枸杞桂圓牛肉湯——益智健腦補(bǔ)血益氣
補(bǔ)血益氣冬季養(yǎng)生熱飲。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“枸杞桂圓牛肉湯——益智健腦補(bǔ)血益氣”，希望能為您提供更多的參考。
枸杞桂圓牛肉湯是滋補(bǔ)效果很強(qiáng)的一種食物，在平時(shí)不少人都對(duì)這樣的食物愛(ài)吃，吃起來(lái)的味道是非常好的，而且我們吃這種食物還可以有效促進(jìn)健康，是養(yǎng)生效果很強(qiáng)的一種食物，那么既然枸杞桂圓牛肉湯很不錯(cuò)，具體我們要如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
枸杞桂圓牛肉湯的材料
牛肉250克，桂圓6顆，黃芪5克，豆苗20克，枸杞20克，鹽。
枸杞桂圓牛肉湯的做法
首先我們需要處理一下買來(lái)的牛肉，將其用清水清洗干凈后，切成小塊，然后放入開(kāi)水中焯一下，倒出來(lái)用清水將表面的浮沫等雜質(zhì)清洗干凈。如果是買的帶殼的桂圓，需要將桂圓殼去掉。將黃芪、豆苗、枸杞分別用清水清洗一下。準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，先將牛肉、黃芪倒入砂鍋中，放入適量的水、料酒、生姜等煮開(kāi)，然后調(diào)成小火繼續(xù)煮至牛肉八成熟的時(shí)候，放入桂圓、豆苗以及枸杞繼續(xù)煮，等到牛肉完全熟爛了之后，加入少許的食鹽調(diào)下味就可以了。
枸杞桂圓牛肉湯的食用功效
枸杞桂圓牛肉湯對(duì)我們大家來(lái)說(shuō)都是不會(huì)陌生的，在平時(shí)大家對(duì)于這種食物都比較的愛(ài)吃，尤其是秋天的話，吃這樣的食物的養(yǎng)生效果是很強(qiáng)的，而且還可以幫助我們起到一個(gè)滋補(bǔ)作用，首先這款枸杞桂圓牛肉湯能夠起到不錯(cuò)的補(bǔ)心安神，促進(jìn)智力發(fā)育的作用，對(duì)于那些平時(shí)用功讀書(shū)導(dǎo)致的氣血不足、失眠、健忘的學(xué)生或者身體虛弱的老年人來(lái)說(shuō)，吃這樣的食物可以起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)效用。所以如果你也有以上這些癥狀的困擾的話，不妨可以在平時(shí)多加服用枸杞桂圓牛肉湯了。
枸杞桂圓牛肉湯是吃起來(lái)味道非常好的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康影響很大，是可以很好的起到滋補(bǔ)效果，特別可以保護(hù)我們的大腦健康，同時(shí)吃枸杞桂圓牛肉湯還可以起到保護(hù)脾胃的作用，所以在平時(shí)對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都很適合吃這種食物，我們不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。
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每一種食物的吃法都有很多，可以根據(jù)自己的喜好去選擇，不知大家是否喜歡吃山藥呢，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，可以促進(jìn)代謝，而且還可以增強(qiáng)抵抗力，如何食用呢，來(lái)看看山藥枸杞牛肉湯的做法吧。
山藥枸杞牛肉湯
山藥枸杞牛肉湯所需材料
主要食材牛腱肉、山藥、枸杞、鹽
山藥枸杞牛肉湯的做法
1、牛肉洗凈切塊，入沸水中汆燙，用清水沖洗干凈;山藥削皮，洗凈后切塊。
2、將牛肉放入鍋中，加適量清水以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)至牛肉熟軟。
3、加入山藥、枸杞子續(xù)煮10分鐘，加鹽調(diào)味即成。
4、加入適量的鹽，再加入紅棗、枸杞子，加蓋再煲30分鐘，煲至烏雞軟爛即可。
山藥枸杞牛肉湯的功效與作用
山藥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛肉更是補(bǔ)中益氣的佳品，牛肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。牛肉可強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)血、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎。這樣的一道湯可以有滋潤(rùn)腸道的作用，而且還可以補(bǔ)氣血的哦，對(duì)于補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)骨質(zhì)有好處，而且還可以暖胃助消化，特別適合秋季食用。
