胡蘿卜香菜丸子怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供胡蘿卜香菜丸子怎么做，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜，里面的胡蘿卜素含量就非常高，胡蘿卜除了可以直接炒著吃以外，還可以制作成胡蘿卜香菜丸子，外脆內(nèi)軟，對(duì)于小朋友來說也是非常喜歡的，下面就給大家介紹一下胡蘿卜香菜丸子怎么做?
胡蘿卜香菜丸子怎么做
需要準(zhǔn)備鹽，白胡椒粉，五香粉，小蔥，雞蛋，面粉，香菜以及胡蘿卜，先把胡蘿卜的皮去除，然后再擦成絲，小蔥，香菜清洗干凈切碎，然后再把蔥末，香菜末一起放進(jìn)擦好的胡蘿卜絲里面，加一些面粉，雞蛋，白胡椒粉，鹽以及五香粉，加入一些調(diào)料拌均勻，然后再把拌勻的面糊搓成團(tuán)狀，鍋中加入適量的油，燒到5成熱，把丸子放進(jìn)去，用中小火炸到金黃色就可以撈出來吃了。
胡蘿卜香菜可以一起吃嗎
胡蘿卜和香菜是可以搭配在一起吃的，這兩種食材并不會(huì)出現(xiàn)相克的情況，可以準(zhǔn)備新鮮香菜，蔬菜濃湯，大洋蔥，胡蘿卜，橄欖油，可以把香菜清洗干凈切成段狀，然后，大洋蔥切成塊狀，胡蘿卜的皮去除切塊，鍋中加入適量的油，用中火加熱，再把洋蔥胡蘿卜放進(jìn)去，煎上幾分鐘，一直到洋蔥變軟，蔬菜濃湯倒進(jìn)去，加入適量的香菜煮10分鐘左右，一直到胡蘿卜變軟，然后就可以晾涼一會(huì)，用電動(dòng)攪拌器把湯汁澆成濃稠狀，吃的時(shí)候加熱一下就可以了，如果能夠搭配硬皮面包來吃就更加不搓。
胡蘿卜香菜丸子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜香菜丸子可以達(dá)到健脾，降低血糖，降低血脂，益肝明目，增強(qiáng)免疫功能作用，它里面含有的木質(zhì)素可以讓身體抵抗癌癥的能力變得更強(qiáng)，胡蘿卜香菜丸子里面含有非常豐富的胡蘿卜素，它是一種脂溶性物質(zhì)，只有在油脂中才能更好的吸收，所以吃胡蘿卜最好能夠用油類烹調(diào)以后來吃，做成胡蘿卜香菜丸子就非常適合。
胡蘿卜香菜丸子是一種溫性食材，當(dāng)出現(xiàn)消化不良，小兒麻疹等問題，可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，能夠起到利尿以及促進(jìn)血液循環(huán)作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┖}卜香菜丸子還可以讓發(fā)熱而引起的頭痛癥狀得到有效的解決，能夠起到降低血糖，還有利尿作用，讓身體獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
吃香菜的注意事項(xiàng)
有體臭問題的人最好不要吃香菜，出現(xiàn)體臭和身體汗腺分泌有很大關(guān)系，香菜是一種溫補(bǔ)性食材，如果吃得太多系統(tǒng)的運(yùn)行就會(huì)受到影響，香菜吃得越多，出汗量也就會(huì)越大，身上的味道也會(huì)變得更加難聞，所以有體臭的人最好不要吃。
胃潰瘍患者最好不要吃香菜，香菜是一種溫和性的食物，而且又不含有太多的辣味，之所以不能吃，是因?yàn)樗兄厥獾南阄叮M(jìn)入胃部以后，香菜的液體就容易對(duì)腸胃道造成刺激，如果有胃潰瘍問題，吃香菜對(duì)胃部造成的刺激就會(huì)更大，會(huì)讓疾病變得更加嚴(yán)重。
