羊肉燒粉絲怎么做
冬季養(yǎng)生羊肉湯怎么做。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供羊肉燒粉絲怎么做，供您參考，希望能夠幫助到大家。
羊肉燒粉絲相信大家是比較熟悉的，這是我們在平時會經(jīng)常吃的一種食物，在吃羊肉的時候我們會選擇這樣的吃法，不過要說具體羊肉燒粉絲應該如何制作味道好，這是很多人的疑問了，一起和看看羊肉燒粉絲應該怎么做比較好吃。
羊肉粉絲可以一起吃嗎
羊肉粉絲是完全可以一起吃的，這也是非常經(jīng)典的一個搭配吃法，搭配起來可以讓羊肉的味道更好，而且羊肉本身的肉質(zhì)吃起來比較細嫩，是非常容易被消化的，而且羊肉是可以起到增加消化酶的效果，可以有效的保護我們胃壁和腸道健康，這樣就可以幫助我們促進對食物的消化。而且因為羊肉是有補腎壯陽的作用存在，所以說是很適合給體虛畏寒的人吃的。羊肉是一種性溫熱的食物，吃了之后就可以起到補氣滋陽、暖中補氣、開胃健脾的效果，還可以通過吃羊肉來起到去濕氣避寒的效果，是可以幫助暖胃寒的，而且羊肉中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，其中的維生素也豐富，多吃羊肉是可以避免增加脂肪攝入過量的，所以對減肥瘦身有好處。
粉絲中是富含碳水化合物、膳食纖維的，其中還有蛋白質(zhì)、煙酸的存在，再加上其中有鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)的存在，營養(yǎng)價值還是非常豐富的，而且粉絲有良好的附味性，是可以吸收掉各種的鮮美湯料味道，而且粉絲本身吃起來柔潤嫩滑，這樣就可以讓粉絲更爽口宜人，所以搭配羊肉吃可以讓味道更鮮美。
羊肉燒粉絲怎么做
制作羊肉燒粉絲的時候需要注意方法，首先需要準備好羊肉、粉條、蔥、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖，我們把羊肉切成大塊之后，蔥和姜也需要切片，花椒、八角一起備用，鍋中水沸之后需要放入羊肉，水開的時候撇去浮沫，然后撈出羊肉，之后我們用溫水沖洗干凈血污，鍋中油熱之后就可以放入蔥、姜、花椒、八角一起爆鍋，然后再放入羊肉，翻炒均勻之后放入料酒、老抽和冰糖一起翻炒。上色之后就可以加入適量的溫水，沒過羊肉，用大火煮開，小火煮一個小時之后，我們把粉絲洗凈，不需要泡軟，之后我們把粉絲放入鍋中，蓋上鍋蓋之后用大火煮開，小火繼續(xù)煮，需要十五到二十分鐘。粉絲軟爛就可以了。
粉絲怎么處理
吃粉絲的時候是需要注意處理好的，粉絲需要提前放到熱水中，浸泡好之后才可以進行烹飪，以為內(nèi)這樣在炒粉絲的時候才可以更容易熟。
羊肉怎么做好吃
羊肉的吃法是非常豐富的，滋補羊肉湯是不錯的一個選擇，需要我們準備好羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊、料酒一大匙、胡椒粉少許，精鹽1小匙、白糖一小匙、味精小半匙。我們把羊肉洗凈折合后就可以剁成塊，黨參也需要切成段洗凈，紅棗和枸杞泡透之后備用，把生姜洗凈切片，在鍋中加水，等到水開時的時候就可以放入羊肉塊，然后用中火煮去其中的血水，撈起之后沖洗干凈備用。在碗中放入羊肉塊、生姜片、黨參段，還需要放入紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒等進行調(diào)味，注入清水之后我們放入蒸鍋中，蒸2小時之后拿出就可以了。
孜然羊肉也是不錯的一個羊肉吃法，需要準備好500g羊肉，還需要50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g鹽，10g淀粉，20g熟白芝麻。羊肉需要事先用溫水浸泡半個小時，洗凈之后切成粗絲。切好的羊肉需要放入淀粉和生抽。抓勻之后放入孜然粒。之后繼續(xù)腌漬10分鐘，香菜摘洗干凈之后備用。鍋燒熱就可以倒入少量的油，然后放入羊肉進行翻炒。羊肉變色的時候選擇改成小火，炒干羊肉中的水分之后放入鹽炒勻。之后再放入辣椒粉、孜然粉以及花椒粉，翻炒均勻。我們把炒好的羊肉盛入盤中就可以開始吃了。
羊肉燒粉絲的吃法本身是不困難的，只要我們能夠?qū)ρ蛉鉄劢z的烹飪方法有所了解，這樣就能夠烹飪出美味的羊肉燒粉絲，所以說上面介紹的這些羊肉燒粉絲吃法我們應該有所了解，在平時我們自己在家里就可以制作出羊肉燒粉絲吃。
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正在減肥中的人，很多人會選擇節(jié)食減肥，其實這種做法是錯誤的，減肥過程中沒必要盲目節(jié)食，其實很多東西都可以吃，這其中就包括白菜，白菜的營養(yǎng)很全面，除了富含粗纖維之外，還富含胡蘿卜素以及豐富的維生素，經(jīng)常吃白菜能夠促進腸胃的蠕動，下面教大家用白菜燒羊肉來吃。
白菜燒羊肉的做法：
材料
羊肉，白菜，白蘿卜，鹽，胡椒粉，蔥，姜
做法
1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊；白蘿卜切薄片；蔥切成蔥花；姜切絲。
2、羊肉切成核桃大的塊。
3、鍋內(nèi)放水，水開后放羊肉焯水，撈出備用。
4、炒鍋內(nèi)放油，爆香蔥花和姜絲，放入羊肉煸炒。
5、兩分鐘后放入白蘿卜片，翻炒一會，加入高湯（沒有高湯的放清水也可以）
6、煮開后轉(zhuǎn)砂鍋里燉30分鐘，然后加入白菜繼續(xù)燉5分鐘，加入鹽和白胡椒調(diào)味，撒少許蔥花即可。
羊肉白菜湯
材料
羊肉這里賣13塊一斤，買了20塊錢的，大白菜1顆
做法
