獼猴桃牦牛肉——抗衰美容增強(qiáng)免疫
牛肉養(yǎng)生知識。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“獼猴桃牦牛肉——抗衰美容增強(qiáng)免疫”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
肉食的種類有很多，也是滿足人體所需營養(yǎng)的食材類型之一，比如說魚肉，雞肉，鴨肉，豬肉等等都是我們經(jīng)常吃的肉食。牦牛肉大家都知道是什么吧，也是牛肉的一種，營養(yǎng)物質(zhì)比較普通牛肉高，來看看這道可以抗衰美容的獼猴桃牦牛肉食譜做法。
獼猴桃炒牛肉所需材料
獼猴桃100克、牦牛肉250克、香瓜150克、牛肉250克、鹽適量、白糖適量、淀粉適量、草莓醬適量、蛋清適量、花生油適量
獼猴桃炒牛肉的做法
1、牛肉片加鹽、淀粉、蛋清上漿。
2、鍋入油燒熱，放草莓醬炒香。
3、加入牦牛肉，調(diào)味勾芡，加獼猴桃片翻炒片刻即可。
獼猴桃牦牛肉的功效與作用
獼猴桃具有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿、滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰美容、增強(qiáng)免疫力、潤燥通便的功效。獼猴桃中含有的維生素比較多，還有抗氧化的物質(zhì)，對于美容護(hù)膚有好處的，牦牛肉紅的鐵質(zhì)豐富，可以補(bǔ)氣血，補(bǔ)鐵預(yù)防貧血，可強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)血、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎、對消渴、水腫、面色萎黃等病癥有食療作用。這道食譜可以開胃健脾，還能有止渴的作用，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，而且也可以有補(bǔ)虛勞的功效，日常生活中這道食譜適合體質(zhì)虛弱的人群。
獼猴桃炒牦牛肉是一道具有增強(qiáng)人體免疫力食譜的類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，可以有預(yù)防貧血提高人體體質(zhì)的作用，特別適合身體虛弱的人群食用，也能有補(bǔ)虛勞的功效，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜，對于身體健康來說有一定的好處。
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蔬菜水果的腫了有很多，不同的食材營養(yǎng)功效是不同的，大家在挑選的時候注意選擇營養(yǎng)豐富的，適合自己體質(zhì)的。獼猴桃是一種常見的水果類型，它可以做菜的哦，來看看這道營養(yǎng)豐富的獼猴桃炒牛肉的做法。
獼猴桃炒牛肉
獼猴桃炒牛肉所需材料
主要食材獼猴桃、牛肉、香瓜、牛肉、鹽、白糖、淀粉、草莓醬、蛋清、花生油
獼猴桃炒牛肉的做法
1、牛肉片加鹽、淀粉、蛋清上漿。
2、鍋入油燒熱，放草莓醬炒香。
3、加入牛肉，調(diào)味勾芡，加獼猴桃片翻炒片刻即可。
獼猴桃炒牛肉的功效與作用
獼猴桃是水果，也可以用于烹飪菜肴，是煮后不會破壞其營養(yǎng)的水果，口感酸甜，能健脾開胃，牛肉嫩滑，蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量。低，所以味道鮮美，胃口不佳時，不妨試試這道菜，相信你也會喜歡的。牛肉牛肉可強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)血。獼猴桃抗衰美容、增強(qiáng)免疫力獼猴桃炒牛肉此菜具有開胃助消化的作用，而且還可以利尿消腫，增強(qiáng)體質(zhì)的同時還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，抗衰美容增強(qiáng)免疫力，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，大家不妨試試。
獼猴桃炒牛肉的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，平時的時候大家可以的食用，可以有清熱去火的作用，而開胃消食利尿抗衰美容，對身體健康起到了很不錯的作用。
獼猴桃可以說是水果之王，因?yàn)楂J猴桃中所含的營養(yǎng)成分在常見的水果中是最豐富、最全面的。常吃獼猴桃確實(shí)好處多多。尤其對女性來說，獼猴桃更是一種美容圣果，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同時還是女性減肥的好幫手。
獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉后，用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進(jìn)行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。
對愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，因?yàn)樗m然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。因此，獼猴桃是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。
