涼拌菠菜花生的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何進行飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“涼拌菠菜花生的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
炎炎的夏日，因為天氣的原因，食欲大減，這時來一份涼拌菠菜花生，可酸可辣可甜，涼爽可口，菠菜葉滑嫩，作為開胃菜，拌飯更是個不錯的選擇，非常有利于增強食欲。當小吃來品嘗也是很好的，像這類涼拌成本都是及其便宜的，制作過程也不復雜，涼拌菠菜花生的做法詳見下面。
食材主料：新鮮菠菜190g
輔料：油適量 ? 鹽2g ?花生15g 蒜1瓣 醬油5g 香醋5g 干粉絲45g 雞精適量 香油適量 白糖3g
制作過程：
1.準備好材料。
2.將粉絲放入水里泡軟備用。
3.菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。
4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
5.鍋內(nèi)加水燒開后，把泡好的粉絲放入煮熟。
6.煮熟后關火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
7.鍋內(nèi)加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。
8.燙軟后馬上撈出。
9.切成大小差不多的長度。
10.干凈的容器內(nèi)加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末；調(diào)入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可。
涼拌菠菜花生具有抗衰老的功能，當然不能說一吃就有效，所謂食物補充營養(yǎng)那都是一個循序漸進的過程，但它的效果總也是不可忽視的。值得注意的是切記不可將大蒜切碎，否則會掩蓋掉其他食物的味道的。這就是涼拌菠菜的做法，希望對有需要的人能有所幫助。
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民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹涼拌菠菜花生米的方法！
2.2菠菜摘好洗干凈；
3.1取出鍋中的菠菜，用涼水沖涼備用；
4.2鍋中水燒開放入菠菜段少許鹽、使菠菜的顏色更綠，焯3-5分鐘即可熟；
5.花生米去皮用油炸好；
6.各種調(diào)料備好；
7.蔥蒜切細末；
8.根據(jù)自己的口味放入各種調(diào)料調(diào)好汁；
9.上桌前倒入調(diào)好的料汁，一盤香辣、甜、酸適口的菠菜拌花生米一會功夫就落入我們一家三口的腹中。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的涼拌菠菜花生米，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關系的，趕快下廚去做一做。
菠菜涼拌花生米是日常生活中比較常見的一道涼菜，是由新鮮的菠菜加上花生米所制作而成，營養(yǎng)豐富，而且清爽開胃，適合夏季食用，菠菜和花生米其中富含大量的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以對人體起到一定的保健功效，而且做法簡單，可以將菠菜燙熟加入花生米涼拌即可。
涼拌花生米菠菜
材料
菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少許，鹽，蒜，香油
做法
1、花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒
2、鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分
3、菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調(diào)拌均勻，再撒入花生米即可
涼拌菠菜
做法一
材料：
菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、雞精
步驟
1、準備好菠菜
2、菠菜切段洗凈
3、姜蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調(diào)勻成汁
4、鍋加水燒開，加入菠菜
5、加點鹽和火麻油焯水煮熟
6、將撈出菠菜
7、鍋里加入米粉
8、煮兩三分鐘左右
9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。
小貼士：
小竅門：
1、菠菜焯水煮的時候，加點鹽，可以保持蔬菜不變色。
2、米粉提前泡一下再焯熟
做法二
原料
菠菜、琥珀花生。
【材料】菠菜300克 、水發(fā)銀耳50克
【調(diào)料】蔥絲，姜絲、醋、鹽，香油、味精、蒜泥各適量
菠菜2斤，洗凈后，切段。
用爐子上沸水焯一下，待用。
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉，香油，
一起攪拌均勻。最后可以放點琥珀花生仁。
可以上桌啦，省時省事，營養(yǎng)豐富，爽口，是夏天的可口涼菜，
提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油。
1、將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切寸段.銀耳去蒂，撕朵備用。
2、將醋，香油，鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻.調(diào)成鹵汁。
3、取鍋加水，燒沸.放入菠菜段稍煮一下，撈出，過涼.用手擠去水分，放盤內(nèi)，加銀耳、蔥絲、姜絲.倒入調(diào)昧鹵汁，拌勻即可
在炎熱的夏天我們平時的食欲不會太好，這樣的話會讓人不想吃飯，但是不吃飯對我們的身體是不好的，而天氣炎熱的話做一道涼拌菜就是不錯的選擇，可以讓大家的胃口大開，拌菠菜花生是一種好吃又健康的涼菜，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于拌菠菜花生的做法吧。
做法一
主料：菠菜1大把，花生仁(炒)100克
調(diào)料：食鹽3克，醋5克，香油5克
做法：
1.菠菜去掉根后清洗干凈；
2.鍋中燒小半鍋水，燒開后關火，將菠菜放入其中，用筷子翻動幾下，使菠菜全部浸泡在開水中；
3.等20—30秒左右撈出泡過水的菠菜，瀝干水份；
4.將準備好的鹽、香油、醋倒入碗中拌勻，放入菠菜和花生米拌均勻即可。?