步驟1：羊肉切塊，洗干凈。鍋內(nèi)加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然后撈出羊肉。
步驟2：然后把鍋里的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊頭，然后加入開水，放姜片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。
步驟3：開大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個小時這樣，把羊頭燉爛為好。
步驟4：大白菜切大片，然后加入鍋中，加鹽繼續(xù)5分鐘就可以出鍋了。
白菜粉絲羊肉湯
材料
粉絲，白菜，羊肉片，姜片，蔥花，鹽，雞精（或味精），白胡椒粉，香油
做法
1.粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗凈切成段備用。
2.鍋中放水及兩片生姜燒開后放入泡軟的粉絲燒開后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，調(diào)入鹽，雞精，煮開后調(diào)入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可。
到了冬天的時候很多人都會吃燉羊肉，羊肉具有很多的滋補作用，但是羊肉的膻味很重，有的人不太喜歡這個膻味，所以會在燉羊肉的時候放入一些胡蘿卜或者是山藥，這樣就能夠很大程度上減少膻味，吃起來也會覺得更加的鮮美，很多人可能還沒有自己做過山藥燒羊肉，下面咱們就來看看具體是怎么做的。
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山藥燉羊肉，是由羊肉、山藥和香菜三者搭配食用，做法簡單，適宜于體虛胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、貧血以及陽氣不足的人。
原料：羊肉500克，山藥150克，香菜、姜絲、蔥絲、辣椒粉、料酒、孜然、鹽各適量。
制法：
1、將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。
2、將孜然用小火炒干，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。
3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻后再將蔥姜放入，腌漬20分鐘去掉蔥姜。
4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內(nèi)滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調(diào)料即可。
營養(yǎng)分析： 每100克羊肉含蛋白質(zhì)133克，脂肪34.6克，糖類0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A等。
山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經(jīng)；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽干；腎虛遺精。 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
山藥燒羊肉確實是一道很好的菜，尤其是對于女性朋友來講，冬天的時候一定要吃上一些，山藥對于孕婦也有很多的好處，但是羊肉吃多了非常容易上火，大家還是必須要注意的。菜肴雖然味道鮮美，但是飲食的時候一定要適量，多吃無益。
炎熱夏季的到來，讓很多人都出現(xiàn)了厭食的情緒，此時如果制作一盤清淡的涼拌包菜，則會讓人變得食欲大增。其實涼拌包菜不僅僅營養(yǎng)豐富，制作簡單，而且它還是含的熱量極低的菜品，特別適合減肥的人士們來食用。
一、涼拌包菜的做法
一）用料
包菜1/4，粉絲一小袋
二）包菜粉絲的做法
1、用溫水將粉絲泡軟 把包菜切絲
2、熱鍋下油 下姜絲和干辣椒碎爆香 放入卷心菜翻炒
3、卷心菜變軟時放入適量生抽 加入粉絲翻炒 加入鹽 糖 十三香調(diào)味即可出鍋
二、包菜的營養(yǎng)價值
1.卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些卷心菜。
3.卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
4.富含維生素U
圓白菜中富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
但是，卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)(如硫氰酸鹽)，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當機體發(fā)生代償應，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘片、碘鹽以及海魚、海藻等海產(chǎn)品來補充碘。
羊肉是很常見的食物，它在制作上，也是有著很好方法，而且它含有的蛋白質(zhì)、脂肪也是比較豐富，不過羊肉的熱量比較低，對減肥的女性，也是可以適量的選擇它，吃它也是不會胖的，不過對這樣肉類吃的時候，都是要適量，不宜太多，否則對自身也會產(chǎn)生負擔，那羊肉怎么做呢?
