香菇冬筍煲小雞——滋補(bǔ)養(yǎng)身清熱化痰
滋補(bǔ)養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀拷?jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香菇冬筍煲小雞——滋補(bǔ)養(yǎng)身清熱化痰”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
香菇冬筍煲小雞的味道是非常不錯(cuò)的，相信我們吃過香菇冬筍煲小雞的朋友們都是非常喜歡的，當(dāng)然，香菇冬筍煲小雞不僅非常的好吃，食療價(jià)值也是非常高的，但是很多的朋友們不了解香菇冬筍煲小雞的做法，下面我們就來一起看看。
香菇冬筍煲小雞的做法ys630.com
可能有些朋友們不了解香菇冬筍煲小雞的做法，其實(shí)香菇冬筍煲小雞的做法也是比較簡(jiǎn)單的，我們大家可以先將小公雞處理干凈，剁塊，汆水;香菇去根，洗凈;冬筍洗凈，切片;上海青洗凈備用。炒鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水，下入雞肉、香菇、冬筍，調(diào)入鹽燒沸，放入上海青，淋入香油即可出鍋，這時(shí)候我們大家就可以吃到美味的香菇冬筍煲小雞了。
香菇冬筍煲小雞的功效與作用
冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。香菇冬筍煲小雞的保健功效也是非常不錯(cuò)的，香菇冬筍煲小雞具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)養(yǎng)身、清熱化痰的功效，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┫愎蕉S煲小雞，不僅可以補(bǔ)虛，還可以起到不錯(cuò)的治療咳嗽多痰的作用，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常有幫助的。
香菇冬筍煲小雞的做法其實(shí)并沒有我們大家想象中那么復(fù)雜的，大家只要細(xì)心的學(xué)習(xí)，那么都是可以做出美味的香菇冬筍煲小雞的，這樣以后生活中有時(shí)間了，我們大家就可以經(jīng)常做著食用的，還可以滋補(bǔ)自己的身體。
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冬筍是一種很常見的食材，一般人都喜歡吃，比如說煲湯啊，或者是炒菜啊都是不錯(cuò)的選擇，冬筍的食用方法也有很多的呢，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，這道香菇冬筍煲小雞就是不錯(cuò)的補(bǔ)氣血的首選菜肴。
香菇冬筍煲小雞
香菇冬筍煲小雞所需材料
主要食材香菇、冬筍、小公雞、上海青、鹽、香油、蔥花、姜末
香菇冬筍煲小雞的做法
1、將小公雞處理干凈，剁塊，汆水;香菇去根，洗凈;冬筍洗凈，切片;上海青洗凈備用。
2、炒鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水，下入雞肉、香菇、冬筍，調(diào)入鹽燒沸，放入上海青，淋入香油即可出鍋。
香菇冬筍煲小雞的功效與作用
冬菇竹筍燉雞湯，是一道讓人無法拒絕的美食，湯品營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白低熱量的食譜，冬菇和冬筍都是低脂肪的食材，多吃也不會(huì)發(fā)胖哦。冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。這樣的一道湯品可以有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，而且還可以利尿消腫，對(duì)于血壓高的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有養(yǎng)胃的功效呢。
香菇冬筍煲小雞的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，健腦益智利尿消腫補(bǔ)氣血，不用擔(dān)心會(huì)有脂肪攝入過多的情況，而且還可以有健腦益智的作用哦。
說起冬筍，想必大家都知道它。因?yàn)樗孽r嫩而爽口的味道真是把我們的胃給緊緊的“拴住”了，人們喜歡吃它，也更多地是因?yàn)樗淖饔锰貏e多。冬筍，被稱之為是我們腸胃的“清潔工”，能夠去除腸胃道上的垃圾和毒素，達(dá)到凈化血液的目的。那么，知道冬筍怎么做更好吃呢?我們來看一下吧!
