蝦仁荷蘭豆——強(qiáng)身健體和中下氣
養(yǎng)生強(qiáng)身健體食療。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蝦仁荷蘭豆——強(qiáng)身健體和中下氣”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
說起荷蘭豆大家都很熟悉，經(jīng)常吃，可以做配菜，也可以做主菜，炒著吃是比較常見的食用方法，可以搭配各種的食物，肉食，海鮮，魚蝦等等。今天介紹蝦仁荷蘭豆的做法，這道食譜促進(jìn)食欲，還能強(qiáng)身健體的。
蝦仁荷蘭豆所需材料
蝦仁100克、荷蘭豆200克、香菇少許、紅椒少許、雞蛋1個(gè)、鹽3克、蒜末5克、香油適量
蝦仁荷蘭豆的做法
1、蝦仁、荷蘭豆、香菇分別洗凈，備用。
2、水燒開，將荷蘭豆、香菇、紅椒焯熟，撈出瀝干，加鹽、蒜末、香油拌勻，擺盤。
3、起油鍋，入蝦仁炸至酥脆，撈出擺盤。鍋留油，將雞蛋煎成蛋皮，盛出待涼卷成卷，將下端切成絲狀擺在紅椒下方即可。
蝦仁荷蘭豆的功效與作用
這道菜顏色豐富，色澤誘人，可健胃消食，常食這道菜能起到增強(qiáng)免疫力的功效，荷蘭豆具有調(diào)和脾胃、補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體、和中下氣、利腸利水的功效。而且含有的維生素和纖維素的含量是比較高的，而且蝦仁中鈣質(zhì)的含量很多，具有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。蝦仁是一道具有健脾胃消食作用的食譜，可以利尿通便，還能排毒，促進(jìn)代謝。
這道菜顏色豐富，色澤誘人，可健胃消食，經(jīng)常吃荷蘭豆的話可以有補(bǔ)氣血的作用，常食這道菜能起到增強(qiáng)免疫力的功效，在這里小編要提醒大家，荷蘭豆一定要煮熟，否則易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。所以在食用的時(shí)候一定要煮熟食用比較好。
yS630.Com相關(guān)推薦
在我們的家常菜里面經(jīng)常是會(huì)有荷蘭豆的出現(xiàn)，荷蘭豆不僅是味道非常不錯(cuò)，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，荷蘭豆和培根一起炒著食用也是一種非常常見的做法，荷蘭豆炒培根的做法是非常的多，今天小編也是為大家準(zhǔn)備了一款簡單的做法。
荷蘭豆炒培根
材料：荷蘭豆、培根、蒜、鹽、生抽、食用油
步驟：
1、清洗荷蘭豆的時(shí)候，將豆角兩邊的筋撕掉，這樣可以去除豆角的老邊。
2、鍋中加入清水和適當(dāng)?shù)氖雏}，水沸騰后，倒入荷蘭豆進(jìn)行焯水，30s左右時(shí)間即可，焯過水的荷蘭豆可以用冰水冰鎮(zhèn)，保證食材的口感。
3、培根根據(jù)自己下廚的習(xí)慣切成等大的塊狀，大蒜搗碎備用。
4、鍋燒熱后倒入食用油，7成熱后放入蒜泥煸炒出香味，抄蒜泥時(shí)需要小火，不要讓蒜泥變黑，最后倒入培根煎至金黃色出鍋。
5、將瀝稅后的荷蘭豆，放入鍋中大火炒2分鐘，需要不斷的翻炒，防止蒜泥焦糊。
6、出鍋前，加入少許食用鹽、生抽進(jìn)行調(diào)味。
提示：煎培根的時(shí)候會(huì)出不少油，所以煸炒蒜泥時(shí)不要倒入太多食用油，可以充分利用培根的油，以免該食譜過于油膩。
