咖喱火鍋的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的咖喱火鍋的做法有哪些，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
? ?我們很多人喜歡吃咖喱，咖喱是一種具有非常價(jià)值調(diào)味品的，這個(gè)在印度橫行的食品，如今在我們中國(guó)也是進(jìn)入了慢慢的軌道，這個(gè)也是食品行業(yè)的一個(gè)進(jìn)步吧，更加是我們餐桌上大家的最愛，那么大家知道咖喱其實(shí)也是可以做火鍋哦，大家知道做么？下面我們就一起來看看咖喱火鍋的做法吧！
?咖喱火鍋的做法
鍋底:
日式咖喱塊1盒、黃油1/3盒（光明植物黃油）、土豆1個(gè)、洋蔥1個(gè)、紅椒2個(gè)、姜片5片、姜絲少許、蒜1瓣、枸杞及百合各少許、鹽1勺。
配菜:
豬肉、豆芽、大白菜、菜心各若干。
做法步驟：
1、配菜洗凈備用，大白菜切成段。
2、豬肉切片加鹽、胡椒、雞精、生粉、油、姜絲拌勻；土豆、紅椒、洋蔥洗凈切塊備用；枸杞、百合洗凈溫水泡開備用。
3、炒鍋內(nèi)放入黃油，小火化開。
4、炒鍋內(nèi)放入黃油，小火化開，加入姜蒜炒香。
5、加入土豆、洋蔥翻炒。
6、加入適量水煮開后，關(guān)火。
7、加入整盒的咖喱塊，直至完全溶化。
8、重新開火加入蔥段、紅椒。
9、將湯料倒入電火鍋容器中，加入泡好的枸杞和百合，鍋底就算完成了。（鹽隨水量的多少和個(gè)人口味加吧，我就加了一小勺鹽。）
10、最后加入自己喜歡的配菜，即可。
O(∩_∩)O
鮮濃的鍋底，加上清淡的配菜，清爽宜人~~
盛上一碗來~~~美味一如顏色讓人愉悅~~
最近要減肥，咖喱熱量大，所以配的素菜偏多哈~
小技巧：
1、咖喱火鍋具南洋風(fēng)味，肉類之外，也可加入海鮮，如草蝦、墨魚等，但要汆熟后食用。
2、沒有清湯時(shí)，可用開水代替，椰漿有特殊香氣及油質(zhì)，所以清湯不需太油膩。
咖喱火鍋的營(yíng)養(yǎng)：
1. 咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲
2. 咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的
3. 美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能
4. 咖喱還具有協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥的作用。
5. 咖喱可以改善便秘，益于腸道健康。
? 好了，上面就是我們關(guān)于咖喱火鍋的做法了，大家看完是不是感覺咖喱做火鍋，到底是什么樣的味道呢？這個(gè)其實(shí)就是我們這道咖喱火鍋的關(guān)鍵所在，也是我們平時(shí)喜歡吃的菜系之一，更加是我們口齒留香的絕味菜品，其實(shí)建議大家真的可以去嘗試一下這個(gè)味道！
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)蔥油咖喱火鍋這道菜的做法。
2.212湯底用料：原汁雞湯、咖喱、洋蔥。
3.1鍋中加入適量油燒熱，下入切好的洋蔥煸炒至軟，出香味。
4.2火鍋配菜圖。
5.1加入2塊黃金咖喱，調(diào)入少許鹽。
6.2加入原汁雞湯。
7.大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮3分鐘左右，讓湯底的味道濃綢些。
8.鍋中油燒熱，下入切好的豆腐笑塊炸成豆腐泡。
9.雞翅用蔥姜、食鹽、料酒腌制入味，然后煎至兩面金黃，約8分熟。
10.準(zhǔn)備好蛋餃。
11.西蘭花洗凈切成小塊。
12.金針菇去除根部，洗凈。
13.香菇洗凈。
14.肉丸沖洗干凈。
15.蝦洗凈挑去蝦腸。
16.鵪鶉蛋煮熟去殼。
17.最后把湯底倒入小火鍋里燒開，先下入一半的配菜邊煮邊吃，然后慢慢添加。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受蔥油咖喱火鍋的過程吧。
