怎么腌咸檸檬
冬季養(yǎng)生粥咸。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《怎么腌咸檸檬》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
咸檸檬相信大家是比較熟悉的，因為吃起來的味道不錯，所以說受到了人們的喜愛，作為吃檸檬的時候不錯的一個方法，大家對于咸檸檬的具體吃法是有比較關(guān)注的，但是如果要說具體咸檸檬應(yīng)該如何制作大家并不是很了解，下面就讓我們一起和看看吧。
怎么腌咸檸檬
想要腌制咸檸檬吃，需要我們對具體的烹飪方法有所了解才行，首先我們選擇用青檸檬或者是黃檸檬都是可以的，不過用青檸檬是最佳的選擇。在洗凈抹干之后，需要我們用牙簽，在檸檬的皮上刺3、4個孔，這樣才可以讓鹽更容易滲入其中。之后我們把檸檬放入瓶中，加入鹽之后就可以蓋密、封密瓶口，然后選擇放在陰涼的地方。而且這個腌制的過程，是需要最少腌制三個半月的時間，之后才可以食用的。如果我們發(fā)現(xiàn)鹽已經(jīng)溶解，但是鹽水浸不過檸檬面，需要再加些鹽進(jìn)行腌制，這樣才可以讓咸檸檬入味。
腌制咸檸檬的時候，需要準(zhǔn)備好青檸檬，腌漬鹽，涼開水，瓶子，我們把青檸檬用食鹽完全搓洗干凈之后需要晾干，同時玻璃瓶需要用開水燙過折合后晾干。在玻璃瓶中，需要我們倒入適量的腌漬鹽，然后再加入涼開水，制成飽和鹽水，之后等到水位達(dá)到瓶子的一半的時候就可以了。在瓶底需要預(yù)留上2-3厘米的腌漬鹽，在腌漬的過程中，因為檸檬是容易析出部分水分的，所以說會溶解瓶中存在的鹽。之后我們把青檸檬放到瓶子中壓實密封起來，大約需要半年之后，就可以開始食用了。這樣咸檸檬就制作好了。
怎么腌咸檸檬竅門
想要制作出美味的咸檸檬，需要掌握竅門才行，首先需要清洗好瓶子，開水燙過瓶子之后需要放在陽光下完全晾干，之后清洗檸檬，然后我們選擇放在陽光下完全晾干。曬干瓶子和檸檬表面存在的水珠之后，需要我們把檸檬切片或者是切丁。舀上一調(diào)羹的鹽放到瓶子中，之后我們把切好的檸檬片或者是檸檬丁，直接放入瓶子中，每放上一層就需要舀一勺鹽，然后加在上面，這樣可以確保每片檸檬片上都會有鹽的存在。大概過三小時之后，就能發(fā)現(xiàn)有鹽水的出現(xiàn)，而且檸檬的表皮邊緣也會有變灰的情況產(chǎn)生。
在腌制咸檸檬的時候，我們需要的食材主要有鹽、蜂蜜。我們在用鹽把檸檬的表皮搓洗幾遍，需要把表面的蠟完全搓掉。之后再選擇用熱點(diǎn)的水完全沖洗干凈、撥皮。之后我們把果皮和果肉全部都切成細(xì)絲，當(dāng)然這時候也不要切得過細(xì)，可以根據(jù)個人的喜好去切，之后我們在鍋中放上少許的水，加入少許鹽煮化之后，就可以關(guān)火，之后我們把檸檬皮肉一起放入其中拌勻，放涼之后再加入蜂蜜，存入冰箱，等上一周之后就可以開始飲用。
腌咸檸檬的功效與作用
腌咸檸檬的食療功效還是很強(qiáng)的，首先通過吃腌咸檸檬可以有緩解咽喉疼痛的效果，尤其是在感冒初期的時候，選擇服用腌咸檸檬可以幫助緩解感冒問題，還可以有效的幫助我們增強(qiáng)身體免疫力。
而且服用腌咸檸檬是可以幫助人體止咳化痰的。如果有喉嚨多痰或者是有痰咳不出的情況，選擇服用腌咸檸檬就可以幫助大大的緩解不適。
檸檬怎么吃減肥最快
吃檸檬是可以幫助我們減肥的，首先推薦的吃法就是檸檬水，需要準(zhǔn)備好檸檬、蜂蜜、白開水。我們把檸檬洗干凈之后，需要用干凈的小刷子把檸檬皮完全刷干凈。之后再把檸檬切成片。我們把檸檬片放到杯子中之后，倒入適量的白開水，還需要加入少量的蜂蜜，攪拌均勻就可以了。
檸檬冰紅茶也是一個不錯的檸檬減肥吃法，需要準(zhǔn)備好檸檬、蜂蜜、紅茶包。首先要把紅茶包放在開水中，浸泡一分鐘之后取出放在一旁。等到紅茶變涼的時候，我們把紅茶裝進(jìn)冰箱中凍成紅茶冰塊。我們把檸檬切成片之后，需要和紅茶冰塊一起放入到容器中。之后我們再把紅茶包放入沸水中，需要浸泡一分鐘。最后我們把加熱好的紅茶水，直接倒入檸檬和冰塊中，再加入適量的蜂蜜進(jìn)行調(diào)味就可以了。
可以發(fā)現(xiàn)咸檸檬的做法并不算困難，只要我們能夠?qū)ο虣幟实闹谱鞣椒ㄓ兴私?，這樣就能夠制作出美味可口的咸檸檬吃，所以說我們應(yīng)該對咸檸檬有所了解，這樣能夠幫助我們烹飪出最適合自己的方法，大家應(yīng)該對咸檸檬的吃法有所了解才行。
