菜干南北杏豬肺湯——提神醒腦解毒消腫
女性養(yǎng)生美容什么菜去火清熱解毒。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“菜干南北杏豬肺湯——提神醒腦解毒消腫”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在平時(shí)的生活中我們經(jīng)常是會(huì)出現(xiàn)感冒、咳嗽、發(fā)燒等狀況，嚴(yán)重了也是會(huì)非常的影響我們的身體健康，所以今天小編就是要為大家介紹一款不錯(cuò)的湯品來(lái)很好的溫暖我們的身體，增強(qiáng)素質(zhì)，大家一起來(lái)看看這款菜干南北杏豬肺湯的做法吧。
菜干南北杏豬肺湯
主料：芥菜干60克、豬肺250克、豬腰子180克；
輔料：杏20克；調(diào)料：姜15克、陳皮5克、鹽3克。
這道菜的具體做法如下：
1、首先我們將菜干用清水泡軟，然后就是洗干凈，切成約二寸長(zhǎng)，將杏洗干凈了作為備用。
2、豬肺插入水喉內(nèi)清洗至豬肺潔白，切厚件，放入滾水內(nèi)滾約十分鐘，再用水喉水沖洗，盛干分，待用。豬腰子洗凈。陳皮浸軟，洗凈去囊。
3、燒滾一鍋滾水將以上各材料全部放入煲內(nèi)，大火滾后，改中火，約煮三小時(shí)候，加入適量食鹽調(diào)味，可供食用。這樣，香噴噴的菜肴就出爐了。
功效：芥菜是含有大量的抗壞血酸，這種物質(zhì)是會(huì)參與到身體的氧化還原的過(guò)程，是能夠增加我們大腦里面的氧含量，是可以很好的提神醒腦，解除疲勞，而且芥菜是有幫助解毒消腫的功效，是可以幫助抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，對(duì)于促進(jìn)傷口的愈合也是有很好的幫助。豬腰子是可以很好的補(bǔ)腎，對(duì)于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾，是有很好的作用。杏是含有豐富的維生素B17，能夠很好的止咳平喘，潤(rùn)腸通便，而且杏仁是含有豐富的維生素C和多酚類成分。菜干南北杏豬肺湯的滋補(bǔ)功效是非常的不錯(cuò)。
這款菜干南北杏豬肺湯是一款非常滋補(bǔ)的湯品，我們食用一些對(duì)于身體的滋補(bǔ)功效是非常的不錯(cuò)，對(duì)于身體的很多的不適都是有一定的調(diào)理的作用，是有很好的藥理作用，食材是非常的豐富，所以在制作的時(shí)候，是有一些復(fù)雜。
yS630.Com相關(guān)推薦
南北杏煲豬肺湯是人們生活中的一味美食，現(xiàn)在人們生活水平也越來(lái)高，對(duì)于吃的這方面更是恨不得吃遍全世界的美食，所以我們不妨在網(wǎng)上學(xué)習(xí)一下一些美食自己在家做著吃呢，既省錢又省力，還能學(xué)習(xí)一道美味的菜肴，主要用到的食材有杏仁，是一種健康的菜譜。
既然南北杏煲豬肺是一道美味的美食，我也就再次介紹一下如何去做好這道菜，首先當(dāng)然自己好選好食材，不要以為食材隨便選都行，這關(guān)系到做出來(lái)之后的味道哦，所以一定要慎重挑選，那么請(qǐng)看下面：
南北杏煲豬肺湯 - 材料：
南杏仁10克，北杏仁10克，無(wú)花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
南北杏煲豬肺湯 - 制作：
南北杏仁浸泡一段時(shí)間，去除外皮，備用;無(wú)花果洗凈;鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。
南北杏煲豬肺湯 - 功效：
滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳。
南北杏煲豬肺這道菜做起來(lái)還是挺不容易的呢，所以您一定要好好的耐心的操作哦，我們要想得到好的回報(bào)，首先就必須好好的學(xué)習(xí)，做完后你會(huì)發(fā)現(xiàn)吃了還不夠，這美味完全比飯店做出來(lái)的好吃很多倍呢，營(yíng)養(yǎng)療效也更是高非常多的，需要的朋友好好做吧。
豬肺是我們大家都非常熟悉的一種食材，豬肺不但美味而且還含有豐富營(yíng)養(yǎng)，豬肺有很好的食療功效，常吃豬肺可以起到養(yǎng)肺和補(bǔ)虛等效用，此外豬肺還有治療咳嗽等功效呢，所以豬肺受到了大家的喜愛(ài)，豬肺有很多種做法，我們可以采用多種食材搭配上豬肺來(lái)做成各種各樣的美味菜肴，下文我們介紹一下南北杏煲豬肺湯的做法。
豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”。
豬肺含有大量人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
食療作用
取豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。
味甘，性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。
南北杏煲豬肺湯的做法
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無(wú)花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
制作：南北杏仁浸泡一段時(shí)間，去除外皮，備用;無(wú)花果洗凈;鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是豬肺了，我們我們知道豬肺不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，豬肺有治療咳嗽等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了南北杏煲豬肺湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
想必大部分人都吃過(guò)豬肺，豬肺是豬的呼吸器官，這部分的肉吃起來(lái)味道非常獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如豬肺含有豐富的蛋白質(zhì)，另外含有豐富的維生素b1和維生素b2，尤其含有鈣磷鐵等微量元素是人體非常需要的，今天為大家推薦南北杏煲豬肺湯，制作方法如下。
第一、南北杏煲豬肺湯
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無(wú)花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
制作：南北杏仁浸泡一段時(shí)間，去除外皮，備用；無(wú)花果洗凈；鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳。
第二、南北杏豬肺湯/更多做法
1.將豬肺洗干凈，在水龍頭上灌水，并用手按壓，擠出血水及泡沫，這時(shí)豬肺會(huì)漲大變白。
2.將洗干凈的豬肺切塊，放炒鍋里，開(kāi)大火加熱。
3.煮開(kāi)后會(huì)出現(xiàn)很多白色泡沫，煮至豬肺變色即可。
4.將臟水倒掉。
5.加入2勺鹽，不斷用手搓洗。
6.邊搓洗邊沖水，直到完全沒(méi)有泡沫，水變得清澈透明，豬肺就洗干凈的了。
7.將洗干凈的豬肺瀝干水分。
8.準(zhǔn)備適量南北杏、無(wú)花果干，清洗干凈，瀝干，備用。
9.砂鍋里加入豬肺。
10.加入南北杏、無(wú)花果。
11.加入適量水。
12.大火煲至沸騰，再煲5分鐘。
13.轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)左右。
14.加鹽調(diào)味。
第三、南北杏燉豬肺湯的做法
把豬肺放水龍頭沖洗干凈，隨便切成幾大塊；燒開(kāi)水，把豬肺放進(jìn)去煮一會(huì)，把里面的血水什么的煮出來(lái)
撈出來(lái)沖洗干凈，再切成小塊煮一會(huì)。
煮的完全看不見(jiàn)紅色了，撈出來(lái)瀝干，加入姜絲炒干水份；
把姜絲揀出來(lái)不要
燉鍋里放入炒干的豬肺片，南北杏仁，無(wú)花果3顆，一顆蜜棗，一塊陳皮，開(kāi)始煲吧?。ㄒ话闶情_(kāi)始準(zhǔn)備洗豬肺前就先把慢燉鍋放好水煲著，這樣省時(shí)省力）
燉了3個(gè)小時(shí)，滿屋子飄香呢，也不覺(jué)得有腥味，放鹽調(diào)味開(kāi)始享用吧。
豬肺是我們大家都非常熟悉的一種食材，豬肺不但美味而且還含有豐富營(yíng)養(yǎng)，豬肺有很好的食療功效，常吃豬肺可以起到養(yǎng)肺和補(bǔ)虛等效用，此外豬肺還有治療咳嗽等功效呢，所以豬肺受到了大家的喜愛(ài)，豬肺有很多種做法，我們可以采用多種食材搭配上豬肺來(lái)做成各種各樣的美味菜肴，下文我們介紹一下南北杏煲豬肺湯的做法。
豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”。
豬肺含有大量人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
食療作用
取豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。
味甘，性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。
南北杏煲豬肺湯的做法
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無(wú)花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
制作：南北杏仁浸泡一段時(shí)間，去除外皮，備用;無(wú)花果洗凈;鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是豬肺了，我們我們知道豬肺不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，豬肺有治療咳嗽等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了南北杏煲豬肺湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
黃連大家都知道的吧，是一種很常見(jiàn)的中藥材，有句俗話說(shuō)“啞巴吃黃連有苦說(shuō)不出”說(shuō)的就是黃連是一種很苦的中藥材，但是它有很好的保健的作用和效果的呢，你知道黃連茶嗎，來(lái)看這道清熱提神的山藥黃連茶的制作吧。
山藥黃連茶
所需材料
黃連3克、山藥15克
山藥黃連茶的做法
1、分別將山藥、黃連用清水略微沖洗，搗碎后，置保溫瓶中。
2、在保溫瓶中沖入適量沸水，蓋上蓋子燜20分鐘。
3、如需矯正茶的苦味，可酌情加甜菊糖。
功效與作用
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。黃連具有瀉火燥濕、解毒殺蟲(chóng)的功效。此茶飲具有補(bǔ)虛益脾、燥濕瀉火、解毒殺蟲(chóng)、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。這樣的一道山藥黃連茶可以有清熱解毒的作用，而且還可以健脾胃的哦，對(duì)于補(bǔ)虛有好處，同時(shí)也可以有殺菌解毒的效果。
關(guān)于山藥黃連茶的制作方法，你知道了吧，這樣的茶品可以有很好的保健的作用和效果，對(duì)于滋陰排毒有好處，而且還有殺菌的效果呢，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，如果你經(jīng)常上火，不妨試試、
羅漢果豬肺菜干湯是非常美味的一種食物，不過(guò)在平時(shí)大家對(duì)于羅漢果豬肺菜干湯都不太了解，在平時(shí)吃的時(shí)候也比較少的吃到，不過(guò)實(shí)際上這道菜做飯非常簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)味道也不錯(cuò)，最重要的就是養(yǎng)生功效很強(qiáng)，下面就讓我們一起看看羅漢果豬肺菜干湯要如何進(jìn)行烹飪。
羅漢果豬肺菜干湯的材料
豬肺500克、菜干200克、羅漢果100克、北杏、桂圓肉、扁豆少許、鹽、油。
羅漢果豬肺菜干湯的做法
首先要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇先將豬肺切件，再拿粗鹽給豬肺入味，等到十分鐘之后用清水洗凈，用沸水灼之后在過(guò)冷河。菜干也是用沸水灼一下;加入羅漢果、北杏、桂圓肉、扁豆少許;用大火煲半小時(shí)后，改用文火煲一個(gè)小時(shí)之后，就可以出鍋開(kāi)始吃了。
羅漢果豬肺菜干湯的食用功效
羅漢果豬肺菜干湯是非常不錯(cuò)的一種養(yǎng)生食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康是很有好好粗的，同時(shí)我們還可以通過(guò)吃羅漢果豬肺菜干湯來(lái)促進(jìn)健康，特別是可以幫助我們起到養(yǎng)生治病的效果，首先羅漢果豬肺菜干湯有提神醒腦，解除疲勞的作用，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)這是很適合吃的一種食物，同時(shí)我們吃羅漢果豬肺菜干湯還可以很好的促進(jìn)肺部健康，對(duì)于咳嗽痰多的朋友們來(lái)說(shuō)，羅漢果豬肺菜干湯也是很適合吃的。
