涼拌菠菜的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“涼拌菠菜的做法大全”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
菠菜是我們常見的一種蔬菜，菠菜里面含有多種人體需要的微量元素，菠菜里面含有的鐵元素是非常多的，所以經(jīng)常吃菠菜是可以起到很好的補(bǔ)血功效，此外菠菜里面含有豐富的膳食纖維，常吃菠菜還能起到預(yù)防便秘的功效，菠菜有多種做法，下文我們就介紹一下菠菜涼拌的做法。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個(gè)變種 。
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
菠菜原產(chǎn)伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
1 挑選新鮮菠菜，用鹽水洗凈。
2 菠菜切段.
3 鍋里燒水，將菠菜焯水。
4 撈出菠菜，過涼水控干水分。
5 蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調(diào)成汁加入。
6 拌勻、擺盤。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜是最為常見的一種蔬菜，經(jīng)常吃菠菜可以起到很好的補(bǔ)血功效，上文詳細(xì)介紹了涼拌菠菜的做法，希望上文介紹的信息對大家有用。
ys630.COm精選閱讀
菠菜是我們生活里面很常見的一種蔬菜，蔬菜在烹飪里面也是可以有很多種方法的，可以用來炒，可以上湯，還可以涼拌。涼拌菠菜相信對很多朋友來說都是新奇的，因?yàn)闆霭璨げ嗽谏钪胁⒉怀Ｒ姷?，相信多?shù)朋友都是沒有嘗試過的。有興趣的朋友可以來學(xué)習(xí)這個(gè)涼拌菠菜是怎樣制作的。
涼拌菠菜的做法介紹
主料：
新鮮菠菜190克
輔料：
香醋5克 雞精適量 白糖3克 鹽適量 花生15克 醬油5克 干粉絲45克 香油適量 鹽2克 蒜1瓣
溫馨提示：
①大蒜切末即可，不要敲成茸。因?yàn)榍盟槌赡嘀笪兜肋^于沖，會遮蓋其他食材的味道。
②菠菜不能直接烹調(diào)，因?yàn)樗胁菟彷^多，有礙機(jī)體對鈣的吸收。所以吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再操作。
③傳統(tǒng)的方法是在焯燙菠菜的時(shí)候加油、加鹽，其實(shí)這并不科學(xué)。鹽會使蔬菜脫水，時(shí)間稍長一點(diǎn)就會發(fā)蔫。故用白糖，白糖是天然的保鮮劑，自然能延長蔬菜青翠的時(shí)間。
做法步驟：
1)準(zhǔn)備好材料。
2)將粉絲放入水里泡軟備用。
3)菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。
4)蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
5)鍋內(nèi)加水燒開后，把泡好的粉絲放入煮熟。
6)煮熟后關(guān)火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
7)鍋內(nèi)加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。
8)燙軟后馬上撈出。
9)切成大小差不多的長度。
