圓肉杞子燉鮑魚怎么做
養(yǎng)生怎么做。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《圓肉杞子燉鮑魚怎么做》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
國慶的時候和朋友去廣東旅游,在飯店吃飯的時候點了一個粵菜叫做圓肉枸子燉鮑魚,非常好吃,回家的時候自己在網(wǎng)上百度了做法,做出來的味道還真的不錯呢下面就分享給大家圓肉杞子燉鮑魚的做法.。
主要食材：桂圓肉，杞子，瘦肉
功效：補充益心脾養(yǎng)血安神的作用
用料：桂圓肉10克，杞子10克，瘦肉60克及鮮鮑魚1只，姜片適量。
制作要點：將圓肉杞子揀去雜質，洗凈，與洗凈的鮮鮑、瘦肉、姜片放入燉盅內，加清水300毫升隔水武火燉3小時即成。
簡單的說就是將圓肉杞子揀去雜質，洗凈，與洗凈的鮮鮑、瘦肉、姜片放入燉盅內，加清水300毫升隔水武火燉3小時即成。而且枸杞子有著免疫調節(jié) 抗衰老抗疲勞等作用,而鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素具有滋陰補陽功效。所以說大家在家里的時候,可以嘗試著做這一道菜,真的非常不錯哦,湯汁濃郁,味道鮮美,吃貨們趕快行動吧.
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生活在一天一天的改變，人們的生活也來越好了，吃東西也越來越叼了。不再只是吃飽就好，而是什么純天然，無污染，綠色產品，而且還要很有營養(yǎng)。普通的肉制品已經滿足不了，人們的需要，比如說，前兩天，就見鄰居吃了一種菜，叫杞子圓肉燉乳鴿，他的做法是這樣的：
杞子圓肉燉乳鴿這道菜它所需要的材料：乳鴿2只，枸杞子50克，圓肉l00克，生姜1片。(1)乳鴿(細嫩的白鴿)削凈，去腸雜、腳，斬件；枸杞子、圓肉、生姜均洗凈。(2)把全部用料放人燭盅內，加滾水適量，蓋好，隔滾水文火婉3小時，調味供用。益肝腎，補氣血，潤肌膚。對女人的皮膚是很好的。用于肝腎不足、心脾失養(yǎng)，肌膚不澤，肌肉消瘦；或風毒外襲之面目暗黑；或白瘸風，消渴本湯由《攝生秘副＞的"枸圓膏"與《普濟方》用單味白鴿肉治療白瘸風之意組合而成。"加水文火熬制而成。枸杞子能補肝腎、益精血；圓肉能益心脾、補氣血、潤肌膚、美容顏；二者合用能使氣血充榮，肌膚潤澤，而奏潤膚養(yǎng)顏之效。白鴿性味甘、咸，平，功能滋潤補虛、去風解毒，是去斑養(yǎng)顏之常用食品?！镀諠健酚谐词厨澣庀戮瓶沙琢鲲L之說，《串雅內篇》則有用白鴿、血竭煮酒食用能補血、活血、養(yǎng)顏，治面目暗黑、容顏憔悴、肌膚粗糙的"干血癌"的記載。今以拘棍子、圓肉炳白鴿，則可共奏補益肝腎、調養(yǎng)氣血、潤膚駐顏(1)若用鴿蛋代白鴿制成甜湯，亦能獲同效。(2)感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
實際上我覺得生活反正也已經好了，吃鴿子肉也是可以接受的，但我希望人們不要再是鮑魚之類這些頻臨滅絕的動物的肉了，因為它們已經很可憐了，它們的族人已經被吃個差不多了，就給人家留下幾個可以延續(xù)后代的機會吧。
枸子圓肉燉乳鴿是我們日常生活當中常見的一道藥膳，除了食材容易找到之外沒味食材都有它特有的養(yǎng)生功效，枸杞子可以補肝腎、益精血；圓肉可以益心脾、補氣血、潤肌膚、美容顏；白鴿，具有滋潤補虛、去風解毒的功效等等，同時也就看出了這，下面我們就一起去看看枸子圓肉燉乳鴿都有哪些功效吧。
