千張菠菜卷——補(bǔ)充鈣質(zhì)促進(jìn)消化
消化科冬季養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟?lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“千張菠菜卷——補(bǔ)充鈣質(zhì)促進(jìn)消化”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
千張是我們生活中常見(jiàn)的一種豆制品，不僅是可以炒著食用，也是可以用來(lái)煲湯，也是可以用來(lái)很好的卷著食用，今天小編就是為大家介紹這款千張卷菠菜的吃法，也是一種非常養(yǎng)生保健的吃法，下面我們一起來(lái)看看吧。
千張菠菜卷
主料：千張100g，菠菜300g。
輔料：黃豆醬適量，鹽適量。
步驟
1、準(zhǔn)備需要的食材，菠菜，香菜洗凈備用。
2、我們先將鍋里面燒開(kāi)水，然后放入洗干凈，將千張焯1分鐘作用，然后撈出來(lái)瀝干水，作為備用。
3、將菠菜焯水，變色后撈出，沖涼水。
4、香菜在焯過(guò)菠菜的水里燙一下，撈出。yS630.Com
5、菠菜撰干水份，切去根部。
6、取一張千張，在一邊鋪上菠菜。
7、卷起，切段，用燙好的香菜纏在豆皮卷外面，擺盤(pán)和黃豆醬一起上桌。
功效：菠菜里面是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)是非常的有幫助，千張是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像蛋白質(zhì)、氨基酸的含量是非常的高，而且也是含有豐富的鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。菠菜里面是含有豐富的鈣質(zhì)、鐵、維生素E以及尼克酸等。我們食用菠菜是能夠很好的促進(jìn)胃和胰腺的分泌功能。對(duì)于缺鐵性貧血是有很好的改善的作用。菠菜搭配千張非常養(yǎng)生滋補(bǔ)的一種吃法。菠菜也有缺點(diǎn)，由于它含草酸較多，吃起來(lái)有點(diǎn)發(fā)澀。草酸容易和食物中的鈣結(jié)合形成不溶性的草酸鈣，妨礙人體對(duì)鈣的吸收。
千張和菠菜一起卷著食用，不僅是非常的創(chuàng)新，而且制作步驟也是非常的簡(jiǎn)單，而且味道也是非常的鮮美，我們可以在吃飯的時(shí)候搭配一種食用，非常的美味營(yíng)養(yǎng)，可以搭配一些醬，這樣吃起來(lái)是會(huì)更加的美味。
ys630.COm精選閱讀
千張就是我們吃的豆皮，一大張，我們可以切開(kāi)食用，可以炒菜，涼拌，或者是火鍋都是不錯(cuò)的選擇，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)哦，如何食用最好呢，下面小編就來(lái)介紹一種新型的吃法哦，讓你胃口大開(kāi)。
青椒千張肉絲
原料:
里脊肉300克、千張2張、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜適量。
鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉適量。
特色:
千張肉絲，是湖北名菜。千張，北方人稱之為豆皮。
操作:
1、瘦肉切成絲，調(diào)入鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉攪拌均勻，千張切絲待用。
2、鍋中倒入油，快速劃散肉絲盛出裝盤(pán)。
3、用鍋內(nèi)余油，倒入千張，加入紅椒青椒和蒜片煸炒片刻盛出裝盤(pán)即可。
豆皮：可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。里脊肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素能改善缺鐵性貧血。豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。所以說(shuō)這樣搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，最重要的是還可以增強(qiáng)體質(zhì)哦，對(duì)于身體虛弱啊或者是營(yíng)養(yǎng)不良，食欲不振等人群都是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜哦，大家可以放心的食用，對(duì)于身體健康有一定的好處，而且還可以促進(jìn)發(fā)育哦。