山藥枸杞牛肉湯的具體的制作方法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多，可以補(bǔ)充維生素，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，益氣補(bǔ)血強(qiáng)筋健骨滋陰補(bǔ)陽(yáng)，而且還可以有降低膽固醇的功效，不妨試試吧。
現(xiàn)代人對(duì)于飲食養(yǎng)生都是比較重視的，大家都希望自己可以通過(guò)合理的飲食來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生，這樣對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)也是同樣有幫助的，當(dāng)歸牛肉湯就是非常不錯(cuò)的一個(gè)食物，吃起來(lái)味道好，而且養(yǎng)生效果同樣很強(qiáng)，那么具體我們要如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
當(dāng)歸牛肉湯的材料
牛肉、當(dāng)歸、姜、紅棗、枸杞、鹽、料酒。
當(dāng)歸牛肉湯的做法
將湯鍋里面放入足量的水大火燒開(kāi)，燒水的同時(shí)將買來(lái)的生牛肉處理一下。將牛肉用清水清洗干凈，然后切成大小合適的牛肉塊，待鍋里的水燒開(kāi)后，放入牛肉塊、料酒、生姜煮至牛肉變色后撈出，將牛肉洗凈。鍋內(nèi)重新放入適量的水，將牛肉放入里面，加入料酒、生姜、當(dāng)歸、紅棗、枸杞等一起大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉至牛肉熟爛，出鍋前加入適量的食鹽即可。
當(dāng)歸牛肉湯的食用功效
當(dāng)歸牛肉湯是非常好的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康是有幫助的，大家可以通過(guò)吃當(dāng)歸牛肉湯來(lái)起到一個(gè)不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用。首先我們知道牛肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，這是因?yàn)榕Ｈ饫锩娴牡鞍踪|(zhì)含量比較高，而且里面的氨基酸種類也比較全面，我們?nèi)梭w所需要的它都含有，所以營(yíng)養(yǎng)比較均衡。另外，牛肉的脂肪含量還比較少，所以一些想要減肥、增加肌肉的人都會(huì)選擇吃牛肉的。在煮牛肉湯的時(shí)候加入適量的當(dāng)歸的話，還可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)血益氣、健脾胃的效果，所以大家平時(shí)可以堅(jiān)持吃，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。
當(dāng)歸牛肉湯是非常健康的一種養(yǎng)生食物，作為常見(jiàn)的養(yǎng)生藥膳，當(dāng)歸牛肉湯吃起來(lái)是非常好的，而且對(duì)我們健康也是有意義的，大家可以通過(guò)吃當(dāng)歸牛肉湯來(lái)補(bǔ)血益氣，同時(shí)還可以有效的促進(jìn)我們的脾胃健康，在平時(shí)就推薦大家去吃當(dāng)歸牛肉湯。
玉米牛肉湯是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)大家對(duì)于這種食物都是比較愛(ài)吃的，我們是可以通過(guò)吃玉米牛肉湯來(lái)促進(jìn)健康的，是可以很好的幫助我們促進(jìn)脾胃健康的，而且做法也比較簡(jiǎn)單，非常推薦大家在平時(shí)去吃，那么具體玉米牛肉湯要如何烹飪，一起看看吧。
玉米牛肉湯的材料
牛肉、玉米適量、鹽適量、洋蔥適量。
玉米牛肉湯的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把洋蔥切絲。之后我們選擇把玉米切段。然后我們可以把鍋?zhàn)訜裏幔褂?，放入洋蔥，煸炒。倒入牛肉，煸炒。將炒過(guò)的牛肉倒入電壓力煲中，放入玉米，之后我們就可以加入足量的清水。然后我們就可以坐鍋，然后燜40分鐘，開(kāi)鍋，放入鹽調(diào)味之后就可以開(kāi)始吃了。
玉米牛肉湯的食用功效
