涼拌菠菜木耳做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“涼拌菠菜木耳做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
?夏天到了，很多的蔬菜都上市了，對(duì)于家庭主婦來(lái)說(shuō)，每天都發(fā)愁吃什么，經(jīng)常吃一些反復(fù)的菜，家人也會(huì)覺(jué)得沒(méi)有什么胃口，特別是夏天，比較煩躁，應(yīng)該多吃一些蔬菜，清涼的食物，下面就教大家涼拌菠菜木耳做法。
?食材
主料 菠菜100g
輔料 油適量，鹽適量，木耳適量，醋適量
?步驟
?1.菠菜洗凈切均勻的段
?2.用開(kāi)水焯
?3.木耳泡好擇好洗凈
?4.用開(kāi)水焯一下
?5.焯好的菠菜、木耳過(guò)涼水攥去多余的水分放盤里
?6.準(zhǔn)備調(diào)料
?7.根據(jù)個(gè)人口味放適量的醋、醬油、香油、味精和鹽攪拌均勻
? 上面給大家介紹了關(guān)于涼拌菠菜木耳做法的過(guò)程。希望大家能夠多學(xué)習(xí)一些家常菜，這樣可以變換著口味，也不至于讓家人沒(méi)有胃口，夏天到了應(yīng)該多吃一些涼菜，這樣可以緩解人們煩躁的心情，希望這些能夠幫助到大家。
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木耳屬于大家常見(jiàn)的食物，現(xiàn)在很多人都會(huì)愛(ài)吃這些食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康會(huì)有一定幫助，這樣會(huì)幫助大家解決身體不適，而且木耳在吃的時(shí)候會(huì)有非常多的吃法，而涼拌菠菜木耳就是其中比較常見(jiàn)的一種，那么具體我們?nèi)绾闻腼兒?，一起看看吧?/p>
涼拌菠菜木耳的材料
菠菜500g，木耳15g，精鹽，白糖，生抽，醋，芝麻油。
涼拌菠菜木耳的做法
1、首先就是擇取菠菜，將它的雜質(zhì)去除，隨后清洗干凈，備用。
2、木耳需要用溫水進(jìn)行泡發(fā)，隨后用水洗凈。放入白開(kāi)水中進(jìn)行焯燙。
3、菠菜需要用白開(kāi)水進(jìn)行焯燙，撈起之后還有過(guò)涼水，將它的水分瀝干，備用。
4、隨后將木耳和菠菜切碎備用。放入適量的精鹽，白糖，生抽，醋，芝麻油或者橄欖油攪拌均勻之后，就可以吃了。
涼拌菠菜木耳的食用功效
涼拌菠菜木耳可以益氣潤(rùn)肺、緩解便秘。美容養(yǎng)顏等等的作用。木耳的功效很多，可以潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、涼血、養(yǎng)顏等功效。所以在日常中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在飯桌上，同時(shí)木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，對(duì)于腸胃的保護(hù)起到了重要的作用，腸胃不好的人可以適當(dāng)?shù)氖秤谩２⑶覍?duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物具備了化解的功能，有效的預(yù)防了很多疾病。菠菜中的植物纖維更是促進(jìn)了腸道的蠕動(dòng)。預(yù)防便秘，還能增加食欲感，很適合消化不良的人群食用。
我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)吃涼拌菠菜木耳會(huì)對(duì)健康有好處，這樣對(duì)大家健康有幫助，能很好的促進(jìn)我們健康，同時(shí)大家吃涼拌菠菜木耳還可以有效的保護(hù)好我們的內(nèi)臟健康，這樣可以幫助大家預(yù)防疾病產(chǎn)生，上面推薦的涼拌菠菜木耳吃法不錯(cuò)，大家應(yīng)該堅(jiān)持去烹飪。
涼拌粉絲菠菜是特別好的一道涼拌菜，這道涼拌菜由于口味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以很多的人都想盡快學(xué)會(huì)涼拌粉絲菠菜，下面內(nèi)容就介紹了不同的做法，所以對(duì)于很多想盡快學(xué)會(huì)涼拌粉絲菠菜的一些朋友，可以充分的了解下面的介紹，相信你也能盡快學(xué)會(huì)。