上面介紹了青椒千張肉絲的做法大家一定學(xué)會(huì)了吧，女性朋友們可以適當(dāng)食用，對(duì)身體健康有利。不要認(rèn)為自己就是百毒不侵，就是健康的，要多關(guān)愛(ài)自己。其實(shí)有的時(shí)候還是需要多吃一些滋補(bǔ)的食物，對(duì)健康有好處。
說(shuō)起豆制品，人們想到的是黃豆啊，或者是豆?jié){之類(lèi)的，其實(shí)很多的食材也都可以食用的，比如說(shuō)豆腐，豆腐皮等等，今天我們要介紹的就是千張，就是我們經(jīng)常吃的豆皮，燉肉的話營(yíng)養(yǎng)更豐富哦。
千張肉
原料
主料：新鮮豬五花肋條肉500克。
調(diào)料：芝麻油100克(消耗50克)、紅方腐乳半塊、金醬(用紅糖炒制的 醬)150克、鹽1克、蔥段5克、醬油25克、蔥花2.5克、花椒6粒、豆豉75克、姜片25克。
制作過(guò)程
1、豬五花肉放鍋內(nèi)，加清水置旺火上煮半小時(shí)。撈出用金醬涂勻豬皮。
2、鍋置旺火上，下芝麻油燒至五成熱，將涂金醬的肉塊趁熱下鍋，炸成 金黃色時(shí)撈出晾涼，切成 4.5 厘米長(zhǎng)的薄肉片(越薄越好)80 片。
3、取大碗一只，放入花椒、蔥段、姜片墊底，再將肉片整齊的放入碗內(nèi)。 然后將醬油、腐乳汁倒在肉塊上，再加豆豉、鹽，連碗上籠用旺火蒸 4 小時(shí)， 取出晾涼。
4、臨吃時(shí)，再入籠蒸透，取出翻扣入盤(pán)，去掉花椒、蔥段、姜片，撒上 蔥花即成。
“千張肉”是選用豬五花肉為主料，經(jīng)煮、炸、蒸三道工序而成。成菜色澤嫣紅，肉片軟嫩不膩，味道溶爛不糜，咸甜馥香濃郁。千張肉是用豬五花肉為主料制作而成。湖北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，也是湖北江陵地區(qū)傳統(tǒng)筵席上的“三大碗”之一。含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較多的，而且還可以有補(bǔ)鈣的作用，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)和發(fā)育，適合各類(lèi)的人食用哦，而且肥而不膩，對(duì)于健康有很好的幫助作用，但是不能吃太多，以免出現(xiàn)膽固醇升高的情況就得不償失了。
千張肉的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都有所了解了吧，如果經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素，脂肪，還有鈣質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，何樂(lè)不為呢?所以大家趕緊的行動(dòng)起來(lái)吧。
千張是屬于一種豆制品，我們食用一些豆制品是可以很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，千張是很多菜肴里面不可缺少的一部分，今天小編就是要為大家介紹一款不錯(cuò)的千張的做法，一起來(lái)看看芹菜千張肉絲的做吧。
芹菜千張肉絲
用料
主料：芹菜適量、豆腐皮適量
調(diào)料：食鹽適量、雞精少許、姜適量、生抽適量、淀粉適量、豆瓣醬適量、胡椒少許
做法：
1、首先我們先將芹菜比較老的葉子或者已經(jīng)發(fā)黃的葉子摘掉，其他的保留，然后清洗干凈，切成長(zhǎng)短合適的段備用。將千張清洗干凈后切成粗細(xì)差不多的絲備用。將瘦豬肉洗凈后切成細(xì)絲，倒入碗中，加入料酒、生抽、生姜末、雞精、胡椒粉以及生粉拌勻，稍微腌制大約二十分鐘左右。
2、鍋中倒入適量的食用油燒熱后，將腌制好的豬肉絲快速炒散，當(dāng)豬肉絲炒至變色的時(shí)候先盛起來(lái)。
3、鍋內(nèi)留少許的食用油，放入豆瓣醬炒出紅油，然后依次放入芹菜段以及千張絲翻炒均勻，加入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味。
4、倒入已經(jīng)炒好的豬肉絲一起翻炒，撒上少許的胡椒粉、雞精就可以盛起來(lái)裝盤(pán)了。
烹飪技巧：
很多人可能覺(jué)得豆制品吃起來(lái)會(huì)有豆腥味，那么大家在正式烹飪之前，可以將千張放入開(kāi)水中焯一下，這樣可以去掉豆腥味。
功效：千張是豆制品的一種，而對(duì)于豆制品我們已經(jīng)很熟悉了，它里面含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，我們食用后，可以很好的為我們的身體提供日?；顒?dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以起到很好的預(yù)防血管硬化的功效。另外，芹菜可以輔助降血壓、還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，搭配上千張、瘦肉一起吃，是一款非常下飯的食譜，大家平時(shí)可以作為家常菜來(lái)食用。
