豬扒的做法詳細介紹
養(yǎng)生的介紹。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豬扒的做法詳細介紹》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
介紹
豬扒是一道既美味又健康的美味佳肴，很多人都喜歡吃豬扒，但是有時候想吃不會做，還得去飯店，不僅麻煩而且還很不衛(wèi)生，后來看到人家自己制作，我就突發(fā)奇想自己制作不僅口味多而且非常的衛(wèi)生，下面就讓我為大家詳細介紹一下具體做法吧；
1、主料：豬里脊肉1塊，雞蛋1個，洋蔥1/3個，面包糠，蒜末
配料：黑胡椒碎，糖，鹽，生抽，料酒，水，炸油
2、厚片的豬里脊肉用松肉錘“千錘百煉”，如果沒有錘子就用刀背，目的是把肉的纖維打斷，更方便入味和使肉質(zhì)松軟。
3、腌制豬扒，放入少許黑胡椒碎、鹽，撒上蒜末，拍上料酒。如果是厚片豬扒再加入少許生抽，如果是薄片就不用了。腌制半個小時。
4、取一個雞蛋打散，把蒜末抖掉，豬扒放入蛋液沾均勻，然后沾面包糠，邊沾邊壓實?？梢栽偎⒁槐榈耙海賶簩嵰粚用姘?。
5、豬扒下油鍋煎炸，變色后撈出，然后高油溫復(fù)炸一次直到兩面均變成金黃色。
6、用湯匙調(diào)碗汁：料酒、糖、生抽、水，比例是1:0.5：1:10，再加入少許鹽。
7、碗汁放入平底鍋中，放入切絲的洋蔥，煮到洋蔥變色變軟
8、將炸好的豬扒切條，放在洋蔥上，不要翻面煮一會兒，讓豬排吸收一下湯汁。
9、將雞蛋打兩下，不要打散，澆在豬扒上，戳幾下讓雞蛋受熱均勻。
10、將煮好的豬扒連同湯汁全都澆在米飯上。
以上這篇文章中的十點就是關(guān)于豬扒的做法詳細具體介紹，是不是非常的簡單又方便呢，自己在家動手制作口味上也可以變換，健康又衛(wèi)生，各位吃貨們趕緊行動起來吧。
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說到了肉干許多的朋友們都非常的喜歡吃肉干，分為許多種比如說牛肉干羊肉干甚至還有豬肉干。那么許多的年輕朋友們這么喜歡吃的肉干究竟是如何進行制作而成呢！接下來的這篇就是為大家介紹關(guān)于肉干的做法，和制作過程大家可以一起來學習下。
五香肉干的做法
菜系及功效：私家菜 工藝：烤五香肉干的制作材料：主料：豬肉(瘦)5000克
調(diào)料：鹽150克,醬油155克,白酒100克,白砂糖600克,味精25克,五香粉25克
五香肉干的特色：產(chǎn)品塊狀，色澤棕黃，微帶黑色，甜咸適口，后味帶辣，越嚼越香，久嚼有味。五香肉干的做法： 1.選料、處理、切塊：選用新鮮豬大腿和豬大排上的瘦肉，修凈皮、骨、筋、膘等雜質(zhì)，再切成重250至500克的肉塊。
2.煮制：切好的豬肉放入鍋內(nèi)，加滿水、大火燒煮，煮至肉塊發(fā)硬時，出鍋。
3.切丁：煮好的肉塊出鍋，瀝去水，再切成長1.5厘米，寬1.3厘米的肉丁。
4.炒干：肉丁和醬油、白糖、白酒、精鹽、五香粉、味精同時下鍋，再加白湯350至400克，從中心翻炒。開始慢炒，直至鹵汁將干時，加快速度，防止粘鍋。炒至汽汁完全干時，立即出鍋。
5.烘烤：炒好的肉丁出鍋后平攤在鐵篩上，不能堆疊，然后送入烘房，房溫60至70℃。烘烤6至7小時，烘至豬肉丁不粘手，表里干燥一致，即為成品。
以上介紹的是關(guān)于肉干的做法?，F(xiàn)在許多的年輕朋友們。都非常的喜歡吃那么比上一為大家講解到了，關(guān)于肉干的制作方法大家也有了一定的詳細了解，肉干富含的營養(yǎng)價值成分非常高，而且自己做出來的肉干不僅美味而且營養(yǎng)又健康。
說到了香囊，相信許多的朋友們都了解，非常的香，那么如何進行制作呢，年輕的朋友們或許還不知道吧，那么接下來的這篇文章，就是給各位朋友們來介紹，香囊的做法是怎么樣的，有興趣的朋友們一起來了解一下。
1、 香囊囊體的制作:香囊囊體可采用單面絨布等布面材料，囊體可根據(jù)需要作成多種造形和花色，如吉祥物、生肖動物、卡通人物等。
2、 留香緩釋劑的充填:囊體縫制好后，即可向里面充填留香緩釋劑由高分子聚合物或普通硅膠和填料配制而成。高分子聚合物可采用丙烯酸聚合物、淀粉聚合物等材料;填料可選用硅藻土、白炭黑等。高分子聚合物和真烊比例為5:1。留香緩釋劑的填充量約為囊體體積的1/3，裝好留香緩釋劑后，將香囊口縫合好，用塑料袋或精美紙盒包裝后即為成品。
