哪些食物可以實(shí)現(xiàn)均衡膳食
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《哪些食物可以實(shí)現(xiàn)均衡膳食》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
飲食的均衡現(xiàn)在已經(jīng)成為了很多家庭的追求，這也是現(xiàn)代人的主流追求之一。飲食的均衡對(duì)于人體的重要性我們每個(gè)人都很清楚，身體不能缺少任何一種營養(yǎng)元素，不管是缺少哪一種都是讓身體出現(xiàn)異樣。除此之外，還會(huì)引起一些列的其他問題，比如內(nèi)分泌失調(diào)等，會(huì)引起脫發(fā)、肥胖等。那么哪些食物可以幫助我們維持均衡膳食呢?下面就為大家介紹一下。
1、富含蛋白質(zhì)的食物。魚類是富含蛋白質(zhì)的食物之一，其所含的氨基酸極容易被人體吸收。此外，魚類中富含的歐米伽-3、歐米伽-9等脂肪酸，都是好的脂肪來源。每周食用1-2次魚肉，將有助于保持內(nèi)分泌系統(tǒng)的平衡。除了魚之外，還有一些食物是含有豐富蛋白質(zhì)的，比如蛋類、豆類等。都是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)的很好選擇。
2、綠色食物是荷爾蒙“動(dòng)力”。綠色食物，如西蘭花、生菜、油菜等，對(duì)于疏肝理氣大有好處。肝健康，就能幫助身體更好地排毒養(yǎng)顏，維持荷爾蒙分泌的平衡，避免身體出現(xiàn)不良狀況。另外，黃瓜、韭菜、南瓜等都是不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)食物。
3、富含鈣和維生素B的食物。富含鈣質(zhì)的食物包括牛奶、奶酪、大豆和酸奶等，富含維生素B的食物包括雞肉、魚、谷類和堅(jiān)果等。常吃這些食物不但有助于皮膚的細(xì)致嫩滑、延緩衰老，還能保持內(nèi)分泌平衡。另外一些蔬菜、水果中都是富含維生素的，大家最好在每天的中午飯和晚飯后吃點(diǎn)水果，那么對(duì)于身體的保養(yǎng)是極為有利的。
4、黃色食物健脾胃。據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：黃色食物能養(yǎng)脾，脾健康的話，就能很好地消化吸收對(duì)身體有益的食物。黃色食物包括黃豆、檸檬、南瓜、玉米等，在一日三餐中，經(jīng)常吃一些黃色的食物，還可以增強(qiáng)胃腸功能，有利于增強(qiáng)身體的代謝功能和保持荷爾蒙的分泌能力。這些食物大多以粗糧為主。粗糧中的植物纖維含量較多，可以幫助腸胃加速運(yùn)轉(zhuǎn)，在一定程度上也可以幫助維持人體內(nèi)的膳食均衡。
上面的文章我們給大家簡單的介紹了一下我們應(yīng)該如何維持均衡膳食來保持身體的健康，希望大家都可以謹(jǐn)記我們給出大家的建議。在日常的生活飲食上投入更多的注意力。飲食這件事，不需要多，但是一定要科學(xué)，所以每天攝入身體需要的營養(yǎng)元素即可，吃的過飽并不代表營養(yǎng)的均衡，希望大家可以明白。
擴(kuò)展閱讀
在平時(shí)的飲食中，很多人都不注重營養(yǎng)均衡，這往往會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的營養(yǎng)元素失調(diào)，讓自己的健康狀況受到影響。所以對(duì)于營養(yǎng)均衡是非常關(guān)鍵的，那么保證營養(yǎng)均衡的食物有哪些呢?接下來就讓我們大家一起來詳細(xì)的了解一下。
(一)肉、無皮家禽肉、魚、豆類。每天的飲食中適量的吃2到3份，會(huì)吸收身體所需的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)再造肌肉，但是如果自己血液中的膽固醇突然升高的話，選擇食物要注意：瘦肉，無皮家離肉比一般肉類要優(yōu)，魚又優(yōu)于家禽肉，而豆類是最好的食品。
(二)乳制品、牛奶類。男性每天要食2~3份，女性3~4份，這些食物中含有人體必需的鈣，維生素a、d，可預(yù)防老年性骨質(zhì)疏松，要選脫乳和脫脂乳制品，一般商場有售。黃油及含牛奶高的乳酪，含有大量的動(dòng)物脂肪，過多食用，會(huì)使膽固醇升高。