芹菜千張肉絲是一款非常知道自己動(dòng)手制作的食物，大家是可以很好的參考上面的做法自己動(dòng)手做一做，相信是不會(huì)讓大家失望的。千張也是一種含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，可以很好的預(yù)防一些疾病。
當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下千張卷。
2.加入蔥切花，適量生粉攪拌均勻備用。
3.千張卷切成大小合適的長(zhǎng)方形狀。
4.取一張千張平鋪，在中間的一端放適量拌好的肉末。
5.將兩端往中間折一下。
6.從有肉餡的這端卷起，千張卷就卷好了。
7.把所有千張卷卷好鋪在盤(pán)子里。
8.把姜切片放在上面，加適量鹽，酒，醬油，白糖，醋，蔥段上鍋蒸10分鐘。
9.喜歡香油的可以淋上一點(diǎn)更美味哦。
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的千張卷的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
吃什么有益健康，是很多人都在考慮的一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)食物的種類(lèi)是有很多的，大家在選擇的時(shí)候要合理的搭配。千張大家都吃過(guò)嗎，就是我們經(jīng)常吃的豆腐皮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，下面就來(lái)介紹千張卷三絲的做法。
【千張卷三絲】
【主料】
千張1張
【輔料】
黃瓜絲20克、胡蘿卜絲20克、金針菇20克、香蔥5克、醬30克
【做法】
1.把胡蘿卜和金針菇焯水1分鐘
2.撈出過(guò)涼水
3.黃瓜切絲備用
4.豆腐皮平攤到案板上，把所有的食材擺好，放上一棵小蔥，像卷壽司一樣卷起來(lái)
5.斜刀切好
6.盤(pán)子上鋪上生菜葉子，把切好的擺好中間放上醬，醬是肉末甜面醬做的，吃的時(shí)候蘸醬即可
豆腐皮有清熱潤(rùn)肺、止咳祛痰、解毒等功效，豆腐皮本身含有豐富的鈣、鐵元素，非常適合老年人與兒童食用，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。豆腐絲中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;搭配黃瓜啊，胡蘿卜等這些食材一起食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以促進(jìn)新消化和吸收，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)，對(duì)于身體健康，腸胃吸收和利用有一定的好處和功效。
上面介紹了千張卷三絲的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有促進(jìn)智力老少皆宜，特別是春夏季節(jié)的時(shí)候，最適合吃這樣的營(yíng)養(yǎng)食物哦。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做千張香菇卷吧。
2.將它們攪拌均勻腌制一下
3.將千張平鋪在案板上
4.將洗凈的韭菜和芹菜放在千張的一頭
5.再均勻放些切片的蘑菇
6.將腌好的肉絲也同樣平鋪在一起；7.在千張的另一頭抹上些面粉糊
7.從一頭起緊緊的卷起，卷好后放置一下
8.將千張卷切成長(zhǎng)短一致的千張卷段
9.將一個(gè)雞蛋打散
10.將千張卷的兩頭分別蘸些面粉
11.再加千張卷放入雞蛋液中，讓它表面全部裹有雞蛋液
12.將鍋燒熱，加入適量的油，將千張卷封口底端朝下放入鍋中
13.小火慢煎，直至兩面金黃
14.加入適量的水稍微煮上兩分鐘
15.再加入鹽等調(diào)味料
16.將煮好的千張卷拿出放入盤(pán)中
17.加入適量水淀粉，勾芡
18.將勾好的芡汁淋在千張卷上
19.再裝飾即可