功效：荷蘭豆是進(jìn)口的食物，其功效價(jià)值有很高，能夠順氣、通便、解清毒等，常吃荷蘭豆能夠調(diào)脾養(yǎng)胃，腸胃不佳的人可以食用該食譜進(jìn)行調(diào)理。培根含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)和維生素，且脂肪含量較低，適合三高人群食用，常吃豬肉的家庭，可以用培根來調(diào)劑一下。培根開胃消食的功效也不可忽視，但是培根并不易嚼爛，所以老人和胃潰瘍的人群，盡量不要食用該食譜。
這款菜肴是非常的下飯，而且很多的小朋友是非常的喜歡吃，但是我們?nèi)绻歉忻皼]有好，而且消化不良就是不要食用這款食物了。我們食用這款食物也是不會(huì)發(fā)胖，所以大家是可以放心的食用，荷蘭豆也是屬于營養(yǎng)價(jià)值比較高的一種蔬菜。
荷蘭豆大家都吃過嗎，營養(yǎng)多的一種食物類型，含有的纖維素比較多，可以促進(jìn)食欲提高代謝，特別是對于食欲不振的人群來說有改善的作用。荷蘭豆的食用方法有很多，這道荷蘭豆炒鮮魷?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇，可以有補(bǔ)血益氣的功效。
荷蘭豆炒魷魚是一道家常菜，營養(yǎng)十分豐富，做法也很簡單。
荷蘭豆炒鮮魷所需材料
魷魚80克、荷蘭豆150克、鹽3克、生抽10毫升
荷蘭豆炒魷魚的做法
1、魷魚處理干凈，切成薄片，汆水;荷蘭豆撕去豆莢，切去頭、尾，洗凈。
2、炒鍋上火，注油燒至六成熱，放入魷魚燒至八成熟。
3、下入荷蘭豆煸炒均勻，加鹽，生抽調(diào)味，盛盤即可。
荷蘭豆炒魷魚的功效與作用
荷蘭豆中含有的維生素很豐富的，而且含有的纖維素比較多，具有調(diào)和脾胃、補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體、和中下氣、利腸利水的功效。魷魚中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)多，可以提高體質(zhì)，具有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。這道食譜可以有健脾胃的作用，含有的鈣質(zhì)比較多，可以有補(bǔ)鈣強(qiáng)身的作用，而且也可以有補(bǔ)血益氣的功效，對于提高體質(zhì)有一定的保健的作用。
荷蘭豆炒魷魚此菜具有健胃消食、補(bǔ)鈣、補(bǔ)血益氣的食譜類型，經(jīng)常吃的話對于促進(jìn)食欲提高代謝率有一定的好處，而且對于身體虛弱的人群來說有強(qiáng)身健體的作用，這樣的搭配不僅營養(yǎng)多，而且有促進(jìn)食欲的功效，不妨試試。
荷蘭豆炒蝦仁是制作蝦仁的一種方法，不同的蝦仁做法也是為了滿足更多人的需求和口味，蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值是很高的這也是人們?yōu)槭裁磩?chuàng)新出各式各樣的做法的唯一解釋。荷蘭豆是屬于豆子中的一種，從而它也是屬于豆制品的食物，我們知道食用豆制品可以促進(jìn)我們正常的去運(yùn)作我們的消化系統(tǒng)。
只要食用食物不會(huì)產(chǎn)生食物的堆積，正常的進(jìn)行消化，那么就不會(huì)造成身體的不適。擁有一個(gè)健康的消化系統(tǒng)才能夠更好的去吸收食物的營養(yǎng)價(jià)值和功效，想要更好的食用到營養(yǎng)唯一的方法就是學(xué)習(xí)做法。那么荷蘭豆炒蝦仁的做法是什么呢?