10)干凈的容器內(nèi)加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末;調(diào)入味極鮮醬油，雞精，香醋，香油，白糖，攪拌均勻即可。
關(guān)于涼拌菠菜的做法知識，在上面就和大家介紹得很清楚了，相信大家看完之后對這個(gè)菠菜涼拌做法還是比較清楚的。烹飪是需要進(jìn)行實(shí)踐的，只有這樣才能知道自己的制作是否成功的。事不宜遲了，馬上動手制作一下。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于涼拌菠菜雞蛋這道菜的做法。
2.菠菜充分洗凈。
3.雞蛋打發(fā)，胡蘿卜切絲。
4.鍋內(nèi)燒開水，放菠菜下鍋焯燙。
5.菠菜變軟變色，立即撈出放涼。
6.另一只鍋加熱，鍋熱后，關(guān)火，倒入雞蛋液煎。
7.雞蛋液定型后，點(diǎn)小火慢煎，煎好一面后，再翻面煎。
8.煎好的雞蛋皮子切成細(xì)絲，涼透的菠菜切一半。
9.將雞蛋絲菠菜和胡蘿卜絲放入碗內(nèi)，依次加入麻油，生抽，鮮貝露，胡椒粉。
10.拌勻后，腌制5分鐘充分入味后，即可碼盤食用。
看了上面關(guān)于涼拌菠菜雞蛋的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
?夏天到了，很多的蔬菜都上市了，對于家庭主婦來說，每天都發(fā)愁吃什么，經(jīng)常吃一些反復(fù)的菜，家人也會覺得沒有什么胃口，特別是夏天，比較煩躁，應(yīng)該多吃一些蔬菜，清涼的食物，下面就教大家涼拌菠菜木耳做法。
?食材
主料 菠菜100g
輔料 油適量，鹽適量，木耳適量，醋適量
?步驟
?1.菠菜洗凈切均勻的段
?2.用開水焯
?3.木耳泡好擇好洗凈
?4.用開水焯一下
?5.焯好的菠菜、木耳過涼水攥去多余的水分放盤里
?6.準(zhǔn)備調(diào)料
?7.根據(jù)個(gè)人口味放適量的醋、醬油、香油、味精和鹽攪拌均勻
? 上面給大家介紹了關(guān)于涼拌菠菜木耳做法的過程。希望大家能夠多學(xué)習(xí)一些家常菜，這樣可以變換著口味，也不至于讓家人沒有胃口，夏天到了應(yīng)該多吃一些涼菜，這樣可以緩解人們煩躁的心情，希望這些能夠幫助到大家。
?
在餐桌上經(jīng)?？梢钥吹?jīng)霾说纳碛埃@是因?yàn)闆霾司哂虚_胃的功效，促進(jìn)我們的腸胃蠕動。而我們在外面食用的菠菜粉絲這道涼拌菜肴其實(shí)做起來并不是那么難。在春天經(jīng)常食用菠菜粉絲不但可以滿足我們的口感需求，而且可以補(bǔ)充一下我們身體的維生素和纖維素等營養(yǎng)。
去飯店吃飯，都會隨機(jī)贈送幾碟涼菜，開胃的。根據(jù)飯店檔次不同，贈送的菜色也會有差異。但是出鏡率最高的，就是這碟涼拌菠菜。足可見其喜聞樂見程度之高。
春天是個(gè)刮油的季節(jié)，來一盤涼菜吧。開胃，清口，刮腸，理由一大堆。但都不會勝過好吃這個(gè)王道。
做法簡單，材料簡單，口感卻是絕對一流，很值得一試哦。
食材
主料500克 菠菜
配料一把 粉絲 半根 胡蘿卜 少許 鹽 少許 香油 少許 橄欖油 3瓣 蒜 3勺 米醋 一勺 熟芝麻
步驟/方法
1菠菜洗凈,用熱水焯.
2胡蘿卜切細(xì)絲備用.
3粉絲煮透,浸入涼開水中.
4蒜瓣切末備用.
5粉絲過涼水,控干水分,用刀切段.
6菠菜撈出,控干水分.
7粉絲內(nèi)倒入橄欖油,防止粘連.
8將材料全部放入盆內(nèi),倒入米醋.
9放入鹽.
10撒少許熟芝麻,淋香油,加入雞精,攪拌均勻即可裝盤!開吃!