ys630.coM延伸閱讀
吃過咸雞蛋的人都知道，咸雞蛋的口感美味，而且營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能夠給身體提供營養(yǎng)。腌制的雞蛋方法有很多，以前習(xí)慣用黃土來腌雞蛋，這種是比較傳統(tǒng)的腌制方法，腌出來的雞蛋又出油又美味。但很多沒有經(jīng)驗鵝蛋新手容易腌咸了，那還怎么辦呢?
咸雞蛋的營養(yǎng)價值
吃過咸雞蛋的人都知道，咸雞蛋的味道咸咸的，吃起來口感是不錯的，一般在過年的時候經(jīng)常在餐桌上面看到咸雞蛋的身影，對于這種腌制過的雞蛋，它的營養(yǎng)價值可不比新鮮的雞蛋低，不信的話，我們就來仔細(xì)的分析一下咸雞蛋的營養(yǎng)價值!
通常腌制咸雞蛋的原料有雞蛋、鹽、白酒、八角、茴香等。雞蛋本身營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。有健腦益智、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤燥等功效。而經(jīng)過腌制的雞蛋，不僅含有新鮮雞蛋的營養(yǎng)成分，在腌制的過程中，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，除此之外由于鹽腌從而導(dǎo)致雞蛋中的鹽分增加，致使蛋內(nèi)無機(jī)鹽也隨之略增。在新鮮的雞蛋中，而蛋黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起因此看不出含有油脂，而通過腌制一段時間后蛋白質(zhì)會變性并與脂肪分離，而這個時候雞蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。
小碎語：咸雞蛋真真極好的一道美味，雖然長得隨性了一點(diǎn)，但是味道還是很不錯的，它的營養(yǎng)價值也是非常高的，你喜歡或者不喜歡，它的營養(yǎng)價值就擺在那里，對于那些不喜歡吃咸雞蛋的親們，就算為了吸收點(diǎn)營養(yǎng)，也勇敢的咬上一口吧!
咸雞蛋怎么腌最好吃
腌咸雞蛋的方法有很多，譬如用黃沙腌，用食鹽腌，用面糊糊腌，用白酒腌等等，咸雞蛋的腌制方法可謂是花樣百出，這么多的腌制方法擺在這里，何愁腌不出美味的咸雞蛋?
咸雞蛋腌制秘訣一：黃沙腌蛋法
備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊 狀，再將洗凈晾干的鮮雞蛋逐個放入粘泥，待雞蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器內(nèi)，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
咸雞蛋腌制秘訣二：飽和食鹽水腌制法
水和鹽的用量按雞蛋的多少來定。腌制時先將食鹽溶于燒開的水中，達(dá)到飽和狀態(tài)(濃度約為20%)。待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的雞蛋，逐個放進(jìn)鹽水中，密封壇口，置通風(fēng)處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸雞蛋，蛋黃出油多，味道特別香。
咸雞蛋腌制秘訣三：面糊腌制法
取面粉適量，用熱水調(diào)成糊狀，加入少許五香粉和白酒并拌勻。再把洗凈晾干的雞蛋逐個粘裹面糊，然后滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。食鹽與面糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內(nèi)，25天后即可取出煮食。
咸雞蛋腌制秘訣四：白酒浸制法
按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時先將晾干的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食。 ...