材料:荷蘭豆，蝦，蒜頭，姜，干辣椒(不用太多)，雞蛋，生粉，鮮貝露調(diào)味汁，鹽
做法
蝦的處理：a:蝦去殼，去泥線，洗凈，在蝦肚子上劃上幾刀，這樣炒出的蝦仁不會(huì)縮卷的厲害。b:用紙巾吸吸水。
步驟
1、荷蘭豆洗凈去莖，斜對切，姜切絲，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。2、清水中加兩滴油，荷蘭豆下水焯。3、荷蘭豆撈起瀝水，焯的那個(gè)湯汁待用。4、蝦仁加半湯匙蛋清(不要放太多)，1/3匙生粉(不要放太多)，抓勻。5、下油鍋略炸撈起瀝油。6、鍋中留底油，將姜、蒜、干辣椒下鍋爆香。7、加入荷蘭豆略炒后加少許鹽，加入焯荷蘭豆的水(大概4湯匙左右)。8、加2湯匙量的鮮貝露。9、放入蝦仁拌炒1分鐘即可。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
荷蘭豆炒蝦仁的做法主要采用的食材就是荷蘭豆和蝦仁，還有外加一些調(diào)味料使得食物更加美味。呈現(xiàn)出來的食物的營養(yǎng)價(jià)值一般都是體現(xiàn)在選用的食材上面，那么這道菜的營養(yǎng)價(jià)值大部分都是表現(xiàn)在這兩種食物上，食用荷蘭豆可以益脾和胃，蝦仁可以補(bǔ)充身體所需要的鈣與蛋白質(zhì)的營養(yǎng)含量。
蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且在生活中也是比較常見的荷蘭豆，也是比較常見的一種蔬菜，深受人們的喜愛，荷蘭豆炒蝦仁，很多人們都比較喜歡吃。但是經(jīng)常去飯店進(jìn)行購買的話也不是太方便，因此很多人都想要知道荷蘭豆炒蝦仁的做法。
蝦的處理：
a:蝦去殼，去泥線，洗凈，在蝦肚子上劃上幾刀，這樣炒出的蝦仁不會(huì)縮卷的厲害。
b:用紙巾吸吸水。
步驟
1、 荷蘭豆洗凈去莖，斜對切，姜切絲，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。
2、 清水中加兩滴油，荷蘭豆下水焯。
3、 荷蘭豆撈起瀝水，焯的那個(gè)湯汁待用。
4、 蝦仁加半湯匙蛋清（不要放太多），1/3匙生粉（不要放太多），抓勻。
5、 下油鍋略炸撈起瀝油。
6、 鍋中留底油，將姜、蒜、干辣椒下鍋爆香。
7、 加入荷蘭豆略炒后加少許鹽，加入焯荷蘭豆的水（大概4湯匙左右）。
8、 加2湯匙量的調(diào)味汁。
9、 放入蝦仁拌炒1分鐘即可。
荷蘭豆炒蝦仁是一道簡單的家常菜，主料是荷蘭豆，蝦，蒜頭，姜，干辣椒（不用太多），雞蛋，生粉，調(diào)味汁，鹽。貼士：
1、荷蘭豆焯水時(shí)間不超過一分鐘，撈出后用過涼水，顏色更翠綠。
1、蝦仁翻炒時(shí)間不宜過長，變色即可。
3、蝦仁去蝦線從蝦背部第三節(jié)挑出蝦線。
4、喜歡蒜蓉味道，還可以在出鍋前放一些蒜蓉。
香腸是一種利用古老的技術(shù)制作出來的食物，它的做法就是利用動(dòng)物的腸衣，首先將動(dòng)物的肉攪碎成碎末，然后在里面放入鹽、花椒等調(diào)味料攪拌，之后再灌入動(dòng)物腸衣里面經(jīng)過晾曬以及熏烤就可以制成香腸。我國香腸的種類很多，最主要的就是廣式香腸和川味香腸著兩種香腸。