香菇冬筍煲小雞所需材料
香菇100克、冬筍65克、小公雞250克、上海青8棵、鹽少許
香菇冬筍煲小雞的做法
1、將消極處理干凈并剁成小塊口，放入熱水里燙一下，去除腥味;冬筍洗凈并切片，浸泡去苦;上海青青洗凈備用。
2、將鍋里倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水后放入雞肉、香菇、冬筍用火慢慢熬燉至熟，再放入調(diào)入鹽和上海青，淋上香油就可以出鍋食用了。
香菇冬筍煲小雞的功效與作用
1、冬筍：具有多種維生素、磷、鐵、纖維素等我們?nèi)梭w所需有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有著滋陰涼血、益氣養(yǎng)顏、清熱化痰、利尿通便、養(yǎng)肝明目和健胃消食等功效，尤其是對(duì)于治療高血壓和高血脂有著顯著的療效。
2、香菇：它的膳食纖維是非常的多了，有著潤(rùn)腸通便、助消化、強(qiáng)食欲和化痰明目，同時(shí)還有抗衰抗癌等作用哦。
3、雞肉：肉質(zhì)細(xì)膩而不膩口，是促進(jìn)食欲和消化的好食材，同時(shí)，具有補(bǔ)血益氣、增強(qiáng)免疫力等效果。
4、香菇冬筍煲小雞：此湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)身、清熱化痰、利水消腫、潤(rùn)腸通便、健腦益智、健脾開胃等功效。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“香菇冬筍煲小雞的制作方法以及功效和作用”的內(nèi)容介紹，或許，大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是對(duì)于冬筍有了更多的認(rèn)識(shí)和了解了吧!是的，冬筍不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)高，是我們養(yǎng)生的好食材。不過，冬筍是涼性食物，所以，大家也不要過的食用它，要適可而止咯。
食物的種類有很多，大家喜歡吃藻類的食材嗎，可以補(bǔ)充碘元素，減少疾病的發(fā)生。而且還可以促進(jìn)代謝哦。適合的人群也多，比如說發(fā)菜就是不錯(cuò)的選擇，下面就來介紹一道美味的發(fā)菜竹蓀扒魚肚的做法。
發(fā)菜竹蓀扒魚肚
材料
原材料油發(fā)魚肚200克、干發(fā)菜20克、竹蓀20條、小蔥1根、姜2克調(diào)味料上湯1袋、鹽5克、胡椒粉5克、生粉20克、香油15克
做法
1、先將魚肚洗凈焯水，將發(fā)菜、竹蓀包發(fā);
2、在鍋中放少許油，加入姜、蔥煸炒起香，注入適量水;
3、加入魚肚燜約2分鐘，放入發(fā)萊、竹蓀一起燒2分鐘，最后勾薄芡，淋明油即可出鍋。
發(fā)菜又名江離，為一種野生藻類，因貼地生，形如亂發(fā)，顏色烏黑，故又俗稱“地毛”。因無脂肪，所以又被稱為“山珍瘦物”，具有清熱化痰、消滯軟堅(jiān)、消斑等作用。對(duì)酒渣鼻、黃褐斑等，多有防治調(diào)理作用，還具有很好的減肥功效。因其性寒，虛寒者忌食。發(fā)菜的味道很平和，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很滋補(bǔ)的作用哦，具有清熱解毒的功效，而且還可以祛濕降壓，是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)的食材哦，大家可以搭配著食用，具有很不錯(cuò)的保健養(yǎng)生的功效哦，大家不妨試試吧。
發(fā)菜竹蓀扒魚肚的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，適合男女老少，都能食用，清熱化痰滋補(bǔ)的作用和功效哦，而且還可以養(yǎng)血安神，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。降壓解油膩，適合各類的人群食用，大家不妨試試吧。
花膠可以說是一種藥物，很多人都喜歡將它和一些食物一起熬湯，這樣就可以增加它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此大部分人都會(huì)選擇和雞肉一起煲湯。雞肉屬于溫補(bǔ)性食物，對(duì)身體起到很好的滋補(bǔ)作用。其中都會(huì)選擇花膠煲雞湯，這湯能帶給我們身體哪些健康好處呢?下面我們來具體了解，花膠煲雞湯它所具有的營(yíng)養(yǎng)功效。
花膠煲雞湯是常見的一種做法，我們都知道花膠、雞肉都屬于很補(bǔ)的食物，對(duì)于體虛以及孕婦甚至是大病初愈人也非常適合。對(duì)于孩子來說能喝這湯也能由于身體的健康成長(zhǎng)。雞湯的做法非常多，最大區(qū)別在它的用材料，材料不同制作出來和所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也將會(huì)不同。
用料
主料:蟲草花10g,花膠2個(gè)雞腿,1個(gè)豬大骨頭150g
調(diào)料:長(zhǎng)思水晶蜜棗1粒
花膠煲雞湯的做法
1、豬骨，雞腿，花膠，蟲草花，姜片，蜜棗。
2、蟲草花用清水稍泡，洗凈。