"枸圓膏"用枸杞子、圓肉，加水文火熬制而成。枸杞子能補肝腎、益精血；圓肉能益心脾、補氣血、潤肌膚、美容顏；二者合用能使氣血充榮，肌膚潤澤，而奏潤膚養(yǎng)顏之效。白鴿性味甘、咸，平，功能滋潤補虛、去風解毒，是去斑養(yǎng)顏之常用食品。《普濟方》有炒食鴿肉下酒可除白瘤風之說，《串雅內篇》則有用白鴿、血竭煮酒食用能補血、活血、養(yǎng)顏，治面目暗黑、容顏憔悴、肌膚粗糙的"干血癌"的記載。今以枸杞子、圓肉炳白鴿，則可共奏補益肝腎、調養(yǎng)氣血、潤膚駐顏之功。
用料
乳鴿2只，枸杞子50克，圓肉100克，生姜1片。
做法
(1)乳鴿(細嫩的白鴿)削凈，去腸雜、腳，斬件；枸杞子、圓肉、生姜均洗凈。
(2)把全部用料放入燭蠱內，加滾水適量，蓋好，隔滾水文火婉3小時，調味供用。
功效
益肝腎，補氣血，潤肌膚。
適應癥
用于肝腎不足、心脾失養(yǎng)，肌膚不澤，肌肉消瘦；或風毒外襲之面目暗黑；或白瘸風，消渴等。
注意和禁忌
(1) 若用鴿蛋代白鴿制成甜湯，亦能獲同效。
(2)感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
以上就是關于對枸子圓肉燉乳鴿功效的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經過了上面的詳細介紹之后，應該對這道藥膳有了一個全面的了解了，在面對這樣一道美味而且養(yǎng)生的菜肴，我相信大家都已經按耐不住想吃了吧，那么就自己動手品嘗一下吧。
淮山圓肉燉水魚是中國傳統(tǒng)的菜肴之一，因為這道菜不僅美味而且非常養(yǎng)生，當中的每一道食材都有非常棒的養(yǎng)生功效且相對容易找到，比如補腎益精，補腎益脾，固澀精液等等，由此可見這道菜的養(yǎng)生功效了，那么這道菜要怎樣做呢？接下來我就給大家詳細的介紹一下。
【原料】淮山藥15或20克桂圓 肉15至20克左右，水魚(又名鱉)1尾
【制作】先用滾水燙魚，使其排尿，再切開洗凈，掏出內臟，然后將水魚肉、水魚殼、淮山藥、桂圓肉一起放入燉盅內，加水適量，隔水燉熟服用。
【用法】喝湯吃肉，每星期燉服1次。
【功效】補腎益精。適用于早泄、食欲不振、心悸怔忡、泄痢、耳聾目暗。
熘炒黃花豬腰
【原料】豬腰500克 黃花菜50克 姜 蔥 蒜 素油 食鹽 糖 芡粉各適量
【制作】將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊；黃花菜水泡發(fā)切段；炒鍋中置素油燒熱，先放入蔥、姜、蒜等作料煸炒，再爆炒豬腰，至其變色熟透時，加黃花菜、食鹽、糖煸炒，再入芡粉，湯汁明透起鍋。
【用法】頓食或分頓食用。
【功效】補腎益脾，固澀精液。適用于腎虛腰痛、耳鳴、早泄、陽痿、產婦乳少。
以上就是關于對淮山圓肉燉水魚做法的介紹了，相信到了這里，大家都對這道菜肴有了一個全面的了解和認識了，面對著這樣一道不僅美味而且非常養(yǎng)生的菜肴，大家的口水是不是已經快就出來了，那就趕快動手做一下試試吧。
今天和同事們一起去到外面飯店吃飯,因為我本人是非常喜歡吃甲魚的,所以看到菜單上寫有淮山圓肉燉甲魚就點了吃,真的是口感特別棒,甲魚吃起來松軟,而且湯喝起來味道足,油而不膩,那么我就想要自己去學會去做,做出來效果也很好,那么今天就分享給大家怎么去做淮山圓肉燉甲魚..
