黃瓜胡蘿卜蝦仁——補(bǔ)肝降低血脂
春季養(yǎng)生怎樣補(bǔ)肝。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黃瓜胡蘿卜蝦仁——補(bǔ)肝降低血脂”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
黃瓜胡蘿卜蝦仁是非常傳統(tǒng)的一款菜肴了，而且是一款營(yíng)養(yǎng)非常豐富的菜肴，不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且食療的功效也是非常不錯(cuò)，經(jīng)常食用一些非常有益于身體健康，尤其是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，下面就一起來(lái)看看這款黃瓜胡蘿卜蝦仁的做法。
黃瓜胡蘿卜蝦仁的做法
準(zhǔn)備材料：胡蘿卜100g、黃瓜200g、蝦仁150g、花生油25ml、鹽2g、調(diào)味醬油15ml、蔥10g、姜5g、味精2g、蒜適量
做法：
1、我們首先是將黃瓜、胡蘿卜洗干凈了，然后的剝皮，切成片。
2、將蝦仁裹上蛋清淀粉糊，然后就使往鍋里面加入適量的油，加入蝦仁，一直煸炒至變色熟透，然后盛出來(lái)備用就可以了。
3、再往鍋里倒入適量的油，放入蔥、姜、蒜煸炒爆香，接著放入胡蘿卜翻炒幾下，添加少許水煮片刻后，放入黃瓜一起翻炒。
4、待各種食材均呈九分熟時(shí)，就放入鹽和調(diào)味醬油，然后放入蝦仁翻炒，出鍋前放入味精調(diào)味即可。
功效：胡蘿卜里面是含有大量的胡蘿卜素，有很好的補(bǔ)肝的作用，經(jīng)常食用一些是能夠很好的治療夜盲癥，而且是很好的降低血脂，對(duì)于高血壓、冠心病患者來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的食療佳品。蝦仁里面是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有蛋白質(zhì)，而且還含有鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，黃瓜是有很好的抗衰老的作用，而且是能夠幫助強(qiáng)身健體。黃瓜、胡蘿卜蝦仁一起搭配制作不僅非常的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
按照上面的做法，就是將黃瓜胡蘿卜蝦仁就是制作完成了，做法是非常的簡(jiǎn)單的，這是一款非常不錯(cuò)的菜肴了，大家是可以經(jīng)常制作食用一些，而且食療的功效是非常不錯(cuò)，我們堅(jiān)持食用就是會(huì)有意想不到的效果的。
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黃瓜吃起來(lái)非常的爽口，而且搭配上胡蘿卜和蝦仁也是非常的脆滑，而且是老少皆宜，所以是非常的受大家喜歡，除了是非常的好吃，也是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且食療的功效也是非常的不錯(cuò)，經(jīng)常食用一些對(duì)于身體健康是非常的有幫助，下面就是一起來(lái)了解了解這款菜肴。
黃瓜胡蘿卜蝦仁
準(zhǔn)備材料：胡蘿卜100g、黃瓜200g、蝦仁150g、花生油25ml、鹽2g、調(diào)味醬油15ml、蔥10g、姜5g、味精2g、蒜適量
做法：
1、首相將黃瓜和胡蘿卜洗干凈了，隨后將它的外皮去除，將之切薄片備用。
2、隨后將蝦仁洗凈，還要將它裹上蛋清淀粉糊，到時(shí)候口感會(huì)很嫩。
3、隨后鍋里放入適量的油，等油溫夠了，將蝦仁放入，大火煸炒，等顏色變了，就可以盛出備用。
4、這時(shí)繼續(xù)倒油熱鍋，放入蔥、姜、蒜小火煸炒爆香。
5、等有香味之后，將胡蘿卜放入，翻炒幾下，再加入少許水，煮一會(huì)兒，放入黃瓜，再繼續(xù)翻炒。
6、等所有的食材有九分熟的時(shí)候，將鹽和調(diào)味醬油放入鍋中，最后放入蝦仁，再進(jìn)行均勻的翻炒，出鍋前放入味精，就可以吃了。
黃瓜胡蘿卜蝦仁的功效