1、涼拌菠菜粉絲
主料：菠菜、粉絲
調(diào)料：雞蛋、干辣椒、蒜瓣、海米、花椒等
菜譜：
將菠菜清洗干凈后用熱水焯一下。
去掉水分后，切段備用。
粉絲提前用溫水泡至無(wú)硬心，然后控干水分切段。
雞蛋一枚加少許鹽打散，平底鍋加少量的油煎成蛋餅。
煎好的雞蛋餅切成絲。
將處理好的菠菜、粉絲、雞蛋放在大一點(diǎn)的容器里準(zhǔn)備開(kāi)拌。
起鍋將提前泡發(fā)好的海米爆香，盛出備用。
另起鍋放稍多一點(diǎn)的油，放入花椒爆香后將花椒揀出，然后用花椒油將蒜瓣和干辣椒段炒香。
趁熱炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起澆在菠菜上，放入炒香的海米，加鹽、糖、醋、生抽拌勻即可開(kāi)吃了。
2、涼拌菠菜粉絲 排毒清腸
【原料】菠菜、粉絲
【調(diào)料】鹽、糖、生抽、陳醋、芥末
【做法】：
步驟01：菠菜去掉根部，摘去爛葉，用清水洗凈，備用;
步驟02：鍋中入水，煮沸騰后，下入龍口粉絲，煮2分鐘，撈出后瀝干水分，備用;
步驟03：用煮過(guò)粉絲的水繼續(xù)煮菠菜，將菠菜放入水中的同時(shí)，用手將菠菜掰成小段，菠菜入鍋后燒開(kāi)，煮3分鐘;
步驟04：將煮好的菠菜撈出，立即浸入冷水中;用手撈出菠菜，擠干水分，放于煮好的粉絲之上，使用鹽、糖、生抽、陳醋、芥末調(diào)味，邊調(diào)邊嘗，適合自己的口味即可。
【小貼士】
1、菠菜富含鐵，可以改善貧血的體質(zhì);菠菜對(duì)便秘人士是極好的清腸蔬菜，三餐中適當(dāng)吃菠菜，保證1.5L的飲水量，次日清晨，會(huì)見(jiàn)證清腸的奇跡效果。補(bǔ)了血，清了腸，還不傷害身體，可謂一舉多得;
2、菠菜含草酸,草酸和其他食物中的鈣會(huì)結(jié)合成人體吸收不了的草酸鈣，所以菠菜吃之前一定要焯水。
涼拌粉絲菠菜不同的做法，了解以上的介紹后，相信你也了解了涼拌粉絲菠菜的不同做法，所以在充分了解后，為了自己能學(xué)會(huì)不同涼拌粉絲菠菜的做法，可以全面了解以上的介紹，通過(guò)了解相信你也能盡快的學(xué)會(huì)涼拌粉絲菠菜。
夏天這個(gè)季節(jié)天氣干燥，也很容易潮濕，有的時(shí)候人體當(dāng)中免疫力失調(diào)就容易形成感冒的發(fā)生，比如說(shuō)臉上有的人冒痘痘特別的嚴(yán)重，所以不知道怎么辦才好，其實(shí)呢對(duì)于治療皮膚疾病方面，首先就是要調(diào)理自己身體當(dāng)中的各個(gè)機(jī)能，接下來(lái)為大家介紹一道食療的好方法木耳涼拌洋蔥的做法，去痘痘還可以祛除臉上的雀斑。
主料材料
材料多美味的
泡好的木耳150g、洋蔥半個(gè)、青紅椒各半個(gè);
主料
主料
輔料
美國(guó)大杏仁 芝麻 醋 鹽 糖 生抽 香油
主配料配制要求:
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開(kāi)水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
溫情提示
洋蔥切時(shí)容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求:
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
制作方法
食用洋蔥的注意事項(xiàng)
1、洋蔥不可過(guò)量食用。因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多，給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病?和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對(duì)身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對(duì)于職業(yè)司機(jī)有很好的輔助作用。
