咖喱面的做法詳細(xì)介紹
老人養(yǎng)生詳細(xì)食譜。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“咖喱面的做法詳細(xì)介紹”，相信能對(duì)大家有所幫助。
? ?大家知道和了解，咖喱其實(shí)在我們的生活當(dāng)中有著特殊的意義，他不僅僅是一種調(diào)料，更加是我們一種可以調(diào)節(jié)我們味覺蓓蕾的重要的口感調(diào)味品，也是我們平時(shí)煮面用的多的調(diào)味品。那么大家吃過咖喱面么？大家知道咖喱面的做法么？下面我們就一起來看看這道咖喱面的做法是怎么做的吧！
? 咖喱面的做法
用料 ?
面條 1份
市售火鍋肥牛 適量
冷凍玉米和豌豆等 適量
椰奶 1罐
辣油 適量
咖喱粉 2大勺
洋蔥 1/4個(gè)
魚露 1小勺
蒜 4-5瓣
糖 約1小勺
醬油 1大勺
? 1.鍋內(nèi)放少許油（用黃油更香，我用普通植物油),炒香蒜末（成金黃色），再下洋蔥丁炒軟。
? 2.再下咖喱粉同炒，炒過的咖喱粉更香~
? 3.加入醬油和魚露，下椰奶一罐。下砂糖（我用的冰糖）（魚露可以提味，最好添加喲。實(shí)在沒有也可以省略，記得用魷魚露）
? 4.如果喜歡吃辣的，可以加辣油。不吃辣直接省略
? 5.可以適當(dāng)加點(diǎn)水，煮沸之后，加蓋煮個(gè)10-15分鐘。讓湯汁入味
? 6.然后下肥牛和蔬菜略煮（我的玉米粒和胡蘿卜粒是剩菜已經(jīng)炒熟滴）肥牛和蔬菜的量根據(jù)自己喜好啦。不要太黑心喲：）
? 7.最后加入煮好的面條進(jìn)去洗澡就可以出來啦~~我盡量不用原湯汁煮面，會(huì)變渾濁，也會(huì)影響口味。面條一般會(huì)單獨(dú)煮好喲
? 8.小貼士
人家說，這種夜宵一定要抱著鍋?zhàn)映圆艍蛭叮?/p>
的確是喲...而且還可以少洗一個(gè)碗..。。。
懶人面的宗旨，就是打掃剩菜+方便上手，所以家里有啥剩余材料都上就行了
本來我還想放我私藏的一罐午餐肉的 ... ...誰知道居然忘記了（捶地?。?/p>
墻裂推薦給愛咖喱的孩紙們，吃完你們會(huì)想擁抱偶滴
記得用好品質(zhì)的咖喱粉喲~~
好了，上面就是我們關(guān)于咖喱面的做法了，大家看完之后是不是蠢蠢欲動(dòng)想去嘗試著做一下關(guān)于自己的咖喱面呢？是不是有一種屬于我們自己的味道要去揭曉呢？沒錯(cuò)，這就是屬于我們自己所做的咖喱面，這并不僅僅是一碗咖喱面，更加是屬于我們自己的愛心面！
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從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來了解一下有關(guān)雞蛋咖喱面的做法吧。
2.2備雞蛋一個(gè)，面條和咖喱少許。
3.1放清水燒開，放進(jìn)一小塊咖喱。
4.2將雞蛋煎熟煎香。
5.放點(diǎn)鹽。
6.另起鍋放清水燒開下入面條煮熟。
7.煮好的面條撈進(jìn)炒好的雞蛋湯鍋里。
8.再次燒開，撒上香蔥即成。
9.出鍋開吃。
介紹完雞蛋咖喱面的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)做咖喱魚丸面。
2.把洋蔥切丁，魚丸切塊。
3.在鍋中倒油。燒開后放洋蔥翻炒。
4.炒到變軟，加入魚丸。
5.放入玉米，豌豆，和胡蘿卜，繼續(xù)翻炒。
6.放入水燒開。
7.再加入咖喱塊煮至湯汁粘稠即可出鍋。
8.泡面直接加熱水泡開。{喜歡軟點(diǎn)的稍煮一下也可，也可以用面條的}。
9.將咖喱和泡面加在一塊就可以吃啦。
也許你在大酒店吃過咖喱魚丸面，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于咖喱掛面的做法。