羅漢果豬肺菜干湯是非常健康的一種食物，我們選擇吃羅漢果豬肺菜干湯對(duì)健康養(yǎng)生是有好處的，在平時(shí)很多人都會(huì)有咳嗽的問(wèn)題，在這時(shí)候就推薦大家去吃羅漢果豬肺菜干湯，可以很好的潤(rùn)肺止咳，同時(shí)還能有效提神醒腦，大家不要錯(cuò)過(guò)。
患有咳嗽、上火、便干等癥的人群，可以通過(guò)食療的方法來(lái)調(diào)理身體。這道南北杏燉豬肺是一款很好的清熱去火，滋陰潤(rùn)肺的湯水。其中南北杏能通便潤(rùn)腸，豬肺能散結(jié)去躁，把這兩種食材放在一起用文火燉一個(gè)小時(shí)左右，出鍋用鹽調(diào)味即可。
南北杏煲豬肺湯是以南杏仁、北杏仁、無(wú)花果、鮮豬肺為主材的菜肴名。
南北杏煲豬肺湯的做法一
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無(wú)花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
制作：南北杏仁浸泡一段時(shí)間，去除外皮，備用；無(wú)花果洗凈；鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳。
南北杏燉豬肺湯的做法二
把豬肺放水龍頭沖洗干凈，隨便切成幾大塊；燒開(kāi)水，把豬肺放進(jìn)去煮一會(huì)，把里面的血水什么的煮出來(lái)
撈出來(lái)沖洗干凈，再切成小塊煮一會(huì)。
煮的完全看不見(jiàn)紅色了，撈出來(lái)瀝干，加入姜絲炒干水份；
把姜絲揀出來(lái)不要
燉鍋里放入炒干的豬肺片，南北杏仁，無(wú)花果3顆，一顆蜜棗，一塊陳皮，開(kāi)始煲吧！燉一個(gè)小時(shí)后，滿屋子飄香，也不覺(jué)得有腥味。
人有時(shí)候做一件事情時(shí)間長(zhǎng)了，或者是腦力用的比較多了，就會(huì)產(chǎn)生頭昏腦脹的情況。這樣的情況下使用一些提神醒腦的產(chǎn)品來(lái)幫助腦部恢復(fù)健康是非常好的。有很多的產(chǎn)品能有提神醒腦的功效。適當(dāng)?shù)氖褂檬菍?duì)身體健康很有好處的。那么什么飲料提神醒腦呢？下面我們就來(lái)仔細(xì)的說(shuō)一下。
? 在日常生活中，經(jīng)常會(huì)因疲勞而出現(xiàn)以下問(wèn)題：體力透支、注意力不集中；反應(yīng)遲鈍、記憶力下降；習(xí)慣性的緊張與憂慮。而生理性疲勞是以身體中能量物質(zhì)的缺乏、能量代謝不足或障礙為基礎(chǔ)的。紅牛飲料正是通過(guò)加入牛磺酸、賴氨酸、咖啡因等功能因子，在肌醇、煙酰胺（維生素ＰＰ）、維生素Ｂ６、維生素Ｂ１２等Ｂ族維生素的輔助下促使人體儲(chǔ)存的糖原和飲料中的糖分被分解、轉(zhuǎn)化，可迅速補(bǔ)充人們?cè)诠ぷ?、學(xué)習(xí)、生活等活動(dòng)中造成的能量物質(zhì)流失，獲得“提神醒腦，補(bǔ)充體力”的抗疲勞功效。
紅牛各種功能因子更好的在人體新陳代謝中協(xié)同作用、互相配合，共同構(gòu)筑科學(xué)高效的抗疲勞體系。?；撬岷唾嚢彼岫际侨梭w必需的氨基酸。咖啡因（一罐紅?？Х纫虻暮肯喈?dāng)于一杯袋泡茶）使思路清晰、敏銳，振奮情緒且使注意力較快集中，從而提高工作和學(xué)習(xí)效率，同時(shí)幫助消化，去除體內(nèi)殘存有害物質(zhì)。Ｂ族維生素是對(duì)抗現(xiàn)代緊張生活壓力的主要?jiǎng)恿?lái)源，它能幫助舒緩煩躁心緒，促進(jìn)專注力和警覺(jué)性、改善精神狀態(tài)。
什么時(shí)候喝紅牛？
紅牛飲料消費(fèi)者不分性別，男女均可飲用。紅牛功能飲料能幫助飲用者消除疲勞，補(bǔ)充體力，改善工作與生活狀態(tài)。在工作時(shí)，學(xué)習(xí)時(shí)，開(kāi)會(huì)時(shí)，加班時(shí)，駕駛時(shí)，運(yùn)動(dòng)健身時(shí)，休閑娛樂(lè)時(shí)，出外游玩時(shí)，就餐時(shí)，您都可以喝紅牛來(lái)消除疲勞，補(bǔ)充能量，振奮精神，以充沛的體力去應(yīng)對(duì)工作與生活。對(duì)予強(qiáng)度比較大的運(yùn)動(dòng)或?qū)W習(xí)，建議最好在活動(dòng)半小時(shí)前就飲用，而且冰鎮(zhèn)后（４－１０攝氏度）喝口味更佳。