在生活里面大家是不是比較多聽到咸鴨蛋的名字呢，但是今天要和大家說的是關(guān)于咸鵝蛋的一些介紹。選擇鵝蛋的原因是制造出來的咸鵝蛋更具有營養(yǎng)方面的價值，對人體的幫助會更多。咸鵝蛋的吃法是有很多種的，可以用來煮湯，也可以直接蒸熟食用，味道是原汁原味的。
咸鵝蛋中的氨基酸種類和蛋白質(zhì)的含量是高于雞蛋和鴨蛋的，所以這個咸鵝蛋對于人們來說是一種高營養(yǎng)的物質(zhì)，對健康也是有很多的幫助的，但是一些高膽固醇的人就要注意食用了。
自制咸鵝蛋
原料：
鵝蛋17個，花椒20粒，八角一個，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽300克，牛欄山二鍋頭白酒100毫升。
自制咸鵝蛋做法
1、將鵝蛋洗凈外皮晾干。
2、鍋中接適量水，放入花椒、八角、桂皮、香葉，開火，燒開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼。
3、將鵝蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的干凈無水的器皿中，把煮好的鹽水中的調(diào)料取出，將水倒入密封盒中沒過鵝蛋;
4、倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，30-35天即可。
5、將腌制好的咸鵝蛋外皮洗凈，放入鍋中加水沒過鵝蛋，水開后煮20分鐘即可。
提示：
1、鹽最好是腌制用的粗海鹽，也就是俗稱的大粒鹽。
2、鹽不要一次性放入，一點(diǎn)一點(diǎn)加入在，直到鹽水達(dá)到飽和狀態(tài)，也就是往水里再放鹽也化不開了的那種程度，太少了可能蛋還沒咸就要臭掉了。
3、放些白酒可以殺菌，還可以增加蛋的香氣，放50-100毫升都可以。
鵝蛋的營養(yǎng)價值
鵝蛋個大，表面光滑，呈白色。鵝蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品。營養(yǎng)成分：每100克鵝蛋中含蛋白質(zhì)12.3克，脂肪14克，糖3.7克，無機(jī)鹽、維生素比其他蛋類含量少。鵝蛋中的蛋白質(zhì)含量和人體所需的8種氨基酸的含量均高于雞蛋和鴨蛋。
雞蛋是很多人最喜愛的食物，這樣的食物含有獨(dú)特的營養(yǎng)價值，例如蛋白質(zhì)、維生素都是人體所需，那雞蛋當(dāng)中也是豐富的含有這樣元素，同時雞蛋對提高人體膽固醇也是有著很好效果，所以在對雞蛋選擇的時候，都是要適量的吃最佳，使得不會讓自身膽固醇過高，那怎樣腌咸雞蛋呢?