(三)面包、谷米、面粉、大米。你每天應(yīng)食用6~11份，這些食物正是醫(yī)生所要求的碳水化合物的主要來源，要選擇豐富纖維和維生素b的谷類制品。燕麥具有降低血液中膽固醇的特殊效力，如果你的碳水化合物中放了過多的脂肪調(diào)味汁，或者過多地吃含有大量脂肪的烤制食品，那么你會(huì)發(fā)胖。
(四)水果類。每天食2~4份可以提供身體所需的營養(yǎng)素。
(五)蔬菜類。每天食用3~5份，水果蔬菜都含有大量的纖維系及維生素a和c。
上文介紹的幾類食物都是可以增加人體體內(nèi)的營養(yǎng)元素的，合理的進(jìn)行食用能夠保證體內(nèi)營養(yǎng)均衡，但是不要過量地食用某一種食物，這是無益于健康的。希望通過本文的詳細(xì)介紹能夠?qū)Υ蠹以诮】碉嬍撤矫嫣峁┮恍┯行У膸椭?/p>
相信大家對(duì)于飲食的重要性也是比較清楚的，所以我們?cè)谏钪芯鸵B(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣了，盡量做到均衡膳食哦，但是大多數(shù)人對(duì)于均衡膳食的方法不是非常的了解，那么均衡膳食的方法有哪些呢?相信我們?cè)S多的朋友們對(duì)于這個(gè)問題都是比較關(guān)注的，下面我們來看看吧。
五谷為養(yǎng)
五谷中的粳米、麥?zhǔn)俏覈嗣竦闹魇常梭w所需要的有80%左右的熱量和50%左右的蛋白質(zhì)是由糧食供給的。全谷制成的食品，是維生素b族的重要來源，同時(shí)還供給無機(jī)鹽。我國產(chǎn)的高粱米中脂肪和鐵的含量均比稻米多，也更容易消化。小米所含的蛋白質(zhì)、脂肪及鐵都比稻米高，維生素b1、維生素b2也很豐富。豆類所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，它的氨基酸組成基本上符合人體需要，營養(yǎng)價(jià)值高。所以，古人將五谷作為主食，是符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)的。
五果為助
果品類含豐富的無機(jī)鹽和維生素，這點(diǎn)與蔬菜相似，但由于蔬菜要煮熟，維生素往往會(huì)損失。水果可以生吃，所含的維生素不致?lián)p失。有的綠葉菜，如菠菜、莧菜等，雖然含鈣很豐富，但因其含草酸量很多，故容易合成不溶性草酸鈣，從而妨礙鈣的吸收。水果中也含較多鈣，如橄欖含鈣很豐富，而且人體容易吸收，可以補(bǔ)充蔬菜的不足。此外，一般水果的皮中也是含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)的哦，所以我們?cè)诔运臅r(shí)候最好不要削皮哦。
五畜為益
“益”是增進(jìn)，有益之意。五畜是動(dòng)物性食品，主要供給蛋白質(zhì)及脂肪，而且畜類的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高，可與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，動(dòng)物性食物都是“血肉有情之品”，不已作用確比草木之類大。當(dāng)然，如果長期進(jìn)食高脂肪食物，也會(huì)帶來危害?！胺蛳忝来辔?，厚酒肥肉，甘口而病形”，就是要“謹(jǐn)和五味”，不能“貪嗜太過”。
五菜為充
“充”是補(bǔ)充。蔬菜富含無機(jī)鹽、維生素、膳食纖維等，能及時(shí)補(bǔ)充人體所需的微量物質(zhì)，幫助消化和排泄。這對(duì)患痔瘡、糖尿病、結(jié)腸過敏、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的朋友來說則顯得更為重要。在葉類蔬菜中，葉酸、維生素k和鈣、鐵、磷等含量較高，其所含之鐵，易被人體較好地吸收利用，另外，這些食物對(duì)于我們貧血患者朋友們的好處也是非常多的哦。
上面我們了解了許多的關(guān)于均衡膳食的方法了哦，這些方法對(duì)于我們?nèi)粘ｏ嬍车慕】凳欠浅５闹匾模覀円溃胍龅骄馍攀?，那么我們就需要記住上面的這些方法哦，這些方法是可以幫助我們做到均衡膳食的哦。
