蝦肉云吞的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蝦肉云吞的做法有哪些”，希望能對您有所幫助，請收藏。
? ?所謂的云吞，其實(shí)就是混沌，只是對于不同地區(qū)的人來說有多種叫法，例如在澳門就會把混沌稱作云吞。而且在有些地方會把混沌和面條一起煮，可以叫做云吞面。下面就介紹一種蝦肉云吞的做法，其制作方法十分簡單，又因?yàn)榭谖侗容^清淡，可以作為早餐、晚餐或夜宵，也非常適合老人和小孩食用。下面來看下蝦肉云吞的具體做法。
? ?蝦肉云吞的做法
? ?1.新鮮明蝦剝掉蝦殼，去掉蝦腸子，可用牙簽挑或用剪刀剪開背部剔除，用蔥姜料酒腌制
蝦肉小餛飩YG.jpg
? ?2.用刀背將蝦剁成蝦泥，放入鹽、蛋清、橄欖油，攪拌上勁即可用來包餛飩（蝦肉顆粒粗點(diǎn)好）
? ?3.取一張餛飩皮，放上一點(diǎn)餡，用手包起來輕輕一捏，餛飩就做好了，把所有的做完
蝦肉小餛飩Cp.jpg
? ?4.燒開一鍋水，下入小餛飩，待水滾開，小餛飩都浮上水面，即可撈出盛碗中開吃了
? ?烹飪技巧
? ?1、因?yàn)榧恿说扒逶陴W里，所以餡在煮熟后體積會膨脹，所以記得千萬不要放太多的餡，以免難熟、難吞咽，容易卡喉。
? ?2、還可以在餡里加點(diǎn)蔬菜，豬肉末等，豐富食材的種類和營養(yǎng)。
? ?3、對蝦過敏的人要注意。
蝦肉由于含有較低的脂肪和較高蛋白，很容易消化，所以非常適合老人和小孩食用。還有一些孩子不愛吃蝦，那么蝦肉云吞將蝦肉切成蝦泥包在云吞里面，小孩子就不會看到蝦，這樣時間久了自然就不會討厭吃蝦了。
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? ?爬蝦肉是很多人都喜歡的菜肴，但是如何制作就很少有人知道了。而且對于海鮮的做法，在普通人家庭中基本都是簡單的蒸、煮或是煎，想要吃到其他的蝦肉做法就要去外面的餐廳。下面介紹兩種爬蝦肉的做法，保證朋友們看完后能在家里制作美味的爬蝦肉。
? ?1、木須爬蝦肉
? ?原料：爬蝦肉、黑木耳、黃花菜、黃瓜、小蔥、姜
? ?做法：
? ?（1）木耳和干黃花菜提前泡發(fā)，清洗干凈，擠干水分備用；
? ?（2）黃瓜切片備用；
? ?（3）爬蝦肉用料酒、鹽和淀粉提前腌制下；
? ?（4）蛋液攪勻，下油鍋，炒制成型后盛出備用；
? ?（5）爬蝦肉提前炒至變色盛出備用；
? ?（6）另起油鍋，爆香蔥姜，依次下入黃花菜、木耳和黃瓜翻炒均勻；
? ?（7）烹入料酒、生抽、鹽和糖調(diào)味；
? ?（8）下入炒好的爬蝦肉和雞蛋，炒勻即可。
? ?2、涼拌苦瓜蝦爬肉
? ?苦瓜，肉質(zhì)脆嫩，苦味適中，清香可口，有增進(jìn)食欲、明目、助消化、清涼解毒、利尿和治療犢尿病等療效，秋季食用苦瓜，可潤燥解毒。
? ?食材:主料苦瓜1個熟蝦爬肉150g輔料花椒適量干紅辣椒適量精鹽適量味素適量食用油適量
? ?步驟:
? ?（1）食材：洗凈的苦瓜、熟蝦爬子肉。
? ?（2）把苦瓜從中間切開，把瓜里的瓤去掉。
? ?（3）把苦瓜切成段，在把段切成薄片。
? ?（4）鍋里放入水燒開，把苦瓜片用開水焯一下。
? ?（5）用涼水過涼撈出，瀝干水分。
? ?（6）跟蝦爬肉一起放入盤里。
? ?（7）鍋里放油燒熱。
? ?（8）放入花椒炸出香味，再放入干紅辣椒炸成深紅色，關(guān)火。
涼拌苦瓜蝦爬肉的做法步驟99.花椒、辣椒撈出，苦瓜片放入花椒、辣椒油里，放入鹽、味精拌勻即可。
? ?小貼士
? ?苦瓜不能生拌，必須用開水焯一下，才能拌食。