玉米牛肉湯是非常不錯(cuò)的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康是有意義的，大家可以通過(guò)吃這樣的食物來(lái)促進(jìn)我們健康，可以很好的幫助我們滋補(bǔ)，可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)我們是可以吃玉米牛肉湯來(lái)補(bǔ)血益氣的，對(duì)于我們的健康是有好處的，同時(shí)吃玉米牛肉湯可以健脾開(kāi)胃、壯腰健腎、便秘調(diào)理、補(bǔ)虛養(yǎng)身的功效，大家不要錯(cuò)過(guò)。
吃玉米牛肉湯是有助于我們健康，大家在平時(shí)就應(yīng)該吃些玉米牛肉湯，這樣的食物對(duì)我們健康是有幫助和意義的，大家在平時(shí)就應(yīng)該堅(jiān)持去吃，可以很好的幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，同時(shí)還可以保護(hù)脾胃健康，補(bǔ)血益氣，大家不要錯(cuò)過(guò)吃玉米牛肉湯。
在生活中，鯧魚(yú)這樣的海產(chǎn)品是很多人都愛(ài)吃的了，而且這樣的食物我們吃起來(lái)的好處也的確是很多的了哦，這是很多人都愛(ài)吃的了，不過(guò)很多人都不知道應(yīng)該怎么樣的烹飪鯧魚(yú)了，下面就讓我們給大家推薦這款美味的蔥油鯧魚(yú)做法吧。
蔥油鯧魚(yú)的材料
鯧魚(yú)二條，蔥花、生姜片適量。
蔥油鯧魚(yú)的做法
1、小鯧魚(yú)洗凈切花刀每面二刀, 花刀內(nèi)放入一片生姜片及抹上一點(diǎn)干淀粉。
2、撒上適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉及蒜片腌上30分鐘。
3、鍋內(nèi)放入清水煮開(kāi)，將小鯧魚(yú)裝到屜上隔水蒸8分鐘取出，撒上蔥花備用。
4、鍋內(nèi)倒入適量的食油中火燒開(kāi)，將熱油淋到小鯧魚(yú)上爆香即可。
蔥油鯧魚(yú)的功效
蔥油鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)不算多，但鯧魚(yú)最基本的營(yíng)養(yǎng)成分是包含在內(nèi)，包括有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)和少許的維生素，我們通過(guò)吃蔥油鯧魚(yú)，可以順利的吸收到這些營(yíng)養(yǎng)，令身體更舒暢。蔥油鯧魚(yú)中的這些營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體的功效不僅僅是益氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛健脾胃這么簡(jiǎn)單，它還具有很好的保健功效。蔥油鯧魚(yú)中的蛋白質(zhì)，在健腦益智和維持肌肉生長(zhǎng)方面的作用是不容忽視的，而且這道菜中的鈣元素以及磷元素的含量都是很出色的了，我們完全可以通過(guò)吃這樣的食物來(lái)幫助我們更好的壯骨了，而且還可以通過(guò)吃蔥油鯧魚(yú)來(lái)補(bǔ)血益氣了，這對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是很適合吃的哦。
蔥油鯧魚(yú)是非常好的一種食物了，這是我們?cè)谏钪锌梢暂p松烹飪出的吃法了哦，可以發(fā)現(xiàn)這道美味的蔥油鯧魚(yú)不僅味道是很好的了，同時(shí)還可以通過(guò)吃蔥油鯧魚(yú)來(lái)有效養(yǎng)生，能夠幫助我們補(bǔ)血益氣，還能夠起到很強(qiáng)的健腦益智作用。
黃芪牛肉湯是一道非常美味的菜肴，相信我們大家在生活中都是經(jīng)常能夠吃到黃芪牛肉湯的，其實(shí)黃芪牛肉湯不僅非常的好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，日常生活中經(jīng)常食用一些黃芪牛肉湯，不僅可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能夠增強(qiáng)身體的免疫力，下面我們就來(lái)一起詳細(xì)的看看黃芪牛肉湯的做法。
黃芪牛肉湯
牛肉洗凈，切成小塊放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分鐘后將牛肉撈起，過(guò)一下涼水。在鍋里放適量的水，將洗凈的黃芪、白術(shù)、防風(fēng)、紅棗放進(jìn)鍋里，攪拌均勻，大火煎煮半小時(shí)。把備好的牛肉塊，放入已經(jīng)煮了半個(gè)小時(shí)的藥湯鍋里，改用小火再燉兩小時(shí)后，將黃芪、防風(fēng)、白術(shù)撿出來(lái)。加入適量鹽、蔥、姜后，然后我們大家就要改用大火來(lái)煮了，大概煮上十幾分鐘，然后適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┪毒涂梢允秤昧?，味道是非常不錯(cuò)的。
