雞肉胡蘿卜怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“雞肉胡蘿卜怎么做”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雞肉胡蘿卜是一道非常美味的菜肴，同時這道美味菜肴的制作方式也是十分簡單的，小編現(xiàn)在就為大家介紹一下這個雞肉胡蘿卜的菜肴的制作方式，那么現(xiàn)在小編就從挑選好的食材開始介紹吧，大家感興趣的朋友們一定不要錯過小編的這一次的介紹哦。
材料
雞肉適量，胡蘿卜一個
姜片，蒜片，小辣椒隨意
鹽一小勺，醬油，油些許
生雞肉挑選
雞肉
首先要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及質感。一般來說，新鮮衛(wèi)生的雞肉塊大小不會相差特別大，顏色會是白里透著紅，看起來有亮度，手感比較光滑。
注意，如果所見到的雞肉注過水的話，肉質會顯得特別有彈性，仔細看的話，會發(fā)現(xiàn)皮上有紅色針點，針眼周圍呈烏黑色。注過水的雞用手去摸的話，會感覺表面有些高低不平，似乎長有腫塊一樣，而那些未注水的正常雞肉摸起來都是很平滑的。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
制作過程
1、鍋里放油，將姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡蘿卜，炒至七分熟，炒約5分鐘，中途加小半碗水，裝盤
3、鍋里放油，油熱后將雞肉放進鍋里。
4、炒至水份有些干后，調至中火，下入豆豉和些許醬油（豆豉可根據(jù)個人口味增加或減少）。這過程大概4-5分鐘
5、待雞肉皮有些微黃時下入蘿卜片，燜上2分鐘，加鹽，醬油，翻炒，起鍋。
味道還是不錯的，胡蘿卜有些淡淡的甜味，又吸收了雞肉和豆豉的香味。然后雞肉也是嫩嫩的。又簡單又好吃。
相信大家在看完小編的關于雞肉胡蘿卜的介紹之后一定也都明白了這道菜肴的制作時很簡單的，但是這道菜肴卻是十分美味的哦，因此小編相信雞肉胡蘿卜這道菜肴時非常值得大家來學習的同時也能為自己的菜譜添加一道美味。
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雞肉胡蘿卜粥在日常生活中算是比較常見的一道粥，雞肉胡蘿卜粥營養(yǎng)非常豐富。不管是雞肉還是胡蘿卜對身體的好處都很多。雞肉富含豐富的優(yōu)質蛋白，而胡蘿卜中的蘿卜素對身體的好處也很多，還能夠美容護膚。但是很多人不知道雞肉胡蘿卜粥怎么做，下面，我們就一起來看看做法吧！
做法一
1.熬大米粥,一定要先用旺火讓粥迅速沸騰,再用文火慢慢熬煮,使其質地糜爛稀軟,口味甘淡適口;
2.雞胸肉切片,胡蘿卜切絲,干香菇泡發(fā)好切片,香蔥切成小段,姜切成末;
3.等粥煮到6分熟時,加點油改大火,把香菇和姜末先放進去煮,煮開后改小火;
4.等粥煮到8分熟時,改大火,加點精鹽,把雞肉和胡蘿卜放進去煮,煮開后改小火;
5.起鍋前加點香蔥、雞精、胡椒粉攪勻即可關火。
做法二
大米洗凈加適量水煮粥；
把雞腿上的肉取下，放攪拌機用絞肉杯攪拌；
絞成雞肉泥；
胡蘿卜用研磨器磨成末；
粥煮好后把雞肉泥，胡蘿卜末倒下加適量油一邊煮一邊攪拌。熟后加適量鹽；
完成。