做法二
主料：菠菜，花生米
輔料：鹽，味精，醋，香油，植物油，辣椒油，姜，蒜
方法：
1.菠菜、姜、蒜洗凈，菠菜切成兩段，姜、蒜切沫備用。
2.菠菜放到開水里焯一下備有。
3.鍋內(nèi)放少許油，等油6層熱時把花生米放入，小火把花生米炸酥，記得火要用文火，等花生米剛有一點變色時，就要馬上撈起，要不會炸糊的。
4.把焯好的菠菜、花生米、放到一起，加入姜沫、蒜沫、鹽、雞精、醋、辣椒油、香油，攪拌均勻即可享用了。
上面的這些內(nèi)容就是關于拌菠菜花生的做法的介紹了，菠菜中有大量的維生素，在夏天的時候可以補充我們體內(nèi)所需要的物質(zhì)，而花生的熱量很高，可以補充我們的體力，在晚上的時候拌菠菜花生也是不錯的下酒菜，大家趕緊收藏起來吧。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關涼拌芹菜花生的做法吧。
2.2芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養(yǎng)比徑更豐富?；ㄉ?、胡蘿卜的量不要多于芹菜
3.鍋里放涼水，燒開后放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然后分別在開水里焯一下，花生要多煮一會
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調(diào)料
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得涼拌芹菜花生的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
老醋菠菜花生作為一道非常不錯的下酒菜贏得了很多人的喜愛，的確，當我們喝酒時吃老醋菠菜花生，確實是一種美味的享受，但是很多人苦于不會它的做法不能想吃的時候就能吃上，下面我們就應大家的要求，一起來了解一下老醋菠菜花生的做法大全吧!希望下面的內(nèi)容對大家有所幫助。
做法一：
原 料:
菠菜 花生大蒜白砂糖 陳醋雞精 香油 生抽
做法:
1、菠菜摘洗干凈;用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水份攥干凈;
2、大蒜切成末備用,(我用的是袋裝的五香花生米,也可以用現(xiàn)炸的花生,味道會更好喲,我懶,沒炸)把菠菜放到一個大點的容器里;加入調(diào)料,拌呀拌,拌呀拌,拌呀拌~~~~~
3、最后,為了搭配顏色,我用插板弄了一些胡蘿卜絲
做法二：
1、花生米下有點兒溫熱的油鍋，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋里發(fā)出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續(xù)炸，會糊的
2、炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下
3、陳醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調(diào)味汁
4、小蔥切碎，洋蔥切碎，(有香菜也加點兒，我沒有就沒加)和花生米拌勻，調(diào)味汁澆上即可
做法三：
1、從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分;
2、黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁;香蔥和香菜洗凈后切末;
3、取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁;
4、炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了;
以上內(nèi)容為我們介紹了老醋菠菜花生的做法，通過以上的學習和了解，我們自己在家中就可以動手做出來自己喜愛的老醋菠菜花生，每天晚上喝酒的時候吃一些老醋菠菜花生，我相信那一定是不同尋常的美味的享受，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧!