黃瓜胡蘿卜蝦仁這道菜很清淡，適合在夏季食用，它可以治療夜盲癥、降血脂、美容養(yǎng)顏等等的功效。胡蘿卜中大量胡蘿卜素，可以補(bǔ)肝明目，經(jīng)常食用的話，可以很好的治療夜盲癥，不僅如此，它還能控制人體的血糖和血脂，從而有效的預(yù)防了高血脂，高血糖，三高人群就可以不用擔(dān)心了。蝦仁里面是含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，在身體虛弱的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)氖秤茫瑥亩a(bǔ)身體，并且它的肉質(zhì)很松軟，非常容易消化，適合腸胃不好的人，而且還能養(yǎng)顏，很適合女性食用。
我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用這款食物是可以很好的幫助調(diào)理滋補(bǔ)身體，是一款美味的養(yǎng)生菜肴，多吃一些對(duì)于身體是非常的有幫助。而且是有很好的健脾開(kāi)胃和強(qiáng)壯身體。
不同的蔬菜搭配在一起時(shí)，可以產(chǎn)生更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但要做到合理搭配才行，蝦仁與黃瓜和胡蘿卜比較配，尤其適合給孩子吃，營(yíng)養(yǎng)豐富而且做出來(lái)的味道也比較鮮，是理想的美食之一，不過(guò)每個(gè)人做的味道不同，蝦仁黃瓜胡蘿卜的做法是怎樣的呢？想要炒出來(lái)的顏色好看，味道鮮美，那就應(yīng)掌握好調(diào)料的添加。
做法一
材料黃瓜 2條
紅蘿卜 1條
小明蝦 500g
食油
鹽
蒜蓉 6瓣
青蔥 3根(切段)
醬清做法把小蝦去殼處理干凈(控干水)。
2條黃瓜削皮后對(duì)半切成1/4條削棄種子斜刀切厚片。
紅蘿卜做滾刀切厚片。
熱鑊燒油爆香蒜蓉鹽翻炒黃瓜和紅蘿卜1分鐘。
淋幾滴食水翻拌后加入小蝦仁炒成小圓粒即熄火。
投入青蔥段添加少許醬清提味。
做法二
食材用料
胡蘿卜黃瓜 各一根蝦仁 適量相克食物
蔥干紅椒 適量油鹽白胡椒粉 適量
胡蘿卜黃瓜炒蝦仁的做法
1.準(zhǔn)備食材
2.蔥干紅椒蝦仁
3.鍋中放油下蔥干紅椒翻炒出香味
4.放入胡蘿卜翻炒后加點(diǎn)水
5.水干后放入黃瓜
6.菜熟后放入蝦仁鹽白胡椒粉
做法三
用料主料
胡蘿卜100g
黃瓜200g
蝦仁150g調(diào)料花生油25ml食鹽2g味精2g蔥10g姜5g蒜適量
胡蘿卜黃瓜炒蝦仁的
做法
1.將黃瓜洗凈，切片。
2.胡蘿卜洗凈，切片。
3.蝦仁裹上蛋清淀粉糊。
4.鍋里放油，放入蝦仁煸炒變色盛出備用。
5.放入蔥、姜、蒜煸炒。
6.放入胡蘿卜翻炒。
7.添加少許水煮片刻。
8.放入黃瓜翻炒。
9.添加鹽和調(diào)味醬油。
10.放入蝦仁翻炒，出鍋前放入味精調(diào)味即可。
11.盛入盤(pán)中，即可享用。
寶媽們每天都在研究各種菜譜，想給寶寶做一些營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，給寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。有些挑食的寶寶讓寶媽非常頭疼，寶媽們就只能把許多菜肴的做好看一些來(lái)提起寶寶的食欲。很多寶寶不喜歡吃胡蘿卜，寶媽們?yōu)榱俗寣殞毮艹渣c(diǎn)胡蘿卜，就會(huì)把胡蘿卜跟其他食物一起制作，下面介紹下蝦仁炒黃瓜胡蘿卜做法。
一、黃瓜胡蘿卜蝦仁的做法
準(zhǔn)備材料：胡蘿卜100g、黃瓜200g、蝦仁150g、花生油25ml、鹽2g、調(diào)味醬油15ml、蔥10g、姜5g、味精2g、蒜適量
做法：
1、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，剝皮，切片。
2、將蝦仁裹上蛋清淀粉糊，接著往鍋里放入適量的油，然后放入蝦仁煸炒至變色熟透，盛出備用。
3、再往鍋里倒入適量的油，放入蔥、姜、蒜煸炒爆香，接著放入胡蘿卜翻炒幾下，添加少許水煮片刻后，放入黃瓜一起翻炒。
4、待各種食材均呈九分熟時(shí)，就放入鹽和調(diào)味醬油，然后放入蝦仁翻炒，出鍋前放入味精調(diào)味即可。
二、黃瓜胡蘿卜蝦仁
準(zhǔn)備材料：蝦仁、腰果、黃瓜、胡蘿卜、鹽、雞精
1. 將黃瓜、胡蘿卜洗凈，剝皮，并切成丁。
2.再炸腰果，放到盤(pán)子中晾干。
3.將蝦仁裹上蛋清淀粉糊，接著往鍋里放入適量的油，然后放入蝦仁煸炒至變色熟透，盛出備用。
4、往鍋內(nèi)在倒入適量的油，放入胡蘿卜稍炒片刻，再放入黃瓜炒至二者均熟透，接著放入腰果一同翻炒。
5、最后，放入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。