均衡膳食對(duì)于我們的飲食健康是非常重要的，并且還影響著我們?nèi)梭w的健康哦，只有我們?cè)谌粘Ｉ钪械娘嬍匙龅搅司馍攀?，那么我們才能夠均衡的吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)哦，那么如何才能夠做到均衡膳食呢?下面我們就來一起看看吧。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出了“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則，這與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的理論是一致的，《中國居民平衡膳食寶塔》和《中國居民膳食指南》告訴我們，在食物多樣化的前提下，日常飲食應(yīng)以谷類為主，寶塔中糧食所占的比例最高，排在第一層(自下而上)，每天300克-500克，主要提供能量且提供一半以上的蛋白質(zhì)。
同時(shí)，在配餐中應(yīng)注意粗細(xì)搭配，因?yàn)槌约?xì)糧不吃粗糧損失營養(yǎng)素，并牢記“安谷則昌、絕谷則亡”的道理;寶塔中的第二層是蔬菜與水果，建議每日食用新鮮蔬菜400克-500克，新鮮水果100克-200克，以提供食物中礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的含量，并且注意選擇各種深顏色，尤其是深綠色的蔬菜，且蔬菜水果不可相互代替。
因?yàn)樗麪I養(yǎng)濃度總體上來講不如蔬菜，但是水果的適口性、糖分及有機(jī)酸成分比蔬菜要好一些，各有優(yōu)勢，不能替代，因此，蔬菜水果都要吃，且要牢記食不可一日無綠，五菜常為充，新鮮黃綠紅;寶塔第三層是魚、蝦、禽、畜類、蛋類，建議畜禽肉類每日攝取量為50克-100克，魚蝦類每日為50克，蛋類25克-50克，且注意選擇魚類食品，因?yàn)轸~類為優(yōu)質(zhì)蛋白，且脂肪含量相對(duì)較低;寶塔第四層為奶及奶制品、豆及豆制品，每日最好攝入奶及奶制品100克，這樣可以幫助我們起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)充鈣元素的哦，對(duì)于我們的骨質(zhì)有著極大的好處。
豆及豆制品每日50克，可提供豐富的維生素B1及鐵、鋅等微量元素，并牢記食可一日無肉，不可一日無豆，青菜豆腐保平安的古訓(xùn);寶塔第五層為油脂類，每日攝取植物油不超過25克，并且我們每天的食鹽量一定要控制在每日6克以下哦，吃多也不好。
上面我們就如何做到均衡膳食做了詳細(xì)的介紹了，我們可以知道了，我們?nèi)粘５娘嬍骋彩欠浅５挠兄v究的哦，只有做到上面介紹的這些方面，我們的飲食才能夠更加的規(guī)律哦，當(dāng)然了，只有均衡膳食才能夠保證我們身體更加的健康哦。
要知道，我們的身體是需要40多種營養(yǎng)元素的，很多的營養(yǎng)物質(zhì)身體是不能夠合成的，所以是需要從外界進(jìn)行攝取的，食物是營養(yǎng)元素?cái)z入的主要來源，所以我們想要均衡膳食，是需要對(duì)日常生活中的飲食有很好的了解的，多了解一些均衡飲食的小常識(shí)。
1、營養(yǎng)素的種類
是指一種食物中含的營養(yǎng)素種類的多少。有的食物含的營養(yǎng)素要多一些、全面一些，如雞蛋、牛奶；有些食物含的營養(yǎng)素的種類就單一一些，如食用油脂；從種類方面進(jìn)行比較，雞蛋、牛奶要比食用油“有營養(yǎng)”，含的營養(yǎng)素要全面。
2、營養(yǎng)素的含量
有些食物中某一個(gè)或某些營養(yǎng)素含的量多一些，如新鮮蔬菜中的維生素C；有的食物中含的就少一些或者沒有，如雞蛋中含的維生素c就很少。單單比較維生素C的含量，蔬菜要比雞蛋“有營養(yǎng)”。如果比較蛋白質(zhì)，雞蛋要比蔬菜“有營養(yǎng)”。要比較能量的含量，食用油、肥肉要比雞蛋、牛奶、饅頭、蔬菜水果高。
3、營養(yǎng)素的吸收利用
除了要考慮食物中含有的營養(yǎng)素喝種類以及含量外，我們也是要很好的考慮對(duì)它們的吸收利用效率。不同的食物中會(huì)含有同一種或幾種營養(yǎng)素，但是由于在體內(nèi)的吸收利用不同，對(duì)營養(yǎng)素?cái)z入的貢獻(xiàn)也不同。例如，牛奶中含有豐富的鈣等礦物質(zhì)，而且容易被人體吸收利用，蔬菜中含的鈣和其他礦物質(zhì)也不少，但由于植酸等因素的影響，這些營養(yǎng)素就不能被人體很好地吸收利用。和谷類食物相比，肉類中鐵的含量不僅豐富而且容易被吸收利用。
