制作美味蛋糕
春季美味養(yǎng)生湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《制作美味蛋糕》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蛋糕對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是并不陌生的，可能有的朋友就經(jīng)常吃到蛋糕，蛋糕的美味是不是讓很多朋友流連忘返呢，我們可能很多朋友是很喜歡蛋糕的，特別是一些喜歡甜食的朋友，每次想要品嘗蛋糕的時(shí)候，我們總要跑到蛋糕店進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)是不是很麻煩，我們今天將為大家介紹一種制作美味蛋糕的做法。
電飯鍋是我們生活之中常用的一件工具，可有誰(shuí)能想到，我們還可以用電飯鍋進(jìn)行制作蛋糕，我們只需要把做蛋糕的材料準(zhǔn)備好，再有一個(gè)電飯鍋，我們就能制作美味蛋糕了，下面，我們一起來(lái)看一下怎么制作。
用分蛋器將蛋黃和蛋白分開(kāi)放入不同的容器中(雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利于分離)。
電飯鍋蛋糕的做法 步驟1
蛋清應(yīng)倒入無(wú)油無(wú)水的容器中進(jìn)行打發(fā)，蛋清里加幾滴檸檬汁打至粗泡(醋類(lèi)和檸檬汁是起到了調(diào)節(jié)蛋清pH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕時(shí)建議加入白醋或檸檬汁，既不會(huì)影響顏色及口味，也可以中和過(guò)濃的雞蛋味。也就是除了加檸檬汁之外，也可以用醋代替)
電飯鍋蛋糕的做法步驟2
分三次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不會(huì)滴下的程度就算硬性發(fā)泡了。(如果沒(méi)有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫狀，不過(guò)很累哦，有可能費(fèi)了勁還打不發(fā))
電飯鍋蛋糕的做法步驟3。
蛋黃打勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻
電飯鍋蛋糕的做法 步驟4
將過(guò)篩后的面粉倒入蛋黃糊中，充分?jǐn)嚢鑴?如果不過(guò)篩，面粉會(huì)呈小顆粒狀，不利于攪拌)
電飯鍋蛋糕的做法 步驟5
將打發(fā)好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黃糊的盆中，用塑料刮刀以不規(guī)則的方式切拌或海底撈月式攪拌勻。(一定不要?jiǎng)澣嚢?，不然蛋白?huì)消泡)
電飯鍋蛋糕的做法步驟6
最后將余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀劃十字或是海底撈月式攪拌勻
電飯鍋蛋糕的做法 步驟7
電飯鍋底部放入油紙，油紙可多墊幾層，以免蛋糕糊底，這里我墊了4層;按下煮飯鍵，給鍋先預(yù)熱(沒(méi)有油紙可在電飯鍋，鍋底抹少許油)
電飯鍋蛋糕的做法步驟8
預(yù)熱好后倒入面糊，把電飯鍋輕輕磕幾下，這樣的目的是為了讓蛋糕蒸出來(lái)不會(huì)有太多的氣孔
電飯鍋蛋糕的做法 步驟9