? ?上述內(nèi)容是簡單介紹了木須爬蝦肉和涼拌苦瓜蝦爬肉兩種蝦爬肉的制作方法，通過文中的介紹，大家就能在家里制作簡單美味的蝦爬肉了，以后買來的鮮蝦也不用總是單調(diào)的蒸煮或是煎食，而且制作的方法很簡單。
對云吞相信大家都有吃過吧，平時早餐的時候很多人也喜歡選擇吃云吞，但是你有注意了解過云吞的做法以及步驟是怎么樣的嗎？大家不妨看看下面所介紹的云吞的做法。
一、主料湯底：清水豬肉蛋清姜末豬油渣韭王雞蛋面粉生粉
二、云吞的做法步驟
1. 要做一碗好味道的云吞，湯底很重要，湯底的材料可以用排骨、大地魚和炒過的蝦子加清水慢火熬上一晚，為了節(jié)約能源我用了燜燒煲，熬一陣又燜一陣，如此多次歷經(jīng)一個晚上，最后得到一鍋清澈鮮美的湯。材料沒有特別限定，如果下次再做，我會用老雞和排骨熬，這樣更適合我的口味。
2. 云吞要好吃，陷料很重要，豬肉要挑7分瘦三分肥的雪花肉。
3. 先用錘子錘松。
4. 然后切成黃豆大的小粒，再用刀背稍微剁一下，目的是要肉起膠，但切忌把肉剁太碎，這樣吃起來就沒有口感和嚼頭了。
5. 肉調(diào)好味加蛋清拌勻后再在里面加點(diǎn)壓碎的豬油渣和姜末，可以令肉餡更香。喜歡的話還可以在包之前加點(diǎn)韭王，記住韭王要最后加。
6. 搟皮的時候預(yù)先用紗布包點(diǎn)生粉做個生粉包。
7. 邊搟邊灑點(diǎn)粉在皮上，這樣皮就不會粘在一起了。
8. 煮云吞，水開后放進(jìn)云吞開蓋煮，用中火煮，水開后點(diǎn)涼水，如是兩次，最后云吞全部浮起即可撈起，加點(diǎn)上湯就可以吃了。
9. 灑點(diǎn)韭王，放點(diǎn)蝦子，一碗美味的云吞就做好了。
目前有很多人都比較喜歡吃云吞，這是廣東的一種特產(chǎn)食物，而廣東本地的人是最喜歡吃云吞的，但是目前只有廣東人會做真正的云吞，而其他地方的人因?yàn)椴粫觯云綍r都吃不到這么美味的食物，那么現(xiàn)在就讓我們一起來看看這個云吞餡到底是怎么做的吧：
豆?jié){鮮蝦云吞主 料： 黃豆4兩(約160克)，水5又1/4杯，云吞皮、蝦肉各6兩(約240克)，豬枚頭肉8兩(約320克)，大地魚末1湯匙。
配 料： 腌料：鹽、生粉各1/2茶匙，雞蛋1只，麻油、胡椒粉各少許。
做 法： 豆?jié){做法：黃豆洗凈，用水5又1/4杯浸透，連水放入攪拌機(jī)攪至極勻，隔去豆渣，放入煲內(nèi)煮滾，下鹽少許調(diào)味，即成豆?jié){。
云吞做法：1、豬肉洗凈，切小粒。2、蝦肉用鹽擦洗，沖凈，抹干，加入腌料、大地魚末拌勻成餡料。將每塊云吞皮包入適量餡料，放入滾水中煮至浮起，取出盛碗中，加焯熟時菜、麻油各少許，將滾豆?jié){注入即成。
備 注： 豆?jié){做好后，可放入冰箱中，吃時才煲滾，可隨意加糖或鹽。
大地魚肉放入慢火滾油中炸脆，冷卻，放在豐板上，用刀壓碎即成大地魚末。冬天用水5又1/4杯浸黃豆要10小時，夏天則浸6至7小時。
主 料： 碎豬肉、碎牛肉共約150克，云吞皮18張，青蔥碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇約80克，蠔油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各適量。
調(diào)味料：老抽1湯匙，辣椒汁2湯匙。
