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魷魚是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的一種家常菜，尤其是鐵板魷魚也也是一種比較有名的經(jīng)典的小吃，而且魷魚的味道特別的鮮美，但是我們平時(shí)吃的魷魚都是在餐館或者飯店，我們很多人都認(rèn)為魷魚的做法是特別難，其實(shí)并不是這樣的，如果我們能夠掌握好它的制作方法，在家也能做的特別美味，下面一起了解一下魷魚的家常做法有哪些？
醬香魷魚須
材料魷魚須，甜面醬，料酒，蔥姜末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法1、先熱水焯一下魷魚須，瀝干，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面醬（必需品）和孜然腌制2個(gè)小時(shí)。
2、干熱平底鍋，放入腌制好的魷魚須（注意不要料湯），干煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點(diǎn)甜面醬，不停翻動。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收干的的時(shí)候就可以出鍋了，記得再撒點(diǎn)孜然。
爆炒魷魚
材料元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒
做法
1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個(gè)花刀技術(shù)太差，刀切的縱橫密集一點(diǎn)，出來的效果漂亮
2.把魷魚用開水焯一下
3.元蔥青椒切段，準(zhǔn)備姜絲和蒜末
4.在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調(diào)味起鍋！
.營養(yǎng)成分
魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬?、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低
上面就是對魷魚的家常做法有哪些的介紹，這樣平時(shí)喜歡吃魷魚的朋友可以按照上面的方法，在家里也可以做出美味的魷魚，而且我們自己動手做些美味的食物也很大程度的提高我們生活中的樂趣，同時(shí)經(jīng)常在家和家人一起用餐，也能更有效地促進(jìn)家人之間的情感，使家庭變得更加溫馨和睦。
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