3、 加香方法:選擇自己喜歡的香水，加2倍的清水稀釋，再把香囊浸泡在稀釋的液體中，待其充分吸收后，取出晾干即可。還有一種方法是先把香囊在清水中浸泡在稀釋的液體中，待其充分吸收后，取出晾干即可。還有一種方法是先把香囊在清水中浸泡1-2小時后，取出香囊體將香水的原液直接噴灑在香囊上面，充分吸收后即可。
以上介紹的是香囊的做法，在日常生活中，偶爾花些時間為自己的生活添加樂趣是很不錯的選擇，有興趣的朋友們，可以邀請來學習以上的香囊做法、
栗子相信大家都很熟悉，甚至在生活中也經(jīng)?？梢猿缘竭@種食品，栗子無論是生吃，還是糖炒都感覺十分的好吃，但是栗子在外面買回來吃的話卻不是很便宜，所以很多人都不會選擇吃栗子，可是栗子的營養(yǎng)價值卻又特別的高，栗子的做法也是比較的豐富，下面我就為大家介紹幾款栗子的做法。
栗子分布于我國遼寧、北京、河北、山東、河南等地，殼斗大，球形，外生刺，堅果2-3個，生于殼斗中。著名品種有良鄉(xiāng)板栗，產(chǎn)于北京郊房山良鄉(xiāng)，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟；遷西明栗，又名“紅皮”、“紅毛”，產(chǎn)于河北遷西、興隆，果中大，7～9.5克，皮紅褐，鮮亮，味甜，九月中旬成熟；萊陽紅光栗，產(chǎn)于山東萊陽莊頭一帶，果中大，皮深褐色，有亮光，品質(zhì)好，味甜面，九月上旬成熟；另有錐栗，亦稱珍珠栗，分布于長江流域和江南各地，殼頭內(nèi)包藏一卵形的堅果，味同板栗。
具體做法：
糖炒粟子
1.栗子放入清水中浸泡搓洗干凈;將栗子擱放案板上，豎向用刀尖插入輕輕斬剁1刀使栗殼開個口。
2.小碗中盛入溫熱水2湯勺左右，調(diào)入栗子
栗子
白砂糖1勺攪勻，加入1小撮精鹽攪勻;蜂蜜1湯勺倒入，將小碗中所有材料充分攪勻制成蜜水備用。
3.將切刀開口后的栗子晾干水分后倒入大碗中，調(diào)入玉米油(1勺左右的量)拌勻，將均勻包裹油脂的栗子鋪入墊有錫紙的烤盤上，放入預(yù)熱200度的烤箱內(nèi)，上下火烤制20分鐘左右。
4.把烤盤取出，將調(diào)制好的蜜水涂刷栗身，特別是栗子開口炸裂處;將烤盤放入烤箱繼續(xù)烘烤10分鐘左右，再次取出加刷1遍蜜水，再加烤10分鐘左右即可，此次加烤根據(jù)栗子開口處的著色情況選擇是否加蓋錫紙。
栗糕
原料：栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。
制法：將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。功效：味香甜糯軟，
功效：健脾益氣養(yǎng)胃，強筋健骨補虛的功效，適用于年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病癥。
栗子糊
原料：栗子500克，白糖適量。
制法：將栗子去皮殼，晾干磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調(diào)入白糖即可。
功效：具有健脾胃，厚腸道的功效，對于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。
以上這篇文章就為大家具體講述了栗子的幾種做法，相信大家對于栗子的做法都有了一定程度的了解，自己在家中閑來無事的時候可以嘗試制作一下，栗子也可以當做休閑的食物，大家快點動手制作起來吧。
每逢到了天氣比較涼爽的時候，河邊經(jīng)常會有很多的垂釣者，這個時間釣魚是最好的，也是能夠收獲大于最好的時候想要釣到大魚，關(guān)鍵就在于魚兒肉的制作方法，比較常見的是魚餌肉夾饃的做法，這一道做法比較簡單，我們需要配上一些配料一起加工制作。
第一種方法是，用酒曲發(fā)酵餌。這種方法做出來的餌酒香氣味濃、誘魚效果好、制作簡便、經(jīng)濟適用，深受釣魚愛好者的青睞。制作這種餌的方法是：玉米面加上白面，用沸水沖燙，邊沖邊攪拌，趁溫熱時摻入適量的酒曲粉，揉勻后放在干凈的瓷罐中，密封好，放在保溫處發(fā)酵。1周左右就有酒香味溢出。這時候就可以供釣魚裝鉤用了。一次制作量夠1周使用也可以，但不要做得太多，因為放久了會繼續(xù)發(fā)酵，失去其香甜味，上鉤效果差。發(fā)酵適中時放在冰箱里可以存半個月左右，快要用完時用它做引子，加所需要的基礎(chǔ)餌揉勻，仍放保溫處發(fā)酵，不需要再添加酒曲了。