但是，獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉時不宜食用。另外，由于獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
肉食是人體所需營養(yǎng)補(bǔ)給的很重要的食材類型，肉食的種類有很多，比如說我們經(jīng)常吃的牛肉吧，它可以有補(bǔ)虛勞的作用，補(bǔ)鐵補(bǔ)血的同時也可以有提高免疫力的作用和效果哦。牛肉和獼猴桃一起吃，你吃過嗎，可以開胃消食，還可以美容抗衰，來看看這道獼猴桃炒牛肉的做法。
獼猴桃炒牛肉
食療功效:開胃消食、止渴利尿、滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰美容
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、B、C、E、可溶性膳食纖維、葉酸、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂
適宜人群:尤其適合無食欲、消化不良的人群
獼猴桃炒牛肉所需材料
主要食材獼猴桃、牛肉、香瓜、牛肉、鹽、白糖、淀粉、草莓醬、花生油
獼猴桃炒牛肉的做法
1、牛肉片加鹽、淀粉、蛋清上漿。
2、鍋入油燒熱，放草莓醬炒香。
3、加入牛肉，調(diào)味勾芡，加獼猴桃片翻炒片刻即可。
獼猴桃炒牛肉的功效與作用
獼猴桃具有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿、滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰美容、增強(qiáng)免疫力、潤燥通便的功效。牛肉可強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)血、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎、對消渴、水腫、面色萎黃等病癥有食療作用。獼猴桃炒牛肉此菜具有開胃消食、止渴利尿、滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)血益氣、抗衰美容、增強(qiáng)免疫力的功效。牛肉和獼猴桃一起吃，可以有美容抗衰強(qiáng)身健體的作用，而且還可以補(bǔ)氣血，對于益氣養(yǎng)陰有好處，而且還可以提高免疫力的哦。
獼猴桃炒牛肉的制作方法以及保健的效果，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，應(yīng)該如何制作的呢，小編介紹了制作的步驟，大家可以利用起來，經(jīng)常吃這樣的食物，可以有美容養(yǎng)顏的作用，愛美的你怎么能錯過呢，同時也可以養(yǎng)陰補(bǔ)氣血，提高體質(zhì)，大家趕緊試試吧。
火鍋是中國特有的傳統(tǒng)美食，無論是四川的麻辣火鍋、北方的羊肉火鍋還是西藏的耗牛肉火鍋，都有自己的獨(dú)特風(fēng)味，也深受國內(nèi)外人士的歡迎和特愛。耗牛肉火鍋可以說是青藏高原的美食特色了，只有在那種極端環(huán)境下成長的耗牛肉才有最適宜的口感和最高價(jià)值的營養(yǎng)成分。
牦?；疱伿侵笇Ｓ们嗖馗咴笈Ｈ鉃橹髁系囊环N具有非常鮮明青藏民族特色的火鍋，牦?；疱佄兜朗?，嫩滑爽勁，有清湯原味，醬香味，還有麻辣味，特別香辣，老少介宜，營養(yǎng)豐富，在冬天是一道美味的佳肴。
營養(yǎng)價(jià)值
牦?；疱伬锏年笈Ｈ猱a(chǎn)自青藏高原純天然的牧場，無污染，成長周期達(dá)到3到5年吃天然牧草長大，故此肉質(zhì)鮮美，牛肉自然清香、鮮嫩，牦牛肉含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質(zhì)元素含量豐富，氨基酸結(jié)構(gòu)比例更與人體相近，更加有利于人體吸收，牦牛肉有“肉中之冠”、“營養(yǎng)之皇”的美譽(yù)!
牦牛長年采食青藏高原上的珍貴中草藥蟲草、貝母、雪蓮、藏紅花等，其肉質(zhì)天然，同時有益營養(yǎng)平衡，對人增加免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)有顯著幫助，古諺有“牛吃蟲草我吃牛，無病無災(zāi)藥不求”的說法!
火鍋里的蔬菜：幾乎所有品種的蔬菜都可以與牦牛火鍋和諧相處，但其中對身體最為有益的當(dāng)屬綠葉蔬菜。綠葉蔬菜可以供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素，也能部分消除大量吃肉帶來的種種不利影響。蔬菜中的纖維素可幫助打掃腸道中黏附的脂肪和蛋白質(zhì)廢物，還能減少脂肪和膽固醇的吸收。按照膳食平衡的原則，吃1份肉類，至少需要兩份蔬菜與之搭配，而且最好邊吃肉邊吃菜。
適宜人群
老少皆宜，喜歡清淡口味的，選擇牦牛大骨清湯原味火鍋，純天然、自然清香、滋補(bǔ)牦牛大骨熬出的湯中富含Ca、Fe、Zn、Mg、Cu 等多種微量營養(yǎng)元素，還能提供大量維生素C和維生素B2。綠葉菜中的胡蘿卜素在肉湯中脂肪的作用下，可以被人體充分吸收，提高身體機(jī)能免疫力，對抵抗衰老十分有益。
口味重者，可以選擇醬香味、麻辣味、牦牛鞭滋補(bǔ)味鍋底!