3、花膠同樣稍浸泡 洗凈。
4、全部材料洗凈放進(jìn)湯鍋里。加適量清水，約7、8碗水。
5、蓋上鍋蓋大火煲湯，改小火煲。
6、煲1.5小時(shí)左右即可。放不放鹽隨個(gè)人口感。
從中醫(yī)角度，花膠極有滋補(bǔ)食療作用，其實(shí)花膠自古便屬于“海八珍”通過營(yíng)養(yǎng)學(xué)的分析，花膠煲起不腥和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般用花膠熬出來的湯盈盈價(jià)值都非常高，主要是花膠含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，非常適合各人群所食用，它滋補(bǔ)不燥熱之珍貴佳品。
綜上所述，其實(shí)人們平時(shí)能喝這營(yíng)養(yǎng)湯也能起到很好的滋補(bǔ)身體作用，尤其是對(duì)身體的調(diào)理和滋養(yǎng)就具有很好的效果。從中醫(yī)的角度來說，花膠和雞肉都是滋補(bǔ)的食物，食用它能幫助我們起到調(diào)理身體虛弱的癥狀，無論男女老少都非常適合飲用，不會(huì)存在副作用，只會(huì)帶給身體健康帶來好處。
對(duì)于甲魚人們應(yīng)該并不會(huì)感到陌生，它對(duì)于人們的身體健康是非常的有利的，可以起到一個(gè)很好的滋補(bǔ)身體的作用，假如身體正好比較虛弱，可以考慮喝甲魚湯來補(bǔ)一補(bǔ)，適當(dāng)?shù)暮燃佐~湯也可以增強(qiáng)身體的抵抗力，避免經(jīng)常生病。滋補(bǔ)養(yǎng)生甲魚湯怎么做呢？掌握正確的做法非常重要，下面就來介紹正確做法。
1滋補(bǔ)甲魚湯的做法如下：
1、甲魚先放盆中,沖入熱水,使之排尿干凈;然后宰殺洗凈,去內(nèi)臟,頭爪。
2、把甲魚切成小塊，先用油炒，然后加姜，蔥等佐料和少量水。
3、取凈鍋上火，放入色拉油將烏龜微炸一下。
4、凈鍋上火，放入清水，姜片，甲魚，土茯苓，陳皮，瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
2原料：甲魚 香菇 枸杞
做法：甲魚殺好，去掉該去掉的（這個(gè)步驟在菜場(chǎng)完成），用開水燙，把表面的一層膜去掉（據(jù)說那是臟東西）。剁塊。放入砂鍋，放入姜片，加冷水，滴入料酒。大火煮開后撇去浮沫。加入香菇。轉(zhuǎn)小火2個(gè)小時(shí)。放入枸杞，加入鹽即可。
注：
1.撇浮沫和去血水的作用是一樣的，目的就是為了去掉里面的臟東西，這樣做出的湯清澈可口。
2. 煨湯時(shí)水要一次性加足，不然會(huì)破壞口感，如果實(shí)在要加水，一定記得要加熱水。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在高溫的時(shí)候突遇冷水會(huì)凝結(jié)，成品的口感自然就會(huì)大打折扣了。
3. 加鹽后久煮，肉容易變老，所以喝的時(shí)候再加入調(diào)味料。
原料：甲魚1000克、黃芪50克、生姜5克、蔥5克。
調(diào)料：精鹽8克、味精5克、黃酒20克。
操作：甲魚煮時(shí)最好加入黃酒和姜片，這樣能有效去除腥騷味。
①黃芪洗凈，甲魚宰洗干凈斬段，生姜切片，蔥切段。
②鍋內(nèi)加水燒開，加入少許黃酒、姜片、甲魚塊梢煮片刻，撈起待用。
③取燉盅一個(gè)，把處理好的甲魚和黃芪放入干凈燉盅內(nèi)，假入黃酒、姜片、蔥段燉3小時(shí)后，調(diào)入精鹽、味精既成。
3功效：黃芪性溫、味甘，能補(bǔ)氣升陽、固表止汗，是大補(bǔ)元?dú)庵?，適用于氣虛衰弱、中氣下陷、子宮脫垂等癥之治療。甲魚性平味甘，可益氣補(bǔ)虛、滋陰涼血，帶用于治崩漏帶下、臟腑虛損諸癥。此湯有改善婦女因肝腎不足致氣虛體弱、子宮脫垂之功效。
豬舌頭大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材，豬舌頭的口感好，有嚼勁，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多的哦。豬舌頭如何食用的呢，來看看豬舌湯的做法吧，可以有清熱解毒化痰的作用，而且還可以有補(bǔ)氣血的效果。
豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤(rùn)滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。這樣的食譜可以有很好的補(bǔ)虛的作用，對(duì)于滋補(bǔ)氣血強(qiáng)身健體有好處，而且還可以有很好的提高免疫力，促進(jìn)食欲的效果呢。
關(guān)于豬舌湯的做法，你都學(xué)會(huì)了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滋補(bǔ)五臟，養(yǎng)肝補(bǔ)血，具有豐富的蛋白質(zhì)，清熱化痰滋補(bǔ)氣血，大家不妨嘗嘗吧。營(yíng)養(yǎng)很豐富的哦。