除了食物本身的因?yàn)橐酝猓藗儾煌纳砬闆r也是會(huì)影響著對(duì)營養(yǎng)素的吸收利用。比如，處于生長發(fā)育中的兒童、懷孕、哺乳中的婦女對(duì)鈣的吸收利用率就比其他人群高。
不同的食物是有不同的營養(yǎng)優(yōu)勢的，所以我們不同的食物合理的搭配才能夠均衡膳食，這樣從食物中獲取的營養(yǎng)成分也是能夠滿足身體的需要而不至于過剩，這樣才能夠達(dá)到合理營養(yǎng)、促進(jìn)身體健康的目的的，希望對(duì)大家有幫助吧。
隨著科學(xué)的快速發(fā)展，人們認(rèn)識(shí)水平的提高，以及觀念的不斷更新，吃的東西也隨之變化?，F(xiàn)今的人，不僅要吃的營養(yǎng)，還要吃的科學(xué)，吃的健康，吃出時(shí)尚。
素、野、粗、雜、生、蟲等以成為現(xiàn)代非常時(shí)髦的食品了。
1、吃素
素食對(duì)于現(xiàn)代人，最切合實(shí)際的莫過于它在健康、美容方面的積極影響，素食對(duì)人的心性具有潛移默化的良好作用，有人說素食是21世紀(jì)最時(shí)尚、最流行的食品。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)今大多數(shù)素食主義者不是吃齋念佛的素道人家,而是社會(huì)中最時(shí)尚、最具文化修養(yǎng)、最有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的白領(lǐng)一族。
近年來，在西方一些國家出現(xiàn)了肉、蛋類食品被冷落，而以蔬菜類食品為主的現(xiàn)象，特別是有防癌和防止動(dòng)脈阻塞作用的食品被列為最佳食品。
美國有10%的素食人群，1/6的英國人已經(jīng)或正在考慮成為素食者。素食已經(jīng)成為一種新的飲食時(shí)尚。
2、吃野
當(dāng)前，一些營養(yǎng)學(xué)家提出飲食回歸自然的觀點(diǎn)，提倡人們選擇新鮮、無污染的野菜、野果食用。
野生的果疏含有豐富的維生素和食物纖維，營養(yǎng)成分的含量大大高于常見的栽培蔬菜，有的還具有食療作用。野菜可做成各種風(fēng)味的菜肴，是普通蔬菜所不及的。
野菜野味還登上了星級(jí)飯店，成為宴席上的真品。
據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，目前我們?cè)耘嗟氖卟思s有160種，而野菜約300種，其中分布廣、產(chǎn)量大、營養(yǎng)成分高的野菜就有100多種，如薺菜、苦菜、馬齒莧。
3、吃粗
從營養(yǎng)學(xué)角度來看，精米、精面的營養(yǎng)價(jià)值反不如粗糧的營養(yǎng)價(jià)值高。糾其原因，粗糧營養(yǎng)成分多，對(duì)人體有益，吃的過精過細(xì)反而會(huì)使人體攝入的營養(yǎng)成分失調(diào)。
科學(xué)研究證明，玉米、小米、番薯、蕎麥、高粱、等粗雜糧所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等均高于大米、白面，而且有保健作用。
臺(tái)灣營養(yǎng)學(xué)專家提出，快餐漢堡包會(huì)導(dǎo)致兒童過胖，主張恢復(fù)30年前的番薯白米飯作為現(xiàn)代人的營養(yǎng)食譜。
番薯的營養(yǎng)及其豐富，每公斤含碳水化合物257.6克，蛋白質(zhì)15.6克，脂肪1.8克，還有各種維生素，堪稱為營養(yǎng)全面的保健食品。
4、吃雜
從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，吃雜即是提倡營養(yǎng)均衡、合理配膳,而不能想吃什么就吃什么，愛吃什么就吃什么，隨意偏食。
根據(jù)中醫(yī)理論，五味的偏好，會(huì)使某些內(nèi)臟之氣偏盛，從而破壞人體的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，導(dǎo)致疾病。