按下煮飯鍵，兩三分鐘它就跳回保溫狀態(tài)，我們不用理它，用一條濕毛巾蓋在出氣口上;保溫5分鐘后再按一下煮飯鍵;又跳回保溫狀態(tài)后過(guò)10分鐘后再按一下，再跳回保溫狀態(tài)后過(guò)10分鐘后用牙簽插一下。如果牙簽上沒(méi)有粘東西，就說(shuō)明熟了，我用的電飯鍋是750W的，此處沒(méi)有具體時(shí)間，所以大家要自己掌握好哦!如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺(jué)得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開(kāi)關(guān)，十分鐘后出鍋)
電飯鍋蛋糕的做法步驟10
取出后，倒扣晾涼，脫模，切開(kāi)享受吧~!(蛋糕必須倒扣，否則會(huì)塌)
蛋糕的美味是我們很多朋友所喜歡的，在看了上面的介紹之后，各位喜歡蛋糕的朋友現(xiàn)在有福音了，我們不必去蛋糕店就能品嘗到美味的蛋糕了，想要品嘗蛋糕的朋友，只要我們按照上面的步驟來(lái)制作蛋糕，我們就能在家里制作出美味的蛋糕了。
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有人說(shuō)飯前喝湯好，也有人說(shuō)飯后喝湯剛好。要我說(shuō)，不管飯前飯后喝湯都是有益于身體的。之前也有請(qǐng)教過(guò)醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)生的介紹，其實(shí)喝湯本來(lái)就有助于身體吸收營(yíng)養(yǎng)。醫(yī)生還強(qiáng)調(diào)，不要在乎飯前還是飯后，只要喝湯就是有益身體的。
海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統(tǒng)習(xí)慣上把海參視為滋補(bǔ)食品，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。 海參分刺參和光參，我這次使用的光參。海參本身略帶腥味，不但要用姜片蔥去腥，還一定要利用高湯，雞湯和香菇的香味吸附在海參的表面，海參才會(huì)好吃的。
海參燉香菇用料： 海參2條、香菇6朵、母雞一只、料酒、蠔油、醬油、白胡椒粉、麻油少許 ?
準(zhǔn)備：
1、香菇泡發(fā)。
2、姜切片，蔥切段。
3、醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉。鹽，湯各少許。芡粉一小勺。
4、雞湯。（雞加水加姜片，蔥大火燒開(kāi)后，小火燉兩小時(shí)即可。）
5、海參切段，香菇切小塊。
6、將海參在姜片和蔥段水中稍煮片刻，瀝干備用。
海參燉香菇做法：
1、油鍋見(jiàn)熱，將另外的姜片蔥段在油鍋中爆香。
2、倒入2勺的料酒。
3、放入海參和香菇。
4、加2湯勺上湯，鹽半勺醬油，一勺蠔油，少許麻油，半小勺糖，蓋上蓋子悶燒15分鐘。 5、調(diào)上芡汁。
6、加上鹽，變黏稠即可。點(diǎn)綴青菜花和南瓜絲
建議大家還是要學(xué)習(xí)煲湯，一般來(lái)說(shuō)湯的營(yíng)養(yǎng)更加豐富一些。平時(shí)飯菜加湯一起食用的話，有利于身體排毒哦。所以大家在平時(shí)不要忘了在餐桌上添加一碗湯來(lái)補(bǔ)補(bǔ)身體哦。但是要注意，有些湯孩子是不可以喝的哦，千萬(wàn)要小心孩子受傷害。
雞蛋是我們生活中一種常見(jiàn)的食物，有蛋清蛋黃以及蛋殼組成。當(dāng)然啦，比起蛋黃似乎蛋清更受歡迎，主要是因?yàn)榈扒迨且环N綠色的蛋白膠狀物體，煮熟的蛋清口感嫩滑，比起吃蛋黃動(dòng)不動(dòng)就會(huì)被噎到，選擇吃蛋清絕對(duì)是明智的。畢竟不會(huì)再公眾場(chǎng)合因?yàn)?噎到而出丑。那么，怎么樣制作美味的蛋清美食呢，下面就讓我們?cè)敿?xì)介紹一下吧。