即使在沒(méi)有疲勞的時(shí)候，隨時(shí)都可以喝上一兩罐，是人們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充精力，保持精神好狀態(tài)時(shí)尚飲品。紅牛風(fēng)靡全球，不僅產(chǎn)品本身滿足了當(dāng)代人以旺盛精力應(yīng)付生活、工作壓力的需求，又迎合了人們以充沛的精力享受工作和學(xué)習(xí)，不斷“挑戰(zhàn)極限、突破自我”進(jìn)取的生活態(tài)度。
? 以上介紹的這些飲料就能很好的回答什么飲料提神醒腦這個(gè)問(wèn)題。在平常頭暈?zāi)X脹的時(shí)候，喝一些這樣的飲料，就能讓精神重新煥發(fā)。對(duì)于保健養(yǎng)生來(lái)說(shuō)是非常好的。同時(shí)也要特別注意，盡量不要讓腦部出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹的情況，這樣對(duì)于保健養(yǎng)生來(lái)說(shuō)是非常好的。
記得在南方讀書(shū)時(shí)候經(jīng)?？吹郊壹覒魬粝矚g用豬內(nèi)臟煲湯，覺(jué)得很訝異，因?yàn)樵谖覀儽狈竭@些食材更多的是用于烹炒，很少煮湯，后來(lái)有一次在朋友家里喝了豬肺湯才發(fā)現(xiàn)非常好喝而且不油膩，整個(gè)人神清氣爽。今天要介紹的這款北杏豬肺湯，同樣是味道特別鮮，不僅味道好而且還是一道藥膳，具有很多的食療功效。
北杏豬肺湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
北杏也叫苦杏仁，和其他中藥搭配使用能夠治療感冒、咳嗽、氣喘等病癥，對(duì)老年慢性氣管炎等也有輔助治療作用，苦杏仁還有一定的抗癌作用，還能幫助我們潤(rùn)肺通便治療便秘。豬肺含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪，以及維生素B1、維生素B2等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，多食幫助人體潤(rùn)肺降燥，止咳平喘。
北杏豬肺湯的功效作用
【北杏】
1.降血壓、降低膽固醇：人體膽固醇升高會(huì)導(dǎo)致代謝、消化減慢，還會(huì)引起一系列慢性病及其并發(fā)癥，尤其是中老年人和平時(shí)經(jīng)常出去應(yīng)酬喝酒的人士，很容易患有膽固醇高，血壓高。而北杏中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以幫助我們降低膽固醇含量，另外含有大量的黃酮類和多酚類成分，防治老年高血壓和腦溢血，能非常明顯的降低心臟病及其很多慢性病的發(fā)病率，有研究表明北杏可能還具有一定的體外抗癌作用。
2.止咳、平喘：秋季來(lái)襲很多人會(huì)嗓子干癢，干咳，甚至于干喘不斷，這時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)某孕┍毙尤?，因?yàn)楸毙尤手泻械囊环N叫苦杏仁苷的成分，在腸道內(nèi)水解后會(huì)產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，幫助我們抑制呼吸中樞，從而達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘的作用。
3.潤(rùn)腸通便：有便秘，腸道功能不好的人士也可以食用北杏仁幫助改善便秘癥狀，因?yàn)楸毙又泻械闹居湍芷鸬綕?rùn)腸通便的功效，苦杏仁苷在分解后可以抑制胃蛋白酶的活性，增強(qiáng)身體消化。
4.美容養(yǎng)顏：女性朋友可以多食用杏仁，其含有的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，潤(rùn)膚防燥，保護(hù)皮膚，并可抑殺細(xì)菌，還能有效的消除色斑等。
5.抗炎、抗菌：北杏對(duì)傷寒、副傷寒桿菌等也具有一定的抗菌作用，有抑制炎癥，鎮(zhèn)痛的作用。
6.北杏仁雖然有這么多的益處但是也要注意食用方法和用量，生杏仁是不可多食的，曾經(jīng)有報(bào)道說(shuō)成人一次吃生苦杏仁50粒左右就會(huì)引起中毒，量多的還可能致死。小孩子吃5粒以上就有可能導(dǎo)致中毒，因此一定要注意用量及用法。