2.212豬肉洗凈，切丁
3.鍋中熱油，煸炒肉丁至半熟，起鍋備用
4.煸炒馬鈴薯丁片刻
5.加入肉丁一起翻炒，加水沒過食材，煮至薯丁變軟
6.咖喱粉兌水化開，加入食材中攪拌均勻
7.繼續(xù)煮至水再次燒開即可
8.水燒開，加少許鹽（防止面條糊在一起）
9.加入掛面，打散，煮至面條浮起，變軟即可
10.最后再上盤時(shí)候，撒點(diǎn)黑胡椒面裝飾即可
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒有口福?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下咖喱掛面
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹咖喱肥牛面的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.胡蘿卜和黃瓜分別切成小叮，新鮮青豆洗凈可先焯下水，也可直接下鍋
3.鍋內(nèi)少入少量油，4成熱時(shí)，將上述材料倒入
4.中小火翻炒
5.其他調(diào)料都不用，只用咖喱粉
6.倒入適口口味的量，想味濃就多放一些，味淡就少一些
7.將調(diào)料和蔬菜翻炒均勻
8.倒入一碗清水
9.大火，煮開
10.轉(zhuǎn)小火，將蔬菜煮至稍軟后，把肥牛卷放進(jìn)去
11.當(dāng)肥牛卷肉色由紅變白即可關(guān)火，時(shí)間一定不能長，牛肉口感嫩嫩的，時(shí)間一長就燙老了
12.盛出，咖喱肥牛就做好了
13.另起鍋，水開后放入方便面。煮開就撈，喜歡吃口感稍微硬一點(diǎn)的面
14.澆上咖喱肥牛，就可以美美的開咥了
看到這里，千萬不要被上面介紹的咖喱肥牛面的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
? ?鹵面怎樣做更好吃呢？美食營養(yǎng)專家表示，平時(shí)多吃些鹵面對(duì)身體是有益處的。而針對(duì)不同地區(qū)和個(gè)人不同的口味，鹵面的做法可豐富多樣，并且所做出來的美味也是有所不同。那么，為了讓大家能品嘗到多種美味的鹵面，下面就來教給大家?guī)追N精心制作鹵面的做法，趕緊來學(xué)習(xí)吧。
? ?一、河南鹵面
? ?材料
? ?主料：面條500克
? ?輔料：五花肉250克，黃豆牙150克，豆角150克，姜10克，芹菜100克
? ?調(diào)料：鹽，雞精，蔥，蒜，八角，干辣椒，老抽
? ?做法
? ?1.面條選用細(xì)的扁的鮮面條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛面，但也不是水份很大剛搟出來的面條，最好是自己用壓的面條。
? ?2.籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實(shí)，要蓬松一些，鍋內(nèi)放水，大火燒開放入面條蒸10分鐘。
? ?3.豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗凈。豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片。蒜切碎，蔥斜切片。蒸好的面條抖開，鋪在面板上晾涼。一小勺食用油均勻倒在面條上，用手拌勻（防止后面拌面條的時(shí)候面條弄的濕漉漉的，防水哈。鍋內(nèi)少許油燒熱，放入五花肉煸至金黃，撈出備用。鍋內(nèi)的油留適量，下八角辣椒小火煸香。轉(zhuǎn)中火放入蔥蒜炒香。倒入豆角炒一分鐘。加入豆芽，芹菜繼續(xù)炒一分鐘倒入炒好的五花肉，老抽，鹽，雞精炒勻，加水到菜的3/4處燒開，關(guān)火(這時(shí)候的菜還沒有熟，要的就是這效果）