菠菜是大家非常喜歡吃的一種蔬菜，菠菜里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，菠菜里面含有豐富的鐵，經(jīng)常吃菠菜是可以起到很好的補血功效，菠菜的做法有很多種，我們不但可以采用菠菜來煮湯而且也可以采用菠菜來清炒，下文我們就給大家介紹一道采用菠菜做成的美味菜肴。
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
糖醋菠菜花生米的做法：
1.鍋中少量油，倒入花生，開小火炒，不停的扒拉
2.到噼里啪啦花生衣破就好了
3.菠菜洗凈，切兩段，焯水，擠干水分備用
4.倆主人翁請到盤里
5.一勺糖兩勺醋，半勺老抽，攪拌均勻，嘗一嘗
6.澆糖醋汁，拌勻，上桌
小貼士
花生炒制一定小火，糖醋比例是一比二，老抽上色用
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，常吃菠菜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文我們采用了菠菜搭配上花生做成了糖醋菠菜花生米。
在我們的日常生活中，菠菜是我們常常食用的一種蔬菜。菠菜含有豐富的鐵元素，能夠很好地治療缺鐵性貧血，菠菜還有補血、抗衰老和增強身體抗病能力的功效，所以多吃一些菠菜對我們的身體是很有好處的。菠菜的做法有很多，今天我們就一起來學習老醋菠菜花生米的做法。
主料
菠菜500g 花生50g
輔料
油適量 鹽適量 白糖適量 白醋適量 辣椒油適量
1.花生米洗凈，控干水分
2.花生入鍋，倒入少量油，拌勻，開小火，不斷翻炒
3.炒好的花生米，撒少許鹽，晾涼
4.菠菜洗凈
5.水開，入菠菜，焯水
6.撈出，入涼水過涼
7.擠干水分，切寸段
8.加白糖
9.加陳醋
10.加辣椒油，加入涼透的花生，拌勻
小貼士
花生要提前炸好晾涼，涼透才會有脆脆的口感
菠菜焯水時，水中放少許鹽和幾滴食用油，可保持菠菜翠綠
菠菜的水一定要擠干，這樣才有利于入味
以上的文章向我們詳細地展示了老醋菠菜花生米的做法，老醋菠菜花生米的做法簡單而且經(jīng)濟實惠，花生和菠菜的香脆口感，加上辣椒油的香辣，吃起來讓人欲罷不能，實在是吃飯是的一道開胃好菜。
相信生活當中大家都吃過，大家并不知道菠菜當中富含的功效，有非常多，夏天在這個季節(jié)食用菠菜是最好不過的了，比如說菠菜可以做成菠菜拌粉條，炒菠菜，涼拌菠菜，菠菜根還有富含維生素c的功效，那么接下來為大家來介紹一下菠菜花生的做法大全。
材料
菠菜：1大把; ?花生仁(炒)：100克;
食鹽：3克; ?醋：5克; ?香油：5克;
菠菜拌花生米的做法
1
菠菜去掉根后清洗干凈
2
鍋中燒小半鍋水，燒開后關火，將菠菜放入其中，用筷子翻動幾下，使菠菜全部浸泡在開水中
3
等20 ;30秒左右撈出泡過水的菠菜，瀝干水份
4
將準備好的鹽、香油、醋倒入碗中拌勻，放入菠菜和花生米拌均勻即可
菠菜花生米的做法詳細步驟
1. 菠菜摘洗干凈；
2. 用開水把菠菜燙一下，在用涼水把燙好的菠菜投涼；
3. 鍋中燒油，八成熱時把花生米下到鍋里，炸熟；
4. 花生米撈出放在一旁待用；
5. 大蒜切成末；
6. 把菠菜放到一個大點的容器里，加入鹽、糖、味精，攪勻；
7. 倒入陳醋，繼續(xù)攪拌；
8. 把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，裝盤即可。
菠菜花生米的做法小貼士
制作要訣：
1. 愿吃辣的可在上邊淋上辣椒油和麻油，即可；
2. 花生米有油炸過程，需備植物油約200克。
食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
這一道味道好吃而且方便使用的菠菜花生的做法大全，不僅僅補充了身體內(nèi)的營養(yǎng)素，多吃一些菠菜綜合人體的身體元素，而且對于很多中老年朋友們，來說可以起到降血壓的功效。
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