冬筍是一種很常見的食材類型，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有促進(jìn)代謝的作用，而且還可以滋補(bǔ)氣血。冬筍含有的 纖維素比較多，可以潤(rùn)腸通便，和雞肉一起搭配食用，可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，具有健腦益智的作用哦。
冬筍煲小雞
食療功效:滋補(bǔ)養(yǎng)身、清熱化痰、利水消腫、潤(rùn)腸通便、健腦益智、益胃和中
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素和鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì)
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:香菇為動(dòng)風(fēng)食物，脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食
冬筍煲小雞所需材料
主要食材香菇、冬筍、小公雞、上海青、鹽、香油、蔥花、姜末
冬筍煲小雞的做法
1將小公雞處理干凈，剁塊，汆水;香菇去根，洗凈;冬筍洗凈，切片;上海青洗凈備用。
2炒鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水，下入雞肉、香菇、冬筍，調(diào)入鹽燒沸，放入上海青，淋入香油即可出鍋。
冬筍煲小雞的功效與作用
冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。香菇冬筍煲小雞此湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)身、清熱化痰、利水消腫、潤(rùn)腸通便、健腦益智、益胃和中的功效。這樣的一道食譜可以清熱化痰，而且還可以健脾養(yǎng)胃，對(duì)于延緩衰老啊還有明目養(yǎng)肝有一定的效果，而且還可以健脾胃活氣血哦，是不錯(cuò)的強(qiáng)筋骨的食譜。
冬筍煲小雞的具體的做法和他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，如果有腸胃不好，或者是體質(zhì)差的人群來說是不錯(cuò)的選擇，補(bǔ)充氨基酸健腦益智潤(rùn)腸通便，補(bǔ)血養(yǎng)顏效果不錯(cuò)，大家平時(shí)的時(shí)候不妨試試，很有營(yíng)養(yǎng)的哦。
冬筍大家都聽說過的吧，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有促進(jìn)食欲補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用和效果，經(jīng)常吃些冬筍對(duì)于冬季養(yǎng)生來說效果還是不錯(cuò)的，可以滋陰潤(rùn)燥，還可以美容養(yǎng)顏，具有豐富的纖維素，可以潤(rùn)腸通便的哦，如何食用的呢，下面來看看冬筍煲小雞的做法，可以健腦養(yǎng)胃。
冬筍煲小雞
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素和鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
香菇為動(dòng)風(fēng)食物，脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食
冬筍煲小雞
所需材料
香菇100克，冬筍65克，小公雞250克，上海青8棵，鹽少許，香油2毫升，蔥花3克，姜末3克
香菇冬筍煲小雞的做法
1將小公雞處理干凈，剁塊，汆水;香菇去根，洗凈;冬筍洗凈，切片;上海青洗凈備用。
2炒鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水，下入雞肉、香菇、冬筍，調(diào)入鹽燒沸，放入上海青，淋入香油即可出鍋。
冬筍煲小雞的功效與作用
冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。香菇冬筍煲小雞此湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)身、清熱化痰、利水消腫、潤(rùn)腸通便、健腦益智、益胃和中的功效。冬筍的蛋白質(zhì)很豐富，還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，雞肉可以促進(jìn)新陳代謝，還可以健脾養(yǎng)胃，對(duì)于強(qiáng)筋壯骨有很好的效果和好處哦，雞肉可以滋補(bǔ)氣血，還可以有養(yǎng)生的效果，冬季適合吃這樣的食物，是不錯(cuò)的滋陰潤(rùn)燥的好食材哦。
關(guān)于冬筍煲小雞的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你的體質(zhì)有所提高，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫，補(bǔ)血滋陰潤(rùn)燥，潤(rùn)腸通便，健腦益智益胃，大家不妨試試。