做法一:主要用料淮山藥50克，桂圓肉50克，甲魚1只(約重800克)，料酒、精鹽、蔥段、姜片、各適量。做法將甲魚宰殺，去內臟，放入熱水中浸泡去皮膜、背殼后。洗凈；將淮山藥洗凈去皮，潤濕切片。將甲魚、山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起放入燉盅，倒入水，上籠蒸至甲魚肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
做法二：主要用料為甲魚、山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜。做法:先用熱水燙甲魚，使其排尿后切開，洗凈，去內臟;淮山藥、桂圓肉洗凈，蔥姜洗凈分別切成段、片備用。將淮山、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起放入燉盅中，注入雞湯，上籠蒸至肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
相信大家已經了解淮山圓肉燉甲魚的做法。在制作的過程中,可以下入自己喜歡的調料，姜就是需要下的，可以去除甲魚的腥味甲魚的營養(yǎng)很豐富，淮山、圓肉都是一種不錯的藥材，在煮湯時可以下一些，吃貨們趕緊行動起來哦
鮑魚是一種很常見的食材，屬于高蛋白高鈣的一種一種食材類型。鮑魚的價格有點高，但是一些冰凍的或者是人工的就比較便宜了，一般人都可以吃。鮑魚的食用方法有很多，今天小編給大家介紹鹿茸杞子燉鮑魚的做法。可以滋陰潤燥養(yǎng)肝明目!
鹿茸杞子燉鮑魚
1.大鮑魚1只去殼，去掉污穢，用水洗凈。
2.洗凈的鮑魚切成片狀。
3.鹿茸片和杞子用水漂洗。
4.生姜和紅棗用水洗凈。
5.生姜去皮，切2片。
6.紅棗去核。
7.將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋。
8.放入鍋內，隔水燉4小時。
9.加入細鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此燉品可補血強身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補益身體，但補而不燥，可以防止視力早衰。
2. 患血氣不足、肝腎虧損、頭暈眼花精神疲乏，婦女月經不調，都可用此燉品作食療。
小帖士-食物相克：
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
鹿茸杞子燉鮑魚既營養(yǎng)又健康，可補血滋陰，又可肝調明目，功效非常強大，鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患;鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。這樣的一款養(yǎng)生食譜補充豐富的蛋白質?？梢宰剃帩櫾铮疫€可以養(yǎng)肝臟，蛋白質很豐富!
關于鹿茸杞子燉鮑魚體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，大麥是一種很有營養(yǎng)的食材，是高蛋白，高維生素，低脂肪低糖的食材類型，適合中國人的腸胃和營養(yǎng)需要，大家可以試著做一做營養(yǎng)價值很高。
枸杞在我們的生活中常常可以見到一些朋友泡水喝，因為是一個很不錯的滋補食物。而且枸杞不僅是一個藥用價值很高的藥材，同時還可以放到一些湯和粥中。搭配著一些別的藥材對于身體更是對于身體好處很多，其中搭配最多的就是牛蒡。就是大家不熟悉，那么，牛蒡杞子茶怎么做?
牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫(yī)認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子
主料
牛蒡5片，寧夏枸杞10g
輔料
純凈水適量
枸杞牛蒡茶的做法
1.寧夏枸杞
2.牛蒂干5片
3.放入準備好的茶具
4.加入燒開的純凈水沖洗頭一次，這些頭一次的茶水可以用來洗一下茶杯
5.加入水泡5分鐘既可飲用
小貼士最好不要空腹喝茶，尤其是單樅茶。喝單樅茶前一定要吃東西，而且要盡可能吃飽，要不然喝了幾杯功夫茶很快就消化掉了，對減肥很不錯
牛蒡營養(yǎng)多多 健胃整腸、利尿、降血脂
洪若樸營養(yǎng)師表示，牛蒡含寡糖及膳食纖維，可健胃整腸、消脹氣、改善便秘，并避免宿便，有助預防直腸癌。此外，牛蒡所含的菊糖，可維持腸道菌群平衡、促進消化;還能幫助糖尿病患者改善血糖，也很適合代謝癥候群者食用。