做 法： 1、 以慢火融化牛油，爆香蔥粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蠔油、麻油及生粉，拌勻成餡料。 2、 把餡料均勻地分成十八份，每份包在一塊云吞皮內(nèi)，在云吞皮四周涂上蛋白，然后對角摺合成云吞。 3、 一淺碟內(nèi)涂上少許生油，放上云吞，隔沸水蒸十分鐘至云吞熟透，蘸調(diào)味料供食。 備 注： 烹調(diào)云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上湯煮熟而食。如使用上湯煮熟云吞，可將云吞先氽水，將外皮上的一層薄粉沖去再煮熟，吃起來，云吞會更香滑爽口。
梅菜鮮肉云吞 原料：紹興梅干菜1/2包、豬肉餡225克、薄的大云吞皮300克、香菜1棵、蔥1根
輔料： (1)酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、香油1大匙 (2)高湯1碗、鹽少許
做法： 1 梅干菜泡水至軟化，撈出后用清水洗凈，再瀝干水分，剁碎備用。 2 豬肉餡再剁細(xì)，拌入調(diào)味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌勻做成餡料。 3 每張?jiān)仆唐ぐ肷僭S餡料，捏攏成官帽式云吞，再放入開水中煮熟至浮起。 4 調(diào)味料(2)調(diào)勻后放碗內(nèi)，再盛入煮好的云吞，最后撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成。
干貝鮮肉云吞 原料：干貝2粒、豬肉餡150克、薄的大云吞皮150克、豆苗10根 輔料： (1)酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許 (2)高湯1碗、鹽少許
做法： 1 干貝洗凈，加水蓋過先蒸熟，再撕成絲，切細(xì)備用。 2 豬肉餡剁細(xì)，拌入調(diào)味料(1)及干貝絲一起調(diào)勻成餡料。 3 每張?jiān)仆唐ぐ肷僭S餡料，捏攏成官帽式云吞，再放入開水中煮熟至浮起。 4 將豆苗放入高湯中煮開，加鹽調(diào)味后盛入碗內(nèi)，再放入煮好的云吞即成。
三鮮云吞原料：魚肉80克、蝦仁80克、豬肉餡80克、薄的大云吞皮240克、香菜1棵、蔥1根
輔料： (1)酒1璩?、?茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙、蛋清1/2個、淀粉1/2茶匙 (2)高湯1碗、鹽少許
做法： 1 魚肉剁碎;蝦仁抽凈泥腸，剁細(xì)備用。 2 魚末、蝦泥與豬肉餡再剁細(xì)，然后加入調(diào)味料(1)做成餡料。 3 每張?jiān)仆唐ぐ肷僭S餡料，捏攏成官帽式云吞，再放入開水中煮熟至浮起。 4 調(diào)味料(2)調(diào)勻后放碗內(nèi)，再盛入煮好的云吞，最后撒入洗凈、切碎的香菜末、蔥花即成。
雞柳蘑菇云吞原料：雞柳肉4條、蘑菇150克、薄的大云吞皮150克、油菜2棵、香菜1棵
輔料： (1)蛋清1/2個、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙 (2)高湯1碗、鹽少許
做法： 1 雞柳肉用刀剁細(xì)，加入調(diào)味料(1)拌勻;蘑菇用鹽水氽燙過，撈出后用水沖涼，切碎，加入雞肉末中調(diào)勻。 2 每張?jiān)仆唐ぐ肷僭S餡料，捏攏成官帽式云吞，放入開水中煮熟至浮起。 3 油菜剖開，氽燙過沖涼，加入調(diào)味料(2)煮開后盛入碗內(nèi)，再加入煮好的云吞，并撒下洗凈、切碎的香菜末即成。
白菜鮮肉云吞 原料：大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大云吞皮150克、香菜1棵、蔥1根