荷蘭豆是一種草本植物，成熟后的荷蘭豆里面出產(chǎn)的就是豌豆，豌豆里面的營養(yǎng)成分比較多，一般人群都可以食用，下面介紹的這道菜里面就要用到香腸和荷蘭豆這兩種食材，下面我們看看這道菜的具體做法。
主料
香腸、荷蘭豆
輔料
鹽適量、油適量
香腸炒荷蘭豆的做法步驟
1. 廣式香腸一根，切成薄片待用。
2. 荷蘭豆用手摘去頭尾和兩邊的根，洗凈控干待用。
3. 熱鍋熱油后倒入荷蘭豆快速翻炒，再倒入香腸片加入調(diào)料繼續(xù)快速翻炒。
小貼士
注：荷蘭豆和香腸是易熟食品，炒時(shí)動(dòng)作要快，才能保持荷蘭豆的脆感，這個(gè)菜下鍋時(shí)油不需要多，因香腸加熱后會(huì)出油。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
這道香腸炒荷蘭豆的做法雖然簡單，但是味道卻非常棒，尤其是新鮮的荷蘭豆吃起來非常鮮嫩，再配上咸香的香腸，吃起來真的非常爽口。如果喜歡吃荷蘭豆或者香腸的話，就可以試一試這道香腸炒荷蘭豆，現(xiàn)在，大家快快動(dòng)手吧。
荷蘭豆是非常爽脆的一種植物,而且富含葉綠素,營養(yǎng)價(jià)值非常高,是人們非常喜歡的餐桌小菜之一.尤其是在炎熱的夏季,想荷蘭豆這樣的食物總是受到人們特別的喜愛.也因此荷蘭豆在中國也開始大量的種植起來了.這就叫做供需平衡.如今的人們把荷蘭豆融合進(jìn)了各種各樣的菜肴里,主要是由于它的美味,也創(chuàng)造了屬于荷蘭豆自己的做法.
大蒜是以中殺菌性能很強(qiáng)的一種調(diào)料,本身在做任何菜的過程中,它就是必不可少的.而對于荷蘭豆來說,人們研制出了一道蒜蓉荷蘭豆更是需要大量的蒜蓉,也是非?？煽诘囊坏啦?那么它是怎么做的呢?
主料 :荷蘭豆300克 、蒜蓉1小碗 、紅腸幾片
輔料 :油適量 、 鹽適量 、 味精適量
蒜蓉荷蘭豆的做法步驟
1. 荷蘭豆摘洗干凈.
2. 放開水鍋里焯一下.
3. 撈出來過冷水.
4. 瀝干水分放在盤子里備用,蒜蓉切好,紅腸切成片.
5. 超過注油燒熱,放入蒜蓉爆香.
6. 待蒜蓉炒至微黃時(shí),放入荷蘭豆大火快炒.
7. 放入紅腸片翻炒幾下.
8. 撒鹽和味精出鍋.
小貼士
1. 荷蘭豆炒之前要用開水焯一下,記得焯的時(shí)候不要蓋鍋蓋,荷蘭豆放進(jìn)去再次燒開就撈出來,蓋鍋蓋煮很容易煮黃.
2. 焯好的荷蘭豆立即過涼水,這樣有助于保持其翠綠的顏色.
3. 一定要大火快炒,炒時(shí)間長了,一是發(fā)黃,二是口感變軟就不脆了.
4. 最后放鹽,不要放醬油等上色調(diào)料.
做法二
原料:荷蘭豆,鹽,蒜蓉
做法:
1、將荷蘭豆在開水中焯水,變色后撈出,放冷水中沖洗;
2、鍋中加少許油,放入蒜末煸炒出香味;
3、倒入荷蘭豆繼續(xù)翻炒;
4、最后加鹽和蒜蓉,翻炒均勻即可出鍋.
小貼士:蒜蓉分兩次放,爆香鍋一次,最后出鍋前再放一次,蒜香味道很濃哦.