而牛蒡所含的植化素，具抗氧化與保健功效，其中槲皮素和木犀草素對人體特別有作用，能清除或凈化血液，有利尿與改善濕疹、粉刺或牛皮癬等功效。牛蒡的蛋白質和鈣含量是根莖類之首，對高血脂、風濕和糖尿病患者也有幫助。
表皮最營養(yǎng) 牛蒡連皮帶骨吃
營養(yǎng)師表示，牛蒡可以“連皮帶骨”吃，因其與蘋果、葡萄、紅蘿卜等蔬果一樣，表皮最富含營養(yǎng)，千萬不要除之而后快，記得吃之前先用軟刷與清水輕輕刷洗，去除表皮上的土。若真的不想吃皮，則可用刀背輕刮灰褐色表皮。
不過，牛蒡含豐富鐵質，遇空氣會氧化變黑，切好的牛蒡最好放進稀釋過的檸檬水或白醋水里浸泡，可以保持色澤潔白，也能增加口感。
在給大家介紹牛蒡杞子茶怎么做的時候，同時還給大家介紹了一下牛蒡杞子茶對于人的身體是有著怎樣的營養(yǎng)價值的。大家也知道了不僅是對于身體可以補充很多的能量，同時還能很好的預防一些胃癌、子宮癌等疾病，所以大家趕緊根據(jù)自身的需求用起來吧。
杞子桂花糕是一道非常獨特的小吃，從廣東沿海一帶開始逐漸向內地流行。本菜的制作有一定講究?？谖短鸲荒仯瑺I養(yǎng)豐富，還有桂花獨有的清香，是一道不可多得的佳品。這道菜的選材簡單，選擇馬蹄粉、枸杞以及冰糖就足夠，還可以根據(jù)自己的口味添加菊花或者是玫瑰花瓣。
下面就來介紹本點心的具體做法：
做法一：用清水煮菊花約5分鐘（將菊花用紗布包起來，可避免隔渣的麻煩），當顏色呈現(xiàn)淡黃色即可，不要煮的時間過長，否則會略帶苦味。取出菊花加入冰糖調味，甜度要比正常的略甜一點，因為加入馬蹄粉溶液后會有稀釋作用。 將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約10~15分鐘，變成完全透明即熟.將煮好的菊花糊倒入裝果凍的模具（小勺子）中。在表面撒上枸杞粒子，菊花碎。待涼即可。
菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，此糕甜軟酥松，入口即化，齒頰生香，有清涼去火的功用。
做法二： 把枸杞洗干凈，備用，將魚膠粉和糖放入鍋里攪拌均勻，將開水倒入魚膠粉的鍋里，再用中小火邊煮邊攪拌至魚膠粉融化為止，加入桂花和枸杞關火，然后倒入容器里，冷卻后放入冰箱，快凝固時攪拌一次，讓桂花和枸杞分布均勻，冰2~3小時。注：煮魚膠粉時要煮至透明，無泡為止。
其實上述兩種杞子桂花糕做法都大同小異，另外朋友們還可以根據(jù)自己的喜好在材料當中添加酸甜調味劑，這樣可以做出來不同口味的杞子桂花糕，是一道老少皆宜的點心。有的人甚至在杞子桂花糕中添加中藥材，比如丁香、山藥等，于是做出更好的具有保健功效的杞子桂花糕。
山藥枸杞粥有很好的養(yǎng)生效果，經常食用山藥枸杞粥的人，可以容光煥發(fā)精神狀態(tài)很好，特別是對一些女性，有很好的養(yǎng)生價值，那么山藥枸杞粥怎么樣食用才更加的好呢?要如何做才作出正宗的山藥枸杞粥呢?小編搜集了一些關于制作山藥枸杞粥的方法，有喜歡這道粥的人可以跟隨小編來進行了解一下哦。
山藥枸杞粥是一道著名的漢族藥膳，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效。山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養(yǎng)肝，小米滋陰健脾。
脾胃功能比較弱的或者胃不好的，每天吃一段山藥，蒸著吃或者煮著吃，非常有益處，不建議油炸或者做成拔絲山藥。
山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達到美容目的，并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養(yǎng)肝，小米滋陰健脾。脾胃功能比較弱的或者胃不好的，每天吃一段山藥，蒸著吃或者煮著吃，非常有益處，不建議油炸或者做成拔絲山藥哈。
這粥適合的人群非常多，比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛干澀、掉頭發(fā)、血虛BM、尿頻等都很效，正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。
如果以前你不了解知道周的話，相信現(xiàn)在通過小編上述介紹的關于知道粥的營養(yǎng)價值后，你一定會愛上知道粥了的吧，平時的時候可以多食用一些這方面的養(yǎng)生粥，特別是對于一些女性身體容易出現(xiàn)虛弱，多食用一些補身體的粥，既容易消化又容易達到補身的效果。