以上了解這一道木耳涼拌洋蔥的做法，大家學(xué)會(huì)了嗎，洋蔥當(dāng)中有著豐富的功效可以發(fā)揮人體的臟器，對(duì)于前列腺炎和各種疾病有著非常好的幫助，又可以起到明目和幫助大腦發(fā)育的功效。
涼拌木耳是一道爽口的涼菜，尤其夏天天氣炎熱，涼拌木耳是可口的下飯菜，而且木耳中含鐵量豐富，而鐵物質(zhì)正是人體中所需的微量元素，多吃木耳可以防止缺鐵性貧血，而且可以使女性肌膚紅潤(rùn)，多吃木耳還能清胃滌腸，因?yàn)槟径兴哪z質(zhì)可以吸附消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)。
木耳是一種菌類，常吃黑木耳有益身體健康。木耳的做法有很多種，常見(jiàn)的最受人們歡迎的就是涼拌木耳了，涼拌木耳的做法也是非常簡(jiǎn)單，美味可口并且方便易做。木耳還是一個(gè)“百搭菜系”，炒紅辣椒的時(shí)候放一點(diǎn)，顏色鮮艷又爽口。
涼拌木耳的做法非常簡(jiǎn)單，木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過(guò)冷水后瀝干，將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長(zhǎng)的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長(zhǎng)的細(xì)絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個(gè)大碗中，調(diào)入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
木耳有野生的和人工培育的兩種。市場(chǎng)上銷售的絕大部分是人工培育的，野生的很少了。人工培育的一般都是用木頭，但不是枯木，一般是新伐下來(lái)的木頭，制成一段一段的，然后在上面鉆孔，植入菌，就能生長(zhǎng)出來(lái)，然后采摘上市。
通過(guò)上文介紹，相信大家都知道涼拌木耳的做法了，涼拌木耳做法非常簡(jiǎn)單方便，關(guān)鍵一點(diǎn)還非常美味，是一道“懶人菜”，而且是吃貨必備的一道菜!多吃木耳有益身體健康。上了年紀(jì)的人可以多吃，一方面老人牙齒不好，而木耳非常柔軟，另一方面可以預(yù)防新老血管更方面的疾病。
在深海當(dāng)中生長(zhǎng)的魚(yú)類貝殼類海鮮類，那么還有一種漂浮在海上的植物類的食物，那么就是海帶，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且海帶當(dāng)中的點(diǎn)對(duì)于治療甲亢有著非常好的輔助作用，生活當(dāng)中的很多東西對(duì)于個(gè)人的身體來(lái)說(shuō)有著非常不錯(cuò)的功效，那么還有就是木耳，形狀如同花一樣的木耳，不僅僅可以明目，還可以清肝明目，我們來(lái)了解一下涼拌木耳海帶的做法是怎樣的?
主料
芹菜300克,海帶(鮮)150克,木耳(干)100克
調(diào)料
鹽2克,味精1克,黃酒5克,香油1克
做法
1. 先將黑木耳與海帶洗干凈后用水浸泡，待發(fā)漲展開(kāi)后取出，切成絲狀，用沸水燙熟。
2. 嫩芹菜梗切成約3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放入沸水煮3分鐘后撈出，再將黑木耳、海帶、芹菜放碗中加入鹽、味精、黃酒、香油即可。
健康提示
1. 芹菜有降血壓、降膽固醇的效果;黑木耳能活血化瘀;海帶可降血脂。
2. 適合高血壓、冠心病、高血脂、動(dòng)脈硬化者在平日服用，但有甲狀腺疾病的患者，要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
高血壓病調(diào)理藥膳
食物相克
木耳(干):木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
這一道涼拌木耳海帶味道香濃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，兩者搭配起來(lái)做成的美食味道好，滋味香濃，適合老人和兒童來(lái)食用，說(shuō)到這里，相信很多的朋友們已經(jīng)都躍躍欲試了，大家快來(lái)制作好吃美味的涼拌木耳海帶吧!