第二種方法是，拿適量黃豆，用文火炒出香味，晾涼后磨碎過篩，豆皮可作為做糟食的添加劑，細粉裝瓶備用。要釣魚的時候，就先把漁鉤用水濕一下，然后放在盛有細豆粉的瓶內(nèi)滾蘸一下，再濕一次漁鉤，再滾蘸一下細豆粉，如是幾次就可以投鉤施釣了。這種餌的好處是用量少，攜帶方便，裝鉤省事，每一次出去都可以帶一點。生豆面或豆腐粉加水攪拌，和成軟面團，捏成小丸裝鉤，也能對魚產(chǎn)生很強的誘惑力。若用蜂蜜代水調(diào)制成蜜丸，效果就更好了。這種蜜調(diào)餌，存放十天半月不變質(zhì)。
第三種方法是將枸杞子干用曲酒泡軟，再加適量白糖拌勻。一天后就可以裝鉤施釣了。釣大魚用大鉤，釣小魚用小鉤。將該餌瓶裝密封，在酷暑季節(jié)存放兩個月不會變質(zhì)。
第四種方法是將新鮮嫩苞米弄成粥狀，裝人塑料袋中備用。不能裝單鉤，必須裝集團鉤。需要注意的是，這種餌料必須新鮮，盛夏使用不能超過兩天。
相信很多人都知道生腸，尤其是在過年的時候家家戶戶都會殺豬宰牛，所以很多人都有見到過生腸，甚至很多人都很喜歡吃生腸，但是有很多人卻又擔心生腸不太干凈，所以選擇不去吃這道菜肴，生腸其實也會有很多種的做法，每種做法的不同，口味也是不相同的，下面我就為大家介紹一下生腸的做法。
說起豬內(nèi)臟，有人喜歡它，也有人討厭它,像大腸、小腸、豬肚等等這些清洗起來比較麻煩，而且清洗是否到位直接影響著成菜的口味，所以有些人不大喜歡。
而豬生腸是豬內(nèi)臟里最干凈的腸，不用像大腸小腸那樣復(fù)雜的清洗，含有蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等物質(zhì)成分，具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效，口感爽脆，而且沒有腥味?？梢詿?、可以炒、可以鹵、可以鐵板，也可以最簡單的焯水蘸汁。
食材明細
主料：生腸半副
配料：生姜適量
調(diào)料：生抽、醋、香油、蒜茸、香菜
制作過程
第一步：盆里加入能浸住生腸量的水，滴入幾滴白醋拌勻，把買回來的豬生腸放進去浸泡片刻把水倒掉（白醋具有清潔、辟腥、消毒作用）。加入適量油和淀粉慢慢揉搓幾分鐘，再清洗干凈，反復(fù)2、3遍，最后把腸子的一頭對著水龍頭，讓水灌進去稍微清洗一下里面。（生腸是不用翻面清洗的）
第二步：鍋中加入適量水，以能浸住生腸為準。加入姜片把水燒開。
第三步：水開后放入洗好的生腸，不蓋蓋子煮3到5分鐘。
第四步：撈出立即投入冰水里，等它變涼。
第五步：再次把水燒開，放入生腸煮3到5分鐘。
第六步：再次投入冰水里，待其涼透，即可切食。
以上就為大家介紹了一下生腸的具體做法，相信大家都對生腸的做法有了一定的認識，自己在家中的時候也不妨制作制作，但是在洗生腸的時候也是需要特別注意的，不然真的很有可能不干凈的，大家快動手試試吧。
說到了雞脖人都愛吃，而且雞脖上面還能營養(yǎng)價值成分非常的高是許多的兒童和青少年朋友的最愛。那么雞脖的做法都有哪些呢？或許在日常的生活當中，大家并不會太了解，接下來就是為大家介紹關(guān)于雞婆的制作方法都有哪些？
奧爾良烤雞脖，淹雞脖之前用不用煮。用料腌制就可以了。你用明火烤的話，需要刷油，如果用烤箱，就不需要了。另外就是烤到快熟的時候刷層蜂蜜，味道好，顏色也漂亮。
奧爾良烤雞脖材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞脖，請先解凍。把10個新鮮雞脖放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞脖和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞脖放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
以上的這篇文章就是為各位朋友們介紹到了，雞脖的做法在日常的生活當中。喜歡吃雞脖的朋友們可以來嘗試，做出以上為大家介紹的這些好吃美味的雞脖。
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