輔料： (1)鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 (2)高湯1碗、鹽少許、香油少許
做法： 1 大白菜洗凈，先氽燙過再沖涼、切碎，然后擠干水分。 2 豬肉餡再剁細(xì)，連同調(diào)味料(1)一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。 3 每張?jiān)仆唐ぐ肷僭S餡料，捏成長枕形云吞，再放入開水中煮熟至浮起。 4 調(diào)味料(2)放碗內(nèi)，盛入煮好的云吞，再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成。
云吞有各種各樣的，建議不妨在家里面做來吃吃看，自己做的食物既美味，營養(yǎng)，并且還干凈衛(wèi)生，關(guān)鍵是，當(dāng)自己想吃的時候再也不用跑到廣州去吃了，隨時隨地自己都可以在家里面做，云吞不僅僅是成人們喜愛的食物，也是孩子們喜愛的食物，孩子和老人都愛吃。
云吞平時經(jīng)?？梢猿缘玫?，尤其是比較忙碌的時候，在外面吃一碗云吞也是不錯的選擇，而且云吞的餡料也是各種各樣的，可以隨自己的口感來選擇，但是要說到這些云吞餡料的具體制作方法，還是餡料的準(zhǔn)備，下面就為大家介紹一下這些美味的云吞餡料。
給大家推薦的是梅菜鮮肉云吞餡，梅干菜、豬肉餡、云吞皮、香菜、蔥、料酒、鹽、胡椒、香油、高湯這些不能夠少，然后把梅菜干泡水軟化之后，剁碎備用，豬肉餡剁碎，在大盤當(dāng)中放入豬肉餡加入各種調(diào)味料，以及梅干菜一起攪拌均勻，就可以包餛飩了，云吞皮盡量薄而晶瑩剔透，這樣做出來的話也會更加的精致，煮熟之后盛入碗里面切些香菜，蔥花撒在上面就可以了。
還有就是干貝鮮肉云吞，干貝、豬肉餡、云吞皮、豆苗、鹽、胡椒、高湯，這些是需要準(zhǔn)備的食材，干貝洗干凈蒸熟，撕成細(xì)絲或者是切絲備用，然后豬肉餡剁碎攪拌入調(diào)味料，放入干貝一起攪拌調(diào)勻做成餡料，一般云吞的包法是差不多的，捏攏成官帽是的云吞，那么放入開水當(dāng)中就可以烹煮，云吞浮起來就說明已經(jīng)煮熟了。
云吞餡的做法是各種各樣的，就看你準(zhǔn)備的是哪一些食材鮮亮，而且不同的食材那么做出來的云吞口感也會各不相同，所以大家在日常生活當(dāng)中，可以嘗試了解這些云吞的做法，想吃的時候也不需要每次都跑到外面了。
說到皮皮蝦，相信沿海地區(qū)的朋友，都很熟悉。皮皮蝦，又稱，蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦等等，各地區(qū)有各自的叫法。皮皮蝦是味道鮮美，成為沿海地區(qū)，許多家庭和餐廳最受歡迎的菜肴之一。皮皮蝦有許多制作方法，有椒鹽、清蒸、水煮等等，主要是保留皮皮蝦的鮮味。那么，炒皮皮蝦肉的做法有什么？
做法
1.蔥姜蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈
2.皮皮蝦用清水浸泡處理干凈，加入1勺料酒腌制
3.鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底
4.放入四川辣醬炒香
5.放入腌制好的皮皮蝦爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上鹽調(diào)味
6.待皮皮蝦變色后關(guān)火，放入香菜段即可出鍋
適宜人群：
