǔ)身體，蝦肉中含有豐富的鎂，是可以很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少我們血液中的膽固醇含量，也是有一定的補(bǔ)腎壯陽和養(yǎng)血固精的作用。同時搭配上腰果，更是使得這款菜肴更加的美味滋補(bǔ)。
芹菜蝦仁是一款非常美味而且營養(yǎng)豐富的食物，吃起來口感也是非常的爽脆，所以是非常的受人們的歡迎，但是我們在食用這款菜肴的時候也是需要很好的注意一些禁忌，因為芹菜是屬于涼性，而且有的人群也是對海鮮過敏。
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