水果的種類比較多，不同水果對(duì)身體幫助不同，在吃水果的時(shí)候，需要對(duì)它的各方面進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)知道該如何選擇，常見水果就是蘋果，它具體減肥功效，這也是因?yàn)樗胸S富的氨基酸、維生素，因此對(duì)蘋果選擇可以放心進(jìn)行，那清熱化痰的水果都有什么呢?
清熱化痰的水果：
中醫(yī)認(rèn)為，梨生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺。
呼吸道感染宜吃梨、枇杷、橙子、杏子、羅漢果等水果，可化痰、止咳。
像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤(rùn)肺、助消化。
清肺化痰的食物
1、柿子
中醫(yī)認(rèn)為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。對(duì)于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點(diǎn)柿子能有效潤(rùn)肺化痰。
但值得一提的是，對(duì)于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因?yàn)闈氖澄锎蠖嗪胸S富的鞣酸，這是一種收斂物質(zhì)，對(duì)大便有收斂作用，容易造成大便的干結(jié)等，加重便秘癥狀。去皮后，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。
2、花生
花生中含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強(qiáng)記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對(duì)寶寶有很大的益處。
所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
3、豆?jié){
中醫(yī)認(rèn)為，豆?jié){有利水、潤(rùn)燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆?jié){中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態(tài)。豆?jié){的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調(diào)節(jié)血脂、增加鈣和骨質(zhì)密度，改善停經(jīng)后的更年期癥狀。
除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆?jié){的最完美搭檔!秋冬季節(jié)飲用，能滋補(bǔ)養(yǎng)顏、驅(qū)寒暖身。
在對(duì)清熱化痰的水果都有什么認(rèn)識(shí)后，選擇清熱化痰的水果的時(shí)候，都是可以按照以上介紹進(jìn)行，不過在吃這些水果，都是不要過多進(jìn)行，過多的吃對(duì)身體也是會(huì)有負(fù)擔(dān)，這點(diǎn)在吃清熱化痰的水果時(shí)候要注意。
痰多是一件很煩人的事情，尤其是在感冒生病了之后，尤其明顯。清熱化痰的辦法有很多，除了一些藥物、沖劑，其實(shí)通過食療來解決這個(gè)問題也很不錯(cuò)，只要選對(duì)了食物，按照合理的辦法來做，那么做出了可能就是一道既好吃又具有食療價(jià)值的食物，下面就講講清熱化痰食療辦法。
1、玉米須橘皮。玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽、痰多。
2、冰糖燉梨化痰。將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
3、蘿卜豬肺。蘿卜1個(gè)、 豬肺1個(gè)、杏仁15克。加水共煮1小時(shí)，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。
4、花生沙參湯治咳嗽少痰?；ㄉ?、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤(rùn)肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。
5、豆腐糖化痰。豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當(dāng)中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘;一次吃完，連服4次;清熱、生津、潤(rùn)燥、治咳嗽痰喘。
6、黃精冰糖。黃精（中草藥）30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次。吃黃精飲湯可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。
7、蘿卜蜂蜜飲。用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