做法三
主料:荷蘭豆250g
輔料:油適量、鹽適量、白砂糖5g、大蒜10g
步驟
1.荷蘭豆摘去兩頭和側(cè)面的絲,洗凈備用
2.鍋上燒開水,如水汆燙一下,稍微變色就可以了,大概30多秒.不要過長
3.蒜末切好備用
4.鍋中起油,不用等油熱就放入蒜末,慢慢爆香,不斷翻炒
5.等蒜末變黃,放入燙好的荷蘭豆,翻炒
6.調(diào)味,加入少量糖、鹽、雞精,翻炒出鍋
小貼士燙好的荷蘭豆,要放在較大的容器里,盡量攤開,否則熱量聚集在食材內(nèi)部,會(huì)使得食材過熟,影響顏色和口感.
以上就是蒜蓉荷蘭豆的幾種做法,看起來也是十分容易做的,相信只要有一定廚藝基礎(chǔ)的人都可以做出非常美味的蒜蓉荷蘭豆來的.經(jīng)常地去學(xué)習(xí)一些菜肴的制作方法,時(shí)常更換餐桌上菜肴的眾累,不僅新鮮還有利于人們的心情舒緩.
荷蘭豆是豌豆是兩種完全不同的豆類，希望消費(fèi)者在生活中能夠知道一些關(guān)于它們的區(qū)別方法，這樣才能夠挑選到自己想要的食物。荷蘭豆是一種國外進(jìn)口的豆類，它的形狀是偏長而且有一點(diǎn)扁的，而豌豆是一種比較短而且飽滿的豆類，大家可以根據(jù)這個(gè)方法去區(qū)分荷蘭豆和豌豆。
荷蘭豆是我們在生活中比較喜歡吃的一種豆類，它的味道是比較鮮甜的，而且它適合用來制作多種我們喜歡吃的食物。而豌豆一般是用來制作豆油的食材，也可以用來炒制一些肉類。
荷蘭豆是我們生活中經(jīng)常吃的，也是燒烤中很常見的一種，荷蘭豆的味道鮮美這是大家公認(rèn)的，其實(shí)荷蘭豆和豌豆是有本質(zhì)上的區(qū)別的。
1. 豌豆：
豌豆味甘、性平。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
2. 荷蘭豆：
荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由于其營養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。由于荷蘭豆易于加工、貯藏、運(yùn)輸，也是很有前途的出口創(chuàng)匯特菜品種之一。荷蘭豆對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一.由于其營養(yǎng)價(jià)值高,風(fēng)味鮮美,并具有延緩衰老、美容保健功能。
關(guān)于荷蘭豆和豌豆這兩種豆類，大家在生活中應(yīng)該要知道如何去分別它們，所以文章介紹的分別方法對于你們認(rèn)識荷蘭豆和豌豆是有很大幫助的。如果你們對于文章介紹的內(nèi)容不是很了解，我們建議大家可以去市場購買一些荷蘭豆和豌豆，你們就會(huì)明白了。
荷蘭豆炒香腸這是一道家常菜，也就是說很多人在平時(shí)的生活里面是經(jīng)?？梢猿缘胶商m豆炒香腸的。可能說到荷蘭豆有些人也許不了解，那主要是因?yàn)槟切┤似綍r(shí)根本就沒有見過荷蘭豆，當(dāng)然也是沒有吃過荷蘭豆的。但是說到香腸，想必大家都是非常熟悉的，因?yàn)橄隳c這種食品是很多人生活中的必需品。
荷蘭豆炒香腸這道菜就是用荷蘭豆和香腸一起炒的。要想把荷蘭豆炒香腸做好，對于香腸的要求還是比較大的，既不能是全瘦的香腸，又不能是很肥膩的香腸，因?yàn)檫@些炒荷蘭豆是不好吃的。做荷蘭豆炒香腸最好就是要用半瘦半肥的。那么，下面就來說說荷蘭豆炒香腸的做法。
主料：荷蘭豆300g、farmer john香腸80g
調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、蒜適量、調(diào)和油適量
荷蘭豆炒香腸的做法
1.食材準(zhǔn)備，荷蘭豆洗凈，撕去兩頭和莖，香腸、蒜頭。
2.食材洗凈，蒜頭去皮切末，香腸切片。
3.鍋熱油，放入蒜末爆香。
4.放入香腸，快速煸炒，火不要太大，否則香腸容易焦。
5.接著放入荷蘭豆，放入鹽。
6.快速煸炒后，撒入雞精，翻炒裝盤。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質(zhì)7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
所以通過上面文章對于荷蘭豆以及荷蘭豆炒香腸做法的詳細(xì)介紹，我們不僅知道了荷蘭豆炒香腸的做法，而且還知道了荷蘭豆的功效會(huì)讓營養(yǎng)價(jià)值。荷蘭豆的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，比如：荷蘭豆含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量還是比較少的，這對于大家的身體是非常有好處的。
說到荷蘭豆，想必大家并不陌生吧，它就是我們常常叫做的“青小豆”了，而在有的地方也被叫做“回回豆”、“金豆”或者“麻豆”等名字，叫法是特別的多了。這兩天也正是吃荷蘭豆的時(shí)候了，用荷蘭豆來做菜肴真的是絕佳了，既有美味可口的口感，又有豐富的營養(yǎng)價(jià)值哦。今天為大家介紹一款荷蘭豆的做法，來了解一下吧!