黃芪是一味古老的中藥，具有“益氣固表”的功效，能夠提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。黃芪牛肉湯的主要功效：益氣補(bǔ)肺，養(yǎng)心安神，強(qiáng)身健體，平時(shí)容易感冒、體質(zhì)虛弱、怕冷的人，所以我們大家在生活中就是可以堅(jiān)持每天都適當(dāng)?shù)氖秤命S芪牛肉湯的，這樣不僅可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠幫助我們強(qiáng)身健體的。
相信大家通過(guò)上面的這些介紹，對(duì)于黃芪牛肉湯的做法也是有所了解，我們可以看出來(lái)，黃芪牛肉湯的做法也是非常的簡(jiǎn)單的，所以我們大家日常生活中就是可以經(jīng)常做著吃黃芪牛肉湯的，當(dāng)然，黃芪牛肉湯不僅好吃，保健功效也是非常好的，可以幫助我們有效的促進(jìn)身體的健康。
牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉用來(lái)煮湯不錯(cuò)，可以加入一些益智仁。
益智仁燉牛肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
益智仁燉牛肉湯的功效作用
【益智仁】
1、健脾開(kāi)胃：益智仁可以溫暖脾胃，祛除寒冷，可開(kāi)胃護(hù)脾，對(duì)脾胃虛寒所致的飲食減少、多與黨參、白術(shù)等同用。
2、驅(qū)寒止瀉：益智仁是一味中藥食材，可以溫暖脾胃、散寒防瀉，用于脾腎受寒所致的腹中冷痛、嘔吐、泄瀉，與白術(shù)、干姜等同用。
3、治療遺精：益智仁能暖腎助陽(yáng)、固精縮尿，用于腎氣虛寒所致的遺精、遺尿、尿有余瀝、夜尿增多，多與山藥、烏藥等同用，如縮尿丸。
4、促進(jìn)食欲：有增加食欲的功效，對(duì)食欲不良的病人。
5、收澀小便。
【牛肉】
1.增長(zhǎng)肌肉：牛肉對(duì)于肌肉的生長(zhǎng)和再生都是非常有效的，還可以幫助增長(zhǎng)力量。
2.增加免疫力：可幫身體增強(qiáng)免疫功能，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的新舊的更替，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)：能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血：造血過(guò)程中所需的鐵元素是牛肉可以供給的，牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老：牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
【生姜】
1.增進(jìn)食欲、促消化：食用生姜可對(duì)血壓升高而好處。姜的辣素對(duì)口腔和胃粘膜都有強(qiáng)烈的刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加。
2.鎮(zhèn)吐：有防止嘔吐的作用，生姜的成分是姜酮和姜烯酮的混合物。生姜為止嘔要藥，可單獨(dú)應(yīng)用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚(yú)蟹毒，單用或配紫蘇同用。
3.活血驅(qū)寒：生姜能促進(jìn)血液在身體內(nèi)的流動(dòng)，對(duì)呼吸和血管運(yùn)動(dòng)有興奮作用，。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒，防治感冒，自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。
4.殺菌：姜對(duì)傷寒引起的病毒有抑制作用。
5.助陽(yáng)：生姜是助陽(yáng)之品。
6.解毒：生姜可以解百毒。
【益智仁燉牛肉湯】
此湯具有和胃、解毒、消腫、養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳、溫中、祛寒、散瘀消腫的功效。
益智仁燉牛肉湯的做法
益智仁洗凈。
牛肉洗凈、切塊、入沸水中。
去血水氽撈出洗凈。
將益智仁、牛肉、生姜片一起入燉盅內(nèi)，加適量開(kāi)水。
隔水燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
益智仁燉牛肉湯的烹飪技巧
煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時(shí)再放點(diǎn)酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質(zhì)變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。
益智仁燉牛肉湯的禁忌人群
適宜人群：適用于治冷氣腹痛，中寒吐瀉，多唾，遺精，小便余瀝，夜多小便的人群。一般人群均可食用。適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。尤適宜傷風(fēng)感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者。
禁忌人群：陰虛火旺或因熱而患遺精者忌服。感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。久服積熱，損陰傷目;陰虛、內(nèi)有實(shí)熱、患痔瘡者忌食;高血壓病人慎食。
益智仁為姜科植物的干燥成熟果實(shí)，夏、秋間果實(shí)由綠變紅時(shí)采收。益智仁含揮發(fā)油，揮發(fā)油主要的成分為桉油精、姜烯、姜醇等倍半萜類，含豐富的維生命B及維生命C，以及微量的錳、鋅、鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、銅等元素。和牛肉搭配，可以幫助預(yù)防很多疾病，大家不妨可以試試。
我們現(xiàn)在吃飯用餐，湯品是不可缺少的一種食物，生活中不同的食材搭配起來(lái)也是可以制作成各種湯品，紅棗和雞蛋、桂圓都是我們湯品中非常常見(jiàn)的幾種食材，搭配起來(lái)也是可以制作出一款美味滋補(bǔ)的湯品，下面我們大家就是一起來(lái)看看吧。
紅棗桂圓蛋湯
主料：雞蛋
輔料：桂圓肉、紅棗(干)、當(dāng)歸
調(diào)料：赤砂糖
制作方法
1、首先我們需要將用到的食材先做簡(jiǎn)單的處理：可以買干的桂圓肉，也可以買桂圓回來(lái)自己剝殼都是可以的，如果買的桂圓肉，建議將桂圓肉放在清水中沖一下，洗掉上面的灰塵。將紅棗去掉里面的棗核，清洗干凈，將當(dāng)歸清洗干凈后切片。將雞蛋煮水后剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
2、所有的食材全部準(zhǔn)備好后，我們可以將這些食材全部放入砂鍋中，加入適量的清水，用小火煮大約二十分鐘左右。
3、然后放入紅糖繼續(xù)煮大約十五分鐘左右就可以了。
功效：這道紅棗桂圓蛋湯所需要用到的食材并不復(fù)雜，主要就是有桂圓肉、紅棗、當(dāng)歸、雞蛋和紅糖。雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素以及鐵、鈣、鉀等，這些是我們身體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分，我們適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)于修復(fù)組織有一定的效果，而且雞蛋中的DHA和卵磷脂很豐富，可以很好的調(diào)整我們的神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)于改善記憶力和健腦益智也是有很好的效果。而桂圓、當(dāng)歸、紅棗這些食材對(duì)于補(bǔ)氣、安神、養(yǎng)心等有著很好的效果，所以對(duì)于一些經(jīng)常失眠、心悸、神經(jīng)衰弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的調(diào)理食物。所以大家如果有以上這些不適癥狀的話，不妨是可以吃這款紅棗桂圓蛋湯，可以起到不錯(cuò)的調(diào)理身體的作用。
我們的身體難免是護(hù)出現(xiàn)很多的不適，大家是可以很好的試一試上面這款紅棗桂圓蛋湯來(lái)改善身體的一些不適，對(duì)于很多的疾病是有治療的作用，而且紅棗、桂圓、雞蛋都是非常滋補(bǔ)的食材，搭配一起制作，味道也是一定不會(huì)讓大家失望的。
牛肉是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ?jiàn)肉類食物，也是味道極其鮮美的肉食之一。多吃牛肉可以補(bǔ)氣，也能夠讓人們的身體更加健壯，特別是男性，多吃牛肉對(duì)身體有很多益處。而桂圓也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，建議人們應(yīng)該在生活中多吃一些。將牛肉以及桂圓搭配在一起，可以做成非常好吃的桂圓牛肉湯。
原料