對羊肉怎么做呢，這樣的肉在制作上，都是有著很好方式，不過對羊肉在制作上，食材的選擇也是很主要，不同的制作方法，在食材搭配上，也是有著很大不同。
羊肉怎么做：
白蘿卜燉羊肉
材料：羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙(5g)，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒 2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1茶匙(5ml)
做法
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。
2、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
3、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
紅燜羊肉
材料
羊后腿肉1000g，胡蘿卜2根，白蘿卜1/2根，辣醬120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙(5g)，大料2茶匙(10g)，桂皮1湯匙(15g)，枸杞1湯匙(15g)，鹽2茶匙(10g)，雞精1茶匙(5g)，蒜碎4茶匙(60g)，紅棗50g，姜片50g，大蔥段50g，草果3枚，香葉2片，生抽100ml，料酒200ml，油2湯匙(30ml)
做法
將羊后腿肉洗干凈，切成2.5cm大小的方塊。胡蘿卜和白蘿卜去皮，切成滾刀塊。
鍋中放入適量的清水，燒沸后將羊肉塊放入焯2分鐘，(為了讓血水血沫析出)，撈出再用干凈的熱水反復沖洗干凈，并且控干水分。
大火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時將大蔥段、蒜碎和姜片放入爆香，隨即放入焯好的羊肉塊，并烹入料酒，翻炒3分鐘，然后迅速下入辣椒醬和生抽，將羊肉炒至上色。
把炒好的羊肉移入砂鍋中，并加入大料、桂皮、草果、香葉和沒至羊肉的清水，用中火燒開后撇去浮沫，再下入鹽、白胡椒粉、胡蘿卜塊、白蘿卜塊、紅棗、枸杞，加蓋用小火燜燒50分鐘即可。
通過以上介紹，對羊肉怎么做呢，都是有著一些認識，按照以上方法進行制作羊肉，是一個很好選擇，那白蘿卜燉羊肉，對促進人體消化、排泄都是有著很好幫助，所以對河陽佳肴吃的時候，也是可以放心進行。
銅鑼燒是很常見食物，這類食物味道獨特，而且在含有的營養(yǎng)元素上，也是比較豐富，因此對銅鑼燒的選擇，都是可以放心進行，不過很多人在吃這類食品的時候，都不知道銅鑼燒怎么做，這類食品也是可以自己進行制作的，同時在制作上，也并不是很復雜，能夠很輕松的制作出來。
那銅鑼燒怎么做好呢，它在制作上，也是講究一些方式方法，對它的制作都是不能隨意的進行，否則在吃的時候，對人體各個方面，都是沒有任何的好處。
銅鑼燒怎么做：
材料：低筋面粉100g，雞蛋2個，蜂蜜15g，沙拉油12g，牛奶68g，糖60g，豆沙餡適量。
做法：
1.蛋黃和蛋白分開。在蛋黃中放入蜂蜜，拌勻
2.加入沙拉油快速混合，再加入牛奶拌勻
3.篩入面粉，拌勻
4.將蛋白分次加入白砂糖用打蛋器打發(fā)
5.混合打發(fā)的蛋白和蛋黃漿
6.加熱平底鍋，鍋熱之后轉(zhuǎn)小火。用湯匙舀入面糊，抹開成直徑5cm的圓形
7.等面糊表面開始冒出小孔時翻面，背面也煎成黃褐色之后從鍋內(nèi)取出，排放在網(wǎng)架上晾涼，用塑膠袋覆蓋避免變干
8.全部煎好之后中間加上豆沙餡就可以開吃了
以上就是對銅鑼燒怎么做詳細介紹，按照以上方式進行制作銅鑼燒，不僅方便，而且在材料購買上，都是能夠輕松的進行，銅鑼燒的熱量都是比較高，在吃的時候，也是要適量進行，這樣使得自身不會有肥胖問題出現(xiàn)。