首先就是制作蛋清糊，又名蛋白糊，這種糊掛在原料表面厚羅薄，約1.5毫米，質(zhì)地軟嫩，制作蛋精糊的原料是雞蛋清加干淀粉或精白面粉，蛋清與粉料的比例為1：1左右。如：軟炸口蘑、軟炸麻花腰、軟炸蝦花等菜肴即是，這種糊經(jīng)油傳熱，發(fā)生淀粉的糊化，蛋清蛋白質(zhì)的變性，并結(jié)合在一形成一個(gè)復(fù)雜的凝固層，它一方面能把熱量均勻地傳導(dǎo)給原料內(nèi)部，使之慢慢成熟；另一方面能阻止內(nèi)部原料大量脫水，變得干硬，保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成份不流失。
鴛鴦面：
打一個(gè)雞蛋，蛋清和蛋黃分別放在兩個(gè)小碗中，各放入適量面粉和成面團(tuán)。南瓜適量切薄片后放碗，加水沒(méi)過(guò)南瓜即可。放入微波爐高火轉(zhuǎn)1.5分鐘，取出瀝干水分，用勺碾成泥狀。把番茄、青菜心切碎。蝦皮、紫菜浸泡后剁碎。肉餡少量，用醬油、料酒、蔥末拌勻。6、把兩個(gè)面團(tuán)分別搟成幾張薄餅后切成細(xì)面條。鍋內(nèi)放油，把肉餡翻炒出香味后加水，把各種配料放入，滾后放入面條，出鍋前加鹽調(diào)味即可。特點(diǎn)：面條黃白相間，又有各色蔬菜搭配其中，賞心悅目。營(yíng)養(yǎng)豐富，其中南瓜、蝦皮和紫菜都是高鈣食品。
炒鮮奶
原料：鮮牛奶150克，雞蛋清350克，熟豬油、蔥姜末、精鹽、味精、水淀粉、香油各適量。制法：將雞蛋清磕入大碗內(nèi)，用筷子慢慢攪勻，隨即倒入部分牛奶，加精鹽、味精、水淀粉攪勻，調(diào)成鮮奶汁。凈鍋內(nèi)加入熟豬油，用小火燒至五、六成熱時(shí)，用蔥姜末爆鍋，倒入鮮奶汁，用手勺慢慢推勻，將成塊時(shí)，沿鍋邊淋入少許熟豬油，繼續(xù)推炒至鮮奶凝結(jié)成塊，淋入香油拌勻，盛入盤(pán)中即成。特點(diǎn)：鮮奶塊軟糯，味清香，咸辣味適口。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，含有8種必需氨基酸，尤以植物蛋白質(zhì)所缺乏的蛋氨酸和賴(lài)氨酸更為豐富。《日華子本草》慨括牛奶的功用為“養(yǎng)心肺、解熱毒、潤(rùn)皮膚”。因此，牛奶佐以“令人悅色”效果的雞蛋炒食，可滋潤(rùn)皮膚，令女性皮膚光滑細(xì)嫩。
雙皮奶
將250ml牛奶煮開(kāi)，倒入碗中冷卻。2個(gè)蛋清加白糖，用力攪拌，把冷卻的牛奶慢慢倒入蛋清中（奶皮留碗中）。牛奶和蛋清攪勻，把沫去掉。倒回有奶皮的碗中。用保鮮膜蓋住碗口，上鍋蒸15分鐘。
說(shuō)了這么多美味，你有沒(méi)有口水流下來(lái)，迫不及待想試一試的沖動(dòng)的，快快去超市準(zhǔn)備好食材沖進(jìn)廚房吧，對(duì)吃貨來(lái)說(shuō)還有什么比得上品嘗親自制作美味更幸福的呢。記得做好了要拍照上傳朋友圈，深夜美食黨盡情拉仇恨啊。
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美味的皮凍總讓人嘗過(guò)一口之后就難以忘記，可是出去餐館吃的話總讓人擔(dān)心會(huì)不會(huì)添加色素或是防腐劑，自己做的話又不知道具體的步驟和材料的分量，所以小編今天寫(xiě)的這篇文章就教大家如何在家里制作美味又健康的皮凍，想一想炎炎夏日，一家人在家里制作皮凍也是不小的樂(lè)趣呢!