孕婦最好不要吃香菜，女性在懷孕期間飲食方面需要注意的事項(xiàng)是非常多的，懷孕以后吃香菜血液循環(huán)速度就會(huì)變快，導(dǎo)致子宮收縮速度提高，那么就容易讓流產(chǎn)的幾率升高很多，所以在懷孕期間，自己的飲食方式就很重要，不要胡亂吃香菜。
有口氣的人不要吃香菜，嘴巴里面有難聞的味道，那么說話的時(shí)候就會(huì)非常尷尬，吃香菜以后本身的味道就比較嚴(yán)重，如果有口氣問題還吃香菜，特殊的味道和口氣混合在一起，就會(huì)出現(xiàn)更加難聞的味道，這就是因?yàn)槲富疬^于嚴(yán)重導(dǎo)致的，吃香菜也會(huì)讓胃火更加嚴(yán)重，會(huì)讓口氣問題也變得更加厲害。
上面介紹的就是胡蘿卜香菜丸子的制作方法，想要吃胡蘿卜香菜丸子，就可以使用以上的方法來制作一下，適當(dāng)?shù)某砸恍┖}卜香菜丸子能夠給身體健康方面帶來一定的幫助，這種食物對(duì)于一些患者來說也是不適合的，如果吃得太多有可能會(huì)讓一些疾病也變得更加厲害，對(duì)健康方面造成更加嚴(yán)重的影響。
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胡蘿卜中含有豐富的維生素，食療功效豐富，胡蘿卜和土豆都是生活常見食物，還可以用來做新穎的菜肴。丸子雖然簡(jiǎn)單，加入胡蘿卜和土豆也是營(yíng)養(yǎng)十足。這道食物的做法也很簡(jiǎn)單，孩子也能吃。
做法一
1、用料：胡蘿卜 土豆。
2、將胡蘿卜，土豆蒸軟后取出。
3、將胡蘿卜取出一小部分切成丁，其余壓成泥，再剁碎．
4、把胡蘿卜泥土豆泥和調(diào)味料一起混合，攪拌均勻．然后用搟面杖敲打至有粘性．
5、用手捏成丸狀，外面裹上胡蘿卜?。羰?。
做法二
1.胡蘿卜土豆洗凈備用。
2.碎肉切肉末，放油、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味均勻，腌10分鐘。
3.土豆紅蘿卜切成細(xì)末。越細(xì)越好。
4.鍋內(nèi)放少許油，放入胡蘿卜土豆翻炒一下讓它有七八成熟。
5.炒熟之后再次裝入碗內(nèi)備用。
6.把腌好的肉末倒進(jìn)去一起攪拌均勻。
7.放些淀粉，使肉末能夠充分黏住紅蘿卜土豆。
8.做成一個(gè)肉丸子，放在碗中備用。
9.鍋內(nèi)放少許油，把肉丸放入鍋內(nèi)小火慢慢煎。煎的過程中小心翻動(dòng)肉丸，以免碎。
做法三
1.胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲用開水燙過，與去皮洗凈切成細(xì)絲的土豆，放盆內(nèi)，加雞蛋、面粉、淀粉、鹽、味精、少許胡椒粉調(diào)勻成餡。
2.勺內(nèi)加植物油燒熱，胡蘿卜餡做成直徑2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金紅色時(shí)撈出，蘸花椒鹽同食。
炸胡蘿卜丸子的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克；土豆切成細(xì)絲用水浸泡2小時(shí)后再與胡蘿卜拌勻成餡。
炸胡蘿卜丸子吃起來香脆可口，外面酥，里面又散發(fā)出來胡蘿卜的清香。同時(shí)，胡蘿卜也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的蔬菜，含有很多對(duì)人體有利的維生素和礦物質(zhì)，又是一種常見的食材，下面介紹葷素兩種炸胡蘿卜丸子的方法。 肉餡胡蘿卜丸子。首先，挑選新鮮、色澤好的胡蘿卜，去皮處理，清洗干凈后，用刮板刮出胡蘿卜絲，放在干凈的容器中。然后，加入剁好的肉餡以及淀粉，打入雞蛋，還可加入蔥末以及姜末，放入鹽、味精等調(diào)味品，混合攪拌后，做成適當(dāng)大小的丸子狀。最后，放入熱油鍋中，炸制呈表面為金黃狀，撈出瀝干油，裝盤。