1.老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用；適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為痛風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
以上就是炒皮皮蝦肉的制作方法，大家好好享受吧。面對如此營養(yǎng)美味的皮皮蝦，大家是不是想嘗嘗其味道呢？那么，等你學(xué)會了制作炒皮皮蝦肉之后，不妨跟家里人好好分享吧。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做云吞。
2.用筷子放一點(diǎn)肉餡
3.然后隨意捏好
4.依次包好
5.準(zhǔn)備蔥，蔥洗干凈切段，切點(diǎn)蔥花
6.鍋中燒沸水，放入2勺鹽
7.放入云吞，蓋上蓋子煮沸
8.大概煮1分鐘左右，煮沸后放入蔥段，再蓋上蓋子煮幾十秒
9.幾十秒后加入1勺鹽。煮一下就好了
10.煮好的云吞
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐暝仆痰慕榻B，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
想必我們大家對于云吞餡了解的非常有限，云吞陷是一種非常美味的東西，很多人都愛不釋手，很多人都想去飯店吃，飯店的確實(shí)非常美味，但是我們自己在家中就可以制作出來美味的云吞餡，想必大家對于云吞餡做法大全方法都特別了解，下面就讓我們一起了解一下云吞餡做法大全方法吧。
做法一：
雞蛋打散，豬肉剁碎，放切碎的姜、蔥、醬油、鹽、雞精、香油，順同一方向攪至肉餡上勁。
夾適量餡料放在云吞皮中間。
將皮對折，用筷子在云吞皮左端的尖上抹上一點(diǎn)餡里的汁。
將兩個尖角粘合。
鍋中放高湯燒開，下云吞，用勺輕輕將其推散，加蓋待再沸騰，開蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1～2分鐘，轉(zhuǎn)大火，緩緩淋入蛋液。
在碗中放入適量蔥花、鹽、雞精、紫菜、蝦皮、香油、冬菜末，加入煮熟的云吞和高湯即可。
注意：一次做多了可以放入冰箱冷凍室儲存，想吃就吃。天津煮云吞用的高湯都是用豬骨和雞架長時間熬制的老湯，湯白而不膩，配上絕妙的冬菜，很是美味。 ? ? ? ? ? ?
做法二：
1 梅干菜泡水至軟化，撈出后用清水洗凈，再瀝干水分，剁碎備用。
2 豬肉餡再剁細(xì)，拌入調(diào)味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌勻做成餡料。
3 每張餛飩皮包入少許餡料，捏攏成官帽式餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。
4 調(diào)味料(2)調(diào)勻后放碗內(nèi)，再盛入煮好的餛飩，最后撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成。
只要我們大家認(rèn)真的去學(xué)，按照云吞餡做法大全方法都可以盡快的治愈出來美味的云吞餡，這也是我們很多女性朋友們特別喜歡的一種東西，很多女性朋友們對于美食都特別的感覺，云吞餡做法大全還需要在實(shí)踐中不斷嘗試，
云吞其實(shí)就是餛飩，只不過在每個地區(qū)人們的叫法不同而已。而云吞和餃子有些類似，因?yàn)樗际鞘褂妹嫫ず腿怵W包制出來的，只不過云吞的面皮要比餃子薄一些。所以想要云吞變得好吃的話，云吞肉餡就顯得非常重要了，因?yàn)樵仆倘怵W的味道好，就可以讓云吞發(fā)揮出很美味的味道，因此云吞肉餡的做法有哪些呢?