上文的介紹十分詳細(xì)，為大家講述了這么多種清熱化痰食療辦法，蘿卜豬肺、黃精冰糖、蘿卜蜂蜜飲、花生沙參湯、玉米須橘皮、豆腐糖等等，總有一樣是你能學(xué)會(huì)的，其實(shí)按照上面所講的方法來做是非常簡(jiǎn)單的，清熱化痰不是難事。
筍的種類有很多，清爽可口，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以補(bǔ)充纖維素，以及氨基酸和礦物質(zhì)，是一種清爽健胃的食材類型。竹筍是比較常見的一種，你知道嗎，經(jīng)常吃炒竹筍的話可以有潤(rùn)腸通便的作用，可以清熱解毒，來看看炒竹筍的做法吧。
炒竹筍
食療功效:清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、消食化積、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是習(xí)慣性便秘者、糖尿病患者
禁忌人群:患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結(jié)石者、低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病人不宜多吃
炒竹筍所需材料
主要食材竹筍、蔥、姜、鹽、植物油
炒竹筍的做法
1、竹筍剝?nèi)テ?，除去老的部分，清洗干凈后?duì)半切開備用。
2、燒熱鍋，放植物油，燒至七成熱時(shí)，放蔥、姜入鍋煸香。
3、然后將竹筍、鹽放入鍋內(nèi)，翻炒至筍熟時(shí)，起鍋裝盤即可。
功效與作用
竹筍中所含的膳食纖維對(duì)腸胃有促進(jìn)蠕動(dòng)的作用，可潤(rùn)腸通便、防治便秘。竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成獨(dú)特清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的功效。竹筍性微寒，具有清熱化痰、治消渴和利水道的功效。竹筍的維生素和植物蛋白比較高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功效，增強(qiáng)抗病能力。竹筍可以有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)于便秘的人群有改善的作用，而且還可以有防治便秘的效果，經(jīng)常吃炒竹筍的話可以有提高免疫力的作用，因?yàn)楹械木S生素和植物蛋白比較豐富。
炒竹筍的好處以及做法，你都知道了吧，大家可以自己動(dòng)手制作哦，可以有保健的作用，因?yàn)槌粗窆S中含有的纖維素比較多，對(duì)于經(jīng)常便秘的情況有改善的作用，而且還可以清熱解毒祛痰，這樣的食譜不妨試試吧，是不錯(cuò)的促進(jìn)食欲的食譜類型哦。
腰果大家都愛吃的，是一種高蛋白質(zhì)高脂肪的食物類型，所以說不適合肥胖的人群食用，會(huì)誘發(fā)一些高膽固醇等疾病的情況，所以一定要注意禁忌的人群，當(dāng)然腰果適當(dāng)食用是有好處的，如何食用?下面就來具體的介紹腰果雞丁的做法，可以有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。
腰果雞丁
食療功效:溫中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)身、增強(qiáng)免疫力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵、維生素
適宜人群:適宜體型瘦弱、脾胃虛弱、夜盲癥、下肢水腫等患者食用
腰果雞丁所需材料
主要食材腰果、雞肉、淀粉、料酒、鹽、姜、蔥、蒜
腰果雞丁的做法
1、雞肉洗凈切丁，用淀粉上漿。
2、油鍋燒熱，放入雞丁滑熟盛出;腰果入鍋炸至金黃色后，撈出瀝干油。
3、另起鍋加油燒熱，下蔥、姜和蒜爆鍋，加入雞湯、鹽、料酒，燒開后放入雞丁和腰果，勾芡，裝盤即可。
腰果雞丁的功效與作用
腰果提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)食欲，對(duì)食欲不振、心衰、下肢水腫等多種炎癥有顯著療效。雞肉蛋白質(zhì)含量高，富有營(yíng)養(yǎng)，消化率高，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。腰果雞丁此菜具有消食排毒，對(duì)于補(bǔ)中益氣有好處，而且也可以有養(yǎng)心的作用，對(duì)于滋補(bǔ)養(yǎng)神來說有好處，而且也可以有提高人體免疫力的作用，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜。
腰果雞丁是一道很美味的食譜，它的好處有很多，可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體來說起到了很好的效果，還可以有滋補(bǔ)強(qiáng)身的效果，日常生活中可以經(jīng)常吃，還可以促進(jìn)食欲，提高人體免疫力。
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