土豆胡蘿卜丸子。首先，把胡蘿卜和土豆去皮清洗干凈，切成細(xì)絲狀，放在盛有開水鍋中過水焯制。然后，在一個(gè)干凈容器中，加入適量的面粉和水，再把土豆和胡蘿卜絲放進(jìn)去，打入適量的雞蛋液，加入鹽、味精等調(diào)味品，混合攪拌。最后，在鍋中加適量的油，油熱后，放入制好的丸子，炸制兩面金黃，撈出瀝油，裝入盤中。
炸胡蘿卜丸子能夠根據(jù)不同的口味，或者說是自己的偏向喜好，添加不同的食材，混合攪拌，都可以進(jìn)行炸制，可以根據(jù)實(shí)際情況制作出自己喜歡的味道。通過上述的做法的介紹，可以進(jìn)行選擇制作。由于是油炸食品，不適合食用太多，否則會(huì)引起發(fā)胖，特別是肥胖的朋友或者高血壓的朋友應(yīng)酌情食用。
香菜在我們的生活中比較常見，也是我們?nèi)粘Ｊ秤玫囊环N菜品，對(duì)于愛好飲食的朋友來說，香菜可以和豬肉等食材進(jìn)行搭配，做出美味可口的香菜丸子，下面小編就為大家分享一下，香菜丸子該如何做，快來和小編一起學(xué)習(xí)一下吧！
原料：
1、豬腰柳肉一塊；
2、雞蛋清一個(gè)；
3、香菜數(shù)根；
4、豌豆淀粉、鹽、胡椒粉、料酒、水適量；
制作方法：
1、將豬腰柳肉上面筋膜剔除，再用刀背把肉剁細(xì)后加入蛋清；
2、將香菜剁細(xì)、剁細(xì)的香菜加入肉糜中；
3、加入豌豆淀粉、鹽、料酒、白胡椒面、水后由慢變快的順時(shí)針攪拌，直到肉糜變勁道；
4、半盒火鍋底料加水燒開后講完最下鍋，十分鐘左右紅鍋中的丸子浮面就說明煮熟了；
5、最后撒上一點(diǎn)香菜就可以上桌了。
通過上面的分享，大家對(duì)于香菜丸子的做法是不是有了全面的了解，那么在平時(shí)的制作過程中一定要仔細(xì)認(rèn)真，按照步驟要求來，一步一步的你也會(huì)做出美味營(yíng)養(yǎng)的香菜丸子哦！
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的胡蘿卜香菜丸子做法吧！
2.香菜清洗干凈切碎，與胡蘿卜一起放在大碗中。
3.大蔥切末加入。
4.雞蛋磕入碗中。
5.加兩小勺食鹽。
6.加一勺半十三香。
7.加入面粉，用筷子朝同一方向用力攪拌，直至碗里的菜糊抱成團(tuán)。
8.手用水打濕，取合適大小，團(tuán)成丸子形狀。
9.鍋中放油，熱至6成時(shí)把團(tuán)好的丸子下入鍋中，改調(diào)小火，不停地用筷子攪動(dòng)。
10.炸至丸子金黃，撈出瀝油即可趁熱食用或炒菜做湯時(shí)放入，都非常不錯(cuò)哦。
對(duì)于一些人來說，要做胡蘿卜香菜丸子也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
牛肉香菜丸子應(yīng)該如何制作，那么首先就應(yīng)該注意了解它的食材，其中就包括牛肉,香菜雞蛋，蔥，姜，油鹽等這些常見的調(diào)味料，而且也要注意加入生粉，但是脾胃虛弱的人不適合吃太多香菜。
一、食材
牛肉適量、香菜 適量、香菜粉 適量、蔥 適量、姜 適量、雞蛋 適量、鹽 適量、料酒 適量、生抽 適量、香油 適量、魚露 適量、淀粉 適量、胡椒粉 適量
做法
1二、. 材料準(zhǔn)備。