火鍋的調(diào)味料：火鍋中常常放一些滋補(bǔ)原料，如大棗、枸杞、當(dāng)歸、人參、天麻、鎖陽之類，還可能有大量的生姜和辣椒，不妨按照自己的體質(zhì)來挑選。容易上火者應(yīng)當(dāng)注意避免“滋補(bǔ)”效用過強(qiáng)的火鍋底料，也不要選擇鴛鴦鍋中漂浮一層辣椒油的紅鍋。身體虛寒者則比較適合這類鍋底，多放蔥姜辣椒可以溫暖身體。
清燉耗牛肉這道菜肴在吃起來的時候就會感覺到味道還是非常不錯，但是在烹飪的時候還會有很多的注意事項(xiàng)出現(xiàn)，首先就是需要對自己購買回來的肉類進(jìn)行改刀，這樣就可以使得自己在烹飪的時候讓湯汁更加好的進(jìn)入到牛肉當(dāng)中，鮮嫩多汁，最關(guān)鍵的就是感覺肥而不膩。
1、牦牛肉改成兩個整齊的塊;大蔥去皮;洗凈，剖開切成段;生姜切成片;干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長的節(jié);芝麻焙好炒熟。
2、牦牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。
3、炸鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。
4、鍋內(nèi)放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時澆上辣椒油，撒上焙好的芝麻。
食用時揀去辣椒、蔥段和姜片，入盤。[1]
脂肪
脂肪是一種產(chǎn)能、產(chǎn)熱營養(yǎng)素，被人體吸收后大部分被血液帶入肝臟，小部分貯存于皮下，維持正常體溫。進(jìn)入人身的那部分脂肪主要轉(zhuǎn)變成了磷脂，作為組織細(xì)胞膜及神經(jīng)細(xì)胞膜的主要成分。隨著人們生活水平的不斷提高，人們食肉量不斷增加
在獲得較多蛋白質(zhì)的同時，人們脂肪的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了50g(50g 已經(jīng)滿足人體生理需要)。因此，高蛋白、低脂肪肉將會是人們追求的目標(biāo)。牦牛肉脂肪含量僅為3.5%,低于普通黃牛肉近4 個百分點(diǎn)，牦牛肉應(yīng)時而生，恰到好處，自然就變成了人們關(guān)注的對象。
氨基酸
氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基磚，人們常說的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)質(zhì)就是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目，含量及其結(jié)構(gòu)比例。如果一種食物的蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成比例跟人體蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成比例相似，則稱這種食物營養(yǎng)價(jià)值高，否則無論它氨基酸含量有多高，也不能稱為有營養(yǎng)的食品，因?yàn)樗鼈兘Y(jié)構(gòu)比例不恰當(dāng)，直接影響到人體對它的吸收和消化。
牦牛肉較普通黃牛肉氨基酸的結(jié)構(gòu)更恰當(dāng)些，更有利于人體的吸收消化。FAO理想模式是聯(lián)合國糧農(nóng)組織根據(jù)雞蛋和人乳中氨基酸結(jié)構(gòu)比例而建議人體氨基酸供給量，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)證明雞蛋和人乳蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成與人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式相近，故作為食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的參考值。
我們每天都要吃不同種類的食物，食物的不同營養(yǎng)的價(jià)值也是不一樣的呢，我們應(yīng)該合理的搭配食物哦。雞蛋大家都很熟悉的吧，也經(jīng)常吃，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)以及微量元素，對于身體健康有好的呢，來看看這道可以增強(qiáng)免疫力抗衰的雞蛋炒銀耳的做法吧。