對怎樣腌咸雞蛋呢，咸雞蛋在腌制上，都是有著很好的方法，所以在腌制前，也是要進(jìn)行很好了解，使得制作過程中，不會有其他問題出現(xiàn)，導(dǎo)致雞蛋口味改變。
怎樣腌咸雞蛋：
材料：雞蛋
做法：
一、雞蛋解凍至室溫，用紙巾或布，用高度酒給蛋蛋們擦個澡，要擦遍全身哦，沒有二鍋頭，用威士忌也行，50°左右最好，以前用過43°的威士忌做過，也成功。
二、擦過身后趁身體有點(diǎn)濕，趕快粘上鹽，再用薄膜包些鹽，裹好，放在烈日下曬，如果太陽不夠猛，多曬一天，我曬了兩天。
三、用罐子裝好，蓋好蓋子，三個星期左右就OK了。我在蓋子上寫上日期，就不會忘記是什么時候曬的了。
果仁雞蛋玉米糊(咸味)
材料：熟玉米粉2小勺，果仁碎，雞蛋1個，冷清水大半碗，小蔥，白糖，食鹽，胡椒粉。
做法：
1.熟玉米粉放在容器里，分次加入適量的冷清水
2.用筷子將玉米粉與清水充分的攪拌均勻，成無疙瘩狀的玉米面糊
3.鍋里放入適量的清水，大火燒開
4.調(diào)好的玉米糊倒入開水鍋中
5.用勺子不停的攪拌，至鍋煮開
6.花生米和核桃仁去皮，用搟面杖壓碎制好的果仁碎
7.果仁碎倒入鍋中
8.用勺子不停的攪拌，至鍋再次煮開
9.煮開的玉米果仁糊里，加入適量的食鹽
10.撒入適量的白胡椒粉，調(diào)味
11.雞蛋磕入碗中，用筷子充分的攪打，使蛋清與蛋黃充分的混合在一起成蛋黃糊
12.左手端碗在鍋的上方轉(zhuǎn)圈，使蛋黃糊分散的流在鍋里
13.右手用筷子迅速地將流入鍋里的蛋黃糊打散開
14.小蔥洗凈，切成蔥花
15.小蔥花放入鍋里
16.用勺子攪拌均勻即可
通過以上介紹，對怎樣腌咸雞蛋呢，也是有著很好認(rèn)識，因此對咸雞蛋的腌制，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對它腌制的時候，在鹽的放入量上，也是不能太多，否則會使得它變的很咸，這點(diǎn)也是要注意。
要想把咸雞蛋腌出油來，方法是比較多的，有鹽水腌制方法，有泥巴裹包腌制方法等等，現(xiàn)在有一種更好的方法，一方面能夠腌制出油，同時腌制的時間也比較短，那就是在腌制之前，先把雞蛋放到白酒里面浸泡一會兒，準(zhǔn)備的白酒要達(dá)到60度以上，這樣才能夠有助于腌制出的咸雞蛋油量特別多。
怎么腌咸雞蛋好吃出油
1、主料：鴨蛋、精鹽、白酒。
2、把新鮮的鴨蛋，洗凈、晾干。
3、要用細(xì)鹽、六十度以上的白酒。
4、把鴨蛋先在酒碗里浸一下(逐個進(jìn)行）撈出，再放鹽里滾沾一層鹽。
5、逐個放入壇中，最后將多余的細(xì)鹽撒蓋在最上面。
6、把壇子口封上放在陰涼處，腌約30————40天便可以食用了。
7、把腌漬好的咸鴨蛋煮熟即可食用，是不是滋滋冒油。
注意事項
用六十度以上的白酒，我用的是62度白酒。
鴨蛋洗凈后一定要晾干。
幾種出油多咸雞蛋的腌制方法。
1．鹽水腌蛋， 腌制時先將食鹽溶于開水，以呈飽和狀態(tài)為度(就是鹽水有點(diǎn)咸苦)。待鹽水冷卻，將洗凈晾干的雞蛋，一只只地放入鹽水中，并在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口， 30天左右即可開壇取出煮食。此法腌制咸蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。
2.白酒浸腌蛋,浸腌時先將洗凈晾干的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，約30天即成。這種方法最簡便。
3．五香味蛋 取適量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精鹽，等量放于水中煮沸20分鐘，倒入瓷壇內(nèi)。然后將洗凈的雞蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即成。這種腌鴨蛋，香味濃郁，微咸可口。
4．草木灰腌制。把草木灰和入食鹽，用水沾上蛋殼（市場上賣的多是用這種方法腌制）
5．米湯腌制,用米湯或者煮米粉過后的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴，并加入食鹽（食鹽的量沒有比例，根據(jù)自己要求的咸、淡來添加），據(jù)說這種腌制的咸蛋黃出油最多。