? ?4.把面條倒入鍋內(nèi)，用筷子拌勻（按照我說的放水，最后拌好鍋內(nèi)是沒有多余的水份滴）
? ?5.拌好的面條繼續(xù)放入籠屜，水燒開后再蒸15分鐘即可（面條蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）
? ?二、云南鹵面
? ?材料
? ?掛面（或者新鮮面條）200克，炸醬45ml，生抽30ml，白糖8克，豬油15ml，辣椒油15ml，香蔥1根
? ?做法
? ?1.將香蔥洗凈后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸醬、豬油、白糖備用；
? ?2.湯鍋中的水燒開，放入5克左右的鹽，15ml食用油，放入面條用筷子劃散，水燒開后轉(zhuǎn)成中小火，分2-3次加入涼水，直到面條煮至全熟；
? ?3.面條煮熟后趁熱撈出盛在調(diào)料碗中，拌勻后淋入辣椒油即可。
? ?三、西紅柿鹵面
? ?材料
? ?西紅柿一只，肉末50克，雞蛋二只，米面干50克，適量的蔥花。
? ?做法
? ?1．雞蛋去殼打散裝碗，鍋內(nèi)放入適量的食油開中火，倒入蛋液，用筷子快速打散炒熟裝盤。
? ?2．西紅柿削皮切塊備用。在肉末上撒上適量的鹽、黃酒拌勻上鍋蒸熟備用。
? ?3．鍋內(nèi)放入適量的食油開中火。
? ?4．鍋熱倒入肉末炒香，放入西紅柿塊炒出汁，然后倒入熟蛋繼續(xù)炒，加入蔥花及味精拌勻即可。
? ?5．另外啟鍋放入清水開大火。水開后下入米面干煮熟撈出裝碗，加入西紅柿鹵拌勻即可。
? ?怎么樣，這時(shí)候你學(xué)會(huì)自我制作鹵面了嗎？其實(shí)，自我制作鹵面是一道比較簡(jiǎn)單的活兒，只要您充分準(zhǔn)備好材料，參考以上具體做法，您就可以制作出非常美味的鹵面來。那么，還沒有嘗試過以上鹵面的朋友們，趕緊來試試看吧。
?昨晚的雨延續(xù)到今天，一直淅淅瀝瀝的下著，上午就沒出去買菜，家里還有一棵卷心菜和事先絞好的肉餡，天不熱就烙點(diǎn)餡餅吧。下面就為大家介紹一下卷心菜餡餅的具體做法，一起來看一下吧！
肉餡材料：
卷心菜一棵，豬肉餡300克，
調(diào)料：小蔥適量切碎，姜粉，胡椒粉，十三香粉，味極鮮醬油2匙，鹽，色拉油，濃湯寶三分之一塊。
做法：
1.取一小碗，放入濃湯寶1/3塊，用少許開水化開調(diào)勻，再加些冷水?dāng)噭蚝蠓湃氡淅洳厥抑翛鐾讣闯烧{(diào)餡汁，約150ML（如果來不及可以放入冰箱冷凍室里快速冷卻）。
2.豬肉餡少量多次加入1的濃湯寶湯汁，邊加邊用筷子不停順同一方向攪拌，直到把湯全部加完。
3.肉餡內(nèi)放入小蔥碎、姜粉、胡椒粉、十三香粉、醬油、鹽、色拉油拌勻備用。
4.卷心菜切碎后用鹽腌10分鐘，攥去多余水分，放入合好的肉餡中拌勻即可。
餡餅面團(tuán)的做法：
材料：面粉500克，開水180克，冷水100克左右。
做法：
? ?面粉盛盆內(nèi)，先分次調(diào)入開水，用筷子均勻攪散，再加入冷水調(diào)勻，（根據(jù)面粉的吸水量增減冷水的用量），最后用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒30-40分鐘。
餡餅的制作：
? ?1.將醒好的面團(tuán)搓長條，揪成一個(gè)個(gè)小面塊，比包餃子的面塊要稍大些；
? ?2.用手把小面塊團(tuán)圓、從劑口處按扁、搟成薄皮兒，包入餡料；
? ?3.然后用包包子的手法包上，用手輕輕壓扁成餅狀即可（注意不要用搟面杖搟容易搟破），依次全部包好。
? ?4.煎鍋?zhàn)⒂蜔廖宄蔁幔D(zhuǎn)中小火，放入餡餅胚，一面煎黃再翻煎另一面，倒少許水，蓋上鍋蓋，燜至水干，揭去鍋蓋，將兩面煎至硬皮即可出鍋。
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