火鍋是一種比較受歡迎的飲食方式，而且火鍋的湯底是根據(jù)大家喜歡的口味去選擇的，一般火鍋有海鮮火鍋以及咖喱火鍋，對(duì)于咖喱火鍋這種食物，最重要的是咖喱湯底，這個(gè)湯底的制作關(guān)系到火鍋燙出來的食物味道，所以一定要了解清楚咖喱火鍋湯底的制作方法，下面就一起來看看吧。
準(zhǔn)備材料
日式咖喱塊1盒、黃油1/3盒(光明植物黃油)、土豆1個(gè)、洋蔥1個(gè)、紅椒2個(gè)、姜片5片、姜絲少許、蒜1瓣、枸杞及百合各少許、鹽1勺。
配菜
豬肉、豆芽、大白菜、菜心各若干。
步驟
1、配菜洗凈備用，大白菜切成段。
2、豬肉切片加鹽、胡椒、雞精、生粉、油、姜絲拌勻;土豆、紅椒、洋蔥洗凈切塊備用;枸杞、百合洗凈溫水泡開備用。
3、炒鍋內(nèi)放入黃油，小火化開。
4、炒鍋內(nèi)放入黃油，小火化開，加入姜蒜炒香。
5、加入土豆、洋蔥翻炒。
7、加入整盒的咖喱塊，直至完全溶化。
8、重新開火加入蔥段、紅椒。
9、將湯料倒入電火鍋容器中，加入泡好的枸杞和百合，鍋底就算完成了。(鹽隨水量的多少和個(gè)人口味加吧，我就加了一小勺鹽。)
10、最后加入自己喜歡的配菜，即可。
6、加入適量水煮開后，關(guān)火。
咖喱火鍋烹飪小技巧
1、咖喱火鍋具南洋風(fēng)味，肉類之外，也可加入海鮮，如草蝦、墨魚等，但要汆熟后食用。
2、沒有清湯時(shí)，可用開水代替，椰漿有特殊香氣及油質(zhì)，所以清湯不需太油膩。
3、按照咖喱不同品種的特點(diǎn),紅咖喱比較辣,怕辣的可以選擇綠咖喱或咖喱粉?？о亩嗌俑鶕?jù)配菜的多少來決定，菜多就多用咖喱。
4、咖哩鍋要夠香醇，建議使用混合咖哩，即2-3種咖哩，在烹調(diào)時(shí)，先放一部分咖哩，快煮熟前再加入剩下的，可保留較多的咖哩香氣。我放了紅咖喱醬選擇它的辣味，咖喱塊選擇它的香味。
好了，上面就是我們關(guān)于咖喱火鍋的做法了，大家看完是不是感覺咖喱做火鍋，到底是什么樣的味道呢?這個(gè)其實(shí)就是我們這道咖喱火鍋的關(guān)鍵所在，也是我們平時(shí)喜歡吃的菜系之一，更加是我們口齒留香的絕味菜品，其實(shí)建議大家真的可以去嘗試一下這個(gè)味道!
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)濃湯咖喱牛腩火鍋的做法。
2.122、牛腩切方正的大塊，土豆切滾刀塊；
3.213、牛腩加料酒和清水，焯水取出血水洗凈備用；
4.124、將牛腩、土豆和適量清水一起放入高壓鍋內(nèi)壓制，水基本沒過材料即可；
5.215、另取一鍋，將壓制好的牛腩土豆放入鍋內(nèi)，放入咖喱塊；
6.6、視各自喜好再酌情放入適量咖喱粉；
7.7、能吃辣的就再加些辣油；
8.1挑了幾個(gè)大個(gè)的草蝦，這個(gè)我是實(shí)現(xiàn)煮好了的，太大了，怕一時(shí)半會(huì)兒煮不熟哈
9.28、再煮至湯底濃稠即可。
10.貢丸類不可少
11.玉米
12.雞鴨血
13.筍
14.年糕
15.這個(gè)咖喱鍋涮小番茄特別好吃，一定試試
16.相思螺
17.牛百葉
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了濃湯咖喱牛腩火鍋這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
相信大家肯定都看過和吃過咖喱火鍋吧，咖喱火鍋是我們常見的一種火鍋，咖喱火鍋不但好吃而且做法也是很簡(jiǎn)單的，很多朋友在品嘗到咖喱火鍋的時(shí)候總是希望自己也可以在家里面自制出咖喱火鍋來，我們?cè)诩抑兄恍枰?jīng)過幾個(gè)步驟就可以自制出咖喱火鍋來，在自制咖喱火鍋前我們要掌握一下咖喱火鍋底料的家常做法。
1.洋蔥切塊，姜切片,土豆切塊。鍋里放入一些黃油，等黃油融化后加入洋蔥塊，姜，蒜一起炒香，(如果用咖喱粉要和姜蒜洋蔥一起炒香)加入椰漿，高湯，放入紅咖喱醬和咖喱塊在湯里攪拌一下，然后慢慢熬出香味來