牛肉可口，如果加以好的加工，那么將會成為一道不可多得的美食，牛肉所含有的蛋白質(zhì)，僅次于豬肉，受到美食家的傾愛，不同地方的牛肉肉質(zhì)不同，牛肉肚皮上的肉比較稚嫩是，鮮滑可口，讓人口水直流，燒牛肉的做法，能夠更好的享受原味的牛肉風情，帶來不一般的感受，滿足味覺的升華，給人一種吃了還想吃，吃了不夠吃的感覺，下面來看美味的燒牛肉制作的過程。
食材：牛肉150克，一個大土豆，一根胡蘿卜（喜歡的話可以多放點），洋蔥半個（喜歡甜的可以用一個），咖喱醬、還有鮮奶或者椰奶一盒。
1、先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿卜切比牛肉大點的丁丁，洋蔥切絲。?
2、用油將牛肉燒到外表變顏色，起鍋。洋蔥用油炒熟，放入土豆和胡蘿卜同炒，炒到表面呈透明時候起鍋。
3、將炒過的牛肉和土豆胡蘿卜放入鍋內(nèi)，放如300毫升水，大火煮開之后改小火煮5分鐘。放入牛奶（250毫升）、母親咖喱醬、鹽再煮。如果還有喜歡的蔬菜也可以放進去亂煮的，建議放西蘭花。注意，從放入咖喱醬開始要不停的攪動。
4、煮到湯汁呈粘稠狀態(tài)，就可以了！以體格健壯，年齡十三四歲的魯西南大黃牛為原料。牛肉富含鐵，番茄富含維生素C，兩者結(jié)合非常有利鐵的吸收，是補血的佳品。
和朋友聚會的時候可以做燒牛肉，配著啤酒飲料喝下去，暢快無比，燒牛肉大氣簡單，用來招待客人是一樣很好的佳肴營養(yǎng)物質(zhì)高，材料也很常見，歷史悠久，能夠做出不一樣的感覺，每一道燒牛肉都能夠吃出火熱的感覺，燒牛肉最佳的選擇，只需要小小的加工，便能夠做出一道美味，也顯示出自己的手藝，不用去館子，自己動手豐衣足食。
卷心菜炒粉絲是家常普通的食物，可是對于這些食物的一些制作問題，卻不是所有人在生活中都能夠認識以及掌握了解得到的，畢竟有些人在生活中可能并不進廚房，但是喜愛美食的朋友們不妨了解一下它的做法，這樣也可以自己動手制作這些美食。
一、制作材料
主料:大白菜400克
輔料:粉絲100克
調(diào)料:生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
二、制作方法
圓白菜炒粉絲，主要調(diào)料生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克，糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉
2. 將粉絲用溫水泡透，切成段;
3. 蔥、姜、蒜洗凈，均切成細末待用;
4. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋;
5. 放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下;
6. 放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
三、圓白菜炒粉絲的做法
1.將圓白菜一片片的包開，用鹽水泡至少半小時，而后控水切絲
2.粉絲稍微剪短一下用冷水泡軟
3.五花肉切絲
4.蔥白切絲，蒜切片，干辣椒去籽切段
5.平底鍋里放適量的花生油，油熱后放花椒爆香，而后將花椒粒揀出
6.放切好的肉絲，炒至肉絲變色
7.放蔥絲、蒜瓣和干辣椒炒至聞到香味
8.放入圓白菜絲，中火炒至圓白菜略變軟
9.加入泡好的粉絲，加1勺鹽、1大勺生抽和1/2勺老抽調(diào)味
10.中小火炒至粉絲入味即可關(guān)火盛盤了。
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