什么都吃，即雜食，可以從食物中互補(bǔ)營養(yǎng)，從而獲得全面均衡的營養(yǎng)成分，對(duì)人體健康大有益處。
5、吃生
生食果蔬不破壞其中的營養(yǎng)成分，維生素、礦物質(zhì)、纖維素等處于天然的平衡狀態(tài)，直接食用，對(duì)營養(yǎng)的攝取最高。
另據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明，多吃生食能使白細(xì)胞處于正常狀態(tài)，提高機(jī)體免疫力，且有抗癌作用。
美國已有成千上萬名癌癥病人一日三餐全吃生蔬菜瓜果或飲其汁，且在未進(jìn)行其他治療的情況下堅(jiān)持多年，延長了生命。
維持我們身體健康組成的營養(yǎng)元素有很多，膳食纖維就是其中的一種。平時(shí)生活中我們一定要注意補(bǔ)充膳食纖維，這可以通過一些食物來進(jìn)行攝取，那么哪些食物中富含膳食纖維呢？下面本文將為大家展開詳細(xì)介紹，希望能給各位提供一些參考和幫助。
在眾多的水果中，梨子是含有膳食纖維比較多的一種水果，一只梨含有五克左右的膳食纖維。經(jīng)常吃梨不僅可以幫助身體排出毒素，還可以促進(jìn)消化。梨的熱量很低，吃梨不會(huì)引起肥胖，相反的還能減肥。所以，平時(shí)想要減肥，而且也想補(bǔ)充膳食纖維的話，那么選擇吃梨非常好。
櫻桃的膳食纖維含量也是比較高的。櫻桃中所富含對(duì)人體有益的營養(yǎng)元素不僅豐富而且均勻，經(jīng)常吃一些櫻桃來補(bǔ)充膳食纖維是非常有效果的，此外，櫻桃含有豐富的鐵元素，具有補(bǔ)血的作用。
芹菜含有大量的膳食纖維。有些肥胖人士都患有高血壓，而芹菜卻是一種很好的降壓食物，所以吃芹菜對(duì)肥胖人士來說，不僅可以起到減肥的作用，而且還可以降血壓。
蔬菜是重要的膳食纖維來源，如豌豆、蠶豆、白豆、蕓豆、青豆等豆類；山藥、馬鈴薯、甘薯、魔芋等薯類。辣椒、蒜苗、青蒜、韭菜、空心菜、覓菜、油菜含膳食纖維也較高。
全粒谷類食品富含膳食纖維。它是人們的主食，攝取量較大，食品中只要增加一點(diǎn)，每天攝取的膳食纖維總量就相當(dāng)可觀。這類食物有糙米、黑麥面包、小麥片、玉米片、燕麥片、蕎麥片等等。這類食物的膳食纖維含量是非常豐富的，所以平時(shí)可以多吃一些。
如果要補(bǔ)充膳食纖維，那么以上介紹的這些食物都是可以選擇食用的，這些食物中富含非常豐富的膳食纖維，對(duì)于健康的幫助有很多膳食纖維是不可缺少的一種營養(yǎng)元素，當(dāng)然除了這些食物以外，很多食物中都是富含這種元素的，大家都可以試一試。
中醫(yī)和民間都有一些防治感冒的湯水，對(duì)預(yù)防和輔助治療感冒都有顯著的效果。今天中醫(yī)教大家兩款能有效防治感冒的家庭中醫(yī)膳食。
咸橄欖蘆根湯
橄欖有清熱利咽的功效，咸橄欖是以鮮品加食鹽腌制而成，能增強(qiáng)降火作用，而中藥蘆根有清熱生津之功，《藥性論》認(rèn)為“能解大熱”。橄欖煲蘆根有清熱生津、解毒利咽、降火除煩的功效，有助治療感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃熱牙痛、肺熱咳嗽等癥。
材料
蘆根60克（中藥店有售）、橄欖8個(gè)。烹制蘆根洗凈，稍浸泡。橄欖洗凈，用食鹽腌4小時(shí)左右。在瓦煲內(nèi)加入清水1250毫升（約5碗量），并下蘆根、咸橄欖，煮沸后改為中火煲至500—600毫升（約2碗到2碗半），宜趁熱進(jìn)飲。此量可供2—3人用，若人數(shù)多則按此比例增加。2.白芷芫荽滾魚頭湯中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風(fēng)燥濕、排膿止痛的功效，常用于感冒頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。
蕪荽滾魚頭
其辛香升散、通竅止痛作用特強(qiáng)。配以發(fā)汗的蕪荽滾魚頭，辛香可口，能驅(qū)寒散熱，對(duì)感冒初起、鼻淵不適、流涕以及風(fēng)寒感冒十分奏效。材料白芷10克（中藥店有售）、芫荽30—40克、魚頭1個(gè)、豬瘦肉100克、生姜5片。烹制各物洗凈，魚頭去鰓對(duì)半切，豬瘦肉切薄片。