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開(kāi)美味的食物了。那么小編今天為您介紹的千張香菇卷就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的，豆制品大家都吃過(guò)的吧，比如說(shuō)千張，就是黃豆制作而成的哦，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的呢，千張的口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的哦，如何食用呢，來(lái)看看這道青椒千張肉絲的制作吧，可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。
青椒千張肉絲
原料:
里脊肉300克、千張2張、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜適量。鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉適量。
特色:
千張肉絲，是湖北名菜。千張，北方人稱之為豆皮。
操作:
1、瘦肉切成絲，調(diào)入鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉攪拌均勻，千張切絲待用。
2、鍋中倒入油，快速劃散肉絲盛出裝盤(pán)。
3、用鍋內(nèi)余油，倒入千張，加入紅椒青椒和蒜片煸炒片刻盛出裝盤(pán)即可。
千張：可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。里脊肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。這樣的食物相互搭配食用的話可以起到很好的補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲啊還有提高免疫力有好處，同時(shí)也可以有很好的補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于各種的人群都適合食用的哦。
青椒千張肉絲的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，何樂(lè)不為呢。人們健康的最重要的就是需要營(yíng)養(yǎng)的支持，這道千張食譜幫助消化促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，養(yǎng)心健脾胃，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹牛肉蘆筍千張卷的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開(kāi)始做吧
2.1蘆筍洗凈，青瓜和胡蘿卜洗凈切絲。
3.2牛肉適量洗凈（已切片）。
4.121卷好的千張卷放入盤(pán)中。
5.212千張一切為二，在千張的一端放上兩根蘆筍，適量青瓜絲和胡蘿卜絲，最后放上一片牛肉，從右端開(kāi)始卷起，卷一圈即可。
6.鍋里加水，放上卷好的千張，蒸10分鐘。
7.蒸好后倒出盤(pán)上的水。
8.蔥適量洗凈切蔥花，適量淀粉用水調(diào)勻。
9.鍋里熱油，爆香蔥白段。
10.加入適量醬油和鹽及水燒開(kāi)。
11.用水淀粉勾芡，倒水淀粉的時(shí)候要一邊倒一邊用鍋鏟攪動(dòng)。
12.水淀粉熟后加入蔥綠段。
13.最后把湯汁淋在千張卷上即可。
雖然牛肉蘆筍千張卷的做法很簡(jiǎn)單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來(lái)。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)苦菊千張卷的做法。
2.滴幾滴色拉油。
3.中火燒開(kāi)后，放入洗好的苦菊汆燙，變色后撈出。
4.然后將豆腐皮汆燙一分鐘過(guò)涼開(kāi)水備用。
5.將苦菊用刀切碎。
6.撒入鹽，用手抓拌均勻，擠掉多余的水分（注意，要留一小部分水分，不要擠得太干）。
7.把豆皮鋪平，放一些苦菊在豆皮長(zhǎng)的那端的一頭，并向前卷成卷，邊緣處抹上涼開(kāi)水以粘住豆皮的連接處（我是裹一圈半然后切斷，再繼續(xù)放苦菊卷一圈半再切斷）。
8.做好了一個(gè)。
9.依次卷好所有的豆皮，切成5公分的段兒，擺盤(pán)即可。
10.下面做個(gè)調(diào)料汁，將大蒜一瓣切成蒜末。
11.將蒜末放入料碗中，加香醋、鹽、糖、香油，攪勻即成調(diào)料汁，喜歡辣的還可以放點(diǎn)辣椒油進(jìn)去，味兒更好。
要想做好苦菊千張卷這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《千張菠菜卷——補(bǔ)充鈣質(zhì)促進(jìn)消化》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“消化科冬季養(yǎng)生”專(zhuān)題。