蝦仁荷蘭豆的做法
原料：蝦仁、荷蘭豆、香菇、雞蛋、紅椒、蒜末、香油適量
制作方法：
1、將蝦仁、荷蘭豆、香菇分別處理好洗凈，備用。
2、將荷蘭豆、香菇、紅椒放入開水中焯熟，瀝干后，再放入鹽、蒜末、香油拌勻，盛盤里。
3、蝦仁放入油鍋中炸至酥脆盛出入盤里。再將雞蛋煎成蛋皮，等到?jīng)龊缶沓删?，在切成?xì)絲放入之前盛菜的盤;里就可以了。
蝦仁荷蘭豆的功效與作用
1、荷蘭豆：有著豐富的膳食纖維和多種維生素，有利于促進(jìn)人體新城代謝，去除血管壁上的垃圾和毒素，有著不錯(cuò)的排毒的作用。同時(shí)，荷蘭豆的其他礦物質(zhì)有助于健脾開胃，補(bǔ)血益氣的效果。有著優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，強(qiáng)身健骨等作用了。
2、蝦仁：是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)腎壯陽的食物了，蛋白質(zhì)豐富，但是脂肪卻是很低的了，有利于促進(jìn)骨骼的發(fā)育，增強(qiáng)我們的免疫了，同時(shí)，可以活血解毒、開胃化痰的作用，尤其是對于孕媽咪來說還能通乳哦。
3、蝦仁荷蘭豆：此菜具有健胃消食、補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體、潤腸通便、抗毒通乳等功效。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“蝦仁荷蘭豆的制作方法以及相關(guān)功效和作用”的內(nèi)容介紹，或許，讓大家也對于荷蘭豆有了個(gè)更多的認(rèn)識和了解了哦。有的朋友雖然喜歡吃荷蘭豆，但是卻不知道如何做它才好吃呢。這不，今天小編為你帶來的這篇文章，也許正能解決你的疑問哦。
荷蘭豆，應(yīng)該是大家都比較喜歡的一種食物了吧，它雖然看上去那么不顯眼，但還總是能夠吸引我們的目光了?；蛟S，被它那清淡爽口的口感給吸引住了，也許是，大家被它的豐富的營養(yǎng)價(jià)值給套住了。今天為大家介紹一款荷蘭豆的菜譜，一起來看一下吧!