先把白芷放進(jìn)瓦煲內(nèi)加水1500毫升（6碗量）滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚頭、豬瘦肉滾至熟，下芫荽和食鹽即可。此量可供3—4人用。
膳食纖維是我們?nèi)梭w所需要的必要營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們?cè)谏钪惺切枰?jīng)常的食用一些富含膳食纖維的食物的哦，但是很多的朋友們還不知道膳食纖維對(duì)于我們?nèi)梭w的好處有哪些了，其實(shí)膳食纖維的保健功效也是非常多的哦，下面我們就來一起看吧。
降低血脂
食物纖維中有些成分如果膠可與膽固醇結(jié)合，木質(zhì)素可與膽酸結(jié)合，使其直接從便糞中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來補(bǔ)充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了血脂。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對(duì)腸內(nèi)容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度，并能助長腸道內(nèi)正常寄居細(xì)菌的生長繁殖;這些正常細(xì)菌在繁殖過程中也能使膽固醇轉(zhuǎn)化經(jīng)糞便排出，這樣不僅可以促進(jìn)我們的消化，并且還能夠預(yù)防冠心病的哦。
吸收毒素
食物在消化分解的過程中，必定會(huì)產(chǎn)生不少毒素，這些有害物質(zhì)在腸腔內(nèi)會(huì)刺激粘膜上皮，日久引起粘膜發(fā)炎;吸收到血液內(nèi)，可加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。纖維素在胃腸道中遇水形成致密的網(wǎng)絡(luò)，吸附有機(jī)物、無機(jī)物、水分，對(duì)維持胃腸道的正常菌群結(jié)構(gòu)起著重要作用;同時(shí)，腸內(nèi)容物中的毒素會(huì)被纖維素吸附，腸粘膜與毒物的接觸機(jī)會(huì)減少，吸收入血量亦減少。
防治膽結(jié)石
膽結(jié)石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關(guān)，由于膳食纖維可結(jié)合膽固醇，促進(jìn)膽汁的分泌、循環(huán)。因而可預(yù)防膽結(jié)石的形成。有人每天給病人增加20-30克的谷皮纖維，一月后即可發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石縮小，所以，富含膳食纖維的食物也是可以幫助我們起到非常不錯(cuò)的預(yù)防膽結(jié)石的作用哦。
上面我們已經(jīng)了解了許多的關(guān)于膳食纖維的保健功效了，我們可以知道了，膳食纖維對(duì)于我們?nèi)梭w的好處也是非常多的，所以我們?cè)谏钪锌梢越?jīng)常食用一些富含膳食纖維的食物，多吃這種食物對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的。
人體的健康和飲食是分不開的，我們應(yīng)該懂得一些食物的搭配方法，這樣的話可以起到多方面的攝入營養(yǎng)的需求。同時(shí)也可以有強(qiáng)身健體的作用。均衡營養(yǎng)對(duì)于人體的健康是很重要的一個(gè)方面哦，那么你知道應(yīng)該如何吃嗎，來看看這些食物的介紹吧。
第一類為五谷類。每人每天根據(jù)活動(dòng)量和消化能力的不同大約需要250~600克(5~12兩)。重體力勞動(dòng)需要的量可能更大。糧食的品種應(yīng)該多樣，提倡多吃粗糧、雜糧，因?yàn)榇?、雜糧比精細(xì)的糧食更有營養(yǎng)。
第二類為蔬菜水果類。蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，對(duì)健康非常重要。一個(gè)成人每天至少應(yīng)該吃500克(1斤)的新鮮蔬菜及水果。均衡營養(yǎng)一定要吃的就是水果和蔬菜類的食物哦，可以補(bǔ)充維生素纖維素，可以均衡營養(yǎng)，而且還可以有排毒的作用。