這樣，一道美味的黃瓜胡蘿卜蝦仁就做成了，其的做法是不是很簡(jiǎn)單呢？大家快來(lái)試一試吧，很不錯(cuò)的一款菜肴哦。建議大家可以經(jīng)常食用，其的食療功效極佳，但是要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，效果才會(huì)較明顯，所以喜歡這種口味的朋友呢，可以有計(jì)劃的長(zhǎng)期食用，會(huì)有意想不到的好效果哦。
黃瓜胡蘿卜蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、其含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥，其還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，能降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
2、其中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的，而含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用。
3、蝦仁的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍，其還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
很多人都是吃過(guò)金針菇的，經(jīng)常食用胡蘿卜對(duì)身體健康也是有很大的好處的，這兩者搭配就是金針菇炒胡蘿卜，是我們生活中比較常見(jiàn)的一道家常菜，但是很多人都是不知道怎么制作，所以小編也是為大家準(zhǔn)備了這道菜的制作方法。
金針菇炒胡蘿卜絲
食材：金針菇、胡蘿卜、木耳、蒜苗、橄欖油、蔥姜、鹽、糖、魚(yú)露、香油、雞精、香醋。
做法：
1、準(zhǔn)備好上述所有食材；
2、金針菇去掉老根洗凈，胡蘿卜切絲，木耳切絲；
3、鍋中水燒開(kāi)放入金針菇焯燙瀝干十分備用；
4、鍋中加入橄欖油，爆香蔥花。
5、倒入胡蘿卜絲翻炒。再放入木耳。
6、加入糖和鹽。在加入魚(yú)露。
7、把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。
8、淋入少許香醋炒均勻。再加入雞精，淋入香油。
9、翻炒均勻關(guān)火。盛盤(pán)裝上即可。大家在挑選的時(shí)候要仔細(xì)觀察胡蘿卜的外表有沒(méi)有裂口、蟲(chóng)眼等。挑選時(shí)要主要挑外表光滑，沒(méi)有傷痕的。金針菇鮮品以未開(kāi)傘、鮮嫩、菌柄長(zhǎng)15厘米左右，均勻整齊，無(wú)褐根，根部少粘連為佳品。
我們食用金針菇是可以很好的抑制血脂的升高，降低膽固醇，可以防止高血脂癥，減少心血管疾病的發(fā)生，而且還有抗疲勞的效果。我們食用胡蘿卜可以很好的增強(qiáng)抵抗力，也是有降糖降血脂的功效，胡蘿卜含有胡蘿卜素，食用有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
這是一道比較常見(jiàn)的家常菜，它的做法是比較的簡(jiǎn)單的，而且口味咸甜適中，所以是老少皆宜的菜肴。但是我們?cè)谑秤眠@道菜的適合也是有一些注意的事項(xiàng)的，金針菇是不適宜和驢肉、牛奶食用的，會(huì)導(dǎo)致消化不良和心痛。
胡蘿卜一年四季都可以買(mǎi)到的，食用方法也很多，可以當(dāng)配菜。也可以當(dāng)主菜，可以補(bǔ)充豐富的纖維素和維生素哦，同時(shí)也可以健脾胃的呢。胡蘿卜粥食用率比較高，今天小編就來(lái)介紹帶魚(yú)胡蘿卜粥的做法吧。
食療功效:滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開(kāi)胃、養(yǎng)肝補(bǔ)血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、卵磷脂適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:過(guò)敏體質(zhì)慎食
帶魚(yú)胡蘿卜粥所需材料
主要食材帶魚(yú)、胡蘿卜、包菜、酸奶、大米、鹽
帶魚(yú)蘿卜包菜粥的做法
1帶魚(yú)蒸熟后剔除魚(yú)刺，搗成魚(yú)泥備用。
2大米泡發(fā)洗凈;胡蘿卜去皮洗凈切小塊;包菜洗凈切絲。