2. 牛肉去筋膜，改刀成小塊。用刀背捶砸至肉松散。
3. 再用刀剁至肉成肉泥。中間可以撿出白色的筋膜。
4. 耐心的剁至肉全成肉泥，用手搓捏后都是細(xì)細(xì)的肉泥。
5. 將肉泥納碗，加鹽，香菜粉，胡椒粉。
6. 再加入水性調(diào)料，生抽，魚露，料酒和適量水，用蛋抽或者筷子一個(gè)方向攪拌上勁。
7. 最好用手象和面一樣的和成有粘性的肉團(tuán)。
8. 將鮮香菜，姜，蔥切成細(xì)末。
9. 加入肉餡中，打入一個(gè)雞蛋的蛋清。
10. 加適量生粉。
11. 一個(gè)方向充分拌均勻，我換盆了，這樣攪拌方便。
12. 用手團(tuán)成大小適中的丸子。直接邊擠邊下也可以，我弄的較多，餡料也比較干，全部團(tuán)好后下鍋，丸子可以一起熟。
13. 水開后下入丸子，邊煮邊打浮末，因?yàn)橐粫?huì)我要用這個(gè)湯幫粉條湯呢。
14. 丸子全部漂起來，稍煮后即可。
15. 煮好的丸子。
三、小貼士
1、做這個(gè)丸子，最好加幾勺雞油或者豬肥膘肉，口感會(huì)更好。
2、如果拌出的丸子餡含水較多，氽丸子的時(shí)候，水溫不要太高，50度左右就可以下丸子了。
3、做好的丸子最好養(yǎng)在水里，吃著口感很好。
4、不適于脾虛患者食用。
每逢過年的時(shí)候，家里就會(huì)炸胡蘿卜素丸子用來招待客人，現(xiàn)炸的胡蘿卜素丸子真的很好吃，外酥里嫩，香脆可口，胡蘿卜素丸子也有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，胡蘿卜里含有胡蘿卜素，配料可以家雞蛋，蔬菜，綠豆面都是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，而且炸胡蘿卜素丸子的做法也很簡(jiǎn)單，下面給大家介紹一下具體怎么做這么美味的小吃。
一、主料：胡蘿卜5根
輔料：饅頭1個(gè)，綠豆面1小碗，雞蛋3個(gè)
調(diào)料：色拉油適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，胡椒粉1/2匙，十三香1匙
炸胡蘿卜素丸子的做法
1.將饅頭去皮用水泡軟擠去水份，放入胡蘿卜渣兒內(nèi)，磕入雞蛋，加入蔥、姜、鹽、十三香攪拌均勻，視胡蘿卜團(tuán)的干稀而定（最佳的狀態(tài)是很容易團(tuán)成光滑的小球，如果較軟不成型，可加入綠豆面粉調(diào)節(jié)干濕度）
2.將調(diào)好的面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)大小適合的丸子，放入燒至八成熱的油鍋內(nèi)，炸至丸子金黃即可
烹飪技巧：因?yàn)楦骷业恼ブ瓩C(jī)不同，胡蘿卜渣的含水量也不同，獅用的是飛利蒲的榨汁機(jī)榨出的渣比較干。請(qǐng)您根據(jù)自家胡蘿卜渣的含水量決定面粉的量。
二、中等偏大胡蘿卜三根
用擦絲器擦成細(xì)絲；
胡蘿卜絲撒入鹽拌勻
靜置10-20分鐘 使胡蘿卜絲水份析出；
水與面粉分次倒入胡蘿卜絲中和成面糊；因?yàn)楹}卜大小和水分不同，和面糊的時(shí)候要根據(jù)實(shí)際情況，不要完全按照上述份量添加！
放入花椒粉、五香面和無鋁泡打粉和勻，和好的面糊比較稠，挑起來不會(huì)滑落為好；
鍋內(nèi)倒油 以沒過丸子為宜，油溫5-6成熱時(shí) 即可將丸子下鍋；
炸熟的丸子 建議高油溫復(fù)炸一遍，使表面更酥脆、含油量更低。
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