一般來說鴨蛋的腌制時間在10-45天左右的時間，而存在時間也就幾個月，不過如果存放的時間長了就會導(dǎo)致鴨蛋過咸或者腐敗，有的時候也是鹽放多了，那么鴨蛋腌咸了怎么辦呢？
方法一：咸鴨蛋過咸，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得咸可以拌豆腐、放進(jìn)水餃陷內(nèi)吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡咸味。 也可以放冰箱保存，不要去泥。低溫保存時間能長一些。
方法二：若腌蛋過咸，可將2-4個咸鴨蛋的蛋黃和蛋清分別打入兩只碗內(nèi)，并依次將蛋清和蛋黃炒熟，然后合在一起，再加入蔥末、姜末、味精、糖、醋入鍋翻炒片刻，炒時加少許清水。出鍋后即成黃白分明、味美異常的“賽蟹黃”。用一點(diǎn)咸雞蛋煮在粥里，做咸蛋粥喝……炒辣椒，辣椒里不用加鹽了。
還有的方法就是，吃咸鴨蛋的時候，就著不咸的東東一起吃也可以，咸鴨蛋變的好吃小妙招記得收藏起來，方法很受用的。
由于家人們是第一次腌，也不知道具體的方法，所以腌出來的雞蛋就是特別的咸，僅僅蛋黃不咸。主要的原因就是的放的鹽比較多吧。下面就來給大家介紹一下，腌咸雞蛋的方法，不過不要放太多的鹽了，以免造成咸的不能吃的情況。
1.蛋洗凈擦干，預(yù)備好粗鹽和白酒。
2.把每一粒蛋都放進(jìn)白酒里浸透。
3.再均勻滴每一粒都裹上一層粗鹽。
4.把裹好鹽的蛋逐粒輕輕滴放進(jìn)預(yù)備好的朔料袋里。
5.把朔料袋里的空氣排出，袋口打個死結(jié)。
6.多套幾個袋子，我共套了5個。把它靜放在陰涼通風(fēng)處一星期。期待成果。。
7.這是我腌了快2個月的成果。
8.終于有點(diǎn)像咸蛋滴樣子了，但怎莫好像有點(diǎn)軟軟滴感覺??
9.我滴2個月咸蛋蛋。后來我把它收藏在冰箱里，過幾天拿來煮，蛋白就變得很結(jié)實了。不知是放冰箱的關(guān)系，還是煮比較久??總之蛋黃，蛋白都結(jié)實漂亮就對了。
腌咸雞蛋的方法有很多，以上只是我平時做的一種。等到了夏季，雞蛋價格便宜的時候，多買點(diǎn)回來腌，不但口感好，而且也富有營養(yǎng)，老少皆宜的食品。還想了解更多的腌制咸雞蛋的方法，請到我們網(wǎng)站上來查詢。
“蜂蜜檸檬茶”這個飲品對每個人都不陌生，蜂蜜可以潤肺止咳、清腸排毒、養(yǎng)顏，檸檬可以美白抵抗黑色素，補(bǔ)充身體所需維生素。其實這種好喝又解渴的飲品制作方法并不難只要知道怎么用蜂蜜腌檸檬其他的都迎刃而解了，那么就讓我們來看看蜂蜜腌檸檬怎么做吧。
蜂蜜腌檸檬怎么做：
做法1
用料 ?蜂蜜 ?檸檬 ?一個 ?
蜂蜜腌檸檬的做法 ?
把擰檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干凈凈，用熱水燙一遍）
澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是蜂蜜比較健康啦）
再用保鮮膜封住放在冰箱里，放上個三五天就可以
小貼士
一直不知道咖啡廳的檸檬水是怎么弄的，這個蜂蜜檸檬味道挺像，酸酸甜甜的，很好喝
做法2
1)檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈，并切去檸檬兩頭。
2)檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。
3)擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。(早上或者是下午3-4點(diǎn)皮膚缺水時飲用效果最好)
tips：
1)用食鹽摩擦檸檬表面有除菌的功效。切檸檬的時候捏住兩邊，這樣就切出來的檸檬片比較完整，檸檬汁也不會濺出來。
2)因為檸檬的酸性很強(qiáng)，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出來的蜂蜜水會很酸的。
一個檸檬加500ML的蜂蜜，泡出來的檸檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味適當(dāng)?shù)脑鰷p。