鮑魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，一直以來它都深受人們的喜愛，不過如果只是簡單地燉下鮑魚，并不能滿足大部分人的口味，因此，人們想了很多方法來燉鮑魚，如果搭配得當?shù)脑?，不僅能夠讓鮑魚更加美味可口，還可以增強營養(yǎng)，比如鮑魚燉南瓜就是一道不錯的菜肴，那么，鮑魚燉南瓜是怎么做的呢？
南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農村人經常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。
中醫(yī)理論認為，鮑魚肉味咸性溫，有補虛、滋陰、潤肺、清熱，養(yǎng)肝明目，故有“明目魚”之稱，同時具有養(yǎng)血柔肝、行痹通絡等功效，歷來用于血枯月經閉止、乳汁不足及血虛肝硬化等癥。
材料：鐵棍山藥、小金瓜南瓜、鮑魚
做法：1，戴上塑膠手套用刮刀刮去山藥的外皮，切滾刀塊。
2，新鮮活鮑魚去殼，摘掉內臟。
3，表面切成花刀。
4，南瓜去籽后切成小塊。
5，一半量放入料理機加沒過南瓜的清水打成南瓜汁。
6，燉鍋加適量橄欖油，加香蔥碎炒香。
7，加入山藥和南瓜翻炒。
8，加入南瓜汁。
9，加入少許鹽煮沸轉中火。
10，鮑魚用開水焯燙去粘液和腥氣。
11，南瓜和山藥燉熟后加入鮑魚。
12，加適量高鮮醬油，調味后煮5分鐘關火。
我們都知道鮑魚其實是很珍貴的食材，如果沒有掌握好烹調的方法，可能會導致食物變得很難吃，或者是影響鮑魚的營養(yǎng)價值，因此，學會做鮑魚燉南瓜的做法還是有必要的，方法其實也不難，只要大家照著以上的介紹做就可以了。
我國自古說富人的生活就是可以吃到鮑魚魚翅，由此可見鮑魚的珍貴，不過隨著現(xiàn)在人們生活條件的提高，鮑魚再也不是富人的專利了，即便是平常的百姓人家，一樣可以吃鮑魚，尤其是對于沿海地帶城市，鮑魚的價格更是比較便宜。不過想要吃到美味的鮑魚，首先您要知道鮑魚怎么做才可以。
鮑魚之所以被人們如此的看中，不但和它的味道鮮美有一定的關系，最重要的是它還具有比較豐富的營養(yǎng)，尤其是它含的微量元素，是其他的海鮮食物所無法比擬的。
具體鮑魚怎么做的方法如下：
一、豆豉小鮑魚
原料：鮑魚7個、姜3片、小米辣椒適量、永川豆豉2湯匙、香蔥2棵、蒜2瓣、生抽2湯匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙。
做法：
1、鮑魚洗刷干凈，煮鍋里放入少許姜片，燒開水，將鮑魚放入煮2分鐘后撈出，離殼去內臟，然后切十字花刀。
2、小米辣切小圈，永川豆豉洗凈剁碎，香蔥和蒜切末。
3、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入蔥、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出香味。
4、放入鮑魚，然后調入黃酒、生抽和白砂糖翻炒均勻即可。
二、茄汁扒鮑魚的做法
主料：鮑魚：6只
配料：油菜芯一把
做法步驟：
1、鮑魚用刷子刷干凈，軟體和殼都要刷干凈，然后用水沖洗，你會發(fā)現(xiàn)這時候的鮑魚白了不少;
2、用一把刀子沿著鮑魚殼伸進去，將整片軟體分離，翻轉后，你會發(fā)現(xiàn)鮑魚的內臟，然后去除，只留下貝肉;
3、沖洗干凈后的鮑魚和殼就可以用來做菜了，在鮑魚肉上交叉打花刀，蔥姜蒜分別剁碎備用;
4、鮑魚放回殼中，在上面撒蔥姜末，均勻淋入少許蒸魚豉油，冷水上鍋，開鍋后立刻關火，燜幾分鐘就好;
5、將油菜心放入開水鍋中焯熟，水中加入一小勺鹽和幾滴油，焯好后撈出瀝干水分，擺在盤中，將蒸好的鮑魚也擺入;
6、鍋中少許油，油熱后下蒜末爆香，加入一小勺番茄沙司、一小勺蠔油和半小勺糖調成料汁，關火后撒在蒸好的鮑魚上面即可。
知道了鮑魚怎么做，如果是您喜歡吃的話，不妨可以嘗試上述這些制作方法，另外還需要提醒各位的是，鮑魚雖然營養(yǎng)價值高，但是對于患有痛風的人來說，是不適合食用鮑魚的，而且在人感冒發(fā)燒的時候，也不適合食用鮑魚，這點請您注意。
那么我們應該都知道要是給女性朋友們的身體補充營養(yǎng)的話，吃烏雞是我們的首選也是最好的，主要因為烏雞中含有很多的營養(yǎng)物質的對女性朋友們都有著很大的幫助，而這些營養(yǎng)物質都是治療婦科疾病的主要物質，我們女性應該多喝烏雞湯的，所以常見的烏雞湯的做法有哪些呢。
紅棗烏雞湯
材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。 做法：
一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲內加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時即可。
紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容。
木耳金針烏雞湯
將烏骨雞剖凈，去內臟，洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內，加清水適量，文火隔水燉3小時，木耳金針燉烏雞湯即成。
枸杞紅棗烏雞湯
將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內加入清水燒開，然后放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時即可。
杞子紅棗烏雞湯有補血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
人參烏雞湯
將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴沙鍋蓋，旺火燒開后，改用小火煨燒2小時左右即成。
看到了以上關于烏雞湯的各種各樣的做法，相信你們想做哪一個心里已經知道了。所以快快的去準備食材去熬制美味的烏雞湯吧，不僅自己補還可以帶著自己的家人一起補。這難道不是兩全其美的好事嗎？
圓菇是一種比較新鮮的食材，因為這種蘑菇必須趁著新鮮才能夠食用，如果出現(xiàn)變質的情況就可能產生毒素危害人體的健康，因此，吃圓菇是一種非常美味的享受，圓菇一般可以用來與豬肉一起炒，能夠增加其鮮味，讓豬肉的味道也被菇香包裹。下面就來看看圓菇炒肉做法怎么做呢？
圓菇炒肉主要食材為圓菇和羊肉，是一道家常菜。色香味美，健胃開脾，營養(yǎng)價值豐富。圓菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。經常食用圓菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。春季養(yǎng)生很適合吃圓菇補充身體營養(yǎng)。
做法一：
1、準備食材：將圓菇、青椒、蔥、大蒜洗干凈；
2、圓菇切片；
3、青椒切成塊；
4、大蔥斜切成段，蒜切片；
5、肥瘦搭配的羊肉切片；
6、熱鍋熱油，羊肉煸炒至變色；
7、放入蔥、蒜炒出香味，調上鹽、花椒粉、生姜粉、生抽調味料；
8、放入圓菇，炒至斷生；
9、加青椒炒勻，撒上雞精，即可出鍋。
做法二：
1、白菇洗凈切片。
2、豬肉洗凈切絲。
3、青椒洗凈斜切，蒜切片。
4、白菇水分比較多，可以事先炒熟。
5、鍋熱放油，油熱放肉絲翻炒，加入花椒，蒜片，放入少許老抽上色，待肉絲熟之后放入白菇，青椒翻炒，出鍋前放入鹽巴，雞精調味。
小貼士
1、挑選圓菇：那些帶有泥土顆粒的圓菇是未經漂白的，白乎乎的濕圓菇則被添加了熒光增白劑的水清洗過。
2、洗圓菇的水里加一點食鹽，順時針攪拌，很快就會洗干凈。
補血紅棗杞子烏雞湯是一道最典型的女性保健湯，該湯是具有補血養(yǎng)顏，益精明目等作用，而且，特別適合家庭制作，該湯的制作，材料經濟，操作簡單，燉出來的湯卻是特別的美味可口，不但適合一家大小飲用的，對于身體虛弱或者是皮膚干燥的人更是有幫助，那么，補血紅棗杞子烏雞湯怎么做呢?我們一起來看看吧。
烏雞的營養(yǎng)價值：與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
下面我們就來看看這道簡單又經濟的枸杞紅棗烏雞湯的做法吧。
步驟閱讀
食材
杞子40克1紅棗20枚1
方法/步驟
01
將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
02
杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
03
紅棗和生姜用水洗凈。刮去姜皮，切2片。
04
雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢燉兩個半到三個小時。
注意事項
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味.
適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
通過上面文章對于補血紅棗杞子烏雞湯怎么做的介紹，大家現(xiàn)在都應該學會了吧，紅棗是一種很補血的食物，日常生活中也可以單獨，直接吃兩三顆，對于美容的效果特別的明顯，在燉補血紅棗杞子烏雞湯的時候一定要用溫火，溫火燉出來的湯會比較濃郁。
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