第三類為蛋白質(zhì)類。豆腐、豆類、各種肉類、家禽、水產(chǎn)及蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)。成人每天進(jìn)食200~300克(4~6兩)為宜;奶類(牛奶、羊奶、馬奶、奶酪等)也是很好的營養(yǎng)飲品，每天飲250~500毫升為宜。蛋類的食物可以經(jīng)常吃，可以有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)的食物，而且還可以有強(qiáng)身健體的作用。
第四類為油、鹽、糖等。烹調(diào)應(yīng)該以植物油為主，盡量少吃或不吃動(dòng)物油，每人每天不超過20克(兩瓷湯勺)植物油，不超過6克鹽，高血壓病人或有高血壓病家族史的人每天食鹽的攝取在4克以內(nèi)。盡量少吃糖，糖分是增加中性脂肪導(dǎo)致肥胖和糖尿病的原因。糖類和油脂類的食物要適當(dāng)攝入，也要看個(gè)人的具體的身體狀況來決定。
第五類為合理補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維。
什么是均衡營養(yǎng)，需要多方面的食物相互搭配食用，這樣的話可以從中攝入多種的營養(yǎng)，讓身體保持一個(gè)平衡的狀態(tài)哦。均衡營養(yǎng)的前提是需要多吃一些含有營養(yǎng)的食物，比如說谷類的食物，水果蔬菜，還有維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充也是很重要的呢。
食物過敏的癥狀在我們的生活中是非常的常見的，許多的朋友們?cè)谏钪薪?jīng)常因?yàn)槭秤靡恍┦澄锍霈F(xiàn)了食物過敏的情況了，這時(shí)候我們應(yīng)該立即停止食用這些食物哦，另外，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥蛘叻涿郏梢詭椭覀兙徑膺^敏癥狀哦，那么哪些食物可以緩解食物過敏的癥狀呢?
生姜
生姜富含維生素C和鎂等礦物質(zhì)，是有益健康的食物。生姜具有消炎功效，是緩解肌肉和關(guān)節(jié)炎癥的理想家庭食物;姜茶有助于緩解普通感冒(呼吸內(nèi)科)引起的鼻塞，也可緩解花 粉等環(huán)境過敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀;生姜富含抗氧化劑姜辣素，不僅可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體的抵抗能力和免疫能力，并且對(duì)于緩解過敏的癥狀效果也是非常好的哦。
蜂蜜
每天喝一勺蜂蜜就可以遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。蜂蜜能夠預(yù)防過敏的原因有兩個(gè)，一是其中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體，在臨床上被用于支氣管哮喘(呼吸內(nèi)科)等過敏性疾病的治療，另外，蜂蜜中含有豐富的花粉粒，這種物質(zhì)對(duì)于幫助我們預(yù)防過敏的效果是非常好的，所以我們?cè)谏钪锌梢越?jīng)常食用蜂蜜哦。
西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素、茄紅素，有抗菌消炎的功效，不管是直接用在臉上還是食用，都對(duì)皮膚和身體有益。有試驗(yàn)表明，將西紅柿去皮和籽搗碎后敷在患有真菌性皮膚病的患處，2~3天后有緩解作用。所以如果你皮膚敏感泛紅，那么這時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸粋€(gè)西紅柿，或者把西紅柿榨汁涂抹在過敏的地方，那么是可以很好的緩解過敏癥狀的哦。
上面我們了解了許多的具有緩解食物過敏癥狀的美食了，我們可以知道了，生姜，蜂蜜以及西紅柿等等這些美味的食物，都是可以幫助我們起到非常不錯(cuò)的緩解食物過敏的作用哦，所以我們?nèi)绻霈F(xiàn)了食物過敏的現(xiàn)象，那么是可以適當(dāng)?shù)氖秤眠@些食物哦。