涼拌皮凍
首先準(zhǔn)備好150g的豬皮，焯水，可以選擇用舊銀行卡刮干凈油，然后切絲。下一步就是把八角、花椒、姜放到放到調(diào)味盒里，把豬皮放到鍋里，放水放鹽煮40分鐘，放涼后裝到保鮮盒里放冰箱冰藏一小時(shí)以上，冷藏后隨時(shí)取出，用牙簽在邊上轉(zhuǎn)一圈取出，然后切片，把蒜泥、醋、生抽、鹽做成蒜泥調(diào)料，澆到切好的豬皮凍上。就可以開(kāi)吃了。
清鮮皮凍
用半斤豬皮切塊，二兩山藥切末，再加十枚開(kāi)洋(或蝦干)，少量姜、蔥、鹽，一斤水，熬煮約半小時(shí)后放入冰箱冷卻。這一款特別適合在夏季食用，從冰箱里拿出后切成小塊，淋上檸檬汁，吃起來(lái)特爽口。
濃汁皮凍
這一款需要事先準(zhǔn)備高湯，用半斤豬皮切塊，加一勺高湯，少量姜、蔥、鹽，一斤水，熬煮約半小時(shí)后放入冰箱冷卻。這一款味道特別濃厚，適合在秋季食用。
無(wú)脂皮凍
這是一款絕對(duì)不含脂肪的皮凍，怕胖的MM應(yīng)該會(huì)喜歡。原料是半斤魚(yú)膘，為了去腥，可多加一些姜、蒜，也可以加入一些豆蔻、草果等香料。除了鹽，一定要記得加一點(diǎn)糖和醬油，味道會(huì)更好哦!
以上這么多款美味皮凍，既有小清新又有重口味，總有一款適合你，不要再猶豫了，動(dòng)動(dòng)手指，把材料準(zhǔn)備就緒以后就開(kāi)始DIY讓人垂涎欲滴的美味皮凍吧！
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每個(gè)人口味都是不同的，大家對(duì)水果追求也不一樣，有的人腸胃不太好，不敢吃水果，但有的人腸胃非常好，比較喜歡吃些特別的水果，水果羹是不錯(cuò)的美味，既可以當(dāng)做甜點(diǎn)，又適合節(jié)日招待客人，水果羹可以挑選喜歡的品質(zhì)制作，自己制作的好處是可以保證水果純天然味道，又可以不放糖。
水果羹
材料
材料可以根據(jù)個(gè)人的口味，當(dāng)時(shí)的條件來(lái)選擇。
糯米小圓子或者大西米、小西米；水果憑個(gè)人口味，我感覺(jué)水果不宜放過(guò)多，那樣太雜亂；最好放一些桂圓干或者蜜蜜豆（任選一樣）；桂圓干和蜜蜜豆都有自然甜味，這樣在做水果羹的時(shí)候，我們可以不放糖，這樣也有益于健康。
做法
1、先把水果洗干凈，去皮，起核，切成小方丁裝盤(pán)待用。
2、把水少開(kāi)，放入糯米小圓子。
3、待小圓子基本浮上水面，就將切好的水果倒入水里，燒開(kāi)即可。
4、如果是放桂圓干，那桂圓干可以直接放冷水里煮開(kāi)，再下糯米小圓子。
5、如果是放蜜蜜豆，那就可以待水果下去，水開(kāi)后，再放蜜蜜豆，混合下。
6、最后一個(gè)步驟就是給水果羹嵌上一層薄薄的漿，就可以盛出鍋。
初夏的到來(lái)，讓溫度開(kāi)始攀升，這時(shí)候桑葚也成熟了，味道酸酸甜甜的很受人們喜愛(ài)，其實(shí)桑葚除了直接吃，也可以用來(lái)泡酒，下面我們就來(lái)看看桑葚泡酒的做法及功效。
桑葚泡酒的做法
初夏正是桑葚成熟的時(shí)候，看著滿樹(shù)的果實(shí)您一道垂涎三尺了，想到酸甜的味道更是控制不住，但這種水果我們一年中只有那么幾天可以吃到，因?yàn)樯］睾茈y保存，錯(cuò)過(guò)了就要來(lái)年了，要想保存桑葚除了做桑葚醬就是釀酒了，桑椹酒可以長(zhǎng)時(shí)間喝，還有養(yǎng)生的功效。
桑葚酒其實(shí)是一種保健酒，很多人都懶于自己去動(dòng)手制作桑葚酒，可實(shí)際上如果你具備這個(gè)條件，有這些材料，在家是非常方便就能夠完成的，下面就為大家具體來(lái)分析一下，如何在家制作桑葚酒，絕對(duì)比你想象中的簡(jiǎn)單。
方法一
桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一個(gè)月后取出飲服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。
方法二
桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。將桑葚洗凈，晾。取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾，移入另一容器即可。
方法三
桑葚100克，甜酒曲100克，糯米1000克。將桑葚洗凈，晾干，搗爛取汁，煮沸晾涼;甜酒曲研末，糯米蒸熟晾涼;同置容器中，拌勻，密封，7-10天后藥酒釀成，去渣，即可。
做桑葚酒時(shí)，采摘時(shí)應(yīng)注意未成熟桑椹應(yīng)慎食，一般市場(chǎng)出現(xiàn)的桑椹大部分在六七成熟時(shí)采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳。除此之外，在制作時(shí)一定要制作密封，每種桑葚酒的制作方法時(shí)間要恰好，不得過(guò)長(zhǎng)或是過(guò)短，否則量出來(lái)的桑葚酒就味道會(huì)欠佳。
桑葚酒的功效
桑葚酒具有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目，利水消腫。對(duì)視物不清、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、聽(tīng)力減退、口燥舌干、腿腳浮腫、小便不利有食療作用。此外，桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1.桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強(qiáng)血管韌性等作用。
2.桑椹酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。
3.桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。
4.桑椹酒具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌。
5.桑椹酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。
6.常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
上面小編為大家介紹了桑葚泡酒的做法，其實(shí)泡桑葚酒挺簡(jiǎn)單的，現(xiàn)在正值桑葚季，大家可以看一看，學(xué)習(xí)制作美味的桑葚酒，錯(cuò)過(guò)了桑葚季，就只能等下一年啦。
大蒜雖然是一種刺激性味道非常強(qiáng)烈濃厚的調(diào)味料，但是，大蒜卻是一種比較美味的食材，可以利用大蒜來(lái)制作各種佳肴，例如，蒜頭醬就是一種非常不錯(cuò)的醬汁，而且制作蒜頭醬的方法非常簡(jiǎn)單，下面就來(lái)看看如何制作美味的蒜頭醬呢？
用料：主料蒜4頭、調(diào)料橄欖油適量
大蒜醬的做法
1.先把大蒜掰開(kāi)。
2.用刀把大蒜的根部切掉。
3.把大蒜在溫水里浸泡15分鐘。
4.這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除。
5.大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸干。
6.鍋里加入橄欖油，加的量至少能沒(méi)過(guò)大蒜的一半高度。
7.感覺(jué)油有點(diǎn)熱的時(shí)候可以放入大蒜。
8.最小火15分鐘，可以蓋上鍋蓋，但要及時(shí)擦掉鍋蓋里的水蒸氣；15分鐘后拿出晾涼，連油一起裝入瓶里。大蒜已經(jīng)酥爛，但是形狀還是完整的。
烹飪技巧
1、大蒜剝皮有多種，但如果要保持完整，就用我這種方法，浸泡最好剝，一大碗大蒜就是我家好男兒剝的；
2、剝完大蒜放入油鍋前一定要把表面的水擦干，否則會(huì)油飛四濺了！