【豬肺】
1.補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)：豬肺中含有大量人體所必需的營(yíng)分，比如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。上了年紀(jì)后鈣質(zhì)很容易流失，多吃點(diǎn)豬肺補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，身體有了養(yǎng)分才能更強(qiáng)健，更有活力。
2.健脾胃：我們知道脾胃不好，身體消化吸收就會(huì)相對(duì)減弱，人就會(huì)更虛弱，易生病。這個(gè)時(shí)候就可以多吃豬肺，它能幫助我們補(bǔ)氣血，潤(rùn)脾養(yǎng)胃。
3.潤(rùn)肺止咳：豬肺微寒，性平，能潤(rùn)肺止咳，對(duì)于生活在空氣質(zhì)量不好、霧霾嚴(yán)重地區(qū)的人，應(yīng)該多吃點(diǎn)豬肺幫助清除肺部雜質(zhì)及有害物質(zhì)，保護(hù)肺部的健康。
4.止血：豬肺還有止血的功效，久咳咳血及大病初愈的患者都可以多食用豬肺幫助止血，調(diào)理身體。
5.豬肺也有一些禁忌，比如不可以和白花菜、飴糖等一起食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐。
【北杏豬肺湯】
此款湯屬于調(diào)養(yǎng)肺部的藥膳，能幫助我們調(diào)節(jié)體內(nèi)腸胃功能，緩解消化不良、便秘等癥狀，還能止咳平喘，潤(rùn)肺補(bǔ)肺。有慢性支氣管炎、高血壓、高膽固醇等疾病的人士平常多吃此湯，能很好的起到抑制療效作用。
北杏豬肺湯的做法
取豬肺一塊，大約400克左右，從喉管處灌清水，直到灌到豬肺漲大變白為止，再把里面的水?dāng)D壓排空，重復(fù)上面的步驟四次左右，一直到擠出的水泡沫很少，機(jī)會(huì)沒(méi)有泡沫了為止。
輕輕捏揉擠壓豬肺葉，用流水反復(fù)沖洗干凈，然后把豬肺上面的喉管切掉不要。
鍋里倒入清水大火煮開(kāi)，然后把豬肺切成幾大塊，放入沸水里煮，直到水再次煮開(kāi)。
把豬肺取出來(lái)繼續(xù)用清水沖洗，直到水變清沒(méi)有浮沫。
取北杏仁10克，姜片適量，洗凈后備用。
將以上所有食材一起放在砂鍋里，鍋里倒上適量水，可多倒點(diǎn)。
用大火煮開(kāi)后再煮半小時(shí)，改為小火繼續(xù)煲2個(gè)小時(shí)左右，煲好后加適量鹽調(diào)味就可以食用了。
北杏豬肺湯的烹飪技巧
1.因?yàn)樨i肺中含有毒素和血塊，這些會(huì)影響湯的味道而且對(duì)人體有害，必須清洗干凈才能食用，所以在清洗的過(guò)程中不要怕麻煩，要反復(fù)洗、多次沖，直到?jīng)]有泡沫，洗出的水是清的，方可入鍋燉煮。
2.如果家里沒(méi)有砂鍋也可以用電高壓鍋，水量不要太多，沒(méi)過(guò)食材就可以了，用高壓電鍋煮個(gè)半小時(shí)左右就可以了。
3.想清除豬肺的腥味也可以先放點(diǎn)花椒，大火煮開(kāi)后再把花椒撈出來(lái)，繼續(xù)小火燜煮，花椒能去除動(dòng)物肝臟的腥味，使湯味道更鮮。
北杏豬肺湯的禁忌人群
適宜人群：幾乎大部分人都可以食用，尤其是久咳不愈、肺結(jié)核、干咳咯血的病人更加適用，幫助緩解這些癥狀。
禁忌人群：一般都可以吃，但是有痔瘡者最好不要多吃。另外食材有相克的食物，如豬肺不能和白花菜、飴糖同吃，北杏仁不能和黃芩、黃芪還有葛根等同吃，這些食物相克，吃的時(shí)候都需要注意。
北杏豬肺湯雖然是一道味道鮮美的藥膳，但是由于豬肺有許多細(xì)菌，清洗的時(shí)候稍不注意會(huì)有病菌殘留，對(duì)身體有危害，所以做的時(shí)候一定要仔細(xì)的清洗。生的北杏仁也有毒性，多吃可能會(huì)中毒，大家吃的時(shí)候還需要多加注意。寒冷的冬季，趕緊學(xué)著煲一鍋北杏豬肺湯養(yǎng)養(yǎng)肺吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菜干南北杏豬肺湯——提神醒腦解毒消腫》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生美容什么菜去火清熱解毒”專題。