牛肉250克，桂圓6顆，黃芪5克，豆苗20克
輔料
鹽適量
做法
1、牛肉洗凈，切成小塊，用開(kāi)水氽燙后洗去浮沫;桂圓去皮;黃芪、豆苗分別洗凈。
2、砂鍋置火上，倒入適量清水，加牛肉、黃芪放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約50分鐘，加入桂圓。
3、待牛肉爛熟后，加豆苗略煮，加鹽調(diào)味即可。
Tips
一招鮮:挑選好的桂圓，要看大小是否均勻，外殼是否干硬潔凈，均勻且外表良好的桂圓，枝干細(xì)小，肉質(zhì)厚軟，味道甜，用在湯中燉煮后湯液清口不黏。
口味翻新
添加一些香菜，能抵消黃芪的中藥味道;喜辣的地區(qū)可以加青、紅椒，喜甜的地區(qū)可以多加些紅棗、桂圓。
桂圓當(dāng)中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以起到健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。而且專家發(fā)現(xiàn)，桂圓也是女性日常生活中需要多吃的食物，可以起到預(yù)防子宮癌的作用。尤其會(huì)死，更年期的女性，多吃桂圓還可以預(yù)防多種婦科病。同時(shí)，對(duì)于病后需要休養(yǎng)的病人來(lái)說(shuō)，桂圓也是一種幫助身體快速恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)美食。
大家都知道，多吃一些菌類的食物，對(duì)身體的健康是有益的，而且還可以有提高體質(zhì)的作用和效果的呢。你知道吃金針菇的好處嗎，金針菇也是比較常見(jiàn)的一種菌類之一，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，今天介紹金針菇牛肉湯飯的做法，可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)氣血。
食療功效:補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鈣補(bǔ)血、補(bǔ)脾補(bǔ)胃、強(qiáng)健身體、益腸胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是貧血者
金針菇牛肉湯飯所需材料
主要食材軟飯、牛肉、金針菇、南瓜、洋蔥、香油、芝麻鹽、牛骨湯
金針菇牛肉湯飯的做法
1、牛肉洗凈，剁碎后放入香油、芝麻鹽攪拌;金針菇去除根部，洗凈剁碎;南瓜、洋蔥也洗凈剁碎。
2、在牛骨湯里加入上述備好的食材煮一會(huì)兒，最后放入軟飯煮爛即可。
金針菇牛肉湯飯的功效與作用
金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。牛肉具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血、強(qiáng)筋骨和消水腫等功效。南瓜具有補(bǔ)中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤(rùn)肺益氣、化痰止喘、驅(qū)蟲(chóng)解毒的功效。金針菇牛肉湯飯具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鈣補(bǔ)血、補(bǔ)脾胃、強(qiáng)健身體、益腸胃的功效。這樣的一道食譜可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，幫助消化的同時(shí)，也可以有增強(qiáng)免疫力的效果，而且還可以強(qiáng)體質(zhì)的哦，是不錯(cuò)的提高免疫力的食譜類型。
這道金針菇牛肉湯飯是很家常的一種做法，口感好，而且還有下飯的作用，對(duì)于食欲不振啊或者是消化不好的人群都可以吃，助消化健脾胃。而且這樣的搭配方法也可以提高人體的免疫力哦，這樣的食療不妨試試吧。
芝麻大家都吃過(guò)的，有白芝麻和黑芝麻之分，不同的類型的吃法不同，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。經(jīng)常食用的比較多的就是黑芝麻了，它可以補(bǔ)氣血，而且還可以健腦益智的哦，下面就來(lái)看看這道芝麻兔，營(yíng)養(yǎng)豐富哦。
芝麻兔
芝麻兔所需材料
主要食材兔、黑芝麻
芝麻兔的做法
1、黑芝麻洗凈，炒香備用，兔肉洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，汆去血水。
2、鍋內(nèi)放入清水，放入蔥段、姜片，放兔肉用小火煮1個(gè)小時(shí)，將兔肉煮熟撈出涼涼，剁成塊，裝盤(pán)。
3、在碗內(nèi)放味精、香油、鹽調(diào)勻，邊攪邊將黑芝麻放入，然后燒在兔肉上即可。