3、油溫不可過(guò)高，手放在上方感覺(jué)熱了就可以，大概在160度左右，不過(guò)及時(shí)燒的溫度高了也沒(méi)關(guān)系，以為橄欖油與眾不同點(diǎn)就是即使溫度高，也不會(huì)象普通食用油產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以大家平時(shí)既可以用橄欖油涼拌，當(dāng)然可以用橄欖油來(lái)炒菜甚至做油炸食品，那也是比普通油健康的多；
4、大蒜放入后要小火慢慢讓大蒜變軟，所以你可以這樣判斷，如果放入大蒜后，油就沸騰了那就要馬上關(guān)小火就可以了，反之放入大蒜沒(méi)有動(dòng)靜就可以開(kāi)中火然后再小火；
5、大蒜過(guò)油后先晾涼再放入罐子或者瓶里，最好放入冰箱冷藏；
這下面的各種餅干做法聽(tīng)說(shuō)奶油曲奇餅干是反應(yīng)很好的一款,因此，小編現(xiàn)在拿出來(lái)給大家分享一下。用擠花袋跟大號(hào)花嘴就可以!形狀就看大家想要什么樣的可以自由發(fā)揮了!在家無(wú)聊的你或是不開(kāi)心的你都可以試著做一做。
奶油曲奇餅干
材料
黃油600g糖300g雞蛋180g(3個(gè)半的量)，低粉450g高粉450g(可可粉50g)，(可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了)，這是80塊的量。每個(gè)擠大概20克重。
做法
1、先將黃油、糖放一起打20分鐘左右至發(fā)白(一定要特別的發(fā)，要不然曲奇做出來(lái)不酥)。
2、將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。
3、將高、低粉加入攪拌均勻即可。
4、裝入擠袋，擠想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒?fàn)t，再5分。
小訣竅
如沒(méi)有高、低粉的情況下，用我們平常做面食的富強(qiáng)粉也可以!
每個(gè)烤爐都不太一樣，烤的時(shí)候注意一下就可以了，面上有點(diǎn)色就可以了，熟了就可以了!
谷類(lèi)餅干
材料
白油40g，黃油80g，綿糖80g，雞蛋30g，薏仁粉20g，糙米粉20g，黃豆粉20g，低筋面粉90g
做法
1、先將白油和黃油攪拌至乳化狀。
2、在步驟(1)中分次加入雞蛋，攪拌均勻。
3、在步驟(2)中加入綿糖，攪拌均勻。
4、將低筋面粉、薏仁粉、黃豆粉、糙米粉過(guò)篩后加入步驟(3)中，攪拌均勻。
5、將面團(tuán)松弛10分鐘，將其分割成10g/個(gè)。
6、將其搓圓，再搓成長(zhǎng)條狀。
7、將3根長(zhǎng)條擺放在一起。
8、將其入爐烘烤，以 180/170℃烘烤大約20分鐘。
小訣竅
烘焙小貼士
1、薏仁粉、糙米粉、黃豆粉也可以用其他的粉類(lèi)代替。
2、加入的雞蛋需要分次加，以免油蛋產(chǎn)生分離。
3、分割的時(shí)候，要大小均勻。
4、擺放的距離要控制得當(dāng)。
情人節(jié)果醬夾心餅干
做法
1、在大盆里，放入黃油、白糖、雞蛋和香草精(如果想要粉色面團(tuán)加2-3滴色素)，用調(diào)羹攪拌好。
2、然后加入面粉和蘇打，用手和成面團(tuán)。如果太軟可放到冰箱里15分鐘。
3、把面團(tuán)分若干小份，放在烤餅干的紙上，用手掌壓平。
4、用3英寸的心狀摸具切好，再做一個(gè)同樣大小的餅干。
5、用2英寸的心狀模具，在餅干上切出心狀，取出。照此，完成剩余的部分。
6、預(yù)熱烤箱到350度F(170度C)，放入餅干烤6-7分鐘，取出，放涼。
7、在餅干的底部中間抹上草莓醬，把另一中間有心狀的餅干的底部粘在涂有草莓醬的餅干上即可，照此，完成剩余的餅干。
結(jié)語(yǔ)：看了那么多的餅干制作方法，你是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了，怎么去制作餅干呢?如果你還是不會(huì)的話，小編建議你耐下心來(lái)好好的去研究一下，我相信下一次在做就會(huì)很不錯(cuò)了，還有情人節(jié)果醬夾心餅干香甜可口，是很不錯(cuò)的情人節(jié)禮物。
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