3鍋置火上，注入清水，放入大米，用大火熬煮，待水開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火，下魚(yú)肉。
4待米粒綻開(kāi)后放入包菜、胡蘿卜，調(diào)入酸奶，用小火熬煮至粥成，加鹽調(diào)味即可。
帶魚(yú)胡蘿卜粥的功效與作用
帶魚(yú)中含有豐富的維生素A，有維護(hù)細(xì)胞功能的作用，克保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長(zhǎng)。帶魚(yú)中卵磷脂豐富，對(duì)提高智力、增強(qiáng)記憶力大有幫助。帶魚(yú)和酸奶中的維生素成分眾多，能夠滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的濕潤(rùn)和彈性。帶魚(yú)蘿卜包菜粥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵等，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開(kāi)胃及養(yǎng)肝補(bǔ)血的功效。胡蘿卜含有的維生素是比較豐富的，而且還可以有提高智力的作用。同時(shí)也可以滋潤(rùn)肌膚，對(duì)于保持肌膚的水分和彈性有好處，而且還可以增強(qiáng)人的免疫力。
帶魚(yú)胡蘿卜粥的相關(guān)的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，滋補(bǔ)強(qiáng)身補(bǔ)肝養(yǎng)血開(kāi)胃健脾，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有一起體質(zhì)的提高，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫，對(duì)身體健康有好處，大家不妨試試。
胡蘿卜是一種富含多種維生素的蔬菜，其中的胡蘿卜素還可以保護(hù)視力，預(yù)防夜盲癥等作用，其味道帶甜，也受到很多小孩子的喜歡。蝦仁是蝦經(jīng)過(guò)處理后的一種食材，富含很高的蛋白質(zhì)，也是一種很受歡迎的食材。很多人喜歡將胡蘿卜和蝦仁一起炒，好看又健康，但是有些人會(huì)擔(dān)心胡蘿卜炒蝦仁有毒嗎？
一、胡蘿卜和蝦仁可以一起吃。胡蘿卜和蝦仁沒(méi)有相克的成分，而且可以相互補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，適合一起食用。
二、做法：主要食材：蝦仁100克、胡蘿卜一根、青豆50克、油10克、黃酒、鹽、淀粉適量。
1.蝦仁去蝦線，洗凈，胡蘿卜切丁，青豆洗凈備用。
2.青豆過(guò)熱水煮熟，過(guò)涼水待用。
3.蝦仁用黃酒、鹽腌制15分鐘，加淀粉拌勻。
4.熱鍋涼油，油熱后加入蝦仁，炒至變色，加入胡蘿卜和青豆煸炒。
5.待胡蘿卜熟了，加適量生抽、鹽即可上鍋。
三、胡蘿卜不能和什么一起吃
1、維生素含量高的食物
胡蘿卜中含有維生素C分解酶，和維生素C含量高的食物一起食用，如：李子、白蘿卜、杏、西紅柿、柿子、山楂等，會(huì)分解維生素C，造成營(yíng)養(yǎng)素的浪費(fèi)。
2、鐵元素含量高的食物
胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A具有還原性，而鐵元素高的食物具有氧化性，和木耳、菠菜、一起食用會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，造成營(yíng)養(yǎng)損失。
3、胡蘿卜素含量高的食物
胡蘿卜本身含有大量的胡蘿卜素，和其他胡蘿卜素含量高的食物一起食用，如：西紅柿、枸杞、南瓜、青豆等，會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素?cái)z入過(guò)多，引起胡蘿卜素血癥。
4、食用醋
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，而食用醋會(huì)破壞胡蘿卜素的功效，一起食用會(huì)降低胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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