芝麻兔的功效與作用
芝麻兔具有補(bǔ)血潤(rùn)燥,補(bǔ)中益氣之功效，烹飪起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，而營(yíng)養(yǎng)卻十分的豐富，在民間早有名氣，特別適合孕婦食用，具有美容養(yǎng)顏、還具有通乳保健的功效。具有養(yǎng)血的作用，可以改善皮膚干燥，粗糙等癥狀，使皮膚恢復(fù)細(xì)膩光滑。兔肉含有的蛋白質(zhì)是比較多的，而且還可以有健腦益智的作用哦，對(duì)于滋補(bǔ)身體有好處，同時(shí)還可以健腦益智，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，是屬于高蛋白低脂肪的食物類型哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以這樣食用哦。
芝麻兔的做法大家學(xué)會(huì)了嗎，小編很喜歡吃椰子肉的，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感很獨(dú)特哦，搭配兔子肉的話別有一番滋味的哦，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)虛增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)血潤(rùn)燥益氣健腦益智。對(duì)身體健康是有很大幫助的。
牛肉在家常菜里面算是比較貴的一種，牛肉含有的蛋白質(zhì)含量極其的高，而且本身所含的脂肪很少，所以很多減肥的人會(huì)選擇食用牛肉。牛肉湯是一種常見(jiàn)的做法，一般來(lái)說(shuō)，牛肉湯中的含量大約是兩百大卡每一百克，所以多喝牛肉湯并不會(huì)長(zhǎng)胖，還可以滿足自身的營(yíng)養(yǎng)要求，就是家常的牛肉湯做法有些復(fù)雜。
第一常見(jiàn)牛肉湯的熱量。
咖喱牛肉湯的熱量(以100克可食部分計(jì))是117大卡(489千焦)，豆芽番茄牛肉湯的熱量(以100克可食部分計(jì))是81大卡(338千焦)，水煮牛肉湯的熱量(以100克可食部分計(jì))是248大卡(1037千焦)，酸辣牛肉湯的熱量(以100克可食部分計(jì))是189大卡(790千焦)。
第二牛肉湯的做法。
1. 牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；2. 牛骨用砍刀砸斷，并用水洗凈；3. 芹菜去根洗凈；4. 胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開(kāi)，然后再放爐板上，烤成深黃色(為提香保色)；5. 將鍋中放入清水3000克，同時(shí)把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開(kāi)，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開(kāi))，邊煮邊將泡沫打去(因牛肉，牛骨血污多，所以要多次地打泡沫，如不及時(shí)打出泡沫，湯易成污色，其味發(fā)腥)，在這同時(shí)將鹽，蔥頭，胡蘿卜，芹菜下鍋一起煮之；6. 用上述料量煮湯時(shí)間城二三個(gè)小時(shí)左右，7. 由于牛肉質(zhì)地有老嫩之分，煮至最后時(shí)可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內(nèi)，即為熟透，如肉質(zhì)發(fā)硬，插時(shí)費(fèi)勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮熟后，需用籮或細(xì)布過(guò)濾一遍，清除雜質(zhì)，即可上桌。
第三睡覺(jué)前不要吃牛肉湯。
晚上吃牛肉等富含鐵的食物會(huì)干擾肝臟生物鐘。鐵元素的作用猶如肝臟生物鐘的齒輪，可促進(jìn)肝臟超負(fù)荷工作，嚴(yán)格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝臟生物鐘正常的情況下，鐵有益健康。如果鐵攝入的時(shí)間與肝臟生物鐘不同步，如晚上吃太多牛肉等富含鐵的食物，就可能會(huì)導(dǎo)致血糖水平不正常。對(duì)于肝臟生物鐘已經(jīng)與大腦生物鐘不同步的夜班族而言，晚上吃富鐵食物更容易加劇兩種生物鐘的不同步，從而增加罹患肥胖癥、糖尿病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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