涼拌菠菜木耳可以說(shuō)是我們最熟悉也最常吃到的一種涼拌菜，這種食物吃起來(lái)的味道是非常好的，而且對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)也是有幫助的，同時(shí)我們吃涼拌菠菜木耳是對(duì)健康有好處，而且涼拌菠菜木耳吃起來(lái)也非常方便，一起看看涼拌菠菜木耳的烹飪方法。
涼拌菠菜木耳的材料
菠菜500g，木耳15g，精鹽，白糖，生抽，醋，芝麻油。
涼拌菠菜木耳的做法
首先我們應(yīng)該把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇把新鮮菠菜去黃葉，洗凈，木耳用水發(fā)，洗凈之后，選擇把鍋中水燒開(kāi)，放入木耳，待水再開(kāi)就撈出放著備用之后，然后我們可以選擇用同樣的方法焯下菠菜，放在備好的涼開(kāi)水里，再撈出擠下水備用之后，再把木耳和菠菜切碎，再加適量的精鹽，白糖，生抽，醋，芝麻油或者橄欖油攪拌均勻之后，我們就可以開(kāi)始吃了。
涼拌菠菜木耳的食用功效
涼拌菠菜木耳作為涼拌菜的一種，吃起來(lái)的味道是非常好的，而且在涼拌菠菜木耳中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量也是特別豐富的，食療的功效還是很強(qiáng)的，首先我們吃涼拌菠菜木耳就有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力的作用。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，是可以幫助我們很好的預(yù)防疾病的，同時(shí)涼拌菠菜木耳中還含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用，這樣對(duì)我們健康是有好處的，大家不要錯(cuò)過(guò)。
吃涼拌菠菜木耳是有助于我們健康的，我們吃涼拌菠菜木耳對(duì)健康是有幫助的，可以很好的保護(hù)血管健康，是可以幫助我們解決掉三高問(wèn)題的，同時(shí)吃涼拌菠菜木耳還可以很好的增強(qiáng)免疫力，是可以幫助美味預(yù)防疾病產(chǎn)生的。
菠菜是我們生活里面很常見(jiàn)的一種蔬菜，蔬菜在烹飪里面也是可以有很多種方法的，可以用來(lái)炒，可以上湯，還可以涼拌。涼拌菠菜相信對(duì)很多朋友來(lái)說(shuō)都是新奇的，因?yàn)闆霭璨げ嗽谏钪胁⒉怀Ｒ?jiàn)的，相信多數(shù)朋友都是沒(méi)有嘗試過(guò)的。有興趣的朋友可以來(lái)學(xué)習(xí)這個(gè)涼拌菠菜是怎樣制作的。
涼拌菠菜的做法介紹
主料：
新鮮菠菜190克
輔料：
香醋5克 雞精適量 白糖3克 鹽適量 花生15克 醬油5克 干粉絲45克 香油適量 鹽2克 蒜1瓣
溫馨提示：
①大蒜切末即可，不要敲成茸。因?yàn)榍盟槌赡嘀笪兜肋^(guò)于沖，會(huì)遮蓋其他食材的味道。
②菠菜不能直接烹調(diào)，因?yàn)樗胁菟彷^多，有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收。所以吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再操作。
③傳統(tǒng)的方法是在焯燙菠菜的時(shí)候加油、加鹽，其實(shí)這并不科學(xué)。鹽會(huì)使蔬菜脫水，時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)就會(huì)發(fā)蔫。故用白糖，白糖是天然的保鮮劑，自然能延長(zhǎng)蔬菜青翠的時(shí)間。
做法步驟：
1)準(zhǔn)備好材料。
2)將粉絲放入水里泡軟備用。
3)菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。
4)蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
5)鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后，把泡好的粉絲放入煮熟。
6)煮熟后關(guān)火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
7)鍋內(nèi)加入少許食用油和白糖，重新燒開(kāi)，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。
8)燙軟后馬上撈出。
9)切成大小差不多的長(zhǎng)度。
10)干凈的容器內(nèi)加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末;調(diào)入味極鮮醬油，雞精，香醋，香油，白糖，攪拌均勻即可。
關(guān)于涼拌菠菜的做法知識(shí)，在上面就和大家介紹得很清楚了，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)菠菜涼拌做法還是比較清楚的。烹飪是需要進(jìn)行實(shí)踐的，只有這樣才能知道自己的制作是否成功的。事不宜遲了，馬上動(dòng)手制作一下。
菠菜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，菠菜里面含有多種人體需要的微量元素，菠菜里面含有的鐵元素是非常多的，所以經(jīng)常吃菠菜是可以起到很好的補(bǔ)血功效，此外菠菜里面含有豐富的膳食纖維，常吃菠菜還能起到預(yù)防便秘的功效，菠菜有多種做法，下文我們就介紹一下菠菜涼拌的做法。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無(wú)刺種兩個(gè)變種 。
菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。
菠菜原產(chǎn)伊朗，中國(guó)普遍栽培，為極常見(jiàn)的蔬菜之一。
1 挑選新鮮菠菜，用鹽水洗凈。
2 菠菜切段.
3 鍋里燒水，將菠菜焯水。
4 撈出菠菜，過(guò)涼水控干水分。
5 蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調(diào)成汁加入。
6 拌勻、擺盤。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜是最為常見(jiàn)的一種蔬菜，經(jīng)常吃菠菜可以起到很好的補(bǔ)血功效，上文詳細(xì)介紹了涼拌菠菜的做法，希望上文介紹的信息對(duì)大家有用。
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