注意事項(xiàng)
粉絲煮透，切斷，立即放入盆中倒入橄欖油或者色拉油，攪拌涼涼。也可以浸入礦泉水中，過涼之后也會利落。千萬別熱著就放一邊，很容易黏在一起，成為一坨，分不開嘍。
大蒜切末即可，不要敲茸。敲碎成泥之后味道過于沖，會遮蓋其他，并且過于辛辣，口氣也重。
胡蘿卜絲盡量切細(xì)，太粗了直不楞騰的不好看，最好是一過鹽立即服服帖帖滴，顯示其纖柔本色，這可是里面的紅顏呢。
通過上述文章介紹了涼拌菠菜粉絲的做法，可見這道涼拌菜肴并不是那么難以制作。首先我們應(yīng)該做好材料的準(zhǔn)備，新鮮的菠菜能夠預(yù)防很多身體疾病，滿足我們身體細(xì)胞的需求。對于配料的搭配我們可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行增減。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好涼拌粉絲菠菜。
2.蛋液下鍋煎成蛋皮。
3.把煎好的蛋皮切絲。
4.米粉一小把下溫水浸軟。
5.鍋里加水，煮開后滴一點(diǎn)油，下菠菜焯熟后放涼。
6.焯熟的菠菜擠干水份后切段。
7.取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。
8.花生醬拿涼水化開，加辣椒油，生抽，陳醋，香油，花椒粉和鹽。
9.把調(diào)好的汁一起澆在米粉上拌勻即可。
到這里，關(guān)于涼拌粉絲菠菜這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
涼拌粉絲菠菜是特別好的一道涼拌菜，這道涼拌菜由于口味純正，營養(yǎng)豐富，所以很多的人都想盡快學(xué)會涼拌粉絲菠菜，下面內(nèi)容就介紹了不同的做法，所以對于很多想盡快學(xué)會涼拌粉絲菠菜的一些朋友，可以充分的了解下面的介紹，相信你也能盡快學(xué)會。
1、涼拌菠菜粉絲
主料：菠菜、粉絲
調(diào)料：雞蛋、干辣椒、蒜瓣、海米、花椒等
菜譜：
將菠菜清洗干凈后用熱水焯一下。
去掉水分后，切段備用。
粉絲提前用溫水泡至無硬心，然后控干水分切段。
雞蛋一枚加少許鹽打散，平底鍋加少量的油煎成蛋餅。
煎好的雞蛋餅切成絲。
將處理好的菠菜、粉絲、雞蛋放在大一點(diǎn)的容器里準(zhǔn)備開拌。
起鍋將提前泡發(fā)好的海米爆香，盛出備用。
另起鍋放稍多一點(diǎn)的油，放入花椒爆香后將花椒揀出，然后用花椒油將蒜瓣和干辣椒段炒香。
趁熱炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起澆在菠菜上，放入炒香的海米，加鹽、糖、醋、生抽拌勻即可開吃了。
2、涼拌菠菜粉絲 排毒清腸
【原料】菠菜、粉絲
【調(diào)料】鹽、糖、生抽、陳醋、芥末
【做法】：
步驟01：菠菜去掉根部，摘去爛葉，用清水洗凈，備用;
步驟02：鍋中入水，煮沸騰后，下入龍口粉絲，煮2分鐘，撈出后瀝干水分，備用;
步驟03：用煮過粉絲的水繼續(xù)煮菠菜，將菠菜放入水中的同時(shí)，用手將菠菜掰成小段，菠菜入鍋后燒開，煮3分鐘;
步驟04：將煮好的菠菜撈出，立即浸入冷水中;用手撈出菠菜，擠干水分，放于煮好的粉絲之上，使用鹽、糖、生抽、陳醋、芥末調(diào)味，邊調(diào)邊嘗，適合自己的口味即可。
【小貼士】
1、菠菜富含鐵，可以改善貧血的體質(zhì);菠菜對便秘人士是極好的清腸蔬菜，三餐中適當(dāng)吃菠菜，保證1.5L的飲水量，次日清晨，會見證清腸的奇跡效果。補(bǔ)了血，清了腸，還不傷害身體，可謂一舉多得;
2、菠菜含草酸,草酸和其他食物中的鈣會結(jié)合成人體吸收不了的草酸鈣，所以菠菜吃之前一定要焯水。
涼拌粉絲菠菜不同的做法，了解以上的介紹后，相信你也了解了涼拌粉絲菠菜的不同做法，所以在充分了解后，為了自己能學(xué)會不同涼拌粉絲菠菜的做法，可以全面了解以上的介紹，通過了解相信你也能盡快的學(xué)會涼拌粉絲菠菜。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《涼拌菠菜的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