荷蘭豆炒田螺所需材料
荷蘭豆(100克)、田螺肉(500克)、青椒(適量)、胡蘿卜 ( 適量 )、料酒 ( 適量 )、 醬油 ( 適量 )、 醋 ( 適量 )、鹽 ( 適量 )、 味精 ( 適量 )、淀粉 ( 適量 )
荷蘭豆炒田螺的做法
1、將田螺洗凈，切片;荷蘭豆洗凈，去老筋，并切段，同時(shí)用沸水焯熟一下，撈出盛盤里。
2、鍋里放油燒熱后加入田螺片，烹入料酒，加點(diǎn)醬油、鹽翻炒。
3、最后加味精調(diào)味，用水淀粉勾芡，放在荷蘭豆上即可食用了。
荷蘭豆炒田螺的功效與作用
1、田螺：富含蛋白質(zhì)、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，能夠提高我們機(jī)體免疫力，丟發(fā)育遲緩有著很好地療效。經(jīng)常食用田螺，可以清熱去火，是很適合夏天食用的食物了。同時(shí)，田螺含有利尿的成分，有著利尿消水腫的功效。
2、荷蘭豆：含有豐富的維生素A，它可以淡化你面部的黑色素，滋潤肌膚有著顯著地功效。富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體抗病能力，增強(qiáng)免疫力，喲這很好地抗癌防癌的功效了。
3、荷蘭豆炒田螺：此菜具有強(qiáng)身健骨、清熱去火、抗癌防癌、潤膚美肌等功效。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“荷蘭豆炒田螺的制作方法以及相關(guān)功效和作用”的內(nèi)容，或許，大家在看完本文章后也一定對于荷蘭豆有了較為全新的認(rèn)識和了解了，或許，你又多學(xué)會(huì)了一種制作荷蘭豆的方法了喲。不過，小編要在這里提醒一下，一定要將荷蘭豆煮熟了在吃哦，否則，會(huì)中毒的啦!
我們在生活中經(jīng)常是會(huì)吃蝦的，蝦已經(jīng)成為我們餐桌上不可缺少的一部分了，西芹腰果蝦仁就是一款非常常見的菜肴了，這款菜肴制作起來不難，我們只需要掌握好火候和技巧就可以很好的制作出來，下面就一起來看看具體的制作方法吧。
西芹腰果蝦仁
材料：鮮蝦500克、西芹200克、腰果適量、蔥少許、姜少許、鹽適量、雞精少許、糖少許、料酒少許、蛋清適量、淀粉少許。
做法：
1、首先將新鮮蝦的外殼去除掉，還要將蝦線去除掉，接著就是清洗，將之放入盆中。加點(diǎn)食用堿，將蝦仁洗白，隨后繼續(xù)沖洗，將之清洗干凈。
2、隨后就是腌制蝦仁，將碗中放入鹽、雞精、料酒，蛋清、淀粉。用手將之抓放入冰箱進(jìn)行靜置三十分鐘。
3、這時(shí)熱鍋，等油三成熱時(shí)，將蝦仁放入鍋中，大火翻炒，等蝦仁變色了將之盛出。
4、將西芹擇取干凈，用水清洗干凈，將之切段備用。
5、繼續(xù)熱鍋，等油三成熱時(shí)，將西芹放入，快速翻炒變色。
6、這時(shí)就加入糖、雞精，蔥姜，進(jìn)行均勻的翻炒。
7、蝦仁這時(shí)就可以放下了，翻炒一會(huì)兒就可以吃了。
西芹腰果蝦仁的功效
西芹腰果蝦仁可以美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體等等的作用。西芹中的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪、維生素、糖類、氨基酸、植物纖維是非常豐富的，可見其營養(yǎng)價(jià)值對人體的健康有多大的幫助。它含有的磷、鈣含量也比較高，從而利于生長。腰果里面含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。蝦中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素，這些營養(yǎng)元素可以滋補(bǔ)、調(diào)理我們的身體，這道食譜可以延緩衰老，很適合美容養(yǎng)顏。
西芹特殊的香味和腰果的香味一起搭配，一定會(huì)讓我們胃口大增，而且搭配上蝦仁，使得這款菜肴更加的美味營養(yǎng)，口感吃起來也是非常的不錯(cuò)，所以很適合我們家常食用，大家可以參考上面的方法這種食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦仁荷蘭豆——強(qiáng)身健體和中下氣》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生強(qiáng)身健體食療”專題。