3)沖調(diào)檸檬蜜的時候不要用熱水，因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養(yǎng)成份被破壞。
看了蜂蜜腌檸檬怎么做以后，你是不是感覺很簡單。這么一杯在享受美味的同時還可以吸收其中的營養(yǎng)的飲品怎么能讓人不喜歡呢，它既沒有調(diào)劑奶茶的油膩和不健康的成分，也沒有二氧化碳汽水的致癌物質(zhì)，做法簡單又解渴，你還在猶豫什么呢，趕快動手試試吧。
許多人都是第一次制作腌雞蛋，難免會因為放的調(diào)料比例不對，導(dǎo)致腌出來的雞蛋味道太重，其實在腌雞蛋的過程當(dāng)中，需要放的調(diào)料比例以及什么時候應(yīng)該放料都是非常重要的，按照正確的方法來腌雞蛋，出來的雞蛋口感才會非常棒。
腌咸雞蛋的家常做法 腌咸雞蛋的做法步驟
1. 腌咸蛋方法：
1.雞蛋表面干凈無水。
2.高度白酒中浸泡30秒。我是在料酒中浸泡1分多鐘(沒有白酒)
3.浸過酒的雞蛋放在鹽里滾一圈，用保鮮膜包裹好放在干凈容器里密封保存。我在鹽中放了五香粉，都是鹽的話個人覺得太咸。
4.放在太陽下曬一天后，拿到室內(nèi)陰涼通風(fēng)處30天。
5.啟封洗凈入水煮熟剝殼開吃。
腌咸雞蛋的做法步驟
1. 新鮮雞蛋買回后用清水沖洗干凈，可用小牙刷幫助輕輕刷干凈表面。之后在白酒中滾一下，再在鹽里滾一下，最后用保鮮膜逐個包起來，放入密封的容器中。我用的就是普通的樂扣大號餐盒。
2. 放在太陽下曬上半天，這樣蛋黃容易出油，口感也會沙沙的。然后放在陰涼通風(fēng)的地方20天左右，拿出來撥開保鮮膜洗干凈雞蛋表面的水分，煮熟即可。根據(jù)對咸蛋咸度的要求不同，腌制的時間也可以自己控制長短。我這次由于出差的緣故，腌制了40天，咸蛋的狀態(tài)是相當(dāng)?shù)暮冒?
腌咸雞蛋的做法步驟
1. 新鮮雞蛋洗干凈，我洗了兩次，后有凈化水一沖。
2. 第二遍洗
3. 大粒鹽煮開，直到飽和。
4. 罐子之前洗干凈，最后放熱水殺菌，晾干。
5. 雞蛋晾干后放進(jìn)去，我著急，有的雞蛋還有點(diǎn)水，所以上面一半的雞蛋在二鍋頭里一滾，鹽水放涼后倒入。
蜂蜜是可以和很多食物進(jìn)行搭配的，搭配的食物不同具有的功效也不一樣，比如用蜂蜜泡檸檬就可以起到美白的作用，這種做法也受到了很多女性們的喜愛，而且制作的方法也非常的簡單和衛(wèi)生，自己在家中就可以操作，但是一些人不知道蜂蜜腌檸檬要腌幾天，那么蜂蜜腌檸檬要腌幾天呢?
第一，蜂蜜腌檸檬要腌幾天呢? 一周左右。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖含量豐富，用來腌制檸檬片的話，需要進(jìn)行糖發(fā)酵的過程，來豐富蜂蜜檸檬水的風(fēng)味，這個過程一般需要一周左右的時間，一周過后就可以品嘗美味的蜂蜜檸檬水了。
第二，存放時間：常溫 蜂蜜檸檬水中的營養(yǎng)成分豐富，在常溫下容易滋生細(xì)菌，引起食物變質(zhì)，一般在常溫存放3-5天后可能就會變質(zhì)了。 低溫 低溫可以抑制微生物的生長，在一定程度上延長蜂蜜檸檬水的保質(zhì)期，一般來說，蜂蜜檸檬水放冰箱可以存放三個月左右的時間。
第三，存放時間久了還可以喝嗎?這要看有沒有變質(zhì)。
一般來說，蜂蜜檸檬放久后，營養(yǎng)成分會有所流失，造成食用價值降低，如果沒有變質(zhì)的話，那么還是可以繼續(xù)食用，但如果已經(jīng)產(chǎn)生了異味、臭味、變黑等變質(zhì)現(xiàn)象的話，那么這樣的蜂蜜檸檬水不宜再繼續(xù)食用了，以免出現(xiàn)腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。
蜂蜜腌檸檬要腌幾天呢?一般都是一個星期左右。延長存放時間的方法：放冰箱冷藏。冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長，因此，要將密封好的蜂蜜檸檬片放入冷藏室內(nèi)存放。
每次取檸檬片時，要用干凈、無水、無油、無灰塵的器具將檸檬片取出，以防止罐內(nèi)的蜂蜜檸檬水發(fā)生變質(zhì)。
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