雞蛋炒銀耳
食療功效:肝臟解毒、清熱健胃、美容祛斑、減肥
營養(yǎng)價(jià)值:鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫、鈣、鐵
適宜人群:宜慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者更易食用。
禁忌人群:外感風(fēng)寒的人、糖尿病患者慎食。
所需材料
輔助佐料干銀耳、胡蘿卜、雞蛋
做法
1將銀耳放在水中泡洗干凈;將銀耳和胡蘿卜分別放入沸水中燙一下，撈出瀝干水分后將其切成細(xì)絲備用。
2將雞蛋磕入碗中，均勻打散。
3鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，然后將雞蛋炒好，最后將銀耳，胡蘿卜及調(diào)味料加入鍋中同雞蛋一同炒拌均勻即可。
功效與作用
銀耳含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，從而達(dá)到減肥的效果。雞蛋食用一個雞蛋能延緩衰老。銀耳炒雞蛋能增強(qiáng)免疫力，具有美容養(yǎng)顏抗衰老的功效，對人體健康很有益。這樣的食療方法可以有促進(jìn)腸道蠕動的作用，還可以有減肥效果，對于延緩衰老啊或者是增強(qiáng)免疫力有好處，還可以有提高免疫力的效果呢，大家可以試試。
關(guān)于雞蛋炒銀耳的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，增強(qiáng)免疫力抗衰美容，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有抗病的作用。是一道很有營養(yǎng)的家常菜，趕緊試試啊。
牦牛肉是牛肉中最好的一種，它是屬于半野生的，是一種天然的綠色食物，它所含有的營養(yǎng)對于增強(qiáng)人體的抗病能力，以及細(xì)胞的活力都是有很明顯的效果的，不過很多人對于牦牛肉的做法卻不太了解，如果做法不當(dāng)，那么牦牛肉的營養(yǎng)成分可能會有所流失，這樣就會破壞其營養(yǎng)價(jià)值。
那么，究竟牦牛肉的做法是什么呢?在了解這個問題之前，我們先來看看牦牛肉的營養(yǎng)功效有哪些。
牦牛全身都是寶，肉可食，皮可縫制成衣、靴、袋等。牛頭可加工成工藝品，牛尾可制作成彈掃灰塵的掃帚，牛鞭則是一道壯陽藥，迪慶牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地區(qū)，這些地方生長著許多野生藥種如貝母、蟲草等，牦牛常食這些藥材，其肉鮮美無比，殺后可炒紅燒、清沌或涼曬成千巴等，其咪獨(dú)特，吃牦牛肉在迪慶，實(shí)在是一種享受。并可在市場購買干巴、肉松等作饋贈親朋好友的禮品。
知道了牦牛肉有這么多的好處后，大家都很想知道牦牛肉的做法吧?下面，專家就來介紹下。
干煸牦牛肉
主料：凈牛肉350克。
輔(調(diào))料：
芹菜100克、豆瓣辣醬25克、白糖5克、蒜苗段5克。備常用調(diào)料若干。
烹調(diào)方法：
1、將牛臀部肉去凈筋膜，切成粗絲，芹菜切成段。
2、凈鍋燒熱添少許油，旺火將芹菜(加少許鹽)煸炒幾下，倒入漏勺瀝去水分。
3、鍋洗凈置旺火上加植物油燒熱，將牛肉下鍋迅速煸炒，邊炒邊淋入剩余植物油，待牛肉絲水分已被煸干起酥時，放入姜末、豆瓣辣醬、辣椒末、料酒、白糖、鹽炒勻后，再放入芹菜、蒜苗段煸炒，蒜苗斷生后立即烹入醋，快速翻炒幾下，淋入香油、紅油裝盤，撒上花椒末即可。
成品特點(diǎn)：酥嫩可口，略帶麻辣，回味鮮香。
以上就是專家關(guān)于牦牛肉的做法的介紹了，牦牛肉富含人體所需要的多種營養(yǎng)素，其營養(yǎng)價(jià)值是十分豐富的，比普通的牛肉要高出很多，而更難得可貴的是，它的脂肪含量極低，這樣吃了也不用擔(dān)心會發(fā)胖，有條件的朋友不妨可以常吃。
牦牛肉是牛肉中的王牌肉類，具有更高的營養(yǎng)價(jià)值，這種綠色天然產(chǎn)品因?yàn)楹懈叩鞍缀拓S富的氨基酸類物質(zhì)，可以顯著增強(qiáng)免疫力，牦牛肉雖然脂肪含量低，但熱量卻很高，所以這種肉類更適合于在天熱寒冷的冬季搭配其它食材食用。牦牛生活在我國的高寒地區(qū)，所以去西藏旅游的時候，很多朋友們會當(dāng)做本地特產(chǎn)買回家自己嘗試制作相關(guān)菜肴.