2.放入土豆塊，等土豆開始變軟后就可以加入葷菜，再加入素菜，煮熟就可以吃了，如果味道淡了再加入一些紅咖喱醬和咖喱塊保持咖喱的香味。因?yàn)槲r比較容易熟，我是最后加的。湯變得稠了可以再加入高湯，跟吃火鍋一樣。喜歡蘸料的可以選用花生醬，蒜末，蔥花等，我覺得直接夾來吃已經(jīng)很不錯(cuò)了
烹飪技巧
1、按照咖喱不同品種的特點(diǎn),紅咖喱比較辣,怕辣的可以選擇綠咖喱或咖喱粉?？о亩嗌俑鶕?jù)配菜的多少來決定，菜多就多用咖喱。
2、咖哩鍋要夠香醇，建議使用混合咖哩，即2-3種咖哩，在烹調(diào)時(shí)，先放一部分咖哩，快煮熟前再加入剩下的，可保留較多的咖哩香氣。我放了紅咖喱醬選擇它的辣味，咖喱塊選擇它的香味。
3、吃咖哩火鍋要先放肉，再放蔬菜，以免咖哩的香氣被吸光。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的火鍋，那就是咖喱火鍋了，我們知道咖喱火鍋不但美味而且做法還非常的簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了咖喱火鍋底料的家常做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于咖喱雞餃子火鍋這道菜的做法。
2.12雞肉洗凈去掉尾部和肥油后剁成小塊。
3.21番茄切塊，胡蘿卜洋蔥山藥切成大小相同的滾刀塊
4.雞肉放入涼水鍋中，大火煮開后撇去血沫撈出后洗凈瀝干。
5.鍋中倒入油，先放入洋蔥炒香之后將雞肉放入翻炒。
6.1煮開后，將火調(diào)成中小火后放入咖喱塊和一小勺白糖。
7.2待雞肉炒至變色后倒入淹過雞肉的開水加入八角和香葉。
8.維持中小火煮20分鐘左右后加入椰漿。
9.加入番茄塊胡蘿卜洋蔥山藥再燉10分鐘左右。
10.10．調(diào)入一勺淡奶油，加適量鹽攪拌均勻盛出擺在煮熟的餃子鍋中一起上桌就可以開吃了。
顯然，讀完咖喱雞餃子火鍋這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
火鍋是很多人喜歡的一種飲食方式，因?yàn)楦鞣N各樣的食材都可以放入其中，想怎么吃就怎么吃，而且火鍋的食材原料也是各不相同的，那么下面我們來為大家介紹一款比較美味的火鍋食材。
1、原料：
毛肚、牛肝、牛腰、黃牛瘦肉、牛脊髓。鮮菜、大蔥，青蒜苗，芝麻油、味精、辣椒粉，姜末、花椒、精鹽、豆鼓、醒糟汁、郫縣豆瓣、料酒、熟牛油、牛肉湯、兔肉、魷魚(鮮)、雞翅、萵筍、蘑菇(鮮蘑)、菠菜、蔥白、豬油（煉制）、大蒜（白皮）、小蔥。
2、毛肝用清水漂凈漂白，片成之厘米寬的長(zhǎng)薄片，用涼水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。蔥和蒜苗均切成7一10厘米長(zhǎng)的段。鮮菜（蓮花白、芹菜、）卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗凈，撕成長(zhǎng)片。豆鼓、豆瓣剁碎。炒鍋置中火上，下牛油75克、燒至八成熟。放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香。入牛肉湯燒沸，移至旺火上，放入料酒。
3、將鮮兔肉、鮮魷魚分別洗凈，切成薄片；雞翅洗凈剁成長(zhǎng)段；青筍（萵筍）切長(zhǎng)條片； 鮮蘑菇、菠菜分別擇洗凈； 以上各料分別裝入盤；花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油待用；蒜切蓉，香蔥切末；將干紅椒面、鮮花椒油、蒜蓉、鹽、味精、小香蔥末兌成味汁，每人一碟，供蘸食；火鍋內(nèi)加高湯，放入所有調(diào)味料燒開，撇去浮沫，桌四周擺放備好的原料和味碟，隨燙涮蘸汁吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《咖喱火鍋的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