胡蘿卜餡云吞
材料
豬肉300克，云吞皮250克，胡蘿卜50克，甜玉米粒50克，雞蛋1個，生姜1塊，生粉半湯匙，鹽適量，胡椒粉適量
做法
1.豬肉清洗干凈后切小塊
2.把豬肉剁成肉末，加入生姜末
3.肉末中加鹽、胡椒粉、生粉、雞蛋攪拌均勻，順著一個方向充分?jǐn)嚢柚疗鹉z
4.甜玉米粒稍剁碎，胡蘿卜刨成絲，加入肉末里面
5.把所有材料攪拌均勻
6.開水包云吞，肉餡放中間
7.云吞皮對折，把靠近自己這邊的兩個角粘在一起，為了更好地粘牢，可以在旁邊放碗水，蘸一點(diǎn)清水就可以把云吞皮牢牢粘住
8.包好以后，象不象一只只金元寶呢?
9.喜歡吃云吞的就直接煮：鍋里放水煮開，放進(jìn)云吞，再次水開后，倒進(jìn)半碗的清水，水再次煮開后，再煮5分鐘左右就可以啦，放點(diǎn)麻油，放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)雞精在湯里
10.自己做的可是真材實(shí)料哦
11.我喜歡云吞面：把面條與云吞一起按煮云吞的辦法煮
12.撒上蔥花，一碗熱騰騰的云吞面就可以吃啦
馬蹄豬肉餡餛飩
材料
餛飩皮20-30個，馬蹄3個，肉餡100克，蔥花少許，蝦皮2湯勺，紫菜適量，黑芝麻少許，生抽2湯匙，料酒1湯匙，五香粉1茶匙，鹽2茶匙，姜粉1茶匙，雞精1茶匙，香油1/2湯匙
做法
1.馬蹄3個去皮后盡在水中防止氧化
2.把馬蹄切小碎丁，盡量的碎。但不建議打成茸，那樣吃起來很沒口感
3.肉餡放在碗中，放1茶匙鹽，雞精和料酒、1湯勺生抽拌勻
4.放入五香粉、姜粉繼續(xù)拌勻
5.放入蔥花攪拌均勻
6.最后加入半勺香油滋潤一下肉餡
7.調(diào)制入味后的肉餡，慢慢加入清水，邊加水邊順著一個方向攪拌，制成水打餡
8.取一個混沌皮，放上合適的肉餡
9.上下對折混沌皮。買回來的混沌皮面會比較硬，而且加了比較多的干粉防粘，所以我們可以再包的時候周圍抹上一點(diǎn)點(diǎn)清水
10.把混沌的左上角和右上角捏在一起就制成了一個餛飩。按照此方法完成所有的混沌制作
11.把湯碗準(zhǔn)備好，放入鹽、雞精、生抽、蝦皮、紫菜做好湯底
12.鍋中燒水煮熟混沌，盛到配好底料的湯碗中，最后點(diǎn)上幾滴香油即可食用。喜歡的話也可以撒上少許黑芝麻
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實(shí)上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，云吞盒子的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、雜蔬切丁，姜蒜切碎
3、熱鍋涼油，放姜蒜，菇炒出香味
4、放入其他雜蔬和肉丁翻炒均勻，肉變色后放入用鹽，生抽，生粉調(diào)成的水淀粉即可
5、把炒好的肉鋪在云吞皮上，周邊沾點(diǎn)水，好讓它粘合另一張
6、加兩層，一共三張皮就好了，太多包不住
7、平底鍋無油無水熱鍋后關(guān)小火把云吞盒子兩面微煎，這時放一湯勺水，然后馬上蓋蓋子，還是小火，看水干了即可
8、裝盤
9、撒一點(diǎn)醬油和胡椒粉就可以開吃了
云吞盒子的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。
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