第一次吃牦牛肉的朋友，有的可能會因?yàn)椴贿m應(yīng)，覺得一般，味同嚼蠟，有的反而覺得肉質(zhì)有嚼勁，非常美味，在這種情況下，只要我們改變制作方式，就可以把這些缺點(diǎn)掩蓋掉。下面列舉出幾種比較適合牦牛肉特征的做法。
一、白蘿卜清燉牦牛肉
原料：
牦牛肉(帶筋)、大白籮卜、蔥、姜、蒜、香料(陳皮、草果、八角、山奈、香葉、桂皮、花椒)、鹽、雞精、白糖少許、香菜。
做法：
1、將牦牛肉洗凈，飛水，切塊備用;
2、將牛肉，蔥姜蒜和所有香料一起放入高壓鍋里，加入適量的清水，調(diào)入適量的鹽，壓30分鐘左右;
3、將大白籮卜去皮切滾刀備用;
4、牛肉壓到熟軟以后撿去香料，倒入燉鍋里，加入籮卜，加適量的鹽，雞精和少許白糖調(diào)正味，燒至籮卜熟透就OK了，裝盤后撒上香菜末，開動。
牦牛肉吃清燉的很香，原滋原味的感覺，一點(diǎn)都不臊。
牦牛肉性熟熱，冬食可抗寒，蛋白質(zhì)含量高，脂肪、膽固醇含量低，肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富、無污染，是純天然綠色食品，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
二、番茄燉牛肉
主料:牦牛肉500左右(牛腩最好) 番茄1000克蔥頭一個配料:蔥.姜.大料.料酒.紅果2-3個，(丁香.小回香.豆蔻.山奈)少許或按個人口味.白糖.鹽(快熟時放)
制作過程:先將牛肉洗凈切成寸方小塊,放入沸水中煮3-4分鐘后撈起洗凈待用.將番茄洗凈去皮切成塊,放在鍋底要均勻.蔥頭切碎也放進(jìn)鍋里,將牛肉放在番茄和蔥頭的上面.加入蔥.姜.大料.料酒.白糖和香料.大火開鍋后改用文火慢燉,快熟時放鹽至肉軟爛即可.
注意:不要加水,僅靠番茄汁就可將牛肉燉熟.
耗牛肉的做法種類繁多，除了以上列舉的常見兩項(xiàng)外，根據(jù)制作工藝的不同，搭配的食材不同，還有干煸牦牛肉絲、酥炸牦牛肉、回鍋牦牛肉、紅燒牦牛肉等等其它吃法。每個人的口味不同，朋友們可以選擇適合自己口味的做法。尤其是在寒冷的冬季，全家人圍坐在一起，將是多么溫馨。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃牛肉干，手撕牛肉干吃起來也是比較方便的，走親戚的時候當(dāng)做禮物帶也比較有面子，西藏地區(qū)的牦牛肉干一直有牛肉之冠的美稱，就是因?yàn)殛笈Ｒ话愣际欠硼B(yǎng)的，它們滿山跑，身上都是肌肉，自然口感更加，那么手撕牦牛肉怎么制作呢?
手撕藏牦牛肉是傳統(tǒng)反古還原，純天然綠色食品，精選肉質(zhì)鮮嫩纖維較長的牦牛腿部肌肉為原料，采用藏地?cái)?shù)十種植物調(diào)味，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精致而成，其肉質(zhì)以高鈣、高蛋白、低脂肪著稱，口感鮮香味美，回味悠長，是不可多得的原生態(tài)健康、美味、休閑之佳品。
配料：精選藏牦牛后腿肉，食用鹽，白砂糖，香辛料，異VC鈉，花椒粉，辣椒粉，食用植物油。
產(chǎn)地：青海省
為什么好吃：因?yàn)檠┯蚋咴年笈＃骸俺缘氖嵌x夏草，喝的是礦泉水”!
《呂氏春秋》載“肉之美者，牦象之肉”，作為世界三大高寒動物之一，牦牛肉被譽(yù)為“牛肉之冠”。
俗稱“萬能種”的牦牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。
牦牛肉極高的營養(yǎng)價(jià)值是其他牛肉所無法比擬的。
它富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。
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