以上就是雞肉胡蘿卜粥的兩種做法了，根據(jù)以上兩種做法就可以做出美味的雞肉胡蘿卜粥了。但是要注意的是，這款雞肉胡蘿卜粥并不是所有人群都適宜食用的。如果有高血壓高血糖或者是糖尿病，那就不適合吃雞肉?？梢灾苯映院}卜粥。
我想大家都喝過湯吧，我們很多人都會在晚飯的時候食用湯，每天喝湯的確是一個不錯的選擇，每天喝湯可以有效的減少胃病的出現(xiàn)，可以提高我們自身的身體素質，尤其是再喝一些富含大量營養(yǎng)物質的湯，效果更好，胡蘿卜雞肉湯就是我們一個不錯的選擇，下面就讓我們一起了解一下胡蘿卜雞肉湯的做法吧。
做法一：
輔料：胡蘿卜300克
調料：花生油100克,鹽5克,料酒10克,豆瓣醬50克,味精5克,大蔥15克,姜10克,淀粉(玉米)15克 胡蘿卜燒雞的特色：雞肉和胡蘿卜醇香入味，色澤鮮艷可口，是四川家庭常做佳肴。 教您胡蘿卜燒雞怎么做，如何做胡蘿卜燒雞才好吃1. 宰殺好的肉雞剖開脊背，去掉內臟并洗凈;
2. 連肉剁成3厘米大小長方塊;
3. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊;
4. 鍋燒熱加油，放蔥、姜稍煸，倒入雞塊煸炒至白色;
5. 加豆瓣醬、精鹽和料酒再加清水，燒開;
6. 撇去浮沫移至小火上燒10分鐘，加胡蘿卜再燒1分鐘;
7. 勾二流欠汁即可裝盤食用。
做法二：
1、胡蘿卜切片,雞胸肉切條,口味重的可以用適量料酒,生粉,鹽把雞肉漿一下.我沒有漿,直接炒的。
2、鍋內放油,油可以放多點,據(jù)說胡蘿卜里面的營養(yǎng)元素是溶于油的.這樣更易吸收。
3、油熱后放入雞條炒至略白,放入胡蘿卜片接著翻炒,然后加入鹽,一大勺李錦記排骨醬,翻均上色,加入少量水略燉,燉至湯汁不多后加點雞精,蒜段起鍋。
以上介紹的胡蘿卜雞肉湯的做法相信大家很多人都特別感興趣，對于胡蘿卜雞肉湯，我們不妨去嘗試著去做一做，當我們家中來了賓客，做一道這樣的湯，一定能夠得到大家的一致好評，一定能夠使大家對你刮目相看的，去嘗試一下吧。
對于雞肉，大家肯定并不陌生。從古至今，雞肉一直是很多人的最愛，無論是雞腿，雞翅，雞胸脯，都是美味。對于胡蘿卜，相信大家也非常了解，經(jīng)常說胡蘿卜吃多了有益眼睛健康。玉米也是常見的谷物，是很有營養(yǎng)價值的粗糧。那么我們今天就來了解一下如何制作胡蘿卜玉米雞肉湯。
雞事先要焯水去血腥的。胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊;玉米洗凈把它分成5小段。煮一鍋開水，然后把雞和姜片料酒放進去，再開的時候把水倒掉，重新加用冷水開始慢慢的煲，我放了幾滴醋，可以促進蛋白質的溶解，老姜拍碎放進去一起熬。水開了放點料酒，撇去浮沫，小火燉一個小時。玉米放進煮15分鐘再放入胡蘿卜半個小時，加1匙鹽。調好味后就可以出鍋了。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃胡蘿卜，可使血中膽固醇降低，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
看到這里，相信大家已經(jīng)掌握了如何制作胡蘿卜玉米雞肉湯了。玉米，胡蘿卜和雞肉的搭配，大家肯定是不陌生，其中的營養(yǎng)價值大家也都知道，適合各個年齡階段的人喝，是一道常見的家常菜。大家可以根據(jù)自己的口味更改食材哦。
雞蛋這種食物的吃法非常隨意，可以和很多食材搭配，比如雞蛋和西紅柿、韭菜等搭配是大家最為熟悉的，另外，雞蛋和胡蘿卜也是很好的搭配，胡蘿卜是人們公認的健康食品，吃胡蘿卜可以強壯身體，它具有御寒耐冷的作用，今天教大家做胡蘿卜雞蛋蒸餃，詳細制作方法如下。
第一、胡蘿卜雞肉蒸餃
主料
100g胡蘿卜
350g雞胸肉
30g泡發(fā)的黑木耳
500g餃子皮
配料
適量蔥花
適量鹽
20ml醬油
20ml料酒
2g白糖
3g姜粉
3g胡椒粉
適量雞精
適量香油
制作步驟
1、準備好所有的食材。
2、胡蘿卜擦成絲加入少許鹽腌制片刻。
3、雞胸肉洗凈加入蔥花剁碎。
4、雞肉餡放入碗中加入調味料拌均勻。
5、黑木耳剁碎。
6、腌制好的胡蘿卜擠干水分剁碎。
7、炒鍋到油燒熱倒入胡蘿卜炒出香味關火。
8、稍冷涼，把胡蘿卜，木耳和雞肉餡一起攪拌均勻。
9、取一張餃子皮包入胡蘿卜餡。
10、捏成餃子生坯。
11、依次全部包好。
12、餃子放入蒸籠，開水入鍋大火蒸制10分鐘即好。
第二、胡蘿卜雞肉蒸餃
1.準備餡的材料：雞胸肉切丁，放些生抽、胡椒粉、鹽、生粉拌起來。還有胡蘿卜、新鮮香菇、蔥和姜。
2.將面粉和成稍軟一些的面團，醒起來。
3.雞肉里再放一個蛋清拌好后放置一會入味。
4.胡蘿卜擦絲后切一下，香菇切小丁，蔥也切小丁。
5.泡好的海米切碎。
6.姜也切碎。
7.將所有材料放一起拌起來。
8.面醒好后切成大劑子。
9.搟成心稍厚邊稍薄的皮。
10.放上適量的餡料。
11.包成漂亮的月牙樣餃子。
12.上籠屜大火蒸十五分鐘。
13.用生抽和辣椒油、醋調成汁后就可以蘸食了。配上一碗粥，真是美味極了。
第三、彩色雞肉蒸餃的做法步驟
1.榨汁放一點點鹽，紫甘藍汁滴幾滴白醋?。杉訜嵩俸兔妫┖兔嫘讯昼姡?/p>
2.菜切碎，肉剁成末在鍋里翻炒一下，倒入菜中加入調料拌勻即可！
3.搟皮如圖捏即可
4.一分四，捏好
5.交叉捏死口！捏花邊！
6.一個人忙不過來。
7.開鍋七八分鐘即可燜兩分鐘開鍋。
雞肉不僅含有大量的蛋白質，并且所含的脂肪是比較少的，由于肉質細嫩，深受大家的喜愛。在各種雞肉的做法中，燉雞是比較特色的一道菜，雞肉燉蘿卜就屬于典型，不僅可以吃肉，而且湯中的營養(yǎng)也是極其高的。那么，雞肉燉蘿卜怎么做?下面咱們就來詳細了解一下吧。
準備材料：雞肉500克，白蘿卜400克，食鹽適量，雞精適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，老抽適量，調和油適量
做法：
1、將雞肉切成塊狀，白蘿卜切薄片，生姜、大蒜切片，花椒取出備用。
2、準備炒鍋，開火熱鍋后冷油倒入生姜、大蒜和花椒炒香。
3、此時可以放入雞肉塊進行煸炒，加入少量的水，燉雞肉直到七成熟。
4、接下來可以往鍋里放入白蘿卜片了。
5、用鍋鏟將雞肉和白蘿卜片翻攪均勻，這時候還要加入適量的水，開大火煮到雞肉變熟透，最后加入食鹽、雞精調味就可以了。
6、吃的時候，肉和白蘿卜連湯一起裝碗，吃肉喝湯。
上面就是對雞肉燉蘿卜怎么做的介紹，希望對大家的認識有幫助。雞肉燉蘿卜的做法其實是非常簡單的，雞肉和蘿卜都是生活中常見的食材，只要按照這些步驟，就能夠做出大家比較喜愛的雞肉燉蘿卜。喜歡吃雞肉的小伙伴，趕緊進行嘗試一下吧。
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